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Jornal da Colônia Japonesa de Mato Grosso do Sul • Campo Grande/MS, Edição 105 • OUTUBRO DE 2016
Cônsul Takahiro Nakamae recebe na AL título de cidadão sul-matogrossense O cônsul geral do Japão em São Paulo, Takahiro Nakamae, foi um dos homenageados no úl-
timo dia 19, em sessão solene na Assembleia Legislativa do MS. Nakamae recebeu o título de Ci-
dadão Sul-matogrossense proposto pela deputada Antonieta Amorim (PMDB). Pág. 4
A 15ª edição do Japão Fest começa na próxima sexta-feira, dia 18 e se estende até domingo,
dia 20. O evento será realizado na sexta-feira e sábado a partir das 19h e no domingo, a partir
das 18h, na sede campestre do Clube Nipo-Brasileiro, em Dourados. Pág. 6
Escola Gakuen de Língua Japonesa realiza mais um festival de prêmios A Escola de Língua Japonesa Gakuem da Associação Okinawa de Campo Grande organizou com sucesso mais um grande evento em suas dependências, na noite do último dia 15: jantar com festival de prêmios para seus associados e convidados. Um sucesso que se repete a cada edição. Pág. 4
Meire Mary vence o XXXIV Concurso Estadual da Canção Japonesa
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ACB recebe centenas de pessoas no seu tradicional churrasco As dependências da ACB estiveram completamente lotadas, no último dia 16, quando centenas de pessoas foram degustar o famoso e tradicional churrasco promovido pela entidade, como parte do seu extenso calendário de atividades esportiva, cultural e social que realiza todos os anos. Pág. 6
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OPINIÃO EDITORIAL
O poder dos eleitores Define-se neste domingo o quadro geral dos prefeitos que comandarão os 5.568 municípios brasileiros pelos próximos quatro anos, período considerado decisivo para o enfrentamento das crises econômica, política, social e moral em que o país mergulhou na última década. Para fazerem a sua parte, os administradores municipais terão que pautar suas ações pela austeridade, pela honestidade, pela transparência e pelo compromisso com a coletividade. E terão que se preocupar com os problemas de seus municípios muito mais do que com as próprias carreiras, pois os cidadãos estão cada vez mais conscientes e empoderados para cobrar eficiência dos gestores públicos. Paradoxalmente, em meio a uma das maiores ondas de descrédito da classe política, o número de candidatos interessados em conquistar um mandato popular aumentou em relação ao pleito municipal de 2012, tanto para o cargo de prefeito quanto para as Câmaras de Vereadores. Mas está aumentando, também, o poder de vigilância dos cidadãos sobre seus representantes, como vem demonstrando a Operação Lava-Jato ao punir homens públicos que traem a confiança dos seus representados. Ao mesmo tempo em que manifestam desencanto com os políticos, os eleitores recuperam a confiança nas instituições que têm o papel constitucional de fiscalizá-los e puni-los. Então, se o desafio dos prefeitos que já foram eleitos ou serão confirmados neste domingo é corresponder à expectativa de seus liderados, estes também têm diante de si a tarefa de participar ativamente das decisões do Executivo e do Legislativo de seus municípios, exigindo providências para os problemas da cidade, fiscalizando a atuação de seus representantes e aproveitando-se das novas ferramentas e dos espaços públicos para fazerem valer suas opiniões. Esse exercício de cidadania, evidentemente, deve se estender a todas as instâncias da administração pública, mas é no município que as pessoas têm a oportunidade de participar mais diretamente das decisões. E deve incluir, necessariamente, um pacto de transparência, pelo qual os administradores ficam obrigados a prestar contas de seus atos e dos gastos públicos, e os contribuintes a cumprir suas obrigações com o Fisco mediante o direito de fiscalizar e receber retorno compatível em obras e serviços. O poder dos eleitores, portanto, não se limita ao voto. Até a próxima!
