MARZO-ABRIL 2012
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“Sólo quien construye el futuro tiene derecho a juzgar el pasado.” F. Nietzsche. PVP 1 euro / Ejemplar promocional
www.jerezclass.com
Marta Hazas con Jerez
A fondo
Javier Fitz-James Stuart nos presenta en persona su nuevo proyecto
Muy personal
Juan José Padilla se sincera con JEREZclass antes de volver al ruedo
Estilo
Mercedes del Río González-Gordon nos invita a su Casa Viña de Alcántara
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Sumario
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MARZO- ABRIL 2012
Staff
jerezclass Director: Javier Rodríguez Blanco. direccion@jerezclass.com Subdirectora: Estefanía de Gracia. contenidos@jerezclass.com Jefa de publicidad: Amalia Alonso Arcas. publicidad@jerezclass.com Relaciones Externas: Ágata Díez Pemartín. Colaboran en este número: Jesús Rodríguez Gómez, Fernando Benzo Sáinz, Pablo Ruiz Amo, Dionisio Romero, Francisco Vallejo, Ignacio Gómez. Fotografía: Marian Mateos Merchante, Alfonso Bello, Eugenio Camacho, Daniel Carretero, Jordi Arroyo, Antonio Carrasco,Tres Fotógrafos, Francisco B. Rosso. Diseño: Cienconsultores. Imprime:I. Gráficas Santa Teresa. Depósito Legal: CA 221-2010 Publicidad: Cienconsultores de Comunicación C/Hermes, 4 portal 4-bajo A 11405 Jerez. publicidad@jerezclass.com Teléfono:669635500. Fax:956316115.
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A fondo
Javier Fitz-James Stuart de Soto nos presenta su proyecto más personal
En portada
Marta Hazas, la protagonista de Bandolera, se declara fan de Jerez
Jerezanos de éxito
Joaquín Rivero vuelve a Jerez para compartir lo mejor de su pinacoteca
Muy personal
Juan José Padilla nos abre su corazón con motivo de su vuelta al ruedo
Descubrimos a
El jerezano Mario Carranza triunfa junto al fundador de Tuenti
En casa de
El doctor Pedro Caro nos invita a conocer su entorno más íntimo
Estilo
Mercedes del Río González-Gordon nos muestra su casa Viña de Alcántara JEREZClass® no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos. © Copyright de Cienconsultores de Comunicación. Prohibida su reproducción. Reservados todos los derechos.
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Javier Ignacio Rodríguez Blanco Director
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adrid ha sido el destino tradicional de algunos jerezanos que, después de completar su formación, se quedaron y terminaron de emprender allí sus vidas profesionales y fundaron una familia. Son nuestros amigos de la diáspora, que mantienen caliente la ruta que une Jerez y la capital española. Ahora, miles de jóvenes españoles abandonan nuestro país cada año para buscarse la vida en el extranjero. Europa demanda ingenieros o enfermeros y EEUU, como siempre, sigue llevándose a los mejores talentos. La crisis ha dado la vuelta a la tortilla, y países tradicionalmente emisores son ahora receptores. Es el caso de Argentina, que se vació hace diez años con el corralito y vuelve a ser para muchos (como aquellos “gallegos” de antaño) una tierra de oportunidades. Todos conocemos a algún empresario o profesional jerezano que se ha liado la manta a la cabeza y se ha lanzado a buscar chances de ne-
gocio allá donde estas parecen abundar, por muy lejos que se encuentren: Abu Dhabi, Qatar o los países del Este. Es digna de elogio su valentía, pero a este ritmo, ¿quién va a quedar en Jerez para seguir construyendo nuestro futuro? ¿Volverán dentro de veinte años como aquellos de nuestros padres o nuestros abuelos retornaron de Suiza o Alemania tras media vida trabajando entre extraños? Se oye demasiado una letanía: “Aquí está todo muy parado”. A los políticos les pedimos muchas cosas -y precisamente ahora hay cambio de viento en Andalucíapero ya sabemos hasta dónde pueden llegar. Mientras nosotros, los que formamos las empresas, los que compramos en los comercios, los que en definitiva, componemos la sociedad civil, no reaccionemos y empujemos esto hacia adelante con nuestra iniciativa, seguiremos asistiendo cada año al exilio de cientos jóvenes que se van para dar lo mejor de sí mismos a otros. Jerez bien vale una apuesta.
Todos conocemos a algún empresario o profesional jerezano que se ha lanzado a buscar chances de negocio hacia otros lares, por muy lejos que se encuentren: Abu Dhabi, Qatar o los países del Este.
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12 Carta del Lector
jerezclass Joaquín Perea Montilla Delegado Diocesano de Hermandades y Cofradías
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stamos ya en puerta de nuestra Semana Santa. Semana muy esperada por muchos, tanto católicos cofrades como por no cofrades. No es difícil oír hablar del aspecto cultural y turístico que para muchos tiene. Incluso hay que decir, porque es de justicia, que muchos la esperan como una semana para poder ganar algún dinero que ayude a mitigar las carencias económicas que por desgracia hoy son tan comunes. Pero hay que dejar claro que la Semana Santa es eso y muchísimo más. Porque es la declaración de amor más grande que puede hacer una persona. Jesucristo por puro amor sufre Pasión y Muerte, para con su Resurrección salvarnos. Y eso es lo que tenemos que explicar y esa es la misión de las Hermandades. Tenemos que evangelizar, es decir llevar la Buena Nueva, a todos, y nosotros lo hacemos dando culto público a nuestros Sagrados Titulares. En un mundo donde parece que lo único que es bueno es el placer, el hacer lo que nos da la gana, donde queremos ocultar incluso el dolor y
la muerte, llegamos nosotros mostrando dolor y muerte pero que dan la Vida. Por eso pedimos respeto. Podríamos pedir muchas cosas y muchas de ellas económicas. No me quiero detener mucho en lo expresado al comienzo de cómo se espera la Semana Santa por toda la ciudad: hoteles, bares, comercios, carritos..., porque aunque nada de esto existiera nosotros seguiríamos con nuestras procesiones, nuestros cultos y nuestro vivir. No hacemos nada extraordinario, hacemos lo que cualquier católico comprometido. San Pablo nos dice: “hay de mí si no evangelizo”. Es obligación de todos los católicos. Por eso me atrevo a pedir a todos los lectores de JEREZclass que cuando veáis una Hermandad en la calle, además de admirar el arte, la tradición, la estética y un largo etc. veáis también unas creencias religiosas que arraigaron profundamente en nuestro pueblo y que ofrecemos a todos porque creemos que Cristo es la auténtica libertad. Feliz Semana Santa y feliz Pascua de Resurrección a todos.
A todos los lectores de JEREZclass les pido que cuando en esta Semana Santa vean una Hermandad en la calle además de arte, vean también unas creencias religiosas que arraigaron profundamente en nuestro pueblo
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Noticias
La hora del cambio en Andalucía Más de seis millones de andaluces son los llamados a votar en las urnas en esta primavera para renovar los 109 escaños que forman el Parlamento de Andalucía que elegirá al nuevo Gobierno de la Junta. Son las novenas elecciones de la historia democrática de Andalucía, y las primeras, en más de tres décadas, en las que el PSOE ve peligrar su hegemonía. Los sondeos pronostican la mayoría absoluta del Partido Popular andaluz (PP-A), cuyo secretario general, Javier Arenas, se perfila como el nuevo presidente de la Junta de Andalucía.
Más de seis millones de andaluces (de ellos 170.000 jerezanos) son los llamados a votar esta primavera en las elecciones que renovarán el Parlamento y el Gobierno de la Junta de Andalucía
Récord de besos en la calle Larga
Arranca la Fórmula Uno tras calentar motores en Jerez
Los mejores pilotos de las escuderías líder de la Fórmula Uno han elegido de nuevo el Circuito de Jerez para presentar sus nuevos modelos de monoplaza y celebrar sus primeros entrenamientos de cara al nuevo Campeonato del Mundo que comienza en marzo en Australia con más expectación que nunca. Esperamos que Jerez sirva de talismán para Fernando Alonso, que se las verá con Kimi Raikkonen, Sebastian Vetel y Lewis Hamilton, entre otros, para hacerse con el título de campeón. ¡Suerte, Alonso!
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Dos creativas han comenzado en Jerez el reto de conseguir el primer récord del mundo de fotografías de besos realizando por toda España. Un total de 2012 fotografías que esperan tener recopiladas el 2 de diciembre de 2012. “El poder de las emociones, en el difícil momento en el que vivimos”, es el lema que ha impulsado a Virginia Marín, a Cristina Sierra y a sus colaboradores a iniciar este reto de conseguir el primer récord del mundo de fotografías de besos que ha dado su pistoletazo de salida en la calle Larga de Jerez.
Noticias Jóvenes jerezanos crean apps para smartphones Son jóvenes, son jerezanos, y sus aplicaciones están triunfando en los móviles de Apple y Android. Mario Carranza (25 años) y Evaristo Babé (32 años) son los impulsores de dos start-ups o empresas tecnológicas que han desarrollado aplicaciones para su uso en los smartphones. Los dos cuentan su historia de éxito en las páginas de JEREZclass y nos demuestran que “made in Jerez” también puede ser sinónimo de innovación.
Homenaje de Google al ratón más jerezano El Ratoncito Pérez, personaje creado por el escritor y sacerdote jerezano Padre Luis Coloma, ha sido objeto del homenaje de Google, que cambió su logotipo por un día para conmemorar el 161 aniversario del nacimiento de su creador. A finales del siglo XIX la Corte Real le pidió al padre Luis Coloma que escribiera un cuento para el Rey Alfonso XIII que entonces contaba con 8 años y a quien se le había caído un diente. Fue entonces cuado creó a su figura más popular, el Ratoncito Pérez. Este famoso roedor se ha convertido en un personaje popular entre los niños españoles y latinoamericanos hasta hoy.
Conciertos muy ‘indies’ No sólo de flamenco vive Jerez. La música independiente también tiene, cada vez más, su sitio. Lo ha demostrado la madrileña Lourdes Hernández (Russian Red) que llenó el Teatro Villamarta en febrero con un concierto cargado de emoción y sensibilidad, y ahora es el turno del aclamado grupo catalán de pop-rock indie Love of Lesbian, que si no fallan las previsiones, tocará en la Sala Paúl de Jerez en el mes de abril.
Jerez cotiza en la Bolsa
El Ratoncito Pérez nació en Jerez, por obra del sacerdote Luis Coloma. En el 161 aniversario de su nacimiento, Google nos ha hecho mirar a todos bajo la almohada
La empresa jerezana Bionaturis ha dado el salto a la Bolsa con el objetivo de captar dos millones y medio de euros que le sirvan para dar el salto a su expansión internacional. Ubicada en el Parque Tecnológico Agroalimentario de Jerez, Bionaturis es una empresa especializada en la producción de biofármacos. jerezclass 11
Noticias Se habla de...
Arte a lo grande en Jerez Jerez tendrá su propio Museo Thyssen. La colección privada del empresario jerezano Joaquín Rivero, a quien traemos a estas páginas, se trasladará a los Claustros de Santo Domingo a partir del año próximo. Con obras de algunos de los principales pintores españoles de la historia del arte, como El Greco, Zurbarán, Velázquez y Goya, Jerez contará así con un gran museo que será una referencia a nivel internacional. El Ayuntamiento de Jerez y la directora de la colección e hija del empresario, Helena Rivero, coinciden en destacar que la pinacoteca va a ser un aldabonazo para la actividad cultural de la ciudad, e incluso para el turismo. Una parte de los cuadros de la colección se encuentran actualmente en las Bodegas Tradición, mientras que el resto se trasladará desde la colección personal del empresario en Madrid.
La aristocraciael Jerez pone de moda
ve a ponerse de El Sherry vuel ino Unido. El moda en el Re ico 'Daily Mail' rotativo britán los últimos tres apunta que en enna Mark & Sp meses la cade do un aumento cer ha registra ventas de este del 15% en las no unos expertos producto. Alg atribuir este han dudado en la popularidad crecimiento en frecuente del jerez a su gunas escenas aparición en al rie 'Downton de la exitosa se , han bautizado Abbey'. Por ello o 'efecto este boom com r a serie que, po Downton'. Un cho. z, gusta, y mu cierto, en Jere ¿Por qué será?
Abril empieza con Semana Santa La Semana Santa se adelanta este año a comienzos de abril: desde el 1 de abril, Domingo de Ramos, hasta el 8, de Resurrección, treinta y siete hermandades de penitencia procesionan por las calles en una semana en la que no sólo Jerez se vuelca a la calle mostrando su fervor religioso, sino que además acuden a visitarnos miles de turistas
Noticias
Saint Thomas School en Jerez El próximo curso escolar abre en Jerez Saint Thomas School, que se presenta como un “moderno colegio católico” basado en la “educación en valores”. El Obispo José Mazuelos ha respaldado la presentación en sociedad de este centro, que impulsa la Fundación Instituto Santo Tomás para la Educación. Sus responsables destacan que, este centro, que ocupará provisionalmente unas instalaciones junto a La Cartuja, ofrecerá “una educación de calidad, moderna con aplicación de nuevas tecnologías en el aula y centrada en la excelencia personal”.
El próximo curso abre sus puertas en Jerez Saint Thomas School, un “moderno colegio católico” privado que comenzará a funcionar en las dependencias que ha adquirido junto a La Cartuja
El ABC inmobiliario de Urban Oasis Los hermanos Carolina y Pablo Ruiz Amo, de la empresa Urban Oasis, han presentado el libro “El Abc Inmobiliario de Urban Oasis”, un sencillo pero completo manual, apto para no iniciados, que explica todo lo que hay que saber para comprar y vender una vivienda en nuestros días.
