Industria Acuícola |INVESTIGACIÓN con actividad bactericida y quórum quenching es un factor importante en los actuales protocolos de bioseguridad para prevenir la propagación vertical de bacterias oportunistas y patógenos como Vibrio spp, Photobacterium spp, Flavobacterium spp, Tenacibaculum spp. Además, una microbiota intestinal saludable mejora el estado general de salud y las defensas inmunitarias, lo que puede explicar el efecto positivo de los moduladores intestinales en la reducción del impacto de ciertos endo y ectoparásitos sobre la productividad en peces y langostinos. Los tres estudios de campo reportados en este estudio exploraron el efecto preventivo y / o curativo contra la WFS de un aditivo alimentario funcional, promotor de la salud con actividad de amplio espectro (SANACORE® GM, Nutriad), añadido a la alimentación ya sea en la granja por fertilización o en la fábrica de alimento, o una combinación de ambas estrategias. Los ensayos sobre el terreno se llevaron a cabo en estrecha colaboración con los productores de langostinos siguiendo los procedimientos operacionales estándar en Malasia e Indonesia. Prueba en una granja de Malasia El primer ensayo se llevó a cabo en una granja de langostinos ubicada en la región de Penang, en el norte de Malasia. La granja ha estado históricamente afectada por brotes EMS y WSSV, así como WFS, por lo general alrededor del día 60 de cultivo (DoC = Day of Culture). El ensayo siguió los procedimientos de operación estándar de la granja y se ejecutó en 8 estanques en total, 6 como tratamiento y 2 como control. Para los estanques de tratamiento, el aditivo alimentario funcional administrado superficialmente en la granja y aplicado a los estanques desde el primer día de cultivo en todas las tomas hasta la cosecha. Debido a la mortalidad y al crecimiento atrofiado, los estanques de control fueron cosechados en el día 42 (DoC), mientras que los estanques de tratamiento continuaron y se cosecharon como estaba previsto en el día 129 (DoC). Los datos de producción para el peso corporal medio final (MBW), supervivencia (SR) y conversión (FCR) se muestran en las Figuras 1 y 2 y la Tabla 1. El rendimiento promedio de cosecha en los estanques de tratamiento fue de 13,6 toneladas métricas (TM) por hectárea (Ha), mientras que los
estanques de control resultaron sólo en 1,7 TM por Ha debido a la cosecha de emergencia. Todos los estanques de tratamiento se vieron afectados por la WFS el día 60 (DoC) (los estanques de control ya estaban cosechados en el día 42 (DoC). Sin embargo, el brote de la WFS fue leve en severidad y el granjero fue capaz de mantener el cultivo y la cosecha como estaba previsto, evitando una cosecha de emergencia. Después del brote de la WFS, los estanques de tratamiento recuperaron el crecimiento diario promedio entre 7 y 14 días. Pruebas en dos granjas en Indonesia Los ensayos en Indonesia se llevaron a cabo en 2 granjas diferentes ubicadas en las regiones de SubangKarawang en el norte de Yakarta, un área que está fuertemente afectada por WSSV y WFS. En ambas fincas, los dos cultivos anteriores fueron abortados con una cosecha de emergencia debido al crecimiento atrofiado y la mortalidad de los camarones causados por la WFS. El segundo experimento tuvo como objetivo evaluar un protocolo preventivo para la aplicación del aditivo alimentario funcional mediante la adición de un nivel basal a través de la alimentación, complementado durante episodios específicos de la WFS mediante dosis adicionales a través de la aplicación de recubrimiento superior en la granja. Sin embargo, el protocolo se adaptó durante el ensayo debido a la llegada tardía del alimento de tratamiento y del aditivo. Como resultado, la primera exposición al aditivo de pienso en el grupo de tratamiento comenzó sólo el día 20. Además, la incidencia de un brote de la WFS alrededor de los días 23 a 26 en los estanques de tratamiento y su posterior tratamiento curativo exitoso con niveles aumentados de aditivo en el pienso durante una semana, resultó en la decisión del agricultor de tratar también los estanques de control cuando expusieron la WFS en el día 28. La aplicación del protocolo curativo a los estanques de control evitó la limpieza y los mantuvo en el ensayo. Todos los estanques, control y tratamiento, recibieron 7 días de niveles aumentados del aditivo en el pienso como tratamiento curativo, seguido por la dieta estándar (estanques de control) o alimentación estándar complementada con la dosificación de prevención del aditivo de pienso (tratamiento). La recuperación de la
industria acuicola | Mayo 2017 |
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