Rua do Cipreste, 314 - B. Marcos Roberto - Campo Grande/MS 67 3306.3199 - www.msshimbun.com.br - msshimbun@ibest.com.br O Jornal MS SHimbun é uma publicação do Jornal MS Shimbun Editora Jornalística Ltda-ME CNPJ 17.797.546/0001-18 Diretores Executivos: VInicius Ribeiro Franco e Tanea Ribeiro Franco Editor: Palmir Cleverson Franco - DRT-MS 132 Os artigos assinados ou de origem não representam necessariamente a opinião do jornal, e mesmo quando não publicados não serão devolvidos.
Consul Takahiro vai a Dourados conhecer trabalho nipônico local É a primeira vez que Takahiro Nakamae esteve no município O Cônsul Geral do Japão em São Paulo, Takahiro Nakamae, esteve, no último dia 19, em Mato Grosso do Sul para receber o título de Cidadão Sul-mato-grossense na Assembleia Legislativa. Antes de participar da solenidade em Campo Grande, ele foi a Dourados acompanhar os trabalhos desenvolvidos pela comunidade nipo-brasileira naquele município. Durante passagem por Dourados, que durou aproximadamente três horas, o Cônsul visitou a escola Modelo de Língua Japonesa e o Clube Nipônico, onde pôde se reunir com a comunidade nipo-brasileira local. No cargo de Cônsul desde junho do ano passado, é a primeira vez que vem a Dourados. "Sempre tive a vontade de visitar esta cidade, pela maravilhosa história da imigração japonesa e tenho orgulho, porque sei que tanto Dourados como as colônias da região ajudaram no
Takahiro Nakamae e Cônsul-Geral do Japão em São Paulo
desenvolvimento socioeconômico do estado", disse durante encontro no Clube Nipônico. O médico Nélio Kurimori, presidente da Associação Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Dourados, disse que a passagem
de Nakamae por Dourados reforça o trabalho cultural nipônico desenvolvido na cidade, seja na cultura, nos costumes e na língua japonesa. Participaram do encontro membros da colônia nipo-bra-
sileira de Dourados e região, o vereador Idenor Machado, os secretários municipais Marcio Katayama e Ilda Kudo Sequia, além do presidente da Associação Nipo-brasileira Sul-matogrossense, José Shirota.
Governo japonês prevê abdicação do imperador Akihito em 2018 O governo do Japão espera que a abdicação do imperador Akihito aconteça somente em 2018, segundo informações publicadas pelo jornal "Asahi" citando fontes ligadas ao Executivo. É a primeira vez que se fala sobre uma data concreta dentro do processo aberto após o monarca, de 82 anos, expressar publicamente seu desejo de deixar o trono antes de falecer, algo que não contempla a Constituição japonesa. O imperador do Japão comunicou durante um pronunciamento na TV seu desejo de passar o trono em vida a seu filho Naruhito devido a sua idade e delicado estado de saúde, e desde então o governo se propôs aprovar uma legislação especial - que serviria apenas
para Akihito - com o objetivo de permitir o processo. O Executivo espera que, uma vez superados os procedimentos parlamentares, a abdicação aconteça em 2018, ano cuja idoneidade teria sugerido o próprio chefe de Estado a funcionários da Agência da Casa Imperial, segundo detalha o "Asahi". O jornal publica esta informa-
ção um dia depois que um comitê especial estabelecido pelo governo começasse a debater propostas para tramite do processo de abdicação. O governo quer que este comitê envie o mais breve possível uma série de recomendações para poder ativar uma legislação especial que não requeira uma emenda da Constituição, processo que atualmente é longo e
complexo demais, para cumprir os desejos de Akihito. A lei seria apresentada no parlamento no início de 2017, para permitir a futura abdicação do imperador, algo que a maioria dos japoneses parece aprovar nas pesquisas. Apesar de só a abdicação póstuma estar prevista na lei vigente de 1947, no passado metade dos 125 imperadores que ocuparam o trono do crisântemo puderam deixar o trono. A saúde do imperador Akihito se viu debilitada nos últimos anos, já que se submeteu a uma operação coronária de "by-pass" em 2012 e sofreu um câncer de próstata em 2003, após o que teve osteoporose devido ao efeito do tratamento hormonal que lhe foi receitado.
