Nouveautés horticoles
L’École à Ciel Ouvert
Des jardins
‘‘enfants admis’’
LA FÊTE DES PLANTES ET DU JARDIN
LES JARDINS D’AYWIERS
PRINTEMPS 2023
DU SAMEDI 29 AVRIL 2023 n°261 © Illustration Sophie Collet
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Chaussée de Namur, 90b • 1315 INCOURT
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Profitez de votre terrasse
Fête des Plantes et du Jardin du 5, 6 et 7 mai 2023
ACTIVITÉS
• Stand ‘‘Coup de Coeur” par Marie Pascale Vasseur, Marie Noëlle Cruysmans et Tessa de Villegas, qui vous présentent la plante "coup de cœur" de chacun des exposants et vous proposent leurs bons plans
• Atelier par Marc et Bénédicte Verhofstede (HUMUS). Comment revitaliser votre sol, l'organisme vivant dont nous avons besoin pour porter les fruits de la Terre, et comment gérer votre compost
Samedi et dimanche à 11h, 13h, 15h et 17h
• Animations par Birds Bay. Accueillir la faune sauvage au jardin, comment installer les bons nichoirs aux bons endroits, créer des corridors écologiques, etc.
Vendredi, samedi et dimanche à 13h30 et à 16h30
• Balade ‘‘nature familiale’’ par La Leçon Verte. Apprentis détectives, partez à la recherche des indices que Dame Nature a laissé autour des jardins de l’Abbaye. Trouverez-vous la « table » du petit masqué, l’aigle à 2 têtes, la eur préférée de Psychoda, le très vieux sage…
Vendredi, samedi et dimanche de 14h à 15h30
• Visite guidée de l'ancienne Abbaye d'Aywiers, suivie d'une dégustation de Lutgarde
Samedi et dimanche à 15h
CONFÉRENCES
• Conférence de Pascal Colomb : Accueillir la biodiversité au Jardin. Sujets variés tels que les prairies fleuries, les haies, les vergers, les insectes, etc.
Samedi à 14h
• Des fleurs et des pollinisateurs. Sylvie La Spina nous parle de son livre paru aux Éditions Terre Vivante. Observer, comprendre, protéger pour créer une belle biodiversité dans votre jardin.
Dimanche à 14h
POUR LES ENFANTS
• L'ASBL Kids’Care - Les Amis de l'HUDERF organise des ateliers créatifs d’animation pour les enfants (P.A.F au pro t de l'asbl) - kidscarehuderf.be
• Grimpe d’arbres. À la découverte de l'escalade dans un grand chêne du parc, par Simon de Voghel.
• L’École à Ciel Ouvert propose des activités ludiques en lien direct avec la nature. Explication de la photosynthèse et du cycle de vie d'une plante, réalisation d'une ‘‘sensory ladder’’, etc.
• Birds Bay. Animations pour les familles. Ex. Les premiers soins aux animaux sauvages abordés pour et par les enfants.
Vendredi, samedi et dimanche à 11h et 15h
INFOS PRATIQUES
Ancienne Abbaye d’Aywiers, 14 rue de l’Abbaye, 1380 Lasne
Infos 02 633 20 21 –infos@aywiers.be - aywiers.be
Vendredi 5 mai, Samedi 6 mai, Dimanche 7 mai, de 10h à 18h
Entrée 10 € (en prévente) – 12 € (à l’entrée) –
Gratuit (jusqu’à 12 ans) - Bracelet weekend (une entrée + 2 €) – Petite Restauration dans le parcService ‘‘brouettes’’ pour les achats – Parking gratuit
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LES ENFANTS, AU JARDIN !
La Fête des Plantes et du Jardin de l’abbaye d’Aywiers se tient, comme de coutume, le premier week-end de mai…à la seule différence que, cette année, nous serons en pleines vacances scolaires. L’occasion rêvée de se pencher sur le monde merveilleux du jardin « enfants admis », lieu magique entre tous où s’éveiller à la nature et bâtir des rêves pour toujours. Les jardiniers en herbe sont une terre féconde. Les graines y germent à foison. Prendre part à la vie du lieu et découvrir ses secrets sans hâte, en observer les rouages, voilà ce que nos enfants aiment par-dessus tout. Le jardin est pour eux une intarissable source de découvertes, de questionnement et de plaisir. Il stimule leur imaginaire et révèle bien de leurs talents. Sans compter que les enfants d’aujourd’hui seront les jardiniers de demain ! Les souvenirs glanés à cet âge s’enracinent pour toujours dans la mémoire. Entrer dans cet univers enchanté dépasse
largement la fréquentation du coin balançoires. Quelques mètres carrés de bonne terre au soleil voient naître un mini potager, quelques pots posés sur la terrasse accueillent des graines à surprises, des lignes de framboisiers sont la promesse de récoltes gourmandes, une vieille bassine se transforme en jardin aquatique… C’est cela la magie du jardinage avec les plus petits. Tout à la joie de se croiser dans ce lieu enveloppant, exposants et promeneurs se font des condences, échangent des bons plans, font de bonnes affaires. Tout y semble immuable et, pourtant, chaque édition diffère de la précédente. LA Fête des Plantes et du Jardin expose une diversité végétale étonnante. Chaque année apporte son lot de nouveautés horticoles et ouvre d’autres champs d’expériences : création d’un jardin ou d’un verger, découverte du compostage, des soins à prodiguer à la vie du sol, renaissance des potagers… Le jardin
sensibilise aux égards dus à l’environnement et parle du lien indispensable à préserver entre la Nature et le jardinier. C’est pour cela et pour beaucoup d’autres raisons qu’une balade aux Jardins d’Aywiers est un moment tant apprécié. Par les petits et par les grands.
Par Patricia Limauge
SOMMAIRE
3 Edito
4 ASBL L'école à Ciel Ouvert
6 Tessa de Villegas Paysagiste
8 Vasseur & Cruysmans
10 Adalia
12 Le Chêne
14 La pivoine
18 Design mobilier de jardin
22 Franz Bodo, peintre animalier
24 Mode : le caban indémodable
26 Balade dans le Périgort Vert
28 Pêle-Mêle
30 Pêle-Mêle
Rédacteur en chef : Raoul Buyle / Rédaction : 79 rue des Francs - 1040 Bruxelles - e-mail : llb.essentielle@saipm.com / Ont collaboré à ce numéro : Patricia Limauge, Olympe Pélissier, Raoul Buyle, Pierre Dragomirov, Marie Noëlle Cruysmans et Marie-Pascale Vasseur./ Conception graphique : IPM Ad Operations/ Régie Publicitaire : IPM Advertising - Dominique Flamand - 02 211 31 35 -Dominique. amand@saipm.com / Marketing et Promotion : Delphine Guillaume - 02 211 31 78delphine.guillaume@saipm.com / Directeur des ventes publicitaires : Emmanuel Denis / Impression : IPM Press Print / Vice-Président du conseil d’administration : Patrice le Hodey /Direction, Administrateur délégué, éditeur responsable : François le Hodey
3
edito
Pédagogie Montessori
Maria Montessori (1870-1952)
est la première femme médecin et psychiatre d’Italie ; son doctorat l’emmena à l’observation du développement de l’enfant. En 1907, elle crée une école à Rome pour parer au désordre causé par les enfants des r ues. En résumé, sa méthode repose sur l'éducation sensorielle et kinesthésique de l'enfant. Elle a dit : « Entre l’enfant, la Nature et les êtres vivants dont il prend la responsabilité, il s’établit une correspondance qui le pousse à accomplir -sans l’intervention de l’adulte- des actes déterminés conduisant à l’auto-éducation. »
Différenciation
Comme le dit une psychopédagogue de la Haute École Léonard de Vinci : « Nous allons vers le même objectif mais en empruntant des chemins dif férents ; ce qui renvoie à l’essence même de ce que nous appelons dans le jargon professoral la différenciation. »
Présence à Aywiers
Les représentants de l’ASBL École à Ciel Ouvert proposeront des activités ludiques en lien direct avec la nature. Explication de la photosynthèse et du cycle de vie d'une plante, réalisation d'une "sensory ladder", analyses au microscope, etc. L’occasion de découvrir une équipe pédagogique formidable !
L’ÉCHAPPÉE BELLE
Dans les Jardins d’Aywiers, l’ASBL École Á Ciel Ouvert repousse les murs de la classe pour donner une vision différente de l’enseignement maternel et primaire. Rien de permissif pour autant, juste l’envie d’apprendre la vie (et le programme scolaire traditionnel) autrement. En lien direct avec la nature, véritable ressource pour l’enfant dans sa découverte de lui-même, du monde et de la vie sociale.
Par Raoul Buyle
L’École à Ciel Ouvert est une école maternelle et primaire privée, non subventionnée par l’État belge, implantée au sein d’un haut lieu de biodiversité à Lasne. Elle propose une éducation intégrale, harmonieuse et respectueuse du développement de chaque enfant. On y parle le français, mais on enseigne aussi le néerlandais par des activités collectives en fonction de thèmes mensuels et l’anglais qui est la langue prépondérante des après-midis créatifs. L’idée : prendre en compte toutes les dimensions du bien-être de l’enfant, tout en lui transmettant des outils comme la confiance en soi, l’autonomie, le goût du travail bien fait et la méthodologie, qui lui permettront d’évoluer sainement dans la vie. Un enseignement basé sur la pédagogie Montessori qui, le plus souvent possible, se fait en pleine nature, pour mieux contextualiser les apprentissages. Exemple : pour un cours de grammaire française, passé le cursus traditionnel en classe sur le genre des mots, on va au jardin pour découvrir en pratique des plantes du genre masculin, d’autres du genre féminin…et en faisant des bouquets de fleurs, on apprend aussi le pluriel ! Idem pour les mathématiques, les sciences appliquées, l’histoire ou l’apprentissage de l’anglais qui se fait lors de cours de cuisine, de couture ou de maraîchage. Autant d’apprentissages en plein air qui stimulent la curiosité, l’imagination, la créativité, la concentration, la connexion.
