Agua activada por plasma como alternativa a los desinfectantes químicos en el procesado de productos

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Agua activada por plasma como alternativa a los desinfectantes químicos en el procesado de productos vegetales Mercedes López, Paula Fernández-Gómez, Miguel Prieto, Avelino Álvarez-Ordóñez y Márcia Oliveira Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León

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2021


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