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CONTENIDO

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30

Editorial

¡Un año para reactivarnos!

Garantías ambientales Giuliana Bacigalupo Costa

Importancia de la cadena de proveedores en la actividad económica de Ecuador Dirección de Estudios CIG pág.

6

34

Actividades y Eventos

36

Zoom Industrial

EXPO INDUSTRIA 2021 pág.

14

Seguridad informática: estrategia para la alta dirección Fabricio Cadena pág.

18

Tax Planning - La Planificación Tributaria como estrategia de optimización empresarial Gustavo Cevallos pág.

24

37

Síntesis productiva


Editorial

¡Un año para reactivarnos! Este 2021, es un año necesitado de actividades que fomenten los negocios, de espacios que permitan el intercambio comercial, y del tan extrañado “be to be”. Es ahí cuando la CIG decide apostar por las ferias de negocios y congreso como la EXPOINDUSTRIA 2021, con su segunda edición de alimentos, bebidas y proveedores. El sector privado, actor indispensable de las cadenas alimentarias, genera una propuesta que incluye una visión desde el productor hasta el consumidor final, a través de la industrialización de la materia prima.

Versión Digital

Septiembre de 2021 ISSN Nº 1390-1257 Vol. 9

Publicación de la Cámara de Industrias de Guayaquil Presidente: Francisco Jarrin Presidente Alterno: María del Rosario Escobar de Arizaga Edición: Giuliana Bacigalupo Costa - gbacigalupo@industrias.ec Diagramación: Nathaly Andrade Comentarios sugerencias: revistaindustrias@industrias.ec Publicidad y ventas: mecheverria@industrias.ec, lsalas@industrias.ec, lmurga@industrias.ec Difusión de eventos: revistaindustrias@industrias.ec

Directora de Comunicación Giuliana Bacigalupo Costa

Tipo de Contenido:

Informativo

La EXPOINDUSTRIA 2021 estará compuesta por una feria donde nuestros afiliados y otras empresas podrán exponer sus marcas, productos y equipos de tecnología vinculados al sector. También contaremos con un congreso con varias ponencias de especialistas del sector de alimentos, líderes y speakers de renombre del sector que expondrán sobre tendencias de la industria. Con este evento promovemos la reactivación nacional en búsqueda de mejoras en el rendimiento productivo, generación de nuevos negocios y de plazas de trabajo. De las diversas conversaciones con las autoridades vemos que el sector público y privado deben trabajar en conjunto para esta reactivación. Nuestras empresas han demostrado durante el año pasado y el presente que seguimos trabajando por el país desde lo social y en lo productivo. El sector industrial nacional es vital para el país, por lo que de la mano con políticas públicas claras que incentiven a la economía se generará traerá como consecuencia la generación de plazas de trabajo. Invitamos a todos nuestros afiliados a seguir emprendiendo, y esperamos que puedan ser parte de nuestra feria que busca apoyarlos en su quehacer empresarial.

Opinión

/CamaradeIndustriasdeGuayaquil Camara de Industrias de Guayaquil @industriasgye industriasgye www.industrias.ec La opinión de la CIG esta expresada en el Editorial

Francisco Jarrin Rivadeneira Presidente


6

Importancia de la cadena de proveedores en la actividad económica de Ecuador


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SEPTIEMBRE 2021

7

servicios y demás rubros que participaron en los diferentes procesos productivos realizados en dicho año. Lo anterior representó una generación de DIRECCIÓN DE ESTUDIOS CIG

valor agregado bruto por USD 100.872 mi-

XAVIER ANDRADE IVÁN PISCO LEONARD QUINDE CRISTELL CORONEL

llones, equivalentes al 57% de la producción bruta total en dicho año (esto en términos nominales, mientras que, en términos reales, es decir una vez descontado el efecto de las variaciones de precios, se observó un ni-

D

vel del 54%). Esto también representó una urante 2019 (últimas cifras disponibles), la producción bruta del total de actividades econó-

micas desarrolladas en Ecuador alcanzó un valor de USD 178.421 millones, de los cuales USD 77.550 millones correspondieron al consumo intermedio de materias primas, insumos, productos intermedios,

participación del consumo intermedio de 43% respecto al valor de la producción bruta total, o dicho en otras palabras, implicó que las compras a proveedores representaron el 43% del valor de mercado de la producción, teniéndose que entre 2007 y 2019 dicha participación se ubicó en un nivel promedio de 44%. Ver cuadro No. 1 y gráfico No. 1

Ecuador: Producción bruta, y consumo intermedio, del total de actividades económicas (en millones de dólares)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción bruta

Consumo Intermadio

89.442 107.268 105.972 117.654 135.053 148.158 161.145 172.653 165.475 164.102 170.919 178.033 178.421

40.931 47.717 46.958 51.155 58.517 64.301 70.611 75.759 73.432 71.064 73.836 78.077 77.550

% anual, real Valor Agregado Producción Bruto bruta

48.511 59.551 59.013 66.499 76.536 83.856 90.534 96.895 92.043 93.038 97.083 99.956 100.872

6,9% 0,5% 3,4% 7,4% 5,6% 6,1% 4,6% 0,1% -1,2% 1,6% 1,8% 0,1%

Consumo Intermadio

Valor Agregado Bruto

7,8% -0,8% 3,2% 7,1% 5,5% 7,2% 5,2% -0,6% -1,5% 1,6% 2,6% -0,1%

6,2% 1,6% 3,7% 7,7% 5,7% 5,1% 4,2% 0,8% -0,9% 1,6% 1,2% 0,3%

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 1

Ecuador: Consumo Intermedio, como porcentaje de la Producción Bruta 48%


2018 2019

8

178.033 178.421

78.077 77.550

99.956 100.872

1,8% 0,1%

2,6% -0,1%

1,2% 0,3%

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 1

Ecuador: Consumo Intermedio, como porcentaje de la Producción Bruta 48% 46%

46%

44%

44%

44%

43%

43%

43%

44%

44%

44%

43%

43%

44%

43%

42% 40% 38% 36% 34% 32% 30% 2007

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Gráfico Nº 1

evidenciando así la bruta, alta importancia que Visto por grandes sectores económicos, la Ecuador: Consumo intermedio, como porcentaje de la producción por sectores

económicos, año 2019 tiene la industria manufacturera como tal industria manufacturera se ha caracterizado por ser el sector más intensivo en demanSector primario dar materias primas, insumos, productos Industria manufacturera

intermedios, servicios y demás rubros que forman parte deComercio su consumo intermedio, teniéndose queConstrucción dicha demanda o consumo se cuantificó en USD 26.954 millones durante Servicios