Jornalista Sílvio Mori foi o candidato a vereador Nikkei mais votando da Capital A eleição municipal de 2016 mostrou que a população nipônica de Campo Grande quer renovação. Prova disso é o resultado da disputa entre os candidatos descendentes de japoneses, no qual o jornalista Silvio Mori do PTN foi o nikkey mais votado com 1.244 eleitores. “Entrei a pedido dos próprios jovens nikkeys que são conscientes da necessidade de um representante e a nova geração está aí, somos nós que vamos preservar a nossa cultura e história em Campo Grande”, explicou. Segundo Mori, a expressiva votação para uma primeira candidatura está no trabalho já realizado dentro da comunidade japonesa e o desejo de gente nova. “Sou membro da comunidade há um bom tempo e estou sempre envolvido com as atividades. Também fui diretor de comunicação, e podemos ver claramente o desejo de gente nova na política, não querem mais os mesmos candidatos ou os mesmos que lá estão”, declarou. Entre os seis nikkeys que disputaram a eleição, Silvio Mori foi o mais votado e ficou como primeiro suplente do PTN. Veja o quadro a seguir:
Silvio Mori/ PTN ..................................... 1.244 votos Wagner Takamori/PHS...................................... 515 votos Edson Shimabukuro/PTB .................... 1.030 votos Marcia Minami/DEM .......................................... 308 votos Marcos Hiroitto/ PSD ............................. 781 votos Tomari/PTC.............................................................. 150 votos
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COMUNIDADE Meire Mary Okabayashi foi a grande campeã do XXXIV Concurso Estadual da Canção Japonesa Realizado no último dia 23 nas dependências da Associação Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Dourados, o evento reuniu cantores de karaokê de todas as idades, de vários municípios sul-mato-grossenses. Há 34 anos as associações nipo-brasileiras de Mato Grosso do Sul se unem e se confraternizam através da música japonesa, tornando-se um marco dentre todos os eventos da comunidade nikkey, que além de servir como classificatório para o
Concurso Nacional da Canção tornou-se de certa forma uma maneira de aprimorar o idioma dos ancestrais e a preservação dos diversos costumes nos cerimoniais que são mantidos até hoje. Caravanas de Campo Grande, Nova Andradina, Aquidauana, Anastácio, Glória de Dourados, Fátima do Sul, Dois Irmãos do Buriti e Ponta Porã, foram recepcionados pelo anfitrião Dourados numa grande confraternização através da música. Na abertura do evento, o presidente da Nipo de Doyo D (ate 07 anos) Lucas Yuiti Y. Tarumoto (Dourados) Esther Megumi Kondo (Nova Andradina) Vanessa Yumi G. Kanashiro (Campo Grande) Doyo C (08 a 09 anos) Lucas Higashi (Anastácio) Julia Akina Arai (Dourados) Natália Ayumi Yoneyama (Dourados) Doyo B (10 a 11 anos) Luiza Yukie Kassuya (Dourados) Yasmin Yone B. Okamoto (Dourados) Maria Julia Ota Marinho ( Campo Grande) Doyo A (12 a 13 anos) Alessandra Lumy Okama (Campo Grande) Tibico C (até 9 anos) Flávia Akemi Naka (Campo Grande) Tibico A (12 a 13 anos) Emily Yukari Ito (Dourados) Juvenil A (14 a 16 anos) Luciana Yukie Kurimori (Dourados) Melissa A. U. Kitaguti (Campo Grande) Alexandre Noriyuki Sasaki (Dourados) Veterano E2 (acima de 86 anos) Sanae Yamada (Dourados) Shoji Shirota (Nova Andradina) Veterano E1 (81 a 85 anos) Itsuo Oikawa (Campo Grande)
