JEREZ CLASS 02 by Javier Rodriguez

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JULIO- AGOSTO 2010

www.jerezclass.com

“Por muy larga que sea la tormenta, el sol siempre vuelve a brillar”- Khalil Gibran. PVP 1 euro / Ejemplar promocional

Mauricio González Gordon

A fondo

Muy Personal

En Privado

González Byass celebra el 175 aniversario de su fundación

El notario Javier Manrique nos habla de su afición a la caza

María José García-Pelayo, candidata popular a la Alcaldía

Sumario 02

JULIO-AGOSTO 2010

Staff

jerezclass Director: Javier Rodríguez Blanco. direccion@jerezclass.com Subdirectora: Estefanía de Gracia. contenidos@jerezclass.com Jefa de publicidad: Amalia Alonso Arcas. publicidad@jerezclass.com Relaciones Externas: Ignacio Fernández de Bobadilla. Colaboran en este número: Gonzalo Domecq (Club Caza), Jesús Rodríguez Gómez,Vicente Beneyto, Fernando Benzo Sáinz, José Contreras, Ignacio Gómez, Francisco Vallejo. Fotografía: Alfonso Bello, Eugenio Camacho, Daniel Carretero, Jordi Arroyo, Antonio Carrasco,Tres Fotógrafos, Marian Mateos Merchante. Diseño: Cienconsultores. Imprime:I. Gráficas Santa Teresa. Depósito Legal: CA 221-2010 Publicidad: Cienconsultores de Comunicación C/Hermes, 4 portal 4-bajo A 11405 Jerez. publicidad@jerezclass.com Teléfono:669635500. Fax:956316115.

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Entrevista

Mauricio González-Gordon celebra el 175 aniversario de González Byass

Jerezanos de éxito

Jaime Cantizano nos confiesa qué es lo que más echa de menos de Jerez

De cerca

Javier Fernández nos desvela el secreto del éxito del vodka caramelo

Muy personal

El notario Javier Manrique nos habla de su afición a la caza

Zoom

Ana María Bohórquez Escribano, Premio Caballo de Oro

En privado

Un día en la vida de María José García-Pelayo, candidata a la Alcaldía

Club

El Grupo Romero Caballero abrirá una gran tienda gourmet

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Edita:

Cienconsultores

de comunicación

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Carta del Director

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Javier Ignacio Rodríguez Blanco Director

o hemos conseguido. Podemos decir que JEREZClass es “la Revista de Jerez”. Sin perder la humildad, y aunque en un principio podía parecer pretencioso este reclamo, el cálido recibimiento con que nos ha acogido la sociedad jerezana, las innumerables felicitaciones, enhorabuenas y muestras de apoyo que han llegado a nuestra redacción no nos dejan otro camino que confirmar que JEREZClass es, más alla de las frases sonoras y efectistas, “la Revista de Jerez”. A todos, gracias. Nuestros lectores lo saben bien, no podemos decirles otra cosa: JEREZClass ha sido recibida con mucho cariño. Hemos sumado nuevos colaboradores, hemos recibido críticas constructivas y felicitaciones sin ambages: todo ello nos inspira a seguir adelante en este proyecto que ha nacido con una vocación clara de continuidad y permanencia. Sabemos que sólo el tiempo nos consolidará con definitiva rotundidad en la sociedad jerezana. Pero el éxito clamoroso del primer número nos

da muy buenas vibraciones. Y las queríamos compartir con ustedes, nuestros amigos. Sabemos que los grandes proyectos no se crean de la noche a la mañana y se construyen paso a paso. Y del primer paso, el lanzamiento del número uno, hemos caminado hacia el siguiente, la publicación del segundo número de JEREZClass que le invito a leer y a disfrutar. Una crítica, constructiva que llegó a nuestra redacción refería, con todo el cariño: “¿Váis a ser capaces de mantener el listón tan alto número tras número? ¿Tiene Jerez tantas historias y tantos personajes?” La respuesta está en sus manos. Nosotros creemos en Jerez y en su potencial, y sabemos que hay “alma” para seguir tejiendo historias y entrando en la vida y en el trabajo de tantas personas y tantas empresas como para editar JEREZClass durante años y años. Porque Jerez es una ciudad viva que, pese a las enormes dificultades, sigue soñando y sigue emergiendo, con toda su fuerza. Les seguiremos contando.

El cálido recibimiento con que nos ha acogido la sociedad jerezana, las felicitaciones y muestras de apoyo que nos han llegado no nos dejan otro camino que confirmar que JEREZClass es “la Revista de Jerez”

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Carta del Lector

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Jaime Parga Hernández-Rubio Experto en Márketing

uando sopla aire fresco, como el que nos trae esta nueva revista JEREZClass, uno sólo puede darle la bienvenida y desearle los mayores éxitos. Me ha gustado que JEREZClass pase de puntillas por los temas habituales de los medios de comunicación que, la verdad, ya nos aburren y nos hastían un poco a todos: política, política, política... ¿No hay vida después? ¿No se puede hablar de otra cosa? Los ciudadanos estamos un poco hambrientos de historias nuevas, de temas frescos, de conocer a personajes que nos motiven. Queremos saber qué pasa en nuestras ciudades, qué hacen nuestros empresarios y en qué comparten su vida social nuestros vecinos. Yo estoy convencido de que, en comunicación, las ciudades no se acaban en sus ayuntamientos. Empiezan en la gente. Creo sinceramente que esta revista está muy bien equilibrada en sus contenidos y en la selección de sus entrevistas. Cuando cayó en mis

manos, me la leí de un tirón, y no sólo los titulares y las fotografías: ¿de cuántas revistas o periódicos se puede decir eso? Muy pocos, creo. Sólo una sugerencia: no le vendría mal una sección de Náutica y que abra sus contenidos a ciudades vecinas como El Puerto, porque me consta que en Jerez y su entorno hay mucha afición a la navegación. Cuando las cosas se hacen bien, y se hacen con cariño y con ganas, eso se nota en el resultado final. Y yo sé, por experiencia, que mis colegas de Cienconsultores le ponen todo el corazón y todo el alma en sus proyectos. Esta revista, además, tiene la pinta de ser uno de sus proyectos más ilusionantes. Y eso se contagia. Por eso, desde aquí, como dije al principio de esta carta que creo que inaugura -qué honor- una sección, les doy mi más sincera enhorabuena y les deseo toda la suerte del mundo en este proyecto editorial. Y a ustedes, lectores como yo, qué les voy a decir: ¡que lo sigan disfrutando! jaimeparga@gmail.com

Nuestros lectores son los protagonistas de esta nueva página de la revista. En cada número traeremos a ella la carta de un lector que comparta con nosotros sus impresiones y comentarios.

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Noticias

Romero Caballero Empresario del año Francisco Romero Caballero (Jerez, 1962) puede considerarse, por méritos propios, empresario jerezano del año. Él pone nombre y apellidos a la iniciativa privada jerezana más importante de 2010. Son quince millones de euros, 300 empleos y 3 grandes proyectos que serán una realidad este mismo año: una Tienda Gastronómica de 2.000 metros cuadrados, una planta de fabricación con capacidad para producir 75.000 platos preparados al día junto a Ikea y el macrocomplejo de ocio y turismo Cortijo de Duchas, al lado al Aeropuerto. Para aplaudir.

Francisco Romero Caballero pone nombre y apellidos a la iniciativa privada jerezana más importante del año, con tres grandes proyectos que suman una inversión total de 15 millones de euros

Arte de Jerez en Sudáfrica

La Reina Doña Sofía premia a David Maldonado Los pintores jerezanos David Maldonado y Eduardo Millán ofrecen en la Sala Caja Inmaculada en El Puerto de Santa María una exposición de su trabajo artístico que permanece abierta desde el 8 hasta el 30 de julio. No conviene perdérsela. La trayectoria de David Maldonado está viviendo una época brillante: en la imagen, recibe de manos de Su Majestad la Reina Doña Sofía la prestigiosa Medalla de Honor del Premio BMW, uno de los más importantes de España, en un reciente acto celebrado en La Zarzuela.

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El flamenco de los artistas jerezanos Tomasito y Juan Diego ha dado la bienvenida al Mundial de Fútbol Sudáfrica 2010. Juntos han participado en el Festival Afroflamenco que celebrado en la ciudad sudafricana de Johanesburgo, reuniendo a artistas españoles y africanos en un espectáculo fusión que ha sido el pistoletazo de salida para el mayor espectáculo deportivo del año. Todas las miradas están puestas este verano en el Mundial de Sudáfrica.

Noticias Vuelve La Mala Rodríguez Dirty Bailarina es el nuevo disco de la número uno del Hip Hop español, la jerezana La Mala Rodríguez. Es un álbum del que se siente más que satisfecha y que le permite afirmar: “no me parezco a nadie, tengo mi propio sabor”. En su cuarto trabajo, que ha grabado en Atlanta (Estados Unidos), La Mala ha querido retratar a una mujer fuerte, “una artista que se moja y se ensucia sin miedo” y que, como ella misma, “tiene las cosas muy claras”.

El alcalde de Madrid indulta al Tío Pepe El Tío más famoso de España ha sido indultado. El histórico anuncio luminoso de Tío Pepe de la Puerta del Sol, convertido ya en uno de los iconos más famosos del diseño español, seguirá estando presente en esta céntrica plaza madrileña. El Alcalde de Madrid, Alberto Ruiz Gallardón, lo ha celebrado con representantes de González Byass, comparando el anuncio con la Torre Eiffel de París, porque ambos surgieron sin vocación de permanencia pero forman parte ya del paisaje urbano de ambas capitales. El rótulo de Tío Pepe será así el único neón que lucirá esta plaza tras una nueva ordenanza que limita la publicidad en Madrid.

Pedro Ingelmo Crónica negra Nuestro colega el periodista Pedro Ingelmo acaba de presentar su nuevo libro: 'Galería del crimen. Historia de la provincia de Cádiz a través de un puñado de asesinos', editado por Quorum, donde recoge la crónica negra de los sucesos con resultado de muerte en la provincia a lo largo del siglo XX. El crimen pasional, el económico, el psicótico o el político son tratados en estas páginas con un lenguaje a caballo “entre lo periodístico y lo cinematográfico”.

La Fnac estudia abrir en Jerez

González Byass ha celebrado con el Ayuntamiento de Madrid la conservación del histórico luminoso de Tío Pepe en Puerta del Sol

El complejo comercial “Luz Shopping”, que rodea a Ikea, va a empezar a tomar vida tras este verano, con la apertura de Decathlon y Alcampo. Por su parte, la FNAC (multinacional especializada en discos y libros presente en grandes ciudades) ha confirmado que estudia abrir un centro en Jerez a lo largo del próximo año 2011. jerezclass 11

Noticias Agenda de verano

Las carreras en Sanlúcar El evento social del verano en Sanlúcar de Barrameda se viste este año “de diseño”: el director creativo de Kukuxumusu, la firma de las célebres camisetas de San Fermín, ha sido el encargado de diseñar el cartel de las Carreras de Caballos que tienen lugar en las playas de Sanlúcar, que este año se celebrarán los días 7, 8, 9, 19, 20 y 21 del mes de agosto. Mikel Urmeneta quedó fascinado la primera vez que asistió a una carrera de caballos en Sanlúcar y en el cartel ha querido reflejar lo que vio allí, con un toque divertido y surrealista, muy en la línea de los trabajos que hace en Kukuxumusu. El origen de estas carreras de caballos, declaradas de Interés Turístico Internacional, se remonta a agosto de 1845. Hoy en día se ha convertido en una cita ineludible en el calendario de verano y un evento social donde la Manzanilla está muy presente.

Una jerezana iss España candidata a M

na Irene La guapa jereza abaja como Gómez, que tr el ambulancia en enfermera de rte rez y forma pa Hospital de Je z, de Grupo Gálve de la agencia itirse en la próx aspira a conver e ña que se elig ma Miss Espa te se celebrará es en la gala que ta como candida verano. Acude su al, pero tiene por Ciudad Re as or h Jerez. Tres residencia en a ario y una diet de ejercicio di l preparación de saludable es su ”. ta “no me cues certamen, pero y , 1,78 de altura Tiene 26 años pe n 90-62-92, sus medidas so o es guapa com ro sobre todo, a. n rlo una jereza sólo puede se

Mercedes Chilla una atleta de oro La atleta jerezana Mercedes Chilla ha logrado una Medalla de Oro de los Juegos Iberoamericanos de Atletismo San Fernando 2010 celebrados dentro de la conmemoración del Bicentenario. La jerezana ha obtenido en la localidad vecina la mejor marca de la temporada y la segunda mejor de toda su carrera.

