Ho inseguito un sogno.
Il sogno deve durare tutta la vita, non lo si deve abbandonare appena si guadagna qualcosa. Va nutrito ogni giorno con il lavoro quotidiano.
Giuseppe Meregalli
“
Ai miei avi che hanno saputo sempre costruire un lavoro di qualità, e che hanno lasciato a me e mio padre un nome di famiglia di cui
andare fieri.
Marcello Meregalli
169. Un numero importante, che racconta l’avventura unica di un’azienda con le radici ben piantate nel tempo e nella storia. Tutto parte nel 1856, quando Giovanni Meregalli trasferisce la sua osteria con mescita a Villasanta, alle porte di Monza, e inizia a vendere vino. L’attività si trasforma ben presto in fiaschetteria e vendita all’ingrosso, fino alla svolta nei primi anni ’70, quando Giuseppe Meregalli crea la prima distribuzione moderna. Sotto la sua guida l’azienda diventa un punto di riferimento: Giuseppe va alla ricerca dei nomi più importanti del vino e degli spirits italiani e internazionali, proponendo al grande pubblico etichette conosciute solo a pochi cultori e riuscendo a servire in pochi anni
ogni angolo del Paese. Nelle mani della stessa famiglia, l’azienda è cresciuta fino a essere conosciuta ovunque: oggi la quinta generazione rappresentata da Marcello Meregalli guida con intraprendenza un gruppo che guarda sempre avanti. Gruppo Meregalli colleziona una gamma di assoluto prestigio, composta da svariate referenze tra vino e spirits: nei cataloghi sono presenti circa 2000 etichette in esclusiva. Professionalità, eccellenza, formazione, assortimento, rapidità, servizio di logistica: sono queste le coordinate principali di un’azienda che guarda al futuro rimanendo fedele alla sua storia secolare, pronta ad arrivare a un altro importante numero, il 170.
Osteria con mescita a Vedano. La famiglia Meregalli entra nel mondo del vino
Trasferimento dell’attività a La Santa di Monza
Giuseppe Meregalli prende in mano l’azienda
ANNI ‘70
Meregalli entra nella Commissione d’Assaggio della prima Enoteca Regionale Italiana d’Oltrepo
Prima enoteca in centro Monza
Acquisto dell’ex convento della Monaca di Monza, che diventerà la sede centrale dell’attività
Viene imbottigliata in sede la Barbera della Monaca di Monza
Meregalli diventa fornitore esclusivo di grandi gruppi italiani
Nella sede storica si smette di imbottigliare i vini sfusi
Giuseppe Meregalli secondo Miglior Sommelier d’Italia
Nasce la Meregalli Giuseppe Srl
Nasce Tenuta Fertuna
Inaugurazione della sede di Lissone
Viene costituita la Meregalli Monaco
Nasce la Meregalli Suisse
Nasce la Meregalli France
Nasce Visconti43
Meregalli Giuseppe & Meregalli Spirits diventano S.p.a.
Prime distribuzioni esclusive, iniziando dai distillati
Acquisto da parte di Meregalli France della società Vino al Vino
Viene istituito il Museo VinArte
Ingresso di Marcello Meregalli in azienda
Nasce la Meregalli Spirits
Inaugurazione della sede di Biassono
Visconti43 diventa S.p.a.
“
L’azienda del futuro inizia già da oggi: l’alta professionalità e l’integrazione con il digitale vedono un futuro con strutture di impresa sempre più complesse e preparate alle sfide emergenti.
LE CONSOCIATE ESTERE PROGETTI PARALLELI
Il futuro dell’azienda è nello stringere sempre più partnership con brand che hanno un respiro a livello globale, rilanciare prodotti storici e sviluppare le nuove tendenze che crescono nel mondo.
Nata nel 2006 con l’obiettivo di portare il nome e il prestigio di Meregalli non solo nei ristoranti, nelle enoteche e negli hotel, dove storicamente era presente coi distillati classici, ma anche nel mondo dell’ingrosso e dei cocktail bar, cavalcando i trend più attuali. Un’intuizione che ha interpretato le necessità di un mercato in fermento: il catalogo oggi è composto da prodotti per degustazione e da miscelazione, e rappresenta una delle selezioni di spirits più complete in Italia.
POLI DISTILLERIE | Veneto
CARÚPANO | Venezuela
CHAIRMAN'S RESERVE | St. Lucia
CLÉMENT | Martinica
DOS MADERAS | Spagna
NÄO SPIRITS | India
RUM EXPLORER
RYOMA | Giappone
SANTA CRUZ DEL NORTE | Cuba
SANTA TERESA 1796 | Venezuela
SETE ENGENHOS | Brasile
ABERFELDY | Scozia
ANGEL'S ENVY | Stati Uniti
AKASHI | Giappone
BARR AN UISCE | Repubblica d'Irlanda
BENROMACH DISTILLERY | Scozia
CRAIGELLACHIE | Scozia
GLASGOW DISTILLERY | Scozia
GORDON & MACPHAIL | Scozia
KORIYAMA | Giappone
LE BREUIL | Francia
PENDERYN DISTILLERY | Galles
POLI DISTILLERIE | Italia
REBEL | Stati Uniti
ROUNAGLE | Francia
SCAPEGRACE | Nuova Zelanda
TENJAKU | Giappone
THE GLENTURRET DISTILLERY | Scozia
THE QUIET MAN | Irlanda del Nord
THE VINTAGE MALT WHISKY Co. | Scozia
WAKATSURU | Giappone
YAMAZAKURA | Giappone
YELLOWSTONE | Stati Uniti
YUSHAN | Taiwan
FRANÇOIS PEYROT | Francia 04
A.E. DOR | Francia
GRAN DUQUE D'ALBA | Spagna
JEAN FILLIOUX | Francia
KOYA | Cina
LABERDOLIVE | Francia
ROUNAGLE | Francia
SAMALENS | Francia
WILLIAMS & HUMBERT | Spagna
NIEPOORT | Portogallo 05
CHÂTEAU DU BREUIL | Francia
MASSENEZ | Francia
BLURRY MOON | Francia 06
ANAË | Francia
CUBICAL | Spagna
129
136
164
MARCONI | Italia
NÄO SPIRITS | India
GABRIEL BOUDIER | Francia
RED DOOR | Scozia
SCAPEGRACE | Nuova Zelanda
SIR EDMOND | Olanda
TENJAKU | Giappone
THE ABERTURRET | Scozia
ZAFIRO | Spagna
SCAPEGRACE | Nuova Zelanda
TENJAKU | Giappone
VODKA ABYSSAL | Spagna
VODKA ORA | Francia
EL MAYOR | Messico
EXOTICO | Messico
HACIENDA DOLORES | Messico
PATRÓN | Messico
FENTIMANS | Regno Unito
VOLZERO | Italia
CASA
| Portogallo
| Italia
ODDERO | Italia
POLI DISTILLERIE | Italia
SCAPEGRACE | Nuova Zelanda
TENUTA FERTUNA | Italia
FONTBONNE | Francia 13
CARDAMARO | Italia
GABRIEL BOUDIER | Francia
POLI DISTILLERIE | Italia
SAKÉ MISEN GINJYO | Giappone
TREMONTIS | Italia
UMESHU | Giappone
POLI DISTILLERIE | Italia 14
GABRIEL BOUDIER | Francia
15
HENRIQUES & HENRIQUES | Portogallo
NIEPOORT | Portogallo
VITO CURATOLO ARINI DAL 1875 | Italia
WILLIAMS & HUMBERT | Spagna
PIERRE GIMONNET & FILS | Francia PAG. 278
CALDAIETTE CHE FUMANO, ALAMBICCHI CHE SBUFFANO, ANTICHE TRADIZIONI E NUOVI MODI PER INTENDERE UN PRODOTTO CHE È ANCHE UNO STILE DI VITA. E POI ANCORA: BOTTI SPARSE QUA E LÀ, PROFUMI INCONFONDIBILI, VECCHI BAR DI PAESE E UNA STORIA TUTTA ITALIANA. LA GRAPPA È TUTTO QUESTO E MOLTO, MOLTO ALTRO: È L’ANIMA PROFONDA DI UNA TERRA, DISTILLATA GOCCIA DOPO GOCCIA.
I FATTORI IN GIOCO SONO TANTI. UNO DI QUESTI È RAPPRESENTATO DALLE VINACCE, IL RISULTATO DELLA SPREMITURA DELLE UVE, CHE HANNO ANCORA MOLTO DA OFFRIRE: DALLA LORO QUALITÀ DIPENDE ANCHE QUELLA DELLA GRAPPA. MA C’È UN ALTRO PROTAGONISTA: IL MASTRO DISTILLATORE, CHE TAGLIA, PLASMA E ASSEMBLA CIÒ CHE L’ALAMBICCO CREA. UN EQUILIBRIO SOTTILE E SORPRENDENTE, CHE DÀ VITA A QUEST’ARTE ANTICA, UNICAMENTE E ORGOGLIOSAMENTE ITALIANA: LA GRAPPA È LA STORIA DISTILLATA DEL NOSTRO PAESE.
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | VINACCE FRESCHE, DIRASPATE, VITIGNI VENETI
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI
ANTICHI AFFIANCATI DA IMPIANTI INNOVATIV I
La storia della famiglia Poli è la storia di tante famiglie venete, dalle radici profondamente inserite nel territorio. Nel cuore pulsante della Grappa, Poli porta avanti una tradizione fatta di qualità e innovazione dal 1898, anno in cui GioBatta fonda la distilleria a Schiavon. Oggi alla guida dell’azienda ci sono Jacopo Poli e i fratelli che, con lo stesso spirito intraprendente e appassionato che aveva guidato il bisnonno, continuano a distillare con maestria ed esperienza: la Grappa è la protagonista assoluta, ed è affiancata da altri prodotti che valorizzano e raccontano la terra che li fa nascere. Poli Distillerie possiede tre tipologie di impianti di distillazione: i 12 Cavalieri, un antico alambicco completamente di rame, fra i rari ancora esistenti, composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor, un impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione classica, installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell’uva, della frutta e del vino. Crysopea, un impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto installato nel 2009 dopo anni di ricerche, utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche e considerato il più innovativo impianto oggi in funzione per la produzione della grappa. Negli anni Poli è diventato un punto di riferimento per il mondo della Grappa e più in generale per quanto riguarda l’arte della distillazione: l’azienda infatti produce anche altre tipologie come Gin, Whisky e diversi liquori, il tutto accomunato da una qualità media altissima. La tradizione di una storia ormai secolare continua con la stessa passione che muoveva GioBatta Poli alla fine dell’Ottocento.
COD. 012LA
COD. 012LB Senza tubo dorato Con tubo dorato
ml 40%
Grappa blend bordolese - Merlot e Cabernet
Elevata 4 anni in barrique
3 L 40% COD. 012BIG Con tubo dorato
Grappa blend bordolese - Merlot e Cabernet
Elevata 4 anni in barrique
Con tubo dorato 40%
COD. 012BABY Conf. indivisibile di 12 mignon da 100 ml
Grappa blend bordolese - Merlot e Cabernet
Elevata 4 anni in barrique
"Sarpa" in lingua Veneta significa "vinaccia", la materia prima da cui si ricava la Grappa.
Nata nel 1991, Sarpa Oro viene pazientemente custodita per lunghi anni nelle cantine sotterranee della distilleria, dove si trovano circa 4.000 barrique di rovere da 225 litri.
Sarpa Oro è una Grappa semplicemente perfetta; racchiude in sé tutta la grande evoluzione di questo distillato: da prodotto popolare a simbolo dell'Italia nel mondo.
COD. 011LA
COD. 011LB Senza tubo ramato Con tubo ramato
Grappa blend bordolese Merlot e Cabernet
COD. 011BIG
Con tubo ramato
011BABY
Conf. indivisibile di 12 mignon da 100 ml
Grappa blend bordolese Merlot e Cabernet
Con astuccio ramato 40% 40% 40%
L
Con tubo ramato
Grappa blend bordolese Merlot e Cabernet
COD. 2920EB
Sarpa Baby e Sarpa Oro Baby
Due bottiglie da 100 ml in astuccio ramato
014LA
COD. 014LB
Moscato Fior d’Arancio e Moscato Bianco
COD. 021LA
COD. 021LB
Uve Gewürztraminer
COD. 014BABY
Conf. indivisibile di 12 mignon da 100 ml
COD. 1433LA
COD. 1433LB
COD. 1434LA
1434LB
Grappa blend bassanese Grappa da cuvée di vitigni tipici della zona
Grappa blend bassanese Grappa da cuvée di vitigni tipici della zona
Grappa blend bassanese Elevata 2 anni in barrique
Grappa da vinacce di Merlot, Cabernet e Amarone, da agricoltura biologica. Antico metodo di distillazione a "bagnomaria" CLEOPATRA
2626LB
700 ml
Con tubo dorato
Grappa distillata sottovuoto da vinaccia di Amarone della Valpolicella. 1 anno in barrique
COD. 2471LB
700 ml
Con tubo dorato
Grappa distillata sottovuoto da Moscato Bianco dei Colli Euganei. 1 anno in barrique
DUE BARILI
700 ml
40% COD. 3026LC Con tubo legno
Grappa distillata sottovuoto da vinaccia da uva per Prosecco. 2 anni in barili di rovere francese e 2 anni in barili di Sherry PX.
GRAPPA DI SASSICAIA
COD. 2323KB
40%
500 ml
POLI BARRIQUE - SOLERA DI FAMIGLIA
55%
700 ml
COD. 3036LC In tubo metallico In astuccio legno
Grappa edizione limitata maturata in legno Elevata 5 anni in barili di Sassicaia
Grappa edizione limitata maturata in legno Invecchiata con il metodo solera, distillata a vapore fluente
Nel 1885 GioBatta Poli si trasferisce a Schiavon: è un commerciante di vino, generi alimentari e cappelli di paglia. Da tempo si parla di un treno che dovrebbe collegare Vicenza a Bassano del Grappa, passando proprio da quel paesino: GioBatta capisce che questa nuova ferrovia può rappresentare
Nel 1885 GioBatta Poli si trasferisce a Schiavon: è un commerciante di vino, generi alimentari e cappelli di paglia. Da tempo si parla di un treno che dovrebbe collegare Vicenza a Bassano del Grappa, passando proprio da quel paesino: GioBatta capisce che questa nuova ferrovia può rappresentare
700 ml
46% COD. 3027LC In astuccio legno
Grappa edizione limitata maturata in legno
Prodotta con uve provenienti dallo Château
Premiere Cru di Pauillac (Medoc) ed elevata 8 anni in botti
COD. 029KB
COD. 029QB
COD. 028KB
L
COD. 042KB
COD. 042QB COD. 028QB
Grappa vitigni autoctoni singola annata Vitigno caratterizzante: Vespaiolo 1,5 L MAGNUM 1,5 L MAGNUM
Grappa vitigni autoctoni singola annata Vitigno caratterizzante: Vespaiolo per vino Torcolato
COD. 015LA
015LB
Distillato di vino Invecchiato 3 anni in fusti di rovere
COD. 013LA
013LB
di uva Varietà caratterizzante: Moscato Bianco
Distillato di vino
Blend di vini semi aromatici. Acquavite di vino invecchiata 10 anni in botti di rovere
COD. 1440LA
COD. 1440LB
Distillato di uva Mono-varietale. Uva Fragola delle colline di Marostica (Veneto)
700 ml 27% COD. 2681LA
Infusione in alcool di scorze di limoni della Riviera dei Limoni (Lago di Garda)
COD. 040KA
Infusione in alcool di puro succo di prugna
COD. 041KA
Infusione in grappa e alcool di puri fiorellini di camomilla
Infusione di olio essenziale di anice stellato (Illicium Verum)
COD. 016KA COD. 049KA COD. 047KA
3 BARREL EXPERIENCE
COD. 3028GB
Astuccio in legno con 3 bottiglie da 100ml
5 BARREL EXPERIENCE
COD. CBB5NEW
Astuccio in legno con 5 bottiglie da 100ml
Sarpa Oro, Cleopatra Moscato, Due Barili, Cleopatra Amarone, Grappa Sassicaia
COD. 2354ZB
Astuccio con 5 bottiglie da 100ml
Sarpa Oro, Cleopatra Moscato Oro, Grappa Sassicaia Po’ di Poli Morbida, Po’ di Poli Aromatica, Sarpa Oro, Po’ di Poli
I 12 Cavalieri: un antico alambicco completamente di rame fra i rari ancora esistenti, composto da 12 caldaiette a vapore fluente discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce a uve rosse.
Athanor: un impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione classica, installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell’uva, della frutta e del vino
Crysopea: un impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto installato nel 2009, utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, il più innovativo impianto oggi in funzione per la produzione della Grappa.
COD. DP2
POLI DISPLAY
40%
Display di metallo con 6 bottiglie da 700 ml 4 Po’, Sarpa, Sarpa Oro
N. 1
COD. 6149ZB
Astuccio in legno con 1 bottiglia da 700 ml e 2 bicchieri
Bassano 24 Carati
CARAIBI, CENTRO E SUD AMERICA, OLTRE A QUALCHE ALTRA TAPPA INASPETTATA IN GIRO PER IL MONDO: LA PROTAGONISTA DI QUESTO VIAGGIO È LA CANNA DA ZUCCHERO E LA META SONO LUOGHI ESOTICI, REMOTI, DOVE DIVERSE CULTURE SI MESCOLANO PER CREARE QUALCOSA DI UNICO, PROPRIO COME UN BLEND DI RUM INVECCHIATI.
DALLA CANNA DA ZUCCHERO NASCE IL RUM, UN DISTILLATO CHE RIPORTA A EPOCHE LONTANE, FATTE DI PIRATI E VIAGGI PER MARE, ATTRAVERSAMENTI OCEANICI E VECCHIE BOTTI. DALLA CANNA DA ZUCCHERO NASCE LA CACHAÇA, BEVANDA NAZIONALE BRASILIANA E INGREDIENTE FONDAMENTALE DELLA CAIPIRINHA. L’ORIGINE È LA STESSA, LE ANIME SONO PROFONDAMENTE DIVERSE: NEL RUM SPESSO C’È UN ALTRO ATTORE FONDAMENTALE, IL LEGNO. GLI INVECCHIAMENTI PIÙ O
MENO LUNGHI, IN DIVERSE TIPOLOGIE DI BOTTI, PLASMANO LO SPIRITO DEL RUM, TRASFORMANDO ALCUNI DI ESSI IN LEGGENDE, TESORI ANCORA DA SCOPRIRE.
