ottobre 2010 Interni
78 / INdesign INproject
Perch é un bravo archit et t o deve saper f are il f ormaggio At t raverso una sper iment azione sul l e nanostrutture della caseina Ric c ar do Bl umer insegna c ome forma e materia f ac c iano par t e di un processo unico e insc indibil e. di Riccardo Blumer foto di Paolo Mazzo – F38F Alcuni degli elaborati partecipanti al concorso “Progettare il formaggio”, atto conclusivo del corso di design tenuto da Riccardo Blumer assieme a Claudia Raisi presso l’Accademia di architettura di Mendrisio, AA 2009-10. Escludendo ogni tipo di rappresentazione grafica tridimensionale, gli studenti sono stati invitati a produrre direttamente stampi e formaggi secondo un loro personale progetto. In alto a sinistra, il progetto di Marianna Trapani. Sopra, un divertente ritratto di Riccardo Blumer. Accanto, l’elaborato di Sofia Miccichè. Nella pagina accanto, i lavori di altri studenti. In alto, da sinistra: Dario Cadoni; Francesco Nozzi; Andrea Sestan; Filippo Santoni; Ricardo Conde. In basso, il progetto di Amalie Bleibach.
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