Innhold
13 Fordøyelsessystemet. . . . . . . . . . . . . . . 551 Hovedtrekk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 552 Fordøyelseskanalens vegg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554 Regulering av fordøyelseskanalens funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 557 Nervestyrt regulering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 558 Hormonstyrt regulering. . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 Fasene i reguleringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 561 Appetittregulering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 562 Munnhulen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 564 Tygging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 565 Spyttsekresjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 565 Svelget og spiserøret. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 Svelging av maten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 Transport av maten gjennom spiserøret. . . 568 Ventrikkelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 570 Ventrikkelens funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . 570 Ventrikkelens anatomi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 571 Muskelkontraksjoner i ventrikkelen. . . . . . . 573 Hungerkontraksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 574 Regulering av ventrikkeltømmingen. . . . . . . 574 Sekresjon av magesaft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 577 Regulering av magesaftsekresjonen . . . . . . . 580 Ventrikkelens spalting av næringsstoffer. . . 581 Pankreas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 582 Anatomi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 582 Ionesammensetningen av bukspyttet. . . . . . 582 Bukspyttets funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 583 Aktivering av pankreasenzymer. . . . . . . . . . . 584 Leveren, galleveiene og galleblæren. . . . . . . . . . 586 Leverens anatomi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 587 Produksjon av galle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 588 Leverens bidrag til det medfødte immunforsvaret. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 592 Tynntarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 593 Tynntarmens bevegelser. . . . . . . . . . . . . . . . . . 593 Tømming av tynntarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . 596 Sekresjonen i tynntarmen . . . . . . . . . . . . . . . . 596 Fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer i tynntarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 596 Generelle forhold ved absorpsjonen i tynntarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 596 Næringsstoffene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 598 Absorpsjonsmekanismene. . . . . . . . . . . . . . . . 598 Spalting og absorpsjon av karbohydrater . . 599 Spalting og absorpsjon av fett. . . . . . . . . . . . . 604 Absorpsjon av vann. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 607 Absorpsjon av jern og kalsium . . . . . . . . . . . . 608
104324 GRMAT Menneskets fysiologi 140201.indb 11
XI
Absorpsjon av andre ioner. . . . . . . . . . . . . . . . 610 Tykktarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 611 Anatomi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 612 Tykktarmens funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . 612 Tykktarmens bevegelser. . . . . . . . . . . . . . . . . . 613 Regulering av tykktarmens kontraksjoner. . 614 Tømming av endetarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . 615
14 Kroppens energibalanse og omsetning av organiske næringsstoffer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 617 Hovedtrekk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 618 Kroppens energibalanse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 618 Generelle sider ved energiomsetningen. . . . . . 619 Kroppens energilagre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 619 Omforming av næringsstoffene. . . . . . . . . . . 620 Absorpsjonsfasen og postabsorpsjonsfasen. . . 620 Absorpsjonsfasen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620 Postabsorpsjonsfasen og sult . . . . . . . . . . . . . 626 Regulering av omsetningen av organiske næringsstoffer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 632 Glukagon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635 Adrenalin og det sympatiske nervesystemet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 637 Kortisol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 639 Veksthormon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 639 Sammenfatning av reguleringsprosessene. 640
15 Nyrene og urinveiene. . . . . . . . . . . . . . 641 Hovedtrekk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 642 Nyrenes arbeidsmåte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 643 Urinen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 644 Nyrene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645 Nefronets oppbygning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645 Blodstrøm og trykkforhold i nyrenes blodkar. 648 Glomerulusfunksjonen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 649 Glomerulær filtrasjonshastighet (GFR). . . . 650 Faktorer som påvirker GFR . . . . . . . . . . . . . . . 650 Regulering av GFR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 651 Bestemmelse av GFR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 658 Clearance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 659 Tubulusfunksjonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 Reabsorpsjon fra tubulussystemet . . . . . . . . 662 Sammenheng mellom cellestruktur og cellefunksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 662 Reabsorpsjonsmekanismen. . . . . . . . . . . . . . . 663 Sekresjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 666
23.07.14 11:03