Royal Prestige® Magazine Setembro 2022 Brasil

Delícias com par t i l ha rpara

Poder

fazer mais

Com mais de dois cavalos de potência, o Royal Prestige® Power Blender pode lidar com qualquer desafio na cozinha, até mesmo para fazer suas próprias farinhas!

A sua cozinha com potência máxima.

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comAme - se e Royal Prestige® cuide-se

OmarSandoval Chef

É com muito prazer que apresentamos a vocês a nova edição da Royal Prestige® Magazine, focada no seu bem-estar e de sua família. Com conteúdos deliciosos e internacionais, queremos te ajudar a manter um estilo de vida saudável e com muito sabor.

Você vai adorar as receitas! Desta vez fomos a diferentes partes do planeta para lhe trazer uma grande variedade de pratos que você pode preparar facilmente com os seus utensílios e panelas Royal Prestige®

Entre o grande repertório gastronômico, você encontrará um delicioso kebab (p. 22), com um molho de tahine fresco e muito fácil de preparar; sobremesas para impressionar como uma torta de maçã. (p. 32) e entradas dignas de restaurante, como o creme de brócolis e batata (pág. 8). Isso sem deixar para trás as receitas que vêm do mar para a sua mesa, como o peixe cozido (p. 14). Experimente todas essas delícias, você não vai se arrepender!

Para acompanhar o que está acontecendo na natureza, confira nosso artigo sobre abelhas (p. 46). Você sabia que poderia dizer adeus ao seu café da manhã se as abelhas desaparecessem completamente?

Uma função decisiva no desenvolvimento intelectual e físico de sua família é ler e aprender. Nas nossas sugestões de livros (p. 40) apresentamos opções que podem ser as ferramentas perfeitas para trabalhar o seu bem-estar mental e colocar em prática novos hábitos saudáveis.

E convido você a envolver os pequenos da casa em atividades que promovam a convivência positiva: fazer compras, decidir o cardápio semanal, preparar e cozinhar alimentos, ler juntos... É um bom exemplo de educação básica que começa em casa. Que a diversão e o bem-estar sejam coletivos em família!

Produção editorial: Miguel A. Tarquis

Diretor de Marketing e Editor-Chefe: Juan Carlos de la Vega

Gerente de Marketing Colômbia: Mayerly Moreno

Gerente Sênior de Marketing Brasil: Cinthia Helena Serra Oliveira

Editor de Culinária: Omar Sandoval

Supervisora Editorial: Berenice Gutiérrez

Edição, redação e tradução: Massiel Beswick Berenice Gutiérrez Amanda Couto

Diretor de arte, fotografia e projeto: Linda Castilleja

Desenho gráfico: Linda Castilleja Julie DesJarlais

Chefs da Hy Cite e conselheiros culinários: Ana Cáceres Andrés Rozo

Fotografía: Fernando Cagigas

Produção de vídeo: Rubén Olvera Adrián Pacheco

Coordenação logística do México: Georgina Cea

Coordenação logística Colômbia: Jorge Mario Ospina

Descubra receitas e muito mais em nossas redes sociais! POSSIBILIDADES.

SETEMBRO 2022 | NÚMERO 2 BRASIL

O me lhor ban quetepara comemorar

A Assadeira Oval Royal Prestige® permite cozinhar o seu peru no fogão, de forma mais prática e com resultados deliciosos.

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Conteúdo

SETEMBRO

Macarrão com lombo

Lombo de porco ao molho

Pão bao

Tacos de frango com molho de de de coco de

Uma ROYAL, muitas POSSIBILIDADES.

E MAIS!

40

3 livros para renovar alma

Leituras inspiradoras para viver plena e totalmente.

Entrevista com Maru Botana

Exclusivamente para a Royal Prestige® Magazine, Maru Botana compartilha sua vida e seus maiores ensinamentos conosco.

Um mundo sem abelhas

Descubra como sua vida mudaria se essas pequenas heroínas desaparecessem.

C reme de broc olis, queijo e batata

4 a 6 porções

Rende: Caçarola 3,8L

Utensílio em destaque Royal Prestige®: 30 minutos Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Ingredientes

3 colheres de manteiga 500 gramas de batatas cortadas em cubos grandes

1 cebola branca grande cortada em cubos pequenos

6 xícaras de caldo de legumes

1 brócolis (aproximadamente ½ quilo) separado em floretes

2 xícaras de leite integral

Preparação:

Sal e pimenta a gosto 1 ramo de salsinha ½ xícara de requeijão 1 xícara de queijo muçarela ralado ¼ xícara de queijo parmesão ralado PARA ACOMPANHAR: Croutons de baguete Queijo parmesão ralado

1 Pré-aqueça a Caçarola 3,8L em fogo médio-alto por dois a três minutos ou até que, ao borrifar algumas gotas de água, elas não evaporem e rolem na superfície.

