NAISKODUKAITSE
dade naiskodukaitsjad, kaitseliitlased Lääne ja Saaremaa malevast ja üks palgaline Scoutspataljonist. Sel suvel sai koolitatud teinegi grupp välikokki ja toitlustusmeeskonna juhte. Ühtekokku 27 kokka ja 9 juhti.
MARGE TASUR
SÜÜA ON VAJA IGAL AJAL
valdkond side ja staap. Kange saare naisena ei kohkunud ta proovikivi ees, vaid võttis eesmärgiks välikokanduse valdkond endale selgeks teha. „Kui teha, siis ikka õigesti ja südamega,“ teatas ta kindlameelselt. Toitlustusgrupi juhina tuli Reena kursusele, et saada juurde juhtimisjulgust ja teadmisi, kuidas võitlevaid üksusi õigesti ja ohutult toetada. Saarlaste väliköögi lemmiksöök on soolane puder, mille salajased koostisosad on tatrahelbed, peekon ja tšilli. Viimase pilafiportsjoni serveerinud Karoliina Maisla Sakala ringkonnast lonksas sõõmu vett ja istus pingile. Väsimus oli suur, ent kogemus positiivne. „Kui meeskonnatöö sujub, siis pole ajal tähtsust,“ sõnas ta. Meeskonnale jagus tal palju tunnustavaid sõnu. „Ühelt poolt said köögis kokku võõrad inimesed Eesti eri paigust. Teisalt pidime köögis kehastama erinevaid rolle ja kõige selle juures toidu valmis saama,“ kirjeldas ta. Väliköögis valitses naljakalt skisofreeniline olukord – tahad anda parimat, aga samas tuli mängida näiteks murelikku vinguvat või hoopis tööst viilivat kokka. Kurtsid naabrile muret oma laste ja koera pärast, vastuseks tuli näiteks ebalev juurdlemine porgandi õiges mõõdus jupitamisest. Instruktor Aet Kala sõnul oli näha, et kursuslased tahavad õppida, neil on sära silmis ja nad on meeskonnale
orienteeritud. „Õppurid on ehedad välikokad, toitlustus on nende kirg ja armastus,“ lausus ta. Instruktor Eda Leola tõi välja, et kursuse juhendamine on argipäevaga võrreldes täiesti teine maailm ja toob igapäevaellu vaheldust. „Põnev on jälgida, kuidas inimesed üle Eesti kokku tulevad, teevad asju ja neist saab meeskond, kes tegutseb ühise eesmärgi nimel. Mulle meeldib neid vaadata ja mõelda, et olin ise 13 aastat tagasi samas rollis, ei teadnud, mis ees ootab,“ rääkis Eda. Nüüd saab ta oma kogemustega sel teekonnal uusi välikokki juhendada. Eks on aastatega ka parajat „suppi“ kokku keedetud. „Oleme sügisel paar korda kogemata söögi asemel metsa vett saatnud. Kui kohvi asemel vee saad, elad üle, ent kui ka makaronide asemel tuleb vesi ... ikka juhtub!“ naeris Eda ja lisas, et just sellised olukorrad talle meeldivad, kus tuleb kiirelt lahendusi leida ja tegutseda. Välikokad ja toitlustusmeeskonna juhid said oma oskused proovile panna suvises noorte militaarlaagris Võrus ning Kotkalennul Paldiskis. Saarlastel on võimalus praktika osa teha ka järgmisel aastal oma kodumalevas. Välikoka ja toitlustusmeeskonna juhi kursuse õppureid õpetasid ja valmistasid ette Lea ja Triinu Tann, Triin Kukk, Anu Tolsa, Eda Leola, Taivo Teder, Aet Kala ning Anu Marjamägi. Esindatud olid pea kõikide ringkon-
Toitlustusmeeskonna juht tegutseb rahuajal. Mariana Maasiku hinnangul ei saa aga toitlustamisest rääkida ainult rahu tingimustes. „Kriisideks tuleb valmis olla. Töötame selle nimel, et sõjaajaüksustel oleks komplekteeritud oskuslikud ja õpetatud toitlustusmeeskonnad,“ rääkis ta. Selleks, et inimesed tunneksid ennast kindlamalt ning neil oleks reaalne kogemus, on vaja läbimõeldud väljaõpet. „Koostöös Kaitseliidu Kooliga valmistame ette väliköögi meeskonna ülema eriala õppekava. Praegu on valmis funktsioonikirjeldus,“ lausus Mariana Maasik. Kui kõik läheb hästi, saaks toitlustusmeeskonna juhi ja väliköögi meeskonna juhi erialakursuse lõpetanu kandideerida edaspidi nooremallohvitseri kursusele. Kui eelnevalt on läbitud Kaitseliidu Koolis nooremallohvitseri kursus ja ollakse uues struktuuris sõjaaja ametikohal köögiülemana, on õigus taotleda nooremseersandi auastet. „See on pikk protsess, mille suurem eesmärk on koolitada sõjaaja ametikohtadele väliköögi meeskonna ülemaid. Nende erialane väljaõpe kestab neli aastat, alustades sõdurioskuste ja välikoka kursusega. Kui nad jäävad seal silma, siis jätkatakse toitlustusmeeskonna ülema erialaga ja lõpetatakse nooremallohvitseri kursusega,“ loetles Maasik. Pärast seda on nad köögiülematena militaarvaldkonna kokanduse tippspetsialistid. „Loodame, et see nii läheb ja toimib ning saavutame soovitud väljundid. See võib olla eeskujuks ja aidata ka teistel tagalaerialadel sarnasel moel väljaõpet korraldada,“ nentis ta. Uuendustele annavad hoogu mõttekaaslased ja ühise eesmärgi nimel tegutsemine. Mariana Maasik kinnitas, et tal on aastatega kujunenud hea meeskond, inimesed, kellega saab uusi asju arendada ja olla loominguline. 7/2020
75
