Ude og inde 12 feb 2012

&

ude inde

Hjemme hos Dorrit Koch og Tommy Brodersen i Billund er den kolde tid en velkommen pause fra arbejdet i den store have, der resten af året byder på masser af arbejde – og store glæder.

Side 8-9

SØNDAG 12-02-12

2

UDE & INDE

Foråret er på vej – eller hvad?

P intro

Colourbox

Tekst: Per Guldberg Klausen Tlf. 7912 4570 pgk@jv.dk

å kalenderen står der stadig februar og dermed en vintermåned.

Men nøj, hvor er vi nogen, der længes mod varmere tider.

Tider, da sneen forsvinder, blomsterne spirer, knoppes og springer ud.

Jeg ved godt, at der snildt kan gå både to og tre måneder endnu, før det bliver virkelighed.

Men man har vel lov at længes?

Og længes efter foråret – det er netop det gennemgående tema for dette tillæg, Ude & Inde.

Vi glæder os som vanvittige til de lyse og lysere tider. Til det tidspunkt, da ophold på terrassen, i naturen og i det hele taget udendørs bliver muligt uden at ligne små Mumitrolde med huer, handsker og tunge støvler.

Vi fortæller om den tidlige forårsklargøring i haven, besøger et byggemarked og give inspiration til udflugter. Læs, lad dig inspirere og grib fat i det, du synes er spændende.

Eller hvad med at læse og lære lidt om bryggerierne, brygmetoder og hvad, der følger med?

Alt dette og meget mere kan du finde i dette magasin, som bebuder – forhåbentlig – forårets snarlige komme.

Indhold Nu skal regnvandet i jorden 4-5 De vilde bryggere 6-7 Vinteren giver en 8-9

tiltrængt havepause Frank venter på foråret

10-11 Forårsbebudere til stuen og terrassen

12

12-13

Nyd naturen helt lokalt

14-15

14 UDE & INDE

Er et tillæg til JydskeVestkysten. Ansvarhavende: Peter Orry.

Redaktion: Per Guldberg Klausen. Forsidefoto: Chresten Bergh.

3

UDE & INDE

Giv køkkenet et pift Når økonomien ikke er til en totalløsning, kan man sætte grønne låger på de gamle overskabe eller give det hvide køkken et nyt udseende med låger i træ.

Køkkentrends ifølge Ikea Blød minimalisme: Fornuft, lyse træsorter, nordisk stemning, klassisk designtradition, sten, metal og marmor, kvalitet, grå og hvid.

Det professionelle: Madværksted, synlige redskaber og udstyr, stærk inspiration fra tv-kokke, bæredygtighed, fødevarekvalitet og ny teknik.

Personligt og urbant: Arvestykker, souvenirs og humor, globalt og lokalt, farverigt - pink, gul og turkis.

Herreværelse: Kvaliteten i centrum, konkurrenceorienteret, fokus på udstyr, sort og solidt, metal, redskaber og plads til store armbevægelser.

I Tekst: Birgit Straarup bsn@berlingske.dk

kea har et højrødt køkken, et lyserødt, flere modeller i sort og køkkener i træ. Men når danskerne køber køkken, vælger det store flertal et hvidt.

Bor de i Aalborg skal det være ren country med greb på skuffer og skabe. I resten af landet foretrækker flertallet fronter uden greb.

Køkkenbranchen er inde i en svær periode, for folk flytter ikke, og udskiftning af køkkenet sker ofte, når man får ny bolig. Samtidig har man ikke lyst til at bruge penge på et nyt køkken, hvis man befinder sig i en situation, hvor man i virkeligheden helst vil flytte til noget andet.

Derfor lancerer Ikea nu en række fronter i farvet højglans, i forskellige træsorter og i glas.

– Når folk ikke vil købe nyt køkken, kan vi i stedet tilbyde dem en løsning, så de kan pimpe det eksisteren-

Med nogle nye farver og måske lidt lys kan et køkken få et helt nyt udtryk. de hvide køkken op med farver eller træfronter. På den måde kan man for et begrænset beløb få et personligt køkken, siger Jens Momsen, salgsleder på køkkener hos Ikea.

For eksempel kan man få såkaldte effektlåger i limegrøn eller cremefarvet højglans, i folie med valnøddetræsmønster og i røgfarvet glas med sorte rammer. Til august følger låger i afdæmpede grønne og turkise farver

Foto: Ikea

samt i rustik nordisk eg med mærker fra høvlen.

– Køkkenet får et helt nyt udtryk, når man skifter lågerne i ovenskabene ud. Nogen går hele vejen og køber røde låger i højglans, som skaber julestemning i køkkenet, siger Jens Momsen.

Skifter man de hvide låger ud med vitrinefronter i glas, kan man samtidig skabe mere hygge i køkkenet som

helhed, hvis man monterer lys i skabene.

– Folk bliver jo siddende i køkkenet hele aftenen og bruger det som hyggerum. Derfor vil mange også gerne gøre noget ved belysningen og kunne slukke arbejdslyset, når de er færdige med maden, siger Jens Momsen.

Hvis man er lidt fingerfærdig, kan man med få midler pimpe sine skabe op ved at klæbe neonfarvet film på bagvæggen af overskabene. Med nye låger i glas og lys i skabene skabes der en helt ny stemning i køkkenet.

En medieafspiller kan*: Vise dine film og videooptagelser i fuld HD på dit TV Afspille dine musikalbums og vise coveret Vise dine billeder som slide show Afspille fra Youtube Gå på Facebook Popbox V8 Afspille radio

Afspiller via HDMI

Film jukeboks App store Lille og diskret Afspiller via HDMI

895,Dune HD TV 101

Ekstrem lille Fåes med indbygget WiFi Lydløs

799,Popcorn Hour A-300 Mulighed for hardddisk Stor ydeevne USB 3

Afspiller via HDMI

1.699,*

Kan variere i forhold til produkt

4

UDE & INDE

Nu skal regnvandet Tidligere tiders bortskafning af regnvand sammen med kloakken er på vej ud. I Vrøgum har familien Lykke Hansen lige fået overfladevandet ført i faskine.

