Chow mein de camarão

Ingredientes

8 xícaras de água

1 colher de chá de sal

250 gramas de macarrão chinês

1 cebola cortada à julienne

2 dentes de alho finamente picados

2 cenouras cortadas à julienne

½ brócolis branqueado

2 talos de aipo cortados em meia lua

Preparação:

1 Aqueça 8 xícaras de água na Caçarola de 5,7L em fogo médio-alto, deixando ferver. Adicione uma colher de chá de sal e incorpore o macarrão chinês. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por um a dois minutos, até que o macarrão esteja cozido e se separe facilmente. Transfira o macarrão para uma tigela com água fria para cortar o cozimento. Coe e reserve.

2 Pré-aqueça a Frigideira Royal Prestige® de 26cm por três minutos ou até que algumas gotas de água não evaporem e rolem na superfície quando borrifadas.

3 Tempere o alho e a cebola. Depois, acrescente a cenoura, o brócolis, o aipo, o pimentão e os camarões. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.

4 Dissolva o amido de milho no caldo e despeje na panela. Adicione o molho de soja e o molho inglês. Tampe a panela com a válvula Redi-Temp™ fechada. Cozinhe por 3 minutos.

5 Adicione o macarrão e misture bem. Sirva.

1 pimentão vermelho cortado à julienne

750 gramas de camarão médio limpo

¾ de xícara de caldo de galinha ou legumes

1 colher de amido de milho

¼ xícara de molho de soja

2 colheres de sopa de molho inglês

Rende:

Utensílio em destaque:

Tempo: