IVIGNA 4

4 AUSGABE EDIZIONE

GESCHICHTEN AUS HAFLING, VÖRAN UND MERAN 2000 – STORIE DI AVELENGO, VERANO E MERANO 2000

S T OA N E R N E MANDLN GLI OMI N I DI PIETRA DIE HÜTER DER WEGE I CUS TOD I DEI S ENTI ERI HAFLINGER BIENENG E F LÜ S T E R S TORIE D I API E MI EL E

INDEX

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Reportage Mythos Stoanerne Mandln: Hexenkult auf der Hohen Reisch Stoanerne Mandln: omini di pietra avvolti nella leggenda

Portrait Bei Wind und Wetter im Einsatz: die Wegarbeiter des Feriengebietes Incontro con i manutentori dei sentieri dell’area vacanze

11 Gestern & Heute Ein Beruf im Wandel der Zeit Ieri & Oggi Il maniscalco: un antico mestiere tra passato e presente

18 Genuss Haflinger Bienengeflüster Sapori tipici Storie di api e miele ad Avelengo

EDITORIAL SONJA PLANK BÜRGERMEISTERIN VON HAFLING

22 Foly erzählt … Der Alltag eines Haflingerfohlens Foly racconta ... La giornata tipica di un puledro Haflinger

24 Meran 2000 Die Almwirtschaft: Tradition für die Zukunft Merano 2000 L’alpicoltura: tradizione per il futuro

30 Service & Info

SINDACA DI AVELENGO

Wer am Tschögglberg zuhause ist, besitzt ein Privileg, das oftmals gar nicht als solches wahrgenommen wird und viel zu selten in unser Bewusstsein dringt: Wir verlassen unsere Häuser und Wohnungen und sind mittendrin in der Natur. Im Sommer streift unser Auge über bunte Blumenwiesen, und im Winter wandert es über schneebedeckte Felder. Hie und da erhaschen wir am Waldrand ein Reh. Pure Idylle, die allerdings nicht selbstverständlich ist.

Die Landwirtschaft leistet für die Pflege unserer Landschaft Großartiges. Doch nicht nur wirtschaftlich ist unsere Naturkulisse von unschätzbarem Wert – sie ist auch ein wichtiger Teil unserer Kultur und Ausdruck unserer Lebensweise. Und: Sie muss gehegt und gepflegt werden. Umso mehr sind wir alle gefordert, mit dem, was um uns herum wächst, blüht und gedeiht, schonend und respektvoll umzugehen.

Denn wir alle tragen dazu bei, dass unsere Lebenswelt auch lebenswert bleibt.

Purtroppo, tendiamo a non rendercene conto, ma noi che viviamo sull’Altipiano del Salto siamo dei privilegiati: appena oltrepassiamo l'uscio di casa, ci troviamo immersi nella natura. In estate, il nostro sguardo vaga su variopinti prati in fiore, in inverno scivola sui campi ammantati di neve.

Ogni tanto, scorgiamo un cervo ai margini del bosco. C'è chi farebbe carte false per vivere in questo angolo di paradiso, e noi non possiamo dare per scontata tanta fortuna.

L'agricoltura svolge un ruolo sostanziale nella cura del nostro paesaggio – il cui inestimabile valore, tuttavia, non si limita all'aspetto economico. La natura è una parte essenziale della nostra cultura ed espressione del nostro stile di vita.

Tutte ottime ragioni per trattarla con i guanti di velluto. Ognuno di noi è chiamato a mostrare il massimo riguardo e rispetto per ciò che nasce, cresce e prospera attorno a noi. Perché tutti contribuiamo a far sì che l'ambiente in cui viviamo ci regali una vita degna di essere vissuta.

REPORTAGE

STOANERNE MANDLN GLI OMINI DI PIETRA

ENERGIE TANKEN, KLARHEIT GEWINNEN, DIE SEELE BAUMELN LASSEN. NIRGENDWO GEHT DAS BESSER ALS AN EINEM KRAFTPLATZ.

RICARICARE LE BATTERIE, LIBERARE LA MENTE, RILASSARSI. SI PUÒ, SOPRATTUTTO SE SI SCEGLIE IL POSTO GIUSTO.

REPORTAGE

KRAFTPLÄTZE SIND ORTE MIT EINER GANZ BESONDEREN AUSSTRAHLUNG UND EINEM GANZ BESONDEREN ZAUBER. SO WIE DIE STOANERNEN MANDLN AM GIPFEL DER HOHEN REISCH.

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tetig ansteigend führt der Weg hinauf aufs Auener Joch. Ein paar Schritte noch, dann ist es geschafft. Der Augenblick grenzt an Magie.

Geheimnisvolle Steinfiguren türmen sich vor uns auf. Über 100 an der Zahl, willkürlich aneinandergereiht, manche klein, andere wiederum

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hafling.com

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l sentiero sale e sale, fino al Giogo Auenjoch.

Da lì, non mancano che pochi passi alla meta.

