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Mercado Mundial de carnes bovinas: proyección 2023
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El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos actualizó sus estimaciones del mercado mundial de carnes bovinas.
En 2023, la producción global de carnes bovinas se mantendrá estable, como consecuencia de la disminución prevista en Estados Unidos, que compensará las alzas proyectadas para Australia, Brasil, China e India.
Por el momento, la evolución de los principales países productores confirma la tendencia señalada, aunque todavía el factor climático podría alterar estos resultados.
En Nueva Zelanda hubo dos ciclones que provocaron una baja importante en la actividad, mientras que en Uruguay y Argentina, si bien han comenzado a caer lluvias, todavía los niveles de humedad son críticos en muchas partes.
Mercado Mundial de Carnes. En miles de toneladas peso res.
En cuanto a la recuperación de China, podría verse obstaculizada por una situación económica menos promisoria a la prevista, por efecto de la inflación y de la falta de estímulos oficiales.
En Estados Unidos se observó en las últimas semanas una fuerte caída en la faena de vacas y en las existencias de animales en feedlots, por lo que la disminución de la producción es probable que se agudice en los próximos meses.
La proyección para 2023 es de 12,2 millones de toneladas, 5% menos que en 2022, partiendo de un nivel de existencias ganaderas inicial de
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