2 Derreta a manteiga; adicione a batata e a cebola. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar translúcida.

3 Adicione o caldo de legumes e tampe a Caçarola com a válvula Redi-Temp® aberta. Cozinhe em fogo médio-baixo até que a válvula soe. Coloque o Escorredor Pequeno com o brócolis e cubra novamente com a válvula fechada. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que o brócolis esteja cozido.

4 Retire o Escorredor com o brócolis, tampe a panela novamente com a válvula fechada e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a batata esteja cozida. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente.

5 No Power Blender Royal Prestige®, processe o preparo da panela com o brócolis cozido, leite, requeijão, queijo mussarela, sal e pimenta a gosto, até obter uma consistência homogênea.

6 Retorne o creme para a panela e leve ao fogo, com a panela tampada e a válvula aberta. Cozinhe em fogo médio-alto até que a válvula soe novamente. Prove e adicione sal a gosto, se necessário.

7 Para servir, polvilhe queijo parmesão e sirva com croutons.

requintado com a combinação perfeita da cozinha chinesa-peruana. prato

4 porções Rende:

Arroz de chaufa

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas

Ingredientes:

2 xícaras de arroz 3 xícaras de água 4 ovos batidos Óleo em spray ou de sua preferência 450 gramas de lombo de porco cortado em cubos pequenos ½ xícara de molho de soja 1 colher de sopa de gengibre ralado

Preparação

Tempo de preparação:

30 minutos

Clique para assistir o vídeo

½ xícara de cebolinha fresca picada ½ xícara de pimentão vermelho em cubos pequenos Sal a gosto

PARA ACOMPANHAR Cebolinha picada Gergelim preto

1 Lave o arroz e deixe de molho em água morna por 10 minutos. Escorra e deixe secar.

2 Pré-aqueça a Caçarola 3,8L Royal Prestige® em fogo médio-alto por alguns minutos ou até que, ao adicionar algumas gotas de água, elas não evaporem e rolem na superfície.

3 Adicione o arroz e cozinhe por aproximadamente três minutos, até ficar levemente tostado. Adicione a água e uma pitada de sal. Cubra a panela com a válvula Redi-Temp® aberta. Quando soar, abaixe o fogo para médio, feche a válvula e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue e deixe descansar.

4 Pulverize a superfície da frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas com spray de cozinha e espalhe com papel toalha. Pré-aqueça a panela por 30 segundos em fogo médio.

5 Adicione os ovos batidos e cozinhe na panela com sal a gosto, em forma de omelete ou tortilha. Retire a omelete da frigideira, corte-a em quadrados e reserve.

6 Na mesma panela, sele a carne de porco de todos os lados até dourar e tempere com metade do molho soja. Retire da panela e reserve.

7 Na mesma panela, adicione o gengibre, a cebolinha e o pimentão vermelho; cozinhe por alguns minutos. Adicione a omelete e misture os ingredientes.

8 Adicione o arroz, o restante do molho de soja e mexa para misturar os ingredientes. Adicione a carne e misture novamente. Tempere a gosto, se achar necessário.

9 Para servir, decore com cebolinha e sementes de gergelim.

Risoto a

6-8 porções

Rende: Frigideira 26cm

Utensílio em destaque Royal Prestige®: 25 minutos Tempo de preparação: milanesa

Ingredientes

1 ½ xícara de arroz arbóreo

½ xícara de queijo parmesão ralado

12 aspargos cortados em quatro pedaços

12 camarões médios limpos

¼ cebola bem picadinha

¾ xícara de vinho branco

2 colheres de cebolinha, bem picada

Preparação:

Clique para assistir o vídeo

3 colheres de manteiga

1 pitada de fios de açafrão

2 xícaras de caldo de galinha Sal e pimenta-do-reino a gosto

PARA ACOMPANHAR: Pão de baguete fatiado

1 Com a ajuda de uma colher, toste levemente o açafrão até que emita um aroma. Aqueça o caldo de galinha no Fervedor 900ml e dissolva o açafrão torrado para fazer uma infusão.

2 Pré-aqueça a Frigideira 26cm Royal Prestige® em fogo médio-alto por dois a três minutos ou até que algumas gotas de água sejam polvilhadas sobre ela e role na superfície sem evaporar.

3 Adicione uma colher de manteiga e frite a cebola. Adicione o arroz e cozinhe por um minuto, mexendo de vez em quando. Despeje o vinho branco e cozinhe até que o vinho evapore pela metade.

4 Incorpore o caldo com o açafrão aos poucos, para que o arroz o absorva aos poucos e cozinhe.

5 Adicione os aspargos, tampe a panela e cozinhe até que a válvula soe. Abaixe a temperatura, feche a válvula e cozinhe por 10 minutos.

6 Quando tiver decorrido metade do tempo de cozedura, junte os camarões, o queijo parmesão, a cebolinha e a manteiga restante.

7 Sirva o risoto com parmesão ralado, cebolinha fresca e fatias de pão.

Engrossar o molho

Se quiser que o molho fique mais espesso, adicione 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em ¼ de xícara de água.