Dourados, Nélio Shigueru Kurimori enalteceu o evento e agradeceu a presença de todos na cidade para mais uma edição do concurso estadual da canção japonesa. Mais de 80 candidatos, divididos em 16 categorias revezavam nos palcos da Associação, desfilando os mais variados estilos e repertórios, na tentativa de convencer os jurados de suas boas performances. Ao final do concurso e premiados todos os campeões de cada categoria, aconteceu o Shinya Kayano (Dourados) Hiroshi Iwata (Nova Andradina) Veterano D2 (76 a 80 anos) Haruko Iwata (Nova Andradina) Kiyoko Oikawa (Campo Grande) Tsuyako Yassuda (Campo Grannde) Veterano D1 (71 a 75 anos) Kyoko Takahashi (Dourados) Satie Furucho (Dourados) Kaori Jokura (Campo Grande) Veterano C2 (66 a 70 anos) Shizuko Sato (Aquidauana) Maria Iwassa (Dourados) Sussumu Kuwabara (Nova Andradina) Vereno C1 (61 a 65 anos) Paulo Tadashi Gonda (Campo Grande) Tomiko Matsuda (Anastácio) Julia Fumiko H. Gonda (Campo Grande) Veterano B (51 a 60 anos) Roberto Uehara (Nova Andradinia) Cláudio Sussumu Oikawa (Campo Grande) Marisa Oshiro Tibana (Campo Grande) Veterano A (41 a 50 anos) Elton Jodai (Nova Andradina) Cássia Nishimura Tamashiro (Campo Grande) Eduardo Kanashiro Adulto A (21 a 30 anos) Meire Mary Okabayashi (Campo Grande) Felipe Hideki Idie (Campo Grande)
Grand Prix, ou seja, a disputa pelo troféu de campeão dos campeões e a vencedora foi a bela jovem de Campo Grande, Meire Mary Okabayashi, cantando a música “Warabigami” , representando a categoria Adulto “A”. Bastante emocionada pela conquista do troféu, Meire mal conseguiu cantar a música que a levou ao final do campeonato, consternando a todos por sua vitória. Veja o resultado final dos campeões por categoria.
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COMUNIDADE
Cônsul Takahiro Nakamae recebe na AL título de cidadão sul-matogrossense
Associação Okinawa de Campo Grande organiza com sucesso mais uma edição do Festival de Prêmios da Escola Gakuen
A Escola de Língua Japonesa Gakuem da Associação Okinawa de Campo Grande organizou com sucesso mais um grande evento em suas dependências, na noite do último dia 15: jantar com festival de prêmios para seus associados e convidados. Além dos associados, muitos simpatizantes da cultura japonesa prestigiaram o evento que teve por finalidade promover a integração com a comunidade através de eventos desta natureza muito conhecido pelos brasileiros, que são os tradicionais bingos, onde a alegria e a confraternização se unem com a
sorte em prol de alguma ideia ou objetivos sociais. No caso da Escola Gakuen de Língua Japonesa, a intenção de promover um evento deste porte, além de promover a integração entre alunos e familiares, foi a de arrecadar fundos que serão revertidos para custear despesas da viagem que os alunos farão até a cidade de Ponta Porã, onde serão submetidos a prova de proficiência do idioma com professores representantes do governo japonês a fim de serem avaliados na qualidade do ensino oferecido pela Associação Okinawa,
através da Escola Gakuen. Comprometidos com a responsabilidade de manter e promover a cultura de Utiná em Campo Grande, abnegados colaboradores não tiveram dúvidas e investiram importantes e preciosos recursos na compra dos prêmios que foram doados para o bingo, bem como colaboraram com o jantar para que o evento alcançasse os objetivos desejados e mais uma vez, uniram esforços pelo bem comum da associação no seu incansável trabalho de promover e perpetuar a cultura e o estilo de vida de seus ancestrais.