La familia Fitz-James Stuart nos presenta el Castillo de Belmonte
Javier Fitz-James Stuart de Soto, en la imagen con sus hijos Sol, Álvaro y Mencía, está muy ilusionado con su último proyecto, la rehabilitación y puesta en uso del Castillo de Belmonte, propiedad de la familia desde el siglo XV, para visitas culturales y celebraciones. En este número, JEREZclass publica una entrevista personal en la que Javier nos confiesa que “hay mucho de Jerez en mí” y recomienda a los jerezanos una escapada cultural para conocer el castillo.
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Firmas
Jesús Rodríguez Gómez Abogado
De furtivo a guardacoches
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odos los vecinos conocemos a Juanito, el guardacoches de nuestra calle. Juanito fue furtivo hasta que un día, al salvar un alambre de espinos para escapar del guarda de un coto, se hirió, se le gangrenaron las heridas y tuvieron que cortarle media pierna. Le ofrecieron trabajo en una Asociación, pero no aguantó ni una semana. Acostumbrado a la libertad de “trabajar” sólo cuando apuraba del todo lo que le pagaban por sus cacerías furtivas, fue incapaz de adaptarse a la disciplina de un horario fijo. Decidió cambiar los cerros por la calle y, desde entonces, anda enredando en la trampa de su sonrisa y su cojera a las vecinas, ayudándolas en cuanto aparecen cargadas con bolsas. No pide dinero, sino un bocadillo o algo de ropa. El único que no puede ver a Juanito es mi vecino, Don Luis Cepeda, un solterón, antiguo magistrado, obsesionado por los libros, por la cacería… y por el pobre Juanito. No hay reunión de comunidad en la que no pida que se deje de darle bocadillos y, menos, dinero. “De buena fe, pero alimentáis su holgazane-
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ría”, dice. Alguien se lo debe de haber chivateado a Juanito, porque ayer mismo me dijo: “Ya zé que Don Lui ha dicho que no me den comida. Por mi mare que ya no lo dice má”. No sentí que hablara un matón, sino que el antiguo furtivo repasaba sus trampas. Hablaba yo el otro día con Don Luis, que descargaba del maletero de su coche una buena percha de perdices, cuando llegó Juanito: “Qué, Don Luis. Ahora a comérzelas, ¿no?… Yo de usté, las ecabechaba. Aunque, epere.. ¿Dónde las ha cazao?”. Respondió Don Luis: “En El Bizarrón”. Y Juanito: “Ah güeno. Antonce, mejón azarlas”. Los dos nos miramos sorprendidos. Juanito siguió: “Utede zaben que no hay coto de por aquí que yo no haya aligerao de perdice. Me he llevao tanta que ná ma probá un pájaro ya zé, no sólo er pago o la finca aonde ze ha
cazao sino incluso el haza. Y es que, zegún lo que come un pájaro, azín zabe”. Don Luis saltó: “¿Por el sabor de un pájaro sabes tú donde se ha cazado? Imposible… Mira, tengo arriba un par de perdices, ya guisadas. Si aciertas dónde las tiré te doy veinte euros”. Juanito aceptó y subimos. Don Luis lo sentó y le sirvió un pájaro. Juanito empezó a examinarlo con ademán de experto. Arrancó un muslito y empezó a comérselo lentamente; después, arrancó el otro y lo mismo; siguió con la pechuga… Cuando no quedaban más que las alitas y el pescuezo, Don Luis le apremió para que diera la respuesta. Sin inmutarse, contestó Juanito: “Un momento, Don Lui, que entoavía me fartan elemento de juisio. A vé zi me puede de traé la otra”. Por la cara que puso, creo que sólo entonces empezó Don Luis a sospechar que le estaban dando coba.
Decidió cambiar los cerros por la calle y, desde entonces, anda enredando en la trampa de su sonrisa y su cojera a las vecinas, ayudándolas cuando aparecen.
Firmas
Fernando Benzo Sáinz Escritor
Soy Jerezano
A
lo largo de mis colaboraciones en Jerezclass, he ido confesando algunos pequeños secretos de mí mismo, para bien o para mal, ya sea mi fobia a las redes sociales, mi vocación de Rey Mago de cabalgata o la sensación de que ya formo parte de una generación que, como todas, a duras penas consigue entender los usos y costumbres de las que vienen detrás. Escribo con estas líneas mi despedida como colaborador de JEREZclass. No espero con este anuncio que se tambaleen los pilares del periodismo ni que el mundo de los columnistas se vista de luto por tan irreparable pérdida. Y no, sospecho que las calles de Jerez no se llenarán de manifestantes reclamando desesperadamente que no abandone esta página, indignados de que mis artículos sean sustituídos por un colorido anuncio de perfume o por la foto de un flamante coche que nos haga pensar que no hay mayor placer en la vida que entramparte para comprar cuatro ruedas, un volante y una chapa de diseño. De hecho, cualquiera de esas opciones será sin duda más rentable para quienes con tanto esfuerzo y cariño hacen esta revista y más interesantes para quienes la leen que mis frívolas reflexiones de andar por casa. Pero, en todo caso, y como se suele decir, ‘por razones ajenas a mi voluntad’ y a pesar de los halagadores – aunque
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sospecho que exagerados – ruegos de la dirección para que siga, escribo ésta, mi última colaboración. Y, como en las anteriores, quiero en ella desvelar otro secretillo personal que hasta ahora he tenido buen cuidado de ocultar, para no defraudar a mis imaginarios miles de seguidores. Allá va: no soy jerezano. Nadie es perfecto. Mi historia de amor con Jerez comenzó hace más de 25 años. Comenzó por amor y por amor continúa. Hace más de 25 años, me bajé de un tren en esa estación maltratada por los años. Recuerdo aún la sensación al ver esos azulejos que decoran la estación, luchando allá en los 80 por mantener una cierta dignidad a pesar del evidente deterioro. Veinticinco años después, mi historia de amor con Jerez es una historia de veranos calurosos, de boda en San Marcos, de Navidades con gripazo asegurado, de Semanas Santas viendo pasar al Cristo de los Gitanos desde el balcón de la tía Maruja, de más fino de la cuenta en la Feria, de hijos creciendo en los columpios de la Plaza del Caballo, de tantos recuerdos que parecen no caber en esos veinticinco años.Pero añadiré a mi confesión de no
ser jerezano una segunda confesión: nunca me he sentido tan jerezano como escribiendo en esta revista. Mezclar estos artículos con las entrevistas a jerezanos ilustres, las noticias empresariales y sociales, los reportajes de bodas, las excelentes fotografías de lugares y personas que conforman el variado, vibrante, cambiante y siempre enriquecedor retrato de esta ciudad siempre en movimiento, me ha hecho sentirme parte de ella más aún que pasear por la Calle Larga una mañana de Domingo o tapear en el Juanito un mediodía de Nochebuena. Me ha hecho sentir que aportaba algo, un diminuto grano de arena, a dibujar el retrato de una ciudad que me ha hecho suyo sin serlo. Por ello, vaya con estas líneas de despedida, mi agradecimiento a César, alma mater de JEREZclass, porque el día que me convenció – no lo tuvo difícil: el ego de quienes escribimos es fácilmente sensible al elogio – para escribir en Jerezclass, no podía imaginar que me estaba permitiendo afirmar por fin y sin mentir algo que es casi un título nobiliario o la más honrosa de las condecoraciones: ser jerezano.
Quiero desvelar otro secretillo personal que hasta ahora he tenido buen cuidado de ocultar. Allá va: no soy jerezano. Nadie es perfecto.
A fondo
Javier Fitz-James Stuart Conde de Montalvo
“ De Jerez tengo mucho: soy leal a mis principios y mis orígenes” Javier Fitz-James Stuart de Soto (Jerez, 1964), conde de Montalvo, concede a JEREZclass su primera entrevista en años. Su relación con Isabel Sartorius, la ex del Príncipe Felipe, y su boda con María Chávarri ocuparon todas las portadas, pero desde hace ya años ha
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avier Fitz-James Stuart de Soto (Jerez, 1966) estudió Empresariales en Suiza y en Boston y trabajó en banca en Nueva York, Madrid y Londres. En esta ciudad fue donde conoció a Isabel Sartorius, la famosa ex del Príncipe Felipe, con la que tuvo a su hija Mencía (14 años), pero la relación, como pudimos seguir en la prensa, no prosperó. A su vuelta a España fue muy sonada su boda con María Chávarri, la hermana menor de Marta Chávarri, con la que ha tenido a sus hijos Sol y Alvaro, de 7 y 5 años. Aquí, continuó trabajando como asesor de banca privada de forma independiente “para poder compaginar esa actividad con otros proyectos que quería desarrollar como este que os cuento”, que no es otro que la rehabilitación del Castillo de Belmonte (Cuenca), propiedad de la familia, cuya visita recomendamos en estas páginas. Javier Fitz-James Stuart, conde de Montalvo, es “jerezano de nacimiento” y reconoce que “de Jerez tengo mucho”, pese a que, “vengo menos de lo que me gustaría porque tengo mi vida hecha en Madrid”. A la Feria, desde luego: “he ido toda mi vida aunque estos últimos años he fallado. Este año iré, me encanta y lo echo de menos: además, para un jerezano que vive fuera es el mejor sitio para ver a los amigos”.
preferido mantenerse fuera de los focos. El conde vuelve a mostrarse al público y lo hace para presentar a Jerez un proyecto muy personal, como es la rehabilitación del Castillo de Belmonte, una propiedad de la familia muy especial. El conde de Montalvo, nieto mayor del duque de Peñaranda y conde de Montijo, y de José de Soto y Domecq, “mi abuelo jerezano”, asegura que tiene “muchos y muy buenos amigos en Jerez que desgraciadamente veo poco”. No obstante, hace contricción y promete que “esto va a cambiar”. Sus padres, Javier de Soto y Mencía Fitz-James Stuart (Marquesa de Valle de Paloma) viven en Jerez, la ciudad de la que guarda “mis mejores recuerdos: la niñez y la juventud”, pues se crió aquí hasta los 18 años. “De Jerez me gusta casi todo y creo que sólo le falta una cosa: el AVE... a los de la diáspora nos vendría muy bien”, “De Jerez tengo mucho”, insiste: “procuro ser leal a mi familia y a mis amigos, y a mi palabra y a mis principios”. Javier, que se define “romántico”, confiesa que “me gustan las tradiciones y mantenerlas, aunque soy de mentalidad abierta y evoluciono, ambas cosas no tienen por qué chocar”. Es un gran aficionado al campo y “a todo lo que tenga que ver con él: cazar, esquiar, andar, viajar, leer”, aunque, “también me gusta mucho el mar”. No en vano, desde pequeño y hasta los treinta y tantos años, navegaba en el barco de su padre, el San Telmo, por las aguas de la Bahía. “Lo pasábamos en grande: algún día me gustaría tener un barquito de vela”.
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En Portada
Marta Hazas
Protagonista de Bandolera
“ Me escaparé a la Feria del Caballo, me encanta montar” La actriz Marta Hazas descubrió Jerez de la mano de “El Mercader de Venecia”, protagonizando la comedia de Shakespearse en el Villamarta, y anuncia que volverá pronto con una nueva obra de teatro. Eso, si no se escapa antes a la Feria, que su madre insiste
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a actriz protagonista de la serie más vista de la sobremesa en televisión, Bandolera (Antena 3) guarda un especial cariño hacia Jerez. Marta Hazas (Santander, 1977) descubrió la ciudad con motivo de la representación de El Mercader de Venecia, el clásico de Shakespeare que ella se encargó de protagonizar en un Teatro Villamarta abarrotado. “Me lo pasé muy bien y el teatro estaba lleno: el recuerdo es excelente”. Marta destaca de Jerez el calor de la gente, la “excelente gastronomía”, y sus “famosos vinos”. “Espero volver pronto”, nos confiesa, y cree que lo hará, al menos profesionalmente, con la tragicomedia Amigos hasta la muerte en la que comparte escenario con los actores Fele Martínez y Juan Veiga. La hiperactiva santanderina compagina las maratonianas sesiones de rodaje de una serie que se emite sin descanso de lunes a viernes con la gira teatral. Por eso, tenemos que agradecerle que haya querido abrir un hueco en su “imposible” agenda para charlar con JEREZclass. Ahora es uno de los rostros más conocidos de la ficción televisiva, pero la actriz, licenciada en Periodismo, ha sido una constante en la historia reciente de
en que conozca. Marta es toda una amazona desde que da vida a la bodeguera de Sherry Sara Reeves, en la serie Bandolera. Por todo ello, la actriz guarda mucho cariño a Jerez y por eso ha querido abrir un hueco en su intensa jornada para charlar con JEREZ Class. la pequeña pantalla española en los últimos diez años, a través de papeles secundarios y apariciones en series como El Comisario, Hospital Central, Cuéntame, Los Hombres de Paco, Aída, Los Serrano, El Internado y Los Misterios de Laura, amén de algunas películas como 8 citas. Por fin, el papel protagonista en Bandolera le ha supuesto en su vida “un paso muy importante, asumir como actriz el peso de una protagonista con la responsabilidad que conlleva me ha encantado y lo estoy disfrutando”. Bandolera la hace vivir cada día en la Andalucía del siglo XIX, en una ficticia Arazanas que tiene bastante del Jerez de entonces. De hecho, la actriz interpreta en la serie a Sara Reeves, joven propietaria de origen inglés de unos viñedos que elabora un delicioso “Sherry”. Al mismo tiempo, es la jefa de los bandoleros de la zona. Marta tuvo que aprender a montar a caballo, lo que la ha hecho descubrir una nueva afición que ya es su pasión: “me ha encantado aprender a montar”, confiesa, y por eso asegura que “un año me escaparé a la Feria que hacéis en Jerez”. Recomendaciones no le faltan: su madre, santanderina como ella, ya ha estado en varias ocasiones, “y le encantó”.