5 porções Rende:

Peixe cozido

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas

Ingredientes

1 quilo de filés de peixe fresco

¼ xícara de suco de limão Suco de 2 laranjas

4 dentes de alho picados

1 colher de chá de cominho moído

1 colher de chá páprica moída

1 colher de chá de coentro moído Sal a gosto

2 ovos

3 xícaras de farinha 400 gramas de coco ralado Salsinha fresca para decorar

Preparação:

40 minutos Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

PARA O MOLHO:

Óleo em spray ou de sua preferência

1 xícara de cebola cortada em cubos pequenos ½ pimentão amarelo picado em cubos pequenos ½ pimentão vermelho em cubos pequenos 2 tomates descascados e picados em cubos pequenos

1 xícara de leite de coco

1 colher de chá de amido de milho ou fécula de mandioca/tapioca ¼ xícara de água Sal a gosto

1 Em uma Tigela Para Misturar de 4 litros, adicione suco de limão, suco de laranja, alho picado, cominho moído, páprica moída, coentro moído e sal. Coloque os filés de peixe na mistura e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.

2 Pulverize a Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas com óleo em spray e remova o excesso com papel toalha. Pré-aqueça em fogo médio por 30 segundos.

3 Adicione as cebolas picadas e cozinhe até caramelizar. Adicione os tomates e cozinhe até que soltem seus sucos e o líquido seja reduzido. Adicione os pimentões e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos com a panela tampada.

4 Adicione o leite de coco na panela. Misture bem e cozinhe por 10 minutos.

5 Passe os filés de peixe pela farinha, ovo e coco ralado, para empaná-los.

6 Pulverize a Frigideira de Deluxe Easy Release de 10 polegadas com spray de cozinha e remova o excesso com papel toalha. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio por 30 segundos. Cozinhe os pedaços de peixe por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado.

7 Sirva o peixe acompanhado do molho. Decore com salsinha fresca.

Ki be na frigideira

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

4 a 6 porções

Rende: Frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas

Ingredientes

PARA O RECHEIO:

250 gramas de carne moída

1 xícara de cebola finamente picada ½ xícara de pimentão verde 2 colheres de manteiga clarificada ½ xícara de pinhões brancos Zaatar a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de molho de soja 1 pitada de alecrim fresco

PARA A CROSTA:

450 gramas de carne moída 1 xícara de cebola finamente picada 8 folhas de hortelã finamente picadas

Preparação

Tempo de preparação:

30 minutos

Clique para assistir o vídeo

1 xícara de trigo fino hidratado e espremido ½ xícara de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Zaatar a gosto

MOLHO DE TAHINE: ½ xícara de gergelim torrado 1 dente de alho 1 xícara de azeite Um punhado de salsinha fresca finamente picada Sal a gosto

PARA ACOMPANHAR: Pão pita torrado

PARA DECORAR: ¼ xícara de pinhões Folhas de menta

1 Processe os ingredientes do molho, exceto a salsinha, no Royal Prestige® Power Blender. Adicione a salsinha, misture e reserve.

2 Pulverize spray de óleo na superfície da Frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas e espalhe com uma toalha de papel. Pré-aqueça a panela por 30 segundos em fogo médio.

3 Refogue a carne do recheio por três minutos. Adicione a cebola, o pimentão verde, sal, pimenta e zaatar; deixe os sucos da carne reduzirem. Adicione a manteiga e os pinhões brancos. Reserve.

4 Misture os ingredientes da crosta, exceto o azeite. Divida a carne em duas partes.

5 Na mesma frigideira limpa, forre o fundo com metade da carne crua, espalhando para formar a base. Adicione o recheio de carne cozida e cubra com o restante da carne crua.

6 Despeje o azeite sobre a carne na forma de uma fita. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.

7 Forme losangos na carne com a ajuda da espátula de silicone. Cubra e cozinhe 8 minutos.

8 Sirva o kibe com pinhões, folhas de hortelã, molho de tahine, sementes de gergelim polvilhadas e pão pita torrado.

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Fei j oada de mariscos

8 a 10 porções

Rende: Utensílio em destaque Royal Prestige®: Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Panela de Pressão Royal Prestige ® de 10 litros 50 minutos

Ingredientes:

1 quilo de feijão branco, limpo, demolhado por pelo menos 10 horas e escorrido

6 folhas de louro 200 gramas de mexilhões

200 gramas de molusco chirla 200 gramas de polvo escaldado e cortado em pedaços pequenos 200 gramas de lulas limpas e cortadas em pedaços pequenos 500 gramas camarões descascados e limpos

6 dentes de alho

Preparação:

2 cebolas cortadas em pedaços pequenos 200 gramas de páprica 4 tomates cortados em pedaços pequenos ½ xícara de coentro picado 1 colher de sopa de água Óleo em spray ou de sua preferência Sal e pimenta a gosto

1 Coloque o feijão e as folhas de louro na Panela de Pressão Royal Prestige® de 10 litros. Adicione água até a metade da panela.