ANNO DI FONDAZIONE | 1796
MATERIE PRIME | CANNA DA ZUCCHERO
INVECCHIAMENTO | METODO SOLERA
Santa Teresa è uno dei produttori di Rum più famosi e iconici al mondo. Fondata nella Valle di Aragua nel 1796, nei suoi oltre 200 anni di attività ha vissuto le vicende della storia del Venezuela, e dal 1830 è nelle mani della stessa famiglia, i Vollmer, che si tramandano di generazione in generazione l’eredità di un marchio globale. L’armonia con l’ambiente che circonda la distilleria è uno dei punti chiave alla base di Rum dalla grande personalità, che hanno regalato a Santa Teresa un successo planetario
COD. 6576LB
700 ml In tubo 40%
Pluripremiato Rum venezuelano, prodotto con triplo invecchiamento e tramite il tradizionale metodo Solera, che dà vita a una miscela di Rum invecchiati fino a 35 anni
SPECIAL PACK SANTA TERESA 1796
COD. 6576ZB
Special pack composto da 1 btg. di Santa Teresa 1796, 1 bicchiere da degustazione e 1 coaster 40%
700 ml
SANTA TERESA 1796 BABY
COD. 6576BABY
Confezione indivisibile 10 mignon da 5 cl. 40%
500 ml
SANTA TERESA 1796 ARABICA COFFEE CASK FINISH
COD. 6669LB
700 ml In tubo 46%
Finish di minimo 3 mesi in botti di rovere bianco americano che in precedenza contenevano caffè
Macarapana Valley | Venezuela
ANNO DI FONDAZIONE | 1762
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI QUERCIA BIANCA AMERICANA
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI A COLONNA
La tradizione storica della Distilleria Carúpano risale al lontano 1762 , anno in cui fu fondata in Venezuela nella Valle Macarapana dal capitano spagnolo Félix del Fierro; inizialmente chiamata Altamira, si è distinta fin da subito per i suoi distillati di altissima qualità. Intorno alla metà del Novecento nasce quella che è oggi è conosciuta come Carúpano, che ha raggiunto gli appassionati di tutto il mondo. I Ron Carúpano si distinguono per le caratteristiche particolari: alla base infatti ci sono alcuni elementi peculiari della zona, come un microclima unico e l’acqua pura di sorgente del fiume Chuare. A ciò si somma l’esperienza di 250 anni di storia e la maestria nell’arte della miscelazione: in particolare quest’ultima è in mano a Carmen López de Bastidas, la prima donna che ha ottenuto la qualifica di Master Blender in Venezuela.
CARÚPANO RESERVA ESPECIAL 6
COD. 6222LA
Blend di Ron invecchiati fino a 6 anni in botti di quercia bianca americana.
Medaglia Oro The Global Luxury Masters 2021
CARÚPANO RESERVA LIMITADA 18
COD. 6340LB
700 ml In tubo 40%
Blend di Ron invecchiati fino a 18 anni in botti di quercia bianca americana.
Doppia Medaglia Oro SFWSC 2023
CARÚPANO RESERVA EXCLUSIVA 12
COD. 6223LA
Blend di Ron invecchiati fino a 12 anni in botti di quercia bianca americana.
Medaglia Oro The Global Luxury Masters 2021
CATEGORIA ULTRA PREMIUM
Un simbolo della secolare esperienza di Carúpano: la Reserva Limitada 18 è un blend perfettamente calibrato di Ron invecchiati fino a 18 anni. Un’icona del Venezuela che si presenta con un color ambra brillante, profuma di frutta candita, legno e miele, e ha una struttura vigorosa che però non rinuncia all’equilibrio. Il finale di cioccolato e frutta matura rimane impresso per molto tempo.
CARÚPANO RESERVA PRIVADA 21
COD. 6224LB
700 ml In tubo 40%
Blend di Ron invecchiati fino a 21 anni in botti di quercia bianca americana. Doppia Medaglia Oro SFWSC 2023
CATEGORIA ULTRA PREMIUM
L’invecchiamento prolungato è ciò che rende unico questo Ron, che non prevede l’aggiunta dell’Angel’s Share e viene imbottigliato con miscele delle Antique Reserves di famiglia. Un distillato prezioso, come dimostra anche il contenitore in cristallo, creato in edizione limitata: Carúpano X.O. è un’ulteriore dimostrazione dell’abilità e dello stile della distilleria venezuelana.
CARÚPANO RESERVA 1996
COD. 6512LB96
700 ml
Doppio invecchiamento in botti di quercia bianca americana. Blend di millesimi del 1996
XO
COD. 6571LB
700 ml In tubo prestige In tubo prestige 40% 40%
Invecchiamento minimo 6 anni in botti di quercia bianca americana senza sostituzione dell'angel's share Quantità limitata
40% COD. 6225LB
700
Il viaggio di ogni Dos Maderas inizia nei Caraibi, tra Barbados e la Guyana, terminando poi in Spagna. Ogni bottiglia racchiude il meglio di queste due anime: dopo un invecchiamento di 5 anni nei due stati caraibici il distillato viene miscelato e trasportato a Jerez de la Frontera, dove intervengono l’abilità e la competenza di Williams & Humbert nell’utilizzo del Metodo Solera. Qui riposa in botti che hanno precedentemente contenuto gli Sherry della cantina, acquisendo quella personalità unica, frutto dell’incontro di due culture, che contraddistingue ogni etichetta Dos Maderas. Williams & Humbert, grazie al suo know-how e al suo spirito innovativo, realizza una gamma di Premium Caribbean Spirit di altissimo livello, ricca di dettagli e di sfumature.
COD. 6641LA
COD. 1791LA
Invecchiato 5 anni ai Caraibi in botti ex-Bourbon + 3 anni a Jerez in botti ex-Sherry
Due anime che si incontrano e insieme danno vita a un prodotto unico: è questo lo spirito di Dos Maderas PX 5+5, un Premium Caribbean Spirit che nasce nei Caraibi, dove invecchia per 5 anni, e si completa in Spagna, nelle cantine di Williams & Humbert, nelle quali riposa per 3 anni in botti di Sherry Palo Cortado Don Guido, e per altri 2 anni in botti di Sherry Pedro Ximenez Don Guido. Un’avventura che regala a questo distillato eleganza, intensità e carattere, e che lo veste di note di uvetta, fichi e vaniglia.
DOS MADERAS TRIPLE AGED 5+5 AÑOS
40% COD. 2432LB
700 ml Astucciato
Invecchiato 5 anni ai Caraibi in botti exBourbon + 3 anni a Jerez in botti ex-Sherry + 2 anni a Jerez in botti ex-PX 20 años Don Guido
COD. 3046ZB3
Special pack composto da 1 btg. di Dos Maderas 5+5, 1 bicchiere da degustazione e 1 sottobicchiere
DOS MADERAS TRIPLE AGED 5+5 AÑOS
COD. 2432SA
Invecchiato 5 anni ai Caraibi in botti exBourbon + 3 anni a Jerez in botti ex-Sherry + 2 anni a Jerez in botti ex-PX 20 años Don Guido
DOS MADERAS SELECCIÓN TRIPLE AGED RUM DOS MADERAS DOUBLE AGED RUM LUXUS
COD. 2990LB
Blend dei migliori Rum di Barbados e Guyana invecchiati 10 anni in botti ex-Bourbon e delle migliori botti di Dos Maderas PX 5+5
COD. 2554LB
Sapiente blend di Rum invecchiati minimo 10 anni ai Caraibi in botti ex-Bourbon + 5 anni a Jerez in botti ex-PX 20 años Don Guido. Quantità limitata
Dai Caraibi, patria indiscussa del Rum, fino al cuore dello Sherry. Dos Maderas unisce due culture: il primo invecchiamento avviene ai Caraibi, il secondo in Spagna con il tradizionale Metodo Solera. L'unione dei due mondi crea un mix di sapori, aromi e tradizioni davvero unico.
Il viaggio inizia nel clima tropicale delle Barbados e della Guyana. La canna da zucchero viene raccolta tra febbraio e giugno, al suo massimo splendore.
La melassa fermentata viene distillata utilizzando diversi metodi e differenti tipologie di alambicchi. Ciò crea tutte le tipicità dei Rum di queste zone.
Invecchiamento
In botti di Sherry Pedro Ximenez
Il distillato subisce un ulteriore processo di invecchiamento con il Metodo Solera in botti ex-Pedro Ximénez di 20 anni, acquisendo morbidezza e note di uvetta e prugna secca.
Lo zucchero della canna viene raffinato e la melassa viene lasciata fermentare due giorni con aggiunta di lieviti.
Il clima caraibico è ideale per la prima maturazione. I distillati trascorrono qui 5 anni in botti di rovere ex-Bourbon. I Rum di 5 anni delle Barbados sono più leggeri, quelli della Guyana più corposi.
Il blend viene spedito a Jerez, presso Williams & Humbert. L’esclusivo processo di invecchiamento con il Metodo Solera in Spagna lo trasforma nuovamente, arricchendolo di aromi e sapori.
In botti di Sherry Palo Cortado
Il distillato invecchia ulteriormente in botti ex-Palo Cortado di 20 anni, acquisendo complessità e note di frutta secca e noci.
Il tradizionale Metodo Solera è nato a Jerez ed è utilizzato per lo Sherry. È un processo di invecchiamento continuo: il distillato passa lentamente dalla zona superiore delle botti a quella inferiore, fino all’imbottigliamento, acquisendo complessità e intensità.
ANNO DI FONDAZIONE | 1919
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI A COLONNA
La distilleria di Santa Cruz del Norte fu fondata nel 1919 da una compagnia statunitense e nella prima metà della sua vita prosperò grazie al contrabbando legato al Proibizionismo. Nel 1927 la proprietà divenne cubana e nel 1960, a seguito della Rivoluzione, la distilleria venne nazionalizzata imponendosi come una delle principali produttrici di Ron del Paese. A firmare i Ron Santa Cruz del Norte a denominazione DOP Cuba è il Primer Maestro Juan Carlos Gonzales. Il Primer Maestro è una delle figure più importanti e rispettate: soltanto due Maestri Roneri sui nove di Cuba hanno questa qualifica. Il sapere dei nove è riconosciuto dall’ UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
COD. 6721LA
700 ml 40%
Invecchiato in botti di rovere bianco. DOP Cuba
Invecchiato in botti di rovere bianco. DOP Cuba
700 ml
Invecchiato in botti di rovere bianco. DOP Cuba
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI A COLONNA E POT STILL
Chairman’s Reserve è una linea di Rum che nasce nella St. Lucia Distillers, l’unica distilleria dell’omonima isola, fondata nel 1931 dalla famiglia Barnard. La distilleria si distingue fin da subito nell’arte dell’assemblaggio grazie al lavoro di Denis Bernard, un vero pioniere che sapeva trattare come nessun altro la melassa e i lieviti diversi, distillando con 4 alambicchi. Suo figlio Laurie, presidente di St. Lucia Distillers, apprese tutte le abilità e nel 1999 de -
cise di fondare Chairman’s Reserve. Laurie mise in pratica gli insegnamenti del padre, investendo in botti, piccoli alambicchi discontinui e un ceppo di lievito brevettato: secondo lui il miglior Rum derivava dal blend di diverse componenti, dall’età alle finiture delle botti, dagli stili e dai materiali differenti. Chairman’s Reserve rappresenta una serie di Rum estremamente versatili, perfetti anche per la mixology contemporanea
CHAIRMAN’S RESERVE SPICED 700 ml 40% COD.
CHAIRMAN’S RESERVE WHITE CHAIRMAN’S RESERVE
COD. 2949LA
Invecchiato minimo 3 anni
COD. 2417LA
Invecchiato minimo 5 anni
COD. 6307LA
Bottiglia serigrafata Chairman’s Reserve Original, dipinta dall’artista Daniel Jean-Baptiste Edizione limitata
I Rum invecchiano separatamente per 11 anni prima di essere miscelati insieme e rimessi in botte per un ulteriore periodo. Edizione limitata
Questa storia comincia con un incendio: nel 2007 il fuoco distrugge la St. Lucia Distillers, l’unica distilleria dell’isola caraibica, che produce i Rum Chairman’s Reserve. Qualche anno dopo, letteralmente nelle ceneri della distilleria, vengono ritrovate alcune botti invecchiate fino a 11 anni: il Master Distiller intuisce la potenzialità di quei Rum e crea un nuovo blend, prodotto poi regolarmente. Il Rum è il classico Chairman’s Reserve Original ma il tempo di riposo più lungo, tra gli 8 e gli 11 anni, ha dato vita a un’etichetta preziosa e complessa, da veri intenditori.
CHAIRMAN’S RESERVE “THE FORGOTTEN CASKS”
700 ml Astucciato 40% COD. 2913LB
Blend di Rum invecchiati da 6 a 11 anni in botti ex-Bourbon
SPECIAL PACK
CHAIRMAN'S RESERVE " THE FORGOTTEN CASKS"
COD. 2913ZB
Special pack composto da 1 btg. di Forgotten Casks e 2 bicchieri da degustazione
COD. 3094LB
CHAIRMAN’S RESERVE 1931
RUM INGLESE
ZONA GEOGRAFICA
Dalle ex colonie spagnole, come il Venezuela e il Guatemala
PRODUZIONE
Si tende a utilizzare la melassa e a privilegiare la moderna distillazione con alambicco a più colonne con invecchiamento in botte
NOTE
In genere è più leggero e morbido, con note fruttate e floreali
RHUM FRANCESE
ZONA GEOGRAFICA
Dalle ex colonie inglesi, come la Giamaica o le Barbados
PRODUZIONE
Si tende a utilizzare la melassa come ingrediente principale e la distillazione avviene maggiormente attraverso alambicchi pot-still
NOTE
Rum tipicamente più scuri e speziati
ZONA GEOGRAFICA
Dalla Martinica e da altre isole dei Caraibi francesi
PRODUZIONE
Prodotto principalmente dalla canna da zucchero piuttosto che dalla melassa
NOTE
Note tipicamente fresche e vivaci come ananas e banana
ZONA GEOGRAFICA
Originaria del Brasile
PRODUZIONE
Per la distillazione si utilizza solo puro succo di canna da zucchero
NOTE
Generalmente più leggera e dolce dei Rum
Rum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Le botti selezionate arrivano da tutto il mondo. Trinidad è prodotto da Angostura, unica distilleria dell’omonima isola, che cominciò con la produzione dei suoi primi bitter nel 1824 in Venezuela per poi trasferirsi nel 1875, dove tutt’oggi produce una gamma più ampia di prodotti tra i quali eccellenti Rum. Australia è prodotto da Beenleigh Artisan Distillers, la più antica distilleria registrata d’Australia che produce Rum. Belize è prodotto da Travellers, distilleria dell’omonimo paese, famosa per essere un punto di riferimento per i viaggiatori che percorrono la strada per la capitale (Belize City); l’azienda fu fondata dal Master Blender
Omario Perdomo nei primi anni ‘50 dello scorso secolo e produce Rum di melassa di altissima qualità, soprattutto invecchiati. Thailand arriva da una delle distillerie più moderne del Paese, dalla provincia Pathum Thani, mentre Dominican Republic nasce nella Alcoholes Finos Dominicanos, fondata nel 2010. Marie-Galante è prodotto da Bielle, una distilleria che ha sede sull’isola fondata a metà del ‘700, che nel tempo si è distinta per il suo spirito artigianale. Guyana arriva da una delle distillerie più antiche del Paese, di proprietà della Demerara Distillers e tra le pochissime sopravvissute. Barbados nasce nella Foursquare Rum Distillery, iconica e di proprietà della famiglia Saele. Mascareignes è prodotto nel cuore dell’Oceano Indiano, nell’omonimo arcipelago, che comprende La Réunion e Mauritius.
COFFRET VOYAGE SAVEURS
Cofanetto 3 mignon da 200 ml
Dominican Republic, Guyana, Trinidad
RUM EXPLORER - TRINIDAD
700 ml Astucciato 41% COD. 6216LB
Invecchiamento 3/5 anni a Trinidad e affinamento in botti di quercia a Château du Breuil - Medaglia Oro Concours Mondial de Bruxelles 2021
RUM EXPLORER - DOMINICAN REPUBLIC
700 ml Astucciato 41% COD. 6248LB
Blend di Rum da 3 a 8 anni in botti exBourbon ed ex-Porto, e affinamento in botti di quercia a Château du Breuil
RUM EXPLORER - BELIZE
700 ml Astucciato 41% COD. 6217LB
Invecchiamento 2/3 anni in Belize e affinamento in botti di quercia a Château du Breuil Medaglia Oro WRA 2022
EXPLORER - THAILAND
6309LB
Invecchiamento minimo 5 anni in Thailandia e affinamento in botti di quercia a Château du Breuil
COD. 6218LB
Invecchiamento minimo 5 anni in Australia e affinamento in botti di quercia a Château du Breuil. Medaglia Bronzo IWSC 2022
RUM EXPLORER - MASCAREIGNES
COD. 6635LB
Invecchiamento minimo 3 anni in botti ex-Whisky Le Breuil
RUM EXPLORER - BARBADOS
700 ml Astucciato 41% COD. 6310LB
Invecchiamento minimo 5 anni in botti di legno americano e in ex Eau-de-vie de Cognac
RUM EXPLORER - MARIE - GALANTE GUADELOUPE
COD. 6391LB
EXPLORER - GUYANA
COD. 6529LB
700 ml
700 ml Astucciato In sacca premium 43% 44,6%
Assemblaggio di Rum tra gli 8 e i 18 mesi selezionati dal Maitre de Chais nella distilleria di Bielle, in Guadaloupe. Bottiglie numerate
Extra invecchiamento minimo 2 anni in botti di quercia a Château du Breuil
ANNO DI FONDAZIONE | 1887
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI A COLONNA
La storia inizia in Martinica, isola francese dei Caraibi, nel lontano 1887, anno in cui Homère Clément decise di acquistare il Domain de l’Acajou, ben presto rinominato Habitation Clèment, o per dirla alla francese Maison Clèment. In precedenza il terreno della proprietà veniva sfruttato per produrre zucchero di canna, ma con l’arrivo in Europa della barbabietola da zucchero (da cui si ricava il classico zucchero bianco) la richiesta di zucchero di canna purtroppo crollò. Da qui l’idea di Homère Clément: produrre Rhum Agricole di altissima qualità, partendo dal lavoro nei campi e da quello stesso zucchero di canna che veniva lì prodotto ormai da moltissimi decenni. Per trent’anni la famiglia Clèment si dedicò con passione a questo progetto, curando la coltivazione della canna da zucchero e costruendo una distilleria sui modelli francesi visti da Homère a Parigi. Nel 1917 vennero finalmente pronte le prime bottiglie di Rhum Clèment, un Rhum Agricole che si ottiene dalla distillazione del succo di canna da zucchero, o Vesou, e che rientra nelle tipologie più pregiate. Oggi Clèment rappresenta un punto di riferimento tra i più importanti per la produzione del distillato caraibico: la qualità media dei suoi Rhum Agricole è altissima, grazie al livello delle materie prime che, unite a una lavorazione tradizionale ma con uno sguardo attento al futuro, permettono la creazione di bottiglie indimenticabili. Grazie a questa filosofia, l’intera gamma di Clèment ha convinto gli appassionati di tutto il mondo: i diversi invecchiamenti infatti offrono una visione unica e tra le più originali del Rhum, oltre a rappresentare un orgoglio per la Martinica e più in generale per i Caraibi.