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Jerezanos de éxito
Joaquín Rivero El empresario se vuelca en su Jerez natal después de lograr éxito y fortuna
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oaquín Rivero Valcarce (Jerez, 1943) ha sido uno de los hombres más ricos y poderosos de España. En los años dorados del boom de la construcción, cuando era presidente de una de las mayores promotoras de España (Metrovacesa) su fortuna se valoraba en 1.500 millones de euros, lo que le hizo merecedor de un puesto en la lista Forbes de los hombres más ricos del mundo. Después vino la crisis y una encarnizada disputa por el control de la compañía con la familia Sanahuja que le llevaron a París como presidente de la inmobiliaria Gecina. Hoy, Joaquín preside de nuevo Bami, precisamente la misma firma con la que inició su meteórica carrera ascendente desde Andalucía, y es accionista mayoritario de Básico Homes, especializada en vender viviendas de bancos y cajas de ahorro. A sus 69 años, después de mil batallas vividas (y las que le quedan), parece que Joaquín Rivero ha decidido volcarse de nuevo en su Jerez natal. Después de fundar Bodegas Tradición, una exclusiva bodega de Vinos de Jerez que sólo comercializa VOS y VORS de más de 20 y 30 años de edad, ha anunciado a través de su hija Helena Rivero López de Carrizosa la apertura a la ciudad de su prestigiosa pinacoteca privada. Cuadros de Goya, El Greco, Zurbarán o Velázquez (algunos traídos de la bodega y otros de su colección personal en Madrid) se exhibirán a partir del año que viene en los Claustros de Santo Domingo, convirtiendo a la ciudad en una visita obligada para todos los amantes del arte y un acicate más para el turismo. Aquel joven e impetuoso autónomo jerezano que hace cuarenta años suministraba materiales de construcción, vuelve así a su tierra para cumplir un sueño.
Con la apertura de su pinacoteca privada, Joaquín Rivero quiere convertir a su querida Jerez en una visita obligada para los amantes del arte jerezclass 25
De cerca Un joven “start up” Hijo del presidente del Consejo del Brandy, Evaristo Babé, estudió Derecho en la Facultad de Jerez. Con sólo 19 años fundó su primera empresa “puntocom” en El Puerto, que se convirtió en la filial tecnológica de una consultora on line líder en aquella época. “Aunque he estudiado Derecho, toda mi carrera profesional se ha desarrollado en Internet y emprendiendo”. Ya en Madrid fue responsable de una consultora de experiencia de usuario y fundó MySofa.es, un portal de ocio en casa. Casado desde hace un año con su esposa, la navarra Josune, es aficionado a la música y sobre todo a viajar. “Los viajes que más me han marcado han sido el verano que pasé en la India con 18 años y haber corrido el Mongol Rally, una especie de París-Dakar desde Madrid hasta Mongolia en coche”, confiesa a JEREZclass.
Evaristo Babé
Triunfa con SinDelantal.com
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varisto Babé (Jerez, 1979) es un joven emprendedor de éxito que está triunfando en Internet. Ha fundado junto a su socio Diego Ballesteros SinDelantal.Com, una plataforma que permite realizar pedidos on-line de comida a domicilio que está arrasando en España y en México, y pronto dará el salto al resto de Latinoamérica y Europa. Su funcionamiento es muy sencillo: “pones tu dirección, te aparece toda la oferta dispinible de restaurantes de comida a domicilio que cubren tu zona, consultas la carta, eliges los platos, pagas online y te llega a casa”. La receta triunfa en una sociedad que cada vez tira más de tele-comida. En España son 25 empleados y 15 en México y tienen más de 600 restaurantes en las principales ciudades españolas. “Estamos muy orgullosos de poder estar creando empleo e internacionalizando una empresa en estos tiempos de crisis, además de generar negocio a restaurantes que actualmente lo están pasando mal”. En este tiempo han realizado dos ron-
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El joven jerezano Evaristo Babé ha creado una original puntocom para realizar pedidos on line de comida a domicilio que triunfa en España y México das de financiación por más de 1,2 millones de euros y actualmente están involucrados en la siguiente para seguir potenciando España, México y empujar aún más la expansión internacional. “Tenemos la suerte de tener inversores de primer nivel europeo que nos apoyan y nos ayudan a crecer”. Vive en Madrid y viene a Jerez siempre que puede aunque “no todo lo que me gustaría. El crecimiento de SinDelantal me tiene absorvido pero lo cierto es que me encantaría ir mucho más a menudo a ver a mis padres, que viven allí, y a mis amigos”. Además, “me encantaría que pudiésemos abrir pronto en Jerez, El Puerto y Cádiz” y espera que antes de julio puedan tener ya restaurantes de la zona en su portal.
En la diáspora
Miguel Arias
Ministro de Agricultura
Un ministro jerezano en el Gobierno de España Con Miguel Arias Cañete, Jerez “vuelve” al Gobierno de España. El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente repite la cartera que ya ocupó con Aznar y se revela como uno de los “hombres de Rajoy”. Nacido en Madrid y casado con Micaela
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iguel Arias Cañete (Madrid, 1950), uno de los hombres de confianza del presidente del Gobierno, es un caso de libro de “jerezano de adopción”. Estudió en los jesuitas de la capital y luego en el Trinity College de Dublín. En 1971 se licenció en Derecho por la Universidad Complutense y en 1974 se sacó una plaza de abogado del Estado que le llevó a trabajar durante cuatro años en las delegaciones de Hacienda de Jerez y Cádiz. De 1978 a 1982 ejerció la docencia en la Facultad de Derecho de Jerez y ahí se estrecharía el vínculo con esta tierra, donde tiene casa y donde conoció a su mujer, Micaela Domecq Solís con la que tiene tres hijos. En 1982 arrancó su actividad política de la mano de Alianza Popular -que luego se convertiría en PP-, partido al que lleva vinculado más de tres décadas: ha sido parlamentario andaluz, senador, europarlamentario, diputado y, en la última legislatura de Aznar, ministro de Agricultura, además de miembro del Comité Ejecutivo Nacional del partido. Fue en 1986 uno de los primeros europarlamentarios españoles y atesora una muy dilatada y valiosa experiencia en el Parlamento y la Comisión Europea.
Domecq Solís, este auténtico “jerezano de adopción” mantiene un vínculo muy profundo con nuestra ciudad. Coleccionista y piloto de rallys de coches clásicos, se mueve en moto por Madrid, y vuelve cada fin de semana a su Jerez querido siempre que puede. Esas responsabilidades europeas no le impidieron ser concejal del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera entre 1994 y 2000, batiéndose el cobre en las urnas por dos ocasiones con el entonces invencible Pedro Pacheco. De trato campechano y gran conversador, ha contado en alguna ocasión que, como buen alumno de jesuitas, iba para cura pero se le cruzaron las mujeres y ahora tiene tres hijos con su esposa Micaela Domecq, copropietaria de la explotación de toros de lidia Jandilla. Le gustan los deportes “no propios de mi edad”, a los que se entrega con pasión cuando viaja a su querido Jerez los fines de semana. Fanático del automovilismo, Arias Cañete ha corrido en numerosos rallys de coches clásicos, como Las 24 horas de Le Mans, donde como curiosidad se dice que se batió el cobre con el primer ministro francés, François Fillon, aunque entonces solo era ministro. Colecciona auténticas joyas de la historia del automovilismo como el Morgan clásico o el Austin Cooper, que él mismo mantiene y repara con celo y dedicación. Ahora, se desplaza al Congreso de los Diputados con su moto, igual que le veíamos moverse por las calles Jerez a lomos de su Vespa.
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Muy personal
Juan José Padilla
El ciclón de Jerez vuelve al ruedo
“La fuerza me la da el cariño de la gente y de mi familia” Con motivo de su esperada reaparición en los ruedos, el torero jerezano Juan José Padilla ha querido compartir con JEREZclass su estado de ánimo y sus sensaciones después de la brutal cogida que se llevó su ojo izquierdo. El diestro, que se confiesa fiel seguidor de
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uan José Padilla (Jerez, 1973) charló con nosotros unos días antes de su esperada reaparición en las plazas. Su corrida en Olivenza en marzo es la primera reaparición del diestro jerezano después de la brutal cogida en la plaza de Zaragoza en octubre del año pasado que se le llevó media cara, le dejó sin visión en el ojo izquierdo, y de alguna manera le cambió para siempre. O quizá no tanto. “¿Nervioso? No, en absoluto. Desde aquello, me tomo la vida con otra filosofía”. Porque el torero, conocido por su bravura en los ruedos como “El Ciclón de Jerez”, ya había sufrido decenas de cogidas. Tantas, que él mismo decía que su cuerpo es como un mapa, “porque cada cornada tiene el nombre de una localidad: aquí Melilla, acá Barcelona, por aquí en Francia, más allá Arcos”. Pero la de Zaragoza, que le arrancó la mitad del rostro, ha sido sin duda la más aparatosa y peligrosa de todas. #Fuerzapadilla es la etiqueta con la que miles de personas en toda España terminan sus mensajes de apoyo y ánimo al torero en Twitter. Su nombre llegó a ser Trending Topic (tema del momento) en las redes. Sólo una muestra del aluvión de cariño que comenzó a recibir. “Ha sido muy emocionante el enorme
JEREZclass, ha querido agradecer a través de sus páginas las innumerables muestras de apoyo y cariño que recibe de los jerezanos y los cientos de mensajes que, con la etiqueta #Fuerzapadilla, le llegan a través de las redes sociales.“A todos ellos me debo”. apoyo que he recibido de todo el mundo, de todos los ámbitos del toreo, del deporte, la sociedad...”. Mención especial merece “el cariño de mi Jerez”, reconoce el diestro, que se confiesa emocionado al recordar a las decenas de jerezanos que se desplazaron a Zaragoza sólo para verle. “Gracias a ese apoyo, y al de mi familia, he recuperado la fuerza para salir adelante”. A su casa de La Jara en Sanlúcar (A Puerta Gayola) siguen llegando decenas de cartas de personas de todo el mundo. Y aunque agradece, emocionado, el calor popular, no se ve a sí mismo como un héroe: “yo creo mucho en la gente anónima, personas que se enfrentan a problemas diarios y dramas personales sin que nadie lo sepa. Eso sí que son héroes”. Lo suyo, esa constancia de espartano, se debe a su fé inquebrantable en Dios y en los suyos. “El sufrimiento es parte de la gloria”, dice, y lo asume como natural. Ahora, el diestro asegura a JEREZclass que se encuentra “como nuevo”: “Me siento con mucha fuerza, recuperado, ilusionado, con muchas ganas de volver a dar lo mejor de mí”. “Quiero devolver a la gente todo el cariño y el apoyo que me han dado”, y la única, o la mejor forma, en que sabe hacerlo, es toreando. ¡Suerte, Padilla!
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Retrato a fondo
Carolina Bang Actriz de moda
“ Soy una enamorada de Jerez, su gente es adorable” Carolina Bang (Santa Cruz de Tenerife, 1985) es la musa y pareja sentimental del director de cine Álex de la Iglesia y una de las actrices de moda del cine español hoy en día. Charlamos con ella para descubrir su afición por Jerez y Sanlúcar,“una zona que me encanta y a la que
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uando en 2008 Carolina Bang daba vida a Lorna, un despampanante androide en la serie de ciencia ficción y humor Plutón BRB Nero, dirigida por su pareja sentimental, Álex de la Iglesia, no podía imaginar que dos años después daría un salto de vértigo hacia el estrellato nacional. Su papel en Balada triste de trompeta, que le valió una nominación como mejor actriz revelación en los Goya, le catapultó a primera línea. El reciente film La Chispa de la Vida, en la que ha compartido protagonismo con Salma Hayek y José Mota bajo la batuta una vez más de su pareja, la ha vuelto a poner de nuevo de máxima actualidad. Bang ha querido charlar con JEREZClass con motivo de su último estreno, y nos ha confesado a bocajarro su debilidad por esta tierra. “Es una zona que me encanta y a la que siempre voy cuando quiero escapar. Buena gente, buena comida y buena fiesta, ¿qué más se puede pedir?”. Una de sus debilidades es el restaurante Aponiente del jerezano Angel León, en El Puerto: “es una parada obligatoria en mis viajes”. Pudimos verla el año pasado en las Carreras de Caballos de Sanlúcar junto a su pareja, Álex de la Iglesia, el chef José Andrés y el diseñador de Kukushu-
siempre voy cuando quiero escapar”. La vimos en las Carreras de Caballos junto a su pareja y asegura que “no me lo pierdo este año: soy de las que apuestan y animan”. Además, es fan incondicional de la cocina del chef jerezano Angel León. mushu: “Me lo pasé genial: soy de las que apuestan y animan. Las carreras de Sanlúcar tienen algo especial, y este año no me las pienso perder”. Además, “me encontré con gente que no pensaba ver por aquí, fue muy bonito”. La guapa actriz asegura que tiene “muchos amigos por la zona que me hacen pasar momentos inolvidables”. Carolina Bang se define como “una persona muy positiva que disfruta de todo lo que me pasa” y advierte de que “aún me queda mucha guerra que dar”. Por eso nos asegura que “parece que el 2012 será un gran año”. “Ahora mismo sigo con el rodaje de la serie Tierra de Lobos, en la cual estoy muy contenta, pero en el futuro también esperan proyectos muy interesantes y jugosos”. Como la película Las Brujas de Zugarramurdi, en el que compartirá cartel con Carmen Maura o Hugo Silva. Carolina deja un mensaje lleno de cariño para nuestros lectores: “Imagino que al igual que yo, sois unos enamorados de Jerez y su entorno, con esa gastronomía exquisita, esa gente adorable, esas puestas de sol mágicas... En fin, ¡un entorno insuperable! Disfrutemos de todos los placeres que nos brinda y cuidémoslo para que siga así mucho, mucho más tiempo”.