2 Feche a panela e gire a válvula para o ícone de pressão. Cozinhe em fogo médio-alto. Quando a pressão aumentar e o pino indicador subir, reduza para fogo baixo e cozinhe por mais 15 minutos.

3 Pulverize a frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas com spray de cozinha e espalhe com papel toalha. Pré-aqueça por 30 segundos em temperatura média. Doure o alho e a cebola com páprica, sal e pimenta a gosto. Adicione o tomate e o coentro, misture e desligue o fogo.

4 Quando o feijão terminar de cozinhar, gire a válvula para liberar a pressão. Depois que o pino do indicador de pressão descer, abra a panela. Tempere a gosto.

5 Adicione o tomate refogado e os frutos do mar (menos o camarão), misture bem para incorporar os ingredientes. Feche a panela novamente e cozinhe em fogo médio-alto até que a pressão seja gerada. Reduza a temperatura para baixo e cozinhe por mais 10 minutos.

6 Solte a pressão e abra a panela. Adicione o camarão e misture bem para incorporar. Cozinhe mais 5 minutos com a panela descoberta, ou até que os camarões estejam cozidos. Sirva com arroz branco.

Kebab

Rende: Utensílio em destaque Royal Prestige®: Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

6 porções Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas 20 minutos

Ingredientes

PARA OS ESPETOS: 300 gramas de carne moída ¼ colher de chá de alho em pó 1 xícara de trigo ralado e hidratado ½ colher de chá de zaatar Raspas e suco de um limão espremido na hora Espetos, embebidos em água Sal e pimenta-do-reino a gosto Uma pitada de páprica

PARA O MOLHO:

1 xícara de iogurte natural

Preparação

½ pedaço de pepino em cubos bem pequenos 3 folhas de hortelã finamente picadas ½ colher de chá de azeite Suco de um limão Sal e pimenta-do-reino a gosto

PARA ACOMPANHAR: Pão pita Repolho roxo ralado Cenoura ralada Limão

1 Em uma Tigela Para Misturar de 3 litros, misture a carne com os ingredientes restantes do espeto. Tempere a gosto.

2 Divida a carne em seis porções e coloque cada uma ao longo de um espeto.

3 Pulverize a Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas com spray de cozinha ou 2 colheres de chá de óleo de sua escolha e espalhe com papel toalha. Pré-aqueça a panela por 30 segundos em fogo médio.

4 Cozinhe os espetos em cada um dos quatro lados por 5 minutos (20 minutos no total), com a panela tampada.

5 Em uma Tigela Para Misturar de 2 litros, misture todos os ingredientes do molho e tempere a gosto.

6 Sirva os espetos em um prato, acompanhado do molho com uma pitada de páprica.

7 Acompanhe com pão sírio, couve roxa, cenoura ralada e limão.

Tacos de frango commolho de coentro

Utensílio em destaque Royal Prestige®: 30 minutos Tempo de preparação:

4 a 6 porções Rende: Frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas

Ingredientes

1 peito de frango inteiro, cortado em filés Óleo em spray ou de sua preferência Sal e pimenta a gosto

PARA O MOLHO: 2/3 xícara de leite evaporado 3 colheres de cream cheese ½ cebola picada 1 dente de alho inteiro

Preparação:

1 xícara de coentro fresco Sal e pimenta a gosto PARA ACOMPANHAR: Tortilhas de milho Pico de Gallo Limão a gosto Hogao ou Salsa Roja

Clique para assistir o vídeo

1 Processe os ingredientes do molho no Royal Prestige® Power Blender. Misture até obter um molho verde com uma textura ligeiramente espessa. Reserve.

2 Pulverize a Frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas com óleo e espalhe com toalha de papel. Pré-aqueça a panela por 30 segundos em fogo médio. Coloque os filés de frango, previamente temperados a gosto e cozinhe até dourar.

3 Despeje o molho de coentro na panela. Cubra e cozinhe por 5 minutos.

4 Retire a panela do fogo e deixe tampada por mais 5 minutos.

5 Sirva o frango em tortilhas de milho, acompanhado de pico-de-gallo e molho vermelho a gosto.

Rende:

2 porções

filé de costela

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Caçarola 3,8L 25 minutos

Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Ingredientes

1 pedaço de filé de costela (aproximadamente 250 gramas)

Sal e pimenta a gosto

MOLHO CHIMICHURRI:

1 xícara de salsinha fresca finamente picada ½ xícara de azeite

1 colher de chá de vinagre branco ¼ xícara de coentro fresco

4 dentes de alho descascados e picados finamente

Preparação:

¼ de pimentão vermelho finamente picado

½ colher de chá de cominho moído 1 pitada de açúcar Sal e pimenta a gosto PARA O MACARRÃO: 200 gramas de macarrão penne 2 litros de água Sal a gosto

1 Em uma Tigela Para Misturar de 2 Litros, junte os ingredientes do chimichurri. Tempere a gosto.

2 Dentro de outra Tigela Para Misturar de 2 litros, marinar o filé de costela com um pouco de chimichurri por pelo menos 30 minutos na geladeira.