À l’initiative de cette école pas comme les autres, trois jeunes trentenaires, Violaine du Bois, Madeleine de Biolley et Elena de Villegas, réunies autour d’un même enthousiasme, d’une même volonté à vouloir bâtir un monde meilleur et d’une même envie de faire découvrir aux enfants que la nature est notre maison à tous. Utopie ? Pas du tout, dit Elena de Villegas. Notre école a les pieds bien ancrés dans la réalité. Et elle n’a
rien d’un ‘’entre-soi’’ ! Elle est ouverte à tout le monde et accueille déjà pour sa première année d’existence une vingtaine d’enfants de 2 à 9 ans. Nous attendons une quarantaine d’élèves pour l’année prochaine. Faut-il préciser que les enfants qui sont inscrits chez nous ont le même statut que ceux inscrits dans l’enseignement à domicile. Comme tout petit Belge francophone, en fin du cursus, ils devront passer le CEB, certification de la fin de 6e primaire. L’École n’étant pas subventionnée, c’est aux parents (et à quelques mécènes) de permettre qu’elle existe pour leurs enfants, en payant un minerval de 550 euros par enfant par mois. Plus une participation aux frais scolaires de 100 euros par an. Le but avoué, nous dit Elena de Villegas, étant d’être reconnu à terme par l’État Belge. Toutes les trois nous voulons que l’enseignement traditionnel évolue et change, à l’instar des écoles en Scandinavie. Comme en Finlande, par exemple, les matinées à L’École à Ciel Ouvert sont rythmées par des cours ‘‘classiques’’ en classes flexibles ; nos élèves de maternelles et de primaires étant rassemblés dans deux classes dites ‘‘verticales’’ où tous les âges évoluent ensemble. L’année prochaine il y aura 3 classes : une en maternelle, deux en primaire pour les 6-9 ans et les 9-12 ans. Et plusieurs après-midis par semaine, les deux sections sont rassemblées pour des activités axées sur le développement des enfants, petits et grands réunis, à travers l’art, la nature, le jeu. Précisons que le domaine verdoyant où l’École à Ciel Ouvert est implantée accueille aussi un ornithologue, une apicultrice, une artiste, deux serres cultivées, des bacs potagers en permaculture, un vétérinaire, des chevaux, un verger…et un raton laveur (?) Comme dans un poème de Jacques Prévert.
Infos ecole-acielouvert.be
4 focus
De G. à D. : Violaine du Bois, Madeleine de Biolley et Elena de Villegas
NOS MARQUES DAMES
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LA RELÈVE
À Aywiers, sur le stand ‘’Coups de cœur’’, ses bons plans valent de l’or…même si Tessa de Villegas avoue avoir encore beaucoup à apprendre de ses aînées, Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur. Cette jeune trentenaire a aussi la passion des jardins qu’elle dessine, plante et réalise. Un enthousiasme qu’elle partage avec nous.
Par Raoul Buyle
D’où vous vient cette passion pour les jardins ? Votre parcours ?
Tessa de Villegas : J’aime être au grand air depuis que je suis toute petite. Au départ, j’étais attirée par des études en architecture. Mais il me manquait une dimension essentielle : la nature. D’où le choix d’un Master en Architecture du Paysage à Gembloux Agro-BioTech (…) J’ai débuté ma carrière sous le signe de l’écoresponsabilité chez BUUR (Sweco Belgium) pour la réalisation d’espaces publics, de paysages et d’environnements durables. Une formation très positive et pratique pour me lancer par la suite dans le métier d’architecte-paysagiste. J’ai également découvert tout un artisanat lié à ce métier : l’art des ferronniers, des fontainiers, des tailleurs de pierre, etc. Plus la gamme immense des plantes à disposition. J’en apprends tous les jours ! Le raffinement de la Nature ne cessant jamais de me surprendre.
À quoi reconnait-on vos jardins ?
Ce serait un peu présomptueux de ma part de dire qu’on me reconnait déjà un style. J’aime les jardins naturels, accueillants, tout à la fois structurés sans en avoir l’air. En fait, je regarde le site, j’analyse le terrain, j’écoute mes commanditaires…et je m’adapte.
Qu’est-ce qu’un jardin réussi ?
Avant tout, c’est un jardin dans lequel on va. Ce n’est pas juste un bel endroit que l’on regarde par la fenêtre de son salon ! C’est aussi un jardin ‘‘vivant’’, qui n’est pas figé dans le temps, qui évolue au fil des saisons, qui change, qui a toujours quelque chose à offrir. Pour cela il faut
bien sélectionner les plantes, et surtout bien les connaître. Et j’ajouterais qu’un jardin réussi est un espace propice au développement personnel. La notion de ‘‘respiration’’ dans un jardin est essentielle.
Votre source d’inspiration ?
Mes balades, le nez au vent, dans la belle région du Condroz et de la vallée de la Meuse. Chaque fois que je me promène, je ramène des idées, glanées ici et là, d’après ce que j’observe. La Nature est une source intarissable d’inspiration.
Y a-t-il quelque chose de très féminin dans vos jardins ?
Difficile à dire. Il est vrai que c’est un métier encore assez masculin. Disons que ma féminité se révèle peut-être dans l’approche et le contact que j’ai avec mes clients. J’aime aussi créer dans un jardin des petits recoins ‘‘cocon’’ pour s’extraire du monde, propices à la détente et à la contemplation. Mais est-ce vraiment spécifiquement féminin ?
Une erreur encore trop souvent commise dans un jardin ?
Des jardins trop exigus. Il faut laisser le jardin respirer et les plantes se déployer. Souvent je trouve qu’on plante trop. Mon credo : planter moins mais planter mieux, tout en restant très généreux.
Mettre de la couleur au jardin, est-ce essentiel ? Mettre de la lumière, oui. De la couleur, bof. Ou alors avec parcimonie et réflexion.
Végétal ou minéral ?
Principalement végétal. Mais j’aime aussi parfois poser un muret en pierre sèche au lieu d’une
haie, créer une petite cour ou imaginer un chemin dallé de pavés…du moment que cela se fonde naturellement dans le paysage.
Un paysagiste qui vous inspire ?
François Goffinet. Il a travaillé en Angleterre, aux Etats-Unis, puis est revenu dans sa Belgique natale. Les jardins qu’il compose, entre ombre et lumière, s‘attachent essentiellement à l’harmonie qui relie l’homme à l’espace qui l’entoure.
Vous sentez-vous une responsabilité écologique ?
Impossible de faire ce métier en étant insensible aux grands enjeux écologiques de la planète ! Mes jardins se définissent entre autres par leur impact le plus neutre possible sur l’environnement et leur participation positive à la biodiversité, en privilégiant par exemple la flore indigène. J’évite les plantes invasives comme ‘‘l’arbre aux papillons’’ (Buddleia), le Rhus Typhina ou le bambou. Moins de pelouse coupée au cordeau, plus de pré fleuri. Et vive les plantes mellifères !
Une plante préférée ?
J’aime beaucoup les plantes ‘‘alpinistes’’ comme les hortensias grimpants, le chèvrefeuille, la vigne vierge, les rosiers grimpants et le faux jasmin (Trachelospermum). J’aime aussi les clématites qui habillent si joliment une terrasse, une clôture ou une pergola.
Un conseil de jardinier ?
Planter petit à l’automne. Bien désherber pendant trois ans. Et laisser la Nature faire.
atelier-lareserve.be
6
paysagiste
En
Tessa de Villegas
collaboration avec Dorsan Eyben, architecte paysagiste
LES JARDINIERS EN HERBE
Le jardin est le lieu idéal où éveiller les enfants à la nature. Ils s’y sentent chez eux et s’imprègnent peu à peu de la vie qu’ils observent.
Par Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur
Les jardiniers en herbe sont une terre fertile dans laquelle sommeillent les graines des rêves de demain. Beaucoup d’amateurs ont puisé dans leur enfance, leur passion d’aujourd’hui. Des premiers pas derrière une brouette, des doigts minuscules enfoncés dans la terre noire, l’émerveillement paisible, cela laisse des traces. L’occasion idéale pour ces jeunes pousses de se familiariser avec cet univers tout à la fois enchanté et craint. Alors à la question de savoir quelle est la place de l’enfant au jardin, la réponse est sans nul doute, partout. Leur présence n’est jamais un souci quand ils peuvent s’approprier le lieu et prendre part activement à ses activités. Il devient alors un trésor commun qu’ils partagent et protègent avec les adultes. La pratique l’emporte sans conteste sur la théorie. Voir, observer, cueillir, récolter, aider, être avec les grands et faire comme eux, voilà ce qu’ils aiment. Il en ressort toutes sortes d’idées et d’expériences plus ou moins abouties. Leur aide est enthousiaste et souriante pour peu qu’on leur évite les plans fastidieux. Car cela aussi laisse des traces.
JOURS DE JEUNESSE
La littérature abonde d’exemples où de célèbres jardiniers ou paysagistes, voire de simples narrateurs, relatent des épisodes pénibles de leur enfance durant lesquels ils se voyaient contraints d’accomplir au jardin des tâches ingrates voire absurdes. Ainsi Gilles Clément, très célèbre paysagiste français écrit : « Dans le jardin de mon enfance, il fallait se plier aux règles, suivre sans discussions les ordres. Il fallait pulvériser, enfumer, brûler, désherber, traiter de toutes les manières la nature rebelle désastreusement inventive ». Suit la description des méthodes guerrières utilisées par son père pour éradiquer tout ce qui dans cette nature n’obéissait pas aux règles. Extrait de « La Sagesse du jardinier », aux Editions l’œil Neuf. Aujourd’hui, il est l’ardent défenseur du jardin naturel en mouvement et plein de vie. Gertrude Jekyll, figure légendaire de l’histoire des jardins anglais, raconte dans « Naissance d’un jardin », aux Editions Herscher : « Très vite, j’ai appris à regarder les fleurs des champs, ces
fleurs sauvages auront été pour moi des amies dont je ne savais pas le nom jusqu’au moment où l’on me donna un livre ». Des années plus tard, elle réalisa les mixed-borders qui ont fait sa réputation.
