Focaccia com mimo Seleção Vitória

IngREDIEnTES moDo DE PREPARo

Uvas Mimo Seleção Vitória

500 g de Farinha de trigo

1 e 1/2 colher de chá de fermento seco

1 colher de sopa de açúcar

1 e 1/4 xícaras de água morna

1/4 xícara de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

- Junte fermento e o açúcar numa vasilha com a água morna e deixe descansar. Acrescente o óleo.

- Numa outra vasilha coloque a farinha de trigo e o sal e junte delicadamente a mistura com fermento.

- Misture bem para que líquidos e a farinha se incorporem. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.

- Pegue uma vasilha e salpique farinha de trigo, transfira a massa para ela, cubra e deixe crescer. Ela deve dobrar de tamanho.

- Divida a massa em duas partes e abra a massa.

- Transfira a massa para assadeiras, corte as uvas ao meio e espalhe-as igualmente. Jogue o alecrim por cima.

- Deixe descansar por mais uns 10 minutos e leve-as ao forno préaquecido por uns 15 minutos.

- Retire-as do forno, pincele com mel e leve de volta ao forno por 5 minutos.