E infatti, eccole già in vista, le misteriose figure di pietra che si stagliano contro l'orizzonte. Oltre un centinaio, disposte senza un ordine preciso, alcune piccole, altre alte quanto un uomo. Inne-

UN CENTRO DI ENERGIA VITALE, UN LUOGO DAL FASCINO E DALL'INCANTO DEL TUTTO SPECIALI. COME LA HOHE REISCH, LA CIMA SU CUI SI ERGONO GLI OMINI DI PIETRA.

mannshoch. Der Anblick ist sagenhaft. Und der Ausblick erst: Weit schweift das Auge über eine 360-Grad-grandiose Bergkulisse. Im Westen der Ortler, die Texelgruppe und der Ifinger, im Norden die Ötztaler Alpen, im Osten die Dolomiten. Seit mindestens 500 Jahren stehen die Stoanernen

gabilmente circondate da un'aura di magia – e da un panorama mozzafiato. Lo sguardo spazia a 360 gradi, scivolando da una cima all'altra: a ovest l'Ortles, il Gruppo di Tessa e il Picco Ivigna, a nord le Alpi dell'Ötztal, a est le Dolomiti. Gli Stoanerne Mandln, letteralmente 'Omini di Pie-

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REPORTAGE

Mandln schon hier auf der Hohen Reisch, der 2.000 m hohen Bergkuppe auf dem Tschögglberg zwischen dem Etschtal und dem Sarntal.

Mystisch und stolz, trotzen sie Wind und Wetter, ewig schweigend über das Geheimnis ihres Ursprungs. Bis heute ist man sich uneins, wie die rätselhaften Steingebilde entstanden sind und welche Geschichte ihrer Entstehung zugrunde liegt. Glaubt man dem Volksmund, sollen hier im Mittelalter Hexen zusammengetroffen sein, die mithilfe des Teufels das Wetter beeinflusst und Unheil angerichtet haben. Tatsächlich belegen Gerichtsprotokolle aus dem 16. Jahrhundert, dass zwischen den Steinhaufen auf der Hohen Reisch getanzt und gefeiert wurde. Bei den steinernen Gestalten handelte es sich ange-

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tra', sono di stanza sulla Hohe Reisch – la cima tondeggiante a quota 2.000 m che svetta sull’Altipiano del Salto, tra la Val d'Adige e la Val Sarentino – da almeno 500 anni. Mistici e fieri, sfidano vento e intemperie tacendo imperterriti sul mistero delle loro origini. A tutt'oggi, non c'è accordo sul come e sul perché della loro esistenza. Si narra che nel Medioevo il luogo fosse un ritrovo di streghe, che qui invocavano l'aiuto del diavolo per influenzare il tempo e causare guai. In effetti, sono stati trovati atti giudiziari del XVI secolo che riferiscono di feste e balli tenuti tra i cumuli di pietra sulla Hohe Reisch – cumuli che altro non sarebbero se non pastori e viandanti tramutati in pietra perché rei di aver disturbato le streghe durante i loro riti.

blich um Hirten und Wanderer, die die Hexen bei ihren Riten zu stören gewagt hatten und deshalb in Stein verwandelt wurden. So ist es zumindest dem Geständnis zu entnehmen, das die „Hexe“ Barbara Pachler – besser bekannt als „Pacherzottl“ – 1540 unter Folter abgelegt hatte, bevor sie wegen vermeintlicher teuflischer Umtriebe auf dem Scheiterhaufen verbrannt wurde. Das Schicksal der armen Bäuerin aus dem Sarntal ist bis heute untrennbar mit den Mythen und Legenden verwoben, die sich um die Stoanernen Mandln ranken. Einige dieser Legenden gehen sogar weit über das Mittelalter zurück und berichten von keltischen Völkern, die hier vor Jahrtausenden einen Kultplatz errichtet haben sollen.

Vielleicht waren es aber auch Wanderer und Hir-

O almeno, è quanto emerge dalla confessione resa sotto tortura dalla "strega" Barbara Pachler – meglio nota come "Pacherzottl" – nel 1540, prima di essere bruciata sul rogo per rituali satanici. La sorte crudele della contadinella della Val Sarentino è ancora oggi indissolubilmente legata ai miti e alle leggende che circondano gli Stoanerne Mandln. Alcune di queste sono ambientate in un passato di molto precedente al Medioevo e narrano di popolazioni celtiche che qui avrebbero costruito un luogo di culto migliaia di anni fa. Forse, però, sono stati proprio pastori e viandanti ad ammucchiare le pietre a mo' di segnavia o come mero passatempo.

Qualunque sia la verità, il mistero che circonda le origini delle figure di pietra sulla Hohe Reisch

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GESTERN & HEUTE | IERI & OGGI

Ein Lieblingsort für Haflinger Pferde.

Un luogo preferito dai cavalli Haflinger.

HEISSES EISEN: DER HUFSCHMIED A FERRO E FUOCO: IL MESTIERE DEL MANISCALCO

ten, die die Steine zu Orientierungszwecken oder zum puren Zeitvertreib übereinander geschichtet haben. Wie dem auch sei, das Geheimnis rund um die Entstehung der steinernen Figuren auf der Hohen Reisch wird wohl noch länger ungelüftet bleiben. Fest steht, dass dieser sagenhafte Platz ein einmalig schönes Ausflugsziel ist, das von Vöran aus (Startpunkt Parkplatz oberhalb Gasthof Grüner Baum) in einer überaus lohnenden, dreistündigen Bergtour erwandert werden kann. Gepaart mit dem atemberaubenden Ausblick, wird die Wanderung zum unvergesslichen Highlight. Im Sommer genauso wie im Winter.

