EDITORIAL
La voz del Auténtico HELADERO ARTESANAL Nº 178 / AÑO 37 Agosto / Septiembre 2019
Director: Ing. Gabriel Gustavo Famá Revista propiedad de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) Santiago del Estero 924, (B1640HKV) CABA República Argentina Tel.: (54-11) 4304-2624 / 0451 www.afadhya.com.ar heladosha@ afadhya.com.ar Dirección Nacional del Derecho de Autor: Nº 5352763 Editorial: Producciones Martín Sáenz Tel.: (54-11) 4372-8443 proveedores-ok.com.ar producciones@ martinsaenz.com.ar Impresión: Mariano Mas, Perú 555, CABA Asociados a APTA Asociación de la Prensa Técnica y Especializada Argentina
47 AÑOS POSICIONANDO AL HELADO ARTESANAL
C
umplimos un año más, que se suma a una historia de mucho trabajo cotidiano, sostenido en la misión de crear valor para nuestros productos. Hemos recorrido un largo camino. Nuestra trayecto sigue firme e inclaudicable, desde el primer día: facilitar todo el soporte institucional al asociado para su desarrollo y crecimiento. La tarea que viene llevando a cabo AFADHYA, en todo este tiempo, se cristaliza a través de herramientas concretas para consolidar el negocio del heladero artesanal. Con lo dicho, venimos apostando a la capacitación continua y profesionalización de la actividad. Implementamos campañas publicitarias y de prensa en diferentes medios y plataformas digitales, abrimos el primer diplomado universitario en elaboración de helado artesanal (en convenio con la Universidad Nacional del Comahue) e implementamos la campaña de invierno, a lo largo de todo el país, resaltando los sabores vintage con el propósito de reflotar aquellos gustos de antaño. Además, realizamos la semana y la noche de las heladerías, estamos presentes con acciones de bien público y ofrecemos asesoramiento técnico, legal y contable. Del mismo modo, organizamos charlas informativas sobre temas que nos inquietan, con la presencia de invitados especiales. Por otro lado, es importante destacar también, el 5º Campeonato Nacional y 4º Latinoamericano del Helado Artesanal. Ambos eventos, realizados en el mes de junio pasado. La repercusión internacional de los mismos nos proyectó como uno de los países centrales en la materia. Sabemos que son tiempos difíciles en el país, pero entre todos, lograremos superar la coyuntura para seguir creciendo y sumando desafíos. Son 47 años de existencia de esta entidad que, brega incansablemente para posicionar, difundir y generar una mayor presencia de nuestros productos. El paladar, cada vez más sofisticado del consumidor, sin duda nos demanda más exigencias. Ese es el motivo que nos impone una mejora continua. Somos una asociación con férrea vocación de servicio y, en consecuencia, no duden en acercarse para evacuar cualquier tipo de consulta o despejar dudas, respecto de alguna cuestión que les preocupe. Comuníquense de inmediato con nosotros. AFADHYA está siempre para ayudarlos y encontrar las soluciones a sus problemas. Finalmente, la fiesta aniversario que nos convoca todos los años, es el escenario ideal para brindar juntos por el comienzo de una gran temporada.
Ing. Gabriel Famá / Presidente
3