Aufgetischt Nr. 16

Ausgabe 16

Aufgetischt

f u a t s u L t h c Fr u 04

GroĂ&#x;er Malwettbewerb

08

Umbau in Hannover

15

Gut aussehen mit Meyer MenĂź

SEITE 2 INHALT

Inhalt

Im neuen Design: www.meyer-menu e.de

Einfach Meyer

10 12 18 21 22 23

Lieblingsgerichte – Heringssalat Meyer Menü Aktionswochen 2019 Mensch Meyerchen Bargeldlos bezahlen Meyer Menü auf der didacta Leserfragen / Jubilare

Reportagen

22 10

08 15 20

Meyer Menü modernisiert in Hannover Sportlich gut aussehen mit Meyer Menü Gesundheitstage bei Meyer Menü

Ratgeber 09 Von krummen Gurken und Herzkartoffeln 11 Mythen der Ernährung: Fruchtzucker hat weniger Kalorien 11 Spar-Tipp: Küchenhelfer vs. Selbermachen 16 Einfach selber machen – Eis 16 Gewürz-Guide: Salbei 18 Deko-Tipp: Girlanden 19 Küchenkalender: Frisches Obst

Service

17

09

04 Malwettbewerb: Auf in die wilden Jagdgründe 05 Rätselspaß für kleine Leute 06 So kocht die Welt: Kroatien 07 Rätselseite 14 Kochidee – Gnocchi in Tomaten-Zitronensauce 17 Reise: Hannover

Impressum Aufgetischt Das Meyer Menü Magazin V. i. S. d. P.: Jörg Wischhusen Herausgeberin:

Meyer Menü Beteiligungs-GmbH Teltower Str. 3 · 33719 Bielefeld Telefon: 0521 20 77-0 Telefax: 0521 20 77-22 aufgetischt@meyer-menue.de www.meyer-menue.de

Auflage: 30.000 Exemplare

Redaktion:

KonText – Kontor für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit GmbH 33790 Halle Westfalen www.kontext.info

Bildnachweise: stock.adobe.com: Titel: ©Aleksei Potov S. 2 unten links: © Stefan S. 2 unten rechts: © emmi S. 4 oben rechts: © Abdul Qaiyoom

S. 4 oben links: © petrovskaya S. 4 Mitte: © alefbet26 S. 6 oben Mitte: © somartin S. 6 oben rechts: © kab-vision S. 6 Mitte: © Zdenek Matyáš S. 6 unten: © Emi Cristea S. 7 Hintergrund: © tortoon S. 10 oben: © rotoGraphics S. 9 oben: © ArTo S. 9 unten: © emmi S. 10 oben: © Matthes Trettin S. 10 unten: © emmi

S. 11 links: © TeamDaf S. 11 rechts oben: © Vector Tradition S. 11 rechts unten: © REDPIXEL S. 15 unten: © Monkey Business S. 16 oben: © unpict S. 16 unten: © Natalja Stotika S. 17 oben: © graphicheat S. 17 rechts: © Joerg Mikus/TAP S. 17 unten links: © Stefan S. 17 unten rechts: © Sabine Dochow S. 19 unten: © Baiba Opule S. 21 oben: © stadtratte

SEITE 3 VORWORT

Liebe Leserinnen und Leser, mit neuer Energie und richtig Lust auf frisches Mittagessen sind wir in das Jahr 2019 gestartet. Unsere Küchenteams haben den Schwung aus den ersten Monaten mitgenommen und sich für das Jahr neue kreative Menüs ausgedacht. Egal ob Spargelwoche im Mai, Fischwoche im Herbst oder die traditionelle Weihnachtswoche im Dezember – alle Aktionen werden mit leckeren Menüs begleitet. Lassen Sie sich überraschen.

Genauso kreativ wie unsere Köche sind auch die zahlreichen Einsendungen zu unseren bisherigen Malwettbewerben. Und genauso kann es dieses Jahr auch weiter gehen. Wir sammeln in 2019 Kunstwerke zum Thema Indianer. Die Nachwuchskünstler aus Kindertagsstätten und Grundschulen können wieder malen, kleben und basteln. Die Jury freut sich schon auf ganz tollen Kopfschmuck, Tomahawks und Tipis.

Alle Infos dazu gibt es auf Seite 4.

Hinter die Kulissen schauen wir dieses mal beim Umbau unserer Küche in Hannover. Wie sich der Standort im laufenden Betrieb verändert, erklärt Siegfried Gohla, Geschäftsführer von Meyer Menü in Hannover, auf Seite 8.

Das wir bei Meyer Menü Tradition mit innovativen Ideen gut mischen, zeigen wir jeden Tag bei unserer Menüauswahl. Und auch bei unseren Bezahlmethoden prüfen wir immer neue Konzepte, damit wir unseren Kunden den bestmöglichen Komfort bieten können. Dabei ist uns die Sicherheit beim Bezahlen der Menüs besonders wichtig. Wie wir unser System weiter auf digitale Bezahlsysteme umstellen, erfahren Sie auf Seite 21.

Und nun wünschen wir Ihnen viel Freude beim Lesen der Aufgetischt. Wie immer randvoll mit leckeren Ideen, praktischen Tipps, Reportagen über unserer Arbeit, Rätseln und Gewinnspielen. Gönnen Sie sich eine entspannte Lektüre, vielleicht in der warmen Frühlingssonne.

Herzlichst Ihr Christian

Seidel

SEITE 4 KINDER

Malwettbewerb:

Auf in die wilden Jagdgründe Der beliebte Meyer Menü Malwettbewerb für Kitas und Grundschulen zieht gen Westen. In diesem Jahr sind junge Nachwuchskünstler aufgerufen, die Indianer zum Thema ihrer Arbeiten zu machen. Es darf wie immer gemalt, geklebt und gebastelt werden – Hauptsache viele Tipis, mutige Reiter und viel bunter Kopfschmuck sind dabei.

Die wilden Kunstwerke können bis zum 31. Mai 2019 beim Meyer Menü Häuptling abgegeben werden. Anschließend wird eine Jury die Gewinner küren. Zu gewinnen gibt es jeweils einen Gutschein für Meyer Menü Mittagessen im Wert von 500, 300 und 100 Euro. Die Gewinner werden noch vor den Sommerferien benachrichtigt. Also ran an die Stifte und tobt Euch aus im wilden Westen.

teuer

dianer-Aben In s e d n e n n a sp in e s n u lt a M

Name Kita/Schule

Warum entsteht ein Regenbogen?

744/5 © DEIKE PRESS

HALLO KINDER!