O cônsul geral do Japão em São Paulo, Takahiro Nakamae, foi um dos homenageados no último dia 19, em sessão solene da Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul. Nakamae recebeu o título de Cidadão Sul-matogrossense proposto pela deputada Antonieta Amorim (PMDB). O Cônsul Nakamae esteve entre os 60 homenageados, que contou ainda com professores, delegados, empresários, produtores, advogados, dirigentes de entidades sociais, pecuarista, médicos, membros do Judiciário, economistas, cerimonialista, padres, ministro, sindicalista, jornalista, integrante da Defensoria Púbica, escritor, músicos,
políticos e arquitetos por se destacarem na construção do desenvolvimento do Estado e também no cuidado ao próximo. O Plenário Deputado Júlio Maia ficou lotado de descendentes de japoneses que acompanharam a solenidade. Para o presidente da AL, deputado Junior Mochi, a homenagem foi um reconhecimento pelos trabalhos prestados por cada um. “Essa sessão solene comprova de forma real que a nossa gente é nossa maior riqueza. As pessoas que hoje estão sendo agraciadas reafirmam que os exemplos e legados engrandecem e escrevem as páginas da história de Mato Grosso do Sul. São pessoas honradas, que ajudaram o Estado a passar por
crises, usando soluções criativas. O crescimento do Estado não poderia ser possível sem o valor, o amor e a dedicação destes ilustres cidadãos”, afirmou Mochi. Ao término da sessão solene, o cônsul Nakamae foi recepcionado pelas principais lideranças da comunidade nipo-brasileira estabelecida no Estado que corroboraram com a comenda concedida pela Assembleia Legislativa ao representante do governo japonês no Brasil em função da atuação consular na efetiva participação no desenvolvimento da cultura e do modo de vida dos descendentes sul-matogrossenses.
Em jantar na Feira Central, Cônsul Nakamae degusta culinária local e conhece novos projetos Logo após receber homenagem de cidadão sul-matogrossense na Assembleia Legislativa, o cônsul Takahiro Nakamae, esteve na Feira Central de Campo Grande para um jantar de cortesia
com a presidente Alvira Appel Soares de Mello, onde ouviu relatos de sucessos dos empreendedores, bem como os projetos que estão sendo executados para ampliar ainda mais a cultura nipo-brasileira no Mato
Grosso do Sul. Na troca de presentes, Nakamae, ofertou à presidente, um belíssimo calendário japonês de 2017 e recebeu uma chawan personalizada do Festiva do Sobá.
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CULTURA
VOLUNTÁRIOS
AECNB celebra o “Dia das Crianças” com muitas atividades no clube de campo
Show de prêmios do grupo Ryukyu anima tarde de domingo na AECNB A Associação Esportiva e Cultural Nipo-Brasileira sediou uma animada tarde de bingo com show de prêmios do grupo de taiko Ryukyu Koku Matsuri Daiko, na tarde do último dia 16. Mais de 60 prêmios foram disputados a cada cantada das pedras do bingo, deixando os presentes animados e ansiosos pela qualidade dos brindes, ofertados por abnegadas personalidades que continuam investindo na divulgação e manutenção da cultural nipo-brasileira em Campo Grande. Segundo os organizadores do evento, os recursos adquiridos com o show de prêmios servirão para custear as atividades do grupo com viagens, uniformes, instrumentos, transporte e treinamentos para que a cada apresentação, seja especial e manifeste toda grandeza do espírito
uchinanchu. Ryukyu Koku Matsuri Daiko literalmente significa “Tambores Festivos do Reino de Ryukyu” e foi fundado em Okinawa, província ao sul do Japão, em 1982. O grupo formou-se pela união de jovens okinawanos em torno do ideal de preservar e difundir a cultura e as tradições locais por meio de manifestações artísticas usando o eisá como referência em suas coreografias. O trabalho desenvolvido pelo grupo não se limita apenas às músicas tradicionais, incluindo, em suas apresentações, ritmos contemporâneos e variados. Atualmente, a matriz do grupo em Okinawa é reconhecida pelo governo devido ao trabalho de cunho social que desenvolve com seus jovens. Por meio de manifestações artísticas em que são mescladas
danças e músicas tradicionais da ilha, as coreografias e ritmos contemporâneos fazem uma espécie de fusão do tradicional com o moderno e, dessa forma, aproxima e revela às novas gerações a riqueza e a beleza da sua própria cultura, conservando e revigorando o chamado “espírito uchinanchu”. A filial brasileira, fundada pelo sensei Naohide Urasaki desde 1998, também exerce o papel de sua matriz, levando aos nossos membros e àqueles que assistem às apresentações um pouco daquilo que todo uchinanchu tem: a alegria, o respeito aos mais velhos, a consciência de que tudo que temos hoje é graças àqueles que nos antecederam, a beleza de nossa cultura representada não apenas pelas roupas coloridas, músicas ou coreografias, mas pelo sentimento que tudo isso nos traz.