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Firmas

Pepe Contreras Periodista, delegado en Andalucía de EL ECONOMISTA

Jerez es capital

no me refiero a su capitalidad administrativa. Jerez es capital para la provincia, por su posición geoestratégica, por población, territorio y posibilidades de desarrollo. Y eso genera envidias. No voy a hablar del alcalde megalómano y de las dos incautas alcadesas que pactaron con él impidiendo que pudiéramos hacer borrón y cuenta nueva en la ciudad, que era lo que todos anhelábamos: aire fresco. Ni tampoco hablaré de los maricomplejines que, en PP y PSOE, frenaron decisiones que tenían que haber adoptado las dos para tomar el rumbo correcto. Eso es el pasado. Me duele mucho Jerez, porque es mi ciudad, donde he nacido y desarrollado parte de mi carrera profesional y mi trayectoria vital, y opino que vamos al desastre, a un ayuntamiento ingobernable sujeto a intereses ajenos a la ciudadanía. Por eso creo que hacen falta candidatos/as sin intereses, con alforjas livianas, que no teman a nada ni a nadie. Admito propósito de enmienda, pero si me demuestran que tienen las manos limpias, que no persiguen otro propósito que luchar por

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Jerez, a tumba abierta. En esta ciudad cainita se han mezclado asuntos personales con los políticos, se ha faltado al respeto, a la inteligencia de quienes pagamos religiosamente nuestros impuestos. Y yo estoy, siendo políticamente incorrecto, hasta los cojones (¿prefieren huevos?) de perder mi tiempo con tantos dimes y diretes, que nuestra clase política se desgaste en asuntos que nos importan un pito. Tengo claro que, salvo imprevistos de última hora, Jerez será gobernada por Pilar Sánchez o por María José García Pelayo. Y que ambas han cometido graves errores. Y quizás necesiten ayuda, algunos votos clave. Y ése será el peligro. Las prefiero con mayoría absoluta. Quiero que se preocupen del futuro, de nuestra maltrecha economía, que fijen un rumbo, una estrategia, un modelo de ciudad, que denuncien ac-

tivamente a quienes dentro de sus organizaciones políticas actúen en contra de los intereses de Jerez por las razones que sean. Que dejen de hacer el bobo en el cutre ring de la política jerezana y se centren en lo verdaderamente importante para Jerez, en lo que es capital para todos: el progreso. El dinero lo corrompe todo a una velocidad de vértigo y tengo mis temores. Lógicos por otra parte aunque, si lo piensan, en Jerez todo el mundo da por hecho las cuestiones más inverosímiles sin contrastarlas. El cotilleo es muy jerezano por lo que invito a nuestros líderes y lideresas a que, como hizo Obama en su espléndida y transparente campaña electoral, encarguen una web donde poder contar –para que los desmonten- los chismes que vengo escuchando todos los días en boca de todos, de esos que no consideran Jerez capital.

Quiero que se preocupen del futuro, de nuestra maltrecha economía, que fijen un rumbo, una estrategia, un modelo de ciudad

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Firmas

Jesús Rodríguez Gómez Abogado

Protocolo de verano

ólo los insensatos no juzgan a los demás por su apariencia. Desde siempre, la indumentaria sirvió para identificar la jerarquía social de las personas, de tal modo que a nadie se le ocurría vestirse con ropajes ajenos a la dignidad que ejercía o el oficio que desempeñaba. Pero esta costumbre tan ordenada empezó a desmoronarse a finales del siglo XIV, cuando hizo furor en Europa un concepto nuevo: la moda. La gente principal – no el pueblo llano - abandonó enseguida la idea de la ropa asociada a la condición social, para abrazar la idea de la ropa asociada a la estética. Así continuó hasta que, tras la Segunda Guerra Mundial, irrumpió un fenómeno nuevo en la ropa, el prêt-àporter, que permitió el acceso a la moda de las clases medias y bajas. Esta generalización social de la moda abrió las puertas a una idea que hasta entonces parecía incompatible con la elegancia: la comodidad. Poco a poco, ricos y pobres, cultos e iletrados, nos hemos rendido a ella y hoy casi nadie es capaz de sacrificar la comodidad de un traje a su belleza.

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Mientras escribo esto, veo pasar por delante de mi casa en la playa a un vecino. Camina con porte digno, perfilando aquí un saludo, allá una sonrisa. Si uno se fija en su cara verá que su boca de acento circunflejo y su frente borrascosa reflejan las preocupaciones propias de su oficio : Magistrado-Juez, en Morón. Sin embargo, basta bajar la mirada para que se pierda todo ese halo de respetabilidad, porque bajo un vientre que es una gran lisonja a la cerveza, aparecen unos pantalones cortos que dejan ver unas piernas blancas, mustias y flacas, como de cigarrón de los caminos. ¿Os lo imagináis, verdad? Ved, por tanto, qué fácilmente puede un hombre perder su respetabilidad. Por eso os invito a abandonar la moda funesta de los pantalones cortos. El caballero verdaderamente elegante no es

el que se viste de lo último por emulación, sino por criterio. El auténtico arbiter elegantiarum toma su sitio en el escenario social con la desenvoltura de quien lo construye, no de quien es avasallado por él. A nadie culto y con un alto sentido de la autoestima se le ocurrirá jamás enfundarse unos pantalones cortos, porque sabe que así se vestía en la ‘Commedia dell´arte’ el avaro Pantaleone (que dio nombre a la prenda), con el único fin de que, ante su aspecto ridículo, se rieran más fácilmente los espectadores. ¿Qué hemos de hacer, por tanto, si un día quedamos para comer con un matrimonio y él se presenta con un polo de marca irreprochable, pero en pantalones cortos? La respuesta es bien sencilla: de entrada, simular dolor de muelas y excusarnos de la comida; después, retrasarla hasta el día siguiente al del Juicio Final.

¿Qué hemos de hacer si un día quedamos para comer con un matrimonio y él se presenta con un polo de marca irreprochable, pero en pantalones cortos?

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Firmas

Fernando Benzo Sáinz Escritor

Sobrevivir al veraneo

unca me ha gustado esa obligación que parece existir de tener que pasárselo bien en determinadas fechas señaladas, ya sea la Nochevieja, el día de tu cumpleaños o el fin de semana de Feria. El mayor ejemplo de ‘diversión por obligación’ es sin duda el verano. El veraneo significa para muchos ese interminable período en que los niños no van al colegio y exigen nuestra atención todas las horas del día. La obligación de rellenar su agenda con planes tan apasionantes como ir al parque acuático o a montar en los cacharritos agota a cualquiera. Y ello sin contar con las inevitables visitas al Centro Médico para curar una otitis, una caída del tobogán o una picadura de aguaviva. Tan sufridas tareas suelen complementarse con las dificultades que se derivan de haber salido de nuestro entorno cotidiano. Generalmente, las vacaciones de verano exigen instalarnos en apartamentos u hoteles siempre más pequeños e incómodos que el domicilio habitual o vivir una experiencia tipo reality show de convi-

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vencia en casas familiares con suegros, tíos, cuñados, primos y demás especies exóticas de la que uno siempre querría ser expulsado cuanto antes. Para colmo, esta compleja situación ha de desarrollarse disfrazándonos con ropas que nunca nos atreveríamos a llevar en nuestra confortable vida invernal: indignos pantalones cortos, sandalias, chanclas o camisetas de estampados vergonzantes. Y, encima, la agotadora tarea debe llevarse a cabo estando mal alimentados, que al final uno acaba con el estómago suplicando clemencia después de tanta fritanga de chiringuito. Pero, por supuesto, ninguno mencionamos nada de esto cuando volvemos: ‘¿El verano? ¡Maravilloso! Ya sabes lo mucho que yo disfruto la playa, el chiringuito, el pescaíto, ver a los parientes y estar con los niños… ¡Ah! Y el apartamento que alquila-

mos, una monería ¡Hemos estado en la gloria!’ El único consuelo es saber que todos mentimos. Los amigos te cuentan con gran petulancia sus exóticos cruceros por el Caribe o sus safaris en Kenya… Mentira cochina. Nadie menciona nada del calor asfixiante, de la colitis, de que el ‘Hotel Gran Lujo’ del folleto era apenas una covacha, de los insectos antediluvianos que producían ronchas como volcanes, del pelmazo que te tocó como compañero de viaje o del esguince que se hizo al intentar bailar una danza local. Todos esperamos demasiado del veraneo. Pero no seamos ambiciosos. Yo, con sobrevivir a las vacaciones ya me conformo. Luego ya lo contaré a mi manera para tratar de dar un poco de envidia a los compañeros del trabajo. Que, al final, si no es para eso, ¿para qué sirven las vacaciones?

Generalmente, las vacaciones de verano exigen vivir una experiencia tipo reality show de convivencia en casas familiares de las que uno querría ser expulsado

Entrevista a fondo

Mauricio González Gordon Presidente de González Byass

“ Cumplimos 175 años mirando hacia el futuro” González Byass celebra su 175 aniversario con un eslogan que lo dice todo:“Mirando hacia el futuro”. La firma del Tío Pepe, una de las marcas españolas más conocidas en todo el mundo, vuelve la vista atrás para dar un nuevo salto hacia adelante. Nos lo explica su presidente, Mauricio González-Gordon.

l año 2010 es una fecha muy especial para González Byass, que cumple 175 años de historia. Un aniversario que el presidente del grupo, Mauricio González-Gordon (Jerez, 1960), asegura que representa para la bodega ante todo “una gran alegría”, por haber alcanzado este hito temporal “con una compañía sólida que mira al futuro con confianza”. Es también “el momento de agradecer el esfuerzo de los que nos precedieron, que han hecho posible que lleguemos hasta aquí”. Señale tres grandes hitos que han marcado un antes y un después en la historia de González Byass. La creación de Tío Pepe como vino y como marca por nuestro fundador; el establecimiento del primer laboratorio de investigación enológica privado de España, en los años 50 y la diversificación hacia vinos de otros orígenes, en esta última etapa de la compañía. ¿Cómo una de las empresas con más historia de nuestro país es al mismo tiempo innovadora y moderna? La innovación siempre estuvo en el ADN de la compañía y la competencia de hoy día la hace más necesaria que nunca. Procuramos dar respuesta a un mercado cambiante lanzando nuevos productos como vinos ecológicos, un cava rosado o Jerez de añada.

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Entrevista

También la aplicamos a los procesos, o a nuevos mercados, como la reciente apertura de una oficina comercial en Shanghai. Casi dos siglos después de que un joven Manuel María González iniciara un pequeño negocio de Vinos de Jerez, hoy día González Byass es un grupo líder con una fuerte presencia no sólo en Jerez sino también en Rioja, Cava, Somontano y Castilla La Mancha. ¿Es la diversificación el principal marchamo de la generación que usted lidera? En la actualidad, el gran reto es llegar a los mercados con una oferta atractiva y competitiva. González Byass exporta el 45% de su producción y tiene como objetivo seguir aumentando este ratio, haciendo crecer la presencia internacional de sus marcas. Para ello, decidimos ampliar nuestra presencia en orígenes y así poder ofrecer al mercado una selección de las mejores zonas vitivinícolas de España. ¿Cuáles son los objetivos estratégicos de la compañía a corto y medio plazo? A corto, consolidar el importante esfuerzo inversor que ha realizado la compañía en los últimos años, tanto en bodegas, con la integración de Viñas del Vero, Finca Constancia, Vilarnau o Finca Moncloa, como en equipos comerciales propios en Reino Unido, Mé-

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La diversificación es la enseña de la actual generación familiar: el grupo González Byass está presente en Jerez, Rioja, Somontano, Cava y La Mancha jico y gradualmente en EEUU y China. A medio plazo, debemos seguir fortaleciendo nuestra estructura internacional de comercialización, buscando alianzas y enriqueciendo nuestra oferta de productos con aquellos que los mercados nos demanden. ¿Qué papel va a seguir desempeñando el Vino y el Brandy de Jerez dentro de la compañía? El brandy y el vino de Jerez son nuestras señas de identidad y una parte muy importante del negocio. En estas categorías están algunas de nuestras marcas más sólidas como Tío Pepe, Lepanto o Croft y constituyen un aval a la hora de presentar vinos de otros orígenes. ¿Qué representa la ciudad de Jerez para González Byass y González Byass para la ciudad de Jerez? Nuestra compañía se siente esencialmente jerezana. Este es su origen y aquí nacieron sus principales señas de identidad, además de albergar una parte importante de nuestro equipo humano y de los activos. Lo llevamos con orgullo y procuramos ser buenos em-

En persona Viajero y navegante

bajadores allá donde vamos, aunque Jerez ya es conocida en todo el mundo. También nos gusta implicarnos en lo que ocurre en la ciudad y por eso apoyamos la literatura, el teatro o la pintura, así como la feria, que es un gran escaparate de Jerez donde confluyen sus productos más reconocidos. ¿Cuál es su misión al frente de González Byass? Esta es una labor de equipo en la que participamos varios miembros de la familia junto a los profesionales externos. Procuramos mantener a la familia unida tras un proyecto que persigue mejorar la competitividad y la presencia de nuestras marcas en el mundo. Buscamos no sólo un retorno económico para los accionistas sino también la satisfacción de sentirse vinculados a un proyecto que lleva seis generaciones repartiendo alegría por el mundo. Hábleme de la siguiente generación... Ya son unos 50 accionistas de la sexta generación y seguirán creciendo. Procuramos que conozcan la historia de la empresa pues es la razón que nos mantiene unidos a los que, en algunos casos, son ya primos terceros. Hacemos vendimia juntos, organizamos cursos de cata, eventos deportivos o reuniones de trabajo, para que se sientan partícipes de lo que dentro de algunos años, probablemente, tendrán que gestionar.

Mauricio González-Gordon López de Carrizosa, casado y con tres hijos, tiene 50 años. Licenciado en Ciencias Económicas en Madrid, realiza un MBA en USA, y acumula una valiosa experiencia durante los primeros años de su carrera profesional en General Motors y AT&T en Madrid. En 1989 se marcha a Londres, donde comienza ya a trabajar para la división británica de la empresa familiar. Desde entonces y hasta 2006, pasa por varios puestos clave de González Byass hasta que se hace cargo de la presidencia del grupo: “nunca anticipé trabajar en González Byass, pero me ofrecieron la oportunidad de hacerlo y desde entonces me he dedicado de lleno”. Viajar es una constante en este ejecutivo de exquisitos modales y porte elegante que preside una compañía presente en más de 100 países del globo. Ello no quita que, si está en Jerez y tiene oportunidad, haga una parada los miércoles para jugar un partido de pádel con los amigos de siempre. “Tenemos tres hijos en edades muy divertidas y familiarmente es una época intensa, de la que disfruto mucho”, explica Mauricio, que confiesa que “me gusta navegar a vela, y vivimos en una zona que por distancia y clima te lo pone fácil durante casi todo el año”. Además, “los aficionados a la mar suelen entenderse bien y se hacen buenos amigos”. “Cuando tenga más tiempo me gustaría hacer una travesía larga a vela: tal vez el Atlántico”.