TIPP

Sonnenaufgangstour zu den Stoanernen Mandln Der Sonnenaufgang am Berg ist schon ein Erlebnis für sich. Vor allem, wenn man ihn an einem Kraftort wie den Stoanernen Mandln erlebt, zwischen mystischen Steinfiguren und dem traumhaften Rundumblick auf die Berge.

Der Aufstieg erfolgt in Begleitung eines Wanderführers, der Vieles zu erzählen weiß.

Krönender Abschluss des frühmorgendlichen Abenteuers: das leckere Frühstück auf der Alm. hafling.com/stoanernenmandln 10 // hafling.com

con tutta probabilità resterà tale ancora a lungo.

Quel che è certo è che il luogo è una meta escursionistica di rara bellezza, degno coronamento di una camminata di tre ore di per sé splendida, con partenza da Verano (e più di preciso dal parcheggio sopra l'albergo Grüner Baum) e arrivo su una cima dalla vista panoramica a dir poco spettacolare. Insomma, un'escursione da non perdere, in estate come in inverno.

CONSIGLIO

Escursione all'alba fino agli Omini di Pietra Veder sorgere il sole dalla cima di una montagna è un'esperienza indimenticabile. Tanto più se tale cima alberga un centro di energia vitale, come la Hohe Reisch, con le sue mistiche figure di pietra – gli Stoanerne Mandln – e la meravigliosa vista panoramica. La salita è accompagnata da una guida escursionistica che sa molte cose da raccontare. L'avventura mattutina si chiude in bellezza con una deliziosa colazione in malga. hafling.com/omini-di-pietra

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rbeiten mit Feuer und Amboss: Der Beruf des Hufschmieds scheint wie aus einer anderen Zeit. Und dennoch hat sich über die Jahrhunderte nur wenig an seinem Berufsbild verändert. Damals wie heute bedarf es an handwerklicher Fertigkeit, an Erfahrung und am nötigen Feingefühl im Umgang mit den Pferden. Der Hufschmied ist der Experte für den Beschlag und die Pflege der Hufe. Passgenau – oft auch in Abstimmung mit dem Tierarzt oder Physiotherapeuten – schmiedet und formt er die Hufeisen, ganz so wie der Schuster die Schuhe für den Menschen. In früherer Zeit stellte er in der Regel auch landwirtschaftliches Gerät und Werkzeug her, weshalb sich seine Tätigkeit oft mit der des Dorfschmieds deckte. In Hafling und Vöran gibt es heute nur mehr einen, der sich um den perfekten Pferdehuf kümmert: Peter vom Gfreinhof in Hafling. Heute fährt dieser mit seinem Auto direkt zu den Pferden auf Hof und Alm.

TIPP

Station 6 des Haflinger Erlebnisweges bietet Kindern die Möglichkeit das Hammern auszuprobieren, wie es einst in der Dorfschmiede von Hafling typisch war. Sie wurde 1932 erbaut und war bis ca. 1990 in Betrieb.

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ucina, incudine, martello: quello del maniscalco sembra un mestiere d'altri tempi. Eppure, nel corso dei secoli è cambiato poco o nulla. Oggi come un tempo, richiede perizia artigianale, esperienza e sensibilità nel trattare con i cavalli. Esperto nella ferratura e nella cura degli zoccoli, opera spesso in collaborazione con il veterinario o il fisioterapista per forgiare e modellare ferri di cavallo perfettamente adatti alle esigenze dell'animale, proprio come un calzolaio fa con le scarpe di una persona. In passato, soleva fabbricare anche utensili e attrezzi agricoli, di modo che la sua figura si sovrapponeva a quella del fabbro. Oggigiorno, ad Avelengo e Verano c'è ancora una sola persona che padroneggia l'arte del pareggio e della ferratura: Peter del Gfreinhof. Oggi guida la sua automobile e va di maso in malga per mettere la sua passione e la sua moderna attrezzatura al servizio dello zoccolo perfetto.

CONSIGLIO

La stazione 6 del sentiero avventura Haflinger offre ai bambini l'opportunità di provare a martellare, come si faceva un tempo nella fucina di Avelengo. Fu costruita nel 1932 e rimase in funzione fino al 1990 circa. // 11

PORTR AIT

DIE HÜTER DER WEGE I CUSTODI DEI SENTIERI Paul, Karl, Franz und Erich.

In Hafling und Vöran kennt sie wohl jeder: die fleißigen Wegarbeiter, die seit vielen Jahren – bei jedem Wetter und zu jeder Jahreszeit – unsere Wanderwege in Schuss halten.

In einem Gespräch haben sie uns Einblick in ihren Alltag gewährt, der eigentlich gar kein Alltag ist.

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Paul, Karl, Franz ed Erich. Ad Avelengo e Verano li conoscono tutti: lavoratori infaticabili, tengono in perfetto stato i nostri sentieri escursionistici – in ogni stagione dell'anno, sotto la pioggia o il solleone. Abbiamo chiacchierato con loro per avere uno spaccato della loro vita quotidiana.

E abbiamo scoperto che per loro non c'è giorno uguale all'altro.