H

os familien Lykke Hansen på den gamle møllegård i Vrøgum uden for Varde er den lokale kloakmester Jesper Lauritsen fra enmandsfirmaet JL Smed og Kloak i Oksbøl i gang med at grave faskiner ned. Her ude på landet er der ingen fælles kloakering, for havde der været mulighed for at lede regnvandet i en separat rørledning i gaden, havde Jesper Lauritsen nok anbefalet det, så husejer er fri for at spekulere på, om der bliver problemer igen. Men uden for fælleskloakker kommer den slags ikke på tale – til gengæld er her ogd plads til nedsivning.

– Vi har fået skiftet hele kloakken med ny septiktank, siger Keld Lykke Hansen.

Gården har været i hans kones slægt i fire generationer, men efter fem år med de nye ejere er den sidste udbygning fra 1843 nu væltet og erstattet af nyt, oliefyret er skrottet til fordel for pillefyr og solvarmeanlæg, og nu lever spildevandet snart op til de nyeste krav.

– I dag skal du separere, så du kun får husspildevand i septiktanken, siger Jesper Lauritsen.

Overfladevandet føres i en faskine bag gården med 30 kubikmeter ral nederst og syv kassetter øverst – beregnet til at aftage overfladevand fra tagene og fra gårdspladsen, der skal brolægges. 600 kvadratmeter i alt.

– Når der er plads nok, er ral lidt billigere end kassetterne, siger Jesper Lauritsen.

Kassetterne ligner mælkekasser i plastik og er også i samme grønne farve. Men de koster 300 kroner plus moms stykket og bliver beklædt med fibertex, så de skaber frie hulrum til vandet nede under jorden. Hos familien Lykke Hansen bliver drænhullet et par meter dybt med ral nederst og kassetter over, og så skal der mindst 70 centimeter jord over, så nedsivningen altid er frostfri.

Faskiner Faskiner er en mulighed for at lade overfladevand nedsive på egen grund.

Uden for fælleskloakerede områder er det den eneste mulighed – og i dag også et krav, når gamle septiktanke udskiftes, fordi der kun må ledes husspildevand i de nye.

I byerne kan man de fleste steder alternativt føre overfladevand i et separat rørsystem i gaden, der leder vandet direkte i åer eller andet vandførende.

Faskiner skal bygges mindst fem meter fra ejendommen og to meter fra skel.

Hvor store de skal være afhænger af, hvor stort område overfladevandet skal nedsives fra, af jordbundstypen og af terrænet.

Typisk pris ved enfamilieshuse anslås mellem 25.000 og 35.000 kroner.

– Kan man gardere sig, hvis der nu kommer et meget massivt regnskyl?

– Ja, som udgangspunkt kan du, fordi du dimensionerer efter jordtype og efter terrænet. Hvis dit hus ligger i ren sand, behøver du ikke så meget nedsivning, som hvis du har lerjord. Derfor kan man ikke sige noget entydigt om størrelse og pris, siger Jesper Lauritsen.

Som udgangspunkt er prisen dog 25.000-35.000 kroner for de fleste familier i almindelige huse med omkring 500 kvadratmeter fra hus, indkørsel og terrasser, der skal afvandes.

– Så kan man vel spare en del ved at lave gravearbejdet selv?

– Ja, hvis du bruger 14 dages sommerferie og en skovl. Ikke nødvendigvis hvis du skal ud at leje maskiner.

Og samtidig er der ikke klare linjer for, hvor meget af arbejdet der kræver autorisation. I hvert fald må du aldrig koble rør på selv, siger Jesper Lauritsen.

Familien Lykke Hansen – mor Bente, far Keld og Marie Louise – er ved at have sat den gamle møllegård i Vrøgum fuldstændigt i stand.

Foto: Orla Lund

Tekst: Yvonn Tittel Tlf. 7912 4562, yti@jv.dk

VISIONER

LAVENERGI OG BÆREDYGTIGHED

Vi udfører projektering, visualisering, byggestyring samt rådgivning inden for moderne byggeri. Kontakt os for en dialog om dit næste byggeprojekt.

Jernbaneallé 10 t 6830 Nr. Nebel t Tlf 7650 2200 t www.ark-vest.dk

Den største del af arbejdet med at skille regnvand fra husspildevandet er gravearbejde.

Foto: Joan Karlsen

UDE & INDE

5

i jorden

Faskinkasserne, som Jesper Lauritsen graver ned, ser ikke ligefrem ud af højteknologi, men ligner almindelige mÌlkekasser. Før nedgravning bliver de viklet ind i fibertex, sü der ikke kan komme sand og jord ind i hulrummet i kassen.

Foto: Joan Karlsen

Vi er altid klar ... ogsü nür vandet trÌnger ind og varmen ud UDESTUER & OVERDÆKNINGER

Kvalitet - bare billigere

ALLE TALER OM VEJRET, WIN-DOOR GĂ˜R NOGET VED DET Win-Door T‘SHFS GPS BU EV LBO PQIPMEF EJH VEF NFHFU NFSF FOE EV FS WBOU UJM 7J TLBCFS OFNMJH LY og LÆ.

UDESTUER )PT 8JO %PPS IBS WJ OPHMF BG NBSLFEFUT NFTU åFLTJCMF VEFTUVFM‘TOJOHFS 7J MBWFS TQFDJBMEFTJHOFEF VEFTUVFS TLZEFE‘SF GPMEFE‘SF KB TJH IWBE EV ‘OTLFS PH WJ LMBSFS OŽTUFO BMU

VMWFS FPWFSEŽLOJOH J Q NYHED 5FSSBTT MBWFU FGUFS NÇM G FLT VN MBLFSFU BMVNJOJ incl. moms.

