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TECNOLOGIA AGRÍCOLA
Abril 2016
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ENTREVISTA — Azael Pizzolato Junior
DOUTORES DA CANA! Os cases de quem partiu na frente na corrida pelas altas produtividades DA REDAÇÃO
Azael Pizzolato Junior é produtor de cana na região de Jaboticabal, SP. À frente da Agrícola AgroRCM, investe fortemente em boas práticas nos canaviais, com resultados expressivos. Seu trabalho transformou-se em referência em produtividade e longevidade. Confira sua entrevista:
Azael Pizzolato Junior é produtor de cana na região de Jaboticabal
JornalCana — Qual a sua visão sobre a importância da produtividade agrícola dentro do processo produtivo sucroenergético? Azael Pizzolato Junior — Sabemos que o aumento de produção na área agrícola contribui muito na redução dos custos fixos e variáveis, já que a cana é uma cultura muito responsiva aos tratos culturais. Contudo, é preciso levar em conta que a produtividade para o setor em questão é muito mais relevante. O segredo é investir em produtividade, então? Sim. É uma questão de sobrevivência, já que há anos estamos passando por momentos horríveis de preços, onde a produção na faixa
média do setor não remunera a atividade. Temos que pensar que essa produtividade tem que vir acompanhada de qualidade da matéria-prima, já que temos pouco valor agregado por volume transportado. Ou seja, quanto mais pobre é essa qualidade mais caro fica nosso custo de transporte, cuja operação contribui com a maior fatia do custo. Quais decisões vêm sendo tomadas que refletem na manutenção das altas produtividades dos canaviais? Temos que olhar a cultura de maneira diferente do passado (e, destaque que é um passado recente). Com a colheita mecanizada
tudo mudou. Em decorrência, procuramos enxergar essa mudança por seu lado bom e sustentável. O que temos que fazer é adaptar a cultura às novas exigências. Há uma receita para o sucesso produtivo? Não há uma receita pronta, mas podemos elencar algumas decisões-chave para este sucesso: sistematização das áreas de produção, uso de tecnologia para determinação do melhor traçado de plantio, visando o tamanho do tiro, diminuição de bicos e manobras, utilização sistemática da análise de solo para correção do solo e adequada a adubação da cultura, métodos de plantio que visam a diminuição dos custos, como plantio mecanizado e meiose, utilização de mudas sadias, com formação de novos viveiros através de MPB (mudas prébrotadas), manejo varietal otimizado para solo e colheita, manejo e controle das pragas, utilização de adubação foliar, controle rígido em todas as operações de manejo da cultura e plantio de falhas acima de um metro. Dentro do pacote tecnológico disponível para a cultura da cana-de-açúcar, a nutrição complementar via folha configura-se como ferramenta de relevância? Sim, a adubação foliar tem seu lugar dentro do manejo nutricional da cultura. Temos obtido bons resultados com a utilização de adubos foliares, na maioria das vezes temos
somente o custo do produto, já que aproveitamos outras aplicações para inserir o adubo foliar na cultura, o que ajuda a melhorar o retorno sobre esse investimento. Podemos tê-lo também como uma ferramentachave para aproveitarmos melhoras de preços que surgem após termos concluído nossos tratos culturais, gerando incremento de produção e maior volume de dinheiro na colheita. Planta, em suma, precisa ser bem nutrida? A nutrição para qualquer ser vivo é de suma importância. Uma planta bem nutrida é capaz de tolerar as adversidades de clima e doenças com maior facilidade, atenuando seus efeitos na produção. Precisamos nos encorajar e mudar a maneira de fazer. Só assim saberemos como alcançar novos patamares de produção e custos. O setor é grande e isso nos traz a diversidade de opiniões e cases a serem notados e aplicados em cada situação. O que caracteriza um produtor de sucesso hoje? Não é aquele da porteira para dentro e nem da porteira para fora, mas sim aquele que não tem porteira e faz a sua atividade interagir com o meio. Ubyfol 34 3319 9500 www.ubyfol.com