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PORTR AIT

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enn wir im Urlaub oder am Wochenende die herrliche Landschaft am Tschögglberg genießen und auf sicheren Wanderwegen unterwegs sind, kommt es uns oft gar nicht in den Sinn zu hinterfragen, warum hier wohl eigentlich alles so hübsch säuberlich gepflegt ist. Dass die Wege geräumt, die Steighilfen sicher befestigt und die Markierungen in ausreichender Zahl vorhanden sind, ist in unserem Feriengebiet der fleißigen Arbeit vierer engagierter Männer geschuldet, die seit vielen Jahren schon auf den Wegen im Gemeindegebiet von Hafling und Vöran im Einsatz sind. Mit Freude, wie man merkt, Pflichtbewusstsein und der Gewissheit, dass kein Arbeitstag dem anderen gleicht. Denn was der Tag bringt und welche Arbeiten anstehen, ist meist abhängig von Jahreszeit und Wetter. Wohl auch deshalb haben die vier ihre Grundausrüstung stets im Gepäck: Pickel, Schaufel und Bohrmaschine.

Das Aufgabenfeld eines Wegarbeiters ist vielfältig: Wege machen, Bäume schneiden, Wurzeln, Äste und Steine aus dem Weg räumen, Zäune reparieren, Gras mähen, Schilder und Markierungen ersetzen oder neu anbringen. Da ist schon handwerkliches Geschick gefragt. Wie gut, dass alle vier das schon seit Kindesbeinen von der elterlichen Landwirtschaft her kennen. Kennen tun sie übrigens auch ihr Einsatzgebiet. Und zwar inzwischen wie ihre Westentasche. Bei einem

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uando nel fine settimana o durante le vacanze ci incamminiamo alla scoperta del magnifico paesaggio dell'Altipiano del Salto lungo sentieri sicuri e ben tenuti, tendiamo a dare per scontato che i tracciati siano sgombri, le prese per l'arrampicata ben salde e i segnavia frequenti e chiaramente visibili. Eppure, se lo sono lo dobbiamo all'alacre lavoro di quattro uomini che da lunghi anni si occupano della rete di sentieri del territorio comunale di Avelengo e Verano.

Con evidente gioia, senso del dovere e la certezza che la giornata di oggi sarà diversa da quella di ieri. Perché il lavoro da svolgere dipende sostanzialmente dal tempo e dalla stagione dell'anno. Tanto è vero che i quattro hanno sempre con sé l'attrezzatura di base: trapano, pala e piccone.

Un professionista dei sentieri ha mansioni estremamente varie: realizza i percorsi, pota gli alberi, sgombra i cammini da radici, rami e pietre, ripara le recinzioni, taglia l'erba, sostituisce i cartelli e i segnavia o ne installa di nuovi. Lavori manuali che non tutti sanno fare. Per fortuna Paul, Karl, Franz ed Erich sì, e non da ieri: da piccoli, tutti e quattro sono "andati a scuola" nell'azienda agricola dei genitori. E c'è un'altra materia in cui prendono il massimo dei voti: la conoscenza del territorio. Tutti loro conoscono la propria area di intervento come le proprie tasche. Una cosa niente affatto scontata se si considera che nella loro sfera di competenza rientrano nien-

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Wegenetz von rund 140 km, das in ihren Zuständigkeitsbereich fällt, keine Selbstverständlichkeit. Viele dieser Wege sind nur zu Fuß begehbar, denn längst nicht überall kommt man mit dem Fahrzeug hin. Kein Wunder, dass die Männer bei der Frage wie viele Kilometer sie wohl so im Schnitt zu Fuß zurücklegen, ins Grübeln kommen. Eine genaue Zahl lässt sich nicht ermitteln. Doch es sind viele. Sehr viele. Nicht lange überlegen müssen die vier hingegen, wenn man sie danach fragt, was ihnen an ihrem Job so gut gefällt: Das Arbeiten in freier Natur, die Abwechslung, die jeder neue Tag mit sich bringt und die Freude und Anerkennung der Wanderer. Einig ist man sich aber auch über die Ärgernisse, die sich mitunter in den Weg stellen: Rasante Mountainbiker, die oftmals die mühsam hergerichteten Wege zerstören. Mutwillig entfernte Schilder.

Oder respektlose Wanderer, die ihren Müll zurücklassen. Zum Glück geschehe das aber sehr viel seltener als früher. Die meisten Menschen hätten ein Bewusstsein entwickelt für die Natur und die mühevolle Arbeit anderer, bestätigen sie.

Denn eines ist sicher: Ohne den wertvollen Einsatz von Paul, Karl, Franz und Erich, und die Mithilfe einiger Gemeinde- und Forstbediensteter sowie verschiedener Freiwilliger, wäre das Wandern, so wie wir es kennen und lieben, nicht dasselbe. Ein gepflegter Weg ist harte Arbeit.

Und das sollte uns mit jedem Schritt bewusst sein.

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te meno che 140 km di sentieri. Molti di questi sono accessibili solo a piedi, perché, si sa, spesso e volentieri il rombo dei motori non può nulla contro le asperità della montagna. Non c'è da stupirsi, dunque, se a domanda diretta i quattro interpellati non sappiano dire quanti chilometri percorrano in media a piedi. È impossibile calcolarlo con precisione. Ma di certo sono tanti – tantissimi! Non hanno alcun dubbio, invece, nel momento in cui gli si chiede di spiegare perché il loro lavoro gli piaccia così tanto: per il contatto con la natura, la varietà dei compiti da svolgere e la gioia e l'apprezzamento degli escursionisti.