Para celebrar o “Dia das Crianças”, ocorrida no dia 12 e manter viva as tradições orientais, bem como aprimorar relacionamentos entre pais e filhos, a AECNB (Associação Esportiva e Cultural Nipo-Brasileira) realizou um dia de campo nas suas dependências, no último dia 16 em grande estilo. Durante toda parte da manhã do domingo, diretores, associados e comunidade em geral estiveram participando de várias atividades lúdicas e es-
portivas, como gateball, voleibol, futebol, natação e muitas outras brincadeiras que tornaram o dia inesquecível e super especial. Na organização do evento, pessoas comprometidas com a manutenção da cultura, com o bem estar das crianças e principalmente, comprometidas com a integração interfamiliar, motivadas pela vontade de promover a paz e a solidariedade entre as pessoas. O dia das crianças é reconhecido em várias nações ao redor
do mundo para homenagear as crianças, cuja data efetiva de comemoração varia de país para país. Foi proclamado pela primeira vez durante a Conferência Mundial para o Bem-estar da Criança em Genebra em 1925, sendo celebrado desde então o Dia Internacional da Criança a 1 de junho, adotado em países como Angola, Portugal e Moçambique. No Brasil, o dia das crianças é solenizado em 12 de outubro
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COMUNIDADE Tudo pronto para a realização da 15ª edição do Japão Fest em Dourados A 15ª edição do Japão Fest começa na próxima sexta-feira, dia 18 e se estende até domingo, dia 20. O evento será realizado na sexta-feira e sábado a partir das 19h e no domingo, a partir das 18h, na sede campestre do Clube Nipo-Brasileiro, localizado à Rua Bertoldo Miranda Barros, 1301, Jardim Flórida II. O público presente terá acesso aos tradicionais pratos típicos da culinária japonesa, como yakissoba (macarrão frito com carnes e ver-
ACB recebe centenas de pessoas no seu tradicional churrasco Sob a presidência do animado Otacílio Sakai, a Associação Campograndense de Beisebol esteve completamente lotada, no último dia 16, quando centenas de pessoas foram degustar o famoso e tradicional churrasco promovido pela entidade, como parte do seu extenso calendário de atividades esportiva, cultural e social que realiza todos os anos. Inúmeras personalidades da comunidade nipo-brasileira participaram do evento bem como outras personalidades sociais, culturais e políticas de Campo Grande. Na retaguarda do evento, uma competente equipe de diretores e
associados trabalhou duro para receber como sempre em grande estilo a quantidade significativa de amigos e convidados para o almoço promocional da entidade. As “meninas” do Fujinkai como sempre deram conta do recado e marcaram importante presença na festa. No churrasco, uma animada equipe preparou o principal prato para mais de 800 pessoas e teve ainda a participação especial de Massao Kazama que doou todas as verduras que foram consumidas no evento. As dependências da ACB ficaram totalmente lotadas com a excelente participação da comunidade.