También hay vida fuera de la bodega: “Tenemos tres hijos en edades muy divertidas y familiarmente es una época intensa, de la que disfruto mucho”

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Jerezanos de éxito

Jaime Cantizano El rostro más popular de la televisión española echa de menos Jerez cada fin de semana

aime Cantizano presenta uno de los programas más vistos de la televisión en España. Poco podía imaginar aquel chico de La Granja que se presentó con mochila y en bermudas para hacer una prueba en Radio Jerez, que acabaría siendo una presencia destacada en el hogar de millones de españoles cada fin de semana. Cuando mira atrás y ve el camino recorrido no siente vértigo pero sí reconoce que “con trabajo y con suerte he conseguido en diez años lo que otros consiguen en mucho más tiempo: soy un afortunado, pero he tenido que echar muchas y muchas horas”. Jaime Cantizano empezó a colaborar con 17 años en Los 40 Principales de Jerez. El comunicador nato emergió pronto, y pasó a dirigir los magazines locales de SER y Onda Cero. Su salto a la pantalla fue meteórico: de los informativos de Localia Jerez al magazine Cada Mañana de Localia a nivel nacional. Allí le descubrió una deslumbrada Ana Rosa Quintana, y se lo llevó de copresentador a Sabor a Tí. Sólo un año después se puso al frente del programa líder de Antena 3, ¿Dónde estás corazón?, y ya van siete años de éxito. “El mayor piropo que me pueden decir es que he conseguido llegar al espectador: me considero ante todo un comunicador”. “De Jerez echo de menos la calidad de vida y la cercanía al mar, porque aquí en Madrid pasamos de cero a mil en tres segundos”. Por eso no deja de volver a su ciudad en Navidades, Feria o Semana Santa y fines de semana. Su secreto, cuando no puede bajar a su tierra, es “subirme Jerez a Madrid”, invitando a su familia a su casa. A través de Internet, permanece al tanto de la actualidad diaria de la ciudad, como en sus tiempos de reportero local.

“De Jerez echo de menos la gran calidad de vida y la cercanía al mar. En Madrid pasamos de cero a mil en tres segundos y el estrés es cien veces mayor”. jerezclass 25

De cerca ¿Cuál es el secreto? Con la inconfundible botella de aluminio de Gecko, Javier Fernández ha creado una categoría: los vodkas de caramelo, de los que un buen número de empresas del Marco de Jerez han sacado su propia marca. Pero, ¿cuál es el secreto de su éxito arrollador? Javier Fernández utilizó su propia experiencia y sus conocimientos “de campo” como comercial y distribuidor, para crear un producto a la medida de una nueva demanda que no estaba cubierta en la noche. “Me dí cuenta de que las mujeres beben más pero no les gustan demasiado las bebidas convencionales porque saben demasiado a alcohol”. ¿Le ha cambiado la vida la venta de la marca por 12 millones de euros? “Claro que sí: aunque sigo siendo el mismo y tengo los mismos amigos, ahora puede irme una tarde a darme un chapuzón en la playa: si antes hacía eso me sentía como si estuviera robando. He comprado mi tiempo y poder estar con mi familia”.

Javier Fernández Vega Historia de un éxito

a historia del joven empresario Javier Fernández Vega (Jerez, 1970), casado y con tres hijas, es la historia de un éxito construido a pulso, un sueño convertido en realidad a fuerza de ilusión y mucho trabajo. A Javier no le tocó la lotería cuando le llamaron de Bardinet para comprarle la marca de vodka de caramelo Gecko por 12 millones de euros y ficharle como director de la marca: le tocó la recompensa a muchas horas de trabajo, desvelos y dificultades. “A mí nadie me ha dado nada”, explica. “Yo era mal estudiante: mi padre me sacó del Coloma y me puso a trabajar como comercial en la distribución de bebidas”. Montó su propia empresa, Comercial FJ Licores, en una nave del Polígono El Portal, y poco a poco empezó a haciéndose su sitio en el sector, primero en Jerez, después en toda Andalucía. No obstante, las multinacionales ahogaban cada vez más a los pequeños, y los márgenes se estrechaban más y más. Así que en 2007 no quiso o no pudo esperar más y se lanzó a hacer realidad su sueño: crear su propia marca de bebidas

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El vodka de caramelo Gecko nació en una Feria de Jerez hace tres años y hoy es una de las bebidas que más han crecido en España a pesar de la crisis que pudiera comercializar sin depender de nadie. Esa marca se llamó Gecko, hoy vende un millón de botellas en toda España y tiene una media docena de imitadores. Javier Fernández ha creado una categoría de producto nueva que hasta ahora no existía y que muchos se esfuerzan por imitar, algo similar a lo que hizo Coca-Cola hace cien años. “Esto sólo pasa una vez cada veinte vidas”. La Feria de Jerez de 2007 fue el escenario de pruebas, y a partir de ahí el éxito fue arrollador. El crecimiento de las ventas del vodka de caramelo Gecko es exponencial, y cada año se vende el doble que el anterior. Es la marca de bebidas espirituosas que más ha crecido en España a pesar de la crisis. Y una demostración de que el éxito se puede construir con las propias manos.

Muy personal

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Javier Manrique Notario y cazador

“ Cuando le preguntaron a mi hijo qué es tu padre, él contestó: notario y cazador” Javier Manrique Plaza, uno de los notarios más conocidos y reconocidos de Jerez, nos abre las puertas de su casa y nos permite asomarnos a la afición que practica con la pasión que le inculcó su padre, la caza. Un deporte que hace confluir con su amor a la Naturaleza, como conservacionista de pro.

avier Manrique nos recibe junto a su mujer, Sonia García Jarana, en su casa, un espacioso chalet a unos minutos de la Avenida Alvaro Domecq, a la hora del café. Es sin duda uno de los notarios más conocidos y reconocidos de Jerez. Sereno, carismático, gran conversador, es uno de los profesionales más respetados y queridos en la ciudad. Pero Javier Manrique no sólo ejerce como notario: “Recuerdo cuando le preguntaron a mi hijo Javier en el colegio ¿Cuál es la profesión de tu padre? Y él respondió, sin dudarlo un momento: Mi padre es notario y cazador”, nos explica sonriente. Cazador y notario como lo fue también su padre Francisco Manrique, quien le inculcó ambas facetas, la vocación profesional y el amor a la caza, a partes iguales. Llegada la edad adecuada, Javier comenzó a salir al campo como ayudante de su padre, quien le enseñó “la importancia de las tradiciones, el amor al campo y a la sierra y el respeto al Medio Ambiente”. Esto explica su forma personal de entender la caza: “Con la familia y con los amigos. Yo concibo la caza como una afición, un deporte basado en la tradición, en la amistad, en compartir experiencias con los amigos de toda la vida”.

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Muy personal

o El mejor trofe

cazador “trose considera un o n e qu ri an M e por los Javier la caza no se mid de ón ci ra lo va feísta”: “mi ancia a la nadoy más import le o, gr lo e qu s rte, a los trofeo nce en sí, al depo la al d, ta is am imturaleza, a la . No obstante, el r” ta n ro af e it acredita retos que te perm eos de Javier le of tr de l te an pl nipresionante dor de altísimo za ca un o m co s ustan los sin lugar a duda a quien no le as o, id rr co re o rg afrivel y muy la tido en la sabana ba ha se e qu r a que coretos. Un cazado de una tonelad o m ta pó po hi n lo cana con un se ha medido co e qu y do ci re o los “Big rría hacia él enfu za se conoce com ca la de do un taque en el m , búfalo e hipopó te an ef el , ón le Five”: Leopardo, cés tras el reo el pirineo fran id rr co re ha e . Por mo. O qu de alta montaña za ca la de a” in , cazar sóbeco, la “pieza re la caza auténtica ar et sp re la ga a eso, tiene troducida. ente a la caza in fr e, tr es lv si za lo ca

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De hecho, en algunos casos, “nuestros padres también fueron amigos y cazaron juntos. Nuestros ayudantes también son hijos y nietos de los ayudantes de nuestros padres y abuelos. Para mí supone un auténtico privilegio”. Es una pasión de familia, y por eso su hijo mayor Francisco, de 22 años y estudiante de Derecho, es ya un auténtico enamorado de esta afición y toda una joven promesa. No es nada fácil encontrar a alguien con mayor amplitud de conocimientos en el mundo de la caza, sea caza mayor o caza menor, como Javier Manrique. Ha desarrollado su experiencia a lo largo y ancho de todo el territorio nacional, pero sobre todo en Andalucía y Extremadura. Y ha realizado numerosos viajes al extranjero, tanto a África (a países tales como Tanzania, Zimbawe o Botswana) como al Pirineo francés, para la caza del rebeco, la pieza más importante en alta montaña. Es además gestor de terrenos cinegéticos y organizador de cacerías y monterías, y un perfecto conocedor de las armas y sus características y comportamiento.

Javier Manrique caza tanto en España como fuera de ella: Tanzania, Botswana, Zimbabwe en África y el Pirineo en Francia son algunos de sus destinos

Manrique es un conservacionista convencido. Secretario de la Fundación de Amigos del Águila Imperial, defiende que “cada vez se está poniendo más de relieve que los cazadores no somos sólo los primeros conservacionistas que han existido en la historia, sino que además somos los mejores: las zonas naturales mejor conservadas son las zonas de caza, porque sus propietarios han sido los principales interesados en mantener vivo el bosque autóctono, a salvo de todo tipo de amenazas”. Muy ligado a su amor por la caza y el campo, está su afición los perros: “no concibo una casa sin perros”. Por eso, sus dos Labradores Retriever son “parte de la familia”, como sus sabuesos de Baviera y sus Springel Spaniel. Una afición que le ha llevado a convertirse en propietario de una Rehala de caza mayor, como ya hiciera su padre, en Córdoba. Javier mantiene otras aficiones, como el golf, que practicará ahora en El Puerto con la llegada del verano, pero su pasión está clara, y casi desea que llegue el otoño para volver a recorrer el monte.

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Descubrimos a…

Paloma Cervilla La periodista de las“grandes historias” En sus veintidos años de vida profesional en ABC, Paloma Cervilla ha hecho de todo y ha pasado por tres redacciones: Jerez, Sevilla y Madrid. Ha escrito sobre todos los temas y ha viajado con los Reyes y con ministros por el mundo. Esta es su apasionante vida como periodista.

n Jerez aprendí el oficio, en Sevilla me hice mayor y en Madrid me licencié, con una nota aceptable”. La periodista jerezana Paloma Cervilla, hoy una de las plumas más destacadas del periódico ABC de Madrid, recuerda sus orígenes en el periodismo: “disfruté mucho en Jerez, pero he de reconocer que Madrid, como dicen

los toreros, te da la gloria”. “Tener la posibilidad de viajar por todo el mundo con ministros, con presidentes de Gobierno, con los Reyes, vivir días históricos para tu país en el Congreso y en el Senado, conocer muy de cerca a los que manejan los hilos de la vida política, social y económica, es un verdadero privilegio”. “Tenemos la fortuna de vivir cosas

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Descubrimos a… De Jerez a Madrid Desde que Paloma Cervilla abandonó Jerez en 1996, no ha estado más de un mes sin volver a la ciudad. “Aquí vive mi familia y están mis amigos de siempre y yo necesito verlos a menudo”. Lo que más echa de menos de Jerez es “el ritmo de vida, el compás del tiempo, sin prisas y sin agobios, la posibilidad de ver a los amigos sin planificar nada porque todo está cerca”. Pero está muy contenta con ejercer el periodismo en Madrid: “aquí se vive el periodismo a lo bestia”. “En Madrid se viven las grandes historias y comprendes que ya eres mayor cuando una vicepresidenta del Gobierno llama a tu director para quejarse de algo que has escrito y no te tiemblan las piernas”. A Paloma hace años que dejaron de temblarle las piernas cuando ejerce su oficio.

que otros sólo pueden conocer porque nosotros estuvimos allí para contarlo”, explica Cervilla, que no puede olvidar aquella llamada de su redactor jefe a eso de las cinco de la madrugada: “Paloma, han matado a Alberto Jiménez Becerril, vete a la sede del PP”. También hay buenos recuerdos, “la mayoría relacionados con el subidón de adrenalina que te provocan las informaciones propias, conseguidas antes que la competencia, y que terminan sentando a un ministro o a un diputado en el Parlamento para que den cuenta de ello”. Recuerda viajes como el realizado al Océano Indico, junto a Somalia, “donde los piratas hacen su agosto con los barcos españoles” o un viaje que hizo acompañando a los Reyes de España a Guatemala y El

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Salvador y “vi la pobreza de esta zona”. Ya en el terreno más lúdico, inolvidable una fiesta en casa de Antonio Banderas y Melanie Grifith en Los Ángeles con estrellas de Hollywood- Silvester Stallone o Salma Hayek; o la inauguración en Shangai de la primera tienda de Zara en China; o aquella cata de whisky en un castillo escocés en el que “parece que probé los mejores whiskys del mundo y yo ni me enteré porque no entiendo nada”. Paloma tiene una amiga, escritora, que no deja de animarle a que escriba una novela, “con todas las cosas que he vivido”. Ha triunfado a una edad similar y se llama María Dueñas, autora del gran éxito literario El tiempo entre costuras. “Quizá tenga razón”, reconoce Paloma.

“Tengo una amiga que ha escrito un libro y ha tenido un éxito enorme. Se llama María Dueñas, autora de El Tiempo entre Costuras, y me dice: con todo lo que has vivido, deberías escribir una novela”.