Peccato che tra questi ci siano anche alcune pecore nere: alcuni mountain biker che sfrecciano giù per la china distruggendo i sentieri preparati con tanta fatica; alcuni simpaticoni che si divertono a smontare i segnali; gli escursionisti irrispettosi che gettano cartacce e lattine per terra. Per fortuna, però, episodi del genere sono meno frequenti che in passato. Oggigiorno, i più sono consapevoli del valore della natura e del duro lavoro del prossimo. Perché una cosa è certa: senza il prezioso impegno di Paul, Karl, Franz ed Erich, e l'aiuto di operai forestali e comunali siccome di alcuni volontari, l'escursionismo così come lo conosciamo e amiamo non sarebbe lo stesso. Un sentiero ben curato richiede sforzo e fatica – e dovremmo esserne consapevoli a ogni passo che facciamo.

GENUSS | SAPORI TIPICI

HAFLINGER BIENENGEFLÜSTER STORIE DI API E MIELE AD AVELENGO Etwa 40 Imker gibt es in Hafling und Vöran, zwei Drittel sind männlich. Einer davon ist Michael Hafner. Als Zehnjähriger vertraute ihm sein Großvater einen Bienenstock an. Das war vor etwa 25 Jahren.

Seitdem ist er von den fleißigen Tierchen und ihrer Lebensform fasziniert. Denn der Superorganismus Biene lebt und funktioniert nur in der Gemeinschaft.

An die 50.000 Bienen bevölkern im Sommer einen Bienenstock. Im Winter reduziert sich ihre Zahl auf 10.000 bis 15.000. Das Leben im Stock ist perfekt organisiert. Jede Biene weiß genau, was zu tun ist und erledigt ihre spezifische Aufgabe zuverlässig und effizient. Immer zum Wohl des Volkes. Ein beeindruckendes System, in dem auch Michael eine wesentliche Rolle spielt. Als Imker arbeitet er mit seinen Bienen Hand in Hand, stets im Einklang mit der Natur.

85% aller Kulturpflanzen werden von Bienen bestäubt. Blumen, Apfelblüten – und ja – auch die bunte Gemüsevielfalt, wie Zucchini, Gurken oder Tomaten, die in unseren Gärten gedeiht. Damit leistet die Biene einen unschätzbar großen Beitrag für den Erhalt der Artenvielfalt und die Nahrungssicherung des Menschen.

SCHON GEWUSST?

Während die Bienen im Tal schon im April – zeitgleich mit der Apfelblüte – fleißig in den Obstgärten unterwegs sind, geht’s am Berg erst Anfang Mai mit der Löwenzahn-, Kirsch- und Erikablüte los. Nach der Waldtracht, welche meist mit der Holunderblüte einhergeht, endet die Erntesaison am Tschögglberg Mitte bzw. Ende Juli mit der Alpenrosenblüte auf Falzeben und am Spieler.

Tra Avelengo e Verano, si contano circa 40 apicoltori, due terzi dei quali uomini. Uno di loro è Michael Hafner: quando aveva dieci anni, il nonno gli affidò un alveare. È accaduto circa 25 anni fa. Da allora, le api e il loro modo di vivere non hanno smesso di affascinarlo: questo insetto laborioso, infatti, è un superorganismo che vive e funziona solo all’interno di una comunità.

Sono circa 50.000 le api che popolano un alveare in estate, mentre, in inverno, il loro numero si riduce a 10.000 – 15.000 unità. La vita nell’alveare è perfettamente organizzata: ogni ape sa esattamente cosa deve fare e svolge la propria specifica mansione in modo affidabile per il benessere dell’intera colonia. Un sistema impressionante, in cui anche Michael gioca un ruolo fondamentale: come apicoltore, lavora fianco a fianco con le sue api, in costante armonia con la natura.

L‘85% di tutte le piante coltivate vengono impollinate dalle api. Fiori, meli – e sì – anche le verdure e gli ortaggi come zucchine, cetrioli o pomodori che crescono nel nostro orto. Con l’impollinazione, le api svolgono un ruolo essenziale per mantenere la biodiversità e garantire la sicurezza alimentare.

L O S A P E VAT E ?

Se a valle le api ronzano zelanti nei frutteti già ad aprile, in concomitanza con la fioritura dei meli, in montagna, gli operosi insetti si mettono al lavoro solo a inizio maggio, quando denti di leone, ciliegi ed erica cominciano a sbocciare. La stagione del raccolto termina dopo la melata di bosco, che coincide spesso con la fioritura del sambuco, a metà o fine luglio a Falzeben e Cima Spieler con lo sbocciare dei rododendri. // 19

LIPPEN-BALSAM AUS BIENENWACHS UND PROPOLIS

BALSAMO LABBRA A BASE DI CERA D’API E PROPOLI

Z U TAT E N

Zutaten für die selbstgemachte Lippenpflege: 3 g Bienenwachs und 3 g Propolis – beides beim Imker erhältlich 30 g wertvolles Öl, z.B. Jojobaöl Michaels Geheimzutat: 1 TL Alpenrosenhonig

UND SO WIRD’S GEMACHT

Das Bienenwachs im heißen Wasserbad (ca. 70°C) schmelzen. Dann das Öl dazugeben und so lange rühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Anschließend aus dem Wasserbad nehmen, etwas abkühlen lassen und den Honig unterrühren. In Tiegel füllen und erst verschließen, wenn der Balsam fest ist. Anstelle der Tiegel können auch leere Lippenstifthülsen verwendet werden – die Menge reicht für etwa 10 Hülsen.