15 m2 24.995,- YDM FMFNFOUFS UJM

Deres HĂĽndvĂŚrkerforbindelse

H PH F 1SJTFO FS UJM TFMWCZ O L‘CFT TŽSTLJMU MVLOJOH TPN LB

%FO % FOO OF F V VEF EFTU EFT TUVF VF L LS S

3JOH PH GÇ FO TOBL TÇ LBO WJ NÇTLF IKŽMQF NFE BU GÇ WJTVBMJTFSFU ES‘NNFOF )VTL WJ LBO PHTÇ NPOUFSF PH NÇMFS HFSOF PQ WFE PSESF

VINDUER I TRÆ, TRÆ-ALU, MAHOGNI, ALUMINIUM, PLAST, LAVENERGI OGSÅ TIL PASSIV HUSE www.

• Reparation og udskiftning af tag • Efterisolering • Udskiftning og reparation af døre, vinduer, beslag og lüse til konkurrencedygtige priser • Om / tilbygninger klarer vi, ogsü i hovedentreprise

.dk

+ZMMBOE 'ZO 5FHMHĂŒSETWFK t -“HVNLMPTUFS t 5MG t 4KÂ?MMBOE 5MG

FOGTS TĂ˜MRER- OG SNEDKERFORRENING v/JOHNY FOGT Lundtoftvej 14A - KVÆRS 6300 GrĂĽsten Telefon 74 65 91 34 mail@johnyfogt.dk

www.johnyfogt.dk _ se hvad kunderne mener om os

6

UDE & INDE

De vilde bryggere

Engang var Fanø Bryghus mikrobølgens tynde øl.

Siden overtog Ryan Witter-Merithew roret, og i dag valfarter nomadebryggere til vadehavsøen for at lave vilde øl.

M

ikkel Bjergsø fra Mikkeller tog tilbage til København i morges, og et sted inde bag rækken af ståltanke på et af bryghusets gæsteværelser ligger den amerikanske nomadebrygger Brian Strumke fra Stillwater Artisanal Ales og sover tømmermændene ud.

Det gik heftigt for sig i går på Fanø Bryghus. En lang brygdag sluttede først ud på natten med en omfattende smagning af nogle af de mest markante øl på mikrobrygscenen lige nu, og med tocifrede alkoholprocenter på flere af etiketterne er der ikke noget at sige til den matte formiddagsstemning.

I et roligt hjørne sidder bryggeriets faste brygger, Ryan Witter-Merithew – en stor rødskægget fyr med tatoveringer, armyshorts og badetøfler – og spiller kort med sin italienske praktikant, Andrea. Bag dem rumler mæsketanken med dagens første bryg, som snart rejser videre i systemet for at give plads til næste projekt.

I går bryggede Mikkel Bjergsø og Brian Strumke deres Rauchstar – en skandinavisk inspireret smoked ale lavet på hjemmerøget malt. I dag står den på Debauched – en skandinavisk inspireret saison-øl brygget med friske enebærbuske og masser af tørrede enebær.

Det er eksperimenter og uforfalsket vildskab i én pærevælling. Eller som Brian Strumke siger, da han ud på formiddagen dukker op i bryghuset iført solbriller og en krøllet T-shirt: – Ølbrygning er en måde at udtrykke sig kreativt på. Det er ikke kunst, men det kan godt have et kunstnerisk udtryk. Derfor gentager jeg ikke en succes, men søger hele tiden mod nye horisonter. Ingen har nogen sinde forandret verden ved at følge i andres fodspor.

Stor udvikling på Fanø Der er sket meget, siden jeg første gang besøgte bryghuset på Fanø i forsommeren 2008. Det var et par måneder inden, bryggeriet kastede håndklædet i ringen og for en stund satte en stopper for lokalbrygget øl på ferieøen.

Dengang smagte øllet fornuftigt uden på nogen måde at være prangende. Et prædikat, der syntes at passe på mange af de nye bryggerier, som dukkede op i de glade revolutionsdage. Det meste øl blev lavet efter udenlandske forbilleder, og ofte kunne man ikke smage forskel på, om flaskerne kom fra det ene eller det andet sted.

Siden har finanskrisen gjort kål på flere af de nye bryggerier, og ligesom andre steder, hvor kriser trimmer og renser ud, er det ikke nødvendigvis nogen skidt udvikling. På sigt betyder det forhåbentlig, at vi får et mindre antal mikrobryggerier, der så til gengæld holder et kvalitetsniveau, som er værd at betale de ekstra kroner for.

Et af de bryggerier, der fremover vil markere sig i den udvikling, kunne meget vel være Fanø Bryghus, der styres af direktør Claus Winther og hans amerikanske brygger, Ryan Witter-Merithew.

Forhistorien er kort og kaotisk: Efter konkursen i 2008 købte en lokal

investor bryggeriet, smed penge i projektet og ansatte en tysk brygger, der endte med at springe fra aftenen inden sin første arbejdsdag. I en desperat redningsaktion blev den afgående chefbrygger fra Nørrebro Bryghus, amerikanske Shaun Hill, hentet til øen. Hill var egentlig på vej hjem til USA for at åbne sit eget bryggeri, så han fik overtalt sin landsmand Ryan Witter-Merithew til at komme til Danmark.

Nomader kommer på besøg I dag er Shaun Hill fpr længst tilbage i USA, mens Ryan Witter-Merithew har slået rødder på Fanø, hvor det lokale bryghus tjener sine penge på at brygge humlestærke, amerikansk inspirerede øl og på at lade nomadebryggere fra hele verden leje sig ind, når der er ledigt i produktionskalenderen.

Det betyder ikke, at man skal være trænet øldrikker for at lægge arm med bryghusets faste øl.

– Når jeg laver øl med nomadebryggerne, får den fuld gas, men når jeg brygger til Fanø Bryghus’ faste sortiment, skruer jeg ned for vildskaben. Jeg er ikke ude på at skræmme folk væk. Men selvfølgelig har øllet et personligt touch. Øl er kun interessant, hvis man mærker, at der ligger en tanke bag, siger Ryan Witter-Merithew.

Nogle vil sikkert ryste på hovedet over endnu en excentrisk mikrobrygger, som forsøger at tale varm luft ind i en ølflaske.

Men meget har ændret sig på ølfronten de seneste år. Engang havde vinen eneret på at være genstand for intellektuelle

diskussioner og floromvunden poesi, mens øl var noget, man bællede i sig, når græsplænen var slået. Men i strømmen på den seneste mikrobølge har flere bryggere kastet sig over ølbrygningen med en energi, der normalt hører hjemme i pladestudiet.