Ein Regenbogen ist eine faszinierende Himmelserscheinung. Er ist immer dann zu sehen, wenn es gleichzeitig regnet und die Sonne scheint.

Besonders oft passiert das im April. Das Licht der Sonne erscheint uns immer weiß, in Wirklichkeit aber sind darin alle Farben enthalten – die, die unser menschliches Auge wahrnehmen kann und die, die beispielsweise nur bestimmte Tiere erkennen können. Die Regentropfen brechen das Licht der Sonne und reflektieren es wie ein Spiegel. Dadurch werden die Farben in Form des Regenbogens in den sogenannten Spektralfarben Violett, Blau, Grün, Gelb, Orange und Rot für uns sichtbar.

Glawion/DEIKE

KINDERGITTERRÄTsel Trage die Wörter anhand der Zahlen in die Kästchen ein!

Achtung: Zu manchen Zahlen gehören zwei Bilder – je eines für waagrecht und senkrecht.

Kindergitterrätsel: 1. Bee/Beutel, 2. Ente, 3. Pauke/Puppenwagen, 4. Uhu, 5. Pfuetze, 6. Erpel, 7. Parkuhr, 8. Erz, 9. Ar, 10. Warze, 11. Eimer, 12. ist, 13. Tuer, 14. Gnu, 15. Huene

Kunden-Nr.

Irmi: „Ich hoere das Gras wachsen.“ (Tisch, Moehre, Hase, Fass, Dachs, Ei)

Lösungen

e

SEITE 5 KINDER

SEITE 6 SO KOCHT DIE WELT

Kroatien

Unsere kulinarische Weltreise führt uns dieses Mal in das Land der 1.000 Inseln. Kroatien bietet mit glasklaren Buchten, wunderschönen Sand- und Kieselstränden ein einzigartiges Naturerlebnis. Direkt an der Adria war Kroatien schon immer ein beliebtes Urlaubsland. Landschaftlich und kulturell kann sich das Land am Mittelmeer durchaus sehen lassen: Wunderschöne Altstädte mit viel Geschichte und eine atemberaubende Natur lassen Urlauberherzen höher schlagen. Die beliebtesten Regionen sind Istrien an der Grenze zu Italien, die Kvarner Bucht und Dalmatien.

Aber auch das kroatische Hinterland hat mit Nationalparks, Wasserfällen und Seen einiges zu bieten.

Seit Mitte der 90er Jahre ist das heutige Kroatien unabhängig. Vorher gehörte es zum damaligen Jugoslawien.

Aus der Zeit davor stammt allerdings eines der heutigen Nationalgerichte.

mehr als nur Fleischbällchen

Cevapcici sind kleine Würste, die aus Hackfleich, meistens Lamm oder Rind, geformt und dann auf dem Grill zubereitet werden. Dazu gibt es frisches Gemüse und Reis. Angeboten werden typische nationale Gerichte in den urtümlichen Konobas.

Dabei handelt es sich um kleine einheimische Restaurants. Die Küche ist stark regional geprägt und es gibt viele verschiedene Spezialitäten. In der Region Istrien und Dalmatien sind besonders Fische und Meeresfrüchte als Eintopf, gekocht oder mit Risotto ein häufiges Mahl. Im kroatischen Hinterland darf es ruhig etwas deftiger werden: Wild- und Fleischgerichte, Gulaschspezialitäten und Eintöpfe werden dort gerne angeboten.

Kroatiens Küche hat viele Einflüsse aus den umliegenden Ländern. Eine bunte Mischung aus unterschiedlichen Fleisch- und Fischspezialitäten, herzhaften Eintöpfen und Suppen und Speck, Schinken oder Käse. Bei Familienfesten gibt es oft Lämmer oder Spanferkel am Spieß.

Gerne werden dann auch Fisch und Calamari auf den Grill gelegt. Das Dessert kann sowohl aus süßen Kuchen und Plätzchen, wie auch aus Schafskäse und Schinken bestehen.

Ein guter kroatischer Wein von den Inseln vor der Küste und ein würziger Kräuterschnaps gehören zu einem guten Essen dazu.

Na dann, Zivjeli (Auf das Leben)

Hollywoodreif Zuletzt erreichte Kroatien und besonders die Küstenstadt Dubrovnik Bekanntheit durch die weltweit erfolgreiche Serie „Game of Thrones“. Die Dreharbeiten fanden in der felsigen Stadt am Meer statt. Aber auch die Stadt Split und viele weitere Landschaften wurden für die Kulissen der Buchverfilmung von George R. R. Marin genutzt. Schon in den 60er Jahren dienten die teilweise sehr felsigen Orte in Kroatien als Kulisse u.a. für die Winnetou-Filme.

FÜR KLUGE KÖPFE

Rätselspaß

Sudoku

Die Gewinner aus „Aufgetischt“ Nr. 15 wurden ermittelt. Die richtige Lösung lautete „Lieblingsessen“.

Gewonnen haben: Frau Christiansen, Gnissau Herr Hagemann, Gütersloh Frau Kähler, Sibbesse Herr Löper, Sehnde Herr Nausester, Kassel Herr Schwan, Neuenstadt Herr Schmoldt, Celle Herr Stork, Herford Frau Utwich, Bremen Herr Wildung, Wennigsen

Zahlen von 1 bis 9 sind so einzutragen, dass sich jede dieser neun Zahlen nur einmal in einem Neunerblock, nur einmal auf der Horizontalen und nur einmal auf der Vertikalen befindet.

Herzlichen Glückwunsch!

SEITE 7 RÄTSELSPASS

Mitmachen und gewinnen In unserem Rätsel suchen wir wieder nach einem Lösungswort aus dem Umfeld von Meyer Menü. Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir 5 Meyer Meyer Schreibsets von Faber Castell und 5 Meyer MenüKochbücher.

Schicken Sie eine Postkarte mit dem Lösungswort und Ihrer vollständigen Adresse an: Meyer Menü, Teltower Str. 3, 33719 Bielefeld.

Oder mailen Sie das Lösungswort einfach an aufgetischt@meyer-menue.de.

Einsendeschluss ist der 31.7.2019.

Die Ziehung der Gewinner erfolgt unter Ausschluss des Rechtswegs.

Viel Glück!

SEITE 8 REPORTAGE

Meyer Menü modernisiert traditionsreichen Standort

Mehr Platz für die beliebteste Küche von ganz Hannover Meyer Menü erweiter gerade seinen Standort in Hannover. Unter der Adresse Am Großmarkt 13 entstand Mitte der 80er Jahre die Stadtküche, der Betrieb wurde 2007 von Meyer Menü übernommen. Seither sind die Kunden immer mehr geworden, nicht aber der Platz.