COD. 2365LA
AOC Martinique Rhum erbaceo e aromatico. Ideale per la miscelazione
COD. 2682LA
I AOC Martinique nvecchiato minimo 12 mesi in barriques di rovere. Ingrediente ideale per deliziosi cocktail di carattere
COD. 2865LA
AOC Martinique Rhum Agricole canna monovarietale. Perfetto per la miscelazione, sorprendente bevuto liscio
COD. 6618LA
Liquore a base di Rhum bianco, cocco e succo di canna da zucchero
COD. 6586LA
AOC Martinique Rhum cask strength intenso con particolari note di canna bruciata. Quantità limitatissima
CRÉOLE SHRUBB LIQUEUR D’ORANGE BANA CANNE - LIQUEUR DE BANANE
COD. 545LA
A base di Rhum e bucce di arancia amara. Ideale per miscelazione Tiki
COD. 6663LA
Liquore a base di Rhum bianco, Rhum invecchiato, sciroppo di zucchero di canna ed estratto naturale di banane
Gamme Préstige - Invecchiato minimo 4 anni. Ideale anche per alta miscelazione
Gamme Préstige - Invecchiato minimo 4 anni. Ideale anche per alta miscelazione
RHUM VIEUX AGRICOLE XO
COD. 2850LB
Gamme Préstige - Invecchiato minimo 6 anni
RHUM TRÉ S VIEUX AGRICOLE 10 ANS D’ÂGE
COD. 541LA
Gamme Préstige - Invecchiato minimo 10 anni
COD. 2676LA
700 ml 40%
Ideale per la miscelazione Tiki
RHUM AGRCOLE CUVÉE ROBERT PERONET
700 ml 44% COD. 6636LC
In cofanetto legno
Edizione limitata e numerata dedicata a Robert Peronet, master blender di Clément. Solo su prenotazione
RHUM VIEUX 15 ANS D’ÂGE
Gamme Préstige - Invecchiato minimo 15 anni. Quantità limitata - Prodotto esclusivo
Invecchiato 5 anni in botti di rovere americano con tostatura estrema Bottiglie numerate
RHUM VIEUX CUVÉE HOMERE
Cuvée Agricole Hors d’Age elaborata a partire da Rhum invecchiati minimo 6 anni
Invecchiato 4 anni e 9 mesi in botti di rovere americano Bottiglie numerate
COD. 6622LB
VIEUX AGRICOLE LUPICAIA FINISH TRÈS VIEUX
TRÈS VIEUX RHUM AGRCOLE 2002
543LC02
In cassa legno Astucciato
Quantità limitatissima
Rhum VSOP Invecchiato minimo 4 anni in botti ex- Bourbon e affinato minimo 9 mesi in botti exLupicaia. Bottiglie numerate Quantità limitatissima Quantità limitatissima
COD. 543LC
In cassa legno
COD. 543LB76
In cassa legno
Kuroshio | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 1881
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI
DI QUERCIA BIANCA GIAPPONESE
La distilleria Kikusui si trova a Kuroshio, un villaggio nel cuore della regione di Kochi, situata sull’isola di Shikoku, nella parte sud dell’arcipelago ed è particolarmente nota per essere una delle più antiche distillerie a produrre Rhum in Giappone. Kuroshio ha un clima favorevole per la coltivazione della canna da zucchero e infatti la distilleria la coltiva in autonomia: così facendo offre una garanzia di valore, controllando l’intero processo produttivo, e realizzando grandi Rhum. Ryoma Rhum rappresenta una nuova tradizione per il Paese e mette in mostra l’altissima qualità tipica dei migliori distillati giapponesi. Un Rhum rotondo e delicato, con rimandi a zenzero e vaniglia e un finale di cioccolato e agrumi.
RUM
COD. 6237LB
Nuova ricetta arricchita da miele di canna da zucchero
COD. 6237ZB
Special pack composto da 1 btg. di Ryoma Rhum e 2 bicchieri da degustazione
ANNO DI FONDAZIONE | 2015
MATERIE PRIME | PEPE NERO, CHIODI DI GAROFANO, CANNELLA
METODO DI DISTILLAZIONE | IN ALAMBICCO POT STILL, E SUCCESSIVA INFUSIONE DELLE SPEZIE
Pipa Rum de Goa rappresenta l’unione di due storie e di due culture: il Jaggery Rum indiano, prodotto con zucchero non raffinato, invecchia in botti ex-Porto, prima dell’infusione con pepe nero, chiodi di garofano e cannella. 500 ml 43% COD. 6615KA
MATERIE PRIME | PURO SUCCO DI CANNA DA ZUCCHERO E ACQUA
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI DI RAME
La storia di Engenho São Miguel si mescola indissolubilmente alla storia del Brasile. Unisce quattrocento anni di esperienza nella gestione della canna da zucchero con una produzione sostenibile, basata su una tecnologia all’avanguardia e una passione per sapori e combinazioni unici. Quattro secoli fa, gli antenati del fondatore di Engenho São Miguel, Haroldo Carneiro, parteciparono alla fondazione di Rio de Janeiro con Estácio de Sá. Poco dopo, iniziarono a produrre canna, Cachaça e zucchero sull’Ilha dos Sete Engenhos, oggi Ilha do Governador. Negli ultimi anni l’azienda si è distinta per il suo sguardo innovativo verso un prodotto tradizionale come la Cachaça, realizzando così bottiglie uniche, strettamente legate all’identità e alla cultura del Brasile.
7 ENGENHOS CEREJEIRA
COD. 6143LA
700 ml 39%
Invecchiamento 1 anno in botti di legno di ciliegio (Amburana), originario del Brasile
ANTICHE DISTILLERIE TRA LE BRUGHIERE DI SCOZIA, PICCOLE GEMME NASCOSTE TRA CASTELLI, VILLAGGI E TORBIERE: IL VIAGGIO DEL WHISKY INIZIA DA QUI E DALL’IRLANDA, DOVE I PAESAGGI SONO SIMILI, MA LO SPIRITO È DIVERSO, COSÌ COME LA GRAFIA, CHE DIVENTA WHISKEY, PER POI ATTRAVERSARE L’OCEANO ATLANTICO E APPRODARE IN QUEGLI STATI UNITI DA FILM, NEI CAMPI SCONFINATI DEL KENTUCKY. C’È SPAZIO PER ALTRE TAPPE IN GIRO PER IL MONDO: IL GIAPPONE, DOVE ORMAI QUESTO DISTILLATO È UNA TRADIZIONE BEN CIMENTATA, E POI TAIWAN, PRIMA DI TORNARE IN EUROPA, DOVE LA NEW WAVE DEL WHISKY È PIÙ FORTE CHE MAI.
ACQUA E CEREALI: LA BASE È COMUNE, MENTRE STILI, TECNICHE E INTERPRETAZIONI VARIANO DI PAESE IN PAESE. UN MONDO PIENO DI CAPOLAVORI, NASCOSTI E MANIFESTI, CHE RACCHIUDE PRIMA IN BOTTE, POI IN BOTTIGLIA, UNA CULTURA RICCA DI STORIA.
Dal 1895 Gordon & Macphail imbottiglia Whisky provenienti da numerose e selezionate distillerie della Scozia. Questi Whisky vengono fatti maturare sapientemente utilizzando lo strumento più prezioso: “l’esperienza” che, come per i distillati, porta ad un’attenta selezione delle botti. Ogni botte ha un destino preciso: infatti ognuna viene abbinata a un nuovo distillato specifico, per creare un Whisky complesso, delicato ed equilibrato, sia che si tratti di un 8 anni o di un 70. Proprio questa conoscenza del legno, abbinata a quella dei diversi distillati, garantisce una qualità costante per ogni Whisky della prestigiosa gamma di Gordon & Macphail.
COD. 3064LB08
Invecchiamento 15 YO
COD. 3067LB
Invecchiato in botti ex-Sherry
COD. 3068LB08
Invecchiamento 19 YO
COD. 6679LB
Invecchiato in botti ex-Sherry
La gamma Distillery Labels testimonia i rapporti unici e duraturi costruiti per generazioni da Gordon & MacPhail con i proprietari di numerose distillerie scozzesi, che da oltre 125 anni, affidano loro i propri Whisky per farli maturare nelle botti di Gordon, secondo la firma che contraddistingue l’azienda.
COD. 596LB09
Invecchiato in botti ex-Sherry
Creata nel 1968, nel corso degli anni questa gamma ha presentato Single Malt provenienti da quasi 100 distillerie scozzesi. Ogni Whisky Connoisseurs Choice racconta la sua storia attraverso l’etichetta: tipo di botte, data di imbottigliamento, gradazione, annata e nota di degustazione. La gamma ha presentato più di 2.000 imbottigliamenti singoli nel corso dei decenni.
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Bourbon. Quantità limitata
624LB09
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Bourbon. Quantità limitata
6376LB08
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Sherry. Quantità limitata
COD. 6644LB07
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Sherry. Quantità limitata
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Bourbon. Quantità limitata
COD. 6030LB08
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Sherry. Quantità limitata
CAOL ILA 2010 SASSICAIA CASK
COD. 6548LB10
Affinato 1 anno in botti ex Sassicaia Quantità limitata
COD. 2905LB08
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Bourbon. Quantità limitata
COD. 6098LB07
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Sherry. Quantità limitata
COD. 616LB08
Cask Strength. Invecchiato in botti ex-Sherry. Quantità limitata
STRATHISLA
COD. 6680LB06
Cask Strength. Invecchiamento 16 YO in botti ex-Bourbon. Quantità limitata
6202LB97
Cask Strength. Invecchiamento 24 YO in botti First Fill Sherry. Quantità limitata
COD. 6681LB98
Cask Strength. Invecchiamento 18 YO in American hogshead. Quantità limitata
I Whisky più iconici della gamma Connoisseurs Choice rientrano nella categoria Upper Range: imbottigliamenti unici, distillerie leggendarie e Single Malt introvabili. L’esperienza di Gordon & MacPhail è alla base di ognuno di queste etichette, che rappresentano un viaggio nel cuore pulsante della storia di Scozia. I lunghi invecchiamenti regalano bottiglie di straordinario fascino: veri e propri pezzi da collezione, tesori preziosi per ogni amante del Whisky.
6314LB94
Cask Strength. Invecchiamento 27 YO in botti ex-Sherry (first fill). Quantità limitata
COD. 6376LC90
Invecchiamento 30 YO in botti ex-Bourbon (refill). Quantità limitata
COD. 6714LC91
Invecchiamento in botti ex-Sherry (first fill). Quantità limitata
COD. 6287LB89
Invecchiamento 31 YO in botti American Hogshead (refill). Quantità limitata
Invecchiato in botti Sherry Hogshead. Quantità limitata
Invecchiamento in botti ex-Sherry (refill). Quantità limitata
1988
COD. 6360LB88
700 ml
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitata
LLA 1991
1989
COD. 6030LB89
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitata
COD. 585LC91
1989 700 ml
Invecchiamento in botti ex-Sherry (refill). Quantità limitata
COD. 669LB89
ml 55,5% 44,6%
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitata
700 ml 53,3% COD. 585LB84
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitata
HIGHLAND PARK 1982
51,5% COD. 3098LB82
700 ml In cofanetto legno
Invecchiamento 40 YO in botti Sherry Puncheon (500 L). Quantità limitatissima
La gamma Private Collection presenta una collezione davvero eccezionale e unica di Single Malt di grande invecchiamento provenienti da un mix di distillerie celebri, poco conosciute e ormai chiuse in tutta la Scozia. Selezionata personalmente dai membri della famiglia Urquhart, ogni uscita rappresenta un capitolo unico e squisito della storia del Whisky scozzese.
1978
54,5% COD. 6463LC78
700 ml In cofanetto legno
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitatissima
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitatissima
COD. 6288LC76
ILA 1976 700 ml
ml In cofanetto legno In cofanetto legno In cofanetto legno
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitatissima
ml
Invecchiato in botti American Hogshead. Quantità limitatissima
TAMDHU 2007
COD. 637LB07
700 ml 58,7%
Cask Strength. Invecchiamento 15 YO in botti ex-Bourbon. Bottiglie numerate
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
"Speymalt from Macallan Distillery" è imbottigliato in occasioni speciali dal 2018 e destinato a mercati selezionati nel mondo. Fondata nel 1824 e affacciata sul fiume Spey, Macallan Distillery produce un Whisky straordinariamente complesso, affinato in botti di rovere uniche, create su misura per questa gamma esclusiva. Un Single Malt raro, elegante e intriso di storia.
cofanetto legno
Imbottigliamenti eccezionali dalla leggendaria distilleriea Macallan. Quantità limitatissima
La gamma MacPhail’s è avvolta da un affascinante mistero: l’origine della distilleria resta un segreto, mentre ogni rilascio matura in botti su misura, curate con maestria.Ricchi, complessi ed eleganti, questi whisky rivelano dolci note di Sherry e un delicato accenno di fumo, offrendo un’esperienza unica e raffinata.
QUERCIA EUROPEA O AMERICANA
MATURAZIONE A BODEGA JEREZ, SPAGNA
RIEMPIMENTO CON SHERRY SELEZIONATO
COSTRUZIONE DELLE BOTTI
RIEMPIMENTO ALLA BOURBON DISTILLERY
CARBONIZZAZIONE
BOTTI VUOTE
BOURBON MATURATO IN BOTTE
IN VIAGGIO VERSO LA SCOZIA. RIEMPIMENTO CON IL WHISKY SELEZIONATO
IMMAGAZZINAMENTO E MATURAZIONE A ELGIN, SCOZIA
IMBOTTIGLIAMENTO AL MOMENTO GIUSTO
CRESCITA DELL’ALBERO
Crescita lenta con un grana più ampia e porosa, che conferisce al Whisky un colore più intenso.
GRANA
Grana larga - ne risultano Whisky ricchi di complessità e carattere.
Utilizzata per produrre botti di Sherry (Hogsheads e Butts).
In genere i Whisky scozzesi maturati in botti exSherry presentano note di frutta secca e spezie, con un carattere di nocciola.
CRESCITA DELL’ALBERO
Crescita più rapida, grana più stretta, meno porosa, colori più chiari che vengono conferiti al Whisky.
GRANA
Grana fine: il risultato è un Whisky dal sapore dolce e delicato.
Ogni barile di Bourbon americano è fabbricato con Quercus Alba. Attualmente, anche molte delle botti di Sherry di nuova produzione sono realizzate con rovere americano importato.
I Whisky scozzesi maturati in botti ex-bourbon sono caratterizzati da aromi di vaniglia e frutti tropicali.
ANNO DI FONDAZIONE | 1846
MATERIE PRIME | MALTO SCOZZESE
E ACQUA RICCA DI MINERALI DEL FIUME PITILIE BURN
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA DISTILLAZIONE
Aberfeldy è una distilleria tra le più famose del Perthshire e i suoi Single Malt sono apprezzatissimi da appassionati e addetti ai lavori. Fondata nel 1846 e operativa dal 1898, vede al comando i figli di John Dewar, un personaggio fondamentale nella storia del Whisky di Scozia. Da sempre i prodotti di Aberfeldy vengono utilizzati per la produzione dei Blended del gruppo Dewar ma dall’inizio del nuovo millennio la distilleria ha iniziato a imbottigliare i suoi Single Malt , creando negli anni la sua gamma di Whisky. Ricordi di
MIELE FRUTTA SPEZIATA VANIGLIA
COD. 6579LB
ABERFELDY 16 YO
Invecchiato 16 anni in botti di rovere e rifinito in botti di ex-Sherry Oloroso. Medaglia Oro IWSC 2023 - Medaglia Oro Scotch Whisky Masters 2023 - Doppia Medaglia Oro SFWSC 2022
ml In tubo Astucciato 40%
ABERFELDY 21 YO
COD. 6580LB
Invecchiato 21 anni in botti di rovere. Dolce e fruttato. Medaglia Oro Outstanding IWSC 2022 - Medaglia Oro Scotch Whisky Masters 2023 - Medaglia Oro SFWSC 2022
1891
MATERIE PRIME | MALTO SCOZZESE
METODO DI DISTILLAZIONE | WORM TUB CONDENSERS
Craigellachie è un piccolo villaggio nel cuore dello Speyside, un centro nevralgico per il commercio del Whisky: proprio qui, nel 1891, Peter Mackey e Alexander Edward, fondano l’omonima distilleria, che da sempre ha prodotto i suoi distillati per la creazione di vari Blended Whisky. La gamma di Single Malt di Craigellachie si distingue per uno stile unico e personale, diverso dagli altri Whisky dello Speyside: il carattere dei distillati infatti è robusto e muscoloso, con un sottile rimando all’ananas. Ogni bottiglia offre uno sguardo originale sul mondo dei Whisky scozzese.