2019, equivalentes al 35% del consumo in-

al momento de ejecutarse programas o ac44% ciones orientadas al fortalecimiento de la 63% cadena de abastecimiento y aprovisiona36% miento y cualquier otro programa o acción enfocada en el desarrollo de proveedores. 40% Ver gráfico No. 2 y cuadro No. 2 34%

termedio TOTAL total ECONOMÍA de la economía ecuatoriana

43% A nivel del total de actividades económicas

en dicho año, teniéndose que dicha 0%además 10% 20%

en Ecuador, la mayor 30% 40% 50%demanda 60% de rubros 70% considerados en el consumo intermedio

Fuente: Banco se Central del Ecuador participación ubicó en un nivel promedio Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

del 37% durante el período 2007-2019. Gráfico Nº 2

corresponde a productos manufactura-

La relevancia de dicho consumo interme-

parte de la actividad productiva de USD

dos, teniéndose en 2019 una demanda por

Ecuador: Producción bruta y consumo intermedio, pormillones sectoreseneconómicos, año 2019 33.733 lo que se refiere a este dio para el sector manufacturero no solo se

(en millones Como % de la Producción Bruta del tipo de productos, equivalentes al 43% refleja en el monto monetario que el mis-de dólares) Producción Consumo Valor Agregado Consumo Valor Agregado consumo intermedio total en dicho mo representa, ya que además brutadebe obBruto Brutoaño. A Intermadio Intermadio Sector primario 15.378 se ubica 44%la demanda 56%de sercontinuación, servarse que a nivel de este27.453 sector el con-12.075

Industria manufacturera

42.813

26.954

15.858

63%

37%

Servicios

72.944

25.037

47.907

34%

66%

vicios de9.912 soporte para sumo intermedio representó15.481 durante 2019 5.570 Comercio 36%las actividades 64% proConstrucción 19.730 7.914 11.817 40% ductivas, con una participación 60% de 39%, y el 63% de su producción bruta, siendo esta en 3er100.872 lugar la demanda una relación significativamente superior a77.550 178.421 43% de productos 57% priTOTAL ECONOMÍA la Fuente: de otros grandes sectores económicos, Banco Central del Ecuador

marios, con una participación de 18%.

Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 2

Ecuador: Consumo intermedio, según bien o servicio demandado (en millones de dólares) (año 2019)


2007 2007

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Gráfico Nº 1 Gráfico Nº 1

9

SEPTIEMBRE 2021

/

Ecuador: como de Ecuador: Consumo Consumo intermedio, intermedio, económicos, como porcentaje porcentaje de la la producción producción bruta, bruta, por por sectores sectores año 2019 económicos, año 2019 Sector primario Sector primario

44% 44%

Industria manufacturera Industria manufacturera

63% 63% 36% 36%

Comercio Comercio

40% 40%

Construcción Construcción

34% 34%

Servicios Servicios

43% 43%

TOTAL ECONOMÍA TOTAL ECONOMÍA

0% 0%

10% 10%

Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

20% 20%

30% 30%

40% 40%

50% 50%

60% 60%

70% 70%

Gráfico Nº 2 Gráfico Nº 2

Ecuador: Ecuador: Producción Producción bruta bruta yy consumo consumo intermedio, intermedio, por por sectores sectores económicos, económicos, año año 2019 2019

Sector primario Sector primario Industria manufacturera Industria Comerciomanufacturera Comercio Construcción Construcción Servicios Servicios TOTAL ECONOMÍA TOTAL ECONOMÍA

(en millones de dólares) (en millonesConsumo de dólares)Valor Agregado Producción Producción Consumo Valor Agregado bruta Bruto Intermadio bruta Bruto Intermadio

27.453 27.453 42.813 42.813 15.481 15.481 19.730 19.730 72.944 72.944 178.421 178.421

12.075 12.075 26.954 26.954 5.570 5.570 7.914 7.914 25.037 25.037 77.550 77.550

15.378 15.378 15.858 15.858 9.912 9.912 11.817 11.817 47.907 47.907 100.872 100.872

Como % de la Producción Bruta Como % de la Producción Bruta Consumo Valor Agregado Consumo Valor Agregado Bruto Intermadio Bruto Intermadio

44% 44% 63% 63% 36% 36% 40% 40% 34% 34% 43% 43%

56% 56% 37% 37% 64% 64% 60% 60% 66% 66% 57% 57%

Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 2 Cuadro Nº 2

Entre los productos manufacturados ma-

tos, se tendría en primer lugar el consumo

cemento, con una participación de 3% res-

Consumo Interm. Consumo Interm. 7%, seguido por la demanda de cemento,

Productos manufacturados pecto al consumo intermedio total, seguiCemento y clinker de cemento

33.733 artículos de hormigón y piedra (3%), pro2.217

Ecuador: intermedio, según bien demandado Ecuador: Consumo Consumo intermedio, según bien o o servicio servicio demandado intermedio o demanda de aceites refinayormente demandados para fines pro(en millones de dólares) (año 2019) (en millones de dólares) (año 2019) dos de petróleo con una participación de ductivos se tienen: cemento y clínker de Productos manufacturados

33.733

2.217 Cemento y clinker de cemento ductos químicos básicos, 1.997abonos y plásti1.997 Productos de plástico Naftasproductos y gasolina natural 1.635 comunes (3%), cos primarios (3%), metales gasolina natural (2%), de hierro 1.635 Naftas y gasolina natural 1.633 Productos de hierro y acero pasta de papel, papel y cartón, productos y acero (2%), diésel (2%), alimento aniProductos de hierropara y acero 1.633 1.376 Diesel 1.376 Diesel editoriales y otros (3%), otros productos males (2%), otros combustibles y aceites de 24.875 Demás productos 24.875de plástico (3%), Demás productos químicos (3%), productos petróleo (incluye lubricantes) (2%), produc30.095 Servicios 30.095 Servicios equipo 2.978 y aparatos eléctricos de transportefarmade carga pormaquinaria, carretera tos de imprentasServicios (1%), productos 2.978 Servicios de transporte de carga por carretera 2.040 Servicios de Intermediación Finaciera (3%), productos de madera céuticos y medicamentos (1%), plásticos 2.040 tratada, corcho Servicios de Intermediación Finaciera 1.922 Servicios de publicidad y otros materiales (2%), y alimentos para primarios y caucho sintético (1%), madera 1.922 Servicios de publicidad 1.627 Otros servicios inmobiliarios 1.627 Otros servicios inmobiliarios animales (2%). Entre las 10 grandes cateaserrada, cortadaServicios o descortezada (1%), en1.417 de seguridad 1.417 se concentró Servicios de seguridad gorías previamente 20.111 listadas tre varios otros. SiDemás se evaluara esta particiservicios 20.111 Demás servicios 13.722 Productos primarios el 31% del consumo intermedio total del pación por grandes categorías de produc13.722 Productos primarios 2.062 Camarón vivo o fresco 2.062 Camarón vivo o fresco 1.394 Madera sin elaborar Madera sin elaborar 1.394 907 Petróleo crudo 907 Petróleo crudo 671 Ganado bovino Ganado bovino 671 669 Caña de azúcar 669 Caña de azúcar do por productosProductos de plástico (3%), naftas y de plástico