Geschäftsführer Siegfried Gohla (61) und sein Team mussten täglich immer mehr von links nach rechts räumen, um der Warenmenge Herr zu werden. Damit ist bald Schluss. Nach rund 15 Monaten Bauzeit soll die Erweiterung der Großküche zu Ostern abgeschlossen sein. Dann gibt es eine neue Warenanlieferung mit Rampe, dahinter neue und viel größere Kühl- und Tiefkühlräume sowie ein neues Trockenlager. Die Spülküche bekommt einen eigenen Bereich. Und auch die Verpackung, die Kommissionierung sowie der Warenausgang wurden deutlich vergrößert. 1.070 Quadratmeter sind neu hinzugekommen, knapp 2.700 sind es jetzt insgesamt. Die Küche selbst wurde wenig verändert.

Aber durch die optimierten Warenströ-

me ist jetzt viel mehr Raum für Bewegung.

Gohla freut sich: „Wenn der letzte Bauarbeiter gegangen ist, werden wir hier alle viel besser und effizienter arbeiten können.“ Und es werde weiteres Wachstum möglich.

Von Bornum im Südwesten der Stadt bekommen täglich mehr als 16.000 Menschen im weiten Umkreis von Hannover ein frisch gekochtes Mittagessen. Eine Hälfte der Menüs werden an Firmen und Privatkunden ausgeliefert, die andere Hälfte wird in rund 260 Kindertagesstätten und 110 Schulen in der Region zwischen Soltau, Celle, Braunschweig und Hildesheim verspeist. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kümmern sich um den Einkauf, die Vorbereitung, die Küche und den Abwasch sowie um die Verpackung und Auslieferung der warmen Mittagessen.

Einige arbeiten auch als Servicekräfte in Schulen und Firmen. „Durch die Erweiterung haben wir nicht nur neue Möglichkeiten für unsere Kuden, unsere Mitarbeiter profitieren ebenso von den moderniesierten Arbeitsplätzen“, erklärt Gohla und freut sich, dass es nach Ostern endlich in den neuen Räumen los geht.

SEITE 9 RATGEBER

Obst und Gemüse mit Macken:

Von krummen Gurken und Herzkartoffeln

Lebensmittel Unternehmen haben es schon für sich entdeckt und auch einige Supermarktketten folgen dem guten Beispiel und nehmen es wieder ins Sortiment auf – krummes Gemüse und Obst. Aber warum werden die Lebensmittel mit kleinen Schönheitsfehlern überhaupt aussortiert und von den Verkaufsflächen verbannt?

Sie gleichen ihren Geschwistern im Geschmack und sind ebenso essbar.

Trotzdem sind Gemüse und Obstsorten, die nicht der gängigen Norm entsprechen eher selten im Supermarkt zu finden.

Denn die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung hat bestimmte Richtlinien festgelegt, die erfüllt werden müssen, damit Lebensmittel zum vollen Preis verkauft werden dürfen.

Ein Apfel der Klasse 1 muss beispielsweise eine sortentypische Mindest-

färbungen aufweisen. Das bedeutet die Hälfte der Gesamtfläche muss mit roter Färbung versehen sein.

Aber nicht nur Äpfel unterliegen solchen Bestimmungen. Auch Tomaten, Kiwis oder Gemüsepaprika sollen einem bestimmten Bild entsprechen, damit sie als einwandfreie Lebensmittel verkauft werden können.

Mittlerweile ist allerdings ein Trend erkennbar: Immer mehr Obst und Gemüse mit kleinen Fehlern sind im Supermarkt zu finden. Auch die Norm für Gurken wurde mittlerweile wieder herabgestuft, so können auch krumme Varianten verkauft werden.

Lange Zeit war das Gemüse nur in gerader Form zu finden.

Viele Landwirte sortieren daher bereits nach der Ernte aus, obwohl das krumme Gemüse eigentlich noch völlig in Ordnung ist. So wandern Unmengen von Lebensmitteln in die Tonne.

Einige bekannte Supermarktketten nehmen Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern bewusst in das Sortiment auf. Verkauft werden sie als Besonderheit und zu einem günstigeren Preis. Und auch Obst- und Gemüseboxen, deren Inhalt nicht der Norm entspricht, finden bei Abnehmern immer häufiger Anklang.

Vielleicht entdecken Sie beim nächsten Einkauf auch eine verwachsene Möhre oder eine Herzkartoffel – die garantiert ein Highlight auf dem Teller sind. Denn trotz ihrem Aussehen, schmecken die Individualisten genauso wie ihre Artgenossen.

Guten Appetit!

SEITE 10 KOLUMNE

LIEBLINGSGERICHTE

Heringssalat Fischklassiker ohne Herkunft Ein herrlicher Sonntag an der Küste. Die Sonne scheint, es weht eine leichte Brise. Auf dem Frühstückstisch duftender Kaffee und frische Brötchen. So stellen sich viele einen perfekten Start in einen Urlaubstag vor. Dabei darf natürlich eine der beliebtesten Delikatessen nicht fehlen – ein herzhafter Heringssalat.

Die Fischspezialität hat gerade in den Regionen Nordeuropas eine lange Tradition.

Egal ob Polen, Deutsche, Niederländer oder die Skandinavier. Alle haben ihr Originalrezept für leckeren Heringssalat. Der Ursprung der klassischen Beilage ist allerdings nicht genau bekannt. Viele Küstenregionen behaupten, sie hätten ihre Version als erstes auf die heimischen Tische gebracht. Die Niederländer datieren ihre Version ins 16.

Jahrhundert, die Dänen weit vorher um das Jahr 900 und die Norddeutschen wollen bereits im frühen Mittelalter Heringssalat hergestellt haben. Fakt ist, keine Nation hat einen historischen Beweis für ihr Originalrezept.

Was ebenso unterschiedlich ist wie die verschiedenen Erfindungsgeschichten, ist die Zubereitung der Fischspezialität. Die klassische norddeutsche Art besteht aus Salzheringen, Gewürzgurken, Mayonnaise und Roter Bete, die dem Salat seine typische rötliche Färbung gibt. In den Niederlanden wird der „Heringsla“ mit regionalem Matjes zubereitet. Dazu kommen

gekochte Kartoffeln, Sellerie, Gewürzgurken und Äpfel. Eine Marinade aus geriebenen Zwiebeln sowie Essig und Öl runden die Spezialität ab. Eine skandinavische Alternative greift auf Salzheringe, gekochtes Rindfleisch, Rote Bete und Äpfel mit einer Marinade aus Essig, Öl, gehackten Sardellen, Gewürzgurken sowie Kapern und Senf zurück. Neben den nordeuropäischen Varianten haben die Franzosen den „hareng aux pommes“ auf der Speisekarte. Hier wird der Salzhering lediglich mit, Äpfeln, Essig, Öl und Zwiebeln verfeinert.