COD. 6581LB
13 YO
700 ml In tubo 46%
Invecchiato 13 anni in botti ex-Bourbon ed exSherry. Robusto e muscoloso. Medaglia Oro Outstanding IWSC 2022Medaglia Oro SFWSC 2023
CRAIGELLACHIE 17 YO
COD. 6582LB
Invecchiato 17 anni in botti ex-Bourbon ed exSherry. Sottili note di ananas. Medaglia Oro Scotch Whisky Masters 2023Doppia Medaglia Oro SFWSC 2023
ml In tubo 700 ml In tubo
COD. 6583LB
CRAIGELLACHIE 23 YO
COD. 6584LB
CRAIGELLACHIE 19 YO 700 ml In tubo
Invecchiato 23 anni in botti ex-Bourbon ed exSherry. Sentori di ananas carbonizzato
Invecchiato 19 anni in botti ex-Bourbon ed exSherry. Sentori di ananas intensi. Master Medal Scotch Whisky Masters 2023
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE AMERICANO SELEZIONATE
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA DISTILLAZIONE POT STILL
Benromach Distillery è nata nel 1898, per mano di un mercante di alcolici, F. W. Brickman, che si unì in società con Duncan McCallum, allora proprietario della distilleria Glen Nevis. La storia di Benromach, situata a Forres nel nord della Scozia, è contrassegnata da continui cambi di proprietà, e da periodi di chiusura più o meno lunghi, causati dal proibizionismo, dalla crisi del Whisky, dalla depressione economica degli anni ’30 e dai conflitti mondiali. Dal 1993 l’azienda è di proprietà dell’imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail, che ha avuto il merito di alzare il livello di qualità dei Whisky. Grazie all’utilizzo dei migliori ingredienti naturali, a partire dall’acqua che sgorga dalle sorgenti delle vicine Romach Hills e rispettando la necessaria lentezza nell’esecuzione di ogni fase del processo di distillazione, i Whisky etichettati Benromach sono tutti ben equilibrati ed eleganti
BENROMACH 15 YO
700 ml 43% COD. 2852LB
10 YO
700 ml Astucciato 43% COD. 2410LB
Note dolci e fruttate con delicati cenni affumicati Medaglia Oro SFWSC 2024
Astucciato
Invecchiato in botti ex-Bourbon e Sherry, per ricreare il classico carattere Speyside pre-anni ‘60. Quantità limitata Pluripremiato
BENROMACH PEAT SMOKE 2014 BOTTLED 2023
1084LB14
Single Malt whisky fruttato e torbato
BENROMACH UNPEATED 2014 BENROMACH
6542LB12
Invecchiamento 10 YO in botti vergini di rovere americano trattate con un processo unico di essiccatura al forno
Invecchiato 9 anni in botti ex Bourbon ed ex-Sherry
6543LB12
Invecchiamento 10 YO in botti vergini di rovere americano trattate con un processo unico di essiccatura all'aria aperta
ORGANIC 2013
CASK STRENGTH BATCH N.1 2013
Invecchiamento in botti di rovere vergini. Certificato BIO Invecchiamento 10 YO
Invecchiato 21 anni in botti ex Bourbon ed ex-Sherry Medaglia Doppio Oro SFWSC 2024 - Medaglia Oro Scotch Whisky Masters 2024
Invecchiato 40 YO in botti ex- Sherry Solo su ordinazione Medaglia Doppio Oro ISC 2024
Islay | Scozia
ANNO DI FONDAZIONE | 1992
RICERCA | DELLE MIGLIORI DISTILLERIE SCOZZESI
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI APPOSITAMENTE SELEZIONATE
Vintage Malt è stata fondata nel 1992 da Brian Crook, che ha deciso di mettersi in proprio dopo molti anni nel settore del Whisky come direttore delle esportazioni per uno dei distillatori più noti della Scozia. Il suo obiettivo era quello di produrre una gamma di Whisky di malto dalle migliori distillerie del suo paese e renderli disponibili per importatori indipendenti di vino e liquori in tutto il mondo. L’approccio di Brian si è rivelato così popolare tra i clienti che, dopo 25 anni, l’azienda ha esportato più di 10 milioni di bottiglie in tutto il mondo ed è ora riconosciuta come uno dei principali imbottigliatori indipendenti della Scozia. Tra i marchi premiati del gruppo figurano Finlaggan, da Islay, e Glenalmond dalle Highlands.
GLENALMOND
COD. 1831LB
700 ml 40%
Astucciato
Un sapiente vatting dei migliori malti per sposare al meglio i vari aromi. Medaglia Oro ISC 2020
Torba e affumicato riempiono la bocca. Corpo pieno, ricco, ingentilito da salsedine
Finlaggan Single malt maturato in botti ex-Sherry
J.Murray 94/100 “Strabiliante, a non berlo lo rimpiangerete per sempre”
COD. 2853LB
Non-chill filtered. Invecchiamento in botti ex-Bourbon. Medaglia Argento ISC 2019
Non-chill filtered. Finlaggan single malt maturato 100% in botti “hogshead” di vino rosso Rioja
La versione a pieno grado dello strabiliante Old Reserve
Glasgow Distillery è una delle più antiche distillerie con licenza della Scozia. Fondata nel lontano 1770 e chiusa all’inizio del XX Secolo, nel 2014 ha riaperto diventando la prima distilleria di Whisky Single Malt a Glasgow per oltre 100 anni. La Glasgow Distillery Company sta dando nuova vita alla tradizione metropolitana del Whisky, che si affianca alle altre grandi regioni. I fondatori Liam Hughes, Mike Hayward e Ian McDougall, hanno come obiettivo la nascita di una nuova era di distillazione a Glasgow. La società investe con passione nelle migliori attrezzature per la distillazione, utilizza ingredienti di altissima qualità, le migliori botti da tutto il mondo e può vantare un team di distillatori tra i più innovativi della Scozia.
Incredibilmente morbido, fruttato e complesso; un unico malto dalla qualità eccezionale. Medaglia Oro SFWSC 2023
e
Crieff | Highlands - Scozia
ANNO DI FONDAZIONE | 1763
MATERIE PRIME | MALTO SCOZZESE, ACQUA
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI APPOSITAMENTE SELEZIONATE
Una storia straordinaria, che affonda le radici nel mito del Whisky: Glenturret Distillery da secoli è un punto di riferimento in Scozia, tanto da essere definita come Scotland’s Oldest Working Distillery, la più antica distilleria ancora attiva del paese Nel corso della sua lunga vita è stata visitata da scrittori e poeti, tra cui Robert Burns, e acclamata da ministri e principi: i suoi mastri distillatori sono stati uno dei suoi tesori più preziosi e hanno dato vita a prodotti unici, rappresentativi della filosofia di questo gioiello scozzese. Glenturret è stata oggetto di studio da parte dello storico Roland Kissling, che ne attribuisce la nascita al 1763, grazie a un documento di affitto di Sir Patrick Murray di Ochentyre, il fondatore, risalente proprio a quell’anno: degustare un Glenturret vuol dire degustare l’essenza più autentica e antica dello Scotch Whisky.
GLENTURRET TRIPLE WOOD
COD. 6271LB
700 ml Astucciato 43%
Single Malt invecchiato in botti ex-Sherry americane ed europee e botti ex-Bourbon americane. Stile dolce e fruttato IWSC Medaglia d'Oro 99 pt.SFWSC Medaglia d'Oro
GLENTURRET 7 YO PEAT SMOKED
COD. 6371LB
Single Malt invecchiato 7 anni in botti ex-Sherry di rovere americane. Carattere fruttato e affumicato ISC Medaglia d'Oro
GLENTURRET 10 YO PEAT SMOKED
COD. 6272LB
GLENTURRET 12 YO
COD. 6273LB
700 ml
Single Malt invecchiato 10 anni in botti di rovere europee e americane di primo e secondo riempimento. Carattere dolce e affumicato ISC Medaglia d'Oro
GLENTURRET 15 YO
700 ml Astucciato Astucciato Astucciato 48,4% 46,4% 46%
700 ml
Single Malt invecchiato 12 anni in botti di in botti di rovere americane ed europee ISC Medaglia d'Oro
COD. 6274LB
700 ml Astucciato 50,8%
Single Malt invecchiato 15 anni in botti di in botti di rovere americane ed europee
Glenturret 25 Years Old è il risultato di uno speciale processo di invecchiamento, creato con sei botti di rovere americane ed europee. Questo Single Malt incredibilmente raro bilancia elegantemente sapori intensi e leggeri ed è testimonianza del valore di una lunga maturazione e dell’abilità della distilleria nell’assemblare Whisky così diversi.
GLENTURRET 25 YO
700 ml In cassa legno 42,6% COD. 6275LC
Single
Assaporare la storia, distillare il mito, respirare l’essenza della Scozia: tutto questo vale per ogni bottiglia di The Glenturret, in particolare per il Single Malt invecchiato 30 anni. Ogni anno esce una nuova release unica, creata dall’ingegno e dall’intuito del mastro distillatore Bob Dalgarno che assaggia, sperimenta e plasma il mix di botti perfetto: 30 anni di invecchiamento che sembrano riportare a un’altra epo -
ca. Eleganza, complessità, dolcezza e cremosità, finezza e stile: il Single Malt 30 Years Old firmato The Glenturret è questo. Il suo colore, ambrato scuro, anticipa il suo sorso prezioso, racchiuso come un vero tesoro in una bottiglia di grande impatto. Un gioiello delle Highands più autentiche, raro e perfetta rappresentazione del patrimonio culturale custodito dalla distilleria più antica di Scozia.
GLENTURRET 30 YO
700 ml In cassa legno 42,6% COD. 6276LC
Single Malt elegante invecchiato 30 anni in botti di rovere europee: una botte ex Porto Niepoort con più di 100 anni di età e botti ex Sherry ed ex Moscatel. Colore naturale e non filtrato a freddo. Quantità limitatissima
GLENTURRET 35 YO
42,8% COD. 6545LC
700 ml In cassa legno
GLENTURRET 50 YO
40% COD. 6546LC
700 ml In cofanetto luxury
Single Malt elegante invecchiato 50 anni in una singola botte di quercia europea ex-Sherry. Solo su ordinazione
Pontpren | Galles
ANNO DI FONDAZIONE | 2000
INVECCHIAMENTO | MINIMO 3 ANNI
METODO DI DISTILLAZIONE | UNICA DISTILLAZIONE POT STILL
Distillare in Galles era un’arte perduta, almeno fino alla fine degli anni ’90, quando, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il loro sogno era di creare un Whisky puro e prezioso, proprio come l’oro gallese, rappresentato dal “ filone d’oro” caratteristico del brand. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday, discen-
dente dal famoso scienziato del XIX secolo Michael Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmente la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo. L’attenzione ai dettagli, gli investimenti, la passione e il duro lavoro sono alcuni degli ingredienti che concorrono a creare grandi distillati: nel tempo Penderyn ha continuato la sua crescita e ha guadagnato stima in tutto il mondo, vincendo numerosi premi e diventando un punto di riferimento nella produzione di Whisky Single Malt.
COD. 2921LB COD. 2923LB
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Madeira. Pluripremiato
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Vino rosso Pluripremiato
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Islay Peated Pluripremiato
Da sempre i draghi sono presenti negli antichi miti gallesi: il simbolo di queste creature leggendarie decorava lo stendardo di battaglia di ogni principe. Il drago rosso è anche presente nella bandiera nazionale del Galles e il distintivo reale porta il motto Y ddraig goch ddyry cychwyn, che si traduce come Il drago rosso ispira all'azione. La gamma di Whisky Penderyn Dragon è stata introdotta per la prima volta nel 2015, e con i suoi Whisky eleganti e raffinati si porta dietro orgoglio e tradizione. Le bottiglie della selezione comprendono 3 Single Malt, ognuno dei quali con una sua personalità distintiva ma indubbiamente gallese nell’anima.
PENDERYN RICH OAK
46% COD. 6239LB
700 ml Astucciato
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon Produzione limitata Pluripremiato
PENDERYN MADEIRA
46% COD. 2924LB
700 ml Astucciato
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon e affinato in botti ex-Madeira
Medaglia Oro Global World Whisky Masters 2022 - Medaglia Oro SFWSC 2022 - Medaglia Oro World Whisky Masters 2021
SPECIAL PACK PENDERYN
700 ml 46% COD. 2924ZB
Special pack con 2 bicchieri
Single Malt invecchiato in botti ex-Bourbon e affinato in botti ex-Madeira
PENDERYN AMARONE
COD. 6647LB
60,3%
700 ml Astucciato
Finish in botti di Amarone della Valpolicella Classico di Speri
Edizione speciale che fa parte della gamma Icon of Wales, il Penderyn YMA O HYD celebra la partecipazione del Galles ai mondiali di calcio 2022. Il nome fa riferimento all’inno cantato dai Red Wall, i tifosi gallesi, che hanno accompagnato la squadra in questa straordinaria impresa: il Galles infatti non si qualificava ai mondiali dal 1958. L’inno, scritto nel 1981 dal cantante Dafydd Iwan, omaggia la storia del Paese e la caparbietà della sua gente, che ha portato avanti con orgoglio le sue radici e la sua lingua.
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
PENDERYN YMA O HYD
COD. 6455LB
43%
700 ml Astucciato
Single Malt Edizione Speciale Icon Wales n. 10
Edizione speciale che fa parte della gamma Icon of Wales, il Penderyn Patagonia è un Blended Whisky creato miscelando il Single Malt di Pendryn con il Single Malt della distilleria La Alazana della Patagonia. Questo Whisky rende omaggio ai gallesi che nel 1865 si imbarcarono alla volta della Patagonia per fondare una colonia. Al loro arrivo la situazione non fu semplice: si aspettavano valli verdi come quelle di casa ma trovarono il deserto. Iniziarono a lavorare duramente e crearono una comunità sopravvissuta fino a oggi.
COD. 6556LC
PENDERYN PATAGONIA
700 ml In Cofanetto Legno 43%
Primo Blended Whisky creato da Penderyn, miscelando il suo Single Malt con il Single Malt della distilleria argentina della Patagonia La Alazana
ANNO DI FONDAZIONE | 1921
MATERIE PRIME | ORZO MALTATO
1% CON MACERAZIONE LENTA
METODO DI DISTILLAZIONE | TRIPLA IN ALAMBICCHI DI RAME
Prodotto in Irlanda del Nord, questo Irish Whiskey prende il nome dal padre del fondatore della Distilleria, John Mulgrew, che per 50 anni svolse il lavoro di bartender in diversi bar di Belfast e Cookstown. Il soprannome di John era “An Fear Ciuin” che tradotto dal Gaelico significa “The Quiet Man”, l’uomo tranquillo, in quanto serviva i suoi clienti con la tranquillità e la professionalità d’altri tempi, “senza raccontare storie”. The Quiet Man è un Irish Whiskey antico e autentico, sottoposto a tre processi di distillazione, con il tradizionale metodo del pot still. La sua produzione prevede una maturazione extra in botti di primo utilizzo ex-bourbon, che gli regalano un finale molto vellutato.
COD. 6031LA
QUIET MAN 8 YO
700 ml 700 ml In tubo In tubo 40% 40%
Tripla distillazione in tradizionali pot stills - 20% di Single Malt per un finale più vellutato
COD. 6033LB
700 ml
COD. 6032LA
Tripla distillazione in tradizionali pot stills. Aromi dolci e floreali con note di vaniglia e legno. Invecchiato 8 anni in botti ex-Bourbon
700 ml In tubo In tubo 46% 46%
Tripla distillazione in tradizionali pot stills100% Irish Malted Barley - Invecchiato 12 anni in botti ex-Bourbon
COD. 6034LB
Tripla distillazione. Invecchiato in botti exBourbon e 1 anno in botti ex-Sherry Oloroso
ANNO DI FONDAZIONE | 2016
MATERIE PRIME | ACQUA
PURA DELLA CONTEA
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI
APPOSITAMENTE SELEZIONATE
Barr an Uisce, tradotto letteralmente dal gaelico, significa “sopra l’acqua”. Questa distilleria prende il nome da Barraniskey, una città situata nel cuore della bellissima contea di Wicklow, sulla costa orientale dell’Irlanda. La parola irlandese “Uisce” (acqua), è stata usata dai monaci irlandesi quando distillarono per la prima volta Whiskey. Lo chiamarono “Uisce Beatha” che significa Acqua della Vita. L’acqua della contea di Wicklow, il giardino d’Irlanda, viene utilizzata nella produzione del Whiskey, conferendo un gusto assolutamente unico. La storia di Barr an Uisce risale all’800 e ha come protagonista una famiglia di Redcross proprietaria di un tipico pub rurale: questa distilleria è un emblema del fascino della campagna irlandese e plasma Irish Whiskey eccezionali e puri, prodotti artigianalmente in piccoli lotti.
WICKLOW RARE
700 ml In tubo 43%
COD. 3016LB Blend (80% grano - 20% Single Malt 10 YO). Invecchiato 4 anni in botti ex-Bourbon e affinato 6 mesi in botti ex-Sherry Oloroso. Non filtrato
Whisky o Whiskey? Entrambi derivano dalla parola gaelica uisce , che significa acqua di vita. La differenza sta nella zona di produzione: il termine Whisky viene utilizzato per indicare prodotti della Scozia e del Canada e Whiskey per Irlanda e Stati Uniti.
L'intero processo deve avvenire in una distilleria in Scozia, alla distillazione il composto non deve avere più del 95% di alcol, le uniche aggiunte permesse alla materia prima sono acqua e caramello.
Prodotto in Irlanda, si ottiene da vari cereali maltati e si caratterizza, rispetto allo Scotch Whisky, dal fatto di subire tre distillazioni anziché due. Questo dona al Whiskey irlandese un gusto più morbido e delicato rispetto a quello scozzese.
Prodotto solo negli Stati Uniti, la miscela iniziale, interamente naturale, deve contenere almeno il 51% di mais e alla distillazione l’alcol non deve essere più dell’80%
Whisky prodotto negli USA che vede l'impiego di segale nella ricetta (almeno il 51%). Rye infatti significa appunto segale.
Prodotto in Giappone, l'acqua utilizzata per la distillazione deve provenire esclusivamente da una fonte nipponica, gli ingredienti devono includere solo cereali maltati e la gradazione alcolica deve raggiungere almeno il 40% di volume.
ANNO DI FONDAZIONE | 2006
MATERIE PRIME | MAIS, SEGALE, ORZO MALTATO
INVECCHIAMENTO | IN BOTTE DI ROVERE AMERICANO NUOVE E CARBONIZZATE
A Louisville, nel cuore pulsante del Whiskey, Angel’s Envy è un brand che produce Bourbon fondato da Lincoln Henderson, uno dei più famosi Master Distillers americani. La distilleria utilizza una particolare tecnica che prevede una seconda finitura in botti, dopo il primo invecchiamento in rovere carbonizzato: una particolare ricetta che ha convinto tan-
tissimi appassionati e critici. La sede si trova proprio nel centro di Louisville e da sempre si distingue per uno spirito pionieristico che ha contribuito all’evoluzione del Bourbon. In particolare l’attenzione all’ambiente ha portato Angel’s Envy a lanciare iniziative per un futuro più verde anche nel mondo del Whisky americano.
ANGEL'S ENVY
700 ml 43,3% COD. 6585LA
Invecchiato da 4 a 6 anni in botti di rovere americano nuove e carbonizzate e rifinito in botti di Porto Ruby dal Portogallo per un massimo di 6 mesi.
Wine Enthusiast 98 pt. - Medaglia Oro SWSC 2022
Dietro Yellowstone e la distilleria dove nasce, Limestone Branch Distillery, c’è un nome storico del Whiskey a stelle e strisce, quello dei Beam. Legata al mondo della distillazione dalla fine del 1700, la famiglia ha creato Yellowstone nel 1872 , come omaggio al primo parco nazionale degli Stati Uniti: nel 2010, gli eredi Steve e Paul Beam hanno ripreso in mano questa leggenda, ispirandosi alla ricetta originale e cercando di rispettare il più possibile la tradizione. Il classico Kentucky Straight Bourbon Whiskey è ottenuto da una miscela di Bourbon invecchiati 4 e 7 anni ed è un punto di riferimento imprescindibile in questa tipologia.
MINOR CASE
COD. 6136LA
700 ml 45%
Composto da segale (51%), mais (45%), malto d'orzo (4%). Sentori speziati di segale arricchiti dall’affinamento in botti ex-Sherry
Un mito nel mondo del Whiskey americano, la cui produzione è praticamente ininterrotta dal 1872: un Kentucky Straight Bourbon che ricorda le spezie, la ciliegia e il cuoio e si presenta con un sorso rotondo con rimandi al caramello affumicato. La storia del Bourbon in bottiglia.