Descubrimos a…

Jesús Merino El jerezano que dibuja a Superman El jerezano Jesús Merino dibuja a los grandes superhéroes del cómic para las editoriales DC Cómics y Marvel: Batman, Superman, Los 4 Fantásticos o Los Vengadores son algunos de los personajes que han pasado por el lápiz de este genio de la historieta que está triunfando en Estados Unidos

uperman, Batman, Los 4 Fantásticos, Conan El Bárbaro, Wonder Woman,... Jesús Merino (Jerez, 1965) se confiesa “el hombre más feliz del mundo” porque ha conseguido hacer realidad su sueño de adolescencia: convertirse en dibujante oficial de los superhéroes del cómic más famosos de la historia. Jesús Merino está triunfando en Es-

tados Unidos sin moverse del estudio de su casa. La sede de la editorial de cómics más importante del planeta, DC Cómics, para la que él trabaja ahora, se encuentra en Nueva York. No obstante Merino, que de vez en cuando visita a sus editores en la Gran Manzana, vive con su mujer y dos hijas entre Jerez y Algeciras y tiene muy claro que “es lo más lejos de Jerez que pienso vivir”.

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Descubrimos a… El dibujante La historia de Jesús Merino comienza como cualquier infancia de hace cuarenta años: devora los cómics de Capitán Trueno y Mortadelo y Filemón en un mundo donde aún no había vídeo ni Internet. Después llegan los superhéroes: Superman, Spiderman, Batman, X Men... Sin darse cuenta empieza a dibujarlos, mostrando un talento excepcional para ello y gana algún concurso local en Jerez. Estudia Bellas Artes en Sevilla, aunque “nadie te enseña esto: lo aprendes tu sólo, leyendo muchos tebeos, ensayando y practicando”. En 1994 publica sus primeros cómics de la mano de Planeta de Agostini y obtiene un premio nacional. Carlos Pacheco se interesa por su estilo, rico en detalles, y lo llama a su lado. Y da el gran salto a EEUU.

¿Cómo una editorial con sede en Nueva York llega a contratar a un dibujante en Jerez? “Internet ha hecho el mundo más pequeño: yo envío mis dibujos escaneados y por mensajería, y el proceso final de entintado y color se hace en EEUU”. Una editorial como DC Cómics, creadora del mítico Superman, gestiona talento a nivel global, aunque los talentos estén en India, en España o en Brasil. La historia de Jesús Merino es la historia de un sueño que se convierte en forma de vida después de mucho trabajo y una temprana y firme convicción. Trabajar con Carlos Pacheco, el primer dibujante español que desembarcó en el cómic americano, supuso un antes y un después en su carrera. “Carlos ha sido para mí un gran maestro: he estado once años con él, algo se me tiene que haber pegado”.

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Con Pacheco colaboró, mano a mano, en el dibujo y entintado de los grandes superhéroes que le hacían soñar en su niñez y adolescencia para la prestigiosa editorial Marvel. Desde hace dos años Merino trabaja en solitario: después de haber dibujado con gran éxito varios números del hombre de la capa roja, ahora tiene encomendada la colección Justice Society of America, la primera serie de cómics que se editó en Estados Unidos. “Es todo un privilegio y una responsabilidad”, reconoce. En su casa tiene su estudio, donde noche tras noche, cuando los niños se han acostado y la casa reposa en silencio, se enfrenta a cada página con la disciplina del corredor de fondo. Cada mes debe cerrar un cómic que leerán con devoción millones de aficionados en todo el mundo.

¿Cómo la editorial más importante de la historia del cómic, con sede en Nueva York, contrata para sus principales series a un dibujante en Jerez?

Descubrimos a…

David Maldonado Un pintor en plena eclosión Ha expuesto en galerías como Sotheby`s Madrid y ha sido reconocido con la prestigiosa Medalla de Honor del Premio BMW, uno de los más importantes concursos de pintura de España. El pintor jerezano David Maldonado se encuentra en plena eclosión artística y va a seguir dando de qué hablar.

avid Maldonado nos recibe en su estudio de la Plaza del Caballo, rodeado de decenas de cuadros y lienzos de todos los tamaños imaginables. Allí, en compañía de su amigo el también pintor Eduardo Millán, transcurre casi todo el tiempo que no pasa con su mujer, Mercedes, y sus dos hijas pequeñas.

El estudio parece un campo de batalla: “Cada año pinto una media de cincuenta cuadros”, pero “son muchos más los que no llegan a ver la luz”. “Hago y deshago, pinto, borro, vuelvo a empezar, desarrollo varios cuadros en simultáneo, dejo otros aparcados, y así hasta que doy con el que me inspira hasta terminarlo”. De ahí irá a parar a una exposición, como la que ofre-

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Descubrimos a… El pintor Fernando Pemartín, Eduardo Millán, Fermín García Villaescusa, el propio David Maldonado,... Representan un grupo de pintores jerezanos con mucha sintonía, tanto de amistad como en su concepción del trabajo artístico. Una ciudad en la que David Maldonado echa de menos más galerías de arte, pues “hay pocas para el tamaño y la importancia que tiene esta ciudad”. Aún así, está convencido de que “se están rompiendo moldes” que alejan el gusto predominante por lo clásico hacia nuevas tendencias. “Jerez siempre ha sido una ciudad muy clásica, con mucha influencia inglesa”, pero el empuje de jóvenes creadores como él y muchos otros están abriendo nuevos caminos a la expresión y a la sensibilidad artística.

ció una selección de sus cuadros en la sala de la prestigiosa casa de subastas Sotheby`s en la calle Alfonso XI de Madrid, a escasos metros del Museo del Prado. “Fue una oportunidad de privilegio poder exhibir mi trabajo en un sitio de tanto prestigio”. David es sobre todo “un artista” y un profesional que vive de, por y para la pintura desde hace quince años. Un cuadro de David Maldonado puede alcanzar en algunos casos, sobre todo en grandes lienzos, los 4.000 euros. La reciente concesión de la Medalla de Honor del Premio BMW, uno de los concursos pictóricos más importantes de España, ha marcado un punto de inflexión en su carrera. Puede catalogarse como un artista “mid-career”, en plena

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madurez de su carrera, un pintor que ha encontrado un lenguaje propio e irrepetible. David es consciente de ello: “En mis cuadros sigo representando la realidad pero ya no sigo ningún modelo exterior, todo está en mi imaginación”. Pintores postmodenos como Paul Gaguin, Gustav Klimt o Egon Schielle son ahora sus inspiraciones y es creciente su interés por la figura humana y el retrato de desnudos. “La gente que se acerca a mis cuadros y que los adquiere son cada vez más personas jóvenes y entendidas, amantes del arte”. “Hace diez años no hubiera sido posible en Jerez dar salida a una obra moderna, pero esta ciudad se está abriendo mucho a las nuevas tendencias”.

David Maldonado tuvo la oportunidad de exponer en pleno corazón de Madrid, a unos metros del Museo del Prado, en la casa de subastas Sotheby`s

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La Revista de Jerez Entusiasta acogida JEREZ Class ha sido recibida con la más cálida de las acogidas. Amigos, muchos amigos, han querido dejarnos constancia de sus comentarios y felicitaciones:“Es la revista que Jerez necesitaba”, “una publicación fresca, elegante y oportuna”, “una nueva manera de ilusionar a esta ciudad”...

a revista JEREZ Class, editada por la agencia de comunicación Cienconsultores, ha nacido de la mejor manera que podía esperarse: con el aplauso y el reconocimiento de su público, la sociedad jerezana. Su primer número ha gozado de una más que cálida acogida, que consolida nuestro firme convencimiento en la necesidad de este ilusionante proyecto editorial. Clientes, colaboradores y amigos, muchos amigos, han querido pasarse durante estas últimas semanas por nuestra redacción en Cienconsultores, situada en la Urbanización El Coto del Altillo, para compartir con nosotros sus comentarios e impresiones, felicitaciones y críticas constructivas, muestras de apoyo y aliento hacia una revista que ha nacido para quedarse.

2 Quién es quién

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1. El primer número de JEREZ Class ha sido recibido con una muy cálida bienvenida por parte del público, que ha podido adquirirla en todos los kioscos de la ciudad. En la imagen, el portero Chema, del Xerez Deportivo, en el lanzamiento de la revista en los kioscos de Jerez. 2. Numerosos amigos, colaboradores y clientes han pasad por nuestra redacción en El Coto del Altillo para compartir con nosotros sus impresiones, sugerencias y comentarios sobre la revista. En la imagen, posan animadamente después de ojear el primer número de JEREZ Class, nuestros queridos amigos Luis de los Reyes, Roxana Sáez, Auxiliadora Infante y Marcos Camacho O`Neale. 3. Amalia Alonso, del equipo de JEREZ Class, junto a Marta Barroso. 4. José Antonio Mateos y su mujer, Mabel Díez, encantados con JEREZ Class.

6 Quién es quién 5. El matrimonio Hervé de

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Troostemberph y Corinne de Lhoneux, belgas, son ya jerezanos de adopción, y están encantados con la nueva revista. 6. Un público infantil muy entusiasta, las hijas de algunos de nuestros lectores: Blanca, Carmen, Belén, Carlota, Angela, Marina y Carlota devoran ya nuestros contenidos de sociedad. 7. El abogado Antonio García Figueroa y su mujer Carmen Baiges posan tras visitar nuestra agencia y la redacción de la revista. 8. La joven pareja Rita Garrucho y Pedro Figueroa nos felicitaron vivamente por el primer número de la revista. 9. Luz Ahis y José Antonio López de Paz (Cruzcampo) también son partners y suscriptores de nuestra publicación desde su primer número. 10. Juan Carlos Roldán y su mujer Isabel María pasaron por el photo call en su visita a nuestra redacción.

Nos llena de orgullo decir que JEREZ Class ha sido literalmente devorada por nuestros lectores. Secciones como Zoom, La Casa De o Descubrimos A están sin duda entre las preferidas de nuestros amigos y lectores a tenor de los comentarios que han llegado a nuestra redacción, pero del mismo modo han sido muy bien recibidas las entrevistas y reportajes publicados en secciones como A fondo, Muy Personal, Jerezanos de Éxito, Noticias o Firmas. Pero sobre todo nos agrada saber que JEREZ Class se ha ganado un sitio en la simpatía de muchísima gente. jerezclass 45

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1 Bienvenida a IKEA Jerez Ikea ya forma parte del paisaje de Jerez. La directora de la tienda, Almudena Plaza, está encantada con el entusiasmo con que se ha recibido la nueva tienda del gigante sueco

l éxito de la apertura de IKEA ha sido arrollador: en su primer mes, IKEA Jerez ha recibido nada menos que 302.000 visitantes y ha registrado a 35.000 socios con la tarjeta de fidelización Ikea Family. Además, la multinacional sueca ha sido fiel a su anunciado compromiso con su entorno, entregando gracias a sus clientes y empleados un cheque de 5.000 euros a Upace Jerez, por las ventas del famoso cojín de IKEA con forma de corazón. Estos visitantes no serán desde luego los últimos. De dos a tres millones de personas está previsto que acudan en el primer año a la tienda de Jerez, la mayor de Andalucía. IKEA promueve además en este mismo espacio el complejo comercial y de ocio Luz Shopping, que abrirá sus puertas este otoño.

2 Quién es quién 1. Al “bautismo” de Ikea en Jerez acudieron los máximos representantes de la firma sueca en España. De izquierda a derecha: Peter Betzel, director general de IKEA Ibérica; Pedro Rebuelta, Cónsul Honorario de Suecia en Jerez; Almudena Plaza, directora de IKEA Jerez; Pilar Sánchez, Alcaldesa de Jerez; María del Mar Alfaro, Viceconsejera de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía; Jose María Reguera, Delegado Provincial de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía en Cádiz; Sylvain Laval, Director Inmobiliario de IKEA Ibérica. 2. El tradicional “corte de tronco” marca siempre la apertura de un nuevo centro de la multinacional del mueble.

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Ana María Bohórquez Premio Caballo de Oro Ana María Bohórquez ha recibido el máximo galardón que se concede en España en el mundo del caballo, en un emotivo y hermoso acto en el que estuvo acompañada por sus familiares y amigos. La galardonada, emocionada, recibió el reconocimiento a una vida dedicada al caballo y al enganche

a concesión a Ana María Bohórquez Escribano de este prestigioso premio viene avalada por toda una vida vinculada al mundo del caballo. La galardonada respondió a este reconocimiento con una gran alegría: “Estoy feliz de pensar que yo empecé tan jovencita, siendo una niña, y hoy recibo este premio a la vez que sigo transmitiendo esta afición a mis nietos”. La entrañable “Poti”, como la conocen sus seres más queridos, pertenece a una familia muy vinculada al mundo del caballo. Fascinada por el mundo hípico y por el del enganche en particular, Ana María demuestra su enorme afición empezando a enganchar y a montar “desde que tengo uso de razón” y participa en infinidad de concursos y exhibiciones.

2 Quién es quién 1. Ana María Bohórquez estuvo arropada en su día más

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grande por todos los miembros de una familia, la suya, vinculada desde siempre al mundo del caballo. Su nieta Ana Domecq Martel exhibe orgullosa el premio de su abuela, acompañada por la propia galardonada y sus padres, el ganadero Santiago Domecq Bohórquez, y su esposa, Ana Martel Romero-Valdespino. 2. Mauricio González-Gordon, presidente de González Byass, José Argudo, Mauricio González-Gordon y Díez, Felipe Morenés y Jorge Grosse, director general de la firma de Tío Pepe. 3. Su amiga Norma Duval también quiso compartir este momento tan especial. En la foto, Fermín Bohórquez padre, Huberto Domecq, Fermín Bohórquez, Norma Duval, su novio el empresario aleman Matías Kuhn, Ivan Bohórquez y Luis Domecq.

6 Quién es quién 4. El acto coincidió, a modo de broche

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de oro, con el final de la Feria del Caballo. En la imagen, Juan Crespo, Roberto Llorente, Manuel Benítez y Salvador Rubio. 5. Javier Durá, Alvaro Romero y la candidata popular a la Alcaldía, María José García-Pelayo, junto al veterinario Francisco Abad, quienes no quisieron faltar a un acto tan señalado en nuestra ciudad. 6. Clásica estampa de los Bohórquez vestidos de impecable traje de corto, flanqueando a “Poti”, acompañada de Norma Duval, cuya espectacular belleza no robó protagonismo a la flamante galardonada. 7. Iciar Domecq, muy favorecida con un chal rojo, José Maldonado y Carmen López. 8. Fina García-Figueras, amiga íntima de “Poti”, junto a Norma Duval y la Alcaldesa de Jerez. 9. La homenajeada Poti Bohórquez, junto a Mayda Valdenebro, viuda de Ybarra.