Der Lippenbalsam ist etwa 6 Monate haltbar.

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INGREDIENTI

Ingredienti per il balsamo curativo per le labbra fai da te: 3 g di cera d’api e 3 g di propoli – entrambi acquistabili dall’apicoltore 30 g di olio pregiato, ad. es. olio di jojoba L’ingrediente segreto di Michael: 1 c di miele di rododendro alpino

ED ECCO COME SI FA

Sciogliere la cera d’api a bagnomaria (ca. 70 °C). Aggiungere l’olio e mescolare fino ad ottenere un liquido omogeneo.

Togliere dal bagnomaria, far raffreddare un po’ e incorporare il miele. Versare in dei vasetti e chiudere soltanto quando il balsamo si è compattato. Al posto dei vasetti si possono utilizzare anche dei tubetti vuoti di rossetto – la quantità basta per circa 10 tubetti.

Il balsamo labbra si conserva per circa 6 mesi.

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FOLY ERZÄHLT R ACCONTA

EIN GANZ NORMALER TAG AM REITERHOF LA MIA GIORNATA AL MANEGGIO Mein Tag beginnt zeitig am Morgen, wenn der Bauer in den Stall kommt, um unsere Boxen zu säubern und uns zu füttern. Wie immer war die Nacht recht kurz. Drei bis fünf Stunden Schlaf, mehr brauchen wir Pferde nachts nicht. Na gut, wir Fohlen schlafen dann doch ein wenig länger – auch untertags. Im Stehen, wohlgemerkt.

Wenn wir müde sind, schließen wir einfach die Augen und dösen genüsslich vor uns hin. Nach dem Frühstück geht’s dann raus auf die Weide. Außer von Mitte Mai bis Ende September, denn diese Zeit verbringe ich auf Meran 2000. Wie ich das liebe! Zusammen mit meinen Kumpels kann ich mich hier richtig austoben. Ich entdecke täglich neue Fähigkeiten an mir und teste gern auch mal meine Grenzen aus. Das ist wichtig, denn so lernen wir

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La mia giornata inizia di buon mattino, quando l'allevatore entra nella stalla per pulire i nostri box e darci da mangiare. La notte, come sempre, è passata in fretta.

Per noi cavalli, dalle tre alle cinque ore di sonno sono più che sufficienti. Ok, noi puledri dormiamo un po' di più, anche di giorno. In piedi, naturalmente. Quando siamo stanchi, chiudiamo semplicemente gli occhi e schiacciamo un pisolino. Dopo la colazione, usciamo al pascolo nei prati vicino alla scuderia. Salvo nei mesi in cui sono a Merano 2000, da metà maggio a fine settembre. Quanto mi piace! Io e i miei amici ci divertiamo da matti.

Giorno dopo giorno, scopro in me nuove capacità e metto alla prova i miei limiti. È un'esperienza importante: è così che imparo come devo comportarmi in seno

Fohlen, wie man sich in einer Gruppe verhält. Nach der Mittagsruhe im Stall, steht für die Großen am Nachmittag Reiten auf dem Programm. Wir Fohlen dürfen zwar mit, sind aber erst mit 3 Jahren reif dafür. Zuvor werden wir gestriegelt und gebürstet. Das Fell, die Mähne und auch die Hufe müssen regelmäßig gereinigt werden. Und dann geht’s endlich los!

Puh, nach so einem ausgiebigen Ausritt bin ich ganz schön geschafft. Jetzt freu ich mich auf eine große Portion Heu und meine gemütliche Box, die schon frisch eingestreut auf mich wartet. Angenehme Nachtruhe allerseits!

DER HAFLINGER ERLEBNISWEG

Noch mehr Einblicke in Folys Alltag gewährt der Haflinger Erlebnisweg, der sich von Hafling Dorf nach St. Kathrein schlängelt und unterwegs allerlei Wissenswertes über das Haflinger Pferd verrät. 12 spielerisch aufgebaute Stationen erzählen beispielsweise von Folys Vorfahren, seiner Entwicklung und seinem Speiseplan. Kleiner Tipp: Unbedingt die APP Challenge herunterladen! hafling.com/haflinger-erlebnisweg

al gruppo. Dopo il riposino di rito nella stalla, dedichiamo il pomeriggio all'equitazione. O meglio, i grandi, perché noi puledri possiamo accompagnarli, ma dobbiamo aspettare di compiere i tre anni per partecipare. Prima, veniamo strigliati e spazzolati. Il nostro pelo, la criniera e gli zoccoli devono essere puliti regolarmente.

A toeletta finita, arriva finalmente il momento della cavalcata! Puff, che stancata!

Adesso, non vedo l'ora di affondare il muso in un'abbondante razione di fieno e accoccolarmi nel mio box, che mi aspetta bello pulito e ordinato. Buonanotte e sogni d'oro!

I L S E N T I E R O AV V E N T U R A H A F L I N G E R

Voglia di conoscere qualche dettaglio in più sulla vita di Foly? Allora non c'è niente di meglio che incamminarsi sul sentiero avventura Haflinger.