Un American Single Malt che nelle intenzioni vuole offrire uno sguardo nuovo e diverso sul Whiskey americano. Un distillato che mette in bottiglia la storia e lo spirito di 7 generazioni di una grande famiglia, impersonificata nella straordinaria personalità di Steve Beam.
Un Kentucky Straight Bourbon Whiskey che arriva da una singola botte, selezionata fra tante altre, con caratteristiche organolettiche uniche. Yellowstone Hand Picked Selection è una piccola grande chicca della nostra selezione Lion’s Choice e un esempio del migliore Whiskey Made in USA.
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
Louisville, Kentucky, metà Novecento: Charles R. Farnsley, ex sindaco della città, crea una linea di Bourbon distillata in piccoli lotti attraverso una ricetta risalente a un secolo prima. Quest’idea vincente ha permesso la creazione di uno dei pochi distillati artigianali statunitensi: Rebel è ancora oggi un simbolo del migliore Whiskey Made in USA e, pur restando fortemente ancorato al passato, si distingue per il suo spirito giovane e contemporaneo.
Invecchiato minimo 4 anni in botti di rovere carbonizzate vergini Medaglia Oro SFWSC 2020
Invecchiato minimo 2 anni in botti di quercia americana
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | PURO MALTO D'ORZO
METODO DI DISTILLAZIONE | ARTIGIANALE IN DISCONTINUA
IL PRIMO WHISKY FIRMATO POLI È DEDICATO A UNO DEI CITTADINI PIÙ ILLUSTRI
DEL PAESE DELLA DISTILLERIA, IL SEGRETARIO DI STATO DELLA SANTA SEDE, DA CUI
PRENDE ANCHE IL NOME. È LA REALIZZAZIONE DI UN SOGNO DI JACOPO POLI, CHE HA SEMPRE VOLUTO PROVARE A PRODURRE UN WHISKY: PER LEGARLO ANCORA DI PIÙ AL TERRITORIO VIENE INVECCHIATO IN BOTTI DI AMARONE.
SEGRETARIO DI STATO
COD. 6326LC
43%
700 ml In astuccio legno
Whisky di puro malto invecchiato 5 anni, affinato in botti di Amarone
ANNO DI FONDAZIONE | 1893
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE
METODO DI DISTILLAZIONE | CONTINUA
Hugues Amesland è uno dei nomi più importanti della nuova vita dell’Armagnac: con Rounagle è riuscito a valorizzare questo distillato, rendendolo più contemporaneo e adatto a tutti i palati, senza sconfessarne l’anima profonda. La gamma esprime al meglio la sua filosofia e il suo tocco, fatto di bottiglie espressive, fruttate e dalla personalità inconfondibile. Agli Armagnac si affianca anche un Whisky Single Malt , una delle ultime creazioni della distilleria, che si inserisce in una tradizione di Whisky che sta prendendo vita con successo in Francia. Il primo Single Malt di Rounagle invecchia 5 anni in botti di rovere nuove e si presenta di colore ambrato scuro, con note speziate e ricordi di cereali, miele e legno uniti a un tocco di albicocca e frutta secca. Il finale è lungo e morbido, in pieno stile Rounagle
ANNO DI FONDAZIONE | 1954
INVECCHIAMENTO | BOTTI DI QUERCIA BIANCA AMERICANA E AFFINATO IN BOTTI DI SHERRY OLOROSO
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA DISTILLAZIONE POT STILL
Château du Breuil si mette alla prova con il Whisky, realizzando i suoi primi Single Malt e inserendosi nella nuova tradizione del distillato di malto. Tre Whisky di Normandia originali, che dimostrano tutta l’abilità di questo produttore nell’arte della distillazione.
COD. 6396LB
700 ml Astucciato 46%
Whisky da malto Golden Promise, affinato in botti di rovere francese nuovo e in botti ex-Bourbon di primo e secondo passaggio. Quantità limitata Medaglia Argento WWA 2024
COD. 6401LB
Whisky da malto Golden Promise, affinato in botti di Sherry Oloroso
Quantità limitata Category Winner WWA 2022
Affinamento in botti di rovere francese e in botti che hanno contenuto Whisky torbato Quantità limitata Medaglia Argento WWA 2024
ANNO DI FONDAZIONE | 2012
MATERIE PRIME | MALTO
I Whisky di Scapegrace raccontano storie diverse, ma sono accomunati dalla passione che emerge in ogni goccia distillata, oltre a una visione futuristica. Ogni etichetta è prodotta nel cuore della Central Otago, dove il clima e la qualità dell’acqua permettono la creazione di grandi Whisky: le bottiglie rappresentano qualcosa di unico, dove estetica e gusto si fondono in distillati fuori dagli schemi che mostrano un lato inedito della Nuova Zelanda.
3 anni in botti di rovere francese nuove.
Malto Manuka Smoked Laureate.
Limited Release - Bottiglie numerate
Medaglia Master Global World Whisky Masters 2023
Invecchiato 3 anni in botti di rovere francese nuove. Malto Manuka Smoked Laureate.
Limited Release - Bottiglie numerate
Medaglia Argento Global World Whisky Masters 2023
Invecchiato 3 anni in botti di rovere francese nuove. Malto New Zealand Laureate.
Limited Release - Bottiglie numerate Medaglia Oro Global World Whisky Masters 2023
Fuefuki | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 2012
MATERIE PRIME | CEREALI E MALTO
INVECCHIAMENTO | MINIMO TRE ANNI IN BOTTI DI QUERCIA EX-BOURBON
Ogni bottiglia di Tenjaku nasce nella città di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Guardando verso il monte Fuji e le Alpi Meridionali, è un luogo circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. L’acqua utilizzata nella produzione viene prelevata in questi luoghi a 250 metri di profondità e si distingue per un moderato contenuto di minerali: questo contribuisce alla realizzazione di distillati, Whisky e Gin facili da bere, dal sapore equilibrato. Il simbolo di Tenjaku, rappresentato sulla bottiglia, è l’allodola (hibari), simbolo della primavera: il canto di questo piccolo uccello è lieve e armonioso, come il sapore di Tenjaku Whisky è piacevolmente puro e morbido.
Invecchiato minimo 3 anni in botti di quercia ex-Bourbon. Best Japanese Blended Whisky Beverage Testing Institute 2020
700 ml
Special pack composto da 1 btg. di Tenjaku Whisky e 2 bicchieri da degustazione
Invecchiato per almeno 6 anni in botti di rovere ex-Bourbon
Koriyama | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 1710
MATERIE PRIME | BLEND DI WHISKY DI CEREALI (MAIS) E WHISKY DI MALTO
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI NUOVE DI QUERCIA AMERICANA E IN BOTTI EX-BOURBON DI PRIMO RIEMPIMENTO DELLA BUFFALO TRACE DISTILLERY
La Asaka Distillery è uno dei simboli antichi e nuovi del Giappone: nasce come produttore di sakè più di 300 anni fa, e in tempi moderni diventa anche un nome significativo per il Whisky del Paese del Sol Levante, mescolando così le tradizioni orientali con quelle occidentali. Koriyama è il nome della città dove sorge la distilleria, in una zona remota nota per l’allevamento di carpe dove era scarsa anche l’acqua. Per ovviare al problema vennero create delle vasche, convertite in aree per l’allevamento delle carpe dopo la creazione di un canale che collegava la città con il lago Inawashiro. Questo Whisky rende omaggio alla sua terra e ha come simbolo proprio la carpa Koï, figura iconica della cultura giapponese.
40% COD. 6646LB
700 ml Astucciato
Invecchiato in botti nuove di quercia americana e in botti ex-Bourbon di primo riempimento della Buffalo Trace Distillery
ANNO DI FONDAZIONE | 1952
MATERIE PRIME | MALTO
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA, IN UN ALAMBICCO DI RAME E IN SEGUITO IN UN INNOVATIVO ALAMBICCO IN ZEMON, UNICO AL MONDO
La Saburomaru Distillery è l’unica distilleria di Whisky nella regione di Hokuriko, nella prefettura di Toyama. Di proprietà di Wakatusuru Shuzo, famoso produttore di Sakè dal 1852, nel 1952 ha creato i suoi primi Whisky. Dopo la ristrutturazione nel 2017 inizia la nuova vita della distilleria. L’innovazione è uno dei segni distintivi dell’attività di questo produttore: durante il processo di produzione infatti è utilizzato un alambicco Zemon unico al mondo, creato con una lega di rame e stagno in collaborazione con un’azienda giapponese che fabbrica le campane dei templi. Questa particolarità si riflette sull’intera produzione di Whisky, aumentando l’efficienza e la qualità.
THE
COD. 6664LB
Unica distilleria specializzata in heavily peated Single Malt Japanese Whisky
ANNO DI FONDAZIONE | 1888
INVECCHIAMENTO | MINIMO 3 ANNI
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA ATTRAVERSO DUE POT STILL
La distilleria Eigashima venne fondata nel 1888 ma produce Whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società costruisce un nuovo stabilimento. Prima di allora, tutto il Whisky prodotto era utilizzato in una varietà di miscele conosciute col nome di “Quercia Bianca”.
AKASHI BLENDED
COD. 2705KB
500 ml Astucciato 40%
Sublime Blended, composto dal 30% di orzo maltato e il 70% da Whisky di cereali. Note di camomilla, Sherry e vaniglia
500 ml Astucciato 40% COD. 2906KB
Invecchiato in botti di quercia americanacomposto dal 45% di orzo maltato e il 55% da Whisky di cereali
Invecchiamento tra i 3 e 4 anni in botti exquercia americana e affinamento 6 mesi in botti ex-Sherry
500 ml
Special pack composto da 1 btg. di Akashi Blended Sherry Cask e 2 bicchieri da degustazione
COD. 6645KB
500 ml
Invecchiato 4 anni in botti ex-Bourbon e 1 anno in botti ex-Sherry Oloroso
SPECIAL PACK AKASHI MEÏSEI
COD. 2906ZB
Special pack composto da 1 btg. di Akashi Meisei e 2 bicchieri da degustazione Astucciato
500 ml
Superbo e potente Single Malt. Invecchiamento tra i 4 e i 7 anni in botti exBourbon e Sherry
Invecchiato minimo 4 anni in botti ex-Cognac e affinato 10 mesi in botti ex-vino rosso
Invecchiato 5 anni in botti ex-Sherry. Elegante e vellutato
Invecchiato 10 anni in botti ex-Sherry Oloroso
Koriyama | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 1765
MATERIE PRIME | WHISKY SELEZIONATI
DI MALTO E CEREALI
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI EX-BOURBON
La Asaka Distillery è allo stesso tempo uno dei simboli antichi e nuovi del Giappone: antico perché nasce come produttore di sakè più di 300 anni fa, nuovo perché in tempi moderni diventa un nome significativo per il Whisky del Paese del Sol Levante, mescolando così le tradizioni orientali con quelle occidentali. Yamazakura è il nome della gamma di Whisky: prende il nome da due simboli giapponesi, “Yama” che significa montagna e “Sakura” fiore di ciliegio, simbolo di effimera bellezza. Yamazakura eredita il meglio dal patrimonio giapponese e lo distilla attraverso i suoi prodotti: la linea comprende due Blended Whisky e due Single Cask, entrambi con una versione torbata. I Single Cask in particolare rappresentano vere e proprio bottiglie da collezione, ricercate in tutto il mondo dagli appassionati più esigenti.
Blend di selezionati Whisky di malto e di cereali
Special pack composto da 1 btg. di Yamazakura
Blended 500 ml e 6 pietre per mantenere il Whisky al fresco in alternativa al ghiaccio
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
700 ml Astucciato 46% COD. 6438LB Blend di cereali e malto torbato. Invecchiato minimo 3 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry
Nantou | Taiwan
MATERIE PRIME | 100% ORZO MALTATO
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCHI DI RAME SCOZZESI (FORSYTHS) E BELGI
Nantou è una distilleria taiwanese che prende il nome dalla città in cui si trova, che confina con la catena montuosa di Bagua e il fiume Maoluo. Questa contea selvaggia è conosciuta principalmente per la sua produzione di tè e solo più recentemente per i suoi Whisky. La Nantou Distillery ha aperto le sue porte nel 2008 ed è diventata la seconda più grande distilleria dell’isola di Taiwan. Dal 2012 è gestita da Mr. Pan, persona dal background insolito e internazionale, con una grande passione per i distillati. Il suo precedente lavoro lo portava a viaggiare per il mondo e la Scozia fu la sua ultima e indimenticabile destinazione. Qui scoprì la sua passione per il Whisky. Al suo ritorno a Taiwan rilevò la distilleria Nantou. Yushan prende il nome dalla più alta montagna di Taiwan.
6073KB
100% orzo maltato. Blend di Single Malt invecchiati in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry
COD. 6075KB
Invecchiato minimo 4 anni in botti exSherry. Un Whisky con carattere, più fruttato rispetto alla versione Bourbon Cask. No filtrazione a freddo, no coloranti
COD. 6380KB
Invecchiato mimino 4 anni in botti exBourbon. 92 punti (Excellent) Ultimate Spirits Challenge 2021
COD. 6074KB
Invecchiato minimo 4 anni in botti exBourbon. Un grande classico rivisitato con stile, eleganza e sfumature esotiche. No filtrazione a freddo, no coloranti
IL VINO QUANDO VA OLTRE SE STESSO ESTENDE LA SUA ELEGANZA: PER FARLO SI TRASFORMA, ATTRAVERSO LA DISTILLAZIONE, IN NOMI CHE HANNO RACCHIUSO AL LORO INTERNO IL CONCETTO DI ECCELLENZA. SUCCEDE CON IL BRANDY, CON IL COGNAC E CON L’ARMAGNAC, SIMBOLI DI UNA NOBILTÀ CHE RESISTE, TESTIMONI DI UNA TRADIZIONE RADICATA E VERE E PROPRIE MACCHINE DEL TEMPO, GRAZIE ALLA LORO CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO. E PROPRIO L’INVECCHIAMENTO È CIÒ CHE DEFINISCE OGNUNA DI QUESTE BOTTIGLIE E CHE LE VESTE DI QUELLA CLASSE CHE SOLO I GRANDI, ANZI I GRANDISSIMI DISTILLATI POSSONO VANTARE E TRAMANDARE.
QUI SIAMO NEL LIVELLO PIÙ INACCESSIBILE, NEL CAVEAU PIÙ SICURO, QUELLO CHE CUSTODISCE TESORI UNICI E PREZIOSI. IL TEMPO GIOCA DA PROTAGONISTA, COSTRUENDO L’IDENTITÀ DI OGNUNO DI QUESTI DISTILLATI, CHE SANNO RIVELARSI SOLO A CHI LI SA AVVICINARE CON GRAZIA E RISPETTO MA SOPRATTUTTO CON QUELLO STUPORE CHE MERITANO LE MIGLIORI BOTTIGLIE.
Larroque-sur-Osse | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1893
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI QUERCIA NERA DI GUASCOGNA
METODO DI DISTILLAZIONE | CONTINUA
Rounagle può essere definito tranquillamente come la Nouvelle vague dell’Armagnac. Dietro questo nome c’è Hugues Amesland, che a Larroque-sur-Osse, nel cuore della denominazione Armagnac Ténarèze, ha ridato vita a un distillato iconico come l’Armagnac, rendendolo più contemporaneo e adatto a tutti i palati, senza sconfessarne l’anima profonda. La gamma di Rounagle esprime al meglio la sua filosofia e il suo tocco, fatto di etichette espressive, fruttate e dalla personalità inconfondibile. Passione e studio continuo sono alla base di ogni bottiglia e rappresentano due degli ingredienti fondamentali che sono alla base del successo di questo produttore.
ARMAGNAC 50 ANS
COD. 6068LC
700 ml In cofanetto legno 46,3%
Una qualità che, per il suo invecchiamento, merita di essere degustata lentamente
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
COD. 6064LA
ARMAGNAC VS 700 ml 40%
Invecchiato minimo un anno. Armagnac giovane con note fruttate e di vaniglia
ARMAGNAC VSOP ARMAGNAC XO
COD. 6065LA
Invecchiato minimo 6 anni. Note floreali e fruttate
COD. 6066LA
Invecchiato minimo 10 anni. Note floreali e di frutti bianchi con finale lungo e persistente
COD. 6067LC62
COD. 6067LC63
COD. 6067LC64
COD. 6067LC65
COD. 6067LC69
COD. 6067LC70
COD. 6067LC72
COD. 6067LC74
COD. 6067LC75
COD. 6067LC82
COD. 6067LC91
700
700
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
In cofanetto legno
Possibilità di altri millesimi su richiesta, previa verifica disponibilità. Chiedere al proprio referente.
Labastide d'Armagnac | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1893
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI ROVERE
METODO DI DISTILLAZIONE | CONTINUA CON ALAMBICCHI DEL 1893
Laberdolive è un Proprietarie Récoltant a ciclo chiuso: tutta la produzione è nelle sue mani, dalla coltivazione dell’uva sui propri terreni alla vinificazione, dalla distillazione all’invecchiamento. Possiede due alambicchi Charentais tra i più antichi ancora in funzione, fabbricati nel 1893, e riscaldati tuttora con fuoco di legna. I Bas Armagnac Laberdolive sono caratterizzati dalla tipicità del “terroir” e spesso a dominare nei suoi distillati è una presenza sfumata di tannini da derivanti da vecchie botti e una ricca nota di frutti maturi.
BAS ARMAGNAC HORS D'ÂGE
700 ml Astucciato 42% COD. 466LB
Eau-de-vie facile da degustare, nonostante la sua relativa giovinezza
COD. 465LB23
COD. 465LB46
COD. 465LB62
COD. 465LB76
COD. 465LB79
COD. 465LB86
COD. 465LB89
COD. 465LB92
COD. 465LB93 1923 1979 1962 1989 1946 1986 1976 1992 1993
Astucciato Astucciato
Astucciato Astucciato
Astucciato
Eau-de-vie di gran classe, elegante e raffinata. Solo su prenotazione
Eau-de-vie elegante e delicata con note fruttate e floreali
Eau-de-vie elegante e delicata
Eau-de-vie fine ed elegante con note di vaniglia e caramello
Eau-de-vie molto fresca con note di prugna matura. Finale lungo
Eau-de-vie tradizionale ed elegante, che unisce intensità e maturità
Eau-de-vie di complessità aromatica, intensa, dal finale lungo
Eau-de-vie delicata e dolce al palato
Eau-de-vie delicata e fresca. Interessante nella sua giovinezza e per le sue intense note di legno
Possibilità di altri millesimi su richiesta, previa verifica disponibilità. Chiedere al proprio referente.