Ana María acudió a recoger el premio en el Depósito de Sementales en una espectacular carretela tirada por cinco caballos alazanos, acompañada en su asiento por su hijo Santiago Domecq y su nuera Ana Martel. Su nieta, Ana Domecq, puso la nota más tierna de esta gran fiesta del caballo al entrar en la pista en un pequeño duquesito verde enganchado a un poni. Y es que, en uno de los días más importantes de su vida, Poti tuvo la alegría de estar acompañada por toda su familia (Bohórquez y Domecq) y sus amigos. jerezclass 49

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Exposición en Gonzalez Byass Historia de 175 años

La exposición, titulada “Constancia”, es un recorrido por la Historia de la bodega con motivo de su 175 aniversario. Familiares, amigos, periodistas y personajes de la vida social y cultural de la ciudad se dieron cita en el fantástico acto de inauguración que se celebró en las bodegas de Tío Pepe.

l retrato del fundador de la bodega, Manuel María González Ángel, preside la interesante exposición que puede visitarse en las instalaciones de González Byass en horario de mañana y tarde hasta el próximo mes de octubre. Fotografías, retratos, grabados, objetos artísticos, proyecciones de vídeo, cartas manuscritas, y curiosidades sin fin “cuentan” al visitante la historia de esta bodega que es también la historia de Jerez, tal y como explicó Mauricio González-Gordon en el acto de inauguración de la muestra. Una exposición que es sin duda de una de las actividades más importantes del programa que ha preparado la bodega jerezana para compartir con la ciudad de Jerez la conmemoración de su 175 aniversario.

Quién es quién 1. Juan Angel Aguilera, comisario de la exposición, Dolores Barroso, delegada municipal de Cultura y Fiestas y Mauricio González-Gordon, presidente de González Byass, brindan con Tío Pepe tras la ceremonial corta de la cinta inaugural de la exposición “Constancia: un Recorrido por 175 años de historia”. 2. Al acto inaugural acudieron muchos familiares y amigos que quisieron compartir esta efemérides tan señalada para la bodega. En la imagen, Alejandro Villagrán, Belén de Castro y José Antonio Maldonado, junto a uno de los paneles de la exposición que ofrece un grabado histórico de las bodegas en el siglo XIX. 3. Beatriz de la Calle, Begoña Díez, Beatriz Vergara e Irene de Castro, de los departamentos de comunicación y relaciones públicas de la bodega, posan animadamente en un momento del cóctel.

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4 Quién es quién 4. Tres generaciones: Mauricio González-Gordon, Marqués de Bonanza, junto

a sus hijos Bibiana y Mauricio González-Gordon. A su izquierda, les observa orgulloso desde su retrato Manuel María González Ángel, el histórico fundador de la bodega. 5. En el cóctel posterior se sirvieron vinos de las distintas Denominaciones de Origen donde González Byass está presente. Manuel Gómez, Carmen González, Begoña Díez y José Antonio Gómez, con copas de fino, blanco y rosado. 6. Beatriz Vergara, del departamento de RRPP de González Byass, con Joaquín Avila, decorador que ha colaborado activamente en la muestra. 7. Juan de Dios Reyes, Amalia Aguilar y Oscar Bayo junto a una exposición del importante portfolio de González Byass. 8. Lucía Ariza, Manuel Ruiz Ortega, Mari Paz Barbero y Pedro Rebuelta.

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Familiares, amigos, aficionados a la cultura, periodistas, historiadores, artistas... nadie quiso perderse la inauguración de esta exposición. Los invitados pudieron disfrutar de la magnífica exhibición de la historia viva de González Byass y de Jerez y después fueron agasajados con un magnífico cóctel donde se sirvieron los vinos que cría y elabora la bodega en toda España: finos, amontillados y olorosos de Jerez, blancos de Somontano, tintos de Rioja y de Castilla La Mancha y cavas de Vilarnau. jerezclass 51

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Lustau en Vinoble 1

Los Vinos de la bodega seducen a los especialistas

El Salón Internacional Vinoble ha vuelto a reunir un año más en Jerez a vinos de más de 20 países del planeta. Más de un centenar de periodistas internacionales y expertos en vinos han acudido una muestra en la que, una vez más, los vinos de bodegas como Lustau han tenido un papel destacado

l Salón Internacional de los Vinos Nobles “Vinoble” ha dado cita en el Alcázar de Jerez a lo más granado del mundo del vino, y ya se piensa en la próxima edición, que volverá a la ciudad en 2012. Los vinos de Emilio Lustau han gozado una vez más del favor de los especialistas. La bodega presentó en la muestra sus últimas novedades, con gran éxito y aceptación de la crítica: se trata del Cream “Candela” y la Manzanilla “Macarena”, que completan la gama formada por Fino La Ina, Amontillado Botaina, Oloroso Río Viejo y Pedro Ximénez Viña 25: una gama de cinco estrellas. Se dieron a conocer también los vinos de sacristía que Lustau acaba de lanzar al mercado con la denominación VORS que les acredita como vinos con más de 30 años. Expertos, periodistas nacionales e internacionales y clientes se dieron cita en el almuerzo de maridaje celebrado por Lustau en sus instalaciones de calle Arcos. El chef jerezano Juan Carlos fue aplaudido al final del encuentro, por su acierto enla combinación de cinco creaciones gastronómicas deliciosas con otros tantos vinos de Jerez. 52 jerezclass

3 Quién es quién 1. Federico Sánchez-Pece, director de comunicación del Grupo Caballero, Jane C. Ward, responsable de Bodegas Emilio Lustau, Jon Martínez, director general del Grupo Caballero e Ignacio López de Carrizosa, director de exportaciones del grupo, actuaron como anfitriones en el almuerzo de maridaje que la bodega celebró en Vinoble 2010. 2. Margarita Krasnopolskaya, compradora y educadora de vinos de Rusia; Eleonora Scholes, periodista de vinos de Rusia; Colin Gent, Master of Wine, de Francia; Menda Lerenda; Jane C. Ward, de Emilio Lustau, Patrick Carpenter, escritor de vino y gastronomía, de Inglaterra. 3. Federico Sánchez-Pece explica a los invitados los detalles del primer maridaje propuesto por el chef Juan Carlos: gazpacho de bogavante con Lustau Almacenista Manzanilla Pasada.

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Las Rutas del Vino de España en Jerez

os Museos de La Atalaya fueron el escenario elegido para albergar la asamblea de las Ciudades del Vino de España, un foro nacional donde se dieron cita expertos en turismo enológico y responsables políticos de las 21 Rutas del Vino de nuestro país. Durante los tres días que ha durado el evento, los participantes debatieron sobre los proyectos actualmente en marcha para la promoción del turismo del vino en nuestro país, con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Finalmente, el Ayuntamiento de Jerez, anfitrión del evento, destacó como contenidos estrella la puesta en marcha de Convenios de Promoción del Club de Producto Rutas del Vino de España, el Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España, así como las solicitudes de incorporación de nuevos socios a Acevin.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha reunido por primera vez en Jerez a las veintiuna Rutas del Vino de España, en el marco de la XIV asamblea de Acevin que se ha celebrado con la participación de más de un centenar de expertos en turismo enológico

Quién es quién 1. En la cita se reunieron numerosos alcaldes de ciudades vinateras de España: Pere Regull, alcalde de Vilafranca del Penedés y Luis Briones, de Aranda de Duero flanquean a Pilar Sánchez. 2. La alcaldesa, Pilar Sánchez, junto a Luis Briones, alcalde de Aranda de Duero y representante de Acevin, y el delegado de Turismo, Juan Manuel García Bermúdez, quienes inauguraron la XIV asamblea de las Ciudades del Vino de España. 3. Más de un centenar de expertos en enoturismo se dieron cita: Antonio Arcas (UCA) y Mariano Ruiz Carretero (Cámara).

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Cumpleaños sorpresa En Rey Fernando de Castilla La bodega Rey Fernando de Castilla acogió la original fiesta de cumpleaños con la que su mujer e hijos, familiares y amigos quisieron acompañar a Paco Marín Zapata en su cincuenta cumpleaños. Emotivos detalles completaron una velada para el recuerdo que empezó siendo una sorpresa.

aco Marín Zapata (Jerez, 1960) no podía esperarse que el protagonista de la noche iba a ser él. Su mujer, Yolanda Argüelles, con la complicidad de Andrés Soto, de Bodegas Rey Fernando de Castilla, crearon el señuelo: la presentación de un vino. Pronto se descubrió el pastel, es decir la tarta: se trataba de celebrar su 50 cumpleaños, toda una efemérides de las que hay que señalar en rojo en el calendario. Muchos amigos de Paco y Yolanda se sumaron incondicionalmente a la fiesta sorpresa que se celebró en la bodega. Amigos de su época de juventud, estudiante, y profesional, como sus compañeros de los scouts y los marianistas. Porque cincuenta años no es nada, pero dan para mucho.

2 Quién es quién 1. Paco Marín y su hijo menor Gonzalo, muy emociona-

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do, en el momento de soplar las velas de la tarta. Detrás, cantando “Cumpleaños feliz”, de izquierda a derecha, Francisco Zurita, las hermanas Yolanda y Neva Altarejos y la guapa Mercedes Granados. 2. Juan Manuel Sánchez del Pozo, el Padre José Mª Berraquero, que fué “Akela” del homenajeado al que abraza, Fernando Carlos Chacón, Jaime Marín Esteve, Juan Zájara, Jaime Carvajal y Alfonso de las Heras 3. La madre de Paco, Ana María Zapata Bohórquez, flanqueada en la foto también por su nuera Yolanda Argüelles -radiantey por su nieto Gonzalo. 4. Las mujeres de la fiesta, todas elegantísimas. De izquierda a derecha, de pie: Beatriz Vázquez, Margarita de Izquierdo, Mamen Sainz, Mercedes Granados, Yolanda Argüelles, Lola Carrión y Neva Altarejos. Sentadas: Mercedes Zájara, Yolanda Altarejos, Inmaculada Carrasco y Maribel Vázquez. 5. Los suegros, Carlos Argüelles y Tily Pérez, muy cariñosos con su yerno en tan entrañable velada.

6 Quién es quién 6. En primer término Paco y Yolanda,

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con la sensibilidad a flor de piel, atienden junto a sus invitados la felicitación audiovisual que sus hijas mayores, Aida y Blanca - las grandes ausentes- enviaron a su padre desde Madrid, donde estudian en la Universidad. 7. Las felicitaciones y muestras de cariño no cesaron en toda la velada. En la imagen el turno es de Maribel Vázquez. 8. Carla Puerto, Mamen Sainz, Carmen González Castrillón y Sonia García Jarana, todas guapísimas, acompañan en esta instantanea a Paco Marín. 9. César Saldaña, Yolanda Altarejos y su marido Andrés Soto, posan sonrientes y “muy complices” junto a Yolanda Argüelles. 10. Paco estuvo toda la noche muy bien acompañado, siempre entre amigos. En la foto con Fernando Chacón, Francisco Mateo y Luis Poblete.

La fiesta estuvo repleto de emotivos detalles y Paco recibió muchos obsequios cargados de significado. Como el soneto de Mercedes Zájara, o la extraordinaria oda que en clave de sincera amistad declamó su buen amigo Jose Manuel Grandes -acompañado de su mujer, Sonia Merello-. La bodega Rey Fernando de Castilla fue el marco excepcional para esta fiesta, que contó con un aperitivo y cena servido por el cátering More. La fiesta se prolongó después con música y baile para celebrar el cumpleaños más especial de Paco.

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Barry Brown, amigo del Jerez Merecido homenaje La Casa del Vino acogió un original acto de homenaje a Barry Brown, fundador de la Spanish Wine Society y gran impulsor de la promoción del Sherry en Canadá. El acto coincidió con su 60 cumpleaños, de los cuales ha dedicado 36 a defender y dar a conocer el Jerez de forma altruista.

l canadiense Barry Brown tiene abiertas todas las puertas de las bodegas de Jerez. Psiquiatra de profesión, es un amante de los vinos españoles, y muy especialmente del Jerez, que dió en fundar hace 36 años un club de enamorados del vino, la Spanish Wine Society. Desde entonces, no ha dejado de ayudar, de forma totalmente desinteresada, a la promoción del Jerez en Canadá, colaborando en la apertura del mercado, celebrando catas y actos de divulgación y promoción, y actuando como un auténtico “partner” del Sherry . La Casa del Vino acogió un homenaje a su trayectoria como agradecimiento por su labor, coincidiendo con su 60 cumpleaños, al que acudieron los responsables de exportación de algunas de las principales bodegas del Marco de Jerez.

2 Quién es quién 1. Barry Brown disfrutó como un niño con zapatos nue-

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vos en compañía de sus “amigos del Sherry”, los responsables de exportación de las principales bodegas del Marco de Jerez. En la imagen, alza sonriente una copa de oloroso junto a Vicky González, de González Byass. 2. De Jerez a Ribera de Duero: de izquierda a derecha, Jaime de Carvajal y Vicky González Gordon, de González Byass, Jaime Merello, Juana González, alcaldesa de Pedrosa de Duero (Burgos) y Manuel Pérez Pascuas, de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas en la denominación de origen castellano leonesa. 3. El conocido guitarrista jerezano Paco Cepero acudió al homenaje a su buen amigo Barry Brown, a quien no sólo le encanta el sherry sino que es un apasionado del flamenco. En la imagen, con su esposa, Rosario, y Beltrán Domecq.

