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TECNOLOGIA INDUSTRIAL
Maio 2016
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Equívocos dificultam a identificação e a correção de problemas O importante papel desempenhado pelos laboratórios para o controle da qualidade da matéria-prima e do produto final não abre mais espaço para o improviso e para a falta de planejamento. Todas as etapas e procedimentos devem ser minuciosamente avaliados e cuidados nessa atividade.
Os procedimentos adequados envolvem desde questões básicas até a aplicação correta de conhecimentos específicos referentes a metodologias analíticas Equívocos no desenvolvimento desse trabalho podem dificultar a identificação de problemas e a adoção de medidas que têm o objetivo de evitar perdas no processo de produção industrial. A leitura equivocada do teor de sacarose poderá gerar uma diferença significativa no pagamento de cana de uma usina. Os procedimentos adequados envolvem desde questões básicas, que evitam riscos às pessoas e ao meio ambiente, até a aplicação correta de conhecimentos específicos referentes a metodologias analíticas.
O trabalho no laboratório requer obrigatoriamente o uso de EPIs – Equipamentos de Proteção Individual, que são fundamentais para a segurança e saúde dos profissionais da área. O uso de máscaras de proteção, por exemplo, é essencial quando ocorre a utilização de produtos que liberam gases tóxicos. Outras regras simples, porém importantes, não podem ser negligenciadas, como não usar adereços e acessórios que possam ocasionar acidentes, proteger feridas
expostas, descartar adequadamente resíduos e amostras já utilizadas, entre outras. Não devem ser deixadas de lado também as técnicas de limpeza que evitam diversos transtornos, como a contaminação de amostras por materiais de laboratório e resíduos de outras análises. A organização é outro aspecto a ser considerado: objetos de uso pessoal não devem ser guardados em gavetas e armários utilizados para materiais de laboratório. A bancada precisa ficar livre de qualquer objeto que não faça parte da atividade laboratorial.
Todas as precauções têm que ser adotadas. Para a obtenção de resultados positivos, os profissionais envolvidos nas atividades precisam seguir os procedimentos técnicos para cada metodologia. Na análise de sacarose por polarimetria, por exemplo, é necessário estar atento a utilização de equipamentos (sacarímetros, refratômetro e balanças) eficientes e com manutenção adequada, rede elétrica estabilizada, temperatura ambiente e da solução, qualidade da água, entre outros itens. (RA)