Sector primario

44%

Industria manufacturera

63% 36%

Comercio

10

40%

Construcción Servicios

universo de actividades económicas y proTOTAL ECONOMÍA

ductivas de Ecuador en 2019. 0% 10%

20%

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

34% misión y distribución eléctrica (1%). Visto por 43% grandes categorías de servicios, se tiene en 30% lugar 40% 50% primer la demanda de60% servicios70% pres-

En lo que se refiere a servicios, los mayormen-

tados a las empresas y de producción, con

te Gráfico demandados por parte de los sectores Nº 2 productivos son los de servicios de transporte

una participación de 14% respecto al consumo intermedio total, seguida por servicios de

de carga por carretera, con una participación

transporte y almacenamiento (8%), servicios Ecuador: Producción bruta y consumo intermedio, por sectores económicos, año 2019

de 4% respecto al consumo intermedio tode intermediación financiera (4%), electrici(en millones de dólares) Como % de la Producción Bruta tal, los servicios de intermediación financiera (3%), servicios inmobiliarios (2%), serviProducción Consumodad Valor Agregado Consumo Valor Agregado Bruto bruta Bruto Intermadio Intermadio (3%), servicios de publicidad (2%), otros servicios de seguros y fondos de pensiones (1%),

Sector primario

27.453

12.075

15.378

44%

56%

cios inmobiliarios (2%), servicios de investigade telecomunicaciones, transmisión Industria manufacturera 42.813 26.954servicios15.858 63% 37%

Comercio 15.481 9.912 (1%), servicios 36% 64% ción y seguridad (2%), energía eléctrica (2%), 5.570e información de asociaciones, Construcción

19.730

7.914

11.817

40%

60%

servicios Serviciosde arquitectura, ingeniería 72.944 y análo25.037esparcimiento, 47.907 culturales 34% y deportivos 66% (1%),

178.421 77.550agua, servicios 100.872 de saneamiento 43% 57%(excepTOTAL ECONOMÍA gos (2%), servicios de asesoría y consultoría y gas Fuente: Banco Central del Ecuador (1%), servicios de instalación, acabado y fina-

to de petróleo) 1%), y servicios de restauran-

lización de edificios (1%), y servicios de transCuadro Nº 2

tes (0,5%). Ver Cuadro No. 3

Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Ecuador: Consumo intermedio, según bien o servicio demandado (en millones de dólares) (año 2019) Consumo Interm.

Productos manufacturados Cemento y clinker de cemento Productos de plástico Naftas y gasolina natural Productos de hierro y acero Diesel Demás productos Servicios Servicios de transporte de carga por carretera Servicios de Intermediación Finaciera Servicios de publicidad Otros servicios inmobiliarios Servicios de seguridad Demás servicios Productos primarios Camarón vivo o fresco Madera sin elaborar Petróleo crudo Ganado bovino Caña de azúcar Demás productos CONSUMO INTERMEDIO TOTAL

33.733 2.217 1.997 1.635 1.633 1.376 24.875 30.095 2.978 2.040 1.922 1.627 1.417 20.111 13.722 2.062 1.394 907 671 669 8.019 77.550

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 3

Ecuador: Consumo intermedio, según bien o servicio demandado, en la industria manufacturera


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Tal como se estableció previamente, la in-

26% del consumo intermedio total de la

dustria manufacturera es el sector econó-

industria manufacturera.

mico que mayor consumo intermedio registra a nivel de la economía ecuatoriana.

A nivel de la industria manufacturera es

Durante 2019, la demanda de rubros para

válido analizar la dinámica del consumo

la realización de sus actividades producti-

intermedio de la industria de alimentos

vas correspondió en un 53% a productos

y bebidas, ya que esta es una de las ra-

manufacturados, en un 34% a productos

mas industriales más representativas del

primarios, y el 13% restante correspondió

aparato productivo del país, con un apor-

a servicios.

te promedio de 42% (2015-2020) al Producto Interno Bruto manufacturero no

Entre los productos manufacturados ma-

petrolero.

yormente consumidos por la industria manufacturera se tienen: naftas y gaso-

El consumo intermedio de la industria de

lina natural, con una participación de

alimentos y bebidas representó durante

6% respecto al consumo intermedio to-

2019 el 31% del total demandado por la

tal del sector, seguido por productos de

industria manufacturera en Ecuador. En-

hierro y acero (4%), plásticos primarios y

tre los productos manufacturados ma-

caucho sintético y artificial (3%), produc-

yormente demandados por esta rama se

tos químicos básicos (2%), productos de

tienen: productos de oleaginosas; alimen-

otros metales (2%), vehículos automoto-

to para animales; productos de plástico;

res (2%), productos de plástico (2%), ma-

harina de trigo; aceites vegetales crudos;

dera aserrada, cortada o descortezada

cacao elaborado sin edulcorantes; azúcar

(2%), y papel y cartón (2%). Entre los 10

sin refinar, refinada y sacarosa; harina de

productos antes listados, se concentró el

pescado; cajas de cartón y otros produc-

27% del consumo intermedio total de la

tos de papel y cartón; pescado congelado,

industria manufacturera ecuatoriana du-

seco o salado; carne de ganado porcino;

rante 2019.

productos metálicos; productos de imprentas; despojos comestibles de mamífe-

Entre los productos primarios mayor-

ros y aves de corral, entre varios otros. Ver

mente demandados por la industria ma-

cuadro No. 4

nufacturera se tienen: camarón vivo o fresco, con una participación de 8% res-

En 2019, la Cámara de Industrias de

pecto al total del consumo intermedio

Guayaquil organizó la 1era feria y con-

del sector, seguido por petróleo crudo

greso del sector de alimentos y bebi-

(3%), ganado bovino (2%), caña de azú-

das de Ecuador, denominada EXPO-

car (2%), madera sin elaborar (2%), le-

INDUSTRIAS, esto en observancia de la

che fresca sin elaborar (2%), maíz duro

importancia que la rama de alimentos

(2%), ganado porcino (2%), atún (1%), y

y bebidas tiene tanto para la actividad

minerales de metales preciosos (1%). Los

industrial como para la actividad econó-

productos antes listados representan el

mica de la ciudad y el país.


Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 3

12 Ecuador: Consumo intermedio, según bien o servicio demandado, en la industria manufacturera (en millones de dólares) (año 2019) Alimentos y bebidas Productos manufacturados Otros productos de oleaginosas Alimento para animales Productos de plástico Harina de Trigo Aceites vegetales crudos Demás productos Productos primarios Camarón vivo o fresco Ganado bovino Caña de azúcar Leche fresca sin elaborar Maíz duro Demás servicios Servicios Servicios de Intermediación Financiera Servicios de transporte de carga por carretera Servicios de empleo Servicios de publicidad Servicios de transporte de carga por vía aérea Demás productos CONSUMO INTERMEDIO TOTAL

4.362 473 367 343 326 312 2.541 7.142 2.051 671 667 573 560 2.620 1.531 204 200 198 148 148 364 13.035

Resto de ramas Industria industriales manufacturera 9.872 0 203 5 0 9.663 2.100 2.100 1.947 169 179 40 134 122 1.303 13.919

14.234 474 367 546 331 312 12.205 9.242 2.051 671 667 573 560 4.721 3.478 373 379 238 282 269 1.937 26.954

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Cámara de Industrias de Guayaquil

Cuadro Nº 4

En este año, la Institución se encuentra organizando la 2da edición de la EXPOINDUSTRIA, que en esta ocasión se centrará tanto en la industria de alimentos y bebidas, como también en todos aquellos sectores que participan como proveedores en la cadena de abastecimien-

to y provisionamiento de las empresas industriales en general, esto en reconocimiento al gran aporte a la reactivación económica del país que pueden representar todas aquellas acciones orientadas al desarrollo de las cadenas de proveedores.


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SEPTIEMBRE 2021

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15

CONFERENCIAS Food Design: el diseño alimentario ¿Cómo las empresas del sector de alimentos y bebidas pueden incorporar el enfoque de sostenibilidad y aportar a los ODS? Packaging design playlist para baby boomers, generación X, millenials y Gen Z Smart Packaging: Cuando el empaque gana superpoderes Branding sensorial: experiencias de marca multisensoriales a través de food event design

09H30 A 20H00

15 Y 16 DE NOVIEMBRE

HILTON COLON GUAYAQUIL


EXPOSITORES

16

JORGE RODRIGUEZ Profesor/ Investigador de ESPAE Ecuador

A B A B

A B A B

A B A B

HERNÁN BRABERMAN Director Ejecutivo de Diseño Tridimage Argentina

CRISTINA CHUCK Profesora / Investigadora del Tecnológico de Monterrey - México

SERGI FREIXES Docente del Istituto Europeo di Design España

SUPERFOODS


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LA INDUSTRIA AL ALCANCE DE TUS MANOS


18

Seguridad informática:

estrategia para la alta dirección En el cambio continuo del entorno de los negocios de hoy, es claro que luego del recurso humano, la información es el activo más importante de toda empresa.

FABRICIO CADENA MACÍAS CIO DEL GRUPO LA GANGA, CONSULTOR Y ASESOR EN TICS

E

n los últimos años, se han pre-

correcto; los problemas de seguridad

sentado en gran número los

pueden ser de origen externo e inter-

casos de pérdida de privacidad

nos y es muy probable que le suceda.

por causa de mal uso de la información o

En mis años de experiencia, he notado

ataques cibernéticos, lo que se traduce en

que el mayor punto débil está en la parte

graves consecuencias legales y prestigio

interna; empleados a los que no se les da

negativo en valor de marca. Muchos CEO

ninguna capacitación sobre seguridad, no

piensan que estos problemas de seguridad

se les indican en detalle la política de segu-

no le van a pasar o únicamente provienen

ridad de la empresa, si es que la poseen. Si

de afuera de su organización, lo cual es in-

a esto se le añade la falta de mecanismos


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SEPTIEMBRE 2021

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20

de seguridad actualizada en servidores o

crisis financiera hace 13 años; entonces los

computadores de oficina, más las carentes

reguladores se enfocaron en la capacidad de

políticas de desarrollo seguro de software,

los bancos para resistir las crisis financieras.

los riesgos son muy altos. Las soluciones

Pero la próxima crisis podría ser un ataque

de seguridad deben tomar decisiones in-

cibernético que causaría problemas en las

teligentes en tiempo real para mitigar los

capacidades de los servicios financieros en

ataques cada vez más avanzados contra

todo el mundo, especialmente en los siste-

las aplicaciones en donde las empresas

mas de pagos, tal como Hollywood nos ha

terminan comprometiendo la información

querido mostrar en algunas de sus películas.

y, con ello, poniendo también en riesgo la confianza de los clientes.

Si bien las computadoras e Internet les brindan muchos beneficios a las empresas y no

Los tiempos de lanzamiento de nuevos

podemos imaginar un sector o industria sin

productos y servicios para crear ventajas

el uso de tecnología en alguno de sus pro-

competitivas hoy es una práctica común;

cesos, estas tecnologías no están exentas de

pero ¿cuál es el costo para la seguridad?

riesgos. Algunos de ellos, como el robo físi-

Crear programas seguros puede ser increí-

co de equipos y los desastres naturales, se

blemente difícil, entre aplicaciones web o

pueden reducir o controlar si uno se mane-

móviles y sean internas o en la nube, abar-

ja con cautela y precaución, como dicta el

can un gran espectro de plataformas.

sentido común. Así y todo, los riesgos resultantes del crimen cibernético, como el robo

Recientemente en Ecuador se han publica-

de información que luego se vende en el

do casos de ataques a empresas privadas y

mercado negro, son más difíciles de contro-

públicas. Se han obtenido datos de clientes

lar. Muchas veces las brechas de seguridad

o falta de disponibilidad de algún servicio.

están en casa, empleados que descargan

Creo que cuando una empresa es atacada,

“bases de datos” para hacer algún trabajo y

no se trata únicamente de levantar la opera-

luego las venden. Es conocido en Ecuador

ción y listo no pasó nada, pero me pregun-

que se pueden comprar las bases de datos

to: ¿qué pasa con los datos que pudieron

de varias instituciones, es cuestión de abrir

ser extraídos? Como persona de TI sé que es

un buscador y escribirlo.

posible activar los planes de recuperación,

que no comparto y que muchos las ven nor-

pero los datos se perdieron y el uso sobre

mal para “gestionar” prospectos de clientes.

Es una práctica

ellos nos puede afectar, recordemos que los clientes nos confiaron sus datos.

La ley de protección de datos que entró en vigencia en mayo de este año en el país

Estos ataques pueden provocar graves afec-

hace que las empresas también deban es-

taciones en servicios. Por citar un ejemplo

tar pendiente de que la información sea

en USA, cuando el banco Lehman Brothers

utilizada por quien deba y no pueda ser

se declaró en banca rota, desencadenó la

usada para otro fin que su operación.


