juliol 2020 2ª quinzena núm. 41
Preu en paper: 2 euros
"Riure ens va fer invencibles. No com els que sempre guanyen, sinó com aquells que no es rendeixen" (Frida Kahlo, pintora i escriptora)
Ajuntament. S'aprova l'obertura del tram final de la nova ronda En el ple extraordinari del passat dia 29, realitzat encara per via telemàtica, l'Ajuntament de Porreres va aprovar per unanimitat la modificació puntual de les normes subsidiàries locals, per tal d'enviar-la al Consell de Mallorca i facilitar i agilitar l'execució de les obres del segon tram del nou vial de circumval·lació del nucli urbà, que encara resta per concluir. Es tracta d'un tram de 250 metres que unirà el tram construït fins al carrer del Pont amb la carretera de Vilafranca. La modificació s'ha hagut de fer, una vegada més, sobre les normes urbanístiques del 1998, les úniques que actualment estan aprovades i en vigor. La finalització d'aquesta obra que duu anys executant-se a trams, suposarà poder realitzar una revisió completa de la mobilitat en el nucli urbà i d'aquesta manera poder desviar gran part del pes circulatori que suporten els carrers de la població per aquest vial. Cal destacar la importància que té acabar aquest darrer tram per aconseguir una mobilitat més sostenible, amb la creació de dues noves zones d'aparcament amb una capacitat de 60 vehicles. Es preservarà el patrimoni amb la recuperació d'un antic molí d'aigua i una sínia que està a la zona i es disposarà de més zones verdes. Una obra molt urgent i necessària. La previsió d'inici de les obres, si el Consell de Mallorca accepta la modificació, està prevista per a mitjan any 2021.
Vitivinicultura, de la tradició als estudis reglats a la comarca El vi ha estat i és cultura i tradició ancestral a la nostra zona que compta amb un cicle superior d'FP de la indústria vitivinícola a l'IES Felanitx. Fa un parell de dècades es va aconseguir amb esforç i pedagogia, que també fos una indústria de primer ordre. Per tant, només faltava que el sector comptés amb uns estudis reglats en condicions sobre el món del vi perquè els interessats a formar-se en aquest camp no haguessin de traslladar-se forçosament a estudiar a la Península. Una situació així només aconseguia una cosa fàcil
de deduir: menys gent preparada a Mallorca per treballar en els cellers. Després d'anys d'esforç i preparació, l'IES Felanitx va donar el tret de sortida al primer cicle superior d'FP de Vitivinicultura que s'imparteix a l'illa.. Durant dos cursos, els joves es formen en legislació, vinificacions, bioquímica, processos de criança o anàlisis enològics, entre altres. El cicle superior d'FP de la indústria vitivinícola s'ha estrenat a l'IES Felanitx amb sis alumnes i 2.000 hores d'estudi i pràctiques en diferents cellers illencs.
Objectiu: un sector en expansió Una formació completa i dual per als alumnes: des de la sembra de la vinya fins a la comercialització del vi i els seus derivats, passant pels processos necessaris per donar forma als vins o la legislació sobre el vi. Sense oblidar les pràctiques remunerades a cellers de l'illa; uns 25 en total s'han sumat a aquest projecte que neix amb la intenció que més centres d'FP de la Comunitat acabin oferint aquest cicle superior en els seus plans d'estudi. Tot s'ha de dir, la formació en vitivinicultura neix a l'illa en un moment més que propici. Les Illes, com en moltes altres coses, funcionen al seu ritme. El vi de qualitat de les Illes és un negoci en creixement: hi ha unes 1.630 hectàrees de vinyes repartides per tot l'Arxipèlag, l'any passat es van produir gairebé 54.000 hectolitres de vi i les denominacions d'origen (DO) -Binissalem, Pla i Llevant, Vins de la Terra de les Illes Balears, Serra de Tramuntana i Mallorca, guanyen prestigi d'any en any. És un bon negoci que cal atendre bé. Antoni Bennàsser, president de la DO Pla i Llevant, fa anys que lluita per la posada en marxa d'estudis reglats sobre aquest sector a les Illes: «Abans s'aprenia i es treballava al mateix temps. Però amb els temps que corren, necessitem més gent ben formada, especialitzada i que sàpiga el que fa quan treballa en un celler». La peculiaritat de la indústria del vi a les Illes és amb cellers petits i una producció curta. «Per sobreviure hem d'oferir la millor qualitat possible. Aquest ha de ser el nostre secret». (U. Urbieta | UH)