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Descubrimos a…
Santiago Jordi
Presidente de los enólogos andaluces El joven jerezano Santiago Jordi es, con 33 años, el presidente de la Asociación Andaluza de Enólogos, que aglutina a todos los profesionales del vino en nuestra región. Primo del conocido tenor Ismael Jordi, Santiago tiene también su vena artística creando “vinos de autor” que son “como libros”
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antiago Jordi (Jerez, 1979) ha venido a desmontar todos los tópicos en el mundo del vino. El enólogo ya no tiene que ser necesariamente un hombre mayor con bata blanca y aspecto de sabio o un caballero de portentosa nariz enfundado en un apolillado traje de tweed. Puede ser, como Santiago, joven, inquieto, creativo, y deseoso de dejar su im-
pronta personal, su nombre, en vinos nuevos que sorprendan y maravillen al público. Se reconoce exponente de una nueva generación de jóvenes enólogos que ha llegado a las bodegas con ganas inagotables de hacer cosas nuevas, pero no por ello deja de mostrar un respeto casi reverencial hacia sus antecesores, entre los que cita a Justo Casas o Beltrán Domecq.
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Descubrimos a… Nueva cosecha Santiago Jordi (Jerez, 1979) es ingeniero agrónomo y licenciado en Enología por la Universidad de Cádiz. Pese a su juventud, ya ha llevado a cabo diversos proyectos de asesoramiento y elaboración de vinos en distintos puntos de la geografía española, y desde 2011 es el presidente de la Asociación Andaluza de Enólogos, cargo en el que se sustiuye a José Alberto Casas, y en el que lidera una junta directiva formada por otros jóvenes enólogos como Ana Jiménez, Rafael Arnedo, José Antonio Portáles, Antonio Bustillo, Manuel Moreno, Eva Espinosa y Enrique Bitaubé que han protagonizado, junto a él, un relevo generacional en la asociación reflejo del cambio de testigo operado en las propias bodegas.
Pero Santiago demuestra que los tiempos han cambiado. Como enólogo, no está “atado” a una bodega en concreto a la manera tradicional, lo que le permite asesorar y elaborar “vinos de autor” por toda la geografía española. Hemos podido ver su nombre ya en algunas etiquetas, como el Santiago Jordi 2007, un vino tinto de la Tierra de Cádiz. Primo de Ismael Jordi, el conocido tenor jerezano que triunfa en los teatros de medio mundo, le aflora esa vena artística -que reconoce “debe ser de familia”- al subrayar con pasión, que el autor de un vino empieza a reconocerse ya “como el autor de un libro”. Al igual que este, proyecta su creación artística y luego la ejecuta desde el prólogo (el campo) hasta el final (su resultado en la copa).
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El joven enólogo está casado con la chef Ana Páez, de la familia jerezana de vinateros Páez Morilla. Con ella ha abierto en Jerez el restaurante Paladares, un proyecto muy personal hecho realidad que combina las dos grandes pasiones del matrimonio: el vino y la gastronomía. Ella, la chef, es la responsable de la parte culinaria, mientras que él ejerce no sólo a modo de cogerente, sino que también es el sumiller y en definitiva el responsable de la exquisita bodega del establecimiento. Que no es poco. Santiago Jordi, al frente de la Asociación Andaluza de Enólogos y liderando un equipo con una media de edad de 35 años, apuesta por acercar la cultura del vino a las generaciones más jóvenes. No tiene duda: “El futuro es de la juventud”.
Santiago Jordi está casado con Ana Páez. Juntos dirigen el gastrobar Paladares que combina las dos pasiones de la pareja: vino y gastronomía
Descubrimos a…
Bárbara G. Rivero
Best seller de literatura juvenil en Jerez Bárbara G. Rivero compagina su trabajo como médico de urgencias en el Hospital con la escritura de “Laila Winter”, la saga de literatura juvenil fantástica más aclamada en los foros de Internet desde Harry Potter. Ahora, presenta el último libro de la serie y su edición en Europa.
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árbara García Rivero (40 años) es la autora de la saga de Laila Winter, la serie de novelas de literatura juvenil fantástica más comentadas en los foros y blogs de Internet en español desde Harry Potter. No le gusta definirse como la “JK Rowling jerezana” (en referencia a la hoy millonaria autora de Harry Potter) pero algo de eso tie-
ne esta joven jerezana que trabaja como médico de urgencias en el Hospital de Villamartín. Y es que, su personaje, Laila Winter, una chica de pelo verde que se pregunta por su sitio en el mundo, es uno de los éxitos de moda entre los lectores adolescentes. Los críticos dicen que ha “reinventado” el género fantástico, al dibujarnos unas hadas nada usuales que no emplean vari-
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Descubrimos a… Éxito juvenil La historia de Laila Winter ha cautivado a miles de jóvenes y adolescentes, que han encontrado en la fantasía su género predilecto. Laila Winter es “una chica que está a punto de cumplir los 16 años y tiene un pequeño problema: su pelo es de color verde, siendo motivo de rechazo y burlas”. El día de su cumpleaños, su padre le regala un libro muy especial, que guarda un misterio escondido en sus páginas en blanco. Ese misterioso libro es la llave de entrada a Solarïe, el reino de los cinco soles. Un mundo lleno de intrigas y peligros del que no querrá regresar, ya que gracias a la ayuda de tres hadas muy peculiares comienza a vivir un intenso y emocionante viaje que culmina ahora en este libro.
ta ni traje de organza. Las nuevas tecnologías han colaborado en la difusión de su obra, habitual en los foros y blogs más destacados de literatura fantástica. Bárbara G. Rivero presenta ahora el cuarto y último volumen de la saga, bajo el título Laila Winter: El Corazón de Sombras, que llega a las librerías de toda España tras el éxito de Laila Winter y Las Arenas de Solarie (2008), Los Señores de los Vientos (2009) y La Maldición de Ithirie (2010). Tal es el éxito de la saga que ya se ha traducido para su edición en otro países como Polonia, donde se cuentan por miles los fans de este género. Laila Winter es la protagonista de una historia de hadas ambientada en la actualidad, donde la escritora, con una prosa cuidada y elegan-
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te, recrea atmósferas tan fabulosas como las de Michael Ende (La Historia Interminable), J.K. Rowling o Terry Pratchett. Intriga, aventura, amor y grandes dosis de fantasía vuelven a ser los ingredientes que inunden las páginas del libro que cierra la serie, en la que se desvelarán todos los misterios que han rodeado a su protagonista y a sus tres infatigables amigas. Por las mañanas médico de urgencias y por las noches escritora de fantasía, Bárbara no ha dejado ni mucho menos de escribir y nos adelanta que prepara ya una nueva novela, esta vez de corte futurista, confirmando así oficialmente un rumor que sus miles de seguidores ya han propagado, cómo no, a través de blogs, redes sociales y foros en Internet.
En Jerez Bárbara G. Rivero, médico de urgencias de día y novelista de noche, escribe desde los 15 años y ha encontrado ahora el éxito con esta saga.
Descubrimos a…
Mario Carranza
Un jerezano en el Silicon Valley El joven jerezano Mario Carranza se ha asociado con el fundador de la red social Tuenti para lanzar con gran éxito una innovadora aplicación para móviles que permite contratar coches de lujo con chófer a precios asequibles. Los mayores inversores del Silicon Valley confían en su proyecto.
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ario Carranza (Jerez, 1986) conoció al fundador de Tuenti, el español Adeyemi Ajao, mientras cursaba un MBA en Stanford, en el Silicon Valley, la meca de las nuevas tecnologías donde nacieron y tienen su sede principal Apple y Google. Con él y con otros amigos surfeaba en las playas de California y hablaban
sobre ideas de negocio que no tardaron mucho en hacer realidad. Como Tuenti, la mayor red social en español, por la que Movistar pagó 70 millones de euros. Aquel grupo de amigos, ahora también con Mario Carranza, ha lanzado en España Cabify, la primera aplicación para smartphones que permite alquilar coches de alta gama con chófer par moverte por la ciudad.
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Descubrimos a… Emprendedor Mario Carranza (Jerez, 1976) iba para asesor financiero pero pronto encaminó su carrera por otros derroteros. Después de estudiar Derecho en la Complutense y Master en Finanzas en la Bolsa de Madrid, se marchó a Estados Unidos a estudiar un MBA en la Universidad de Berkeley, en California. Allí hizo pandilla de surf con los que hoy son sus socios y compañeros en Cabify, entre ellos el fundador de Tuenti. Sus comienzos profesionales fueron en California en el terreno de la banca privada, trabajando como consultor de gestión de patrimonios en el UBS Wealth Management. Pronto vió que no era lo suyo, y ahora participa de una aventura tecnológica, en la cresta de la ola.
Cabify, presente de momento en Madrid y Barcelona, cuenta con el respaldo de los principales inversores del Silicon Valley y prepara para primavera una nueva ronda de financiación de 20 millones de dólares que les permitirá dar el salto a 15 ciudades en toda Europa, Sudamérica y Asia (París, Lisboa, Buenos Aires, Singapur, etc.). Mario Carranza es el marketing manager de esta start-up tocada desde su nacimiento por el éxito. Como tal, “creo que mi experiencia adquirida en banca privada [trabajó como asesor de banca personal en USB en Los Ángeles] y el desparpajo jerezano me sirven de mucho en mi día a día, aunque sea en un mundo tan sofisticado como el de la tecnología”. Asegura que “disfruto mucho del trato con los clien-
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tes. Supongo que lo llevo en la sangre: mi bisabuelo vendía vinos de Jerez en Cuba y mi padre a mi edad era ejecutivo de ventas en una bodega jerezana”. Mario Carranza asume que, “como decía Steve Jobs, estamos en la era post PC y la gente ha empezado, y cada vez más, a gestionar su día a día, desde el teléfono móvil”. Por ello, “pienso que comenzaremos a ver cosas increíbles en lo que a aplicaciones móviles se refiere”. Cabify es sólo un ejemplo. Ahora que ha vuelto a España después de unos años en Estados Unidos, Mario se permite volver más a menudo a Jerez, a visitar a sus padres Mario Carranza y Carmen Gómez, y a sus numerosos amigos, aunque allí en Madrid “muchos de mis amigos también son jerezanos”.
Mario Carranza usa su “desparpajo jerezano de vendedor de vino” para tratar con los clientes en esta sofisticada empresa tecnológica
Descubrimos a…
Manuel Valencia Un dentista con“tol arte”
Manuel Valencia, reconocido dentista de la ciudad, se ha decidido a sacar del armario su afición al cante que, al igual que la odontología, no se le da nada mal. “Toda una Vida” es el significativo título de su primer disco, cuyas ventas se destinarán a beneficio del comedor de El Salvador.
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uchos conocen al dentista Manuel Valencia, el reconocido médico estomatólogo que atiende a sus pacientes en su consulta de la calle Santo Domingo desde hace décadas. Por allí han pasado varias generaciones de dolientes necesitados de empastes y coronas: de abuelos a nietos. Pero lo que no todos co-
nocen es al Manuel Valencia cantaor, al artista que cuando cuelga su bata blanca se parte el alma con el flamenco en cada palo. No es un simple aficionado, no, es un artista como la copa del pino, y así lo ha demostrado en el primer disco que ha editado, con el significativo título Toda una Vida. Un disco lleno de arte y de solidaridad, porque todas sus ventas irán destina-
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Descubrimos a… Solidario La Bodega Los Apóstoles de González Byass acogió la presentación del primer disco de Manuel Valencia, Toda una Vida, del que espera vender un millar de unidades a un precio de 15 euros. La totalidad de los ingresos por la venta de este disco, unos 15.000 euros, cuya producción ha corrido de cuenta del bolsillo del propio Valencia, irá destinada al Comedor de El Salvador, un centro con el que se siente muy vinculado desde su suegro, que ayudaba mucho a las monjas desde su almacén de comestibles. El disco se puede adquirir en peñas flamencas y en las bodegas con centros de visitas que quieran unirse a la iniciativa. Arte y solidaridad una vez más unidos de la mano, cuando más falta hace.
das integramente a beneficio del Comedor de El Salvador. Espera recaudar 15.000 euros para esta obra social, vendiendo un millar de discos al precio de 15 euros. Producido por Curro Carrasco, en el estudio de Luis Sánchez, el disco hace un repaso por la vida de este aficionado purista del flamenco a través de saetas, seguiriyas, fandangos, soleás, bulerías por soleá, serranas, malagueñas... En el disco participan guitarristas de la talla del propio Curro Carrasco, Diego del Morao o Manuel Parrilla, las palmas y los jaleos de Maloko, Juan Grande, entre otros. “Yo no me creo que sea ni Manuel Torre, ni Fernando Torremoto ni ninguno de estos gigantes del flamenco”, pero reconoce que “sí tengo una sensibilidad especial”, que
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supone que “debe venir en los genes”. Y es que su padre, también médico, fue un “muy buen cantaor”, y su primo, Antonio Valencia Jaén “cantaba como los ángeles”. Los dos le enseñaron a cantar en una azotea de la calle Higueras, pero “nunca me planteé esto como una profesión, sino como una maravillosa afición: “a veces digo que soy un buen cantaor de cuarto de baño”. Un “aficionado profesional” al que vemos sin falta cada Semana Santa arrancarse en plena calle con una saeta, género por el que confiesa que siente una especial debilidad. O que subió al escenario del teatro Quintero en Sevilla, cogido por sorpresa por Diego Carrasco para cantar los Campanilleros en Navidad. Un dentista que tiene “tol arte”.