3 Dentro da Caçarola 3,8L Royal Prestige®, aqueça a água em temperatura médiaalta. Assim que começar a ferver, adicione o macarrão e sal a gosto. Cubra com a válvula Redi-Temp® aberta. Quando a válvula soar, cozinhe por mais 8 a 10 minutos. Escorra o macarrão com o Escorredor e reserve o macarrão, com ½ xícara da água do cozimento.

4 Na mesma Caçarola 3,8L limpa, adicione ½ xícara da água do cozimento do macarrão. Espere ferver. Adicione o macarrão cozido e ¼ xícara de molho chimichurri. Misture e cozinhe até reduzir o líquido.

5 Pulverize a frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas com óleo e espalhe com papel toalha. Pré-aqueça por 30 segundos em temperatura média. Sele o filé de costela durante 1 minuto em ambos os lados. Tampe a panela e cozinhe até o ponto desejado.

6 Sirva o macarrão e o filé de costela por cima. Decore com folhas frescas de alecrim.

Lombo de porco ao molho de goiaba

Rende:

4 porções

Ingredientes

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Frigideira de 26cm 30 minutos

Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

1 quilo de lombo de porco limpo Sal e pimenta a gosto

MOLHO:

½ xícara de suco de laranja

4 goiabas

¼ xícara de açúcar refinado ou mascavo

¼ xícara de molho de soja

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de vinagre de maçã

Preparação:

¾ xícara de água 1 colher de maizena Sal e pimenta a gosto

PARA ACOMPANHAR:

1 laranja cortada em fatias finas 2 goiabas cortadas em quatro e torradas

Folhas de tomilho fresco

1 Tempere o lombo e deixe marinar por pelo menos três horas na geladeira.

2 Processe os ingredientes do molho no Royal Prestige® Power Blender. Reserve.

3 Pré-aqueça a frigideira de 26cm em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos ou até que algumas gotas de água rolem sobre a superfície sem evaporar. Sele o lombo de todos os lados, para que fique dourado.

4 Cubra o lombo com metade do molho, abaixe a temperatura para o mínimo e cubra com a válvula Redi-Temp® fechada por 20 minutos. A cada 5 minutos, vire o lombo e vá acrescentando o restante do molho aos poucos, para evitar que desidrate.

5 Para verificar o cozimento, faça um corte no meio do lombo. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada. Reforce os temperos e corte em medalhões.

6 Sirva os medalhões de lombo com rodelas de laranja e goiabas assadas.

Cubra com um pouco do molho do cozimento e decore com tomilho fresco.

Pao bao

4 porções

Rende: Utensílio em destaque Royal Prestige®: Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas 30 minutos

Ingredientes

MASSA DO PÃO: ½ xícara de água morna ½ colher de açúcar 1 colher de chá de fermento seco 225 gramas de farinha de trigo

PARA O RECHEIO: 100 gramas de carne moída ½ xícara de repolho 2 colheres de sopa de sementes de coentro 1 colher de sopa de molho de soja

Preparação:

1 colher de chá de gengibre 1 colher de chá de açúcar ¼ de cebola finamente picada 1 dente de alho esmagado Sal e pimenta preta a gosto 1 colher de sopa de gergelim preto Óleo em spray ou de sua preferência

PARA DECORAR: 2 cebolinhas picadas ½ xícara de molho de pimenta seca

1 Para a massa do pão: Em uma Tigela Para Misturar de 2 litros, dissolva o açúcar e o fermento em água morna. Adicione a farinha e amasse por aproximadamente 5 minutos, até ficar elástica. Descanse até que seu volume aumente.

2 Pulverize a frigideira Deluxe Easy Release de 10 polegadas com óleo e espalhe com papel toalha. Pré-aqueça a frigideira por 30 segundos em fogo médio-alto. Adicione os ingredientes do recheio, misture bem e cozinhe por 10 a 15 minutos. Reserve.

3 Retire a massa da tigela e esprema o ar, divida-a em quatro partes e enrole cada uma em círculos com cerca de 0,5cm de espessura. Recheie com os ingredientes refogados e feche com as pontas voltadas para o centro (semelhante ao formato de um taco).

4 Na mesma Frigideira de 10 polegadas Deluxe Easy Release limpa, unte a base e as laterais com manteiga. Coloque os pães na panela e polvilhe as sementes de gergelim preto. Cozinhe em fogo médio-baixo por 17 minutos.