6 Quién es quién 4. La esposa de Barry Brown, Patricia,

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es chilena y se embarcó a Toronto hace tres décadas seducida por el carisma del canadiense. En la imagen, junto a Jane Ward, de Emilio Lustau, y María Rosa Cardona i Vallés, de Cavas Rovellats. 5. César Saldaña, director del Consejo Regulador, posa junto a Barry Brown delante de una bota de Fino. 6. Los invitados firmaban sus dedicatorias sobre una divertida foto de un treintañero Barry Brown a su llegada a España. 7. Arne Bijsterveld, de Bodegas Barbadillo, junto a Jane Ward e Ignacio López de Carrizosa, de Grupo Caballero. 8. Paul Kerstens, de González Byass, muy bien acompañado por Blanca Camacho y Nuria Merello. 9. Mamen Sáenz Coria, Jaime de Carvajal y Carla Puerto. 10. Howard Brown, hermano de Barry, junto a su mujer Kim Cohen y Whean Haings, esposa de Beltrán Domecq.

Al acto, que consistió en un aperitivo y una cena de maridaje con Vinos de Jerez, acudieron también representantes de bodegas de Ribera del Duero o Cava, donde también Brown ha desarrollado una labor muy intensa de promoción, así como familiares y amigos de Barry Brown tanto en Canadá como en España, como el guitarrista jerezano Paco Cepero. Barry Brown está tan enamorado de Jerez que ya está buscando una casa para quedarse a vivir aquí, “where the Sherry we drink its made”, como dijo Lord Byron.

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En privado

Un día con… María José García Pelayo Pasamos un día con la candidata del PP a la Alcaldía de Jerez. María José García-Pelayo nos muestra cómo es, de cerca y sin micrófonos, la persona que podría dirigir el Ayuntamiento de Jerez a partir del año que viene. Sus virtudes y sus defectos, sus vicios y sus bondades, al descubierto para JEREZClass.

aría José García-Pelayo (Jerez, 1968) acepta el reto de una entrevista que no hable sólo de política. Una entrevista que hable de la persona que hay detrás de la candidata. Y qué mejor forma de hacerlo que acompañarla a lo largo de todo un día. Ella es María para su familia, Pepa para sus amigos, y en política es Pelayo. Tan importante es en su vida la política que se descubre a sí misma respondiendo al teléfono “Soy Pelayo”. Se levanta cada día a las seis y cuarto de la mañana, después de haber dormido seis horas, no más ni menos: “con cinco horas soy cadáver”. Y aunque le espera una jornada que le exigirá estar alerta jamás bebe café, ni tampoco fuma. “Lo que yo necesito para activarme es mi Cola-Cao de siempre, con dos tostadas de pan integral untadas con mantequilla Tulipán de toda la vida”. Después toca un rato de “step” para calentarse en cuerpo y alma frente a las batallas que le depara la jornada. “Estuve un tiempo apuntada a un gimnasio para hacer pesas pero al final lo dejé porque no tenía tiempo”. Pelayo se maquilla “lo justo, colorete y algo para los ojos” pero ya no se pinta los labios nunca “porque no me duran nada” a base de besos y saludos. Para arreglarse, siempre pantalón y nunca falda, y ropas sueltas en vez de ceñidas, mejor si son telas suaves y cómodas. En 45 minutos está lista y cuando sale a la calle a las 8,30 le ha dado tiempo incluso a hacer casi toda la casa.

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En privado Muy personal María José García-Pelayo empezó en política “un poco por casualidad”. Ella quiso matricularse en Periodismo en Madrid pero su padre le aconsejó que estudiará Derecho en Jerez, y eso fue lo que hizo. Cuando acabó la carrera comenzó a ejercer como abogada y se enganchó tanto a las tertulias radiofónicas (“recuerdo La Linterna en la COPE, de Luis Herrero”), que “mis amigos me obligaron a que me afiliara al partido para que les dejara tranquilos”. En el PP de Jerez creció junto a “verdaderos gigantes de la política, como Miguel Arias o Alvaro Molina”. Ahora, además de presidenta del PP de Jerez, es vicepresidenta del Parlamento Andaluz y uno de los cinco políticos andaluces que están presentes en el Comité Ejecutivo Nacional del PP en Génova (los otros son Javier Arenas, Antonio Sanz, Celia Villalobos y Teófila Martínez). Este contacto de primera línea con los principales espadas del partido a nivel regional y nacional “es muy enriquecedor” y a nadie se le escapa que es un gran valor añadido como política municipal. De hecho, María José es una política muy preparada y valorada dentro del propio partido que bien podría haber orientado su carrera política hacia otros derroteros (en Sevilla y en Madrid), pero ha preferido sacrificarse y quedarse a batallar en la arena municipal por un Ayuntamiento en una situación muy difícil: “fue una decisión que tomamos un poco entre todos, pero no lo considero un sacrificio”. María José asegura que se siente “una privilegiada” por estar donde está, por “poder trabajar por mi ciudad” y poder estar en permanente contacto con “los problemas de mi ciudad”. María José García-Pelayo considera los tres grandes problemas de Jerez el paro, la vivienda y la problemática social que está generando la pésima situación económica, el “calvario que están pasando muchas familias para poder llegar a fin de mes”. Pero Jerez también tiene fortalezas: “es uno de los términos municipales más grandes de España y está lleno de potencialidades”. Como “sus 30.000 parados, con unas inmensas ganas de trabajar, porque no es cierto que seamos una ciudad pasiva: somos una ciudad activa con ganas de crecer y construir entre todos un futuro mejor”.

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“No puedo empezar el día si no me tomo mi Cola Cao, nunca café, y dos tostadas de pan integral untadas con su mantequilla Tulipán” El día es largo e intenso, como lo ha sido toda la legislatura y como lo será, aún más, el año que queda hasta las elecciones municipales. En la calle se oye un run run. El PSOE lo está poniendo fácil y sólo queda sentarse a esperar a que pierdan la Alcaldía. “Eso es lo que se dice, pero yo soy una luchadora y creo que no hay que dar ni un solo voto por ganado, ni tampoco por perdido. Hay que trabajar duro cada día hasta el último minuto, sobre todo por respeto a los ciudadanos: yo no quiero que los jerezanos voten al PP sólo por lo mal que lo hace el PSOE. Es mi obligación que se ilusionen con nuestra política y con nuestro modelo de gestión como una alternativa sólida y coherente”. Le esperan cuatro reuniones, dos visitas a barriadas, encuentros con vecinos, una rueda de prensa y un número imprevisible de llamadas de periodistas. Por la tarde, merienda de “redes sociales”: 140 amigos del Facebook de García-Pelayo han organizado una quedada en la sede del Partido Popular. Y después, a La Barca de la Florida. “La vida del político es dura: son 24 horas pensando en los demás. Pero uno

“Estuve a punto de estudiar Periodismo en Madrid, pero mi padre me convenció para que hiciera la carrera de Derecho en Jerez” está en esto voluntariamente y desde luego no me puedo quejar porque me apasiona”. Calle, mucha calle, es lo que se patea Pelayo con su equipo de confianza. Un pequeño cuaderno azul guarda fiel depósito de todo cuanto escucha y ve: “aquí está todo Jerez metido”, nos explica mientras pasa rápidas las páginas. “Apunto todo lo que me cuentan los ciudadanos, las asociaciones, los empresarios, reuniones del par-

tido, problemas, proyectos...”. María José lo vigila y guarda “mejor que mi propia cartera” y cuando se va de un sitio lo primero que mira es si lleva su cuaderno azul encima. “Sabes a qué hora empiezas, pero nunca cuando terminas la jornada”. A menudo la comida sólo es una pequeña pausa entre una visita y una reunión. “Como muy rápido, soy mucho de Hacendado y de los platos preparados del Mercadona”. Muchas veces, incluso, almuerza en la propia sede del partido, con sus compañeros. Y vuelta a la calle. Por eso su casa, un piso con tres dormitorios, salón, cocina, despacho y “terracita” es su santuario, un lugar don-

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En privado “Aunque quisiera, nunca podría desconectar: en el supermercado te encuentras con gente y sigues siendo la portavoz del Partido Popular” de pasa muy poco tiempo pero en el que se encuentra con la persona que más quiere en el mundo, su hija Paula de 13 años, rodeada de objetos personales y recuerdos que “me hacen sentir muy a gusto: en mi casa estoy siempre muy bien”. Pelayo no soñaba con ser de mayor lo mismo que las otras niñas de su edad: no quería ser veterinaria ni modelo. Le inspiraban más los personajes de acción. Quizá por eso conserva aún hoy día lo que ella considera su principal defecto (aunque otros lo

verían como una virtud): “querer resolver las cosas de inmediato: no me gusta dejar para mañana nada que no se pueda hacer hoy, y eso a veces puede ser difícil para tu equipo”. Su mayor virtud: “mi entrega absoluta, lo que hago, lo hago de corazón”. Por eso es “una política de 24 horas”, tal y como la definió en una ocasión su compañero de filas Antonio Sanz: “aunque quisiera, que no quiero, no podría desconectar”, explica. “Vas a la tintorería o a la panadería, haces la compra en Zara o en el supermercado, te encuentras con la gente y sigues siendo para ellos la portavoz del PP”, pero es que “a la política no se le puede

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quitar tiempo, porque se lo estarías quitando al ciudadano”. Cuando se le pregunta a María José cuál ha sido el mayor lujo que se ha permitido, tarda mucho en responder, tanto que al final marca aquello de no sabe/no contesta: “creo que soy una persona bastante normalita y no me van mucho los lujos”. De hecho para este verano no tiene vacaciones planificadas ni previstas, porque “con la actual situación económica de la ciudad no es algo en lo que me quiera poner a pensar”. Lo pasará pues en Jerez. El año pasado se permitió una escapada en coche a Galicia, y aunque alguna vez le gustaría realizar un viaje a un país exótico, “no es algo que me quite el sueño ahora mismo”. Y aunque los fines de semana también toca trabajar, pues “siempre hay algo que hacer”, María José dedica su escaso tiempo libre a estar con sus seres queridos. Por lo demás, le gusta “pasear en bicicleta, el cine, y leer”. Sobre la mesilla de María José, enamorada confesa de la Historia y la novela histórica, un libro sobre la historia de Jerez de José Ruiz Mata: “narra la historia de nuestra ciudad desde el Paleolítico: es apasionante”. Su mayor sueño: “ser alcaldesa de Jerez, pero no por ser alcaldesa, sino por tener la maravillosa oportunidad de ayudar a cambiar esta ciudad, que lo necesita más que nunca. Estoy convencida de que otro Jerez es posible”.

Recomendamos

Medicina estética

Hedonai Jerez

edonai es la alternativa médico-estética para todas aquellas personas que quieren soluciones eficaces y visibles para mejorar su imagen, cuidarse con tratamientos de última generación y no pasar por un quirófano. Con más de 30 centros en toda España, Hedonai se ha consolidado como “la clínica líder en tratamientos dermatológicos y depilación láser en nuestro país”, según explica Sol Bohórquez (Jerez, 1974), responsable de comunicación de la firma a nivel nacional. La clínica Hedonai Jerez, que dirige Begoña Rodríguez, se ha consolidado ya como un referente en tratamientos médico-estéticos en la

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provincia. La clave del éxito, según Bohórquez, estriba en “el trabajo bien hecho y la confianza que generamos en nuestros clientes”. Entre los tratamientos de última

generación que ofrece Hedonai Jerez destacan las técnicas de Dermatología Estética, que combina los conocimientos de un dermatólogo con los últimos avances tecnológi-

Sol Bohórquez, responsable de comunicación de Hedonai en España, nos presenta los tratamientos de la clínica médico-estética líder en dermatología y depilación láser cos en aparatología de vanguardia. No obstante, el tratamiento más popular es sin duda la Depilación Láser, en la que Hedonai ofrece la garantía y la confianza de contar con la tecnología más eficaz y segura del mercado y un equipo médico que se vuelca en realizar un tratamiento personalizado. Y ahora, gracias a Hedonai, por primera vez es posible depilarse también en verano, de la mano del nuevo tratamiento Láser Soprano. Es el primer sistema de depilación que trata todo tipo de pieles sin

que el paciente sufra molestias y sin limitaciones estacionales, pues puede aplicarse en sesiones cortas incluso en verano. Pero la depilación no es el único tratamiento que ofrece esta clínica puntera en medicina estética. Mediante una alta inversión en I+D, una aparatología muy específica y unas técnicas de aplicación muy sofisticadas, los tratamientos de Medicina Estética aportan soluciones eficaces sin necesidad de pasar por el trauma de una intervención quirúrgica.

En el ámbito de la dietética, Hedonai ofrece la combinación de la dieta con tratamientos corporales utilizando la aparatología más efectiva (Vela, LPG, Dermosonic, etc) combinada con las técnicas tradicionales. Finalmente, los tratamientos de cabina de estética/cosmética que complementan los tratamientos médicos son, en sí mismos, importantes hábitos de cuidado personal.

Hedonai Jerez Plaza del Banco, 2 (detrás C/ Larga) 11402 Jerez de la Frontera Tlf: 956 32 97 01 Horario: L-V 10,00 h a 20,00 h Mail: brodriguez@hedonai.com

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Estilo

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David Munilla Fotógrafo de viajes

“ Hay que volver a la fotografía auténtica: no todo son los megapíxeles que tenga tu cámara” El periodista jerezano David Munilla Fauró ha recorrido el mundo cámara en ristre buscando la foto de su vida. Sus reportajes se han publicado en revistas de viajes, naturaleza y deportes extremos de todo el mundo. Ahora, acaba de recibir un premio internacional de fotografía de montaña.

as revistas y las agencias dicen de él: “siempre trae la Foto”, “es uno de los mejores especialistas en fotografía de montaña”, “ha aportado nuevos puntos de vista a la fotografía de viajes”... David Munilla Fauró (Jerez, 1966) fotógrafo, periodista, escalador, viajero, y sobre todo, aventurero, ha vivido una vida llena de experiencias, pero tiene la convicción de que “aún no he hecho la fotografía de mi vida”. Munilla reconoce que “25 años de profesión dan para mucho: sobre todo para aprender y para poder contar cosas”. Anécdotas como la de la prestigiosa revista GEO, que le pidió una serie de fotografías de Doñana. “De entre el medio millar que envié, se coló una de flamencos en África”. Ni cortos ni perezosos, la publicaron a doble página “y estuvo a un tris de salir en portada”. El error fue mayúsculo, y el “bochorno” de aquella conversación con el redactor jefe de fotografía se lo guarda para sí. “A partir de entonces dejé de archivar juntas las fotos de animales y las dividí por lugares del mundo”. Y ya no le volvió a pasar. Munilla, que vive en Jerez con su mujer Rosa y tres hijos, recuerda cómo aprendió fotografía con una mítica Voiglander con objetivo Zeiss de su padre y una ampliadora que él mismo se construyó de madera, y a la que colocó el objetivo de un proyector de Súper 8.