Al dentista Manuel Valencia lo hemos visto arrancarse con sus buenas saetas cada Semana Santa, pero nunca había grabado un disco
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María Ayala y Fernando Toro Boda en Las Nieves
La guapa diseñadora María Ayala Castrillón y el joven ingeniero de telecomunicaciones Fernando Toro Gil contrajeron recientemente matrimonio en la parroquia de Nuestra Señora de las Nieves. Tras un periplo nupcial por Estados Unidos, la pareja ha fijado su residencia en Madrid, donde viven felices.
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a novia hizo su entrada en el templo a las seis de la tarde de la mano de su padre y padrino, Carlos Ayala González, luciendo un bonito vestido de tul de seda diseñado por ella misma y sosteniendo un ramo nupcial también compuesto por ella a base de fressias y dalías. Sobre la cabeza, una diadema de stephanotis. La madre del novio, Carmen Gil Bernal ejerció de elegante madrina en una bonita ceremonia oficiada por D. Luis Salado y en la que los familiares participaron activamente. Llamó mucho la atención por su vestimenta y simpatía la cohorte de risueñas damitas de honor que acompaño a la pareja durante el acto sacramental: Manuela Muñoz, Alejandra Muñoz, Adonaya Martín, Nora Nuñez, Mª Teresa García del Salto, Amaya Ayala y Patricia Sanchez.
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Quién es quién 1.
La novia María Ayala Castrillón (31 años) llegó a la Iglesia radiante y feliz -como se puede observar en la foto- en un coche conducido por su hermano Leo que la iba animando en todo momento. 2. María Luisa Caravallo, Patricio Bohorquez, los novios María Ayala, y Fernando Toro, Carolina Castrillón, Javier Curtido y Lale Castrillón. 3. Familiares y amigos de los novios posan animados con la pareja a su llegada a los jardines de “El Bosque”. De izquierda a derecha: Nacho Castrillón, Esteban García del Salto, Miguel Angel Ayala, Patricio Bohorquez, José Luis Sánchez, Fernado Toro, María Ayala, Alberto Ruiz, Ricardo Castrillón, Mauricio Pinto, Ricardo Orquín, Ricardo Martín. Fotos: Marian Mateos Merchante
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Quién es quién
4. Las damitas Adonaya Martín, Alejandra Muñoz, Patricia Sanchez y Manuela Muñoz, monísimas. 5. La novia con su hermano,Miguel Angel Ayala, su madre, María Inmaculada Castrillón y su padre, Carlos Ayala. 6. Los novios con los padres de él, Juan Toro y Carmen GIl.7. Guapísimas María y su madre Mª Inmaculada Castrillón. 8. La pareja con sus invitados: Javier González, Fatima García del Salto, Esteban García del Salto, María Ayala, Fatima castrillón, Mª Teresa García del Salto, Fernando Toro, Esteban García del Salto y Claudia González.
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Con una cena para más de 180 invitados servida por Alfonso Catering, María y Fernando celebraron su boda en los salones del Restaurante “El Bosque, seguida de una animada fiesta hasta el amanecer. Los novios, que ya se han instalado en Madrid viajaron de luna de miel a San Francisco, Nueva York y Las Vegas. jerezclass 51
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1 Arcos Gardens Ryder Cup
Socios del Arcos Gardens Country & Golf Club y sus invitados se dieron cita en un disputado y al mismo tiempo divertido torneo social que finalizó con un brindis y una convivencia en las magníficas instalaciones del club.
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rcos Gardens celebró a principios del año la IV Edición del Torneo Social de Navidad Ryder Cup. La prueba cuenta con una modalidad divertida y diferente de la cual disfrutaron los socios del club y sus invitados: 6 hoyos Mejor Bola/6 Hoyos Foursome /6 Hoyos Individual. La competición se desarrolló con éxito bajo un magnífico día soleado de invierno dónde se premiaron a los 3 primeros equipos clasificados. Al primer equipo ganador, formado por el conocido entrenador de fútbol Esteban Vigo y José Manuel Romero Lora se le hizo entrega del Trofeo “Arcos Gardens Ryder Cup”. Muy cerca quedaron Lorenzo Bosco Guimaraens y Miguel Ángel Sánchez Bautista (segundos) y Juan Jiménez Roa y Luis Carlos Guillén de Troya (terceros), en una jornada que se vivió como una fiesta social y del deporte.
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1. Los socios del Arcos Gardens Country Club José
Manuel Romero Lora y Esteban Vigo, campeones del torneo social “Arcos Gardens Ryder Cup”, flanqueando a Hans Rathmann. “Boquerón” Vigo, quien fuera el entrenador del Xerez responsable del mítico ascenso del equipo a Primera División no ha perdido el vínculo con la ciudad y es habitual del club de golf. 2. De derecha a izquierda, socios y amigos del Club: Miguel Angel del Vas, Eduardo Gomez Beser, Juan Jimenez y Carlos Guillen de Troya. El torneo fue una maravillosa excusa para la reunión social y concluyó con un brindis en la casa club, donde participantes, invitados y amigos pudieron compartir una velada deliciosa en las instalaciones de uno de los mejores clubs de golf de Andalucía.
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Boda de Angela y Quino
En San Juan de los Caballeros En la Iglesia de San Juan de los Caballeros por deseo expreso de la novia contrajeron recientemente matrimonio en nuestra ciudad el apuesto abogado Quino Bernal Benítez y la joven asesora urbanista Angela Toro Soto, que han fijado su domicilio en Jerez tras regresar de su luna de miel por Italia
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l padrino fue el padre de la novia y la madrina la tía del novio, doña Concepción Millán Duque de Estrada. Angela entró en el templo de la mano de su padre luciendo un vestido de corte medieval, de organza y tul de seda, diseñado y confeccionado en el taller de Paloma Cerezal (Sevilla). Ofició la ceremonia el padre mercedario Ismael Maroto y las lecturas estuvieron a cargo de los hermanos de los contrayentes, Andrés Bernal, Fátima Toro y Jesús Toro, también testigos junto a algunos primos y los amigos más cercanos de la pareja. El templo se adornó para la ocasión con un exorno a base de elegantes palmeras de las que sobresalían longuiflores. Al salir de la iglesia los numerosos invitados se trasladaron en trenecito al patio del Sagrado Corazón de Domecq.
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1. Angela y Quino posan a su llegada a las bodegas Do-
mecq para la celebración después de visitar la Capilla de las Angustias y dejar un ramo de nardos a la Virgen titular, de donde el novio es hermano. En este momento la novia todavía sostiene el ramo nupcial de fresias, regalo de su amiga Verónica Carrizo. 2. Los novios con la familia de Angela: Fátima Toro Soto, Ángeles Soto Pacheco, Jesús Toro Ramírez y Jesús Toro Soto. 3. Las amigas de Angela Mercedes Riquelme, Cristina Robredo, María Carmona, Luisi Torres, María Fernández, Carmen Alvarado, Cristina Carmona y Marta Aranda. 4. Fue una boda muy divertida con muchísima juventud y simpatía: Eva Castaño, Marta Rodríguez, Olga Segovia, Isabel Calvo, Mari Cruz Mejias y Vicky Aguilar.
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4 Quién es quién 5. Andrés Bernal Benítez y Toñi Vicente Valero, a la derecha de los novios y a la izquierda, el padre de ella, Joaquín Bernal Verdugo y Ana Ruiz Ruiz. 6. Rocío
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González, María Villar, Ana Bernal, Cristina Jean -Paul, Alejandro Aguilar, Fernando Rincón, Marcos Montes, Juan Carlos Villalba, Ana Mateos, Tony Berengena, Verónica Moruno, Bruno Fernández y Ana Domínguez. 7. Al llegar a los aperitivos había cestas con divertidos pay-pays de colores para las invitadas. En la foto, Verónica Carrizo, Almudena Cano, María Rodríguez, Rocío Camacho,Marina Romero, Ana Domínguez, Virginia Gallego, Ana Mateos, Cristina Márquez, María del Mar Soto, Blanca Márquez, Carolina Menacho, Belén Berzosa, Rocío Gallego, Ana García, Fátima Toro, Isabel Rodríguez,Teresa Trujillo, Elena Castilla, María José Abad y Fátima Jalón. Fotos: Marian Mateos Merchante
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Tras el aperitivo en el patio, el almuerzo tuvo lugar en los claustros de la bodega servido por Alcázar catering que también ofrecio una divertida “recena” a los invitados que se divirtieron de lo lindo en la fiesta posterior amenizada por el grupo Cambio de Tercio. Pasada la medianoche los novios se despidieron para emprender viaje de luna de miel a Roma, Florencia, la Toscana y Venecia. Actualmente residen en Jerez donde ambos trabajan. jerezclass 55
ZoomDeportes
1 El Mundial de Dominó, más cerca Jerez acogió la presentación del Campeonato del Mundo de Dominó que congregará en la provincia de Cádiz a más de 500 jugadores, gracias al patrocinio de la empresa jerezana Urban Oasis
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l presidente de la Federación Internacional de Dominó, el venezolano Lucas Guittard, y el delegado de la Federación Española de Dominó y presidente de la Asociación Gaditana, Pedro Ruiz y los responsables de la empresa patrocinadora del evento, Urban Oasis, presentaron en la sede de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre el programa de la XI edición del Campeonato del Mundo de Dominó que se celebrará en junio de 2013 en la provincia de Cádiz. Según anunciaron los responsables, Jerez y la Bahía de Cádiz acogerán a 500 jugadores de 25 países de todo el mundo en la mayor cita internacional de este popular deporte, que se celebrará en la doble modalidad Individual (Masculino y Femenino) y por Parejas, a través de selecciones nacionales formadas por parejas.
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1. La presentación del programa tuvo lugar en la Real
Escuela, que acogerá parte del programa paralelo del evento. 2. Una delegación destacada de la comisión organizadora del Mundial, encabezada por el presidente de la Federación Internacional de Dominó, Lucas Guittard, realizó una ronda de encuentros institucionales con los ayuntamientos de Jerez, Chiclana, y otras localidades de la Bahía de Cádiz, y de prospección de la logística y las instalaciones que acogerán el campeonato el año que viene en Junio del 2013. En la imagen, de izquierda a derecha, Pablo Ruiz Amo, de la empresa patrocinadora del evento, Urban Oasis; Lucas Guittard, presidente de la Federación Internacional de Dominó; Juan Carlos Román, director gerente de la Real Escuela; y Pedro Ruiz, presidente de la Asociación Gaditana de Dominó.
En Privado
En casa de... Doctor Pedro Caro El doctor Pedro Caro, creador de las exitosas clínicas Oculsur, nos recibe en su casa junto a su esposa Belén. Con 47 años, se ha convertido en uno de los cirujanos oculares andaluces más prestigiosos del país. En esta entrevista nos permite conocer su entorno más íntimo, sus aficiones y su manera de ver la vida.
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l doctor Pedro Caro Mateo (Cádiz, 47 años) recibe a JEREZ CLASS junto a su esposa Belén en su chalet en las afueras de Jerez, una moderna y minimalista “casa inteligente” dotada de domótica que bien podría protagonizar los programas de televisión ¿Quién vive ahí? o Supercasas, del “arquitecto de los famosos” Joaquín Torres, del que se confiesa admirador. Pedro Caro es uno de los cirujanos oftalmológicos andaluces más prestigiosos. Se codea con los mejores: especialistas como Barraquer o Baviera son sus amigos personales y forman parte de Innova Ocular, la corporación que él mismo fundó hace diez años integrando a las diez mejores clínicas oculares del país. Ha llegado a ser ponente destacado de congresos cada dos semanas en España, Europa y Estados Unidos, aunque ahora ha dejado esa faceta aparcada para volcarse en su trabajo y su familia. Sus clínicas Oculsur en Jerez y Cádiz cumplen ahora la mayoría de edad (18 años) y lo ha querido celebrar invirtiendo en la mejora de las instalaciones y de sus tecnologías. Ha sido el momento elegido también para lanzar la campaña Quiero Verte, para hacer más accesibles a los jerezanos los servicios de la clínica con la ayuda de la Fundación Pedro Caro. Anuncia en esta entrevista la apertura de nuevas clínicas (en proyecto) por toda Andalucía, de la mano de Innova Ocular. “En un momento como este es cuando hay que echarse hacia adelante. Hacen falta inversiones empresariales, emprendedores, gente que se involucre”.