Nogle af dem har ligesom Ryan Witter-Merithew ladet sig fastansætte på etablerede bryggerier, mens andre lejer sig ind forskellige steder for at brygge på andres anlæg.

Herhjemme har københavnske Mikkel Bjergsø fra Mikkeller for længst manifesteret sig som succesfuld nomadebrygger, der rejser rundt i verden og udveksler vilde ideer med skiftende kolleger, mens han brygger sine ekstreme øl, der på få år har gjort ham til et af de hotteste navne i branchen.

Livet på landevejen Det samme er tilfældet med manden med tømmermændene, Brian Strumke, hvis brand, Stillwater Artisanal Ales, røg ind på en andenplads, da brugerne af den amerikanske hjemmeside ratebeer.com sidste år kårede de bedste nye bryggerier.

Brian Strumke bor og brygger en del af sit øl på lejede anlæg i Baltimore, USA, mens resten bliver til på forskellige europæiske bryggerier.

– Jeg er gammel musiker, og jeg elsker livet på landevejen. Som nomadebrygger får man desuden en unik mulighed for at udveksle erfaringer og idéer med andre bryggere, siger han, mens han roder i en papkasse med enebærbuske, der ankom til bryggeriet tidligere på formiddagen.

– Wauw, sikke en duft, jubler amerikaneren, mens han kvaser saft ud af de grønne skud.

– Fantastisk!

Det er som at stikke næsen i nyhøstede humlekopper. Det

UDE & INDE

Den amerikanske nomadebrygger Brian Strumke fra Stillwater Artisanal Ales, til venstre, sammen med Fanø Bryghus' faste brygger, Ryan Witter-Merithew, i gang med at kigge på de enebær, der er en vigtig del af brygningen denne dag.

bliver forrygende, stemmer Ryan Witter-Merithew i.

Øl med inspiration fra Nietzsche De to amerikaneres tilgang til ølbrygning er præget af en stærk trang til at bryde grænser og afsøge nye territorier. Det handler om at rykke ved folks smag.

– Der findes stadig masser af muligheder og uopdaget land, og vi udfordrer konsensus om, hvordan en øl skal smage. Derfor følger vi heller ikke en bestemt stil. Personligt er jeg ikke interesseret i at lave en stout, en IPA eller en bock. Jeg er på jagt efter mit eget udtryk, og jeg kan lide at blande genrerne, dekonstruere forskellige øltyper og mikse dem på kryds og tværs, forklarer Brian Strumke og hiver en af sine egne øl frem: En flaske med et kornet etiketteportræt af filosoffen Friedrich Nietzsche.

– Øllet i flasken er baseret på eksistentialismens filosofi om selvdefinering af virkeligheden. Det ligner et, dufter af noget andet og smager af noget tredje. Det er en oplevelse, man selv skal definere.

Den seneste udvikling har fundamentalt ændret ølverdenen. I dag taler ølentusiaster ikke kun om bryggerier, når de mødes for at diskutere god smag. Det er i lige så høj grad bryggeren bag øllet, der bliver hyldet.

– For nylig var jeg på ølbar i Rom, og på et tidspunkt kom en mand hen til mig og spurgte, om jeg ikke var Brian Stillwater fra Stillwater Artisanal Ales. Det er et godt billede på, hvor meget folk går op i øl, fortæller Brian Strumke, der er overbevist om, at de små, eksperimenterende bryggere og bryggerier går en lys fremtid i møde.

– Den gode nyhed er, at de store koncerner mange steder taber markedsandele til de små håndbryggerier, og derfor bliver de nye generationer af øldrikkere præsenteret for en langt bredere palet af kvalitetsøl end tidligere. De lærer fra begyndelsen, at øl ikke bare er noget, man bæller bevidstløst i sig.

Tillid er vigtig Om dagens enebæreksperiment ender godt, ved de to amerikanere først om et par uger. I morgen flyver Brian Strumke til Belgien for at brygge øl med en ny mikrobrygger. De fleste nomadebryggere er kun med i de indledende øvelser, så rejser de videre og lader bryggeriernes faste bryggere sejle øllet i land.

– Jeg smager som regel først øllet, når det er på flaske. Derfor er det vigtigt at have tillid til sin medbrygger, og jeg stoler på, at de samtaler, Ryan og jeg har, mens vi brygger, gør, at han kan styre øllet sikkert i mål, siger Brian Strumke og nikker i retning af bryghusets fadølsanlæg.

– Og lige nu kunne jeg godt trænge til en kold øl.

Tekst: Marcus Aggersbjerg tema@jv.dk

7

8

UDE & INDE

Vinteren giver en tiltrængt havepause

D

et hele begyndte, da Dorrit Koch og Tommy Brodersen cyklede forbi en smuk sommeraften, og hun så for sig, hvordan hun kunne lave en lækker terrasse langs udbygningen på Peter Kanins gamle »sneglehus« uden for Billund.

De to, der har mødt hinanden i en moden alder, havde besluttet sig for at flytte sammen, og selv om huset har fået sit øgenavn, fordi det kun er 47 kvadratmeter i grundplan, hører der en hel tønder land jord til – jord, som den oprindelige ejer brugte til at avle kaniner på, men som nu efter ti vækstsæsoner i Koch-Brodersens eje er blevet den smukkeste have.

– Da vi kom, var det et morads, siger Dorrit Koch, mens vi går rundt i sneen.

Det er let at se, at der er kommet styr på alt, men det er dog luftfotoet i entreen, der overbeviser mig.

Det første, Dorrit Koch og Tommy Brodersen gjorde, var at køre masser af champignonmuld på. Siden har de taget bid for bid, så haven i dag ikke kun er bede med planter og blomster, men en spækket historie med et væld af detaljer. Som carporten, der er brækket ned fra Billund Airport – Dorrit Kochs tidligere arbejdsplads – og

Da Tommy Brodersen og Dorrit Koch købte Peter Kanins lille »sneglehus« uden for Billund, havde de aldrig dyrket have.