Como entidade esportiva e cultural, a ACB mantém o espírito de unidade e colaboração entre seus associados que se esforçam para promover de forma organizada e harmônica todos os eventos do seu extenso calendário. Os eventos desta natureza tem sido uma importante ferramenta de arrecadação de recursos para participar dos inúmeros torneios e campeonatos no Estado e no País. O exemplo da ACB de unidade e integração social é, sem dúvida alguma, um modelo a ser seguido pelas demais entidades representativas em Campo Grande.
duras), temaki (verduras enroladas em arroz e recoberta de alga), sushi (peixe e arroz), sashimi (peixe), sobá e tempurá (fritura de verduras), que estarão às disposição na praça da alimentação. Na sexta-feira, os portões estarão abertos às 19h, mas a abertura oficial com autoridades será às 20h30. Nesta noite terá apresentações da Escola Modelo, de Língua Japonesa, além de dança. Sábado tem apresentação de vários grupos
culturais, além da tradicional dança do Bon Odori. No dia seguinte, será a vez do karaokê e participação de convidados em diferentes apresentações artísticas. O Japão Fest contará também com estandes de expositores e espaço para crianças, com monitores. “É uma reunião de talentos, cultura e beleza em um único evento”, ressalta o presidente da Associação Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Dourados, Nélio Kurimori.
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CULINÁRIA
Foto Divulgação: Saquerinha Blue
Foto Divulgação: Saquerinha Mista
Saquerinha blue
Ingredientes • Suco de limão • Soda limonada • Licor blue curaçao • Saquê • Gelo Modo de preparo Encha o copo com gelo e coloque uma dose de suco de limão (cerca de dois dedos). Acrescente uma dose de saquê (dois dedos) e complete o copo com soda limonada. Adicionar, por fim, um lance de licor blue curaçao. Para um drink mais forte, diminuir a quantidade de soda e aumentar a de licor. Foto Divulgação: Saquerinha de Jabuticaba
Saquerinha de jabuticaba
Ingredientes • Jabuticabas • ½ colher (sopa) de açúcar • Saquê • Gelo Modo de preparo Preencha o copo com jabuticabas frescas e coloque ½ colher (sopa) de açúcar. Amasse as jabuticabas com um socador de caipirinha e, em seguida, coloque as pedras de gelo. Adicione saquê até encher o copo.
Saquerinha mista
Ingredientes • 1 rodela de abacaxi • 3 morangos • 2 colheres (chá) de maracujá • 1 kiwi • 1 colher (sopa) de açúcar • Saquê • Gelo Modo de preparo Corte as frutas em cubos e colocar os cubos de abacaxi, morango e kiwi e o maracujá no copo. Adicione o açúcar e amasse as frutas com o socador de caipirinhas. Preencha o copo com gelo e saquê.
Bebida japonesa ganha sotaque brasileiro Apreciado há séculos, o saquê tem uma estreita ligação com o povo japonês e sua cultura, mas se transformou ao chegar em terras brasileiras Ninguém sabe ao certo da origem do saquê, bebida mais tradicional e importante do Japão. Um momento chave da história da iguaria foi a instalação do departamento de cervejaria no palácio imperial de Nara, então capital do país, no período de 710 a 792 d.C. De lá para cá, muita coisa mudou: a escassez de arroz durante a 2ª Guerra Mundial alterou a receita e aumentou a graduação alcoólica. O que não mudou, no entanto, é o que a be-
bida representa para a Terra do Sol Nascente. Por centenas de anos, o consumo de saquê ficou praticamente restrito aos japoneses, sendo pouco exportado. O potencial da bebida, no entanto, foi descoberto, e nos últimos 20 anos, as fabricantes enviam suas criações para todos os cantos do mundo. “O saquê percorreu uma história fascinante até chegar a essa mistura que os consumidores vêm bebendo atualmente. Esta
bebida é uma das mais naturais e complexas que existem”, explicou Celso Ishiy, um dos maiores especialistas da bebida no país. Mas se engana quem pensa que o saquê é a “cachaça japonesa”. “As bebidas pertencem a diferentes categorias. A cachaça é um destilado. O saquê é um fermentado de arroz”. Segundo Celso Ishiy, existem mais de 1.800 fabricantes de saquê no Japão, que produzem, aproximadamente, 40 mil rótu-
los da bebida. “Isso confere uma diversidade incrível. Cada um deles produz saquê de diferentes tipos e classificações”. Dependendo do tipo e da ocasião, a bebida pode ser consumida quente ou gelada e não combina apenas com a culinária japonesa: pode ser consumida com pratos italianos, alemães e até mesmo com a nossa feijoada. A própria saquerinha, tão adorada pelos brasileiros, sequer existe no Japão, sendo uma criação tupiniquim.