À LA PORTÉE DES ENFANTS
Les jardiniers en herbe apprécient que l’on mette à leur disposition un « carré » accueillant et accessible de bonne terre noire dans un coin ensoleillé. Le point est capital car c’est un gage de réussite. Mettre toutes les chances de leur côté reste la meilleure façon de les encourager. Les récoltes issues de leur monde n’en seront que plus extraordinaires. Le bac potager carré ou rectangulaire est une solution. Facile à bichonner. Il est parfait pour le repiquage, les semis et les plantations. Tout y pousse. L’apprenti jardinier y a une excellente vue d’ensemble de ce qui s’y passe. Aucun important travail du sol n’est nécessaire, si ce n’est un apport de compost de temps à autre.
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thème
Dans les fleurs
Installation d'un camp dans les rhododendrons
JEUX D’EAU
Les enfants aiment jouer avec l’eau. Arrosoirs, bassines, pots, seaux adaptés à leur taille servent à toutes sortes de manipulations. Transporter, transvaser, verser et dans la foulée arroser sont des gestes qui les enchantent. Du robinet au tuyau d’arrosage en passant par la pataugeoire ou la mare, l’eau est une source d’éclats de rire et d’amusements sans fin mais aussi de découvertes. Une zone humide ou une petite mare sont des atouts indéniables pour le jardin comme pour les enfants. Ce type d’habitat est à la fois attractif et instructif par le spectacle des activités incessantes qu’il abrite. Il procure aux plus contemplatifs, détente et observation captivante. Un nouveau bassin se peuple généralement de lui-même. Le poisson rouge gagné à la fête de l’école peut y atterrir non sans risque. Il ne tarde pas à participer à la chaîne alimentaire du lieu.
UN RÊVE DE CABANE
Le point qui rallie tous les suffrages, c’est la cabane. Rêve d’enfant ou d’adulte. On ne sait
trop. Parfois une longue perche appuyée à une branche d’arbres et quelques bois transversaux donnent naissance à un abri de « trappeur », recouvert de fougères et de feuillages. Et cela suffit à rêver. D’autres fois, ce sont quelques planches abandonnées, de la corde et des vieux draps qui servent à édifier un abri de bric et broc, dans lequel les enfants se glissent à quatre pattes. C’est leur camp, leur refuge, leur coin secret pour l’été. Pas besoin de construction onéreuse ou sophistiquée. Toutefois si l’idée d’une maison miniature destinée à héberger votre équipe de jardiniers en herbe vous trotte dans la tête, installez-la au soleil pas trop loin de la maison. Ils apprécient de jouer aux apprentis jardiniers explorateurs en toute sécurité.
PETITS FRUITS
Les petits fruitiers, groseilliers, framboisiers, arbre basse-tige ou en espalier permettent aux enfants de cueillir leurs fruits sans danger. Une vigne à raisins sans pépins fait leur bonheur également. Il est nécessaire de la palisser pour qu’elle profite
au mieux du soleil. Les fraisiers font l’unanimité. Quoique passer l’après-midi avec un panier dans les framboisiers, pour une récolte qui n’arrive jamais jusqu’à table, est une activité qui a toutes leurs faveurs également.
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Savez-vous planter les choux ? À la mode de chez nous…
Une cabane au fond du jardin
Un épouvantail à oiseaux pour protéger les semis
Cueillette des framboises
UN JARDIN SANS PESTICIDES
Zéro pesticide ni engrais chimique pour plus de nature, c’est possible ! Adalia 2.0 nous donne des solutions pour rendre nos jardins plus favorables à la biodiversité. Des espaces verts conçus et gérés dans le respect de l’environnement et de la nature.
Par Pierre Dragomirov Un pesticide, c’est….
Créée en 2001 (suite au succès de la campagne « Des coccinelles plutôt que des pesticides » menée par le GAWI, Groupement d'Arboriculteurs pratiquant en Wallonie les techniques Intégrées), l’asbl Adalia, du nom latin de la coccinelle à deux points, a pour objectif d’informer et sensibiliser les particuliers, mais aussi les gestionnaires d’espaces verts, aux dangers des pesticides et à leurs effets toxiques sur l’environnement et la santé humaine. L’idée : choisir une alternative à la chimie pour lutter contre les pucerons, contre les limaces et désherber efficacement.
Quels sont les grands principes pour un jardin écologique ? D’abord, choisir des plantes adaptées à l’emplacement prévu. Une plante non adaptée à son environnement (sol, climat, exposition, etc.) est plus sensible aux maladies et aux ravageurs. Choisissez de préférence des plantes indigènes ou peu sensibles aux maladies et au froid. Tenez compte aussi de la taille des plantes à l’état adulte afin d’éviter les coupes abusives qui affaiblissent le végétal. Il faut nourrir le sol. Un sol bien équilibré, fertile et vivant permet aux plantes d’avoir un développement vigoureux et de mieux lutter contre maladies, ravageurs et herbes indésirables. Pour cela préférez un amendement organique (compost, terreau, …) aux engrais chimiques liquides, trop rapidement lessivés par les eaux de pluie. Et pour éviter l’apparition de plantes indésirables, couvrez la surface au moyen d’un paillis. Vous
S.O.S. MOUSSE !
pouvez compléter votre couverture en y mettant des plantes couvre-sols. Une fois identifié, à vous de juger si le ravageur ou la maladie risque de devenir une nuisance pour votre plante. Par ex., il est parfois préférable de tolérer la présence de quelques pucerons dans le potager afin d’attirer ses prédateurs naturels tels que les coccinelles. Il convient également de créer un environnement favorable à la faune utile. Si vous offrez le gîte et le couvert aux auxiliaires (insectes, mammifères, oiseaux), ils s’inviteront volontiers dans votre jardin. Pour cela, essayez de le fleurir toute l’année et aménagez des abris et des nichoirs. Plus il y a de milieux diversifiés dans le jardin, plus vous favorisez un équilibre naturel de l’écosystème. Ceci pourra réguler naturellement une éventuelle prolifération de ravageurs. Il est aussi nécessaire de déterminer la bonne technique de riposte. Par ex., la taille des branches fortement attaquées par des cochenilles est plus efficace que des traitements répétés au pyrèthre. Mais, dans tous les cas, sachez que l’utilisation d’un pesticide, même dit “écologique” ne doit se faire qu’en dernier recours ! Dernier conseil : respecter les rotations au potager. La succession de cultures de familles différentes sur une même parcelle est recommandée d’année en année. Pratiquer la rotation de cultures permet d’éviter pour le sol un déséquilibre entraînant l’épuisement de certains éléments, la multiplication des parasites, des mauvaises herbes et des maladies propres à chaque plante.
Un produit composé d’une ou plusieurs substances ou matières actives qui tuent les organismes ciblés (puceron, acarien, limace,…) et d’un ou plusieurs additifs (mouillants, émulsionnants,…) qui augmentent l’efficacité d’une ou des substances actives
Un chiffre éloquent
Les collectivités et les particuliers contribuent pour moitié à la dégradation de notre environnement par les pesticides chimiques : 50 % des pesticides retrouvés dans les eaux sont d’origine non agricole.
Repousser l’envahisseur
Pas question de se laisser envahir par des plantes exotiques invasives élevées à grand renfort de manipulations génétiques ou d’engrais chimiques. Pour cela, il convient de zapper les plantes horticoles et les semences industrielles vendues en sachets dans beaucoup de jardineries. Et on mise sur des végétaux autochtones, mellifères (qui attirent les insectes pollinisateurs), résistants, durables et variés. Une bonne adresse : Ecoflora, à Halle, la pépinière des plantes sauvages et aromatiques recommandées par les connaisseurs.
ecoflora.be
Coccinelles et papillons
La mousse finit (presque) toujours par envahir le gazon. Sa prolifération est due à un terrain trop acide. La terre alors s’appauvrit et s’acidifie. On a remarqué que prélever directement le résultat des tontes revenait à enlever au sol la matière naturelle nécessaire à son enrichissement, ser vant notamment à fabriquer de l’humus. En laissant les coupes de gazon se décomposer sur place, les vers de terre se chargent de les faire disparaître en quelques jours et, ce faisant, enrichissent le sol. Bien sûr, il faut aussi favoriser le drainage de sol, car la mousse aime l’humidité. Faites des trous avec un aérateur et remplissez-les de sable à grosse granulométrie. Réduisez aussi les zones d’ombre et apportez du bon terreau en surfaçage dès l’automne. Pour diminuer l’acidité du sol, étendez un engrais calcaire. Après cela, votre gazon devrait être magnifique. À l’anglaise !
Adalia propose aux écoles maternelles et primaires de la Région Wallonne d'élever des coccinelles et des papillons dans leur classe. Depuis le stade de jeunes larves jusqu’à l'âge adulte. L’idée : apprendre aux enfants qu’il faut les préférer à l’utilisation des pesticides dans le jardin. Pour cela Adalia met à votre disposition des kits d'élevages, des animations et les dossiers pédagogiques qui les accompagnent. adalia.be
10 écologie
© SHUTTERSTOCK
Bacs myPOTAGER
« Le ciel est trop haut, la terre est trop basse,... »
écrivait Frédéric Dard dans San-Antonio
• Des bacs en chêne massif, des cornières en acier galvanisé
Une longévité inégalable
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Une forte productivité sans les maux de dos
• Une production écologique, 100% belge, assemblée par une entreprise de travail adapté Des légumes sains et savoureux
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LE CHÊNE, UN ÉCOSYSTÈME EN SOI
Aux Jardins d’Aywiers
Entre autres atouts de ce parc à l’anglaise érigé en zone verte et planté d’arbres centenaires : un chêne ‘‘Quercus X Rosacea’’ remarquable. La détermination de cet hybride naturel n’est pas toujours facile tant il peut ressembler à l’un ou l’autre de ses ‘‘parents’’ (Quercus Petraea X Robur). Sa vigueur résultant d’une hybridation (rare dans la nature) qui se marque souvent dans la couleur et la taille des feuilles.