Laujuzan | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1882
INVECCHIAMENTO | IN BOTTI DI QUERCIA GUASCOGNA
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA E CONTINUA
Samalens è stata fondata nel 1882 da Jean Samalens, che ha voluto portare avanti una tradizione di famiglia. La Maison ha sede a Laujuzan, nel cuore dei vigneti dei grandi cru del Bas Armagnac. La maggior parte dei depositi che ancora oggi custodiscono le botti di Armagnac, come la vecchia distilleria, sono stati costruiti prima del 1900. La nuova distilleria, costruita nel 1973, è una delle più importanti della regione e può vantare ben 8 alambicchi: 4 alambicchi tradizionali di Armagnac e 4 alambicchi tradizionali di Cognac. I vini, tutti selezionati, provengono per la quasi totalità, dalla zona dal Bas Armagnac, e da un piccolo territorio denominato tradizionalmente “Grand Bas Armagnac”. La famiglia segue minuziosamente tutti i processi produttivi: ciascuna delle acqueviti viene maturata in botti di Armagnac da 420 litri provenienti dalla Francia. Invecchiati prima in botti nuove, gli Armagnac vengono poi posti in botti usate a maturare lentamente.
Invecchiato minimo 3 anni
Invecchiato minimo 5 anni
Invecchiato minimo 12 anni
Invecchiato minimo 15 anni
Un SINGLE caratterizzato da grande freschezza
Un SINGLE che sprigiona aromi secondari dovuti al suo lungo invecchiamento, ma che conserva anche
Un SINGLE importante e complesso; dedicato agli appassionati dei grandi distillati
COD. 473LB00
COD. 473LB67
COD. 473LC74
COD. 473LC75
COD. 473LB78
COD. 473LC83
COD. 473LC84
COD. 473LC85
COD. 473LB87
COD. 473LB88
COD. 473LC90
COD. 473LC96 1900 1967 1974 1975 1978 1983 1984 1985 1987 1988 1990 1996
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
In cassa legno lusso singola
Invecchiato oltre 50 anni. Solo su prenotazione
Invecchiato oltre 40 anni
Invecchiato oltre 25 anni
Invecchiato oltre 25 anni
Invecchiato oltre 25 anni
Invecchiato oltre 20 anni
Invecchiato oltre 20 anni
Invecchiato oltre 20 anni
Invecchiato oltre 15 anni
Invecchiato oltre 15 anni
Invecchiato oltre 15 anni
Invecchiato oltre 10 anni
Possibilità di altri millesimi su richiesta, previa verifica disponibilità. Chiedere al proprio referente.
Juillac Le Coq | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1894
MATERIE PRIME | VITIGNO PREVALENTEMENTE UGNI BLANC
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA CON TRADIZIONALE ALAMBICCO DI RAME CHARENTAIS E
Situata nel cuore delle terre più belle e tipiche della “Grande Champagne”, a Juillac Le Coq, la Maison Jean Fillioux appartiene all’omonima famiglia dal 1894. Oggi alla guida c’è Christophe Fillioux, attuale proprietario e quinta generazione della famiglia. Questa bella proprietà di 22 ettari produce Cognac di rara finezza, tra i più equilibrati della denominazione, dai profumi pieni, rigogliosi, e il cui invecchiamento avviene per molti anni in fusti di quercia sotto lo sguardo attento di Christophe. Jean Fillioux si può definire una piccola azienda familiare e i suoi Cognac rappresentano al meglio un’idea ben precisa: ogni prodotto si distingue per caratteristiche quali freschezza, complessità, eleganza, potenza, persistenza, aromi floreali e fruttati. Dal 1880, secondo Jean Fillioux, il Cognac non è solo un prodotto ma una filosofia, un’arte, dove tradizione e passione si fondono per rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più attento e curioso.
VIEUX PINEAU
DES CHARENTES BLANC
750 ml 17% COD. 488MA
Vino liquoroso ottimo con formaggi di capra, sublime con il foie gras
COGNAC LE COQ
COD. 480LB
Astucciato
Invecchiato minimo 4 anni
COGNAC NAPOLÉON
481LB
Invecchiato minimo 10 anni
COGNAC SUBTIL & SO… VSOP
COD. 6344LB
Invecchiato minimo 4 anni Medaglia Oro "The Cognac Masters 2022"
COGNAC 14 ANS D'ÂGE
6502KB
Edizione limitata
COGNAC CEP D'OR
Invecchiato minimo 13 anni
Invecchiato minimo 25 anni
Cognac
Invecchiato tra i 25 e i 30 anni
Jarnac | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1956
MATERIE PRIME | VITIGNO
UGNI BLANC COLOMBARD
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA CON TRADIZIONALE ALAMBICCO DI RAME CHARENTAISE
La storia di questa famosa Maison, situata non lontano da Jarnac, nel cuore della denominazione Grande Champagne, dalla quale provengono bottiglie famose e rinomate in tutto il mondo, parte dal lontano 1893 con la sua fondazione. La vera svolta arriva però nel 1956, anno in cui i nonni degli attuali proprietari hanno una felice intuizione: dedicarsi alla distillazione producendo Cognac. Oltre alla produzione del classico distillato della Charente, François Peyrot è famoso per i suoi liquori alla frutta. Tra questi il Liqueur au Cognac Poire è diventato un’icona in tutto il mondo: per produrlo servono 14 kg di pere Williams, raccolte in pieno autunno nella Foresta Nera, dalle quali si estrae l’aroma che andrà in assemblaggio con Cognac, zucchero e acqua distillata. Perfetto per l’aperitivo, insieme a 2/3 di Champagne, o ghiacciato per il dopocena.
LIQUEUR MANDARINE & COGNAC LIQUEUR CHÂTAIGNE & COGNAC
Invecchiato minimo 1 anno Ottimo con cioccolato bianco e scorze di agrumi
LIQUEUR AMANDE & COGNAC
6133LB
Con intenso aroma naturale di mandorla
LIQUEUR MÛRE & COGNAC
6131LB
Con fresco aroma naturale di mora London Spirits Competition Medaglia d'Oro 91 pt.
LIQUEUR CAFÉ & COGNAC
COD. 6134LB
Con aroma naturale di moka
Con delicato aroma naturale di castagna
LIQUEUR RÉGLISSE & COGNAC
COD. 6549LB
Con aroma naturale di liquirizia di Calabria
Invecchiato minimo 6 anni
Invecchiato minimo 25 anni
Invecchiato minimo 12 anni
COD. 6540ZB
Special Pack composto da 1 btg. di Cognac Grande Champagne XO e 2 bicchieri da degustazione
Jarnac | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1858
INVECCHIAMENTO | IN ROVERE DI LIMOUSIN
METODO DI DISTILLAZIONE | IN DUE TEMPI SECONDO IL METODO CHARENTAISE
A.E. Dor è stata fondata nel 1858 da Amédée Eduard Dor, rampollo di un’antica famiglia, e nel tempo è diventata un punto di riferimento assoluto grazie ai suoi prestigiosi Cognac. I lunghissimi invecchiamenti nella cantina segreta, chiamata “Paradis”, che custodisce annate anche antecedenti al 1874, fanno evaporare l’alcol – la famosa “partes des anges” – portando spesso basse gradazioni alcoliche: nel 1951, la maison fu l’unica a ottenere dall’amministrazione francese l’autorizzazione a vendere Cognac con gradazione inferiore ai 40°. Con rigore, esperienza e intuizione A.E. Dor realizza sottili assemblaggi per ottenere un Cognac di carattere, equilibrato ed elegante: ogni bottiglia contribuisce ad alimentare la leggenda di uno dei produttori più famosi al mondo
Invecchiato minimo 8 anni
Special pack composto da 1 btg. di Cognac Albane e 2 bicchieri da degustazione
Invecchiato minimo 45 anni
Invecchiato minimo 25 anni
Jerez de la Frontera | Spagna
ANNO DI FONDAZIONE | 1877
INVECCHIAMENTO | SISTEMA
SOLERA E CRIADERA
La storia dietro i Brandy Gran Duque d’Alba è una storia di amicizia: quando il prodotto fu lan- ciato nel 1945, l’agente di Williams & Humbert a Madrid lo fece assaggiare al suo amico, il Duca d’Alba. Il Duca rimase così colpito che chiese di de- dicarlo al suo antenato Granduca d’Alba, che ave- va reso grande la casata. E così nasce la leggenda di uno dei Brandy più amati al mondo, creato da una cantina che ha contribuito alla nascita della denominazione Brandy de Jerez. I lunghi invec- chiamenti plasmano ogni bottiglia di Gran Duque d’Alba, che spicca nel panorama dei grandi distilla- ti da vino grazie a un approccio contemporaneo ma allo stesso tempo legatissimo alle tradizioni più antiche. Distillati estremamente versatili per- fetti da degustare lisci o da provare in drink fuori dal comune.
BRANDY
GRAN DUQUE D'ALBA XO
COD. 2467LB
700 ml
Elegante blend fra Gran Duque de Alba e Gran Duque de Alba Oro. Invecchiato minimo 18 anni
BRANDY
GRAN DUQUE D'ALBA ORO
COD. 573LB
700 ml Astucciato Astucciato 40% 40%
Invecchiato minimo 25 anni
La storia di Williams & Humbert è legata a doppio filo a quella dei prodotti tradizionali di Jerez e ha contribuito alla creazione della Demarcation di qualità Jerez-Xérès. L’azienda è stata fondata nel 1877 da sir Alexander Williams, uno dei massimi esperti e al contempo appassionati di Sherry, e da Arthur Humbert, specialista in rapporti internazionali. L’unione dei due ha dato via a una delle avventure più belle e lunghe della zona. La Bodega ha al suo interno una foresta di botti che racchiudono grandi tesori. Il Brandy è l’altro grande protagonista nelle terre di Jerez e Williams & Humbert è specializzata anche in questo distillato storico, che racconta di storie e di epoche lontane. Una realtà che è un punto di riferimento imprescindibile per la sua regione e più in generale per tutta la Spagna.
BRANDY 1877
COD. 559LA
700 ml 36%
Invecchiato minimo 3 anni
Yantai Shandong | Cina
ANNO DI FONDAZIONE | 1892
MATERIE PRIME | VITIGNI 100% UGNI BLANC
METODO DI DISTILLAZIONE | DISCONTINUA IN ALAMBICCHI CHARENTES
Koya è stata fondata a Yantai, nella provincia di Shandong, nel 1892, ed è a oggi il più antico produttore di Brandy della Cina. Nel 1915 Changyu ricevette una medaglia d'oro all'Expo mondiale Panama-Pacific a San Francisco per la sua acquavite. La gamma Koya è prodotta in un castello all'avanguardia che porta il suo nome ed è un progetto intrapreso da Changyu nel 2012. Il suo clima marittimo moderato e i terreni ricchi di calcio offrono le condizioni favorevoli per la coltivazione delle uve Ugni Blanc utilizzate nella produzione delle acquaviti. Il responsabile del mantenimento dello stile della casa Koya è il mastro distillatore Zhang Baochun, rispettato in Cina per l'esperienza di Brandy che ha accumulato in 30 anni.
40% COD. 6227LB
700 ml In cofanetto
100% Ugni Blanc
Invecchiato in botti di quercia francese del Limousin per 10 anni
I DISTILLATI TRADIZIONALI SONO UNA CHICCA EUROPEA. LA FRANCIA RURALE È UN MONDO INTRIGANTE, DOVE LE TRADIZIONI SONO CIMENTATE E INVINCIBILI: CHI LE PORTA AVANTI LO FA CON PASSIONE MA SOPRATTUTTO CON CAPARBIETÀ. È QUESTO SPIRITO CHE HA TRAMANDATO DISTILLATI CHE HANNO UN’ANIMA ANTICA, CAPACI DI TELETRASPORTARE IN ALTRE EPOCHE. È QUELLO CHE SUCCEDE CON IL CALVADOS, FIERO FRUTTO DELLE TERRE DI NORMANDIA, AVVOLTO NELLA LEGGENDA. C’È L’ACQUAVITE, ANCH’ESSA FRANCESE MA ANCHE PORTOGHESE, NOBILE PRODOTTO CHE NASCE DALL’UVA E CHE GIÀ NELL’IMMAGINARIO RIMANDA A UN PASSATO ROMANZESCO E IDEALIZZATO, ARRIVATO AL PRESENTE CON TENACIA.
DISTILLATI CHE SONO IN GRADO DI FAR VIAGGIARE CON UN BICCHIERE IN MANO, SPESSO RACCHIUSI TRA VECCHIE BOTTIGLIERE, QUASI NASCOSTI, IN ATTESA DI RIVELARSI CON TUTTA LA LORO PERSONALITÀ A CHI È IN GRADO DI LASCIARSI SORPRENDERE.
Villé | Francia
Massenez è uno storico produttore artigia- nale di liquori, che porta avanti una tradizio- ne familiare dal 1870, anno di fondazione della distilleria, famosa per aver distillato il lampone selvatico nel 1913. La sede aziendale è in Alsazia e tra i sui prodotti più famosi e amati c’è sicura- mente c’è l’Eau de Vie – Poire Prisonniere: un’acquavite scenografica e unica che contiene una vera e propria pera, nata direttamente den- tro la bottiglia che viene appesa al pero in fiore fino alla completa maturazione.
MARC DE GEWURZTRAMINER
COD. 553LB
Acquavite di vinaccia
DE VIE - KIRSCH VIEUX
COD. 554LB
Acquavite ottenuta dalla fermentazione e successiva distillazione di differenti varietà di ciliegie
Acquavite ottenuta dalla fermentazione e distillazione di lamponi selvatici
EAU DE VIE - POIRE WILLIAMS
COD. 551LB
Acquavite ottenuta dalla fermentazione e distillazione di pere Williams. Medaglia Oro London Spirits Competition 2021
Amarene denocciolate al Kirsch Peso netto 337 grammi
Pont l'Évêque | Francia
Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del Pays d’Auge. Il ciclo di fermentazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un’attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoir-faire, unito all’esperienza, è la forza di Château du Breuil, che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.
LIQUEUR AU CALVADOS COEUR DU BREUIL FINE CALVADOS
COD. 1034LA
ml
Liquore fruttato, dal delizioso sentore di mele, ideale per long drink e in abbinamento a dolci a base di mele. Medaglia Oro Concours Général Agricole de Paris 2022
CALVADOS V.S.O.P.
COD. 531LA
ml 700 ml
Invecchiato minimo 4 anni
WCA World's Best World Calvados 2024Medaglia Bronzo IWSC 2022
Invecchiato minimo 2/3 anni. Fine & VS Best World Calvados Awards 2022 - Medaglia Oro Concours Mondial de Bruxelles 2022 - Medaglia Bronzo IWSC 2022
CALVADOS RÉSERVE DU CHȂTEAU 8 ANS D'ÂGE
COD. 539LB
700 ml Astucciato 40%
Invecchiato minimo 8 anni Medaglia Oro Concours Général Agricole de Paris 2022 - Medaglia Bronzo IWSC 2022 - WCA Silver Medal 2024
CALVADOS FINITION FÛTS DE SAUTERNES 8 ANS D'ÂGE
Invecchiato minimo 8 anni. Affinato ulteriormente in piccole botti di rovere francese ex-Sauternes
CALVADOS FINITION FÛTS DE WHISKY 10 ANS D'ÂGE
Invecchiato minimo 10 anni. Affinato ulteriormente in piccole botti di rovere ex-Whisky
CALVADOS 12 ANS D'ÂGE
Invecchiato minimo 12 anni in botti di quercia francese
CALVADOS MILLÉSIME 2002
700 ml Astucciato 41% COD. 532LB02
Per gli amanti dei millesimi
CALVADOS FINITION FÛTS DE RUM GUYANA 8 ANS D'ÂGE
700 ml Astucciato 49,6% COD. 6650LB
Invecchiato minimo 8 anni e affinato in botti ex-Rum Guyana
CALVADOS RÉSERVE DES SEIGNEURS X.O.
COD. 533LB
700 ml Astucciato 41%
Invecchiato minimo 20 anni. Blend dei più nobili tra i vecchi Calvados
Medaglia Bronzo IWSC 2022 - Medaglia Argento World Calvados Awards
Le distillerie di tutto il mondo nascondono tesori che attendono ancora di essere scoperti. La nostra selezione Lion’s Choice rappresenta proprio questo: Single Cask, botti particolari, edizioni limitate, Full Proof e rarità importate sotto il segno del Leone.
Oporto | Portogallo
ANNO DI FONDAZIONE | 1842
MATERIE PRIME | VITIGNI AUTOCTONI
INVECCHIAMENTO | IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE
Un’Acquavite di vinaccia che subisce un lunghissimo invecchiamento, durante il quale di veste di eleganza, profondità e complessità. Le uve arrivano da uno dei vigenti storici e più importanti di Niepoort, Vinha da Pisca, nella regione del Douro. Un blend di acqueviti che riposano per 25 anni in botti di rovere e altre 10 anni: il risultato è un distillato dalla classe impareggiabile, che imbottiglia tutta l’abilità di un grande produttore.
AGUARDENTE VELHISSIMA
COD. 6619LC
40%
700 ml In cofanetto legno
Blend di acquaviti di 25 anni invecchiate in botti di rovere e di 10 anni
C’È UN QUALCOSA DI ALCHIMISTICO DIETRO IL GIN: L’EQUILIBRIO PERFETTO CHE SI OTTIENE CON ALCOOL E BOTANICHE DÀ VITA ALLE MIGLIAIA DI SFUMATURE DI UN DISTILLATO CHE SI DISTINGUE
DAGLI ALTRI, PER INTENZIONI E SPIRITO. BOTANICHE: SONO LORO IL CUORE AROMATICO E PULSANTE, DISTILLATO, DEL GIN. UN’INFINITÀ DI ERBE, AGRUMI, SPEZIE, FIORI, BACCHE, RADICI, TUTTO CIÒ CHE LA NATURA METTE A DISPOSIZIONE PUÒ CONCORRERE ALL’ANIMA PROFONDA DI UN PRODOTTO VERSATILE, ESTREMAMENTE CONTEMPORANEO MA CON UNA STORIA DILATATA NEL TEMPO E NELLO SPAZIO. GINEPRO, IL CUORE DEL GIN, LA STRUTTURA SU CUI SI BASA TUTTA LA SUA COMPLESSITÀ E IL MOTORE CHE HA DATO IL VIA ALLA SUA STORIA, GRAZIE AGLI ASPETTI MEDICALI CHE LO CARATTERIZZANO.
UN DISTILLATO CHE È IN GRADO DI CREARE UN LEGAME UNICO E PROFONDO TRA L’ESTRO DI CHI LO PRODUCE E L’ENTUSIASMO DI CHI LO UTILIZZA: UNA CONNESSIONE SILENZIOSA FATTA DI ALCUNI INGREDIENTI SEGRETI E ALTRI MANIFESTI, DI MONDI LONTANI E DI SFACCETTATURE SOTTILI MA INCREDIBILMENTE INCISIVE.