/

SEPTIEMBRE 2021

21

Entonces, ¿cómo se protege lo que no se

de dinero y esfuerzos-, y la vigilancia para

puede ver? Las organizaciones deben adop-

el cumplimiento de estos lineamientos –de

tar nuevas estrategias y confiar en la auto-

forma individual o en conjunto con el equi-

matización para salvaguardar los entornos y

po de auditoría interna-.

las aplicaciones en rápida evolución Una política con estas características repre¿Qué podemos hacer?

senta, sin duda, un compromiso para todos

La seguridad de la información siempre

los integrantes de la empresa, y es impres-

ha sido un desafío muy importante para

cindible que forme parte de la estrategia

el conjunto de las organizaciones. Desgra-

institucional. Incluso se vislumbra necesa-

ciadamente, las organizaciones se olvidan

rio establecer un marco de referencia para

muy a menudo que la seguridad de la in-

implementar una estrategia de protección

formación es mucho más que la simple

de la información.

utilización de las tecnologías –hardware y software-. En realidad, debería ser un pro-

Adicionalmente, las empresas deben im-

ceso de gestión continua de riesgos que

plementar sistemas que les detengan la

cubra toda la información que debe ser

propagación de un ataque cibernético y re-

protegida.

anudar las operaciones de la manera más rápida posible. Las regulaciones deben de

Ante esta situación, se hace necesario que

tratar de crear un marco de tal forma que

cada empresa establezca una estrategia

estemos preparados y reducir en lo posible

de administración de riesgos operativos

las consecuencias negativas. En la Unión

que abarque la seguridad de sus datos.

Europea se tiene la Directiva para la Segu-

Por lo tanto, es recomendable asignar a

ridad de Redes y Sistemas de Información,

un responsable de la coordinación de los

que está diseñada para proteger una lista

esfuerzos de implantación y el control de

cada vez mayor de infraestructuras críticas

esta estrategia. Esta persona debe contar

desde sistemas bancarios y de atención

con un amplio conocimiento de tecnolo-

médica a mercados electrónicos y servicios

gía –no sólo de la utilizada en la empresa,

en la nube. En Latinoamérica deberíamos

sino también de la del mercado- y de los

de replicar este ejemplo.

procesos principalmente del negocio, aunque hay que reconocer que en ocasiones

Lo mencionado no hace referencia sólo

resulta difícil encontrar estas características

a aspectos técnicos, sino a aquellos otros

en una sola persona. Entre las actividades

que están orientados a los procesos y re-

de las cuales sería responsable estaría la

cursos humanos en las organizaciones. De

definición de una política corporativa con

igual manera, para asegurar la protección

los lineamientos a seguir por la organiza-

de la información y diseñar los controles

ción –autorizada y apoyada por la dirección

que mitiguen los riesgos, es necesario con-

general, sin este requisito sería una pérdida

siderar tres conceptos:


22

Confidencialidad, orientada a la pro-

Conclusiones.

tección de la información clasificada

La seguridad de la información puede hacer-

como no pública, de modo que no

se aún más eficiente si se asignan los recursos

tenga acceso a ella personas, recursos

suficientes para establecer un plan de capaci-

o sistemas no autorizados.

En otras

tación y concientización de personal, a través

palabras, esta clase de información no

del cual se den a conocer las políticas, contro-

puede divulgarse sin la autorización

les y lineamientos mínimos de seguridad que

expresa del dueño de ella.

deberán cumplir tanto los empleados existentes como los de nuevo ingreso. Y es que una

Integridad, encaminada a la preven-

participación del personal permite adecuar los

ción de modificaciones no autorizadas

controles, de acuerdo con las condiciones es-

a la información, a cargo de personas,

pecíficas de cada empresa y área de trabajo.

procesos o sistemas. En caso de que autorice a modificar la información,

Recordemos que hoy las empresas y sus

es necesario garantizar la precisión y

servicios están interconectadas y, como

consistencia de los datos clave, para

consecuencia, las amenazas también lo

mantener su validez.

son. Las compañías deben intentar comprender que sus sistemas dependen de los

Disponibilidad, orientada a la utiliza-

productos y servicios de otras empresas; un

ción de la información en el momen-

estudio detallado de sus procesos encontra-

to en el que las personas, procesos o

rá muchas más dependencias críticas de lo

sistemas autorizados la requieran, sea

esperado. Las compañías deben esperar ser

para consultarla o modificarla.

atacadas, en otras palabras, estar a la defensiva y desarrollar medios para detectar in-

Estos tres elementos de protección son

terferencias tan pronto como comiencen y

esenciales para definir los controles a im-

encontrar formas de mitigarlas.

plantar, sean estos administrativos, a manera de políticas y procedimientos; físicos,

La implantación de un programa de seguri-

en la forma de oficiales de seguridad; o téc-

dad debe considerar no sólo a la tecnología,

nicos, como el hardware y software adecua-

sino a las personas, ya que son ellas quienes

dos. Para definir el uso de uno o de todos

administran la información y, en general, el

los tipos de controles, hace falta establecer

eslabón más débil. De esta forma, se obtie-

una relación equilibrada entre su costo y el

ne un nivel de cumplimiento mayor y una

beneficio o valor de la información protegi-

efectiva mitigación de riesgos.

da, aunque la mayoría de CEO ven la seguridad como gasto y no prevención, cuando deberían de hacerse la misma pregunta cuando contratan un servicio de salud pre pagada personal o familiar.

Bibliografía.

https://www.oecd.org/sti/ieconomy/digital-securityrisk-management.htm https://www.sans.org/blog/goals-and-objectives-where-to-start-with-your-awareness-program/



24

Tax

Planning

La Planificación Tributaria como estrategia de optimización empresarial


/

SEPTIEMBRE 2021

25

que persigue la planificación sistematizada y ordenada de los tributos; aprovechando incentivos, exoneraciones y beneficios establecidos en la normativa legal.

GUSTAVO CEVALLOS PULLEY CEO DATTAX Business Solutions C.A. gcevallos@dattax.ec

Es importante establecer una diferencia entre lo que representa la planificación tributaria, la elusión y evasión tributaria, a partir de la legitimidad de las actuaciones, desde un punto de vista legal y ético. Entendiéndose como legal

I

cuando la acción se da dentro del marco ju-

ntroducción En el Ecuador poco se habla, -o tal vez no lo suficiente- de la planificación tri-

butaria. Esta ha sido interpretada de forma inadecuada, al asociarse inmediatamente con temas como la elusión o la evasión de impuestos, conceptos que se contraponen con la esencia de la planificación tributaria, el cual corresponde a un mecanismo legítimo y legal

rídico, y como ético cuando la acción corresponde a conductas socialmente aceptadas. En la elusión, el contribuyente evita el pago de tributos amparándose en vacíos, errores o contradicciones legales, que le otorgan legitimidad, sin embargo, en la evasión, el contribuyente incumple sus obligaciones tributarias de manera intencionada con el propósito de librarse o alivianar su carga fiscal.