Zu welcher Gelegenheit der Fisch-Snack gegessen wird ist ebenfalls von Land zu Land unterschiedlich. Fehlt er in Deutschland auf keinem Frühstücksbuffet, ist er in Skandinavien auf keinem Fest als Beilage zu vermissen. In Russland wird er als „Hering im Pelzmantel“ (ein Schichtsalat mit Hering, gekochten Kartoffeln sowie Karotten, Eiern und Mayonnaise) zum Mittagessen gereicht. Und in Österreich gilt der Heringsschmaus als traditionelles Gericht am Aschermittwoch.

Doch egal welche Variante auf dem Frühstückstisch im Urlaub steht. Der Heringssalat war, ist und bleibt ein wahrer Hochgenuss.

Und das nicht nur im Norden.

Guten Appetit!

SEITE 11 RATGEBER

Mythen der Ernährung

Fruchtzucker hat weniger Kalorien Obst ist gesund – das steht außer Frage. Die vielen Vitamine die Apfel, Kirsche und Co. mitbringen, sind wichtig für unseren Körper. Und Ananas oder Erdbeeren sollten immer den Vorrang vor anderen Süßigkeiten auf dem Teller haben. Allerdings ist es ein Mythos, dass die im Obst enthaltene Fruktose – wie der Fruchtzucker auch genannt wird – weniger Kalorien hat als industriell hergestellter Zucker. Denn Zucker bleibt Zucker. Und wenn wir davon zu viel zu uns nehmen, kann unser Körper nicht alles verarbeiten und legt sich kleine Fettpölsterchen an. Außerdem kann das Verdauungssystem Fruktose in hoher Menge nicht gut absorbieren. So kommt es auch zu den Bauchschmerzen, wenn man zu viel Obst zu sich nimmt.

Der Vorteil des Fruchtzuckers ist, dass er deutlich süßer ist als die industriell hergestellte Variante. Da hat die Natur bereits vorgesorgt, dass unser Drang nach Süßem schneller gestillt ist. Außerdem wird er besser verstoffwechelt, weil er langsamer ins Blut geht. Man sollte also immer zum Apfel anstatt zum Schokoriegel greifen. Doch wie bei vielen Lebensmitteln auch heißt es bei Obst: In Maßen genießen.

SPAR-TIPP

Küchenhelfer vs.

Selbermachen Wer kennt sie nicht, die grandiosen Küchenhelfer mit Namen wie „Nicer Dicer“, „Preup Gemüsehobel“ oder „Profi Küchen Mandoline“. Mit nur einem Schnitt ist die Kartoffel in Streifen geschnitten und die Zwiebel in Würfel zerteilt. Die Küchenhelfer erleichtern den Alltag, denn eine Zwiebel einzeln zu schneiden hinterlässt meist Tränen und dauert auch viel länger. Die Küchenhelfer gibt es in vielen verschiedene Variationen. Egal ob Gemüsescheiben, Streifen, Würfel oder Zucchini-Spagetti. Mit dem richtigen Aufsatz wird die Zubereitung des Lieblingsgerichts noch einfacher.

Einziger Nachteil im Vergleich zum einfachen Schneidebrett und Messer: Es gibt mehr zu Verstauen und etwas mehr zu reinigen.

Daher eignen sich die Küchenhelfer besonders gut bei größeren Mengen. Die dazugehörige Box, in die das geschnittene Gemüse reinfällt, kann auch sehr gut als Transport- oder Lagerbox genutzt werden.

SEITE 12 AKTION

Der kulinarische Überblick zu den

Meyer Menü Aktionswochen 2019 Jeden Tag ein frisches Mittagessen – das bieten wir bei Meyer Menü seit über 50 Jahren unseren Kunden. Was unsere Küchenchefs jede Woche auf den Tisch zaubern, passt in sieben Menülinien zu jedem Geschmack. In unseren Aktionswochen probieren unsere Köche bewusst etwas anderes aus. Sei es bei saisonalen Leckerbissen wie der Spargelwoche oder bei besonderen Ereignissen wie der traditionellen Weihnachtswoche: Die Menüs in unseren Aktionswochen sind immer etwas Besonders.

Die Spargelwoche Zwischen Mitte April und Ende Juni kommt in Deutschland Spargel auf den Tisch. Und das auch bei Meyer Menü: In der Spargelwoche vom 13. bis 17. Mai erwarten Sie abwechslungsreiche Menüs rund um den König des Gemüses. Dann darf nach Herzenslust geschlemmt werden. Ob mit Butter oder Sauce Hollandaise, gedämpft, gebraten oder also Suppe – frischer Spargel eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Und ist dabei noch super gesund: Denn Spargel ist nicht nur sehr Kalorienarm, sondern auch ausgesprochen Vitaminreich. Neben der entschlackenden Asparaginsäure enthält er viele Vitamine und kaum Zucker. Beste Voraussetzungen für vollen Genuss.

Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln, dazu Schinkenwürfel extra

SEITE 13 AKTION

Die Fischwoche Im Herbst zaubern unsere Küchenchefs Fisch auf den Tisch. Die leckere Alternative zum Fleisch schmeckt nicht nur hervorragend, sie ist auch reich an ungesättigten Omega-Fetten, die besonders gut für unseren Körper sind. Egal ob Kabeljau, Lachs oder Hering.

Mit kreativen Fischgerichten und zeitlosen Klassikern aus dem Meer verwöhnen wir unsere Kunden vom 16. bis 20. September.

Feiner Sauerbraten vom Rind in weihnachtlicher Lebkuchensauce

Gebratener Lachs mit Wirsinggemüse

Die Weihnachtswoche Ein echter Klassiker ist unsere Weihnachtswoche. Passend zur Adventszeit gibt es traditionelle Weihnachtsgerichte und neue Variationen aus der Meyer Menü Winterküche. Zwischen dem 11. und 15.

Dezember duftet es in den Kitas und Schulen nach weihnachtlichen Gewürzen und Kräutern, in den Büros und zu Hause freuen sich unsere Kunden vom 18. bis 22. Dezember über leckere Kreationen in der Meyer Menü Weihnachtswoche.