Champion de la biodiversité
Un exemple parmi d’autres concerne la Forêt de Fontainebleau peuplé majoritairement des deux espèces principales de chênes, Quercus Robur et Quercus Petraea. Celle-ci abrite une diversité géologique et climatique qui détermine une riche flore et faune, et l’on dénombre pas moins de 5.685 espèces végétales dont 1.350 fleurs, 460 mousses ainsi que 2.700 champignons, 675 lichens et 500 algues, et plus 6.600 espèces animales réparties entre 57 mammifères, 195 oiseaux et 5.600 insectes.
Son habitat
Le Chêne pédonculé (Quercus Pedunculata ou Quercus Robur) préfère des sols profonds, frais et bien alimentés en eau, au PH proche de la neutralité (5 à 7,5). Il est sensible à la sécheresse mais supporte des excès d'eau temporaires. Le chêne sessile (Quercus Sessiliflora) est plus rustique et tolérant ; il peut être planté en futaie dense tout en faisant du bois de haute qualité, et supporte des conditions plus contraignantes : des sols plus acides, moins profonds, plus secs.
Il est le bel arbre par excellence, un symbole de pérennité, un atout de la biodiversité car il abrite la flore et la faune parmi la plus abondante. Le chêne aussi a une histoire et il la raconte à tous ceux qui prennent le temps de l’observer.
Par Raoul Buyle
Ne parlons pas du chêne mais des chênes, tant il apparaît que le terme générique de ‘‘chêne’’ est incomplet. Les diverses espèces que ce terme regroupe ont des exigences et des comportements trop différents pour être confondus dans une même gestion. Il importe donc de distinguer ces arbres sur le terrain, de connaître leurs exigences écologiques et leur tempérament, et de leur appliquer, dans la mesure du possible, une sylviculture adaptée. D’autant qu’on les trouve (presque) partout dans le monde : dans les forêts d’Asie du Nord-Est, dans les steppes montagneuses du Mexique, en Europe, aux Etats-Unis. Ils peuplent aussi l’Atlas de l’Afrique du Nord et se sont mélangés aux forêts des montagnes de Bornéo. Il n’y a qu’en Australie et en Océanie, ainsi qu’en Afrique subsaharienne et dans une partie de l’Amérique, au sud de la Colombie, que le chêne ne s’est pas propagé.
Le saviez-vous ? Le plus vieux chêne d’Europe daterait de l'époque de Charlemagne. Il est situé à Allouville-Bellefosse, en plein pays de Caux (Seine-Maritime). Chez nous, le plus vieux chêne se situe à Liernu, dans la province de Namur. Avec les bois voisins de Grand-Leez et de Buis, on le présente comme un des derniers vestiges de la forêt Charbonnière qui traversait une grande partie du sud de l'actuelle Belgique. Complètement creux et crevassé, ce chêne pédonculé s’assied sur une base très large (14m de circonférence au sol) et sa couronne pleine de vigueur donne toujours d’abondantes glandées. La cavité de l’arbre a notamment permis jadis aux paysans de ranger leurs outils. Elle abrita aussi, dit-on, des joueurs de cartes et un rétameur qui y installa
momentanément son atelier de travail ! Ce même arbre accueillit sous ses branches les mayeurs qui y rendaient la justice et traitaient les affaires de la communauté. L’une ou l’autre de ses branches a-t-elle peut-être également servi de potence ? Le 4 avril 1939 l'arbre devint un monument classé. Depuis 1992 il est élevé au rang de patrimoine immobilier exceptionnel de la Région wallonne.
Durant leur histoire millénaire, les peuples européens ont abordé tous les aspects d’une relation qu’ils pouvaient entretenir avec cet arbre incontournable de nos contrées. D’innombrables applications matérielles dans différents secteurs (construction, mobilier, habillement, alimentation, énergie) ont amélioré la vie quotidienne de nos populations au point d’ériger le chêne en l’une ‘‘des bases de l’économie rurale’’. Au terme de trois millénaires d’exploitation effrénée, dit Antoine le Hardy, les chênaies actuelles ne représentent plus que 5 à 10 % de ce qu’elles étaient initialement. Un chiffre qui démontre que l’on est effectivement loin des ‘‘mers de chênes’’ décrites par Hérodote, au Ve siècle avant notre ère. Néanmoins, la saga des hommes et des chênes se poursuit en mêlant tradition, écologie et nouvelles technologies. Quelques projets de reboisement à grande échelle nous laissent entrevoir un avenir où la dimension environnementale des chênes devrait prendre toute son importance.
Référence : Le Guide Illustré des Chênes (en 2 volumes), de Antoine le Hardy de Beaulieu et Thierry Lamant ; Photos de Michel Timacheff - Eike Jablonski - Philippe de Spoelberch ; aux Editions Du 8°
12 dendrologie
en rouleaux et des cagettes de sedum pour végétaliser les toitures plates. Green-Gate est né en 2012 de la volonté de compléter l’offre en proposant cette fois-ci des arbres, haies et buissons de grande taille, avec le challenge de respecter les envies et budgets des amateurs de verdure.
Comment vous est venue l’idée de lancer cette aventure Green-Gate ?
G : L’idée est présente depuis longtemps, à force de côtoyer des professionnels du jardin, qui nous font con ance depuis des années dans notre production de gazon en rouleaux. La nouvelle génération prend sa place ici à la Ferme de la Sarte, et avec Philippine, nous avions envie de lancer notre propre projet. Le jardin est plus que jamais à la mode, un espace qui nous ressemble : naturel et rassembleur. Les produits que nous produisons et proposons viennent embellir le jardin, de manière immédiate, avec toujours à l’esprit une harmonie de goûts et dans le respect de la saisonnalité des plantes.
Et en pratique, quel concept exclusif proposez-vous ?
G : A l’origine, nous sommes des producteurs et nous avions envie de le rester ! Maitriser l’ensemble de la chaine, de la production à la livraison chez nos clients. L’esprit est de rester dans le développement de produits de « niche » pour le jardin et répondre à une demande récurrente de nos clients. Nous avons maintenant et après de longues ré exions pour optimiser le produit, réussi à développer notre solution
« maison » de haie prête à planter. L’idée est de proposer une haie accessible à la pose pour tout bricoleur de jardin. Mais pas n’importe laquelle : une clôture végétalisée, solution « 2 en 1 » qui offre aux amateurs de jardin à la fois sécurité et un écran vert immédiat. Les « Green Fence » sont nées !
Les Green Fence, ça consiste en quoi ? G : Le concept est de faire pousser du végétal sur une barrière rigide, de type Betafence. Pour le moment, nous la recouvrons de lierre, une essence qui à l’avantage de pousser rapidement et qui reste verte toute l’année. Un choix qui nous permet de proposer un écran végétal opaque à ceux qui veulent de manière rapide privatiser leur espace piscine, se cacher des voisins, délimiter un espace ou clôturer le jardin pour leurs animaux. Nous les cultivons ici chez nous sous serre à Grez-Doiceau pendant plusieurs mois. Arrivée à destination, plus besoin d’attendre que la haie pousse ! Les Green Fence offrent une solution directe à ceux qui, impatients comme nous, cherchent une haie dense et de grande taille. Avec l’avantage d’avoir la clôture intégrée et de pouvoir être posée en toute saison !
Les sujets de grande taille, votre spécialité ?
G : Oui, en effet ! Les contacts avec nos clients nous font souvent découvrir de magni ques projets, des envies de beau et de grand ! Au l des discussions, nous en sommes venus à étoffer notre offre. Nous nous sommes spécialisés dans l’achat/vente de haies, arbres palissés et buissons de taille adulte. L’idée est de proposer une solution complète pour les chantiers d’envergure où l’esprit est d’avoir un jardin prêt à l’emploi dont on pro te de manière instantanée.
MODELES DISPONIBLES :
• Le petit modèle : Longueur 220 cm x hauteur 100/120 cm.
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LA PLUS BELLE DES FLEURS
Dans le langage des fleurs, la pivoine signifie la grâce et une invitation à l’amour. Rouge, elle exprime des sentiments passionnés. Jaune, elle est symbole de gaieté. Blanche, elle appelle à se faire pardonner. Quant à la pivoine rose, elle incarne ce qu’il y a de plus tendre en nous. Comme une rose sans épines.
Par Olympe Pélissier
Pourquoi les dieux seraient-ils immortels ? En quoi l’immortalité rendrait-elle divin ? La pivoine est-elle moins sublime du fait qu’elle va faner ? (Métaphysique des tubes, Amélie Nothomb, 2000). Dans ce livre, la romancière raconte les trois premières années de sa vie au Japon, pays dans lequel la pivoine a été élevée au rang de fleur impériale. La légende raconte que Paeon, médecin des dieux grecs, ait guéri Pluton d'une blessure dont Hercule était l'auteur, grâce à un remède issu des racines d'une pivoine. Mais, son berceau historique est l’Extrême-Orient, à savoir la Chine et le Japon où le langage des fleurs, plus exactement l’ensemble des significations qu’elles portent, est devenu un art à part entière : le ‘‘Hanakotoba’’. Cet art séculaire est issu de la philosophie bouddhiste qui apprécie la beauté éphémère. Les couleurs, les formes et les variétés florales délivrent des messages personnels à qui sait les décrypter. Ainsi, la pivoine rouge est-elle reliée à la bravoure, l’honneur et la force. Raison sans doute pour laquelle on la retrouve fréquemment sur les tatouages. D’autre part, la pivoine incarne l’idéal féminin, car sous sa délicatesse, sa tige est résistante et sa posture digne. Devant les intempéries, elle ne se courbe pas, contrairement à pas mal de fleurs.
La pivoine arrive en Europe au XVIIIe siècle. Elle fut plantée pour la première fois dans les ‘‘Royal Botanic Gardens’’ de Kew, près de Londres. On sait aussi que Monet préférait les pivoines simples, aimant moins les ‘‘têtes lourdes’’. La poétesse et amoureuse de jardins Vita Sackville-West les mettait en bouquet et
choisissait les fleurs doubles qui lui rappelaient les ‘‘roses-chou’’. Le vicomte de Noailles, mécène et esthète notoire, présentait ses pivoines dans un écrin d'ifs sombres magistralement taillés. Sir Peter Smithers, qui fut un "paeoniste" passionné, les collectionnait et les photographiait à la folie. Quant au célèbre jardinier Christopher "Christo" Hamilton Lloyd, il les aimait, bien sûr, tout en s'insurgeant contre leur fugacité, car certaines variétés de pivoine s'obstinent à ne vouloir fleurir que cinq jours par an en donnant des fleurs qui sont à l’apogée de leur beauté…que 4h durant. De quoi tourmenter plus d’un jardinier !