Planificación Tributaria versus Planificación Fiscal Agresiva

Planificación Tributaria

Elución Tributaria

Fraude fiscal

Evasión tributaria PLANIFICACIÓN FISCAL NO AGRESIVA

Defradaución tributaria PLANIFICACIÓN FISCAL AGRESIVA


26

Por su parte, la planificación tributaria,

sumos y bienes de capital con la fina-

considerada una pieza clave para el cum-

lidad que sean incorporados en pro-

plimiento de los objetivos empresariales,

cesos productivos, siempre y cuando

permite la optimización de la carga impo-

consten en los listados emitidos me-

sitiva mediante la elección del camino más

diante resolución por el Comité de Po-

favorable y eficiente dentro del abanico de

lítica Tributaria. De ser este el caso, re-

alternativas legales. Un ejemplo de aplica-

sulta más conveniente utilizarlo como

ción es la deducción adicional por incre-

crédito tributario que enviarlo al costo

mento neto de empleo, lo cual permite

o al gasto.

que los tomadores de decisiones dentro de la empresa planifiquen sus contratacio-

Deducción por Incremento Neto de

nes de personal con el fin de aprovechar

Empleo. - Las deducciones por remu-

este beneficio tributario. Así mismo, una

neraciones y beneficios sociales sobre

adecuada planeación de las obligaciones

los que se aporte al IESS, por incre-

fiscales acorde con los plazos y condiciones

mento neto de empleo se podrán de-

evita gastos innecesarios por multas e inte-

ducir con el 100% adicional siempre

reses, permitiendo que los procesos de la

que se hayan mantenido seis meses

empresa sean más eficientes.

consecutivos o más.

Es de vital importancia que las empresas

Deducción por personal con Disca-

inviertan recursos que persigan la identifi-

pacidad. - Esta deducción se refiere a

cación, análisis e implementación de be-

que los empleadores podrán deducir

neficios o incentivos tributarios. No espere

el 150% adicional por remuneracio-

que la Administración Tributaria le informe

nes y beneficios sociales sobre los que

a qué beneficios puede acogerse y cómo

se aporte al IESS, de cada uno de los

hacerlo. Después de todo, su objetivo es

empleados con discapacidad o en su

aumentar la recaudación de impuestos.

calidad de sustituto, siempre que no hayan sido contratados para cumplir

Beneficios e Incentivos disponibles en la

con la exigencia mínima de personal

normativa ecuatoriana

con discapacidad.

Revisemos algunos de los beneficios e incentivos disponibles en el marco jurídico

Deducciones Adicionales. – Las micro,

tributario. Por mencionar tan solo unos

pequeñas y medianas empresas ten-

cuantos, se encuentran los siguientes:

drán derecho a la deducción del 100% adicional de los gastos incurridos en la

Utilización del ISD como Crédito Tri-

mejora de la productividad a través de

butario. – La normativa permite uti-

actividades como la asistencia técnica

lizar como crédito tributario para el

en desarrollo de productos mediante

pago del Impuesto a la Renta, los pa-

estudios y análisis de mercados, asis-

gos realizados por concepto de ISD en

tencia tecnológica para diseño de

la importación de materias primas, in-

procesos, diseño de empaques y otros


/

SEPTIEMBRE 2021

27

servicios de desarrollo empresarial es-

nes desproporcionadas de la ley, aprove-

tablecidos en la normativa, siempre y

chando vacíos legales, tax ruling, elusión,

cuando el beneficio no exceda el 5%

evasión, entre otros.

de las ventas. Estas prácticas agresivas representan un •

Amortización de Pérdidas Tributa-

riesgo para todas las Administraciones Tri-

rias. – La normativa ecuatoriana es-

butarias, originando mucha discusión y

tablece que las sociedades, personas

análisis a nivel internacional. Con el fin de

naturales obligadas a llevar contabili-

buscar soluciones a estos problemas se ha

dad y las sucesiones indivisas tienen

desarrollado un enfoque coordinado a ni-

la posibilidad de compensar las pérdi-

vel internacional, denominado Plan de Ac-

das ocasionadas en el ejercicio impo-

ción contra la Erosión de la Base Imponible

sitivo, con las utilidades gravables que

(BEPS), impulsado por la OCDE.

se produzcan dentro de los 5 periodos impositivos siguientes, sin que exceda

De acuerdo con el Servicio de Rentas Inter-

dentro de cada ejercicio el 25% de uti-

nas, en Ecuador las prácticas de planifica-

lidades obtenidas. Esta amortización

ción tributaria agresiva con mayor afecta-

puede ser aprovechada por socieda-

ción al fisco son:

des que hayan incurrido en pérdidas en el año 2020, un año atípico producto del impacto económico del COVID-19.

1) Las Empresas Fantasmas. - Son empresas que se dedican a la venta de facturas con el fin de crear gastos sin un real sustento económico, permi-

Ganancia Patrimonial por la enaje-

tiendo la evasión de impuestos para

nación ocasional de inmuebles. – La

quienes las compran. Su utilización

venta ocasional de inmuebles que no

puede tener otras finalidades como

supere dos transferencias en el año no

el ocultamiento de actividades ilíci-

estará sujeta al impuesto a la renta,

tas, justificación de mercadería roba-

siempre y cuando su giro de negocio

da, ocultamiento de lavado de activos,

no este relacionado con actividades

entre otros; por lo cual es sancionado

de lotización, urbanización, construc-

como delito de defraudación tributaria.

ción y compraventa de inmuebles. Este beneficio permitirá a la empresa

2) Provisión de fondos o subcapitaliza-

planificar de mejor manera sus ventas

ción. - Es un mecanismo que consiste

no habituales de bienes inmuebles.

en tergiversar el aporte de capital proveniente de una asociada en el exte-

Prácticas de Planificación Tributaria Agresiva

rior. En vez de recibir el dinero bajo la

La planificación tributaria agresiva conlle-

figura de aporte de capital, se realiza

va una serie de estrategias, herramientas y

una simulación de un crédito entre las

acciones que permiten alcanzar beneficios

partes, de tal manera que la empresa

fiscales abusivos, a través de interpretacio-

ecuatoriana en lugar de pagar las utili-


28

dades a su asociada, envía estos bene-

la Administración Tributaria para contrarres-

ficios bajo la modalidad de intereses

tar prácticas de planificación fiscal agresiva.

producto del préstamo inicial. Conclusiones 3) Pagos simulados al exterior y abuso de Convenios (Treaty Shopping).- La

Sin duda alguna la planificación tributa-

simulación de pagos al exterior con-

debe formar parte de la agenda de la alta

siste en realizar transacciones con ter-

gerencia de las empresas, permitiéndoles

ceras partes, que carecen de sustancia

aprovechar las condiciones del entorno y

económica, con el objeto de erosio-

lograr el cumplimiento de sus objetivos,

nar la base imponible a través de la

a través de una optimización de la carga

deducibilidad de dichos gastos, y la

impositiva. Ejecutar una planificación tri-

subsecuente reducción en el pago de

butaria es legítimo y legal, completamente

impuestos. El Treaty Shopping se en-

ajena a prácticas de elusión o evasión del

tiende al uso indebido de beneficios

pago de impuestos, como las llamadas pla-

de un convenio para evitar la doble

nificaciones tributarias agresivas.

ria es una herramienta trascendental que

imposición cuando no se tiene derecho a los mismos.