5 Servir quente. Polvilhe as cebolinhas e acompanhe com molho de pimentas secas a gosto.

Bolo de maçã

6 porções

Rende: Utensílio em destaque Royal Prestige®: Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Frigideira Gourmet de 24cm 40 minutos

Ingredientes

PARA A BASE:

½ xícara de açúcar

1½ xícaras de farinha ¼ colher de chá de sal 1 ovo

100 gramas de manteiga gelada e cortada em cubos

2 colheres de água fria

PARA O RECHEIO: ½ xícara de açúcar refinado

Preparação:

2 colheres de manteiga Suco de 1 limão

5 maçãs verdes sem pele e cortadas em cubos pequenos Canela

PARA ESTENDER A MASSA: ½ xícara de farinha

PARA DECORAR: ¼ xícara de nozes picadas Folhas de hortelã fresca

1 Em uma Tigela Para Misturar de 3 litros, misture os ingredientes secos da base: açúcar, farinha peneirada e sal.

2 Faça um buraco no centro para colocar o ovo e a manteiga. Misturar até obter uma massa com consistência arenosa. Adicione água aos poucos para hidratar, conforme necessário.

3 Retire a massa da tigela e amasse por um minuto, em uma superfície limpa e enfarinhada. Forme uma esfera, volte para a tigela e leve à geladeira por 30 minutos.

4 Pré-aqueça a Frigideira Deluxe Easy Release de 12 polegadas por 40 segundos em fogo médio. Cozinhe o açúcar, a manteiga e o suco de 1 limão, até obter um caramelo acobreado.

5 Adicione as maçãs e misture para que fiquem bem cobertas com o caramelo. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Transfira as maçãs para a Frigideira Gourmet de 24cm.

6 Abra a massa em uma superfície limpa e enfarinhada com a ajuda de um rolo até obter uma base circular com uma espessura de aproximadamente 0,5cm. Dobre em meio círculo e novamente ao meio, para facilitar a transferência para a panela.

7 Cubra as maçãs com a massa e aperte as bordas. Faça incisões com um garfo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.

8 Deixe descansar por 10 minutos e vire na Tábua de Bambu. Polvilhe nozes e decore com hortelã fresca.

Rende:

6 porções

Tor ta de coco

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Frigideira Gourmet de 24cm 50 minutos

Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Ingredientes

250 gramas de biscoito 150 gramas de manteiga derretida 180 gramas de cream cheese em barra 200 mililitros de leite condensado 4 xícaras de coco ralado seco 4 ovos

Preparação:

PARA O XAROPE:

1 colher de manteiga para untar a frigideira

XAROPE DE COCO: ½ xícara de açúcar ½ xícara de água ½ xícara de coco ralado ¼ xícara de leite de coco

1 colher de manteiga

PARA DECORAR:

1 coco fresco cortado ao meio Folhas de menta

1 No Fervedor 900ml, derreta a manteiga em fogo médio.

2 Adicione o açúcar, reduza para fogo médio-baixo e cozinhe até formar um caramelo dourado.

3 Adicione o coco ralado e misture por 3 minutos. Acrescente aos poucos o leite de coco e a água, misturando para integrar. Reserve.

PARA A TORTA:

1 Bata os biscoitos no Royal Prestige® Power Blender, até obter um pó fino. Você também pode amassá-los à mão em uma Tigela Para Misturar de 3 litros.

2 Na Tigela Para Misturar de 3 litros, misture o pó de biscoito com manteiga.

3 Unte de manteiga a base e as laterais da Frigideira Gourmet de 24cm.

4 Compactando a mistura de biscoito, cubra o fundo e parte das paredes da Frigideira Gourmet.

5 Bata o cream cheese, o leite condensado, os ovos e 3 xícaras de coco ralado, até obter uma mistura homogênea.

6 Despeje a mistura na panela e cubra com o restante do coco ralado. Tampe a panela e cozinhe por 40 a 45 minutos, em fogo baixo.

7 Retire a panela do fogo, tire a tampa e deixe descansar até que a torta esfrie.

8 Sirva o xarope em meio coco e decore com hortelã fresca.

Pao de queijo comfrutas vermelhas

Rende:

6 porções

Utensílio em destaque Royal Prestige®:

Frigideira Gourmet de 24cm 50 minutos

Tempo de preparação: Clique para assistir o vídeo

Ingredientes

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó 4 ovos 500 gramas de requeijão (você também pode usar ricota ou cottage)

1 xícara de mirtilos

1 xícara de framboesas

1 xícara de amoras

Preparação:

2 colheres de manteiga

PARA O GLACÊ: 300 gramas de cream cheese ½ xícara de açúcar PARA DECORAR Frutas vermelhas 2 colheres de açúcar de confeiteiro Folhas de hortelã fresca

1 Em uma Tigela Para Misturar de 3 litros, misture 1 xícara de açúcar, fermento em pó e farinha peneirada.

2 Bata os ovos com o requeijão no Royal Prestige® Power Blender e adicione esta mistura à Tigela Para Misturar do passo anterior. Misture bem com o Batedor de Ovos e Massa, até obter uma consistência homogênea.

3 Adicione meia xícara de mirtilos, meia xícara de framboesas e meia xícara de amoras. Misture para incorporar bem.

4 Despeje a mistura na Frigideira Gourmet de 24cm, previamente untada com manteiga. Bata levemente na panela para assentar a massa e remover todo o ar.