Après avoir dormi tout l’hiver, la pivoine pointe le bout de son (joli) nez dès le début de la belle saison. Saviez-vous qu’il faut une génération de pivoines pour commercialiser une nouvelle obtention ? C'est la fleur de la patience. Certains pieds attendront plusieurs années avant de produire leur première corolle. Mais l'arbuste peut vivre centenaire et prolonger sa période de floraison. Sa beauté fugitive rend la pivoine encore plus précieuse. D'ailleurs les artistes naturalistes trouvent cette fleur sublime mais redoutable à reproduire en peinture.
Dans nos jardins, faut-il choisir des pivoines arbustives ou des pivoines herbacées ? Les premières sont ligneuses et peuvent atteindre 2m de haut, varient du blanc au pourpre, et fleurissent début mai. Les secondes s'apparentent à des plantes vivaces, ne dépassent pas 1m, sont dans la gamme des roses, et fleurissent fin mai. Elles sont toutes portées par un feuillage vert, gris vert, rosé, pourpré, ambré ou mordoré. Leurs
pétales se disposent autour d'étamines poudrées d'or, ressemblant à de la soie. Ils sont moirés, satinés ou gaufrés. Echancrés, festonnés ou froncés. Effilochés, chiffonnés ou froissés. Et forment des fleurs simples, doubles ou semi-doubles. Vaporeuses. Toujours somptueuses.
Comment planter une pivoine ?
Si vous achetez une pivoine en pot au printemps, mieux vaut attendre l'automne pour la mettre en terre. C'est la saison idéale pour les planter. Elles se cultivent dans un sol frais et bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. Avant la plantation, bien ameublir la terre et incorporer du fumier décomposé, de ‘’l'or brun’’ ou du marc de café, dont elles sont gourmandes.
Conserver un bouquet de pivoines
Pour profiter plus longtemps de votre bouquet, il est conseillé de couper les tiges en diagonale de 2-3 cm max ; enlever le feuillage pour qu’il ne plonge pas dans l’eau ; remplir régulièrement le vase (les pivoines sont des fleurs assoiffées) ; éviter le plein soleil ; et choisir au départ des fleurs peu formées au feuillage sain.
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PÉPINIÈRE SPÉCIALISÉE EN BELGIQUE DEPUIS 1993. COLLECTION EUROPÉENNE DE L'HYDRANGEA ET SÉLECTION DE VIVACES À MATURITÉ.
Le monde des hydrangéas est complexe : 9 espèces, des dizaines, voire des centaines de variétés, dont beaucoup semblent parfois similaires. Il compose un univers particulier, où se mêlent l’imaginaire d’un des arbustes les plus populaires et le commerce moderne qui ajoute chaque année d’innombrables nouveautés dont le profane ignore tout des qualités ou des défauts.
Plantes plus compactes ou, au contraire, géantes et élancées, à feuillage vert, lisse ou velouté, coloré ou lacinié, aux eurs d’une multitude de coloris des plus vifs aux plus pastels, aux pétales entiers, crénelés ou amincis : plus que jamais, la diversité est de mise chez ces arbustes à la fois bien connus, mais qui réservent aussi tellement de découvertes !
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186. CHEZ MAX Plantes comestibles, médicinales et fruitières 4845 Sart-lez-Spa www.pepinierechezmax.be +32 491 31 57 37
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118. CORALIE PARMENTIER Artiste peintre 84240 La Tour d'Aigues (FR) instagram : @coralie_illu +33 6 14 33 19 04
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183. ECOLE A CIEL OUVERT Ecole maternelle et primaire 1380 Lasne www.ecole-acielouvert.be/ +32 477 07 59 99
63. ECOSEM SRL Producteur de semences et de plantes sauvages 1325 Corroy-le-Grand www.ecosem.be
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14. EDEN HAT Chapelier 85270 Saint Hilaire de Riez (FR)
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1. EMBO TREE Géobiologie et produits naturels contre les maladies d'arbres 8980 Zonnebeke www.embo-tree.eu +32 475 28 47 74
116. ESPRIT JARDIN Magazine de jardinage 6530 Thuin
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189. ESPRIT VERT LES TABLES AQUAVEGETALES
Création et fabrication de tables aquavégétales 72340 Beaumont Sur Deme (FR)
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197. FINBT Réalisations en acier corten 7830 Graty www.finbt.be +32 472 51 65 11
202. FLEURS ET SENTEURS Collection nationale française de sauges 22400 Henansal (FR) www.fleursetsenteurs.com
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32. FLOWER BASKET Pépinière familiale anglaise 61150 Rânes (FR)
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48. FRANÇOIS LOISELET ARCHITECTE PAYSAGISTE Architecte paysagiste 1390 Grez-Doiceau www.francois-loiselet.com
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117. FRANZ BODO Artiste 75014 Paris (FR) www.franzbodo.fr
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99. FROUI & DRINK A FLOWER Infusions belges et bio, à base de fleurs et de fruits 1170 Watermael Boisfort www.froui.eu +32 499 33 97 67
76. FUTURENVIE Culture de céréales anciennes. Ollas, système d’irrigation 4850 Plombières +32 486 21 68 00
205. GEZOND VAN BIJ ONS Fruits, variétés anciennes, préparations de fruits 3800 Sint-Truiden www.gezondvanbijons.be +32 486 38 42 99
20. GRAEFSWINNING Producteur de pivoines 3850 Nieuwerkerken www.graefswinning.be +32 499 84 79 09
99. GREAT MOMENTS Granola bio sans gluten 3070 Kortenberg www.greatgranola.be/fr +32 472 33 81 69
28. GREENBE SA Jardinerie 1380 Ohain www.greenbe.be +32 2 654 00 16
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153. GROW-WIN Paillage en voile de chanvre BIO, outils de désherbage 0phyt 5150 Franière +32 470 12 84 86
178. GRUNHUS Serres en bois 8800 Roeselare www.grunhus.be +32 468 13 80 72
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168. HABEEBEE Savonnerie artisanale 1170 Watermael-Boitsfort www.habeebee.be +32 477 28 16 37
16 WC WC 15 5 3 5 6 4 7 8 22 10 54 55 58 21 11 53 12 15 56 57 60 13 20 18 16 14 17 19 59 61 62 63 65 67 64 66 68 69 76 75 74 73 71 70 77 78 82 81 23 24 27 25 26 29 28 32 33 30 34 44 47 35 36 37 38 45 46 92 93 90 89 86 85 94 88 83 51 84 52 50 49 48 95 105 106 109 115 114 113 118 110 111 12 9 12 7 128 1 87 13 1 13 2 13 3 13 4 12 6 72 117 13 5 13 7 13 8 13 9 9 14 0 14 1 14 3 14 2 14 4 14 5 14 6 14 7 14 8 14 9 15 0 15 1 15 2 15 3 15 4 2 31 15 6 15 7 91 112 13 6 79 80 124 107 108 116 119 125 12 3 122 120 121 13 0 15 8 16 2 15 9 16 0 16 1 96 97 98 99 100 101 103 104 102 16 3 16 4 16 5 16 6 16 7 16 8 16 9 17 0 17 1 17 2 17 3 17 4 17 5 17 6 17 7 17 8 17 9 18 0 18 1 18 2 18 3 18 4 18 5 18 6 18 7 18 8 18 9 19 0 19 1 19 2 19 3 19 4 19 5 19 6 19 7 19 8 19 9 20 0 20 1 20 2 20 3 20 4 20 5 20 6 20 7 20 8 20 9 Es pa ce Conféren ces
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71. HAINAUT VIVACES
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190. L'ARAUCARIA Jeux d'extérieur, mobilier, abris animaux, décoration 1410 Waterloo www.laraucaria.be
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55. L'ART ZEN Erables du japon et autres arbres 1490 Court St Etienne +32 472 44 10 60
16. L'ESCARGOT DE L’OURCHET Producteur d'escargots Petits et Gros-Gris 5030 Beuzet /Gembloux +32 477 63 51 08
53. LA BROCANTE ANGLAISE Décoration de jardins 50340 Benoistville (FR) +33 6 14 44 03 32
89. LA CHAMPIGNONERIE La ronde des champignons 1330 Rixensart +32 476 45 99 89
141. LA CURIOSITE FLEURIE Plantes annuelles et vivaces 7060 Horrues www.facebook.com/lacuriositefleurie/ +32 497 46 18 89
154. LA GIRAFE BLEUE Linge de maison 92800 Puteaux (FR) www.la-girafe-bleue.com/ +33 6 12 79 38 84
64. LASNE NATURE Association environnementale 1380 Lasne www.lasne-nature.be +32 472 98 60 84
70. LE CLOS DES DAMES AVELINES Plantes rares & originales pour votre jardin 1495 Villers-La-Ville www.leclosdesdamesavelines.be +32 486 89 56 35
25. LE COURLIS SERRE HORTICOLE Production de plantes vivaces et autres plantes à massifs 80400 Hombleux (FR) +33 3 23 36 38 50
24. LE DOMAINE DE LA SOURCE Pépinière de rhubarbes alimentaires et d'asters 80135 Saint-Riquier (FR) www.ledomainedelasource.fr
+33 6 64 22 54 47
159. LE MARRONNIER Producteur d'Iris 62128 Guemappe (FR) +33 3 61 33 72 30
72. LE NOM DE LA ROSE Roses allemandes Kordes, Label ADR 6250 Presles www.lenomdelarose.be +32 476 44 98 88
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Producteur de crème de cassis artisanale en Belgique
7190 Ecaussinnes www.leprunellier.com +32 494 37 20 76
102. LE TEAROOM
Confitures artisanales et peintures 62870 Saint Remy Au Bois (FR) www.letearoom.com +33 3 21 86 19 40
66. LENS ROSES Spécialiste de rosiers, pépinière et roseraie 8460 Oudenburg www.lens-roses.com +32 5 926 78 30
146. LES AMIS DE l'HÔPITAL UNIVERSITAIRE DES ENFANTS (Kids Care) Village des Enfants au profit de l'ASBL Kid's Care www.ami-huderf.be +32 478 40 42 63