Así también, identificar beneficios o incentivos a los que se pueda acoger la empresa

Ahora bien, pueden existir otro tipo de

es una tarea que debe ser llevada a cabo

prácticas que pueden caer bajo el umbral

por su personal o por sus asesores exter-

de una planificación tributaria agresiva, lo

nos, recuerde que no es de interés de la

cual debe ser rechazado por quienes rea-

Administración Tributaria comunicarle los

licen planificaciones tributarias, tomando

beneficios que puede implementar. Por lo

en consideración la calificación del hecho

tanto, la tarea y los esfuerzos de identificar-

generador establecido en el artículo 17 del

los y ponerlos en marcha recae sólo y úni-

Código Tributario, fundamento utilizado por

camente en la misma empresa.


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/

SEPTIEMBRE 2021

29

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30

GARANTIAS

Ambientales

GIULIANA BACIGALUPO COSTA DIRECTORA DE COMUNICACIÓN CIG @WorkingMammaEC


/

L

SEPTIEMBRE 2021

31

as inversiones empresariales en el

ciones de prevención, mitigación, evalua-

cuidado del ambiente todavía son

ción, control y compensación de posibles

muy bajas en Ecuador. ¿Qué creen

impactos ambientales causados en la eje-

ustedes que debería de hacerse para cambiar

cución de estos proyectos. En este sentido,

esta tendencia?

este producto de seguros representa una

Considero que uno de los problemas prin-

herramienta clave para garantizar la pro-

cipales es el concepto equivocado de que

tección del ambiente.

realizar acciones para el cuidado del ambiente es un gasto innecesario, cuando

La garantía ambiental implica importantes

realmente es una inversión y puede llevar a

beneficios no solo para el ambiente, sino

una optimización y ahorro de recursos. No-

para las entidades involucradas, entre los

sotros como miembros activos del Pacto

más importantes están:

Global, y líderes del ODS 14 hemos podido constatar la necesidad de que la empresa

Tener un socio estratégico en el cum-

privada invierta en proyectos para preser-

plimiento de la ley.

var el medioambiente y remediar el im-

Ser una organización reconocida por

pacto de sus operaciones en el ambiente.

su responsabilidad con el planeta.

¿En qué consiste una garantía ambiental?

Incrementar sus beneficios económi-

Coméntanos, ¿cuál sería el beneficio al

cos al mejorar el control de los costos

medioambiente y a las empresas?

y reducir impactos ambientales a lo

Los proyectos, obras o actividades que

largo del ciclo de vida del producto o

tienen un mediano y alto impacto al am-

servicio.

biente deben cumplir con la regularización ambiental y contar con una autorización

Lograr procesos más eficientes con

administrativa, tipo Licencia Ambiental

menor uso de materias primas y re-

cuando la autoridad ambiental compe-

cursos naturales como agua y energía,

tente es el Ministerio del Ambiente, Agua

entre otros.

o Transición Ecológica. Entre los requisitos para la regularización ambiental se en-

¿Qué tipo de empresa e industrias son las

cuentra el estudio de impacto ambiental

que suelen requerir una garantía ambiental?

(que debe incluir un plan de manejo am-

Es un error pensar que estas garantías

biental) y la póliza o garantía por respon-

cubren a empresas únicamente de sec-

sabilidades ambientales. Los Gobiernos Au-

tores estratégicos, puesto que la valora-

tónomos Descentralizados pueden tener

ción, en este sentido, también incluye

diferentes requerimientos y categorización

otros aspectos como las actividades in-

de impactos.

herentes a las industrias, tamaño de las locaciones donde opera, materiales que

La garantía por responsabilidades ambien-

utilice para la fabricación y materiales

tales respalda el cumplimiento del Plan de

que produzca, sin dejar de lado cuánto

Manejo Ambiental. El plan establece ac-

se produce.


32

Es decir, “tanto si tiene una lubricadora

De acuerdo a datos del mercado, entre los

que utilice químicos industriales o sea una

sectores que más demandan este tipo de

minera con operaciones más grandes, los

seguro son:

riesgos de contaminación ambiental están presentes. Es por ello que es muy impor-

a.

Construcción,

tante investigar y cumplir con la normativa

b.

Minería,

establecida, a fin de minimizar cualquier

c.

Hidrocarburos,

tipo de impacto ambiental”, agregó Danie-

d.

Gasolineras,

la Molina, Directora de Negocios de Orien-

e.

Fábricas,

te Seguros

f.

Agricultura,


/

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33

posibles impactos ambientales causados en la ejecución de algún proyecto son pasos a considerar al momento de la implementación. Denos más detalle: ¿Qué podemos esperar de las garantías por responsabilidad ambiental? •

Para obtener la garantía por responsabilidades ambientales, las empresas deben respaldarse en el Plan de Manejo Ambiental que enmarca las acciones de prevención, mitigación, evaluación, control y compensación de posibles impactos ambientales causados en la ejecución del proyecto.

Paralelamente, con la implementación del plan y su garantía ambiental, es necesario tener en cuenta la cobertura y características que los seguros ambientales ofrecen, dependiendo en gran medida del alcance de cada plan de manejo ambiental de proyectos, obras o actividades que generen medianos y altos impactos.

Las empresas de los sectores, en su mayoría descritos, contarán con la regularización ambiental y las respectivas autorizaciones administrativas, otorgadas por el Ministerio de Ambiente, Agua y Transición Ecológica. Una vez cumplido este requisito, interviene la garantía, misma que asegura el 100% de las diferentes actividades

g.

Pesca,

h.

Transporte de materiales,

i. j.

Comercio al por mayor de fármacos

del plan de manejo ambiental. •

Esta garantía es una figura que respalda

o productos químicos,

cumplimientos normativos del plan de ma-

Hospitales y clínicas,

nejo ambiental, no se determina amparos o

k. Hoteles,

cobertura de responsabilidad con terceros

l.

ni remediación del ambiente. Para este otro

Crematorios.

tipo de cobertura, se puede contratar a traSabemos que la prevención, mitigación,

vés de pólizas de responsabilidad civil que

evaluación, control y compensación de

cuentan amparos especiales.