Nu gør de næsten ikke andet. redskabshuset fra Tommy Brodersens arbejde, Billund Renseanlæg, hvor det var pumpehus. Volden med stenbedsplanter rummer en kollegas indkørsel, og udsigtspunktet med pavillonen er hævet med beton fra deres egen gårdsplads.

– I begyndelsen kørte vi også rundt og hentede planter hos venner og bekendte, siger Dorrit, der i dag har fået nok af stauder.

De kræver for meget pasning.

I haven fra morgen til aften De fleste dage i sæsonen går hun i haven fra om morgenen, til hun møder ind til sine aftenvagter på plejehjemmet. Han tager over, når han kommer hjem fra arbejdet som servicetekniker på minirenseanlæg.

– Hun får idéerne, og jeg gør alt det grove, siger Tommy Brodersen med et grin.

To ting har de vanskeligt ved at få til at lykkes: Roser og tulipaner. Roser, fordi råvildtet napper knopperne, og tulipaner, fordi de er harernes livret. Til gengæld er her et væld af andre arter og afarter – overalt plantet i bede smagfuldt placeret på den store grund, der bugner med otte terrasser og Dorrits figurer og krukker.

– Der skal være rum i en have – det skal være hyggeligt, siger Dorrit Koch.

Tommy Brodersen bladrer i fotoalbummet, der fortæller om rejsen fra forsømt græsmark til i dag. Albummet rummer også masser af billeder fra havevandring hos de to, der som noget af det første meldte sig ind i Billund Havekreds – et medlemskab, de kun kan anbefale alle, der vil i gang som havedyrkere.

– Vores havevenner, siger Dorrit Koch.

Når der undervejs har været noget, hun og Tommy har været i tvivl om, har de spurgt de andre på de to årlige havevandringer eller den årlige bustur. Og mange af planterne, der er kommet til, er fra den årlige havebyttedag, hvor Dorrit og Tommy kun køber – de opformerer og potter aldrig selv planter til at tage med.

– Man må prioritere sine kræfter. Ellers kan man slide sig ihjel i en have, siger Tommy Brodersen nøgternt.

Det er også derfor, at vintersneen på sin vis er en lettelse – selv om den midlertidigt har afbrudt Dorrit Kochs arbejde med at rense beddene et for et og køre flis på.

– Så kan man blive inde med god samvittighed, siger han, mens begge bedyrer, at der er dage, da havearbejdet hænger dem ud af halsen.

Men der er ingen vej udenom. For en have, der ikke er holdt, kan ingen af dem holde ud.

– Lige nu kan vi blive inde med god samvittighed. For der er intet, der spirer, før jordtemperaturen kommer over otte grader. Heller ikke ukrudt, siger Tommy tilfreds.

Tekst: Yvonn Tittel Tlf. 7912 4562, yti@jv.dk

UDE & INDE

9

Tommy Brodersen er netop blevet valgt som formand for Billund Havekreds, og han og Dorrit Koch sætter stor pris på den inspiration og erfaring, de har fået fra havekredsens øvrige medlemmer. Parret meldte sig ind i havekredsen kort efter, at det havde erhvervet den store have på 5365 kvadratmeter. Overalt i haven er der hyggerum, som her ved bænken ved dammen.

Foto: Chresten Bergh

10

UDE & INDE

Frank venter på foråret Byggemarkedet vil helst sælge alt til haven, men i kulden er det mest det, som holder sneen og frost væk, der er inde i varmen.

M

an skulle være fugl, er den første tanke, man får, når man træder ind ad døren til Bygma på Tøndervej i Aabenraa. For en lang række med fuglefrø, mejsebolde, fugletræ og fuglehuse signalerer ret så kraftigt, at vi tobenede homo sapiens skal passe på de små vingede pus i kulden.

– Jeg ved da godt, at det ikke lige er det, folk kommer efter i et byggemarked, men så kan det jo være, at det bliver til nogle impulskøb, siger byggemarkedschef Frank Kildegaard med et grin.

Faktisk står han næsten bogstaveligt og venter på foråret, så der kan komme mere gang i butikken. Januar og februar er absolut lavsæson for

Fuglene skal da have det godt i vinterkulden, synes man hos Bygma i Aabenraa, der lokker til impulskøb af al godt til de fjerprydede.

Danskerne køber ind for at holde kulden ude, viser den opgørelse, som Frank Kildegaard, chef for Bygma i Aabenraa, har lavet over de mest solgte varer i butikken i begyndelsen af februar: 1. Strada-vejsalt 2. Øko-træbriketter 3. Södra-træpiller 4. Sneskovl, sort med træskaft 5. Vægmaling, glans 10 6. Brændetårn 2,2 m 7. Fiskars-sneskovl 8. Zibro-petroleum ekstra 9. Pergo-laminatgulv 10. Superglas-isolering

– Nu venter vi på bedre vejr og forår, siger han og kigger sig omkring i butikken.

– Det er kulden, folk er optaget af i øjeblikket. Hvis der var 10-15 graders varme, havde vi et helt andet salg, for så skal folk bare ud i haven. Så sælger vi masser af pottemuld, gødning, haveredskaber græsslåsmaskiner, hækklipper og havemøbler, siger han og skimter efter den højsæson og de varmegrader, der ligger og lurer lige om hjørnet.

De fleste kunder i byggemarkedet denne frosthårde onsdag formiddag er håndværkere, pedeller og viceværter, der skal bruge praktiske ting til deres hverdag. Frank Kildegaard og det øvrige personale i Bygma lokker kunderne indenfor med tilbud på vejsalt – tre sække med 25 kilo koster 100 kroner – og sneskovle, der er stillet frem for lige at minde om snevejret, hvis folk skulle have glemt det...

Tekst: Carsten B. Grubach Tlf. 2060 4547, cbg@jv.dk

www.piihlogsoen.dk

så skal du bare se!

tlf. 2427 1996

Tilbygning G Ombygning G Carport

Havevejr, tak

ham og hans personale, for i de måneder går gør det selv-folket nærmest i hi.