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Estilo

En la actualidad se ha volcado de nuevo en la enseñanza de la fotografía digital, y prepara un libro para un público “demasiado preocupado por los píxeles”

g Kong n o H a z e r e J e D

foasificado como cl r se a e st si re se abultaDavid Munilla a que posee un se pe a, ez al ur at retógrafo de n imales y paisajes an de s ía af gr to fo también do portfolio de Sudamérica. Es y a ic fr A a, añ sp lenalizadas en E calada por exce es la de e rt po de gunda gran el fotógrafo del tica como su se ac pr én bi m ta viscia -que él dar portadas a re o id it rm pe ha le adas en el pasión-, lo que nales especializ io ac rn te in e as stas español grafo de viajes: de tó fo an gr un es y Highlands tema. Y ha sido Kong, desde los g on H a st ha la cáde Venezue corrido el mundo re ha a ill un M ado nuehasta Bangkok, alidad se ha volc tu ac la n E . re st l pamara en ri fotografía digita la de za an ñ se e desvelará vamente en la en ará un libro qu it ed ve re b en prera la que o de hoy en día, ic bl pú el e qu "hay una muchas tecnicas salta a la torera: se s, le xe pi s lo ocupado de . nceptos basicos" gran crisis de co

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De ese modo David Munilla hizo sus primeros pinitos en el mundo de la fotografía: “era en blanco y negro, lo que después me dió mucha visión”. Munilla ganó varios concursos y se dió cuenta de que “tenía otro modo de mirar”. Incluso llegó a realizar algunas cortos de cine amateur que encaminaron definitivamente su trayectoria hacia el mundo de la imagen. Mientras estudiaba Ciencias de la Información en la Complutense de Madrid, se debatió entre la publicidad y el periodismo, y aunque trabajó como fotógrafo en varias campañas para diferentes agencias de publicidad, finalmente se decantó por el periodismo. Por varias razones, pero sobre todo lo tuvo claro “cuando fui a vender mi primer reportaje gráfico al dominical del ABC y lo primero que hicieron fue preguntarme por el texto”. Pronto llegaron algunas colaboraciones con periódicos de Madrid, mientras trabajaba en la revista Coche Actual. “En esos años hacía un poco de todo, pero tiré mucho de una especialización que en nuestro país estaba muy floja: la foto-

“Me dí cuenta de que si era capaz de hacer fotos colgado a doscientos metros sobre el vacío o volando en parapente, podía atreverme a cualquier cosa”

grafía de deportes extremos” -muy relacionada con su afición a la escalada - algo que, desde luego, le aportó “un punto de vista diferente: si era capaz de hacer fotos colgado a 200 metros o volando en parapente, podía hacer cualquier cosa”. A partir de entonces, publicó reportajes en revistas internacionales y en España. Pero no dejó hacer otro tipo de fotografías, y colaboró con revistas especializadas y de naturaleza del prestigio de Natura, y grandes cabeceras de viajes, como GEO o Viajar. Después se dedicó a la enseñanza de Ciencias de la Comunicación Audiovisual, y “aunque los alumnos decían que era buen profe -no suspendía a demasiados- lo dejé para volcarme en mi nuevo proyecto que me ha llevado a viajar, fotografiando tribus, animales, ciudades, montañas y vivencias”. Munilla asegura que “en casi todas las revistas que he colaborado he podido contar las cosas que he visto, un privilegio que sigo teniendo”. “Tengo 45 años”, asegura, “y la convicción de que aún no he hecho la foto de mi vida”.

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Buzón

El experto opina

No sin mi Facebook

Vicente Beneyto Director general de ACH

Las redes sociales se han convertido

en uno de los grandes factores de influencia de nuestro tiempo y amenazan con transformar de forma significativa las relaciones de las empresas con sus públicos o consumidores finales. En este vertiginoso proceso, emergen nuevas figuras, como los Community Manager, que tienden a sintetizar una necesidad creciente de las organizaciones de cómo gestionar su actividad y presencia en este maremágnum de novedades, hábitos, lenguajes, terminologías, estilos y modas.

¿Vale todo? La precipitación también genera riesgos y más en un territorio complejo como son las redes sociales

as novedades, especialmente las de este calibre, ofrecen grandes oportunidades y también grandes riesgos si la ansiedad de ir un paso por delante, termina por distorsionar la claridad de ideas a la hora de gestionar las marcas y la reputación de las empresas. Una reputación que está construida sobre pautas de comportamiento que forman parte de su personalidad. Y trasladar esta personalidad al nuevo territorio de las redes sociales es, en síntesis, la clave para mantener con coherencia los valores de las marcas y de las compañías. La gran diferencia es que estamos transformando fórmulas de comunicación casi unidireccionales a un esquema que prioriza la interacción y el diálogo, en la mayoría de casos, en tiempo real. Esta interacción tiende a poner al descubierto nuestras carencias e incoherencias más que cualquier otro entorno o medio. De hecho, hemos asistido en poco tiempo a iniciativas de marcas y empresas, basadas en suplantaciones, trucos, atajos, soluciones teóricamente mágicas y manipulaciones, que han sufrido fuertes penalizaciones en su credibilidad. Las redes, dentro de su supuesto desorden y descontrol, suelen ser implacables en estos casos. Gestionar la comunicación en ambos territorios, off y on line, requiere de un cierto tiempo, altas dosis de coherencia y, sobre todo, no perder de vista los valores esenciales del éxito de cada marca o compañía. Las oportunidades de mejora son espectaculares y la fortaleza que pueden adquirir quienes sean capaces de gestionar esta interacción, con seguridad, van a ser determinantes para el futuro. Para ello y en beneficio de su credibilidad, tendrán que asumir tres de las principales normas no escritas de las redes sociales: hay que ser uno mismo, tener la capacidad para dialogar regularmente con quien compartes espacio virtual y, desde luego, asumir que en redes sociales, no vale todo.

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Buzón

El experto opina

Pagar por la salud

Francisco Vallejo Director Técnico del Colegio de Farmacéuticos de Cádiz Suena otra vez el runrún del copago sanitario como posible reforma en el horizonte: es decir, que paguemos una pequeña cantidad (unos 10 euros) cada vez que utilizamos la sanidad pública. Aparte de contribuir a la financiación, serviría para concienciar a la ciudadanía de que la sanidad cuesta dinero, y así hacer un uso más racional.

La salud, nuestro bien más preciado, requiere atenciones y cuidados que se han ido haciendo cada vez más exigentes y costosos

hora, inmersos en la tempestad por no corregir el rumbo cuando se barruntaba, se hace necesario apuntalar la asistencia sanitaria pública que cuida de nuestra salud para que siga funcionando como debe. La Salud, nuestro bien más preciado, el que nos procura bienestar y fuerzas para vivir, requiere atenciones y cuidados que se han ido extendiendo y haciendo cada vez más exigentes y costosos. Quizás, porque en gran medida es gratis, suele percibirse como un derecho absoluto sin obligaciones aparajedas, ni tan siquiera hacer un uso razonable y comedido de los servicios sanitarios públicos, que se encuentran entre los mejores del mundo. Sí el coste de los servicios sanitarios públicos supera a los recursos económicos disponibles para mantenerlos, algo que ya nos está ocurriendo, entre todos hay que aplicar soluciones. Como ciudadanos debemos comprender que el gasto en salud tiene un límite, y cada cual ha de preocuparse por contener en la medida de sus posibilidades el que personalmente ocasiona. Los políticos ya discuten que medidas deben adoptarse: recortar donde se pueda, contribución si, copago no. Si nos fijamos en los países vecinos, vemos que el gasto sanitario está más contenido y además individualmente se contribuye en mayor proporción al sostenimiento del sistema sanitario. Por otro lado cabe preguntarse si cada uno de nosotros usamos bien los servicios sanitarios públicos, o por el contrario desperdiciamos el tiempo de los profesionales que nos cuidan y los bienes que nos facilitan para mantener y mejorar nuestra salud. Si usamos bien los medicamentos, o los acumulamos para después tener que tirarlos, si acudimos a Urgencias para no tener que esperar a que nos den una cita para la consulta. Una cosa es fundamental, que cuidemos personalmente de nosotros mismos. Llevando una vida sana, una alimentación variada y sin excesos. Abandonar hábitos perjudiciales como el alcohol o el tabaco. Cambiando el televisor por deporte y paseo. Y lo que resulta más difícil: admitiendo la edad que cada uno tiene y no pensar que existe la eterna juventud.

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Tendencias

El secreto de un

Restaurante Magnético Un Restaurante Magnético conecta emocionalmente con sus clientes y consigue lealtad más allá de la Razón. ¿Cómo conseguir que tu restaurante este lleno cuando los demás están vacios? Roberto Brisciani, especialista en mercadotecnia, prodiga sus consejos al gremio de hostelería en un aclamado manual

El marketing para restaurantes sigue siendo un misterio para el 90% de los propietarios de negocios de restauración. Es lo que ocurre en Jerez y en las ciudades andaluzas en general donde el ratio de negocios de hostelería se sitía muy por encima de la media española. Casi siempre el dueño del local conoce muy bien los aspectos operativos de su negocio. Lo que casi nunca domina es la manera de atraer “como moscas a la miel”, a potenciales clientes que tienen demasiadas opciones para elegir. Restaurante Magnético no es un libro lleno de teorías complicadas. Es un manual de consulta práctico que funciona. Los principios, las enseñanzas y las herramientas que pone a disposición del lector han sido empleadas con éxito por muchos propietarios de restaurantes que hoy gozan de una vida sin dificultades económicas y disfrutan de tiempo libre porque sus negocios funcionan. Aplicando con rigor las reglas que desvela este libro, el hostelero no tardará en conseguir un Restaurante Magnético. Un restaurante capaz de atraer, cautivar y fascinar de forma misteriosa a sus clientes potenciales. ¿Por qué de forma misteriosa? Porque el 99% de las decisiones de compra se toman de forma emocional. No hay que olvidar la rentabilidad del negocio pero gestos que cuestan poco o nada producen un fuerte impacto emocional y se graban a fuego en la mente de los clientes. El libro puede adquirirse ya en El Corte Inglés y en librerias.

eto El primer Secr ociones. ¡Sí, lo

pra em pra comida, com m co o nte pan te n ge La va a un restaura o n te n ge a L ! en pra Expehas entendido bi te. La gente com le fi un o a zz pi upo de ra comer una ra estar en el gr Pa . n ió oc m E de experienriencias cargadas tienes que crear o, it éx ás m de s los restaurante clientes. únicas para tus ela Roberto cias emocionales cretos que desv se s ho uc m de MagEs el primero un Restaurante de o et cr Se l “E libro do un lider Brisciane en su nvertido en to co a h se o n ia al nético”. El it chefs. por los mejores o id ud la ap , co mediáti

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Tendencias Notas al margen POLO EN SOTOGRANDE Del 27 de julio al 29 de agosto, vuelve el Polo a Sotogrande. El Santa María Polo Club acoge durante el mes de agosto el 39 Torneo Internacional BMW de Polo de Verano, una cita con los mejores jugadores de polo del mundo que cuenta con un village comercial y una nueva zona de ocio, After Polo, donde habrá conciertos, desfiles de moda y chillout, y a los que acudirán celebrities y aficionados al deporte más espectacular y social del verano.

EL TORO MÁS FASHION Tras más de 50 años de historia, la icónica silueta del toro salta desde las vallas publicitarias a Internet para facilitar el acceso a sus productos, que ya están disponibles a golpe de click. El Toro de Osborne acaba de inaugurar su primera tienda en Internet: www.torodeosborne.com. donde ofrecen camisetas y polos, modernos cascos de moto, relojes, complementos, accesorios de vino y una gran variedad de artículos de decoración.

Shopping bag

Tío Pepe La tienda de Tío Pepe en la bodega González Byass ofrece todo tipo de objetos de merchandising marcados por la inconfundible silueta del “tío más famoso del mundo”. Ahora, los responsables de la tienda acaban de presentar la nueva Tío Pepe Shopping Bag. Es una bolsa resistente, reutilizable, pensada para favorecer el medio ambiente y amplia para poder llevar todo tipo de productos. Las asas estan pensadas para poderlas colgar del hombro y repartir mejor el peso. Es tan elegante, versátil y atractiva, y desde luego reutilizable para los usos más diversos, que pronto seguro la veremos en muchos sitios. Y es que las nocivas bolsas de plástico son cosa del pasado. El Grupo González Byass se apunta un tanto con la presentación de estas nuevas “ecobolsas” o bolsas ecológicas, que aportan diseño y se suman a la tendencia que ya han iniciado grandes empresas de la distribución, que emplean bolsas reciclables para minimizar el fuerte daño al medio ambiente que venían suponiendo las tradicionales bolsas de plástico.