12. LES ARTISANS CIRIERS BRUXELLOIS Artisans Ciriers 1180 Uccle www.lesartisansciriersbruxellois.be +32 475 67 94 92
138. LES BOUGIES DE CAROLE
Cirière Eco-Responsable Mobile 59800 Lille (FR) www.lesbougiesdecarole.com +33 6 78 85 13 47
58. LES HÔTELS À INSECTES Conception et construction d'hôtels à insectes 4260 Braives www.hotel-insectes.be
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26. LES JARDINS DU JONCQUOY Production et vente de pivoines herbacées, arbustives et itoh 59249 Aubers (FR) www.jardinsdujoncquoy.fr
+33 6 16 87 12 01
194. LES JARDINS MOSAÏQUES Mosaïques sur supports en lien avec nature et jardin 6230 Thiméon
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31. LES POTAGERS DE THOMAS Potagers sur table et tout pour le potager 9850 Landegem www.lespotagersdethomas.Be
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90. LES RUCHERS DE L'OURS Apiculture 11140 Axat (FR) www.lerucherdelours.fr
+33 4 68 20 53 34
30. LITTLE MEN BY ANNE DEROOSE Sculptures en Bronze et Céramiques par Anne Deroose 1091DX Amsterdam (NL) littlemen.eu +32 477 67 49 54
177. LUTGARDE Bière de l’Abbaye d’Aywiers 1380 Lasne www.lutgarde.eu +32 476 60 49 75
165. MALOU DE GHELLINCK Céramiques 1310 La Hulpe +32 472 94 76 18
123. MARIN HOCK - JARDINS COMESTIBLES Création de jardins comestibles et diversifiés 1330 Rixensart www.marinhock.be +32 477 24 81 03
181. MES PETITS CRAYONS Artisans créateurs de crayons écoresponsables 85300 Le Perrier (FR) www.mespetitscrayons.fr +33 6 44 66 30 46
198. MYPOTAGER Bacs potagers solides, 100% belge, installés avec terre bio 5030 Gembloux +32 478 55 02 85
65. NATAGORA BRABANT WALLON Protection de la Nature en Wallonie et à Bruxelles 1440 Braine-le-Château www.brabantwallon.natagora.be +32 472 27 54 41
92. NATHALIE DEVALLEE ARCHITECTE PAYSAGISTE Jardins, conception, aménagement, restauration et entretien 1200 Bruxelles www.devallee-nathalie.be +32 471 71 83 83
195. PARCS & JARDINS DE WALLONIE Promotion des parcs et jardins ouverts au public en Wallonie 5000 Namur www.pajawa.be +32 497 79 61 43
152. PASTEC Artisan fabricant de luminaires extérieurs et lanternes sur batterie 1570 Tollembeek www.pastec-lighting.be +32 499 75 06 03
50. PAUL GEENS BV Bulbes de Fleurs Allium - Agapanthe - Pivoine 2860 Sint Katelijne Waver +32 474 79 51 81
69. PÉPINIÈRE BRUNO PARTERRE Rosiers 4684 Haccourt www.brunoparterre.be +32 474 72 03 80
38. PÉPINIÈRE DE LA ROCHE SAINT LOUIS Collection, Vivaces et arbustes à feuillages remarquables 44680 Saint-Pazanne (FR) www.pepiniere-roche-saint-louis.fr/fr/ +33 6 51 34 03 00
19. PÉPINIÈRE DES DEUX CAPS Producteur et obtenteur: Heuchera, Hosta, Agapanthus 53270 Torcé-Viviers en Charnie (FR) www.deuxcaps.fr/fr/ +33 6 38 04 89 14
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67. PÉPINIÈRE JEAN-PIERRE MISSON Conifères rares, de rocaille et Ginkgo biloba 5336 Assesse +32 493 21 77 30
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57. PÉPINIÈRE LE TRY Arbuste à fleurs, spécialités : Cornus, hamamelis 1341 Ottignies www.letry.be +32 1 061 40 92
23. PÉPINIÈRE PH. LECLERCQ Arbres et arbustes 62138 Billy Berclau (FR) +33 6 09 94 91 58
29. PÉPINIÈRE WAUTHIER Pépinière spécialisée en rhododendrons et azalées 1490 Court Saint Etienne www.rhododendronwauthier.be +32 479 56 02 21
61. PÉPINIÈRES CHOTEAU SRL Acer, Prunus, arbres et arbustes rares, poterie, bassin, bouddha 7130 Bray www.pepinieres-choteau.com +32 6 433 82 15
167. PLANT YOUR MOOD Pépinière éco-responsable et alternatives au matériel de jardinage 1050 Bruxelles www.plant-your-mood.be +32 465 23 37 42
33. PLANTERIJ 'GROENSTRAAT 13' Plantes vivaces (mellifères) et fougères 8910 Nazareth www.groenstraat13.be +32 9 385 67 99
44. RENIER Producteur de plantes aromatiques et courges 4257 Donceel +32 495 22 62 92
206. RÊVES DE BOIS Cabane de jardin, tiny house, carport, terrasse pool-house, 1300 Limal +32 485 00 45 06
126. ROSETA DESIGN Sacs, art de la table & accessoires personnalisables 1030 Bruxelles www.rosetadesign.com +32 472 33 46 69
108. S.A. CHRISTIAN DEVALLÉE Etude et aménagement de jardin 1701 Itterbeek www.devallee.be +32 2 569 04 54
34. SANEN SVEN Plantes grimpantes et plantes vivaces. 2430 Laakdal +32 477 20 51 37
134. SAPERLIPOP Glaces gourmandes 1310 La Hulpe www.saperlipop.be +32 471 70 06 66
162. SCÈNES DE MÉNAGE Magasin de décoration 1030 Bruxelles Instagram : scenesdemenage_bruxelles +32 476 54 55 46
59. SEMAILLES Production et vente de semences bio et reproductibles 5340 Faulx-les-Tombes www.semailles.com +32 8 157 02 97
2. SENSATION LIN Linge de maison et jardin, vêtements en lin de haute gamme 06000 Nice (FR) +33 6 19 66 12 57
56. SEPULCHRE Clôtures, Barrières. Produits en Châtaignier, Robinier et Bois Durs 1331 Rosières www.sepulchre.be +32 2 652 15 72
37. SERRES DE LA CHAPELLE Maraichage bio, plants de légumes, aromates, plants de tomates 5370 Porcheresse www.serresdelachapelle.be +32 491 87 22 54
133. SO CORTEN Réalisation d'articles en acier corten pour le jardin 4670 Blegny www.so-corten.com +32 484 16 08 03
97. SOPHIE COLLET Artiste peintre 1370 Jodoigne Souveraine Instagram : sophie_collet37 +32 476 59 73 74
152. SOUS LE NOYER Création de décoration en acier rouillé artisanale et locale 5380 Marchovelette souslenoyer.be/ +32 494 24 54 24
21. SRL MAKAPA (LES ROSES DE DANIEL) Pépinière, roseraie, spécialiste rosiers anglais, rosiers anciens 4960 Malmedy www.lesrosesdedaniel.be +32 497 76 36 36
156. STROVAN BV Pellet de paille pour litière et couvertures de sol contre les mauvaises herbes 8930 Lauwe www.strovan.eu +32 472 99 45 91
11. TAÏGA Charpente en chêne - Pool-house - Annexe - Abri de jardin - Pergola 5030 Gembloux www.taiga.be +32 473 29 88 15
179. TAUP'GREEN Taupier : Elimination des taupes 7181 Petit Roeulx lez Nivelles www.taupegreenbelgique.be +32 495 22 09 22
93. TERRAE Bougies artisanales & rechargeables (intérieur & extérieur) 1342 Limelette www.terraeconcept.be +32 484 27 85 37
172. TERRASSES & PIERRE BLEUE DE LA DYLE Pierre Bleue Belge, terrasse, margelle, seuil etc. 1300 Wavre www.terrassesdeladyle.be +32 1 041 14 40
87. THIBAUT PATRICK Outillage de jardin - spécialiste robot tondeuse 1547 Bever +32 5 458 76 11
119. THOMAS GILBOUX Collectionneur passionné de tomates anciennes
1120 Bruxelles +32 478 50 33 27
170. TONNERRE D'ENGRAIS Fertilisant naturel 60270 Gouvieux (FR) www.tonnerredengrais.com +33 6 18 39 09 11
125. UN MOUTON DERRIÈRE L'ARBRE Céramiques décoratives 1380 Lasne www.unmoutonderrierelarbre.be +32 479 76 83 50
139. VANWEZEMAEL-ZEEUWS Fuchsia, Camellia 3290 Diest +32 494 34 64 60
127. VÉTIVER AROME DE MAISON Pied de vétiver et articles confectionnés avec sa racine 75018 Paris (FR) www.aromedemaison.com +33 6 18 24 00 12
51. VITIS-IN-SITU Tout pour le jardin 3020 Herent +32 477 23 92 11
96. VLADIMIR & ESTRAGON Décoration - droguerie 1380 Lasne www.vladimiretestragon.be +32 476 93 97 12
199. VOSCO MEUBLES DES JARDIN Meubles de Jardins 8400 Oostende www.vosco-online.be +32 475 32 58 28
5. WAFELTJES VAN ONS BOMMA Le vrai goût des gaufres 3391 Meensel-Kiezegem www.wafeltjesvanonsbomma.be +32 477 77 19 39
47. WALLOGREEN Plantes comestibles rares et nouvelles, fruits, vivaces... 6220 Fleurus www.wallo.green +32 474 53 08 04
13. WATER GARDEN Piscines naturelles 1300 Limal www.watergarden.be +32 475 60 27 04
180. WOOD FOR GARDEN Menuiserie extérieure, bassin, fontaine, terrasses 56220 Caden (FR) +33 6 47 66 04 82
112. WOOD-LO Tables sur-mesure Des réalisations uniques et 100% belge 1200 Bruxelles
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94. WOODBE Conception artisanale de tables en bois massif 7180 Seneffe
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147. WOODCAB Annexe de jardin en bois 1040 Etterbeek
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171. WOW TOP NEW
Fabrication artisanale de sarcloirs pour désherber 41500 Ménars (FR)
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98. XAVIER DUMONT Création de mobilier, gloriette, garde-corps sur mesure et sculptures pour le jardin 80230 Estréboeuf (FR)
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106. YUMA
Vente de délicieux produits BIO enrichis en farine d'insecte
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OUTDOOR DESIGN
Lignes claires, meubles bien dessinés, matériaux de qualité : le mobilier de jardin aussi flirte avec le design le plus novateur, habillant nos terrasses, les bords des piscines et les petits coins de gazon ombragés avec le confort et la même élégance qu’un meuble de salon. Mélanie et Charlotte Rigo nous donnent l‘envie de réfléchir à la manière dont on veut vivre aujourd’hui…au jardin.