SEITE 14 KOCHIDEE

Gnocchi in TomatenZitronensauce

Zutaten für 4 Personen Gnocci: 700 g Kartoffeln, mehlig kochend 2 Eigelb 150 g Mehl Salz Sauce: 400 g Dosentomaten, stückig 16 Cherrytomaten 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Bio-Zitrone 3 Stängel Frühlingszwiebeln 3 TL Salbei, klein geschnitten 3 EL Basilikum, klein geschnitten 4 EL Olivenöl Salz/Pfeffer 60 g Pinienkerne 100 g Parmesan, gehobelt

Zubereitung Kartoffeln weich kochen, etwas abkühlen lassen, pellen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.

Eigelb, Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Aus dem Teig etwa daumendicke Rollen formen und dies mit Mehl bestäuben. Teigstücke von ungefähr 2-3 cm Dicke abschneiden und zu kleinen Röllchen formen. Mit dem Rücken einer Gabel Rillen in die Teigstücke drücken.

Klein geschnittenen Knoblauch und Schalotten in Olivenöl scharf anbraten. Die Dosentomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Zitronenschale fein reiben, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und die Sauce zusätzlich mit Salbei, Basilikum. Salz und Pfeffer abschmecken.

Cherrytomaten halbieren, zu Sauce geben und 1 Minute ziehen lassen.

In leicht gesalzenem Wasser zuerst nur ein Gnocchi zur Probe kochen.

Falls der Teig zu weich ist, kann noch mehr Mehl untergeknetet werden.

Gnocchi und die Sauce leicht vermischen, mit gehobelten Parmesan bestreuen und die vorbereiteten Pinienkerne über das Gericht geben.

Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und beiseite stellen.

Zubereitungszeit: etwa 75 Minuten

SEITE 15 REPORTAGE

Sportlich gut aussehen mit Meyer Menü Wir von Meyer Menü wissen, dass Bewegung und sportliche Aktivität genauso wie eine ausgewogenen, gesunde Ernährung wichtig für die Gesundheit sind.

Und das gilt besonders für Kinder und Jugendliche. Daher fördert Meyer Menü mit der Trikotaktion den Vereinssport. Denn mit der richtigen Bekleidung sieht man nicht nur besser aus, der Sport – egal ob Fußball, Handball, Volleyball oder andere Sportarten – macht gleich doppelt so viel Spaß.

75 komplette Trikotsätze des Ausrüsters erima liegen für Mädchen und Jungenmannschaften von der G- bis zur D-Jugend bei uns bereit. Natürlich mit kompletter Beflockung von Vereinswappen, Rückennummer und dem Meyer Menü-Logo. Zu einem Set gehören Spieleroutfits sowie je nach Sportart ein Satz Torhüterkleidung. Die Farbe von Hosen und Trikots kann ebenso wie die Größe individuell bestimmt werden.

Wie Sie an das Komplett-Paket inklusive Lieferung kommen? Schauen Sie ganz einfach auf unsere Homepage www.meyer-menue.de und bestellen Sie ihre Meyer Menü Trikots.

Was für eine Qualität haben die Meyer Menü Trikots? Beim angebotenen Trikot „Siena 3.0“ handelt es sich um einen erima Topseller.

Sie erhalten Trikots aus schnell trocknendem Funktionsmaterial in toller Optik mit Jacquardmuster. Die Hose „Celta“ besticht durch ihr elastisches Funktionsmaterial und angenehmem Tragekomfort. Insgesamt erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Trikotset, das bereits im Bundesligaeinsatz überzeugen konnten.

Was kostet mich der Meyer Menü Trikotsatz?

Wir bieten ihnen den Komplettsatz für 50 Euro inklusive Versand an. Aus Gründen der Fairness, die beim Sport besonders wichtig ist, kann jeder Verein nur einen Trikotsatz bestellen. Außerdem muss die Mannschaft im Vertriebsgebiet von Meyer Menü beheimatet sein. Sobald alle 75 Trikotsätze bei den Mannschaften angekommen sind, endet die

Aktion und das Meyer Menü-Team freut sich mit den Nachwuchssportlern auf viele sportliche Erfolge.

Die richtige Ernährung beim Sport Sport-Camps während der Ferien sind in vielen Vereine beliebt und schweißen junge Sportler noch enger zusammen.

Zu den sportlichen Höchstleistungen in der Halle oder im Freien gehört eine ausgewogene, frische und leckere Verpflegung.

Das wissen wir bei Meyer Menü und bieten für Sportcamps aller Art ein Rundum-SorglosPaket an. Jeden Tag kommt ein warmes Mittagessen auf den Tisch, welches perfekt für Kinder- und Jugendliche abgestimmt ist und neue Energie für die Trainingseinheit am Nachmittag gibt. Gerne stellen wir auch frisches Obst, gesunde Rohkost und einen leckeren Nachtisch zur Verfügung. Und das egal, ob für zwanzig oder 100 hungrige Nachwuchssportler. Fragen Sie einfach in unserem Kundenservice nach individuellen Angeboten für Ihr Sportcamp. Weitere Informationen finden Sie auf dem Beileger in diesem Magazin und auf der Homepage: www.meyer-menue.de/trikotaktion.

SEITE 16 RATGEBER

EINFACH SELBER MACHEN

Eis ohne Eismaschine für selber machen Rezept erfrischendes Erdbeereis: Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und überall blüht und grünt es. Das klingt nach einem perfekten Frühsommertag. Da darf ein leckeres Eis als Abkühlung natürlich nicht fehlen. Probieren Sie doch mal verschiedene Kreationen aus und machen Sie Ihr eigenes Eis. Dafür benötigen Sie keine Eismaschine und kein spezielles Equipment. Bei der Zutatenwahl sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Egal ob klassisch Erdbeere und Schokolade oder gewagtere Kombinationen wie Bitter Lemon, Kiwi-Banane oder Schoko-Cookies – Hauptsache es schmeckt.

150 g 70 g 125 ml 50 ml 2 EL

Erdbeeren (püriert) feiner Zucker oder Puderzucker Milch Sahne (steif geschlagen) Zitronensaft

Mischen Sie einfach alle Zutaten in einem frostsicheren Behälter zusammen und stellen Sie diesen ins Gefrierfach. Alle 30 min muss die Masse gut umgerührt werden. So entsteht ein herrlich cremiges Eis. Nach 34 Stunden kann dann nach Herzenslust geschleckt werden.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Salbei – Der Ent zün dun gsh emm er Herkunft • Es gibt mehrere hundert Arten Salbei • Bereits die alten Römer und Griechen sprachen dem Kraut Heilkräfte zu • Salbei bevorzugt einen trockenen Standort im tropischen bis gemäßigten Klima

In der Küche • Mediterrane Küche • Frische Blätter werden als Soße in Butter angeschwenkt • Intensiv würzig, leicht bitter und duftet kräftig

• Passt auch sehr gut zu Lamm und Geflügel • Nicht wegzudenken aus italienischem Saltimbocca

Als Heilkraut • Im alten Ägypten diente Salbei als Mittel gegen Unfruchtbarkeit • Kann gegen übermäßiges Schwitzen helfen • Beruhigt entzündetes Zahnfleisch • Lindert Heiserkeit und Husten • Hilft bei Magen- und Darmentzündungen

SEITE 17 REISE

Hannover

ersachsen?

