TSCHÖGGLBERGERHOF Fam. Gamper
DE Seit über 30 Jahren trägt die Küche im Tschögglbergerhof die unverkennbare Handschrift von Seniorchefin Traudl. Ihre innovativen Kreationen ergänzt Gastgeberin und Sommelière Hedwig mit erstklassigen Weinen von lokalen Winzern. So werden Genießerpakete angeboten, welche die traditionelle Südtiroler Küche mit den dazu passenden Weinen harmonisch verbinden. Dieses Geschmackserlebnis wird vvon einem spektakulären Ausblick auf die Dolomiten begleitet. Unser Genusstipp: Tatar vom heimischen Rind. IT Da oltre 30 anni, la cucina del Tschögglbergerhof porta l’inconfondibile firma di nonna Traudl. Esaltano le sue innovative creazioni i pregiati vini dei viticoltori locali scelti dalla padrona di casa e sommelier Hedwig. Sono proposti pacchetti gourmet che combinano al meglio la cucina della tradizione altoatesina ai vini locali. Questa esperienza di gusto trova nella vista sulle spettacolari Dolomiti il miglior coronamento. Il consiglio dello chef: tartara di manzo nostrano. EN For over 30 years, the cuisine at the Tschögglbergerhof has been presented in the unmistakable individual style of the owner Traudl. Her innovative culinary creations are accompanied by the recommendations of the hostess and sommelier, Hedwig. The gourmet experience is based around the harmonious combination of traditional South Tyrolean cuisine with perfectly matched wines. This adventure in taste is complemented further by an incomparable view of the spectacular Dolomites. Our culinary suggestion: Beef tartare. 30
11 Hotel Restaurant Tschögglbergerhof Hotel Ristorante Tschögglbergerhof Freigasse 8 via Frei 39050 Jenesien/San Genesio Tel. +39 0471 354 119 hotel@tschoegglbergerhof.it www.tschoegglbergerhof.it Ruhetag: Dienstag. Abends Reservierung erforderlich. Giorno di riposo: martedì. Per la cena è richiesta la prenotazione. Closed on Tuesdays. Reservations are recommended for dinner.
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