Dans la parfaite lignée de leur célèbre papa, Charlotte et Mélanie Rigo optent pour un design créatif, confortable et durable. Dedans ou dehors. Le style Dominique Rigo ? Rien de figé, il évolue avec son temps, même si la famille affiche depuis toujours sa préférence pour les meubles d’auteurs italiens, la sobriété des lignes scandinaves et les icônes du XXe siècle.
Il y a deux ans, vous présentiez un nouveau logo, une nouvelle scénographie, de nouvelles marques. Souffle-t-il un vent de renouveau ? Plutôt que parler de renouveau, je préfère parler de continuité, dit Mélanie Rigo, responsable de l’image et de la communication. L’idée, c’est de poursuivre notre quête du beau dans le design
tout en s’adaptant aux nouveaux modes de vie de nos clients. Et, cela, sans perdre notre identité. Notre nouveau logo, par ex., réalisé par Minale Design Strategy, est plus dynamique. Les initiales ‘‘DR’’ apparaissent plus épurées pour mieux être en harmonie avec l’ADN de la maison -modernité, pureté, style- tout en respectant la philosophie originelle de papa articulée autour du conseil, de l’expertise, de la pérennité, de l’écoute, de la maîtrise et de la créativité. Faut-il préciser que beaucoup de clients ont la possibilité de vivre au jardin dès la belle saison revenue et ils adorent cela. C’est pourquoi nous avons largement étoffé notre offre de mobilier outdoor.
18 mobilier de jardin
Par Pierre Dragomirov
Eames Plastic Side Chair, VITRA
Axy Table, Sign Matt Chairs, MDF ITALIA
Richard Schultz Collection, KNOLL
Picnik, EXTREMIS
TYPIQUEMENT DOMINIQUE RIGO.
TYPIQUEMENT
DOMINIQUE
CREATEUR D’ ESPACES DE VIE SUR MESURE
CUISINE - DRESSING - SALLE À MANGER - SALON - CHAMBRE À COUCHER - BUREAUX - EXTERIEUR
CREATEUR D’ ESPACES DE VIE SUR MESURE
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ACERBIS / ALIAS / ARCO / ARPER / ARTEMIDE / ARTEK / B&B ITALIA / BROKIS
CAPPELLINI / CARL HANSEN / CASALIS / CECCOTTI / CLASSICON / CRUSO
DESALTO / DECLIC / EMECO / EXTREMIS/FERMOB / FIAM / FLEXFORM / FLOS
FONTANA ARTE / FOSCARINI / FRITZ HANSEN / GALOTTI & RADICE / GUBI
HERMAN MILLER / INGO MAURER / INTERLÜBKE / KARTELL / KNOLL
LAPALMA / LIGNE ROSET / LIMITED EDITION / LOUIS POULSEN / LUCEPLAN
MARTINELLI LUCE / MDF ITALIA / MOCA / MOROSO / MOTTURA / NEMO
OPINION CIATTI / PALLUCO / PAOLA LENTI / PASTOE / POLIFORM
POLTRONA FRAU / SAHCO HESSLEIN / SILENT GLISS / STUA / TECTA
TOLIX / TOULEMONDE BOCHART / VITRA / ZIMMER+ROHDE
ACERBIS / ALIAS / ARCO / ARPER / ARTEMIDE / ARTEK / B&B ITALIA / BROKIS
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RUE DE STALLE 210
STALLESTRAAT B-1180
BRUSSELS
LAPALMA / LIGNE ROSET / LIMITED EDITION / LOUIS POULSEN / LUCEPLAN
INFO + 32 [0]2 649 95 94 info@dominiquerigo.be www.dominiquerigo.be
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CG73 / 1973
CÔTÉ PRAIRIE ET CÔTÉ BASSE-COUR
Assurément c'est un ami des Jardins d'Aywiers ! Depuis des années, Franz Bodo y expose ses œuvres. Citoyen des jardins et des champs, il sent la nature comme il la peint. Avec beaucoup de sentiment. Et toute ressemblance avec des animaux existant ou ayant existé dans nos campagnes est… purement volontaire !
Par Raoul Buyle
Les animaux ont toujours été une source d'inspiration pour les artistes. Leur présence dans l'art remonte à la préhistoire. Qu'ils rugissent, meuglent, caquettent, aboient ou barrissent, ils sont un sujet privilégié pour les peintres naturalistes. En Occident, la peinture animalière deviendra un genre à part entier dès le XVIIe siècle. Lequel connaitra un grand succès. Ailleurs, dans la peinture japonaise par exemple, la représentation des animaux a une portée plus que décorative, elle révèle la place importante que le monde animal occupe dans leur quotidien.
Oies, poules, canards, rouges-gorges, vaches, ânes, moutons, lapins…Franz Bodo nous offre une galerie de portraits plus vraies que nature. La touche de l'artiste est délicate et raffinée, utilisant avec virtuosité aussi bien l'huile que l'acrylique sur des toiles de lin au grain moyen légèrement enduites de poudres minérales (sable) ou de fragments végétaux (paille). Son credo : mettre la biodiversité de nos prairies et de nos basse-cours en couleurs dans ce qu'elle a de plus authentique. De cette liberté nait un charme fou.
« Franz saisit et rend d’une manière frappante le regard, la personnalité unique d’une bête. Son regard, et partant son pinceau, est fraternel, sans anthropomorphisme aucun. Il regarde
les animaux et les peint, humblement tels qu’ils sont, j’oserais dire d’égal à égal. Il n’est pas un peintre animalier mais un magnifique portraitiste…d’animaux. Il faut pour cela, au-delà de la technique et du savoir-faire, une immense tendresse pour ceux et celles que l’on peint », dit de lui son amie, la comédienne Anny Duperey. Après des études à L’institut Supérieur des Arts Appliqués de Paris, Franz Bodo (69 ans) commence une carrière d’illustrateur, enchaînant les créations publicitaires et les affiches de cinéma. En parallèle, il ne cessera jamais de peindre. Sa passion : nos animaux domestiques qu’il a beaucoup observés, enfant. Ses troupeaux d’oies, par exemple, sont aussi le prétexte de sculpter la lumière en jouant avec les différentes textures du plumage. Et dans ses portraits de vaches, indéniablement, les regards et les expressions viennent nous toucher là où nous sommes et s’attachent à restituer leur présence pas toujours si familière, mais assurément apaisante. Comme le remarquait Jean-Pierre Kieffer, président de l’OABA (Oeuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs), « habituellement, on peint les bovins comme un élément du paysage. Là, ce sont de vrais portraits, des personnages à part entière, vivants, expressifs (…). »
22 portrait
Dans l’atelier de Franz Bodo
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Né pour affronter les embruns, le caban a traversé les océans pour devenir un intemporel du vestiaire masculin/féminin. Des bords de mer aux podiums, ce manteau de marin a toujours su défier le mauvais temps…et bourlinguer au fil des modes. Ses origines sont lointaines et modestes. La légende raconte qu’il tiendrait son nom des navigateurs portugais qui pénétrèrent au ‘‘Gabon’’ au XVe siècle. D’autres prétendent qu’il viendrait du néerlandais ‘‘Pijjekker’’, traduisez laine grossière, qui donnera ‘‘pea-coat’’ en anglais. On estime même que le caban vient des Bédouins du désert d‘Arabie qui portaient le ‘‘qaba’’, une sorte de large cape-manteau à capuche en drap de laine, plus tard endossée par les pirates, puis par les navigateurs de la Royale. Une chose est certaine : le caban est lié à la mer ! C’est donc un habit robuste qui a subi les doubles influences du Sud et du Nord de la Vieille Europe, pour devenir l’emblème d’une région française : la Bretagne, où il est
INDÉMODABLE CABAN
De Yves Saint Laurent à Gérard Darel, en passant par Ralph Lauren, Zadig & Voltaire ou Isabel Marant, ce manteau, porté aussi bien par les flibustiers que par les militaires, par les vieux loups de mer que par les jeunes fashionistas, est en vogue. Et s’il reste sur le pont, c’est parce qu’il a su se réinventer. Histoire d’un navigateur intemporel.
aujourd’hui l’attribut des marins-pêcheurs autant que celui des plaisanciers.