Men så kom kulden og sneen pludselig, og det har vendt op og ned på salget i byggemarkedet.

– Nu går folk efter ting, der kan give dem varme derhjemme. Så vi sælger masser af træpiller og træbriketter, og der er også godt gang i salget af vejsalt og sneskovle, siger bygemarkedschefen, der til glæde og gavn for avisen og vores læsere har lavet en top ti-liste over de mest solgte varer i begyndelsen af februar.

Her fører vejsaltet suverænt, mens træet til at fyre op i de kolde hjem og skovlene til at fjerne det hvide pulver, der også kaldes sne, følger lige efter.

C Håndværk G

– Ja, og så kommer vægmaling som det næste på listen. Og det er jo lige årstiden, da folk shiner lidt op inden døre. At vi også har laminatgulv på listen skyldes ene og alene, at vi har fået en meget stor ordre på det, så det er nok ikke repræsentativt, siger Frank Kildegaard, der i den kolde tid også sælger en del isoleringsmateriale.

Vejsalt og træbriketter er in

Træterasse G Køkken G Brændeovne G

C Håndværk Hovslundvej 24 · 6100 Haderslev · www.chåndværk.dk

Tømrerfirma

Piihl & Søn ApS Alt tømrer- & snedkerarbejde Nybygning, Ombygning, Totalentreprise

Tlf. 75559073 · 21480345

UDE & INDE

11

Træpiller og træbriketter går som varmt brød i vinterkulden hos Bygma i Aabenraa, hvor chefen, Frank Kildegaard, med længsel venter på foråret, så der kan komme mere gang i butikken.

Fotos: Ulrik Pedersen

Professionel rådgivning baseret på kreativitet og dialog - vi tegner også dit projekt.

• Anlægsgartner • Entreprenør • Maskinlægning • Anlæg • Brolægning • Kloakarbejde (Vi samarbejder med Aut. Kloakmester Holger Andersen.

• Forsikringsskader • Totalentreprise inden for anlæg Børnehaver - fritidshjem - læge/tandlægehuse - skoler – specialskoler – svømmehaller – friluftsbade – multihaller Enfamiliehuse – lavenergihuse - ældreboliger - kollegieboliger – boligbebyggelser – fredede/bevaringsværdige huse Erhverv – butikscentre – restauranter – indretning/design

A R K I T E K T T E G N E S T U E N

Ribevej 13 • 6630 Rødding • Tlf 26 11 38 34 • www.mhandersen.dk

A A B E N R A A

A P S .

ARKITEKTER, STOREGADE 4. 6200 AABENRA. Tlf. 74 62 48 88. www.arkitekttegnestuen.net

12

UDE & INDE

Re-use er kodeordet bag Holmegaards nye glasserie, der er designet af glaskunstneren Peter Svarrer.

Serien, der er skabt af genanvendt glas, har fået navnet Nordlys. Drikkeglassene koster 100 kroner, mens fyrfadsstagerne koster 80 kroner per styk.

I hængekøjen fra Jysk kan forårssolen nydes.

Den koster 1499 kroner.

Plastic Fantastic – sådan præsenterer Rosendahl serien Grand Cru Outdoor.

Serien i slagfast plast er perfekt til udendørs servering. Kanden koster 170 kroner. Drikkeglassene findes i to størrelser og sælges i pakker à to eller fire.

Hvert sæt koster 100 kroner.

Et sæt med to skåle koster 70 kroner.

Den rustikke blomsterbalje fra Jysk fås i forskellige former og koster fra 99 kroner.

Cafesættet kan hurtigt hives frem, hvis solen er der. Det kan du få i Jysk for 499 kroner.

Havens fugle skal også bo flot. Fuglehusene fra Jysk koster 50 kroner stykket.

Forårsbebudere til stuen og terrassen

Songbird er et hidtil ukendt design skabt af Kay Bojesen i 1950’erne. Det er nu sat i produktion, og »familien« tæller seks varianter. Hver Songbird koster 500 kroner.

UDE & INDE

13

Klassikere fra Rosendahls Grand Cru-serie i nye farver.

Fyrfadsstagerne koster 130 kroner, mens termokanden koster 400 kroner.

Bordgrillen fra Jysk er perfekt til det tidlige forår. Den koster 99 kroner.

Puder fra Södahl pynter. Den lilla med gule blomster koster 200 kroner – den pink m1ed fugle 400 kroner.

Urtehaven ind i køkkenet.

Le Creuset har lavet en serie af krydderurteholdere i flotte farver.

De koster 300 kroner stykket.

Sengesættet fra Södahl kaldes Luxury Hippie og koster fra 500 kroner.

Støbejernsgryden fra Le Creuset kan nu også fås i strandblå.

Den fås i flere størrelser og koster fra 1199 kroner.

Opvasken behøver ikke at være kedelig. Viskestykkerne fra Södahl koster 40 kroner stykket.

FORHANDLERE: Rosendahl, Kay Bojesen og Holmegaard: 4588 6633. Jysk: 7080 8182.

Södahl: 8928 1300.

Le Creuset: 3688 9190.

Tekst: Connie Bøgwad Schmidt Tlf. 7211 4307, cbs@jv.dk

Udstillinger Siden 1970 har Lilje-huset opført mere end 3000 fritidshuse langs de danske kyster. Vi skaber rammerne om din families fritid og tilbyder individuelt tilpassede huse…

Midt/Nordjylland Dangårdsvej 10 · 8990 Fårup 10 km nord for Randers Motorvejsafk. 38, Purhus Fyn/Sydjylland Byggecentrum · Hindsgavl Allé 2 5500 Middelfart Sjælland Kongevejen 59 · Blovstrød 3450 Allerød Åbningstider Lørdage 13-16.30 (Midt/Nordjylland lukket lørdag) Søn- og helligdage 11-16.30

geri i dit byg Tryghed al først Bet g in er ev ved afl n Rekvirer vores kataloger og besøg vores udstillinger. Kom helt tæt på et Lilje-hus og få inspiration til mere…

Lilje-huset A/S Jarlsberggade 10 · 5000 Odense C tlf. 66 14 46 77 lilje-huset@lilje-huset.dk

www.lilje-huset.dk

FREMTIDENS BELYSNING HEDDER LED ...