5 Tampe a panela e cozinhe por 40 a 45 minutos, em fogo baixo.

6 Quando o pão estiver cozido, deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos e, depois, destampe a panela e deixe esfriar.

7 Misture os ingredientes do glacê com o restante das frutas vermelhas. Reserve algumas frutas para decorar.

8 Desenforme o pão de queijo e decore com glacê, frutas vermelhas, açúcar em pó polvilhado e folhas de hortelã fresca.

Mais possibilidadespara suas bebidas favoritas

livros para

reno v ar a alma

Se voce es ta em um momento

de renovação, em busca de novos conhecimentos e estratégias para viver melhor, esses livros podem ser seu ponto de partida. Qualquer dia do ano é um bom momento para iniciar novos ciclos e aprender a conviver de forma mais positiva com o meio ambiente.

As cinco linguagens do amor: Como expressar um compromisso de amor a seu cônjuge. O famoso livro de Gary Chapman é um guia para descobrir não apenas sua linguagem do amor, mas também a das pessoas ao seu redor. De um modo geral, as cinco linguagens que Chapman descreve são:

• Contato físico. Carícias, abraços, massagens e qualquer tipo de contato físico agradável;

• Tempo de qualidade. Dedique tempo aos entes queridos e faça todo o possível não apenas para "estar lá", mas para ter uma presença significativa;

• Presentes. Isso não significa necessariamente objetos caros, mas também pequenos detalhes para dizer: “Eu penso em você”;

• Atos de serviço. Ações que ajudam os outros, como cozinhar, limpar a casa ou cuidar de alguém doente;

• Palavras de afirmação. Expressar verbalmente elogios, admiração e apoio aos outros.

De acordo com Chapman, seu idioma pode ser um idioma predominante ou uma combinação de vários. Se você quiser descobrir qual é o seu, você pode fazer o quiz no site 5lovelanguages.com (disponível apenas em inglês).

Meditação para céticos ansiosos: 10% mais feliz na prática. Certamente você já ouviu falar que a meditação traz benefícios para sua saúde mental ou física, mas saber como iniciar ou criar um hábito de meditação pode não ser tão fácil. Se você já tentou mil vezes, mas não conseguiu acalmar a mente para sentir os benefícios da meditação, este livro pode oferecer algumas dicas para facilitar seu processo.

O autor é um jornalista aposentado dos Estados Unidos, Dan Harris, que já apareceu em vários programas de televisão. Harris afirma estar "10% mais feliz" depois de adotar o hábito de meditar duas horas por dia, depois de sofrer um ataque de pânico no ar em 2004.

Além deste livro, co-escrito com Jeff Warren, Harris publicou anteriormente outro livro sobre sua experiência de meditação: “10% mais feliz: Como aprendi a silenciar a mente, reduzi o estresse e encontrei o caminho para a felicidade - Uma história real”. Ele também é o apresentador do podcast em inglês “Ten Percent Happier with Dan Harris”.

Zero Desperdício: Simplifique a sua vida reduzindo o desperdício em casa. Bea Johnson é reconhecida por ter sido pioneira no movimento de desperdício zero e por promover um estilo de vida minimalista. Johnson diz que sua família produz apenas um pote de lixo por ano e essa métrica, conhecida como "jarro de lixo", é famosa entre os que acreditam em viver sem lixo.

A base do sistema que Johnson propõe é: reutilizar, reduzir, reciclar, recusar e compostar (rot). Seu livro propõe uma série de dicas para aprender a reduzir a quantidade de lixo gerado em casa e adotar um estilo de vida mais sustentável.

o forno! s queca

Com Royal Prestige® , você pode fazer lasanhas, bolos, panquecas e muito mais de forma rápida e fácil no fogão, sem usar o forno.

Qualidade com

Tudo sobre esta grande chef a

Maru Botana

1. O QUE TORNA A SUA COMIDA TÃO ESPECIAL?

É uma refeição onde não falta nada, muito farta e com ingredientes simples, não muito elaborados. Adultos e crianças gostam, com os ingredientes típicos latinos. Muito orgânico, sem aditivos.

2. QUAL É A SUA MISSÃO QUANDO COZINHA?

A minha missão é para os outros: adoro cozinhar para o outro, ver a felicidade no outro. Para mim, cozinhar é amor.

3. COM QUE FREQUÊNCIA VOCÊ COZINHA EM CASA PARA SUA FAMÍLIA?

O QUE VOCÊ GOSTA DE COZINHAR PARA ELES?

Na minha casa eu cozinho todos os dias. Gosto muito de abrir a geladeira e ver o que tem lá. Ao meio-dia, é mais vegetariano e, à noite, tem um pouco mais de proteína. Gosto de surpreendê-los com massas diferentes, experimento novas tendências com eles. Adoro fazer bolos com diferentes sabores e texturas.

