Reportage
In Amsterdam begon Maxine met het roosteren van pinda’s, op iets grotere schaal dan alleen voor de buren. Met als uitgangspunt dat er meer mogelijk is met pindakaas. “Het kan lekkerder en beter”, vertelt Maxine. “Lekkerder omdat het anders gemaakt is en beter omdat er geen palmolie in verwerkt wordt.”
origine ook vandaan komt, voort te zetten. “Met het maken van pindakaas wil ik het liefst banen creëren voor iedereen die wel een zetje kan gebruiken of helemaal opnieuw wil beginnen”, zegt Maxine. “Voor ons is eerlijkheid het belangrijkste. Eerlijke smaken, eerlijke producten en eerlijk ondernemen.”
Andere mixen
Private labels
Onder de noemer Vanmax begaf Maxine zich 5,5 jaar geleden in een niche. In eerste instantie maakte ze pindakaas, maar al snel wilde ze andere mixen uitproberen: pinda-pistache en pinda-cashew. “Dat waren mijn eerste drie smaken. Later heb ik dat uitgebreid met pindakaas op basis van chocola en hazelnoot. Het is geen chocoladepasta, maar echt een notenpasta.” Tegenwoordig telt het merk Vanmax zes verschillende smaken.
Sinds het bedrijf in Sassenheim gevestigd is, heeft Maxine de ruimte om op verzoeken van klanten voor een product met hun naam erop in te gaan. Naast twee merken die deels van Maxine zijn, verzorgt ze ook de private label productie voor zes andere merken in de Benelux. Voor deze private labels en de zes verschillende smaken van Vanmax hanteert Maxine de naam de Pindakaasmakerij. “Dat is overkoepelend voor alles wat wij hier doen.”
Maxine heeft de productie altijd in eigen hand gehouden. “Ik wilde echt een kwalitatief product bieden.” Dit heeft er ook voor gezorgd dat ze steeds meer ruimte nodig had. Ruim 3,5 jaar geleden vertrok ze uit Amsterdam om haar bedrijf in Sassenheim, waar ze van
Samen met twee anderen zet Maxine een nieuw merk op: Smeris Pindakaas. Dat product gaat dit jaar via een retailer naar het grote publiek. “Smeris moet de dagelijkse pot pindakaas in Nederland worden”, zegt Maxine. “Ik hoop dat de mensen over willen gaan op een duurzamere en lekkerdere pindakaas!”
Voedselbank Teylingen en de Menken Keuken versterken lokale leefomgeving
‘Het is een verlenging van de voedselketen’ Voedselbank Teylingen verstrekt voedselpakketten aan mensen die moeilijk rond kunnen komen. Wie minder dan 50 euro per week vrij kan besteden, kan bij Voedselbank Teylingen een aanvraag doen voor ondersteuning door middel van een voedselpakket.
22
“Zo’n pakket geeft voor twee tot drie dagen eten”, vertelt Arthur van Elzelingen, die zich als bestuurslid van Voedselbank Teylingen bezighoudt met de klantenadministratie. Voedselbank Teylingen is afhankelijk van donaties (voedsel, geld en diensten) van bedrijven, kerken, scholen, instellingen,