LED vinder mere og mere indpas i moderne belysning, set fra både et økonomisk og et miljømæssigt synspunkt.

TERRAJOVA I/S giver rådgivning og sælger kvalitets-LED til hjemmet, virksomheden og hobbyen. http://www.terrajova.eu/LED.html Tlf. 6441 5963/3032 1436 - email: evagn@email.dk

14

UDE & INDE

NYD NATUREN VED VOLDBORG SØ.

Den har absolut intet med meteorologen Henrik at gøre, og den kan ses i al slags vejr: Voldborg Sø i Frederikshåb Plantage syd for Billund. Naturvejleder Peer Høgsberg fra Vingsted fortæller: »Gå rundt om den skønne Voldborg Sø. Parker bilen fire kilometer syd for Billund på parkeringspladsen ved Vestre Rullebane, som tyskerne anlagde under anden verdenskrig som flyverskjul på Flyvestation Vandel, og gå den cirka 2,5 kilometer lange strækning rundt om søen. Her vil man blandt andet støde på en fugtig hede lavning og gamle bjergfyr«.

Du kan se en brochure på www.naturstyrelsen.dk/NR/rdonlyres/3F7A0B71-CC0E-4478-AB4AA4A0BD4D967F/0/RandboelHede.pdf Foto: Joan Karlsen

NYD NATUREN I RICKELSBØL. Til højre på stien er det Danmark, til venstre er det Tyskland. Det i sig selv er sjovt, når man går en tur i Rickelsbøl, den tyske forlængelse af den danske Margrethe Koog syd for Højer Sluse.

Men det er ikke kun det, naturvejleder Hans Tonnesen, Tønder, anbefaler på en familietur i naturen: »Det er et fantastisk område, hvor man kan se masser af vadefugle og næsten altid møde rovfugle som havørn og vandrefalk, som jager de mange gæs, der også findes her. Ja, faktisk er det lidt af et gåseparadis«, siger naturvejlederen, der kigger på fugle med sin kikkert fra et observationshus. Man finder Rickelsbøl ved at køre til Højer og så køre lige ud ad Siltoftvej, når vejen drejer mod slusen. For enden af vejen finder man det lille toldhus Rickelsbøl.

Foto: André Thorup

Nyd naturen helt lokalt Vi har bedt naturvejledere i hele regionen om at udpege en sjælden god naturoplevelse for hele familien.

NYD NATUREN VED BLOMMESKOBBEL. Det er næsten kun de lokale, der kender den afsides beliggende, men meget frodige og dyrerige skov i Blommeskobbel, 4,5 kilometer syd for Fynshav på Als. »Her findes både langdysser og gravhøje, og man føler sig sat tilbage i tiden, når man går i den stille bøgeskov«, siger naturskoleleder Andreas Hermann, der stiler sig op på en langdysse og fremhæver både udsigten fra skrænten mod vandet og fra stranden mod skrænten som noget helt særligt.

Stien ved Blommeskobbel er en del af Alsstien, der går fra Hardeshøj i nord til Mommark i syd.

Klik på www.sonderborg.dk og søg på Alsstien for at få flere oplysninger om vandreturen på stien. Du kan også hente en brochure om turen på turistkontoret eller biblioteket i Sønderborg.

Foto: Claus Thorsted

NYD NATUREN VED GULEBJERG. Jo, der findes skam bjerge i det ellers så flade Vestjylland. I Marbæk Plantage nord for Esbjerg finder man en markant klippe kaldet Gulebjerg, og den mener naturvejleder Ivan Brosbøl Larsen fra Natur- og kulturcentret Myrthuegård så absolut er et kig værd for den naturelskende familie. »Brunjernstenen træder her frem i lyset og danner en markant klippe, som vi kalder Gulebjerg. Brunjernsten er resultatet af den kemiske proces, der sættes i gang, når regnvandet siver ned og går i forbindelse med sandets jernindhold«, forklarer naturvejlederen. »Brunjernstenen er dannet i 25 millioner år gamle sandlag, og det er tankevækkende, at det røde lag i klinten er aflejret på et meget tidligt tidspunkt i menneskets udvikling. De første menneskeaber er først lige udviklet i Afrika på dette tidspunkt i Jordens historie«. Fra Gulebjerg, som man finder frem til ved at køre gennem Marbæk Plantage og dreje ned ad Gulebjergvej, er der en smuk udsigt over Ho Bugt.

Foto: Annett Bruhn

UDE & INDE

NYD NATUREN I SVANEMOSEN. Den er ikke kun en af de største højmoser i Sydjylland – Svanemosen i Vonsild syd for Kolding er også et sandt paradis for naturelskere.

Her går man i bogstaveligste forstand på gyngende grund, så husk gummistøvlerne og sørg for at holde både små og store ben inde på stierne, for man går faktisk oven på en gammel sø, lyder rådet fra Jørn Chemnitz, leder af Kolding Naturskole: »Du kan opleve meget speciel natur, der findes soldug – en kødædende plante – og du kan se sjældne guldsmede, sortspætte, ravn og glente.

Og omkring 1. april yngler tranerne i mosen, som man kan køre til ad Svanemosevej fra landevejene mellem Kolding og Vamdrup og mellem Kolding og Haderslev«.

Du kan læse flere oplysninger om Svanemosen på www.kolding.dk/ data/0042170.asp? sid=20140&uid= 20564 Foto: Maria Tuxen Hedegaard

15

SPAR PENGE PĂ… VARMEREGNINGEN 365 dage om ĂĽret med en Varmepumpe...

Luft til vand varmepumpe

TÌnk grønt, tÌnk fremad og spar penge med – Bosch varmepumper

Luft til vand varmepumpen er beregnet til opvarmning og produktion af varmt vand i enfamilieshuse.

Den mest energieffektive drift opnĂĽs i forbindelse med lave varmesystemtemperaturer, f.eks. kombineret med gulvvarme.

