Nizozemska peć –

Posuda Za Kuhanje Iz Jednog Komada Lijevanog Eljeza

Cijenjena od strane nizozemskih pionira u Americi, univerzalna posuda za vatru doživljava svoj procvat među obožavateljima roštilja.

VAŽNO:

Kod 'Dutch Oven' manje je često više: učite se strpljenju, jer u svakom trenutku možete dodati brikete ili ugljen, ali ako vam jelo zagori, nema više povratka!

Nizozemska peć je mnogo više od obične posude za pečenje. I - suprotno onome što njezin izgled sugeriratakođer je mnogo više od običnog lonca. Izrađena od čvrstog, poroznog lijevanog željeza, ova svestrana posuda pogodna je za kuhanje, pirjanje, pečenje, prženje i čak i pečenje kruha! Obično stoji na nogama iznad plamena. Poklopac se čvrsto zatvara i ima visoki rub: ugljen ili briketi mogu se staviti na vrh i hrana se može peći s gornjom i donjom toplinom. Poklopac je često opremljen nogicama, što mu omogućava da se okrene i koristi kao tava.

SVI BAUHAUS MODELI SU PRETHODNO PRIPREMLJENI ZA PRVU UPOTREBU. OČISTITE & KRENITE!

Njezina velika popularnost nije posljedica samo tih značajki, već prije svega njezinog materijala: lijevano željezo sporo apsorbira toplinu i ravnomjerno je prenosi na sadržaj posude ... idealno za nježnu pripremu!

Nizozemska peć 'Dutch Oven 2u1' od lijevanog željeza emajliranog porculanom, Ø 33,5 cm, 6,8 l, višenamjenska primjena (savršena za razna pečenja ili aromatične juhe i variva), poklopac se može koristiti odvojeno, prikladna za roštilje Weber GBS

27939778 | 177,- € 1.333,61 kn

Unutar posude se nalazi fini sloj maziva ugrađen u lijevanom željezu. Daje mu učinkovit učinak protiv lijepljenja i sprječava zagorijevanja hrane - barem dok ne pretjerate s toplinom i vremenom kuhanja. Da biste održali povoljnu patinu, svoju posudu za pečenje trebali biste očistiti nakon svake upotrebe, najbolje dok je još vruća. Ostaci hrane lako se uklanjaju drvenom lopaticom. Za ostatak čišćenja dovoljne su voda i mekana spužva. Nemojte koristiti deterdžente ili sapun jer oštećuju sloj protiv lijepljenja. Tretiranje neutralnim jestivim uljem sprečava hrđu. Nizozemska peć se zagrijava izravno u žaru vatre. Za lakše doziranje i ravnomjernu toplinu preporučuju se briketi za roštilj. Jednostavno ih rasporedite prema receptu na poklopac i ispod posude. Ovaj proizvod može se koristiti na plinskom roštilju ili u pećnici.

Nizozemska peć

Ljuta piletina 'Cacciatore'

ZA CCA. 4 OSOBE

SASTOJCI

4 pileća batka

1 limenka pelata

1 luk

150 g šampinjona

1 crveni čili (srednje ljut)

2 paprike

3 češnja češnjaka nekoliko crnih maslina

1 čaša (cca. 175 ml) crnog vina

2 grančice origana

1 grančica ružmarina

3 grančice bosiljka (ili peršin)

3 žlice maslinovog ulja

5 žlica brašna sol papar

Savršeno pirjana: Nakon kuhanja, meso bi se trebalo moći odvojiti od kostiju, inače je ostavite da se kuha još nekoliko minuta.

1

Za pripremu narežite paprike i čili na trakice, a gljive prepolovite. Luk i češnjak nasjeckajte. Pileće batake prerežite na zglobovima i uvaljajte u brašno.

2 Zagrijte malo ulja u nizozemskoj peći i kratko popržite komade piletine sa svih strana. Zatim ih izvadite i popržite luk i šampinjone.

3 Dodajte češnjak, papriku i trakice čilija i pržite dok ne postanu staklasti. Zatim sve zalijte crvenim vinom i ostavite da se reducira do pola. Dodajte listiće origana i ružmarina.

4 Stavite cijele rajčice zajedno s tekućinom u posudu i malo ih usitnite žlicom. Zatim ponovo stavite komade piletine na vrh umaka od rajčice i povrća te začinite solju i paprom.

5 Zatvorite poklopac Nizozemske peći i stavite pola briketa na njega. Za ovu količinu, ostavite 6 briketa ispod posude i stavite preostalih 6 na poklopac. Pustite da se jelo kuha oko 25 minuta. Na kraju pospite peršinom ili bosiljkom i ukrasite maslinama - i poslužite!

Po želji umak od rajčice možete oplemeniti kaparama ili inćunima.