4. CITE TRÊS INGREDIENTES SEM OS QUAIS VOCÊ NÃO PODE VIVER. Para cozinhar, não podem faltar ovos, açúcar e qualquer tipo de farinha ou amido. E não vivo sem legumes, sementes e doce de leite.

5. COMO É O SEU CARDÁPIO DIÁRIO?

Meu cardápio tem muitos vegetais com azeite, proteínas animais (mais peixe) e eu adoro a combinação de farinhas integrais, sementes, quinoa. Amo todos os cereais, sementes e aveia, é algo ao qual estou me dedicando neste momento.

6. QUAL FOI O CONSELHO CULINÁRIO MAIS VALIOSO QUE VOCÊ RECEBEU?

O conselho culinário mais valioso foi de Francis Mallmann, quando trabalhei para ela. Ela me disse: “Cozinhar não é ficar trancado na cozinha o dia todo. Você pode se enriquecer com conhecimento viajando e descobrindo novas culturas”. Foi quando percebi que cozinhar é tudo. Não é passar o dia todo na cozinha, mas sim aproveitar o resto das coisas com as pessoas que você ama e que te acompanham diariamente.

7.QUAL É A RECEITA QUE TODOS DEVERIAM SABER FAZER?

Umas boas batatas fritas, um bom bife grelhado, um bom purê e uns bons legumes. Sinto que as pessoas não sabem cozinhar bem os legumes, exaltar os seus sabores, por isso não os comem tanto.

4. O AROMA QUE MAIS ME ATRAI NA COZINHA É… Adoro o cheiro quando se faz um scone, uma pastafrola, os aromas da massa doce.

5. QUANDO EU ME APOSENTAR DA MINHA CARREIRA EU ESPERO...

Nunca me aposentar porque é a minha vida. Vou cozinhar até o último dia.

6. O LIVRO QUE MAIS GOSTEI DE LER: O livro "Cocina Delicioso con Chef Yisus".

7. UM FILME QUE PODERIA VER MIL VEZES:

A Vida É Bela.

1. NA MINHA CARREIRA DE CHEF APRENDI QUE… Perseverança e paixão na cozinha são essenciais.

2. ANTES DE DORMIR... Analiso meu dia e durmo satisfeita.

3. MEU CANTINHO FAVORITO DA CASA… além da cozinha, meu quarto secreto e a poltrona onde assisto TV.

INTERESSANTE

Um mundo sem abelhas

COMO ISSO AFETARIA A HUMANIDADE?

O futuro das abelhas está na balança. A preocupação global com o declínio das abelhas está documentada, e agora elas estão em perigo de extinção... Imagine viver em um mundo onde não podemos desfrutar do mel? Ou sem café!?

Por que elas estão desaparecendo? Os dois fatores mais importantes são de origem humana: o uso de pesticidas e a destruição do habitat.

Qual é a sua função? As abelhas são poliniza doras, alimentam-se do néctar ou pólen das flores e durante as suas visitas transportam o pólen de uma flor para outra, permitindo a reprodução das plantas e a produção de frutos.

Um mundo COM abelhas:

1. As abelhas polinizam 70 das cerca de 100 espécies de culturas que alimentam 90% do mundo. As abelhas europeias, ou mais conhecidas como “abelhas melíferas”, são responsáveis p or US$ 30 bilhões por ano em lavouras.

2. A cera de abelha é uma excelente matéria-prima para a produção de sabonetes de alta qualidade. O mel de abelha e o pólen podem ser usados e m um grande número de cosméticos e pomadas.

3. O mel de abelha é rico em antioxidantes. Quanto mais escuro melhor. Isso porque concentra uma quantidade maior de elementos antioxidantes. Excelente para o bem-estar geral.

Um mundo SEM abelhas:

1. Todos os benefícios mencionados acima desapareceriam.

2. Uma grande variedade de alimentos, incluindo mangas, feijões, cerejas, maçãs, abacates, cebolas, vários tipos de frutas e mirtilos, são alimentos que não poderiam ser cultivados em tão grande escala, ou tão baratos, sem abelhas.

3. A disponibilidade e diversidade de produtos frescos diminuiriam substancialmente e os supermercados teriam apenas metade das variedades de frutas e legumes.

4. O café se tornaria caro e escasso. A flor do café só fica aberta para polinização por três a quatro dias. Se nenhum inseto passar nesse curto período, a planta não será polinizada.

1. Comece com um jardim para fins decora tivos em varandas, terraços e jardins, com plantas geradoras de pólen. É muito mais nutritivo para as abelhas, que se alimentarão desse pólen. Escolha flores como petúnias, papoulas, margaridas, cravos, gerânios, rosas, malmequeres ou girassóis.

2. Conscientize as crianças e adolescentes sobre a importância das abelhas, você pode começar por este artigo.

3. Ao colher uma flor, faça-o somente depois que ela terminar de florescer.

AJUDE A PROTEGÊ-LOS (NÃO ADEQUADO PARA ALÉRGICOS!) bees-died

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