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En Privado
Jerez n e o n a it d a g Un z des-
en Jere ditano afincado ga n u es o ar C cantado” Pedro se confiesa “en e u q a ad éc d a de hace un erez hace gravalidad Cádiz-J ri a “L . ad ud ci í fuera, con la ido salir por ah od p as ay h e u q n cia a poco pino viviendo co to in qu el en do que nos cuando has esta nto a tí como sí ta ce re pa se o “digente que n gaditanos.” Es s lo y os n za re je depor te: parecemos los si hablamos de lo só e, oc n co en o vertido”, re C ád iz y lo s m el d n so s re o El Puer“Mis h ij o s m ay s han nacido en do to si ca Y . ez gi o res del Xer d ié en el C o le tu es y iz ád C de la clato”. “Yo n ac í en y allí la mitad , to er u P l E en Guadalete e Je re z. Ten go la ot ra m it ad d y iz ád C e d a vivir aquí. se er y encantado de to es y s de ta is amomuchas am pico, soy un en tó a e en su e u Además, aunq s”. os y sus caballo rado de su vin
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Charlamos con Pedro Caro en el salón principal. ¿Las casas son un espejo de la personalidad de sus inquilinos? “En mi caso sí. Es moderna, es funcional, limpia, minimalista, sin recargamiento”, nos explica, mientras a través de sus amplios ventanales disfrutamos de una hermosa vista de Jerez. “Esto es lo que me gusta a mí: cristal, madera, hormigón”. La luz impregna todo en una casa cuyas cristaleras, de pared a pared, miran hacia un idílico entorno de colinas arboladas y hoyos de golf. En su decoración, tanto Pedro como su esposa, Belén, han aportado su estilo más personal: “tenemos la suerte de coincidir mucho en nuestros gustos”, aseguran. Aquí es donde transcurren los escasos ratos de ocio de un cirujano que ha realizado 16.000 operaciones en sus 20 años de trayectoria profesional. Trabaja de ocho de la mañana a nueve de la noche. “Mi vida es básicamente trabajo”, reconoce, aunque hace lo posible para sacar tiempo para cultivar sus aficiones, y sobre todo para su familia (tiene cinco hijos de 5 a 16 años) y sus dos perros, un pastor alemán y
un pequeño can adoptado que recogieron de la perrera municipal. Los fines de semana libres de compromisos profesionales son sagrados. Los dedica a su familia y al deporte, y casi siempre ambos a la vez: juntos hacen esquí, surf o navegan con su catamaran en Chiclana. “Mis hijos están en una edad en la que es precioso compartir con ellos su crecimiento, formarles y en definitiva, estar ahí ”. Pero además, se confiesa “adicto” a “las endorfinas de los depores de fondo”, y por eso le encanta salir a correr con su perro 8 kilómetros al día. No son sus únicas pasiones. En su casa cocina él y no su mujer y, según cuentan los que le conocen, lo hace de maravilla. Se atreve con todo, pero sobre todo con deliciosos guisos que gusta preparar “siempre con Vinos de Jerez”. Allí están, en su cocina de aluminio y madera, alineados y prestos para ir a la olla o a la sartén un Amontillado, un Oloroso y un PX. “Estos vinos son una delicia”, asegura, mientras compartimos una copa de Botaina y nos confiesa que es algo que aprendió en casa de sus padres, en Cádiz.
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En Privado
s e n io c ic d a s a ñ Peque Pedro Caro, que
de única “adicción” Correr no es la lectura e inclua o aficionad la an gr un r se a luz. Su asegur algún día verá la e qu a el ov n a so escribe un El último libro ciencia ficción. la o, ct ile ed pr st seller género illa ha sido el be es m su r po do trick que ha pasa bre Sabio, de Pa om H l de or m videoconde fantasía El Te bilidad son las de an gr ra ot ilecRothfuss. Su as, pero su pred m or af at pl s la s s hijos al solas. Tiene toda nde juega con su do 3, n io at St y gráfita es la Pla ás de aventuras m es él e qu n “Hay varios Call of Duty, au Assasins Creed. o ed rt ha nc U que cas como s que demuestra ca fi tí en ci as st s y tienen estudios en revi a videoconsola an eg ju e qu os los cirujan an mejor”. mano-ojo, oper n ió ac n di or co mejor
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En su profesión, Pedro Caro destaca por haber sabido convertir las clínicas Oculsur en un referente. Todo un éxito empresarial que no tiene su fundamento en el márketing, sino en algo tan simple y tan difícil como la “satisfacción” de las personas: “Esto no es gestión empresarial pura. Yo siempre he creído que te tiene que preocupar personalmente cualquier molestia que tenga el paciente, te tienes que comprometer con su salud, y eso es algo que desgraciadamente se estaba perdiendo en Medicina”. Movido por este compromiso, creó hace unos años la Fundación Pedro Caro, con la que participa en proyectos en Madagascar o Tanzania para “mejorar la salud visual de las personas”. Cada año, durante veinte días, el propio Pedro Caro se desplaza a uno de estos países para realizar operaciones a personas que no pueden permitírselas, utilizando las mismas tecnologías avanzadas que en Europa. “Ponemos nuestro granito de arena, y lo agradecen”.
Recomendamos
Una escapada cultural
Castillo de Belmonte
J
avier Fitz-James Stuart está muy ilusionado con su último proyecto, la promoción del Castillo de Belmonte, propiedad de la familia, que él mismo ha rehabilitado y nos anima personalmente a conocer. “Teniendo en cuenta que Belmonte está lejos de Jerez, animo a los lectores de JEREZclass a que hagan escapadas de carácter cultural, y que una de ellas sea al castillo de Belmonte. Aparte de nuestro castillo, en Belmonte y alrededores hay mucho que ver, y siendo jerezanos siempre interesa echar un vistazo a las bodegas de La Mancha que se visitan y tienen unos vinos buenísimos; puedes combinar buenos restaurantes rurales y hasta de una estrella mi-
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chelin, bodegas, la ruta del Quijote, la ciudad romana de Segóbriga que está al lado, etc. También subiendo en coche desde Andalucía a Madrid se puede desviar uno un poco, no está lejos de la ruta, visitar el
castillo y seguir viaje a Madrid”. El castillo lo mandó construir en 1456 su antepasado Juan Pacheco, señor de Belmonte y marqués de Villena que fue el valido del rey Enrique IV de Castilla. Desde este
Javier Fitz-James Stuart nos invita a conocer el Castillo de Belmonte, propiedad de su familia desde 1456, y hoy rehabilitado como museo y lugar de celebraciones castillo se dirigió en parte la guerra de sucesión castellana que tuvo lugar en 1474 a la muerte del rey Enrique IV, entre su hija Juana “La Beltraneja” y su tía Isabel, después conocida como la Católica. Después de su rehabilitación, el castillo se destina a tres tipos de actividades principalmente, según nos explica Javier: La visita cultural, el programa educativo para colegios y la celebración de eventos. Como monumento nacional que es el castillo es un referente en la arquitectura militar del siglo XV, y su
planta en forma de estrella es única. El castillo está musealizado y el visitante experimenta un recorrido por la historia en ambientes que van desde el siglo XV al XIX y para ello dispone de audio guías en 4 idiomas. En año y medio lo han visitado más de 60.000 personas. Una actividad de gran interés es la celebración de todo tipo de eventos, tanto públicos como privados. El castillo dispone de salones y galerías donde pueden cenar hasta 300 personas. Con el buen tiempo se usa también el patio de armas donde
pueden cenar sentadas 500 personas. También se organiza un evento de recreación histórica con carácter anual y en este evento el castillo cobra vida con personajes vestidos al estilo del siglo XV. En definitiva, una opción recomendable para todo aquél que tenga inquietudes artísticas, ganas de conocer nuestra historia y de pasar un buen rato enriqueciendo su cultura y conocimientos de una época.
Castillo de Belmonte Calle de Eugenia Montijo, 1 16640 Belmonte (Cuenca) info@castillodebelmonte.com www.castillodebelmonte.com
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Mercedes del Río Decoradora e interiorista
Mercedes invita a JEREZclass a Viña Alcántara, la casa de campo de la familia, hoy un exquisito hotel Mercedes del Río González-Gordon (Jerez, 1957) es una de las interioristas de referencia en Jerez. Nos recibe en la casa de campo de la familia, Viña Alcántara, reconvertida ahora en un exquisito hotel rural que recomiendan con gran fervor las mejores guías de Londres.
M
ercedes del Río González-Gordon (Jerez, 1957) es sin duda una de las interioristas de referencia en Jerez. Recién terminados sus estudios como arquitecta de interiores en Jerez y Madrid, Mercedes decidió salir fuera a completar su formación asistiendo a cursos y talleres con los más prestigiosos especialistas en Londres y Burdeos. A su vuelta a Jerez, la inmobiliaria Urbis la contrató como “decoradora titular”. Desde entonces, no ha parado de trabajar y cuenta por decenas sus proyectos a lo largo de treinta años de trayectoria profesional. Desde casas privadas de personajes muy conocidos, hasta bodegas y hoteles, pasando por despachos profesionales, clubes de golf, y un largo etcétera. Así, entre sus proyectos de interiorismo y decoración más destacados se encuentran la casa de Mario Conde en Sevilla, el Museo de Enganches de la Real Escuela de Arte Ecuestre, distintas dependencias en bodegas como González Byass, Williams& Humbert, Pilar Aranda y Domecq, la Cámara de Comercio, el Hotel Avenida, el Club Naútico de El Puerto, la casa club de SherryGolf, la finca La Alquería en Madrid o el cortijo La Peñuela en Jerez. Nos recibe en uno de sus proyectos más personales, la Casa Viña de Alcántara.
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os” d a iv r p “ s o t c e Proy eco-
como d ercedes del Río M e d m lu u íc e ca rrer a El curr tres d éc ad as d s su e d o rg la cara d o ra a lo ntidad como en ca en to n ta ón ajado en llama la atenci no sólo ha trab ío R el d es d ce erlidad. Mer én privados. M bi m ta o n si , os ic onde Los proyectos públ ca de Mario C n fi la o ad or ec micedes ha d s de muchas fa ro b m ie m y a ll Madrid Carrizos en Sevi ádiz, Sevilla o C z, re Je e d as na, lias conocid er: García-Jara ac h en u b su amacho, han confiado en ue, Ballester, C q ri an M , és n te Joly, More y u n la rg o et cé to er u P ez p ó L cró n ic as A m u sa te gu i, ta m b ié n en la s e ec ar ap re b lumra . Su n o m s bodas más des la e d as n gu al d e Ja vi er de sociedad de añ o s, co m o la s o im lt ú s lo e que b ra n te s d o m ec q , en la D és In e jo u n del banM ar tí n ez d e Ir de la decoració o rg ca o iz h se Mercedes tijo Mar telilla. quete en el Cor
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Mercedes del Río se deja el alma en cada nuevo proyecto, pero reconoce que en Casa Viña de Alcántara hay más corazón que en ninguno. No en vano, es la casa de campo familiar que su madre, Luisa González-Gordon y Díez, decidió rehabilitar y convertir en un exclusivo hotel rural. Con tanto empeño y acierto, que ya ha conseguido ser destacada como uno de los 10 hoteles con más encanto de España por la prestigiosa guía Johansens de Condé Nast, la empresa editora de la revista Vogue. Salvador Díez, el mismo que salvó el Alcázar de Jerez de la ruina, construyó esta casa de campo hace un siglo. “Justo aquí se hallaba la galería de tiro privada de la familia y es este el lugar a donde sus propietarios se retiraban a descansar después de cazar perdices para disfrutar de pequeños placeres como el calor de la chimenea con unas copas de Tío Pepe bien frío”, relata Mercedes. La casa cuenta con nueve habitaciones, todas ellas “sutilmente decoradas con tenues colores tierra a imagen y semejanza de la enorme finca que se extiende
tras la casa”, un viñedo de 300 hectáreas con cuyas uvas se elaboran vinos de González Byass. Por todas partes, nos enseña “muestras de que la casa sigue siendo propiedad de la familia: fotografías, cómodas, lienzos, bordados...”. Como el cuadro del portuense Juan Lara que nos muestra al abuelo de Mercedes, Manuel María González-Gordon cuando era un bebé, en el momento ya legendario en que revivió tras beber un sorbito de oloroso. Las paredes están llenas de cuadros de la madre de Mercedes, Luisa, pintora de vocación, que se alternan con algunas acuarelas pintadas por huéspedes aficionados al arte venidos de Inglaterra, Canadá o incluso Australia. Viña Alcántara es un negocio muy familiar. “Mi madre es el alma y el corazón de esta casa: ella impulsó todo esto, y ella viene todos los días para estar encima de todo”. Mercedes se ocupó -eso sí- del proyecto de reforma y decoración, y ahora compagina su trabajo con la gestión del hotel, en la que también cuenta con el apoyo de sus tres hermanos: Carlos (propietario de una bodega familiar en Ribera del
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Estilo
milia a f e d s a i r o t s i H a Alcántara ad-
iñ en la Casa de V l, Por todas partes , hoy hotel rura lla vi de que la s ra st ue de m ás os vertim a. Así, adem iedad de la famili op pr do en si e gu si on, nos encanGonzález-Gord a is u L de os nz afías en los lie comunes fotogr es n lo sa s lo en ta encontrar milia. Vemos historia de la fa la de ro eg n y lebrada blanco a de una boda ce pi se en ea n tá an ivada así una inst ces una casa pr n to en z, re Je e se crió. en El Alcázar d ercedes del Río M e qu la en , ia sy de la famil Don Juan Carlo s de ta es aj M s Su de la famiO una foto de mpo en la casa ca de pa ro en a nto Doña Sofí Doñana que ta en z íe D y n do or tadoras”, lia González-G personas encan as un n ra “E . n frecuentaba des. recuerda Merce
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Duero), Gonzalo (dueño de otro hotel con encanto en pleno centro de Sevilla, Casa Número 7) y Álvaro, director del banco BNP Paribas en Sevilla. También se vuelcan en ella sus hijos, Pelayo (aficionado a la escultura, vemos sus jabalíes o sus garzas de bronce adornando algunas estancias), Alonso y Leandro, gran aficionado a la caza, como su padre, el marido de Mercedes, Leandro Domecq Ibarra. Toda la casa, cuyas dependencias nos muestra Mercedes, es una muestra de su gusto exquisito a la hora de concebir los espacios y también de la influencia de su familia. Por eso nos llaman la atención los techos de las habitaciones, situadas en la planta superior, que tienen imponentes vigas de madera a la vista y todos los cuartos de baño de la casa están decorados con mármol blanco delicadamente veteado, frisos de madera pintada y grandes alcachofas de ducha. El suelo, de madera, está compuesto de duelas de botas de vino de bodega. Cuestión de familia.
