197
Ål-saus En tykk søt saus som alltid skal serveres til ål. Smaker godt til ål, kylling og kjøtt. 1 dl soyasaus 1 dl sukker 1 dl mirin Kok opp og la blandingen småkoke til halvparten er kokt bort. Avkjøl. Holdbar i 1 uke.
Vårløkkrøller 2 vårløk i tynne strimler isbiter Ha vårløkstrimlene i en bolle med isvann. Etter 15 minutter vil du se at de krøller seg. Oppbevares i vannet til de skal brukes.
s a u s e r o g t i l b e h ø r