ANNO DI FONDAZIONE | 2016
MATERIE PRIME | GINEPRO, VANILLA BOURBON E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | DISTILLATO NEUTRO CON AGGIUNTA DI BOTANICHE E FINITO PER MACERAZIONE
Sir Edmond si distingue per un ingrediente speciale e ricercato come la vaniglia Bourbon, raccolta direttamente nell’isola di La Réunion, al largo del Madagascar. Tutte le botaniche sono perfettamente integrate e il suo sapore è elegante, sottile e morbido: la dolcezza della vaniglia non è mai invadente e si mescola con le note speziate creando un’armonia eccezionale. Un Gin imperdibile, che rende omaggio a Edmond Albius, un personaggio che rivoluzionò la coltivazione della vaniglia.
SIR EDMOND
700 ml 40% COD. 6328LA
Considerato dagli esperti uno dei migliori Gin al mondo. Medaglia Oro World Gin Awards 2023 (Contemporary Style Gin category)
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | GINEPRO, CARDAMOMO E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | ARTIGIANALE IN CRYSOPEA, ALAMBICCO A BAGNOMARIA SOTTOVUOT O
Gin italiano distillato artigianalmente in piccoli lotti da Jacopo Poli con Crysopea, il proprio alambicco a bagnomaria sottovuoto: un metodo di distillazione unico che consente di ottenere profumi intensi, gusto pulito e lunga persistenza aromatica.
46 BABY
Confezione indivisibile
Gin italiano distillato a bagnomaria sottovuoto
Ottenuto da un'infusione unica, che comprende ginepro, pompelmo rosa, limone, arancia amara, arancia dolce, cardamomo e coriandolo
COD. 6177LA
700 ml 42%
Ottenuto da un’infusione unica nel suo genere, che comprende ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo
MATERIE PRIME | GINEPRO, ZAFFERANO, PRUGNOLE E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE DELLE BOTANICHE NELLÕALCOOL
Gabriel Boudier è uno dei produttori di liquori più famosi e iconici di tutta la Francia. Nella sua gamma propone anche il Gin, in due versioni. Saffron Gin è un Gin prezioso, come il suo colore e come il suo ingrediente principale. Ottenuto da ginepro, coriandolo, limone, buccia d’arancia, semi di angelica, radice di giaggiolo, semi di finocchio, dopo la distillazione viene messo in infusione con lo zafferano, che gli dona carattere e intensità. Con il suo profilo aromatico è possibile sperimentare con drink complessi e fuori dal comune. Sloe Gin invece è ottenuto attraverso l’infusione di prugnole, che vengono fatte macerare nel Gin, regalandogli un colore unico e note fruttate. Il savoir-faire di Gabriel Boudier è perfettamente riconoscibile in ogni bottiglia che crea, dalle creme ai Gin.
Gers | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1729
MATERIE PRIME | BOTANICHE BIOLOGICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | ALAMBICCO DI RAME
Blurry Moon è stato creato nella distilleria della Maison Gimet, fondata nel cuore del Gers nel 1929. Da quattro generazioni le famiglie Gimet e oggi Sinoquet producono e selezionano acquaviti di alta gamma. La Distillerie Gimet, azienda indipendente e innovativa, garantisce il mantenimento delle tradizioni, utilizzando gli stessi alambicchi in rame che oggi hanno quasi cento anni. La maggior parte del lavoro viene svolto a mano in modo da rispettare il più possibile l’integrità dei prodotti. BLURRY MOON
42% COD. 3030LB
700 ml Astucciato
Botaniche esclusivamente biologiche. Ideale in abbinamento con Fentimans Tonic Water
ANNO DI FONDAZIONE | 1829
MATERIE PRIME | GINEPRO, MACERON E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | ARTIGIANALE IN ALAMBICCO STUPFLER
ANAË GIN ESSENTIAL PACK
COD. 6485ZB
Box da 4 sets non vendibili singolarmente 43%
700 ml
Essential pack composto da 4 sets contenenti ognuno: 1 btg. di Anaë Gin, 1 sacchetto di cotone, 1 barattolo per spezie ed 1 flyer illustrativo
Sono tante le parole chiave che descrivono Anaë Gin ma ce ne sono due che lo riassumono al meglio, e sono strettamente collegate: biologico e territoriale. Tutte le botaniche infatti provengono dalla Francia e sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Questo Gin nasce nella Charente dall’idea di Pauline Raffaitin e ha nel suo DNA il know-how e l’intraprendenza di Maison Bollinger: un altro segno distintivo infatti è il tipo di alcol utilizzato nella produzione, che deriva dall’uva. Anaë è un unicum nel panorama del Gin.
bacche di ginepro
COD. 6485LA
ANAË 700 ml 43%
Gin biologico e artigianale, creato dal Gruppo della famiglia Bollinger. Distillato artigianalmente e imbottigliato nella regione della Charente
MATERIE PRIME | ACQUA DI SORGENTE
DELLE ALPI MERIDIONALI, GRANO PURO E BOTANICHE
DISTILLAZIONE | DOPPIA IN COPPER POT STILL DEL XIX SECOLO
Scapegrace è la realizzazione del sogno di due ragazzi che si sono conosciuti dopo che uno sposò la sorella dell’altro: la loro passione per il Gin li ha portati a girare bar e lounge, discutendo su quello che sarebbe stato il loro distillato. Scapegrace Gin viene distillato artigianalmente in piccoli lotti: è ottenuto da grano puro e infusione di botaniche provenienti da tutto il mondo. Particolarità interessante è l’acqua che
viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa delle Alpi Meridionali che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud oltre che filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Tutto questo dà vita a una serie di Gin freschi, caratterizzati dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.
Premium Dry Gin Infusione di 12 botaniche
Gin dalla freschezza sorprendente che deriva dall'infusione di arancia rossa, lamponi e limetta kaffir
Il Dry Gin “Black” di Scapegrace è il primo “Gin nero” naturale al mondo. Scapegrace Black, è la creazione del duo Mark Neal e Daniel McLaughlin, un intreccio di botanicals tra cui bacche di aronia, zafferano, ananas, patata dolce e “Butterfly Pea” (Clitoria ternatea), chiamata in italiano “pisello blu” o “pisello cordofan”. Un Gin fresco e mondano, perfetto per brindare su un terrazzo nella city e per sorprendere i propri ospiti con la magia del colore: il Gin, scuro come la china infatti, a contatto con la tonica regala sorprendenti sfumature violacee.
SCAPEGRACE BLACK GIN
COD. 6108LA
700 ml 41,6%
Primo black Gin naturale al mondo che muta di tonalità abbinato a Fentimans Tonic Water
Distillato alla Langley Distillery, fondata a Birmingham nel 1920 e situata vicino ad antiche sorgenti d’acqua, il Cubical London Dry Gin acquisisce la sua distintiva personalità alla Bodega Williams & Humbert. Qui, grazie alla fusione di una grande varietà di botaniche naturali al 100%, affina il suo sapore delicato ed elegantemente equilibrato.
CUBICAL PREMIUM
COD. 2639LA
700 ml 40%
London Dry Gin Tripla distillazione
CUBICAL MANGO CUBICAL KISS
COD. 2896LA
Tripla distillazione. Stesse botaniche del Premium con aggiunta di frutti di bosco
3070LA
Tripla distillazione. Gin complesso, aromatico e vellutato grazie ad un mix di botaniche e alla particolare aggiunta del mango
COD. 2896ZB
Special pack composto da 1 btg. di Cubical Gin Kiss e 1 bicchiere da cocktail
ANNO DI FONDAZIONE | 1877
MATERIE PRIME | GINEPRO, GRANO E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | CINQUE PROCESSI DI DISTILLAZIONE
Zafiro si distingue per il suo approccio immediato unito a una qualità altissima, che parte dalla produzione: il Gin viene sottoposto a cinque processi di distillazione, in modo da far emergere al meglio le sue botaniche che comprendono bacche di ginepro, fiori e agrumi. Perfetto in abbinamento a Fentimans Connoisseurs Tonic Water o per la preparazione di drink classici.
CLASSIC GIN
COD. 6144LA
700 ml 37,5%
Risultato di un’accurata selezione di botaniche, con aromi di ginepro, fiori e agrumi (limone)
Fuefuki | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 2012
MATERIE PRIME | GINEPRO, YUZU E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | TRADIZIONALE ALAMBICCO IN RAME
Gli aromi più rappresentativi del Giappone si uniscono alle botaniche occidentali classiche, e danno vita a un Gin unico e davvero equilibrato. Yuzu, pepe giapponese, pesca e tè verde sono solo alcuni degli ingredienti che plasmano la personalità di questo Gin: tra gli altri sicuramente ci sono l’acqua cristallina che arriva da sottosuolo e la maestria di una distilleria che produce sempre grandi spirits. Tenjaku Gin è un prodotto che punta tutto sull’armonia degli elementi: da provare nei drink più classici o da assemblare in nuove creazioni che esaltano le sue caratteristiche uniche.
TENJAKU GIN
COD. 6234LA
700 ml 37,5%
Prodotto con oltre 10 botaniche occidentali dall’essenza giapponese, il risultato è di un Gin dal gusto unico e autentico. Ideale per un Gin Tonic con Fentimans Premium Indian Tonic Water
La Näo Spirits è una delle chicche della selezione: Anand e Vaibhay, due giovani imprenditori, hanno creato i primi Gin indiani, puntando su metodi contemporanei ma restando legati alla tradizione antica della loro terra. La storia inizia nel 2015 quando si accorsero di non avere nei loro bar un buon Gin artigianale prodotto nel loro paese natio e così decisero di crearlo: «Näo» in Hindi significa barca e vuole rappresentare l’unione di spirits contemporanei con l’eredità indiana.
Crieff | Highlands - Scozia
ANNO DI FONDAZIONE | 1775
MATERIE PRIME | ACQUA PURA DI SORGENTE, GINEPRO, BOTANICHE LOCALI SCOZZESI
METODO DI DISTILLAZIONE | TRADIZIONALE IN ALAMBICCO
Aberturret Gin è di proprietà della distilleria Glenturret, la più antica attiva della Scozia. Un Gin che combina elegantemente le antiche tecniche di distillazione con le migliori botaniche locali raccolte a mano e con la pura e fresca acqua del Paese. Ispirandosi alla ricca storia scozzese del Gin, la ricetta racchiude secoli di esperienza in ogni lotto. Le botaniche locali sono 14, tutte di altissima qualità, direttamente dalla ricca campagna scozzese, per catturare la vera essenza del Gin. Un distillato che offre una nota fresca di limone e lime, con un accenno di camomilla, pino e pepe rosa.
Forres | Scozia
ANNO DI FONDAZIONE | 1729
MATERIE PRIME | GINEPRO, OLIVELLO SPINOSO E ALTRE BOTANICHE
Il Gin Red Door è una delle ultime novità della distilleria Benromach. Situata in Scozia, a Forres, si tratta di un’azienda conduzione familiare, che dopo anni di esperienza maturata con la selezione di Whisky Single Malt, una volta acquistata la prima distillatrice, ha iniziato a distillare in proprio.
RED DOOR GIN
700 ml 45% COD. 3072LA
Highland Gin elegante e semplice con note distintive di ginepro e arancia amara. Tra le botaniche, spicca la particolarità dell’olivello spinoso
Le combinazioni possibili sono praticamente infinite, ma tutte partono da un ingrediente: le bacche di ginepro. Poi ci sono tantissime botaniche che possono dare un tocco diverso, plasmando l’identità di ogni Gin, dagli agrumi più classici a quelli esotici, dalle spezie alle erbe aromatiche.
note pungenti e aspre
pepe nero
note acre e piccanti
buccia di limone
note fresche e agrumate
arancia yuzu timo
cardamomo
note dolci e delicate
note dolci amare
PICCANTE DOLCE
piccante e limonoso, con note di eucalipto
ginepro zenzero
aromatico con una punta piccante fresco, intenso e piccante
note che ricordano il pino e il limone
noce moscata
cannella
punta di piccantezza, dolce
angelica
sapore erbaceo e leggermente amaro
liquirizia rosmarino
dolce e amara, note legnose
note di pino e fiori, dolce
vaniglia
sapore dolce e cremoso
mandorle anice stellato
note di marzapane, dolci e amare note dolci e fresche, ricorda la liquirizia
PUREZZA, IDENTITÀ, VERSATILITÀ, CARATTERE, INTENSITÀ: SONO SOLO ALCUNE DELLE COORDINATE DELLA VODKA, INDOMITO E ICONICO DISTILLATO CHE RIMANDA ALL’EST, AL FREDDO, A UN MONDO COSÌ LONTANO E COSÌ VICINO. UNA STORIA CHE SI EVOLVE NEL TEMPO E SI SPOSTA GEOGRAFICAMENTE, METTENDO ALLA PROVA MOLTI PRODUTTORI, CHE CON PASSIONE, COMPETENZA E SOPRATTUTTO CON GRANDI INTUIZIONI FORGIANO QUELLA CHE È LA LORO IDEA PERSONALE E AUDACE DI VODKA.
NASCONO COSÌ DISTILLATI UNICI, DIVERSI NELLE INTENZIONI MA SIMILI NELLO SPIRITO PIÙ PROFONDO, CHE SANNO AMALGAMARSI AL MEGLIO CON ALTRI INGREDIENTI, CON ALTRE BASI E CON TANTE TIPOLOGIE DI BEVANDE, PER CREARE DRINK DALLA PERSONALITÀ DECISA E PERFETTAMENTE RICONOSCIBILE. UNO SGUARDO DIFFERENTE, ORIGINALE E INASPETTATO SULLA VODKA E SULLE SUE POTENZIALITÀ, SU QUELLA PUREZZA CHE RAPPRESENTA COSÌ BENE IL CARATTERE INCISIVO E INCONFONDIBILE DI QUESTO DISTILLATO.
ANNO DI FONDAZIONE | 1858
MATERIE PRIME | ACQUA E GRANO SELEZIONATO
METODO DI DISTILLAZIONE | CONTINUA CON ALAMBICCO A COLONNE PER 5 CICLI
La A.E. DOR Vodka ORA è una Vodka francese, una delle migliori, prodotta dalla storica distilleria Maison A.E. Dor, iniziali del nome del fondatore Amédée Edouard Dor che diede vita all’attività nel lontano 1858. Famosa per il suo Cognac, invecchiato anche per più di mezzo secolo, la distilleria A.E. Dor produce anche altri prodotti tra i quali la Vodka ORA, realizzata con acqua di sorgente demineralizzata e grani selezionati dalla regione francese della Grande Champagne (che nulla ha a che vedere con la ben nota regione produttrice di spumanti). La A.E. DOR Vodka ORA, completamente Made in France, si avvale nella fase di produzione dei consigli dei migliori maître del settore. Questa Vodka viene distillata per ben 5 volte, regalando al prodotto finale una leggerezza e una trasparenza difficili da eguagliare.
COD. 1073LA
ORA
700 ml 40%
Vodka di puro grano ottenuta con 5 cicli di distillazione
ANNO DI FONDAZIONE | 1729
MATERIE PRIME | SHERRY OLOROSO
METODO DI DISTILLAZIONE | TRIPLICE C DISTILLAZIONE A 74°
La Vodka Abyssal nasce dopo anni di accurate ricerche condotte dalla Bodegas Williams & Humbert. Deve la sua eccezionalità alla materia prima scelta per realizzarla: deriva da un fragrante vino Sherry di tipo oloroso proveniente da vitigni a denominazione di origine Jerez. Per ottenere questa Vodka di straordinario pregio, il vino viene sottoposto a triplice distillazione a 74° gradi: il risultato è un distillato in cui si incontrano la purezza tipica delle Vodka migliori e le lievi note aromatiche che solo lo Sherry di qualità è capace di regalare. Prodotta in Spagna, dove l’antica cantina opera fin dal 1877, è un concentrato di purezza che richiama alla mente la profondità e il mistero degli abissi oceanici a cui il suo nome fa riferimento.
VODKA ABYSSAL
COD. 2863LA
700 ml 40%
Vodka ottenuta con tripla distillazione da Sherry Oloroso
Fuefuki | Giappone
Una Vodka che arriva dal Giappone e che ha come base il riso Yamada Nishiki, il malto Koji e l’acqua sorgiva che arriva direttamente dalle pendici del Monte Fuji. Si presenta con sottili note di riso e una freschezza di buon impatto: una Vodka che dimostra ancora una volta la maestria nell’arte della distillazione del Paese del Sol Levante.
40% COD. 6509LA
700 ml
South Island | Nuova Zelanda
ANNO DI FONDAZIONE | 2012
MATERIE PRIME | ACQUA DI SORGENTE
ARTESIANA E GRANO PURO
DISTILLAZIONE | TRIPLA IN ALAMBICCO A COLONNA
Scapegrace Vodka rappresenta al meglio il knowhow della distilleria neozelandese. Utilizzando le stesse meticolose tecniche che sono alla base dei Gin, Scapegrace crea un prodotto dalle caratteristiche ben definite, che derivano da una base neutra di distillato di grano e acqua di sorgente locale. Una Vodka fine e genuina, grazie alla purezza derivante dalla tripla distillazione e dalla scelta delle materie prime.
Note pulite e cremose anticipano una Vodka perfettamente equilibrata, che alterna con armonia ricordi di grano e sentori floreali. Versatile e ideale nella mixology contemporanea.
UN’ORIGINE MISTICA ACCOMPAGNA TUTTO CIÒ CHE RIGUARDA TEQUILIA E MEZCAL E LA MATERIA PRIMA CHE STA ALLA LORO BASE, L’AGAVE. UN MISTICISMO CHE NASCE CON GLI AZTECHI E SI TRASFORMA IN LEGGENDA DURANTE I SECOLI, FINO A DIVENTARE ICONA DI UN PAESE, SIMBOLO DI UN POPOLO, ANIMA AUTENTICA DEL MESSICO. LO SPIRITO DELL’AGAVE AZUL, L’UNICO UTILIZZABILE PER LA TEQUILA, SI TRASFERISCE COMPLETAMENTE, SENZA INDUGI E SENZA TROPPI SMUSSI, NEL
DISTILLATO FINALE: LE FOGLIE SPINOSE DELLA PIANTA SI TRASFORMANO NEL CARATTERE PUNGENTE DEL DISTILLATO. MA È SOLO LA FORMA ESTERIORE, PERCHÉ CIÒ CHE È DIFFICILE DIVENTA COMPLESSO E INTRIGANTE.
IL MEZCAL CONDIVIDE TANTE COSE CON LA TEQUILA, MA LE SOTTILI DIFFERENZE RENDONO I DUE PRODOTTI UNICI: LUOGHI, PIANTE, PARTI DI PIANTE E LAVORAZIONI DIVERSE. L’ARTIGIANALITÀ IN COMUNE È L’ELEMENTO CHE PLASMA LA QUALITÀ DI QUESTI DUE DISTILLATI, È IL DETTAGLIO CHE TIENE INSIEME LA STORIA SECOLARE DEL MESSICO.
