Informe FRUTIHORTICOLA
Página 9
El futuro de las peras chilenas L a producción chilena de pera actualmente está experimentando números estables, pero se espera que los volúmenes disminuyan en los años siguientes. Esto se debe a la falta de ganancias de la fruta superior, en comparación con otras frutas, específicamente erezas. Franco Rivera, gerente de ventas de Frutasol en América Latina, dice: “En promedio, los productores pueden obtener precios mucho más altos para las cerezas que para las peras, precios que son entre cuatro y cinco veces más altos. Entonces, muchos productores están disminuyendo sus volúmenes de peras en favor de las cerezas ”. Chile cosecha y exporta sus peras de enero y febrero a junio y julio, y la próxima temporada esperan volúmenes constantes: “Actualmente los árboles están en su etapa de floración, por lo que todavía no podemos hacer una estimación precisa de los volúmenes que vienen”. pero probablemente estará entre 20 y 30 contenedores llenos de Frutasol. Ahora estamos entrando en la temporada de primavera, pero nuestro invierno ha sido muy seco y tuvimos muy pocas precipitaciones, lo que tendrá un impacto en el volumen y el tamaño de las frutas. Con suerte, las lluvias no llegarán tarde esta primavera porque eso podría ser muy perjudicial para nuestra cosecha. También ha habido algunas masas de aire frío que podrían afectar negativamente a nuestros huertos. Nuestra compañía está trabajando duro para innovar para que podamos continuar produciendo productos de calidad en medio de un clima cambiante ”, dice Franco. Frutasol se encuentra en la séptima región de Chile, en Curicó, que es una importante área productora de peras. La compañía se centra principalmente en manzanas, pero
también tienen tres variedades de peras: la Red Bartlett, la Beurré Bosc y la Summer Bartlett. La variedad Summer Bartlett se vende a productores de licores, pero la Red Bartlett y la Beurré Bosc se venden frescas para consumo. Franco dice: “La Red Bartle-
Argentina. “Argentina produce volúmenes realmente altos y tiene muchas más variedades que Chile. Chile es más tradicional con sus variedades: aquí producimos Forelle, Packham, Bartlett; Las variedades clásicas. Argentina tiene más variedades novedosas y los compradores están muy interesados en estas. Si Argentina está en el mismo mercado que nosotros, harán que nuestros
ro de las peras chilenas. Él explica: “El mercado chino también se ha abierto para Chile este año y la inclusión de este mercado será importante para los productores y exportadores a corto plazo. Esto puede cambiar los precios y cambiar los mercados actuales de nuestras peras, lo que hace que sea más atractivo para los productores mantener o incluso expandir su huerto. El mercado de peras en Chile solía ser mayor, pero el volumen anual ha estado disminuyendo últimamente. Es probable que esta tendencia continúe por algunos años más, pero esto estabilizará el mercado en Chile. Habrá menos producto disponible, por lo que la demanda y los precios subirán. En el futuro, tendremos volúmenes más bajos, pero mayores rendimientos para los productores y esto ayudará a sostener el mercado ”, concluye Franco. Para más información: Franco Rivera Frutasol franco.rivera@frutasol.cl www.frutasol.cl
tt no tiene una vida útil muy larga, por lo que tenemos que procesarla y venderla justo después de la cosecha. Nuestros principales mercados para esta variedad están en España y Alemania, así como en algunos otros países europeos según el año, y en Ecuador también hay una buena demanda de estos. El Beurré Bosc se vende principalmente a los Estados Unidos, pero también en América Latina. Esta pasada temporada los Estados Unidos tenía buena demanda para el Bosc pero luego dejaron de importarlos a mediados de nuestra temporada. Afortunadamente, pudimos encontrar compradores en América Latina y pudimos vender el resto de nuestros suministros allí ”. La principal competencia de peras en Chile proviene de
suministros sean insignificantes porque producen volúmenes tan altos ”, explica Franco. Mientras que los volúmenes de pera están disminuyendo en Chile, Franco sigue siendo positivo sobre el futu-
La principal competencia de peras en Chile proviene de Argentina. “Argentina produce volúmenes realmente altos y tiene muchas más variedades que Chile. Chile es más tradicional con sus variedades: aquí producimos Forelle, Packham, Bartlett; Las variedades clásicas. Argentina tiene más variedades novedosas”.
todoagro2003@yahoo.com.ar www.todother.com.ar