C'est dans les rangs de la Royal Navy (britannique) que le caban va connaitre son heure de gloire, dès le XVIIIe, avant de conquérir la flotte européenne, et devenir la tenue officielle de l'US Navy. Son rôle : protéger du froid, du vent, des embruns. Il est coupé dans une grosse toile de laine bleu marine, tout droit, croisé, jusqu’à mi-cuisse, deux poches simples, pas d’épaulettes, pas de pattes de serrage, sans fente dans le dos, jamais cintré puisqu’il a la mission de recouvrir, et se ferme grâce à un double rangs de boutons (de fer) laqués noirs ou dorés, souvent gravés d’une ancre de marine. Autre particularité : les manches ne sont pas cousues sous l’aisselle. Le caban est certainement le premier manteau endossé, à manches, introduit en Europe, l’ancêtre de tous les pardessus. Faut-il préciser que sa simplicité avait aussi pour but de protéger les matelots de toute tentation de
fantaisie vestimentaire. Car, on le sait, l’Armée a horreur du ‘‘flou’’ artistique. Raison pour laquelle il a très peu évolué au fil des ans. C’est encore ce qui fait sa force stylistique. Un classicisme apprécié par les créateurs de mode… qui aiment flirter avec l’uniforme. Comme bon nombre de vêtements militaires (le bomber, la parka, le trench), le caban est sorti des rangs pour intégrer le vestiaire urbain. Dans les années 1960, il devient le manteau fétiche de James Dean et des figures du Swinging London, Marianne Faithfull en tête. Côté podium, c'est Yves Saint Laurent qui, le premier, va l'élever au rang de pièce culte en 1962, en proposant une version féminine et ajustée du caban. Plus tard, Jean-Paul Gaultier suivra sans discrimination de genres. Et l’hiver passé, pour sa collection Dior Croisière, Maria Grazia Chiuri imagine des cabans d’esprit amiral ou militaire, rehaussés d’un col marin brodé de l’étoile porte-bonheur du célèbre couturier. Dans un esprit casual.
24 mode
Par Olympe Pélissier
Le style vieux loup de mer (Saint James).
Le caban de la US Navy
Les nouveaux cabans by Dior
© CHRISTINA FRAGKOU, 2022
Caban Oversize de Lacoste X Gloverall
Gérard Darel
BOUCHE
BOUCHE
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Croquant
Croquant
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Juteux
Juteux
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Vivant
Vivant
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AROMES
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Agrumes
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Violette
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Fleursblanches
Fleursblanches
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Grenache Mourdèvre
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TERROIRS
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Argilo-calcaire Grès
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La Fête de l’Oie, à Thiviers
En plus de la traditionnelle fête hivernale de l’oie, à Sarlat, les acteurs de la filière se rassemblent en juillet, à Thiviers. Au programme : fête populaire, balade gustative, concours culinaire, œuvres d’art. Durant tout le w-e, l’oie a tous les honneurs de la ville qui parie sur une ‘‘relance’’ de la filière. tourisme-perigord-gourmand.commaisondufoiegras.jimdo.com
Ecomusée de la truffe, à Sorges
Ce petit musée est une mine d’infos sur ‘‘l’or noir’’ du Périgord. Comment la trouver, la cuisiner, la conserver. Pierre Corre, chef de l’Auberge de La Truffe, la met sous vide dans du plastique, la surgèle et la râpe dans l’assiette au dernier moment encore surgelée. Maximum d’arôme garanti ! Balades organisées dans les truf fières. ecomusee-truffe-sorges.com
Gabarres de Bergerac
Au départ de l’ancien port ‘‘gabarrier’’ de Bergerac, laissezvous guider pour une croisière au fil du temps, à bord de ces bateaux traditionnels. L’histoire de la cité de Cyrano vous sera contée pendant la balade sur l’eau. Et pourquoi ne pas profiter d’un apéro-concert estival : 1h30 de croisière au départ du Por t de Creysse via le village de Mouleyvier et le barrage de Tuillière (sur réservation). gabarres.fr
L’ART DE LA FUGUE
Hors saison, le temps d’un long weekend, larguons les amarres et partons à la découverte du Périgord Vert. L’une des plus belles régions de France, à la couleur de l’espérance, qui pousse l’élégance jusqu’à la discrétion.
Par Raoul Buyle
Facile, il y a des vols réguliers entre BruxellesSud (Charleroi) et Bergerac. L’occasion de découvrir l’une des couleurs du Périgord. Du Nord au Sud, quatre tonalités majeures signent l’identité de cette belle région. Le ‘‘Vert’’ de sa végétation foisonnante, le ‘‘Blanc’’ de ses falaises calcaires, le ‘‘Noir’’ à l’ombre de ses forêts de chênes, et le ‘‘Pourpre’’ de sa vigne à l’automne. Le saviez-vous ? Jules Verne est le premier à avoir qualifié cette région de Périgord Vert, située au nord du département de la Dordogne et dans la région Aquitaine, traversée par de nombreux cours d'eau. Ici, la nature est reine et recèle de nombreux trésors, dont le Parc Naturel Régional du Périgord-Limousin. À voir : Périgueux-la-médiévale ; Brantôme, la « Venise » verte du Périgord ; Saint-Jean de Côle, nommé « plus beaux Villages de France » ; les châteaux de Bourdeilles, de Puyguilhem et de Monbazillac ; etc. Nous sommes ici en terroir touristique mais d’un tourisme vert, durable et accueillant. Maison d’hôtes, agro-hôtels, auberges de charme, relais étoilés (infos dordogne-perigord-tourisme.fr). Un tourisme de proximité où charme et raffinement, culture et gastronomie se mixent généreusement. Pour plus de sensation, direction les rapides et les cascades des Gorges de l’Auvezère qui vous donneront du fil à retordre tout en vous offrant un lieu empreint de quiétude. À Excideuil, c’est les pieds dans la Loue
que vous pourrez tenter de trouver des paillettes d’or pendant un stage d’orpaillage.
On ne peut évoquer le Périgord sans aborder sa gastronomie. Les spécialités sont nombreuses : la truffe, bien entendu, mais aussi le canard, l’oie, le cochon ‘‘cul noir’’, les cèpes, les fraises, la châtaigne, la noix, dont la ‘‘franquette’’, la plus savoureuse de toutes les noix. Et que dire de la ‘‘salade à la truffe d’été’’, une truffe jeune à l'odeur fine et légère de sous-bois et au goût léger de champignon forestier, à manger crue, ou des ‘‘œufs brouillés à la truffe noire du Périgord’’, à L’Auberge de La Truffe à Sorges (auberge-de-la-truffe.com).
À accompagner d’un vin du pays : un Bergerac, un Monbazzillac, un Pécharmant (Château de Tiregand Grand Millésime) ou un grand cru du Domaine de La Grange des Pères qui donne à la région l'un de ses vins rouges les plus fameux. Incontournables : les marchés périgourdins, notamment les ‘‘marchés au gras’’. Ils charment les visiteurs par leur ambiance, leurs couleurs, leurs parfums. Les producteurs-fermiers de foie gras, magrets, grillons, manchons, d’oie ou de canard, garantissent la qualité de leurs produits et ne sont pas avares en conseils pour les cuisiner. Et, comme, on le dit ici avec humour : en Dordogne, on vous gave, mais on ne vous plume pas !
26 découverte
Château de Monbazillac
Les toits de Périgueux
Brantôme, la Venise verte du Périgord
Fête de l’oie, à Thiviers
Brassée sur la terre des braves.
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bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.
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« Chaque cabane est un projet particulier, dit Tufan Ersin (Rêves De Bois). Je les dessine et les construit moi-même avec des bois indigènes, comme le cèdre Douglas ou le frêne pour le bardage et la toiture, et du bois autoclave (classe 4) pour la structure. Le cèdre est le meilleur bois qui soit car ‘l’huile’ qu’il contient lui confère une protection naturelle contre la moisissure et les insectes. La toiture ? Des bardeaux de cèdre et des panneaux de coffrage marins. J’aime aussi les toitures végétalisées ! »
GEPACO
On connaît les nichoirs pour les oiseaux, on s'intéresse aussi à loger les insectes utiles et indispensables à la vie dans nos jardins, lesquels ont notamment d’un abri pour passer l’hiver. Alliant l’utile à l’agréable, Bernard Cwiek s’est spécialisé dans la conception et la construction des « hôtels à insectes », ces petites structures de bric et de broc qui invitent les « auxiliaires » à fréquenter assidûment nos jardins.
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BIODIVERSITÉ POSITIVE HÔTEL À INSECTES
Plus de nature et de biodiversité dans nos jardins et espaces verts privés, notamment grâce à la nouvelle fonction « Rewilding Mode » des robots-tondeuses Husqvarna. Elle permet de laisser au moins 5% de chaque pelouse non tondue, favorisant ainsi la croissance d'une végétation sauvage en faveur des abeilles et autres insectes pollinisateurs. Si, en Europe, chacun laissait 5% de son terrain se transformer en une friche sauvage, cela représenterait une surface de 125.000 ha, soit deux fois la super cie du plus grand parc naturel d'Europe. Disponible pour les modèles Husqvarna Automower® 405X, 415X et 435X AWD, ainsi que pour les modèles NERA 430X NERA et 450X NERA.
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KIDS’ CARE
Aux Jardins d’Aywiers, le « Kids’Village » s’organise à grand renfort de jeux, d’activités sportives, d’ateliers créatifs et autres séances de maquillage…réservés uniquement aux enfants. L’idée : s’amuser tout en récoltant des fonds pour la Fondation Kids’Care. Cette ASBL (Les Amis de l'Hôpital Universitaire des Enfants Reine Fabiola) a été créée pour contribuer au mieuxêtre des enfants malades et à l’humanisation des soins qui leur sont prodigués. Grâce aux dons récoltés, la fondation a pu soutenir énormément de projets, dont une aide à création de la plaine de jeux « Lydia’s Playground », l’achat d’aquariums pour l’hôpital ou la participation à l’achat du robot chirurgical de l’hôpital.
Les dons peuvent être versés directement sur le « Fonds des Amis » à la Fondation Roi Baudouin au n° de compte BE 10 0000 0000 0404 avec la communication structurée 017/1620/00034. Tout don supérieur à 40 euros fait l’objet d’une attestation fiscale - kidscarehuderf.be
FRAISES OUBLIÉES
Connaissez-vous la « Merveilleuse de Vottem » ? La reine des fraises ! À la fois, sucrée, ferme et juteuse, avec un petit goût de fraise des bois. Elle est issue d’un plant cultivé jadis dans la région de Liège. À Soumagne, Daniel Libotte, de la pépinière Martin Fraisiers (du prénom de son grand-père), propose pas moins de 75 variétés de plants de fraisiers différents. Toutes les tailles, tous les goûts et des variétés souvent oubliées dont les fruits faisaient la joie de nos (arrière) grands-parents. Bienvenue également aux passionnés de framboises. martinfraisiers.be
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