Sata Andagui - Bolinho da Felicidade Dica: Experimente com os diferentes sabores: Coberturas Chocolate, Morango ou Caramelo Kenko. Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 20 minutosIngredientes • 4 ovos • ½ xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento • 4 xícara (chá) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de óleo • Cobertura Kenko gostoModo de Preparo 1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo até virar uma massa lisa e homo-
gênea. 2. Acrescente o fermento e a farinha aos poucos. Misture até começar a desgrudar das mãos. 3. Faça os bolinhos. 4. Frite os bolinhos e sirva em seguida acompanhado da Cobertura Kenko á gosto.
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SAÚDE
Mulheres já bebem quase tanto quanto os homens, diz estudo As mulheres estão consumindo álcool praticamente na mesma quantidade que os homens - e sentindo os seus efeitos na saúde na mesma intensidade -, de acordo com um estudo conduzido pela Universidade de New South Wales, na Austrália. A análise se baseou em dados sobre pessoas nascidas entre 1891 e 2001 em todo o mundo, mas provenientes, em
sua maioria, da Europa e da América do Norte. A pesquisa identificou uma mudança substancial nos hábitos desde o início do século 20 até os dias de hoje. Na geração atual, segundo o estudo, os homens consomem apenas 10% mais álcool do que as mulheres, enquanto no começo dos anos 1900 eles consumiam mais que o dobro (2,2 vezes) do álcool consumido
por elas. Como consequência, os impactos na saúde das mulheres também se assemelha ao que ocorre entre os homens. Os homens do início do século passado costumavam beber em níveis problemáticos três vezes mais frequentemente que as mulheres. Hoje em dia, essa diferença passou para apenas 1,2 vez. Além disso, a população masculina costumava ser 3,6 vezes mais suscetível a problemas de saúde decorrentes do consumo de álcool, como cirrose hepática. Agora, os homens são suscetíveis a esses problemas apenas 1,3 vez mais do que as mulheres. Mudança social Os pesquisadores conside-
Mulheres, especialmente as mais jovens, estão expostas aos riscos do consumo de álcool quase no mesmo nível que os homens, de acordo com estudo
ram que parte da guinada em direção à paridade pode ser explicada pela mudança nos papéis exercidos por homens e mulheres na sociedade. Segundo o professor Mark
Petticrew, da London School of Hygiene and Tropical Medicine, o aumento da disponibilidade da bebida no mercado e a publicidade de álcool voltada para mulheres - especialmen-
te as mais jovens - também são fatores importantes. "O consumo de álcool e os problemas relacionados a ele eram historicamente vistos como um fenômeno masculino," alerta Petticrew. Já não são mais, diz o pesquisador. Por isso, o estudo recomenda que os esforços para moderar o consumo de álcool e reduzir os problemas decorrentes desse abuso sejam também direcionados ao público feminino. "Os profissionais de saúde precisam ajudar as pessoas - tanto homens quanto mulheres - a compreender os riscos do consumo de álcool e saber como reduzir os seus efeitos maléficos," afirma o professor.