Die graue Maus aus Nied

Wer Hannover so nennt, war nie dort.

Und kennt nicht den Charme der niedersächsischen Metropole. Die gut 535.000 Einwohner der Landeshauptstadt wissen, dass ihre Stadt mehr ist als eine Durchgangsstation zwischen Hamburg, Berlin und dem Ruhrgebiet.

UNESCO City of Music: So darf sich die größte Stadt Niedersachsen seit 2014 nennen. Dazu hat neben dem Wissenschaftsstandort mit neun Hochschulen und Fachhochschulen die vielfältige Kulturszene der Stadt beigetragen. Die zum Teil international renommierten Theater, Museen und Konzertsäle sowie die regelmäßigen Theater- Musik- und Tanzfestivals lassen jedem Kulturfan das Herz aufgehen.

Die Innenstadt Hannovers bietet ein architektonisches Portfolio aus zweckgebundenen Häusern

der Nachkriegszeit und repräsentativen Bauten der norddeutschen Backsteinghotik sowie der Hannoverschen Architekturschule. Das Wahrzeichen der Stadt ist das Neue Rathaus. Gelegen am malerischen Maschsee ist der Hauptsitz der Stadtverwaltung ein prachtvolles Gebäude im eklektizistischen Stil, das zwischen 1901 und 1913 erbaut wurde. Prunkstück des Hauses ist der Mosaiksaal, in dem Besucher das dreiteilige Kunstwerk des Handwerker-Triumphzugs des Künstlers Julius Diez bestaunen können.

Neben der Innenstadt ist das weltgrößte Messegelände am Rande der Stadt ein Anziehungspunkt für Besucher. Hier finden jährlich bedeutende Weltleitmessen wie die Hannover-Messe oder die IAA Nutzfahrzeuge statt. Ebenso findet jedes Jahr das größte Schützenfest der Welt auf dem zehn Hektar großen Schützenplatz statt. Über eine Millionen Gäste feiern hier und lassen sich das traditionelle Getränk

„Lüttje Lage“, bestehend aus obergärigen Schankbier und klarem Kornbrand, schmecken.

Traditioneller Snack: Knipp schmeckt besonders gut auf Brötchen.

Neben dem Traditionsgetränk ist die kulinarische Vielfalt in Hannover groß. Exklusive internationale Spezialitäten findet man in der Metropole ebenso, wie viele urige Restaurants, die deftige norddeutsche Küche anbieten. Dazu gehören neben Suppen und Eintöpfen auch Knipp, eine Spezialität der hannoverschen Küche.

Die auch als Calenberger Pfannenschlag bekannte Grützwurst galt im Mittelalter als Arme-Leute-Essen und ähnelt dem westfälischen Wurstebrei. Hergestellt aus Hafergrütze, Schweinskopf, Schweinebauch, Schweineschwarte, Rinderleber sowie Brühe, Schmalz, Zwiebeln und Kräutern ist die Spezialität nicht gerade zum Abnehmen gedacht.

Egal ob kalt oder warm auf Vollkornbrot, mit Salzkartoffeln und Gurke oder süß-sauer mit Apfelkompott, Sauerkraut und Roter Bete: der Klassiker ist ein Genuss.

Guten Appetit!

SEITE 18 KOLUMNE

Mensch Meyerchen

Alternative Strohhalme Auf ins Kino, habe ich mir mal wieder gedacht. Bei meinem letzten Besuch im Lichtspielhaus gab es noch Platzanweiser. Und Bud Spencer verteilte Faustschläge auf der Leinwand. Außerdem wurden die Getränke in kleinen Glasflaschen mit einem rot-weißen Plastikstrohhalm angeboten. Alles ist nun anders: Platzanweiser gibt es nicht mehr, Bud Spencer verteilt nun Schellen im Himmel und das Getränk gibt es aus großen Pappbechern.

Am meisten habe ich mich allerdings über den Strohhalm in der Cola gewundert. Der war nicht mehr aus Plastik, sondern irgendwie anders.

Nach dem Film habe ich an der Kasse einmal nachgefragt. Es sei ein Mehrwegstrohhalm aus einem Naturprodukt. Tolle Idee: So sparen wir uns das Plastik und schützen damit die Umwelt. Dann habe ich aber nochmal weitergedacht. Aus welchen Materialien kann man denn noch Alternativen zum klassischen Plastikstrohhalm herstellen? Vielleicht einfach eine Maccaroni. Gute Idee, aber was machen die Menschen die kein Gluten vertragen. Nächste Idee – einfach Glasröhrchen nutzen.

Das ist sauber und hat keinen Eigengeschmack.

Aber was passiert, wenn man aus Versehen draufbeißt.

Autsch. Edelstahl ist auch gut. Sehr edel, aber es nimmt die Temperatur des Getränks an. Könnte also heiß oder kalt werden.

Am Ende ist mir doch die Beste Alternative eingefallen. Einfach direkt aus der Flasche oder dem Becher trinken. Schmeckt genauso gut und die Ressourcen für den Strohhalm können auch gespart werden. Ganz einfach.

Na dann, guten Durst!

DEKO-TIPP

Bunte Girlanden selbstgemacht Eine Wimpelkette ist der neue Deko-Trend für 2019.

Egal in welchen Farben, aus Papier geklebt oder mit Stoffen genäht, lässt sie sich ganz einfach selber machen. Aufgehängt werden kann die Kette vor dem Fenster oder einfach an eine Wand.

Für eine Wimpelkette aus Papier benötigen wir mehrere Blätter buntes oder gemustertes Papier, eine Schere, eine lange Kordel, einen spitzen Gegenstand (Schaschlik Spieß) und Stifte zum Bemalen.