34

ACTIVIDADES Y EVENTOS CIG Presidente Francisco Jarrin estuvo presente en el lanzamiento de Dona Futuro, proyecto cuyo objetivo es asistir a estudiantes de la ESPOL en situación de vulnerabilidad para que puedan finalizar sus estudios.

El Ejército Ecuatoriano otorgó un reconocimiento a nuestro presidente Francisco Jarrin, Paul Palacios y varios presidentes de las Cámaras de la Producción de Guayaquil, por el valioso aporte que han realizado a la ciudad.


/

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ACTIVIDADES Y EVENTOS CIG Presidente Francisco Jarrin fue parte del lanzamiento de la tercera edición del Día del Orgullo Ecuatoriano a celebrarse el 24 de septiembre, tiene como objetivo la reactivación económica y social del país.

Nuestro presidente Francisco Jarrin fue parte de la rueda de prensa realizada por el Comité Empresarial Ecuatoriano, donde resaltó el rol fundamental que ha tenido el sector empresarial desde el inicio de la pandemia.


36

ZOOM INDUSTRIAL

En la gráfica de izquierda a derecha: Juan Carlos López, Director de Operaciones Tonicorp; Alfredo Rodriguez, Director de Marketing Tonicorp; Álvaro Viniegra, Gerente Comercial Pacari Chocolate; Santiago Peralta, Fundador de Pacari; Oscar Gómez, Director General de Tonicorp; Carlos Askins, Director Comercial de Tonicorp.

ARMONÍA PERFECTA QUE COMBINA LO DELICIOSO CON LO NUTRITIVO: ALIANZA ESTRATÉGICA ENTRE TONI Y PACARI ´´Yogurt Toni Griego Mora con cereal de chocolate orgánico Pacari´´ Tonicorp, empresa de Arca Continental y The Coca-Cola Company, ha desarrollado un liderazgo en la industria alimenticia ecuatoriana, desde 1970 al proveer de alimentos funcionales con un alto valor agregado en cada producto de su portafolio. Yogurt Toni se fusiona en una alianza con Pacari, porque comparten la visión de sostenibilidad y responsabilidad social. Para afianzar la alianza el fundador de Pacari, Santiago Peralta, uno de los chocolateros más exitosos del mundo, visitó la planta de Toni para conocer los procesos de calidad y conversar sobre los compromisos de sostenibilidad que se tiene en ambas empresas. En Tonicorp se ha trabajado de la mano con el sector ganadero del país, marcando hitos importantes para el crecimiento de los productores de leche. Es por esto, que impulsa en sus haciendas ganaderas la implementación de procesos, indumentaria y técnicas para generar negocios ganaderos eco-amigables. Por otro lado, Pacari se destaca por su sostenibilidad en procesos, igualdad y justicia con sus agricultores de pequeña escala para impulsar a su comunidad y legado ancestral. Yogurt Toni Griego es el snack funcional, saludable y nutritivo que satisface la necesidad de alimentación de los ecuatorianos y que se adapta de forma práctica a su vida activa. Con Yogurt Toni Griego puedes complementar tu cambio de hábitos y consumir alimentos deliciosos que aporten a tu salud y bienestar. Con la alianza entre Pacari, marca de chocolate reconocida internacionalmente y TONI, líder en innovación de lácteos de valor agregado, lanzan al mercado Yogurt Toni Griego Pacari. Un producto de calidad premium que ofrece el balance perfecto con sus hojuelas de maíz y trigo con chocolate, ingredientes orgánicos e idóneos para disfrutarlo en todo momento para combinar con un Yogurt Griego alto en proteína, semidescremado con pulpa de mora y uva. Alfredo Rodríguez, Director de Marketing Tonicorp, destaca: ‘’La innovación del portafolio de Toni se ha caracterizado por desarrollar productos que satisfagan los paladares más exigentes entre nuestros consumidores, por ello, Yogurt Toni Griego Pacari es único en Ecuador, con la integración de múltiples beneficios como el probiótico LGG, 12 gramos de proteína, reducido en azúcar, bajo en grasa y con pulpa de fruta con el toque crocante de cereal orgánico de chocolate Pacari. La colaboración de Toni y Pacari en una edición premium, que se basa en los principios de las compañías: sostenibilidad con el medio ambiente, comportamiento ético y responsable con la cadena de valor, y los más altos estándares de calidad”. Durante la visita Santiago Peralta, Fundador de Pacari mencionó: “La alianza con Tonicorp ha sido gratificante e importante porque juntos pudimos desarrollar un producto que este alineado a los factores esenciales de ambas empresas que son los estándares de calidad, sociales y de sustentabilidad. Por eso, Yogurt Toni Griego de Mora, con hojuelas 100% orgánicas de maíz y trigo con cacao de Pacari es un producto pionero en el mercado nacional”. El compromiso de las compañías con la comunidad es brindar productos de alto valor agregado que cuenten con altos estándares de calidad internacional, y que son producidos bajo un modelo de producción y consumo responsable. Tonicorp, empresa líder de la industria láctea del Ecuador, sigue contribuyendo para la nutrición de las familias ecuatorianas a través de la entrega de productos lácteos con el 100% de una materia prima proveniente de una ganadería silvopastoril.


/

37

ABRIL 2021

VENTAS TOTALES (LOCALES + EXPORTACIONES) enero-julio 2021 (en millones de dólares; variación respecto al mismo período del año anterior) USD

9.129 Millones 13%

Agricultura, ganadería, acuicultura y pesca USD

2.086 Millones 25%

Construcción

USD

USD

USD

1.197 Millones

16.506 Millones

41.381

22%

19%

Minería

Manufactura no petrolera

Comercio

117%

USD

USD

Millones

USD

25.494 Millones

95.793 Millones

9.062 Millones

15%

19%

42%

Servicios

Economía no petrolera

Petróleo y Derivados

EXPORTACIONES enero-julio 2021 (en millones de dólares; variación respecto al mismo período del año anterior) USD

7.170 Millones 11%

Primarias no petroleras

USD

USD

USD

4.375 Millones

2.364 Millones

685 Millones

Petróleo crudo

Industrializadas no petroleras

Derivados de petróleo

78%

21%

163%

IMPORTACIONES

enero-julio 2021 (en millones de dólares; variación respecto al mismo período del año anterior) USD

USD

2.745 Millones

4.790 Millones

Bienes de Consumo

Materias primas

25%

34%

USD

2.763 Millones 23%

Bienes de Capital

USD

2.415 Millones 61%

Combustibles y lubricantes


38

La Feria más importante del sector de alimentos, bebidas y proveedores del país

Profile for Cámara de Industrias de Guayaquil

Revista Industrias Septiembre 2021  

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