Buzón
El experto opina
Brackets ¿sí o sí?
Borja Piña Salomón
Ortodoncista Clínica Milenium Dental Jerez Desde que la esperanza de vida en España ha experimentado un notable crecimiento durante el último siglo, gracias entre otras cosas a la mejora de las condiciones de vida de los niños y de la asistencia sanitaria, los españoles se han ido preocupando más por su salud bucodental.
Tan importante como la estética es la salud. Si queremos que nos duren nuestros dientes, éstos deben tener una correcta posición
C
ada vez son más los adultos que acuden al ortodoncista. La mayoría acuden porque les preocupa la estética de su sonrisa. La estética es un factor igual de importante que la función que debe cumplir el sistema masticatorio. Si queremos que nos duren nuestros dientes, éstos deben tener una correcta posición en los arcos dentarios para transmitir las cargas masticatorias de forma correcta a través del periodonto. Desde que se conociera la existencia del primer aparato de ortodoncia, la Bandelette, descrito por Pierre Fauchard en su obra “El cirujano dentista” allá por el año 1728, se han desarrollado diversas técnicas y aparatos de ortodoncia, gracias a los nuevos avances en biomecánica y materiales. Dentro de la aparatología ortodóntica existen brackets convencionales metálicos y estéticos, desarrollados a partir de metales y aleaciones que le confieren una mayor estética. Se pueden encontrar de cerámica, zirconio, zafiro…etc. Los convencionales se han desarrollado hasta aparecer los brackets de autoligado, que generan menos fricción durante el movimiento dentario. Existen metálicos y estéticos. Los brackets pueden colocarse de forma visible, por la cara del diente que mira hacia afuera, o invisible, por la cara de dentro, conocida esta técnica como ortodoncia lingual. Existe la posibilidad de sustituir los brackets por alineadores o férulas transparentes removibles, denominada a esta técnica ortodoncia invisible, cada vez más común. Así como en el adulto existen diferentes posibilidades en cuanto a tratamiento, en el niño ocurre lo mismo, pero de una manera distinta, ya que cuando se está en período de crecimiento el tratamiento se centra en establecer una correcta relación del maxilar y mandíbula con respecto a los huesos del craneo. Pasado el período de crecimiento, si fuese necesario establecer una correcta relación de las bases oseas, el tratamiento sería quirúrgico. Por eso es muy importante acudir al ortodoncista a los 6 años.
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Tendencias
Restaurante
El Faro de El Puerto La última edición de la Guía Michelín ha premiado al Restaurante El Faro de El Puerto con la distinción “Big Gourmand”, destacándolo una vez más como el único establecimiento de la provincia con tres tenedores. Una mención que por sí sola vale la excusa para redescubrir al clásico más premiado de nuestra gastronomía.
El Restaurante El Faro de El Puerto cumple 25 años desde su apertura y lo celebra con el aplauso de la crítica. El Faro ha sabido mantenerse en el top 10 de los mejores restaurantes andaluces gracias a la maestría de su chef y propietario, Fernando Córdoba y al exquisito cuidado de todos los detalles, y no sólo en su cocina: desde la decoración hasta la carta de vinos, en la que destaca una impresionante colección de jereces, se cuidan con especial dedicación, lo que le ha valido el reconocimiento, año tras año, de todas las guías gastronómicas de referencia. Ahora, más que nunca. Situado en la antigua casa de recreo del dramaturgo Pedro Muñoz Seca, cuenta con amplio aparcamiento privado y hasta una pequeña huerta donde Fernando Córdoba cultiva hierbas aromáticas y verduras, además de una bodega climatizada de 150 metros cuadrados con más de 400 referencias de vinos. Su rerraza al aire libre para cenas, sólo abierta en julio y agosto, es ya un clásico de los veranos. Tiene varios salones, pero es una opción igualmente recomendable cenar o comer de manera más informal (y económica) en su amplia barra, a base de aperitivos y “platitos”. De su exquisita carta, que ofrece importantes novedades con cada temporada, recomendamos sus arroces (el arroz al señorito es su plato estrella), sus preparaciones con carabineros o marisco, sus pescados, el atún rojo de almadraba y la carne de retinto. El concepto es claro: “cocina andaluza de mercado y creativa”. Para quedar más que bien.
fs Familia de che
ncia. Junto toda una refere n so ba do ór C rillo Los hermanos ádiz y El Vento C e d ro Fa l E , erto te y José al Faro de El Pu s hermanos May su an n io st ge e mpardel Chato, qu staurantes que co re de da ía tr a un adre nos enManuel, forman comunes: “Mi m ia nc re he y a fí serviten una filoso e luego me han qu os is gu y es or ol re, Gonzalo, señó los sabores, n. De mi pad ió ac ir sp in e d era de do de base rendimos la man ap e qu l de ro st por servir, la insuperable mae elería, la pasión st ho de o ci go hechas. regentar un ne r las cosas bien ce ha ra pa or humildad y el am jerezclass 75
Tendencias Recomendamos TÓNICA PARA SIBARITAS Si el Gin Tonic perfecto es la suma de una ginebra y una tónica perfectas, en-
tonces vale la pena probar la nueva tónica “premium” Indi& Co, un nombre y una propuesta gráfica de marcado carácter tanto hindú como Independiente (Indie) que reflejan la singularidad de esta magnífica tónica 100%
natural. Premiada por su original diseño, es sin duda una buena opción para acompañar de nuestra ginebra favorita.
SIEMPRE POR DELANTE ¿Quieres saber antes que
nadie qué va a ser tendencia en Internet, y por ende, en
el mundo? Ya existe un aplicación que lo predice. Se llama Dash y la ha elaborado el portal Parse.ly. A través de
una analítica, casi mágica, nos indican cuál es el mejor tema con más probabilidades de ser una tendencia. Con esta pequeña idea, Dash ya ha conseguido 4.000 millones de visitas hasta la fechas.
VUELVEN LAS SERIES Las series de televisión, pro-
Esta Feria...
De lunares
Ya más de una y más de uno estamos pensando en la Feria. Como las 55.000 personas que han visitado la XVIII edición del Salón Internacional de la Moda Flamenca (Simof ) en Sevilla, durante los cuales los asistentes han podido ver más de 1.200 vestidos de flamenca desfilando por las distintas pasarelas profesionales. Trajes de firmas ilustres como Pilar Vera, Vicky Martín Berrocal, Margarita Freire, Carmen Rodríguez, Luchi Cabrera, Ana Morón, Angeles Verano, Juana Martín o la jerezana Faly de la Feria al Rocío que lucieron modelos de la talla de María José Suárez, Jessica Bueno o Eva González. Tambien Jerez tuvo su particular pasarela flamenca, que sin embargo no acaba de trascender el ámbito local y proyectarse hacia fuera. Pero, ¿qué se va a llevar este año en la Feria? Atención: según las bloggers invitadas al SIMOF, vuelven los clásicos tejidos con lunares, dentro de los que van a tener fuerza los tonos pasteles, desde los celestes a los mandarina pasando por los malvas y rosas y casi siempre con lunar pequeño.
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ducciones alta calidad con millones de seguidores en todo el mundo, son las nuevas reinas de la ficción contem-
poránea: ni el cine, ni las novelas. Con la primavera, vuelven las temporadas de las series más premiadas por
los Grammy: Mad Men, Game of Thrones o The Walking Dead. Pero no se pierda tampoco Once Upon a Time, Sherlock o American Horror Story. Hay para todos.
Victorio & Luchino
Entre septiembre y octubre, si todo sale segú n lo previsto, Victorio & Lucchino abrirán en Mad rid su primera tienda enfocada exclusivamente al hombre. La firma andaluza relanzará de esta form a su línea masculina con un nuevo concepto que todavía no quieren desvelar. Resultó extraño en el último desfile de Madrid Fashion Week que el dúo de creadores no presentara ninguna salida masc ulina. Le explicación la encontramos ahora en esta apuesta que van a hacer y que pretende sorprend er. Se trata de una licencia sobre la cual Victorio & Lucchino van a estar muy pendientes y que reposicionará a la marca dentro de la moda hom bre.
Tendencias Recomendamos BOOM DE LIBRERÍAS ¿Quién dijo que en Jerez ha-
bía pocas librerías? ¿Que no se lee? Frente al Campus de la Universidad acaba de abrir sus puertas Bomarzo, una
librería moderna con una oferta muy amplia y variada para todos los públicos (infantil, juvenil y adulto) y para todos los gustos (cómics, clásicos de literatura y best
sellers). Bomarzo se une así a la esperanzadora lista de nuevas librerías que apuestan por la ciudad, como Qasida, Hojas de Bohemia o El Árbol de las Palabras.
CUERPO Y MENTE Una nutricionista y una psicó-
loga se han unido para crear Dietamente, un novedoso
y original centro que une lo mejor de ambas especialidades. Ubicados en la calle Mora, también atienden con-
sulta en el Spa Club Jerez, y sus servicios tratan de “evitar que la alimentación se convierta en un factor de
riesgo sobre la salud”, a través de “una atención personalizada enfocada en la nutrición y la psicología como fuentes de salud”.
El Altillo
Beds & Home
En la Avenida de El Altillo, junto a Hipercor, ha abierto sus puertas recientemente El Altillo Bed&Home, un “escaparate de primeras marcas de fabricantes en descanso, tapicería y decoración”. Sofás, canapés, colchones, camas y todo el mobiliario que necesitas para decorar o “redecorar” tu casa, en modelos exclusivos y a la medida, en los más variados tamaños y tapicerías, según explican a JEREZclass sus responsables. Es un centro especializado en descanso y decoración con “ofertas puntuales a precios muy competitivos que convierten en accesibles las primeras firmas del sector”. Marcas como Pedro Ortiz (líder nacional) Don Relax (la marca que gusta a famosos como Cristiano Ronaldo) Curem, Dunlopillo y BioSystem son algunas de las primeras enseñas comerciales de sofás y colchones en España que se ofrecen, algunas de ellas en exclusiva para la provincia, en El Altillo Bed&Home. En definitiva, un referente de descanso y buen gusto a precios muy interesantes en Jerez.
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FISIO PARA DEPORTISTAS Ha abierto sus puer-
tas en Jerez el grupo Sanix, el centro de rehabilitación deportiva y fisioterapia que trabaja para los principales
clubes de fútbol de la provincia. Han inaugurado con-
sulta en la clínica Los Álamos y ofrecen sus servicios, ade-
más de a deportistas profesionales, al público general: fisioterapia, masajes, rehabilitación, etcétera..
¿Eres adicto a Twitter?
Si lo primero que haces cuando te levantas es comprobar tu perfil de Facebook, si miras tu Twitter cada hora o si actualizas tu correo cada minuto, entonces no hay duda: eres “socialholic”, el término que han acuñado por los expertos en márketing Fernando Polo y Juan Luis Polo, y que da título a su libro donde explican “todo lo que necesitas saber sobre el márketing en los medios sociales”.
Empresas
Nada tan cerca del vino
Ebrocork
La empresa navarra Ebrocork acaba de abrir una delegación comercial en Jerez para dar soporte comercial y asesoramiento personalizado a sus clientes. Desde 1987 comercializando tapones de corcho para botellas de vino, opera en mercados internacionales y su principal ventaja competitiva es la calidad y la trazabilidad
Roberto Lorente, responsable del área de negocio para Andalucía y Extremadura, ha abierto la sede regional de la empresa navarra en Jerez transmitiendo una idea clara: “no queremos ser una empresa que fabrica tapones y los vende, queremos ser un referente en la generación de soluciones para la industria del vino en cuanto a taponado y asesoramiento se refiere”. “Solamente con un proceso de mejora continua, podremos ajustarnos a las exigencias del mercado”. La empresa observa un claro exponente de crecimiento en la elaboración de vinos tintos de calidad, tanto en Andalucía occidental como en Extremadura, por eso ha decidido la apertura de una delegación en Jerez para dar cobertura a esta zona. “El hecho de estar aquí y no gestionar los clientes desde Navarra, es principalmente por el servicio constante y continuo que queremos dar a las bodegas”, afirma Roberto. Según explica, tres son los pilares básicos de su “ventaja competitiva”: la financiación, la comunicación vertical y la calidad y la trazabilidad del producto final: “Tenemos un stock importante en almacén, que no solamente garantiza la máxima calidad y estabilidad al tapón, sino un servicio inmediato de suministro”, explica Lorente. Además, se ha creado un canal de comunicación vertical entre los integrantes de la empresa para dar una mejor respuesta al cliente en tema de asesoramiento y generación de soluciones, “desde nuestro departamento de investigación y desarrollo, a través de los integrantes de la red comercial”.
