Utilización de nanoestructuras de óxido de zinc (ZnO) como antimicrobianos en envases bioactivos de alimentos
Beatriz Riverón Bioquímico farmacéutico briveron20@gmail.com Julio 2022
Indice Generalidades …………………………………………………………………...….. 2 Nanopartículas de óxido de zinc (ZnO) como antimicrobianos ………...……… 2 Actividad antimicrobiana de las NP de ZnO y su mecanismo de acción ….…. 4 Metodologías para la obtención de envases bioactivos ………………………... 8 Envases antimicrobianos para alimentos ………….…………………………….. 8 Fundición de solvente Método de recubrimiento Método de extrusión