Aus dem Papier werden gleichschenklige Dreiecke geschnitten. Wie viele Dreiecke es werden hängt davon ab wie lang die Girlande werden soll. Am besten die Kordel vorher genau ausmessen und dann die Papierdreiecke testweise anlegen. Die Dreiecke können noch nach Belieben bemalt oder beschriftet werden. Anschließend mit dem spitzen Gegenstand ein Loch in die linke und rechte obere Ecke der Papiere stechen. Nun können die Wimpel ganz einfach auf die Kordel gefädelt werden.

SEITE 19 RATGEBER

KÜCHENKALENDER

Frisches Obst Die kalten Tage sind vorbei, die Sonne lacht und die Laune ist gut. Der Balkon und die Terrasse sind sauber und die Lust auf das erste Sonntagsfrühstück im Freien steigt. Einen perfekten Start in den Tag bietet dabei ein ausgewogenes Frühstück.

Und dazu gehören gerade zum Sommer frische Früchte. Denn was gibt es Leckeres als Waffeln mit süßen Kirschen oder die Kombination aus saftiger Melone und herzhaften Schinken. Mhhh, lecker.

Aber auch mit anderen Vitaminbomben lassen sich die letzten grauen Wintergedanken vertreiben und die Lust auf einen tollen Sommer steigern. Denken wir nur an knallrote

Erdbeeren mit etwas flüssiger Schokolade und einem Hauch Basilikum.

Vanilleeis und etwas Sahne. Einfach himmlisch.

Oder einen Mix aus Johannis-, Himund Brombeeren als gesunder Frühstücksdrink. Auch Steinobst, wie Pfirsiche, Nektarinen oder Pflaumen schmecken im Frühjahr und Sommer perfekt. Egal ob direkt aus der Hand oder als warmer Kompott mit

Und haben Sie nun richtig Lust auf frisches Obst im Sommer bekommen? Dann genießen Sie die ersten Sonnenstrahlen auf dem Balkon oder Terrasse und gönnen Sie sich einen Biss in die vitaminreichen Früchte.

SEITE 20 REPORTAGE

Neuenstädter Team hat die Gesundheit im Visier Gemeinsame Morgengymnastik vor dem Arbeitsbeginn? Was in Südostasien seit Jahrzehnten Selbstverständlichkeit ist, erntet in deutschen Firmen oft nur ein müdes Lächeln. Dennoch wächst ein Verständnis für einen engen Zusammenhang zwischen der körperlichen Fitness der Mitarbeitenden und dem Erfolg des Unternehmens. Betriebliches Gesundheitsmanagement ist jedoch ein dickes Brett. Zum einen muss die Unternehmensführung dem Thema Gewicht beimessen, zum anderen gilt es, bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Akzeptanz für Neues zu finden.

Haben Spaß am Gesundheits-Tag: Die Mitarbeiter des Meyer Menü-Standorts Neckarsulm.

Betriebsleiterin Manuela Uncu und Geschäftsführer Benjamin Kalisvaart vom Meyer Menü-Standort Neckarsulm haben es erneut gewagt: Bereits zum dritten Mal in Folge forderten Uncu und Kalisvaart bei der größten Krankenkasse des Unternehmens, der AOK, einen Gesundheitsreport an.

Der zeigt, was die Hauptgründe für einen steigenden Krankenstand sind. Uncu: „Bei uns hat sich in den letzten drei Jahren der Schwerpunkt ein wenig weg von den psychischen hin zu den körperlichen Beschwerden verschoben.“ „Rücken“ steht aktuell obenan, gleich gefolgt von „Stress“.

Startpunkt für eine positive Veränderung waren die ersten Gesundheits-Tage in Neuenstadt am Kocher.

Ein Team der AOK baute vier Stationen auf, die Mitarbeitenden konnten nach und nach ihren Stresslevel testen, Einschränkungen der Beweglichkeit im Bereich der Wirbelsäule messen oder die allgemeine Beweglichkeit im Abgleich zu Gleichaltrigen prüfen lassen. Das jeweilige Ergebnis gab es sofort. Und Hinweise, wie man zu hohen Belastungen sowohl am Arbeitsplatz wie auch in der Freizeit vorbeugen kann.

Den Gesundheitstag wird es ab sofort jährlich geben. Beim ersten Mal kamen gerade eine Hälfte der 70 Beschäftigten, beim nächsten hoffentlich mehr. Im Nachgang wird es jetzt erstmalig eine spezielle Rückenschule und ein Antistress-Seminar bei Meyer-Menü in Neuenstadt geben. „Wir hoffen auf eine wachsende Resonanz. Und wir sind auch gerne bereit, bei Interesse das Schulungsund Trainingsangebot weiter auszubauen“, verspricht die Betriebsleiterin. Zur gemeinsamen Morgengymnastik wird es kaum kommen. „Aber es wäre schön, wenn sich unsere Kolleginnen und Kollegen fitter fühlen und länger gesund bleiben“, so Manuela Uncu.

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Bargedlos bezahlen Sicher ist sicher Wir Deutschen lieben unser Bargeld. Doch ist der Einsatz in den letzten Jahren immer weiter zurückgegangen.

Egal ob an der Supermarktkasse, im Einzelhandel oder dem Baumarkt: Immer mehr wird auf elektronische Zahlungsmöglichkeiten zurückgegriffen. Ein wichtiger Grund dafür ist die Sicherheit. Richtig, Bargeldlos bezahlen ist deutlich sicherer als mit Scheinen und Münzen. Sie glauben uns nicht? Dann haben wir ein paar sehr gute Sicherheitsargumente für Sie:

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Bargeld kann gestohlen werden und dann ist es weg

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Eine Lastschrift kann immer wiederrufen werden

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kein aufwendiger Weg zur Bank oder Sparkasse

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Bargeld ist meist schon durch hunderte Hände gegeben worden und bei näherer Betrachtung unhygienisch Beim elektronischen Bezahlen bekommt man seine Ausgaben von der Bank durch den Kontoauszug aufgelistet

Bei der elektronischen Bezahlung unserer leckeren Menüs halten wir von Meyer Menü es genauso, wie bei unsere vielfältigen Menüauswahl: Für jeden ist das Richtige dabei. Sie können dabei zwischen drei Methoden auswählen:

Gebührenfreie Abbuchung Geben Sie uns einfach die Erlaubnis, die Kosten für Ihre Bestellungen von Ihrem Bankkonto abzubuchen. So ziehen wir automatisch den Betrag für Ihr Wunschessen in dem vereinbarten Abrechnungszeitraum ab. Sehr praktisch und unkompliziert. Ein entsprechendes Formular erhalten Sie von Ihrem Ansprechpartner bei uns.

Per Rechnung Unsere Firmenkunden können sich für die Bezahlung auf Rechnung entscheiden. Am Monatsende schreiben wir Ihnen einfach eine digitale und/oder schriftliche Rechnung über die Mittagessen, die wir im Abrechnungszeitraum geliefert haben.

Prepaid Guthaben Mit dem Meyer Menü Prepaid-Konto bieten wir unseren Kunden eine einfache Art der Bezahlung an. Und das bei voller Kostenkontrolle. Die Funktion ist dabei kinderleicht: Sie laden einen von Ihnen gewählten Betrag per Überweisung oder – wenn es schnell gehen muss – per Giropay auf Ihr Meyer Menü-Guthabenkonto. Dann können Sie sofort unsere leckeren Menüs bestellen, die jeden Tag frisch und zuverlässig geliefert werden. Die Kosten der Mittagessen werden automatisch von Ihrem Guthaben abgebucht, solange bis eine Warngrenze von beispielsweise 25 Euro erreicht ist. Dann erhalten Sie eine Erinnerungsmail, damit Sie Ihr Guthaben rechtzeitg wieder aufladen können.

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Meyer Menü auf der didacta Die größte und wichtigste Bildungsmesse Europas öffnete Ende Februar in Köln ihre Pforten für fast 100.000 Besucher. Mit dabei – das Team von Meyer Menü. Denn mit unseren optimix-zertifizierten Mittagessen für Kitas und Schulen tragen wir einen nicht gerade kleinen Teil zu einer besseren Ausbildung von Kindern und Jugendlichen bei.

Und das ist bei der immer höher werdenden schulischen Belastung von Jugendlichen besonders wichtig.

Gesunde, abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung hilft dabei, sich besser zu konzentrieren und gute Leistungen abzurufen. Das heißt also – eine gute Schule bietet gutes Essen an. Und das geht am besten mit dem Meyer Menü Mittagessen.

Gebietsleiter Ertan Arikan (links) und Andreas Zipse (rechts) als Ansprechpartner am Messestand von Meyer Menü

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IHRE FRAGEN AN MEYER MENÜ

Unser Leser Herr Dirkmeier fragt:

Ich habe keine Zeit, mir jeden Tag den Menüplan durchzulesen. Außerdem schmeckt mir sowieso nahezu alles. Gibt es eine Möglichkeit, eine Dauerbestellung einzurichten?

Unsere Leserin Frau Hensmann fragt: Unsere Firma plant eine große Betriebsfeier für rund 150 Personen und als Organisatorin suche ich einen verlässlichen Partner. Können Sie uns helfen?

Hallo Frau Hensmann, für größere Business-Veranstaltungen steht Ihnen unser Mitarbeiter vom Business & Event Catering zur Verfügung. Wir unterstützen Sie von der Planung bis zur Durchführung Ihres Events. Für Ihren besonderen Anlass finden wir den richtigen Rahmen, egal ob es sich dabei um Firmenjubiläum, Präsentation oder Messe handelt. Die Vielfalt unserer Speisen reicht von Canapés und Fingerfood über Happy-Spoon-Buffets bis zu Aktionsbuffets mit Live-Cooking oder mehrgängigen Menüs. Mehr Informationen finden Sie unter: www.meyer-menue.de/ unsere-angebote/business-event-catering/

Hallo Herr Dirkmeier, Sie haben die Möglichkeit, eine Dauerbestellung einrichten zu lassen. Wenn Sie zum Beispiel gerne von Montag bis Mittwoch immer das Menü Nr. 2 essen, am Donnerstag und Freitag aber Menü Nr. 1 bevorzugen, rufen Sie uns einfach an. Dann richten wir Ihre gewünschte Bestellung in unserem System als Dauerbestellung ein und Sie erhalten zukünftig jeden Tag die von Ihnen bestellten Menüs und brauchen sich zukünftig nicht mehr um Ihre Essensbestellung zu kümmern. Natürlich können Sie jederzeit Ihre Bestellung verändern bzw. stornieren. Auch wenn Sie im Internet Ihre Dauerbestellung verändern, gilt diese Änderung als gültige Bestellung.

Schreiben Sie uns: Meyer Menü Redaktion Aufgetischt Teltower Str. 3, 33719 Bielefeld oder per E-Mail an aufgetischt@meyer-menue.de

WIR GRATULIEREN ALLEN JUBILAREN 2019 30 Jahre Hauser, Lutz

Koch

25 Jahre Hofmann, Karsten Hoppe, Beate Kermbach, Elke Kreilinger, Ursula

20 Jahre

Carstensen, Gabriele Eickmeier, Heike Greif, Brigitte Güse, Karin Krafczyk, Rainer Kritschewskij, Pawel Müller, Birgit Orban Christiane Poser, Erika

Koch Fahrerin Kfm. Angestellte Fahrerin Niederlassungsleiterin Fahrerin Fahrerin Fahrerin Küchenhife Koch Kfm. Angestellte Springerin Fuhrparkleiterin

Puscher, Dietmar Sahm, Nicole Schmidtmayer, Monika Stenske, Cornelia Tsiktsiris, Marion Wulfke, Heike

15 Jahre

Elkenkamp, Maik Fechtelpeter, Manfred Griesel, Betti Homeyer, Sebastian Otte, Daniela Sitner, Olga Spriegel, Peter Steinmeier, Kathrin Studt, Angelika Swazinna, Corina Theierl , Monika von der Ley, Michaela Zygmunt, Miroslawa

Küchenleiter Kfm. Angestellte Fahrerin Fahrerin Fahrerin Fahrerin Kfm. Angestellter Niederlassungsleiter Fahrerin Koch Fahrerin Küchenhilfe Fahrer Fahrerin Fahrerin Fahrerin Fahrerin Springerin Kantinenfachkraft

10 Jahre Bahnsen, Karen Bastian-Edler, Angelika Elster, Marion Ernst, Valerij Hartleib, Susanne Heinrich, Anja Hippel, Monika Hoffmann, Caroline Lorfeo, Roswitha Mahankov, Natalja Niggemann, Mike Pongratz, Marco Scholz, Christoph Schulz, Gudrun Semonicki, Bianca Welz, Patrick Wischhusen, Jörg

Fahrerin Fahrerin Fahrerin Küchenhilfe Küchenhilfe Fahrer Niederlassungsleiterin Fahrerin Küchenhilfe Küchenhilfe Fahrer Fahrer Fahrer Reinigungskraft Fahrerin Kfm. Angestellter Kfm. Angestellter

n e s s e g a t t i M gekocht h c s i r f h c i l täg

Meyer MenĂź schmeckt uns !

Probieren Sie es aus: Telefon 0800-150 150 5 oder im Internet unter www.meyer-menue.de