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La Vermutería de Galicia es la responsable de elaborar St. Petroni, siguiendo una meticulosa selección de uva Albariño, procedente de los Viñedos Rosalianos del Pazo Arretén de producción propia. La uva Albariño es vinificada sobre sus propias lías. Gracias al esmero y cuidado al que se someten todos los procesos de elaboración de St. Petroni, se obtiene un exclusivo vermú, donde la frescura es su identidad y, el equilibrio, su esencia.

ST. PETRONI

De color rojo oscuro con destellos cobrizos, destaca St. Petroni Rojo. Tiene una anatomía equilibrada, con gran cristalinidad y un brillo destellante. En nariz, destacan las frutas maduras, vainillas y pastelerías delicadas, envueltas en matices balsámicos, medicinales y especiados. El paso por boca empieza por una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor. El postgusto es de golosina amarga e intensa.

Vermutería de Galicia developed St. Petroni.Following a meticulous selection of prime Albariño grapes from the Rosalian Vineyards at the estate’s private Pazo Arretén reserve, the grapesarethen vinified from their own juice. Thanks to the dedication and care taken during each stage of elaboration for St. Petroni, the end result is an exclusive vermouth, where its signature freshness and well-balanced flavour are at heart.

A deep red tone tinged with light, is the hallmark of St. Petroni Rojo. Its balanced body, with great crystallinity highlights ripe fruits, vanilla and delicate pastries to the nose. While wrapping its flavourwith balsamic, medicinal and spicy nuances, once on the palate it begins first with a fresh, wide and elegant entrance, balancing acidity, sweetness and bitterness. Its aftertaste is of a bitter, but intense sweetness.

vermú / POLO BY LA BOCHA / 107

Polo by La Bocha 59  
Polo by La Bocha 59  

Edición Agosto 2017