Med dagens reelle bekymringer for CO2 udslip og klimaforandringer, er en Bosch varmepumpe et trygt valg for fremtidens varmebehov til din bolig.

Bosch varmepumper er sĂĽ effektive, at de er i stand til at udnytte varmen fra luften og jorden, alle ĂĽrets 365 dage.

Det er ogsü en fordel for miljøet: mindre emission, en lavere produktion af CO2 og en høj effektivitet hele üret, takket vÌre innovativ teknik fra Bosch.

Kom og hør om energirigtige løsninger, og fü rüd og vejledning fra vores erfarne installatører.

VÌske til vand varmepumpe %T JORDVARMEANL�G OPTAGER den solenergi, altsü varme, SOM ER LAGRET I JORDOVERm ADEN /G JO L�NGERE SLANGEN ER JO mere varme og energi kan den TR�KKE UD AF JORDEN (AR DU EN STOR GRUND ER JORDVARME EN ideel løsning. Jordvarme er en EFFEKTIV OG MILJ’VENLIG OP varmningsmüde, der ogsü har kontante fordele.

Luft til luft varmepumpe EHP 6AA Ideel til huse eller sommerhuse med elvarme Den nye luftvarmepumpe fra Bosch er udviklet til det nordiske klima. Hvis du har el-varme, har du mulighed for at reducere dine varmeomkostninger og samtidig fü et skønt indeklima.

...eller 365 dage om ĂĽret med Solenergi Hvorfor vĂŚlge et solcelleanlĂŚg fra os s 6I TILBYDER DE RIGTIGE PRISER s 6I TILBYDER EN TOTALLÂ’SNING s 6I GIVER Ă?RS YDELSESGARANTI EFFEKT s 6I YDER GRATIS KONSULENTBISTAND s 6I GIVER KVALITET FOR ALLE PENGENE s 6I ER EN LOKAL VIRKSOMHED MED Ă?RS ERFARING s 6I STĂ?R INDE FOR KVALITETEN AF ARBEJDET

Eksempel pĂĽ besparelse KW MONOKRYSTALINSK SOLCELLEANLÂ?G MED YDELSE PĂ? K7H 5DGIFT TIL KOMPLET K7 SOLCELLEANLÂ?G

-ONTAGE MED EL TILSLUTNING

4ILSKUD (USTANDSSKATTEFRADRAG X

Samlet udgift 139.000 "ESPARELSE PR Ă?R K7H X KR

/GS� SOM PRIVAT INVESTERING ER DER MULIGHED FOR �RLIG AFSKRIVNING Aftal en tid med vores energirüdgivere, og se hvad en investering vil betyde for netop dit hus, og din økonomi.

Fü et uforpligtende tilbud, og hør hvilke fordele der er for dig.

65 / 2012 til 24. marts 2012 Tilbuddene gĂŚlder

S UDSALG BADEVÆRELSER ¡

!!

K STÆR PRIS GROHE Rainshower brusesystem

Damixa G Type brusersĂŚt I krom. Med omskifter 147 samt sidebruser. Med mm. svingtud.

6.495,-

avisen

TOTALLĂ˜SNINGER

!!

K STÆR PRIS

¡ INSPIRATION ¡ TILBEHĂ˜R

INDBYGNINGSSÆT Bestür af: GROHE cisterne GROHE trykknap Laufen hÌngeskül Laufen sÌde med soft close

Stor elegant hovedbruser Ă˜210 mm, Sena hĂĽndbruser med Speedclean antikalksystem. Termostatbatteriet har integreret hoved omstilling mellem skoldog hĂĽndbruser samt ningssikring.

6.195,-

¡ VARME ¡ ENERGI

inkl. betjeningsplade

!!

K STÆR PRIS

Damixa G Type V3.0 køkkenarmatur I krom. Med høj svingtud.

Comfortpris 2.895,-

GROHE Concetto hĂĽndvaskarmatur i krom.

Minimalistisk design

Comfortpris 595,-

2.499,-

Stilrent toilet i klassisk design.

Dobbeltkrog SelvklĂŚbende i poleret mm. rustfrit stĂĽl. lgd. 90

Comfortpris 89,-

Toiletpapirholder

!!

STÆRK PRIS

close møbelsÌt med soft har et Luca 75 er et elegant højglans. PorcelÌnsvasken skuffefront i hvid møblet og giver sammen med minimalistisk design et stilrent look til badevÌrelset.

75 cm. og armatur. Bredde Inkl. spejl, ekskl. lampe

Laufen Pro N vĂŚghĂŚngt toilet

!!

STÆRK PRIS

Cosmopolitan GROHE Grohtherm 1000 GROHE TurboStatÂŽ

nish og Med StarLightÂŽ kromďŹ er konstant. at vandtemperaturen teknologi, som sikrer,

SelvklĂŚbende toiletparustfrit pirholder i poleret

Damixa G Type V3.0 hĂĽndvaskarmatur I krom. Med 147 mm

stĂĽl.

Comfortpris 169,-

sving-tud.

Comfortpris 2.795,-

!!

K STÆR PRIS Smedbo kosmetikspejl til bord

Luca 75 møbelsÌt

Med 5 gange forstørrelse.

495,-

PETER OVERBY

GROHE Rapid cisterne 113 cm

!!

K STÆR PRIS

2.495,-

!!

K STÆR PRIS !!

K STÆR PRIS

¡ VENTILATION

!!

K STÆR PRIS GROHE Tempesta brusersÌt BrusersÌt i krom med og stort bruserhoved 600 kalkfjernersystem.

1500 mm glidestang og mm slange.

325,-

Comfortpris 695,-

d g - fĂĽ et tilbu ionel monterin ilbyder profess V VS Comfor t t

Har du fĂĽet vores nye Udsalgs-Avis?

Ellers kig ind i butikken og fĂĽ en - og se samtidig de mange gode tilbud.

PETER OVERBY ApS ¡ Aut. VVS Installatør og Ingeniør Nørre SkÌrbÌkvej 28 ¡ 6780 SkÌrbÌk ¡ Tlf. 7475 1177 www.vvscomfortoverby.dk