De norte a sur
r Jerez pao Pamplona po ad bi m ca ha te y ExRoberto Loren para Andalucía k or oc br E de ción “No somos ra abrir la delega empresa es clara: la de ón si vi sus tatremadura. Su ni la que ofrece , de an gr ás m hera uiparable la empresa corc una empresa eq os m So . io ec pr ntiza la pones a menos ucción que gara od pr a un n co tor, . Una emprea un vino de au uestros tapones n s do to en ad adapmáxima calid n capacidad de co , n ió uc ol ev nua aro afán de sa viva, en conti mercado y un cl l de as ci n de n tación a las te tras año”. superación año jerezclass 79
ClubLibros
El eBook más vendido El joven autor Juan Gómez-Jurado ocupa el número uno de los libros digitales más vendidos en España
Un libro, un euro En febrero de 2011 Gómez-Jurado escribió un artículo con su opinión
sobre la controvertida cuestión de los derechos de autor, tras lo cual el cantante Alejandro Sanz lo retó
públicamente en Twitter a distri-
buir gratuitamente uno de sus libros. A raíz de esto, el escritor decidió difundir gratuitamente su novela "Espía de Dios". A cambio de
descargar la novela, el escritor pidió al lector que donara al menos
un euro a la ONG Save the Children. Más tarde, inició UnlibroUn-
euro, una iniciativa que tuvo una amplia difusión en las redes socia-
les y que consistía en una página web en la que varios autores ponían libros de su autoría a disposición del público, pidiendo, al igual
que Gómez-Jurado, la donación de
1 euro (o más) a Save The Children. En marzo de 2011 ya había recau-
dado más de 40.000 euros. El
autor, con más de 100.000 seguidores en Twitter y 40.000 fans en Facebook, es asiduo de las redes sociales.
Estrecho de Gibraltar, 1940. En el epicentro de una tormenta, el capitán González rescata a un grupo de náufragos alemanes. Cuando cesa el temporal, el cabecilla le obsequia con un emblema de oro macizo. En torno a este emblema gira la aventura de Paul, un joven huérfano que vive con su madre y sus tíos, los barones von Schroeder. Una revelación oculta sobre la extraña muerte del padre de Paul precipitará una peligrosa investigación en el Munich de entreguerras. Ni siquiera su amor por Alys, una intrépida fotógrafa judía, acabará con su obsesión por descubrir qué le sucedió realmente a su padre. Pero lo que Paul no sabe es que su indagación traerá consecuencias imprevisibles y cambiará para siempre el destino de las personas que le rodean. Si los Reyes te trajeron un e-reader, quizá te suene esta trama. El Emblema del Traidor, el último best seller de Juan Gómez-Jurado (Madrid, 1977), ha conseguido colocarse en el número uno de de ventas de ebooks en las listas de Amazon en España. A este joven escritor y periodista el éxito que ahora está recabando en Internet no le pilla desprevenido. Sus anteriores novelas, Espía de Dios y Contrato con Dios,
han sido publicadas en 45 países y han sido número 1 de ventas en Alemania, Italia, Reino Unido u Holanda, convirtiéndose en uno de los mayores éxitos internacionales de la literatura española junto a autores como Javier Sierra y Carlos Ruiz Zafón, con 3 millones de lectores.
El eBook más vendido en España es “El Emblema del Traidor” de Juan Gómez-Jurado, un thriller de aventuras ambientado en la Europa de entreguerras
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ClubBelleza y Salud
Pelo de caballo Champú de caballo para personas. No, no es broma: es el último truco de belleza de moda. Inicialmente el champú de biotina se lanzó en clínicas veterinarias y tiendas de animales como fortalecedor del pelo del caballo para dar brillo y fuerza a crines y cola, pero cual fue la sorpresa que tras ser probado en personas los efectos del champú de biotina se obtuvieron resultados muy satisfactorios. No sólo fortalece el cabello sino que hace que el pelo crezca más rápido a la vez que fuerte y sano. ¿No lo has probado aún? La biotina es una vitamina que favorece la transferencia de CO2 esencial en la duplicación celular, obteniendo excelentes resultados en una rápida reproducción de los tejidos (piel, cabello). Se usa para fomentar el crecimiento celular, y entre sus usos está el fortalecimiento de cabello y uñas; es por
ello, que se utiliza en champús como tratamiento de caida de cabello o como champú contra problemas de crecimiento o vida del pelo. Esta vitamina, además de ser un suplemento de la dieta tanto para personas como para animales (más conocido en caballos), se utiliza en champú de caballos, pues fortalece y hace crecer el cabello tanto para personas como para mascotas. Ya son muchas las personas que conocen este producto y lo usan habitualmente, pero te aconsejamos que utilices el champu de biotina para personas que ya existe en el mercado.
El champú de biotina que se usaba para caballos se ha convertido en el último grito de belleza femenina por sus magníficas propiedades
Extensiones top ¿Quieres tener la melena rubia y sedosa de Giselle Bunchen? La úl-
tima generación de extensiones deja el pelo como el de la diosa
brasileña. Con la misma textura y calidad que el propio, permite esta mezcla de tonalidades rubias sin el efecto “cebra” que de-
jaban las anteriores, tiene una cierta onda que hace que sea posible rizar y alisar fácilmente…
Las mejores extensiones, según nos recomienda nuestra amiga experta en belleza Teresa de la
Cierva son las de Greath Lenghts, que se sueldan con queratina (de
forma individual o de cinco en 5), cumplen esos requisitos y son las
que utilizan la mayoría de las pe-
luquerías serias (Lorena Morlote, R,Difusión, Cheska, Camille Albanne, Yolanda Aberasturi….)
ClubGourmet Licores Entropía ¿Cansado de las mismas bebi-
dad de siempre? Entonces agradecerás un licor natural y arte-
sanal de sabor exótico que te
proporcione sensaciones nuevas. Como Entropía. De base se utiliza aguardiente
de
orujo de Galicia destilado de forma tradicional, en el que infusio-
nan con sus principales
ingre-
dientes: ginseng, guaraná y café. Cada
uno
de
ellos, con sus propios efectos: el ginseng tiene
propiedades re-
constituyentes,
el guaraná es un
energizante, y el
de café, cómo
no, todo un estimulante.
Golosinas muy chic ¿Quién ha dicho que las golosinas son sólo cosa de niños? Están de moda entre los adultos los caramelos gourmet, auténticas delicias que los más golosos pueden encontrar en los más distinguidos establecimientos gourmet y tiendas delicatessen. En el Club Gourmet de El Corte Inglés en Jerez están disponibles desde esta navidad los originales Jelly Bean®, “el caramelo gourmet más famoso del mundo”. Traído directamente de la fábrica de la Jelly Belly Candy Co en Los Ángeles, estas golosinas del tamaño y forma de una judía y los más variados colores y sabores se elaboran desde la guerra civil norteamericana. Lo mejor, sus intensos y genuinos sabores, que logran a base de una receta más secreta que la de la Coca Cola: los hay de frutas, de regaliz, de chocolate, de arándanos,... ¡Y saben a ello realmente!
Prueba también los Cake Pops, que ha puesto de moda la bloguera Bakerella: bolas elaboradas con bizchoco y queso crema bañadas en chocolate, con formas de lo más original: desde personajes de dibujos animados hasta cupcakes. Puedes incluso animarte a prepararlos: Bakerella te explica cómo en su blog. Y si no quedas satisfecho, entonces lo tuyo son los Lokum, las ultra-dulces delicias turcas que aún no están en Jerez, pero puedes comprar en Internet.
ClubMotor
Nuevo Mazda CX-5 El concesionario de Mazda en Jerez ha anunciado el lanzamiento del crossover compacto Mazda CX-5, el primero de una nueva generación de vehículos que incorpora todas las prestaciones de la “revolucionaria tecnología” SkyActiv y el nuevo lenguaje de diseño Kodo, cuya traducción es “alma del movimiento”. Con el Mazda CX-5 la firma japonesa ha logrado varias primicias en la categoría de los crossover compactos. El CX-5 combina sus tecnologías más pioneras con toques excepcionales de diseño, una estética fluida y toda la personalidad de conducción divertida que caracteriza a estos coches japoneses.
El nuevo Mazda CX-5 representa una nueva generación de crossover compactos que incorpora las últimas tecnologías en la conducción
Cuando conduzcas el CX-5 descubrirás su magnífica calidad de conducción y su excelente y tranquilizadora maniobrabilidad, con un rendimiento medioambiental y de seguridad digno de elogio. Este Mazda CX-5 es además el primer modelo fabricado con el nuevo lenguaje de diseño Kodo: “el alma del movimiento”. Según los responsables de diseño de la marca, “con el CX-5 procuramos expresar una intensa sensación de vitalidad y agilidad. Estuvimos analizando vídeos de guepardos, su ágil juego de patas y su forma de utilizar todo el cuerpo como muelle para acelerar rápidamente y cambiar de dirección en un instante. Todo su cuerpo emana una gran energía. Inspirándonos en estos movimientos eficientes pero hermosos, nos propusimos llevar el diseño del todoterreno a nuevos niveles con el diseño Kodo”. Atrévete a probarlo.
Última tecnología El Mazda CX-5 estará disponible
con todas las prestaciones de la tecnología SkyActiv, proporcio-
nando un extraordinario ahorro
de combustible y un bajo nivel de emisiones sin sacrificar ninguna de las características de conducción divertida que carac-
terizan a Mazda. Internamente se ha creado un habitáculo que optimiza cada punto de contac-
to entre el conductor y el coche, con mejoras en la posición de conducción, el volante, la sujeción del asiento, los pedales y el
campo de visión. Además, des-
taca su carrocería y la estabilidad en las maniobras.
ClubCaza
Cazador con suerte
Reservas Nacionales de Caza Los sorteos de rececho son sorteos oficiales de caza mayor, en los que cualquier cazador puede participar únicamente remitiendo una solicitud para cualquiera de las cacerias que cada año organizan en nuestro país las distintas Consejerías de Medio Ambiente en las Reservas Nacionales de Caza, Cotos Sociales y Zonas de Caza Controlada de cada Comunidad Autónoma. Estos sorteos ofrecen una serie de ventajas importantes: se presentan como la única posibilidad de cazar en algunas Reservas Nacionales; el coste de la cacería puede llegar a suponer hasta un 75 por ciento menos del precio habitual; el cazador debe pagar una pequeña cantidad de entrada y el resto sólo si la pieza es abatida y no existe ningún tipo de compromiso en caso de
que la pieza que nos adjudiquen no nos interese. Las zonas de caza que nos ofrecen estos sorteos son únicas y deseadas por cualquier cazador ya que constituyen actualmente la única posibilidad de cazar en los parajes más bellos y de mayor interés cinegético de nuestra geografía. La asistencia a estas cacerías, si fuera agraciado en el sorteo, es completamente voluntaria y sin ningún coste ni penalización si se desestima. Los precios varían de una Comunidad Autónoma a otra, dependiendo de la especie a cazar y de si es trofeo o selectivo. En cualquier caso el coste de las cacerías es muy inferior al precio en fincas privadas. La Consejería de Medio Ambiente se pone en contacto directamente con el cazador agraciado.
En Andalucía
En Andalucía, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de
Andalucía ofrece la caza a rececho de venado, gamo, muflón y macho montés y monterías y ba-
tidas de jabalí mediante sorteo público en las reservas naciona-
les de Cazorla, Segura y la Villas
(Jaén); Serranía de Ronda (Má-
laga); Reserva Nacional de Tejeda-Almijara (Málaga) y Reserva Nacional de Cortes de la Fronte-
ra (Málaga), ademas de en otros terrenos públicos como el Coto Social Puerto de la Mora (Granada) y en la Zona de Caza Controlada Sierra de Baza (Granada) .
La penúltima
Revista de noticias
Cienconsultores diseñará ‘apps’ Cienconsultores de Comunicación, agencia de comunicación editora de esta revista, comenzará a ofrecer a sus clientes a partir de marzo un nuevo servicio en su portfolio, para dar respuesta a las nuevas demandas del mercado cada vez más en boga: el diseño y desarrollo de aplicaciones para smartphones contando para ello con el soporte de profesionales especializados en el campo de las nuevas tecnologías aplicadas a los dispositivos móviles.
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No sabemos si cuando los antiguos mayas pronosticaban un “cambio de era” para 2012 estaban pensando en Andalucía, pero algo parecido va a suceder por estos lares si se confirman los pronósticos que conceden al Partido Popular de Javier Arenas la mayoría absoluta e la región en las elecciones de marzo, diciendo adiós a treinta años de hemegonía del PSOE. Histórico. Sin duda más de uno descorchará botellas de champán, pero como dijo la alcaldesa de Jerez, la popular María José García-Pelayo la misma noche de su victoria electoral, “la cosa no está para fiestas”. Hemos visto que Vinoble se aplaza sine die por falta de recursos, igual que se posterga la tan ansiada recuperación económica. Ya no veremos por aquí en un tiempo a Pancho Campos, a quien no sabemos si la Interpol dejó de buscar. No ha sufrido mucho la ciudadanía tras el anuncio de esta suspensión del salón de los vinos. Otra cosa es que se ponga en solfa la continui-
dad de la Feria del Caballo, o la Semana Santa, que también ha estado en vilo tal y como la conocemos. Mientras la revista de prensa se tiñe con malas noticias de oscuro, como el futuro que nos pinta Soraya de Santamaría, animamos a buscar, como sugería aquella canción de los Monty Python (“Always look on the bright side of the life”) historias de las que inspiran y dan fuerzas para seguir adelante. Las tenemos al lado: como la de Juan José Padilla, sin ir más lejos. Nos vemos, con el próximo número, para Feria. Feliz entrada de primavera.
Nos vemos con el próximo número para Feria, con nuevas historias de esas que inspiran y dar fuerzas a seguir adelante, por muy negro que pinten el futuro.