Le 12 divertenti stazioni lungo il percorso che da Avelengo Paese si snoda fino a Santa Caterina raccontano tutto quel che c'è da sapere sulla razza Haflinger: primi esemplari, sviluppo, alimentazione e molto altro ancora. Un consiglio: scaricate l'APP Challenge! hafling.com/sentiero-haflinger

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MER AN | MER ANO 2000

E R H O LU N G S O R T & L E B E N S R AUM:

UNSERE ALMEN LE NOSTRE MALGHE T R A LU O G O D I S VAG O E H A B I TAT N AT U R A L E

Saftig-grüne Weiden, genüsslich grasende Tierherden, einladende Hütten: Das alpine Landschaftsbild der Ferienregion Hafling-Vöran-Meran 2000 ist geprägt von malerischen Almen, deren naturnahe Bewirtschaftung nicht nur Tradition, sondern auch aktive Landschaftspflege ist.

Verdi prati, mandrie al pascolo, accoglienti baite: incantevoli scorci di un territorio – quello dell'area vacanze Avelengo-Verano-Merano 2000 – caratterizzato da malghe alpine la cui gestione ecosostenibile è non solo tradizione, ma anche conservazione attiva del paesaggio.

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ür Urlauber und Einheimische sind sie der Ort, an dem der Alltagsstress der wohlverdienten Entspannung weicht. Doch auch aus wirtschaftlicher Sicht sind die artenreichen Hochweiden, die sich sanft an die Hügel und Hänge am Fuße des Ifingers schmiegen, von Bedeutung. Ab Mitte Mai bringen die Bauern traditionsgemäß ihr Vieh auf die Almen – erst die Kühe, ein bis zwei Wochen später dann die Pferde. Bis Ende September verbringen die Tiere dort ihre Sommerfrische, nähren sich von frischem Gras und saftigen Kräutern und genießen die gesunde Höhenluft – Seite an Seite mit den Wanderern, die hier teils schon zu früher Stunde Richtung Gipfel unterwegs sind, um das einmalige Bergpanorama im Licht der aufgehenden Sonne zu genießen. Für die Landwirte ist dies eine große Entlastung, da sie in dieser Zeit die zahlreichen Arbeiten am Hof und im Feld erledigen können. Die Futterersparnis ist dabei ein angenehmer, nicht zu unterschätzender Nebeneffekt. Doch neben dem wirtschaftlichen Aspekt und der positiven Wirkung auf das Tierwohl, erweist die Almwirtschaft noch einen weiteren wichtigen Dienst, und zwar am Erhalt unserer Landschaft. Denn das kontinuierliche Abweiden der Grasflächen durch die Kühe, Schafe, Ziegen und Pferde verhindert, dass die Almen verwildern und sorgt für einen dichten Untergrund, der wiederum die Gefahr von Lawinen und Muren verringert.

Die Almen von Hafling, Vöran und Meran 2000 sind überwiegend in Privatbesitz oder werden von einer der insgesamt sechs Interessentschaften geführt. Das Ski- und Wandergebiet Meran 2000 gehört zur Alminteressentschaft Piffing. 135 Rinder und 50 Pferde haben im vergangenen Jahr hier ihre Sommerfrische verbracht. Hinzu kommen noch etwa 30 Pferde und Fohlen auf der Kirchsteiger

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er i turisti in vacanza e gli abitanti del posto, sono sostanzialmente un angolo di paradiso in cui lo stress della vita quotidiana cede il passo al relax. Eppure, le rigogliose malghe rannicchiate sui dolci pendii ai piedi del Picco Ivigna sono importanti anche dal punto di vista economico. A partire da metà maggio, infatti, i contadini portano il bestiame in alpeggio – dapprima i bovini, poi, una o due settimane dopo, i cavalli – perché vi trascorra l'estate intera, come vuole la tradizione.

Così, fino alla fine di settembre, gli animali si nutrono di erba fresca ed erbette profumate e respirano l'aria pura di montagna – fianco a fianco con gli escursionisti che, sin dalle prime ore del mattino, procedono spediti verso la vetta, determinati ad arrivare in tempo per ammirare il magnifico panorama alpino alle luci dell'alba. Per i contadini, i mesi che gli animali trascorrono in malga sono un sollievo, giacché in questo periodo hanno modo di svolgere gli innumerevoli lavori necessari nel maso e nei campi. Il risparmio di mangime, inoltre, è un effetto collaterale per nulla secondario. L'alpicoltura, dunque, ha un importante ruolo economico ed effetti benefici sul benessere degli animali. Ma c'è di più: presta un contributo decisivo alla conservazione del paesaggio. Ciò perché il continuo brucare delle mucche, delle pecore, delle capre e dei cavalli evita l'inselvatichirsi delle malghe e assicura un sottosuolo denso, che a sua volta riduce il pericolo di valanghe e smottamenti.

Le malghe di Avelengo, Verano e Merano 2000 sono principalmente di proprietà privata o gestite da una delle sei interessenze esistenti a livello locale. L'area sciistica ed escursionistica di Merano 2000 appartiene all'interessenza Piffing. L'anno scorso vi hanno passato l'estate 135 bovini e 50 cavalli, cui vanno aggiunti i circa 30 cavalli e puledri che sono stati portati alla malga Kirchsteiger

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MER AN | MER ANO 2000

Alm sowie 250 Rinder, knapp 70 Pferde und gut 750 Schafe, die auf die Öttenbacher Alm aufgetrieben wurden. In Summe eine beachtliche Tierschar, die vor allem die jüngsten unter den Wanderern zum eifrigen Zählen animiert. Für Begeisterung sorgen auch die typischen Kuhglocken, die die Tiere um den Hals tragen. Diese allerdings erfüllen keinen dekorativen Zweck, sondern sorgen dafür, dass man das Vieh im Wald oder bei schlechtem Wetter leichter findet. Außerdem sind sie wichtig für das Zusammengehörigkeitsgefühl innerhalb der Herde, da sich die Kühe und Schafe am Klang der Glocken orientieren. Übrigens: Mit etwas Glück und einem Gucker im Gepäck erhascht man auf den Almen noch einen Blick auf weitere tierische Bewohner, wie Murmeltiere, Steinböcke oder den Spielhahn am Spieler.

