Luzern, den 7. Februar 2013
no 3
CXXVIII. Jahrgang
Ausgabe: Deutsche Schweiz / Tessin
www.hotellerie-et-gastronomie.ch
Fr. 2.80
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Solche Massen auf den Skipisten wie hier am Engadiner Skimarathon sind natürlich auch nicht ideal, aber die ganze Branche wünscht sich mehr Touristen.
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ie letzten zwei Jahre sind für den Tourismus hart gewesen. Nachdem der Euro und der Franken beinahe eins zu eins standen, brachen die Logiernächte aus dem Euroraum teilweise massiv ein. Gestiegen ist zwar die Gästezahl aus dem asiatischen Raum. Doch sie konnte den Rückgang, vor allem der Deutschen, nicht kompensieren. So gingen die Logiernächte 2011 um 4,3 Prozent zurück, für 2012 sind sogar minus 5,3 Prozent prognostiziert. Auch der Um-
satz im Detailhandel war rückläufig. Doch im Oktober und November sind die Logiernächte nach langem Rückgang erstmals gestiegen. Und von verschiedenen Seiten hörte man, der Dezember sei tourismusmässig sehr gut gelaufen. Aber verifizieren konnte es niemand. Denn offizielle Zahlen werden erst Mitte Februar veröffentlicht. Doch die HetGZ wollte es jetzt genauer wissen und hat in verschiedenen Tourismusregionen und Städten sowie bei Hoteliers nachge-
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Fasnachtsspezialitäten gibt es wie Sand am Meer. Die HetGZ stellt die aussergewöhnlichsten vor.
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eine gewisse Beruhigung. Und im Januar ist der Franken etwas schwächer geworden. Zurzeit kostet ein Euro wieder 1.23 Franken. Doch wie wird er sich entwickeln? Diese Frage stellte die HetGZ verschiedenen Wirtschaftsexperten. Und schlussendlich wollte die HetGZ von den Experten, Branchenkennern und Hoteliers wissen, wie sich der Tourismus in den nächsten Jahren entwickeln wird.
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Die 20. Austragung des Festivals ist Geschichte. Die Jubiläumsausgabe begeisterte mehr als 4.000 Gäste aus aller Welt. Die HetGZ war dabei und traf auf zwei «Enfants aimables» der internationalen Kochszene.
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Am «Bocuse d’or» gewAnn ein frAnzose AZA 6002 LUZERN
fragt, wie denn der Dezember gelaufen sei. Und wegen der positiven Zahlen im Oktober und November stellte die HetGZ Tourismusexperten und Branchenkennern die Frage, ob die Talsohle erreicht sei und ob es jetzt endlich wieder aufwärts gehe. Ein wichtiger Faktor dabei ist natürlich die Entwicklung des Schweizer Frankens. Die Untergrenze von 1.20 Franken, welche die Schweizer Nationalbank vor einem Jahr festsetzte, gab
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