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¿Sabías que...? Ahora el Vino de Jerez también se vende en crema y podemos aplicarlo a nuestra piel como cosmético. No es un capricho de márketing: los investigadores de la empresa jerezana Skinwine -un spin off de la Universidad de Cádiz- han descubie rto la presencia de “un cóctel” de moléculas anti-env ejecimiento en los vinos de Jerez. Los científico s han encontrado en los polifenoles del vino molécul as que tienen las mismas propiedades que algunos de los cosméticos más avanzados que podemos enco ntrar en el mercado para tratar nuestra piel cont ra las arrugas y los efectos del envejecimiento cutá neo. Más que nunca, ¡Salud!

ClubLibros

Nueva literatura infantil Vargas Llosa y Pérez Reverte escriben ahora cuentos ilustrados para niños

“Mi Primer...” La nueva colección “Mi Primer (nombre del autor)“ de álbumes infantiles ilustrados ideada por Arturo Pérez Reverte presentará Historias originales escritas por grandes nombres de la literatura de adultos para los más pequeños. La idea le surgió al autor de El asedio mientras leía un libro sobre las guerras del Peloponeso y pensó que se perdía para los niños la memoria de las historias clásicas. Así, “en media hora”, surgió El pequeño Hoplita, un cuento sobre la batalla de las Termópilas que, ilustrado por Fernando Vicente inaugura esta colección de Alfaguara que dirigirá el propio Pérez Reverte. El cuento llega a las librerías acompañado de Fonchito y la luna, escrito por el escritor Mario Vargas Llosa pero habrá más, porque como dice el de Arequipa los niños son “lectores puros”. La colección publicará dos títulos al año hasta completar una colección con un total de doce volúmenes.

Llegando el verano y poco antes del final del curso escolar Alfaguara presenta de la mano de dos grandísimos autores "Mi primer...", nueva colección de álbumes ilustrados de literatura infantil ideada y coordinada por Arturo Pérez-Reverte con la intención de dar a conocer a los más pequeños a grandes autores literarios desconocidos para los niños. El pequeño Hoplita, de Pérez-Reverte, y Fonchito y la luna, de Mario Vagas Llosa son los títulos de los dos primeros volúmenes de esta serie, a la que se irán incorporando reconocidos autores del panorama literario. En Mi primer Mario Vargas Llosa, Fonchito y la Luna, nuestros hijos podrán vivir con el pequeño Fonchito las emociones del primer amor y descubrir que no hay nada que uno no pueda hacer por un ser querido, ¡incluso si éste te pide la Luna! En Mi primer Arturo Pérez-Reverte, titulado El pequeño Hoplita, el lector menudo descubrirá la historia de la famosa batalla de las Termópilas. Ambos títulos, de 40 páginas, se encuentran ya en todas las librerias de España. El precio unitario de esta colección, recomendada para niños de hasta seis años es de 13,45 euros.

En “Mi primer Mario Vargas Llosa” nuestros hijos podrán descubrir que no hay nada que uno no pueda hacer por un ser querido

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ClubBelleza y Salud

Láser en verano La Depilación Láser convencional presenta el inconveniente de tener que evitar el sol durante meses, haciendo malabarismos con la agenda y las vacaciones para no echar por tierra los resultados. Si antes no podías depilarte con láser porque eres muy morena, es decir, el fototipo de tu piel es muy alto, estás siempre bronceada y no quieres renunciar a tomar el sol o creías que el tratamiento podía ser doloroso o caro, Hedonai Jerez presenta ahora el nuevo láser Soprano, un sistema de depilación capaz de eliminar cualquier tipo de vello de manera eficaz, incluso a personas con fototipos cutaneos por encima del III.

La depilación Láser Soprano es idónea para tratar cualquier área del cuerpo y eficaz en todo tipo de pieles, incluso en las bronceadas

La depilación Láser Soprano SH elimina el vello no deseado de forma rápida y cómoda gracias a su tecnología “en movimiento”, que calienta gradualmente los folículos pilosos de la capa subdérmica de la piel, evitando que vuelva a nacer, sin causar dolor o alteraciones en la epidermis. Dado que el láser está en constante movimiento, es posible tratar áreas más amplias de una forma fácil y rápida. Este láser es apto para todo tipo de pieles, incluyendo la piel bronceada. Se puede obtener unos resultados excelentes tras varias sesiones de corta duración, incluso en verano. Es el único láser capaz de eliminar el vello en pieles oscuras y bronceadas sin riesgos de producir manchas o quemaduras. Es recomendable realizar este tratamiento bajo supervisión médica, con seguimiento de un profesional cualificado, consulta previa y un test de prueba para comprobar la zona.

Uñas perfectas Las manos hablan mucho de nosotras. Este verano prueba a hacerte la manicura llamada “permanente” que se aplica en centros especializados y olvídate de la tiranía de tener que arreglarte las uñas a menudo en vacaciones. El tratamiento sale a cuenta: en Jerez cuesta 20 euros y puede durarte hasta cuatro semanas sin deteriorarse. Se trata de una nueva forma de pintar las uñas ideada por la prestigiosa marca de esmaltes OPI, cuya colección España ofrece tonalidades opacas y también brillantes, más seductoras y veraniegas. Consulta en RemCris (Calle Fernando Viola. Telf. 956 30 60 59) y recuerda lo mucho que duran para elegir un color que no te aburra.

ClubGourmet Blanco de verano Desde la Denominación de Origen Somontano, junto al Pirineo francés, nos llega una propuesta fresca y veraniega: Viñas del Vero Macabeo Chardonnay. Es un vino de bonito color amarillo brillante,con aromas a albaricoque, melocotón, manzana y cítricos y notas de frutos tropicales (mango y piña). Un vino ideal para

verano,

acompañando aperitivos, pasta fresca, ensaladas, marisco y platos ligeros. Viñas del Vero, bodega líder de la región, forma parte del grupo González Byass desde el año pasado.

Adiós a cocinar “A partir de ahora, cocinamos por tí”. Es el eslogan de la nueva Tienda Gastronómica Las Vides, que abrirá sus puertas junto a la Escuela Profesional de Hostelería este verano. El Grupo Romero Caballero ha diseñado un nuevo concepto de tienda donde encontraremos una gran oferta de platos preparados, variada, equilibrada y sana. Listos para calentar y servir, son ideales para llevar de picnic o para organizar cenas en casa sin pasar largas horas en la cocina. Esta novedosa superficie del gourmet de 2.000 metros cuadrados incluye una gran bodega donde podremos encontrar el vino ideal para maridar con los platos que nos llevamos a casa. Además, la tienda ofrece una gran variedad de productos gourmet y “delicatessen” para degustar o regalar

junto a un buen vino. El centro está pensado para complacer al sibarita desde el aperitivo hasta el postre: la Tienda Las Vides ofrece una amplia sección de pastelería de producción propia que hará las delicias de los más golosos. Además encontraremos todo lo que un amante de la cocina puede precisar: menaje, libros de cocina, prensa y revistas especializadas. Tras el verano, la nueva tienda estará plenamente operativa junto a la Escuela de Hostelería y el Restaurante Las Vides, en el Parque Empresarial de Jerez (calle Einstein).

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ClubMotor

Alfa Romeo Giulietta Alfa Romeo vuelve a marcar la pauta de la elegancia y la deportividad al estilo más puramente italiano de la mano de su nuevo modelo Alfa Romeo Giulietta, desde junio en los concesionarios de la marca. En el año del centenario de Alfa Romeo, el nombre es el tributo a un mito del automóvil. Giulietta es el auto que en los años cincuenta hizo soñar a los automovilistas de todo el mundo, permitiendo acceder por primera vez al sueño de poseer un Alfa Romeo. Ahora se presenta un nuevo Giulietta, un “hatchback” deportivo de 5 puertas, con una línea claramente Alfa Romeo y capaz de expresar tanto una

Síntesis de deportividad y elegancia, el nuevo Alfa Romeo Giulietta vuelve a poner muy alto el estándar tecnológico de la firma italiana

enorme agilidad en los recorridos más complicados como dotes de habitabilidad y confort en las carreteras de todos los días. Mérito de la nueva arquitectura “Compact” que, gracias a los sofisticados esquemas seleccionados para las suspensión, a la dirección activa de piñón dual, a los materiales nobles utilizados y a las tecnologías productivas adoptadas, permite al Giulietta alcanzar niveles de excelencia tanto para el confort a bordo como por sus dotes dinámicas y de seguridad. Asimismo, los detalles cuidados y la alta calidad de los materiales utilizados en los interiores representan, ayer como hoy, la expresión más evolucionada del estilo “made in Italy”. Es importante destacar que el nuevo Alfa Romeo Giulietta garantiza prestaciones y tecnología a los máximos niveles, con una gama de motores que representa lo mejor en términos de técnica y respeto al medio ambiente.

Mejor Euro NCAP Alfa Romeo Giulietta ha obtenido la mayor calificación en el rating Euro NCAP por sus prestaciones en la protección a conductor y pasajeros. Su nueva arquitectura ha sido pensada para garantizar la máxima interacción de los sistemas responsables de gobernar la dinámica del vehículo. Todo esto está dirigido por el verdadero "cerebro" del coche, el dispositivo Alfa DNA, que gestiona todos los sofisticados dispositivos electrónicos para el control del comportamiento dinámico: VDC (Vehicle Dynamic Control), Dirección activa Dual Pinion, diferencial electrónico Q2, respuesta y curva de par del motor y sistema de frenos con función de pre-fill, sistemas que garantizan la máxima seguridad.

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ClubCaza

Caza menor

¿Y qué plomo?

Cómo elegir el cartucho

Además de las características particulares de la especie a cazar, hay otras variables, a ve-

Cuando preparamos un día de caza, una importante decisión a tomar es el cartucho que vamos a utilizar y en particular el tamaño del perdigón, algo que muchas veces se decide por inercia de experiencias anteriores, pero sin conocer lo que ello pueda suponer, por ejemplo el número de unidades de perdigones que pueda contener. El cartucho de caza ofrece una amplia variedad de calibres, cargas y tamaño de plomos. Centrándonos en el calibre 12, el más utilizado y así conocido, en denominación inglesa, porque su diámetro interior en la boca (18,4 mm) coincide con el diámetro de una de las doce esferas iguales que pueden salir de una libra de plomo. Para ayudar a conocer mejor las características del cartucho a emplear, se adjunta la

siguiente tabla que nos indica y aclara el número de perdigones que contiene dependiendo de su tamaño. En cuanto al peso de la carga de plomo por cartucho a utilizar, y que se mide en gramos (de 24 a 36), siendo las más normales 30 ó 32, hay que tener en cuenta que ello influye proporcionalmente al retroceso, pero la temperatura es otro factor que todavía influye más, y por tanto la época de año, algo que debe condicionar la elección, y también, a mantener una conservación de los cartuchos a temperatura estable.

Cuando preparamos un día de caza, una importante decisión a tomar es el cartucho que vamos a utilizar y el tamaño del perdigón

ces muy importantes y decisivas, a la hora de tomar la decisión. En ello, puede influir el estado de desarrollo de la especie a cazar, pues no es lo mismo, por ejemplo, cazar torcaces en agosto, cuando la Número de perdigones en un cartucho Plomo nº Diametro

Nº perdigones/gr

Nº perdigones/30 gr

1,75 mm

30,3

909 unidades

2,00 mm

20,8

624 unidades

2,25 mm

14,5

435 unidades

7,5

2,37 mm

390 unidades

2,50 mm

10,6

316 unidades

2,75 mm

7,9

237 unidades

mayoría son jóvenes del año, que en Febrero, cuando ya todas se pueden considerar adultas y desarrolladas. También hay que tener en cuenta las características del arma empleada, su longitud de cañón y sobre todo su choke, diferencia de diámetro entre la boca y la punta.

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La penúltima

Nos vemos en septiembre

JEREZClass patrocina tu evento La empresa editora de JEREZClass Cienconsultores de Comunicación es una agencia con una sólida experiencia en Comunicación, Publicidad y Organización de Eventos. Cuente con JEREZClass y con Cienconsultores si quiere dar la mayor notoriedad a su evento o presentación, logrando el mejor impacto entre sus clientes potenciales. Porque la comunicación bien dirigida es la más efectiva, haznos saber de tu evento en eventos@jerezclass.com.

Cartas al director Puede expresar sus opiniones, comentarios, puntos de vista y sugerencias en la sección “Cartas al Director”. Puede enviar su texto (con un máximo de 250 palabras) a la dirección de correo electrónico buzon@jerezclass.com, indicando en el mensaje su nombre y apellidos, así como su número del DNI. 90 jerezclass

Ha sido un verdadero placer volver a compartir con ustedes el número dos de JEREZClass. Esperamos que haya gustado tanto o más que el primer número, cuyo estreno fue recibido de manera muy entusiasta por el público jerezano. Sin vosotros, desde luego, nada de esto sería posible. Pero es tiempo de decir hasta luego, con el verano de por medio. Aprieta el calor y es hora de coger las maletas, irnos de viaje, trasladarnos a nuestra casa de verano o quedarnos en la ciudad bien refugiados con el aire acondicionado. Seguiremos el consejo de nuestro colaborador, Fernando Benzo, y haremos todo lo posible por sobrevivir al verano. Nos veremos en septiembre: cuando los niños vuelvan al “cole”, las vacaciones sean sólo un grato recuerdo y toque afrontar con todos los bemoles necesarios el próximo “ejercicio”. Pretendemos mantener un fiel compromiso con nuestros lectores y “partners”, tratando de ofrecer la mayor ca-

lidad en nuestras historias y llevando a personajes que tienen muchas cosas que decir: profesionales de éxito, creativos, artistas, empresarios que apuestan por Jerez, personas inquietas que nos inspiran. Seguiremos atentos a la actualidad social de Jerez, de El Puerto y de Sanlúcar como no podía ser de otra forma en verano. Re co m e n d a re m o s nuevos comercios y nuevos productos, hablaremos de belleza, de salud, de tendencias, y de caza. Todo eso y más en el nuevo JEREZClass. Que ustedes sobrevivan al verano.

En el próximo número traeremos a nuestras páginas protagonistas del mundo de la empresa y del espectáculo que tienen muchas cosas que decir

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