Gute Gelegenheiten, um diese seltenen Wildtiere in ihrem natürlichen Lebensraum zu beobachten, ergeben sich zum Beispiel entlang der Wanderroute, die von der Bergstation der Seilbahn über das Missensteiner Joch hinauf zum idyllischen Kratzberger See führt.

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nonché i 250 bovini, quasi 70 cavalli e ben 750 pecore che sono stati condotti alla malga Öttenbacher. Nel complesso, si tratta di un numero considerevole, che impressiona soprattutto i più piccoli, il cui passatempo preferito durante le escursioni è, appunto, tenere il conto degli animali che incontrano sul cammino. Spesso e volentieri, entrano nel conteggio anche quelli che non si vedono ma si sentono, grazie ai tipici campanacci che le bestie portano al collo. Accessorio tutt'altro che decorativo, il campanaccio non solo permette di scovare più facilmente il suo possessore quando si addentra nel bosco o in caso di maltempo, ma contribuisce anche a sviluppare il senso di appartenenza degli animali al branco, giacché funge da punto di riferimento e orientamento. Ma la fauna di casa nelle malghe di Merano 2000 va ben oltre le specie allevate dall'uomo: con un po' di fortuna e un binocolo nello zaino, si possono scorgere, ad esempio, marmotte, stambecchi o galli forcelli.

Specie rare che da queste parti si ha l'opportunità di osservare nel proprio habitat naturale, ad esempio lungo l'itinerario escursionistico che parte dalla stazione a monte della funivia, attraversa il Giogo Missensteiner e sale fino all'idilliaco Lago di San Pancrazio.

Und wie verhält man sich nun eigentlich, wenn man auf eine grasende Tierherde trifft? Eines vorweg: Weidetiere sind keine Streicheltiere. Daher sollte man stets einen sicheren Abstand zur Herde halten und sich den Tieren auf keinen Fall nähern, um sie beispielsweise zu fotografieren oder gar zu füttern. Darüber hinaus sind Hunde an der Leine zu führen; Hundetüten werden wieder mit ins Tal genommen und dort ordnungsgemäß entsorgt. Wanderer müssen auf markierten Wegen bleiben und Zäune und Absperrungen beachten.

Ist man mit der nötigen Vorsicht unterwegs und zollt Mensch, Tier und Natur den gebotenen Respekt, steht einem unbeschwerten Bergerlebnis nichts im Wege.

TIPP

St. Oswald Kirchtag auf Meran 2000 Am 5. August findet auf Meran 2000 der Kirchtag zu Ehren des Heiligen Oswald statt, dem Schutzpatron der Vieh- und Weidewirtschaft. Nach der morgendlichen Prozession und der Feldmesse am Bergkirchlein auf 2.365 m ü.d.M., laden die Hütten und Almen zum ausgiebigen Feiern. Bei Musik und Tanz, fröhlicher Stimmung und richtig guter Kulinarik.

Ora, come ci si deve comportare quando ci si imbatte in una mandria o in un gregge al pascolo?

Innanzitutto, si tenga bene a mente che non si tratta di animali di una fattoria didattica, abituati a farsi accarezzare e coccolare. Bisogna, dunque, mantenere sempre una distanza di sicurezza – guai avvicinarsi per scattare una foto o, peggio ancora, dare da mangiare agli animali! I cani vanno tenuti sempre al guinzaglio e i sacchetti con i loro bisogni vanno portati a valle e smaltiti correttamente. Gli escursionisti devono rimanere sui sentieri segnati e rispettare rigorosamente ogni recinzione o barriera che incontrano sul cammino.

Prendendo le necessarie precauzioni e mostrando il dovuto rispetto per uomo, animali e natura, si vivrà un'esperienza allegra e spensierata in montagna.

CONSIGLIO

Festa di Sant'Osvaldo a Merano 2000 Il 5 agosto, a Merano 2000 si celebra la festa in onore di Sant'Osvaldo, patrono del bestiame e dell'alpeggio.

Dopo la processione al mattino e la messa nella chiesetta di montagna a 2.365 m s.l.m., la festa prosegue nelle baite e malghe tra musica e balli, squisiti manicaretti e tanto buon umore. // 29

INFO

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HIGHLIGHTS

Frühling & Herbst Hiesig & guat in Vöran Sommer Kindersommer Lorenzinacht am Knottnkino Geführte Wanderungen Winter Gusto on snow - Genusswoche auf Meran 2000 ... sowie ganzjährig abwechslungsreiches Wochenprogramm für Aktive und Genießer.

Primavera & autunno "Hiesig & guat" a Verano Estate Estate per bambini Notte di San Lorenzo al cinema natura “Knottnkino” Escursioni guidate Inverno Gusto on snow - Settimana dei sapori a Merano 2000 … e tutto l’anno un ricco programma di manifestazioni settimanali per attivi e buongustai.

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