جذاذة درس وظائف الاقتيات 22

Page 1

‫السنة الدراسٌة‪2011/2010:‬‬ ‫مادة علوم الحٌاة و األرض‬

‫الثانوٌة اإلعدادٌة السعادة‬ ‫‪-‬الفٌض‪-‬‬

‫التصمٌم‬

‫األهداؾ‬

‫الوسائل التعلٌمٌة‬

‫وضعٌة االنطالق‬

‫الهضم و االمتصاص‬ ‫كتاب التلمٌذ ص ‪9‬‬ ‫صور شفافة‬

‫‪‬‬

‫تعرؾ التحوالت‬ ‫التً تخضع لها‬ ‫المواد داخل النبوب‬ ‫الهضمً‬ ‫التمٌ​ٌز بٌن الهضم‬ ‫المٌكانٌكً و الهضم‬ ‫الكٌمٌائً‬ ‫تفسٌر التحوالت‬ ‫الكٌمٌائٌة التً‬ ‫تخضع لها‬ ‫الجزٌئات خالل‬ ‫عملٌة الهضم‬ ‫استنتاج مفهوم‬ ‫األنزٌم‬

‫‪‬‬

‫تعمٌم عملٌة‬ ‫التبسٌط الجزٌئً‬ ‫على الذهنٌات و‬ ‫البروتٌدات‬ ‫تعرؾ مراحل‬ ‫عملٌة التبسٌط‬ ‫الجزٌئً فً‬ ‫األنبوب الهضمً‬

‫‪‬‬ ‫‪‬‬

‫‪‬‬

‫‪‬‬

‫تساؤالت‬

‫‪-1‬الكشؾ عن التحوالت‬ ‫الهضمٌة داخل األنبوب‬ ‫الهضمً‪.‬‬ ‫‪1.1‬الكشؾ عن الهضم فً‬ ‫الفم‪.‬‬ ‫أ‪-‬مالحظات‬ ‫ب‪-‬تساؤل‬ ‫ج‪-‬تجارب هضم النشا‬ ‫د‪-‬خالصة‬

‫الوضعٌات التعلٌمٌة التعلمٌة‬

‫المصطلحات‬

‫ماء الٌودي‪،‬قطعة‬ ‫خبز‪،‬أؼذٌة متنوعة‬ ‫من اصل نباتً‬ ‫صور شفافة‪،‬أنابٌب‬ ‫اختبار‪،‬مسحوق‬ ‫النشا‪،‬لعاب‪،‬مسخن‬ ‫مائً‪،‬ماء‬ ‫الٌودي‪،‬محلول‬ ‫فهلٌنػ‪،‬موقد بنزن‬ ‫إناء التبلور‪،‬ؼشاء‬ ‫السٌلوفان‬

‫ٌتم االنطالق من وثائق متنوعة ترتبط بالواقع المعٌش و بالمكتسبات السابقة للتلمٌذ(النظام الؽذائً‬ ‫لإلنسان‪،‬التؽذٌة بواسطة الحقن عن طرٌق الدم‪،‬األنبوب الهضمً لإلنسان)الستدراج التالمٌذ إلى صٌاؼة‬ ‫األسئلة العلمٌة المتعلقة بموضوع الدرس‪.‬‬ ‫‪ ‬ماطبٌعة التحوالت التً تطرأ على األؼذٌة خالل عملٌة الهضم؟‬ ‫‪ ‬كٌؾ تتدخل أعضاء الجهاز الهضمً فً تحوٌل األؼذٌة؟‬ ‫‪ ‬ما مصٌر نواتج الهضم؟‬

‫الوضعٌة ‪1‬‬ ‫باستعمال ماء الٌودي ٌكشؾ التلمٌذ عن وجود النشا فً مجموعة من االؼذٌة(الخبز‪،‬األرز‪،‬الموز‪ )...‬ثم‬‫ٌصػ تعرٌفا مناسبا للنشا‪.‬‬ ‫ٌقارن التلمٌذ بٌن قطعة خبز قبل و بعد عملٌة المضػ من حٌث‪:‬‬‫‪ ‬الشكل قبل المضػ و عندما تصبح جاهزة للبلع‪.‬‬ ‫‪ ‬المذاق عند وضعها فً الفم و بعد مضؽها لبضع دقائق‪.‬‬ ‫‪ ‬مكونات قطعة الخبز قبل و بعد عملٌة المضػ‪.‬‬ ‫لتفسٌر المالحظات السابقة ٌنجز التلمٌذ تجربة هضم النشا فً الزجاج ثم ٌستنتج التحول الذي خضع له‬‫النشا‪.‬‬ ‫ذوبان‬ ‫‪.‬‬ ‫ من خالل النتائج المحصل علٌها ٌبن التلمٌذ أن الهضم عملٌة تحول كٌمٌائً و لٌس مجرد‬‫لتحدٌد طبٌعة التحوالت الهضمٌة ٌنجز التلمٌذ التجربة(و‪3‬ص‪)13‬ثم ٌبرر أن التحوالت الهضمٌة عبارة‬‫عن تبسٌط جزٌئً تتم بوجود أنزٌمات خاصة‪.‬‬

‫النشا‬ ‫الهضم‬ ‫المٌكانٌكً‬ ‫الهضم‬ ‫الكٌمٌائً‬ ‫التبسٌط‬ ‫الجزٌئً‬ ‫األنزٌم‬

‫الوضعٌة ‪2‬‬ ‫‪ 2.1‬الكشؾ عن الهضم‬ ‫فً المعدة و األمعاء‪.‬‬ ‫أ‪-‬هضم البروتٌدات‬ ‫_دور المعدة‬ ‫_دور البنكرٌاس و‬ ‫المعً الدقٌق‬

‫علب فارؼة ألؼذٌة‬ ‫متنوعة‬ ‫كتاب التلمٌذ ص‬ ‫‪ 14‬و ‪15‬‬ ‫صور شفافة‬

‫تنطلق هذه الوضعٌة من التساؤل التالً‪:‬هل تخضع البروتٌدات و الذهنٌات أٌضا لعملٌة التبسٌط‬‫الجزٌئً؟وما نواتج هضمها؟‬ ‫اعتمادا على الوثٌقة ‪ 2‬ص ‪ٌ 14‬فسر التلمٌذ لماذا تعتبر البروتٌدات جزٌئات ضخمة ثم ٌحول معطٌات‬‫الرسم التخطٌطً إلى نص علمً مناسب‪.‬‬ ‫من خالل الوثٌقة ‪ 3‬ص ‪ٌ 14‬برر التلمٌذ أن هضم الذهنٌات تبسٌط جزٌئً‪.‬‬‫ انطالقا من مقارنة نتائج تحلٌل ثالث وجبات مختلفة على مستوى المعً الدقٌق ٌستنتج التلمٌذ مصٌر‬‫هضم األؼذٌة المختلفة (مواد القٌت)‪.‬ثم ٌبٌن لماذا يتكون القٌت من نفس العناصر رؼم اختالؾ تركٌب‬

‫البنكرٌاس‬ ‫القٌت‬ ‫عصارة هضمٌة‬

‫ذ‪:‬محمد لشهب‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.