ANNO DI FONDAZIONE | 1989
MATERIE PRIME | 100% AGAVE BLU WEBER
INVECCHIAMENTO | IN BOTTE DIFFERENTI PER CIRCA 2 ANNI
Patrón è uno dei produttori di Tequila più famosi al mondo. Tra le varie referenze prodotte, si differenzia la Gran Patron Burdeos , un distillato ultra premium creato in quantità limitate e realizzato con il 100% della migliore agave blu weber. Gran Patrón Burdeos viene distillata due volte e invecchiata in botti usate e nuove di rovere americano e francese. La sua particolarità risiede nella finitura: la Tequila infatti viene affinata in botti di vino di Bordeaux, acquisendo il suo tipico colore ambrato scuro e il gusto vellu -
tato e morbido, con note di legno di quercia, vaniglia e uva passa. Gran Patrón Burdeos non è una semplice Tequila: è un’esperienza unica , che eleva la categoria mettendo in mostra tutte le sue potenzialità.
COD. 6587LC
700 ml
In cofanetto legno
Complesso processo di invecchiamento che rende questa Tequila raffinata ed elegante. Bottiglie numerate
La prima Tequila distillata quattro volte, si distingue per un gusto morbido, leggero e complesso allo stesso tempo
ANNO DI FONDAZIONE | 1998
MATERIE PRIME | 100% AGAVE BLUE WEBER
METODO DI DISTILLAZIONE | DOPPIA DISTILLAZIONE
Tequila El Mayor nasce dalla decennale esperienza della distilleria Gonzalez Lux, frutto dell’unione delle omonime famiglie. Il cuore della produzione è ad Arandas, negli altopiani di Jalisco. I Gonzalez da quattro generazioni rappresentano uno dei nomi più importanti e famosi della Tequila, anche grazie al loro approccio artigianale nella coltivazione delle pian-
te e nella distillazione. L’Agave cresce su un terreno eccezionale e ciò rappresenta il primo passo per la creazione di grandi Tequila: i Gonzalez si occupano di tutte le fasi del processo, garantendo un’attenzione unica alla qualità. Ogni bottiglia è il risultato della lunga eredità familiare e di duro lavoro, due ingredienti che rendono speciale la Tequila El Mayor.
Evidenti note di agave unite a sentori floreali e di pepe. Pluripremiato
Morbida e rotonda con un corpo medio e fruttato che si evolve in ricordi di agave. Pluripremiato
e agave. Pluripremiato
Arandas | Jalisco - Messico
ANNO DI FONDAZIONE | 1850
MATERIE PRIME | 100% AGAVE DURANGENSIS
Lasciamo perdere sale&limone, la Tequila è una cosa seria, soprattutto quella firmata Exotico: è prodotta con 100% Agave Blu nella regione di Jalisco da una famiglia che si tramanda da generazioni la ricetta. L’attenzione estrema ai dettagli contribuisce alla sua qualità altissima, data anche da un processo che punta a estrarre un sapore il più possibile naturale. Exotico Tequila è un distillato sorprendente, diverso, in grado di alzare il livello di ogni selezione di spirits.
EXOTICO BLANCO 1 L 40% COD. 6071NA
Distillato 100% Agave Blu. Aroma fresco con note erbacee e sfumature speziate
Durango
Zacatecas
MEZCAL
La Tequila deve essere prodotta solo nelle regioni di Nayarit, Jalisco, Michoacan, Guanajuato e Tamaulipas
TEQUILA E MEZCAL
Nayarit
Jalisco
Michoacan
TEQUILA E MEZCAL
Guerrero
Il Mezcal può essere prodotto in 8 regioni del Messico, ma quella di Oaxaca è la principale
La Tequila può essere prodotta solo con Blue Agave
MEZCAL
San Luis Potosi
Guanajuato
TEQUILA E MEZCAL
Oaxaca
Puebla
Il Mezcal può essere prodotto da 11 differenti varietà di Agave
Le piÑas, il cuore della pianta, vengono arrostite a fuoco lento per 2 o 3 giorni
Gusto erbaceo e fresco, o ricco e burroso, a seconda dell'invecchiamento
Il tipico sapore affumicato nasce dal processo di produzione, in cui le piÑas vengono preparate in fosse nel terreno
Gusto erbaceo e affumicato
Durango | Messico
ANNO DI FONDAZIONE | 2010
MATERIE PRIME | 100% AGAVE DURANGENSIS
DISTILLAZIONE | DOPPIA DISTILLAZIONE IN ALAMBICCO DI RAME
Se nel mondo degli spirits il Mezcal è ormai diventato uno dei distillati più iconici, quello di Lágrimas de Dolores è un piccolo capolavoro dell’arte della distillazione: prodotto non lontano dal centro di Durango, nel Messico Settentrionale, si distingue per il legame tra i metodi artigianali e la qualità altissima e, come spesso accade in questi casi, per quantità centellinate. La cura in ogni fase del processo è praticamente maniacale: dalla coltivazione dell’Agave alla sua cottura, fino alla distillazione e all’imbottigliamento. Hacienda Dolores produce diversi Mezcal Joven ottenuti da differenti tipologie di Agave.
COD. 3032LA
700 ml 41%
Distillato 100% Agave Cenizo e Durangensis
LAGRIMAS DE DOLORES ANEJO
COD. 2868LA
Distillato 100% Agave Durangensis. Invecchiato minimo un anno in botti di quercia bianca americana
700 ml 45% 47%
LAGRIMAS DE DOLORES JOVEN
COD. 2867LA
700 ml
Distillato 100% Agave Durangensis
L’abilità artigiana di Lágrimas de Dolores si ritrova nel suo Mezcal Joven. L’Agave Durangesis utilizzato per la produzione cresce in natura e non viene coltivato coltivato: dopo la cottura si passa alla fermentazione in botti di pino, prima della distillazione. Un gioiello direttamente dal Messico.
NELLA MIXOLOGY UNA GRANDE BASE ALCOLICA RICHIEDE AL SUO FIANCO UN GRANDE SOFT DRINK: L’EQUILIBRIO È FONDAMENTALE, ANZI È UNO DEGLI ELEMENTI IMPRESCINDIBILI. IL MONDO DEI SOFT DRINKS È SEMPRE PIÙ ATTENTO ALLA QUALITÀ, INTERPRETATA ATTRAVERSO TECNICHE DI PRODUZIONE UNICHE, CHE SI UNISCONO ALLA RICERCA DI INGREDIENTI D’ECCELLENZA.
È COSÌ CHE ANCHE SOLO UN’ACQUA TONICA PUÒ TRASFORMARE UN GIN TONIC SEMPLICE IN UN GIN TONIC INDIMENTICABILE. GLI ABBINAMENTI SONO SEMPRE PIÙ ATTENTI AI DETTAGLI E A OGNI SFUMATURA POSSIBILE, E CIÒ CONTRIBUISCE A CREARE DRINK COMPLESSI, UNICI, INIMITABILI. LE DIVERSE TIPOLOGIE HANNO COME DENOMINATORE COMUNE LA QUALITÀ E L’ARTIGIANALITÀ, OTTENUTA CON UN OBIETTIVO BEN CHIARO: ESTRARRE IL MEGLIO DA ERBE, RADICI E BACCHE, PER CREARE BEVANDE CON GUSTI DEFINITI E ARMONICI, PERFETTAMENTE IN GRADO DI AFFIANCARE I MIGLIORI SPIRITS DEL MONDO.
ANNO DI FONDAZIONE | 1905
MATERIE PRIME | ACQUA GASSATA, ESTRATTI NATURALI
METODO DI PRODUZIONE | BOTANICAL BREWING
Il metodo di produzione adottato da Fentimans è quello del “Botanical brewing”. Si tratta di un metodo particolare e lento, dalla durata di sette giorni, che prevede l’utilizzo diretto di erbe e radici: si macinano e si pestano le radici di zenzero, che vengono poi cotte a fuoco lento in una pentola di rame con acqua. Il tutto viene filtrato e versato in tini di legno, dove riposa per una settimana. Il risultato è una gamma di deliziose bevande artigianali, intense nel gusto e superbe nella qualità. Nel tempo il metodo “Botanical Brewing” è stato aggiornato, per garantire un prodotto sempre di maggior eccellenza.
PREMIUM INDIAN TONIC WATER 200ML
COD. 2457EA24
Conf. da 24 btg.
La miglior Tonica per i migliori London Dry Gin. Medaglia Argento SFWSC 2019
PREMIUM INDIAN TONIC WATER 4X200ML
2457EB24
Conf. da 6 x 4 x 200 ml
La miglior Tonica per i migliori London Dry Gin. Medaglia Argento SFWSC 2019
PREMIUM INDIAN TONIC WATER 500ML
2457KA8
Conf. da 8 btg.
La miglior Tonica per i migliori London Dry Gin. Medaglia Argento SFWSC 2019
COD. 2459EA24
GINGER BEER 200ML
Conf. da 24 btg.
Se ami lo zenzero amerai la Ginger Beer. Solo con infusione di vero
Medaglia Bronzo Bartenders’ Brand Awards 2022
COD. 2459EB24
GINGER BEER 4X200ML
Conf. da 6 x 4 x 200 ml
Se ami lo zenzero amerai la Ginger Beer. Solo con infusione di vero zenzero. Medaglia Bronzo Bartenders’ Brand Awards 2022
CONNOISSEURS TONIC WATER 200ML
COD. 3015EA24
Conf. da 24 btg.
Tonica premium per i veri intenditori. Pulita e delicatamente equilibrata. Ideale per Gin più aromatici. Medaglia Bronzo SFWSC 2019
YUZU TONIC 4X200ML
COD. 3071EB24
Conf. da 6 x 4 x 200 ml
La Tonica realizzata con infuso di Yuzu, che conferisce un sapore agrumato. Perfetta con un London Dry Gin
NATURALLY LIGHT TONIC WATER 200ML
COD. 2950EA24
Conf. da 24 btg.
Una Tonic Water più secca e meno zuccherina. Gusto leggero e fresco, ideale per un cocktail a base di Gin. Medaglia Argento SFWSC 2019
COD. 2930EA24
Conf. da 24 btg.
Soda Water premium, perfetta come top
VALENCIAN ORANGE TONIC WATER 200ML
COD. 3042EA24
Conf. da 24 btg.
La Tonica realizzata con arance di Siviglia. Retrogusto perfetto per l’accompagnamento al vostro Gin. Medaglia Oro SFWSC 2019
COD. 2591EA24
Conf. da 24 btg.
Mixer dal sapore delicatamente speziato. Medaglia Argento Bartenders’ Brand Awards 2021
PINK GRAPEFRUIT TONIC WATER 200ML
COD. 2931EA24
Conf. da 24 btg.
Una sorprendente Tonic Water con l’aggiunta di pompelmo e chinino. Retrogusto perfetto per l’accompagnamento al vostro Gin. Medaglia Bronzo SFWSC 2019
ROSE LEMONADE 200ML
COD. 2463EA24
Conf. da 24 btg.
Con puro olio di Rosa Bulgara e colorata con estratto di rabarbaro. Medaglia Argento Bartenders’ Brand Awards 2021
Thomas Fentimans amava tantissimo il suo cane, Fearless, tanto che aveva fatto decorare ogni fabbrica con la sua immagine. Ancora oggi, Fearless custodisce ogni bottiglia Fentimans.
Prima delle iconiche bottiglie di vetro le Fentimans venivano vendute in vecchie giare in pietra, dette "Grey Hens".
La storia di Fentimans risale al 1905, quando Thomas Fentimans, un ferramenta di Cleckheaton, in Inghilterra, fu contattato da un commerciante per un prestito. Venne trovato un accordo e come garanzia fu fornita la ricetta della Ginger Beer. Il prestito non venne mai rimborsato, così Thomas divenne il proprietario di questa ricetta unica e inimitabile.
UNA CHIAVE DI LETTURA DIVERSA PER IL MONDO DELLA MIXOLOGY, UNO SGUARDO AL FUTURO E ALLE TENDENZE LOW & ZERO ALCOOL: COSÌ VENGONO REINTERPRETATI I DRINK SEGUENDO
UNA STRADA NUOVA E CORAGGIOSA. INGREDIENTI NATURALI CHE SI TRASFORMANO IN PRODOTTI
INNOVATIVI E INTRIGANTI, IN GRADO DI DARE UN TWIST CONTEMPORANEO A COCKTAIL TRADIZIONALI. E COSÌ L’APERITIVO VIENE REINVENTATO: IL NEGRONI SI ALLEGGERISCE E DIVENTA ADATTO A TUTTI E L’AMERICANO TROVA UNA NUOVA VITA.
UNA STRADA CHE REGALA SORPRESE INCREDIBILI E METTE SOTTO UNA LUCE DIVERSA E ANCORA INESPLORATA IL MONDO DELLA MIXOLOGY, SEMPRE PRONTO AD ACCOGLIERE NUOVI TREND. IDEE E CONCETTI CHE STANNO FIORENDO GRAZIE A CIÒ CHE NON PUÒ MANCARE PER SOSTENERLI: LA
QUALITÀ. È QUESTA LA RADICE CHE SOSTIENE I PRODOTTI ZERO ALCOOL: UNA PRESENZA FONDAMENTALE E IMPRESCINDIBILE, NECESSARIA PER ALIMENTARE UN’IDEA CHE PUNTA AL FUTURO.
ANNO DI FONDAZIONE | 2021
MATERIE PRIME | ERBE, FIORI, RADICI E SPEZIE
METODO DI DISTILLAZIONE | ESTRAZIONE BOTANICA A FREDDO
Volzero (Vol0) è una linea di comparativi analcolici, creata per offrire la possibilità di gustare un buon cocktail analcolico oppure dal basso contenuto d’alcol. Il nome rappresenta la composizione di ‘Volume alcolico’ e ‘0’, al fine di comunicare fin da subito la tipologia di prodotto. L’idea nasce in laboratorio, dopo una serie di prove per la realizzazione di miscele a estrazione naturale. Prende vita grazie all’esperienza delle parti coinvolte, ai brevetti utilizzati e alla voglia di rivoluzionare un mercato emergente, creando un prodotto sano e innovativo.
ANALCOLICO GUSTO BITTER
COD. 6321LA
700 ml 0%
Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici
ANALCOLICO GUSTO AMARO DIGESTIVO
COD. 6674LA
700 ml
Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici
ANALCOLICO GUSTO APERITIVO ITALIANO
700 ml 0% 0%
COD. 6675LA
Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici
ANALCOLICO GUSTO VERMOUTH
COD. 6322LA
700 ml 0%
Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici
ANALCOLICO GUSTO GIN SPEZIATO
COD. 6323LA
700 ml 0%
Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici
L’ORA DELL’APERITIVO È SACRA, IN ITALIA MA ORMAI ANCHE IN TUTTO IL MONDO: DAL CALICE DI VINO AI GRANDI CLASSICI, PASSANDO PER LE NUOVE AVVENTURE CHE GUARDANO QUESTO SPAZIO CON UNO SGUARDO FRESCO E INNOVATIVO, IL CONTENUTO DEL BICCHIERE È UNO DEGLI ELEMENTI PIÙ IMPORTANTI DI QUESTO MOMENTO, INSIEME ALLA COMPAGNIA E ALL’ATMOSFERA. L’ITALIA, CON IL VENETO, È PROTAGONISTA A QUEST’ORA, CON UNA SERIE DI BOTTIGLIE PENSATE APPOSTA PER RENDERE MAGICO L’APERITIVO, LA CUI CULTURA MEDITERRANEA ARRIVA FINO AL PORTOGALLO, DOVE LA LUCE DI LISBONA VIENE IMBOTTIGLIATA PER ESALTARE LA SITUAZIONE.
UN MIX DI COLORI, PROFUMI E SAPORI CHE RICHIAMA LA SPENSIERATEZZA DI UN MOMENTO DOVE L’AMICIZIA E LA CONDIVISIONE SONO INGREDIENTI INDISPENSABILI, LEGATI AL SUONO CONVIVIALE E FELICE DI UN BRINDISI AL TRAMONTO CHE INAUGURA LA FINE DI UNA GIORNATA.
Per Se è un aperitivo a base di 24 botaniche prodotto in Portogallo. Lo spirito di Per Se richiama il momento ideale nel quale consumarlo: l’aperitivo al tramonto nella città che lo ispira, ovvero la giovane e vivace Lisbona. Facile da bere e da utilizzare in miscelazione, è un prodotto rinfrescante e aromatico. I suoi profumi rimandano a cardamomo, arancia, pepe giamaicano e luppolo e il suo gusto è al tempo stesso complesso e semplice, leggero e delicato, con un tocco amaro che porta equilibrio a una dolcezza mai invasiva.
PER SE
700 ml 14,5% COD. 6643LA
Aperitivo portoghese a base di 24 botaniche. Facile da bere e da utilizzare in miscelazione
Schiavon | Veneto
Poli si presenta all’ora dell’aperitivo con due prodotti che si inseriscono nella tradizione veneta e nella storia dell’azienda. Il Super Taurus è un Bitter, che si ispira al primo camion arrivato cha solcato le strade di Schiavon per arrivare nella distilleria.
L’Airone Rosso è un aperitivo che nasce come omaggio alla storica moto, compagna di mille viaggi di un antenato della famiglia.
COD. 1628LA
Aperitivo ottenuto per infusione in Grappa e Vermouth di spezie ed erbe aromatiche
NOBILTÀ E VERMOUTH VANNO DI PARI PASSO: È COSÌ CHE È NATO, È COSÌ CHE SI È SVILUPPATO ED È COSÌ CHE PUNTA DECISO VERSO IL FUTURO. IL VINO AROMATIZZATO HA UN’ORIGINE TUTTA ORGOGLIOSAMENTE ITALIANA, PER POI ESSERE ESPORTATO IN EUROPA E NEL MONDO, FINO A DIVENTARE UNO DEGLI INGREDIENTI IMPRESCINDIBILI DEGLI APERITIVI. I DRINK PIÙ ICONICI DEL PIANETA LO VEDONO COME PROTAGONISTA E LA STORIA DELLA MIXOLOGY PASSA SENZA DUBBIO DA LUI E DALLE SUE CARATTERISTICHE UNICHE: NEGRONI, MARTINI, AMERICANO, MANHATTAN, BOULEVARDIER E TANTI ALTRI RICHIEDONO INDEROGABILMENTE LA SUA PRESENZA.
ERBE, SPEZIE E FIORI VANNO A CREARE UN BLEND CHE DIFFERISCE DI PRODUTTORE IN PRODUTTORE, ESALTANDO L’ABILITÀ DI CHI LO CREA. COMPLESSITÀ E SFUMATURE DEFINISCONO L’ANIMA
DI OGNI VERMOUTH E NEL LORO INCONTRO RAPPRESENTANO IL TOCCO SEGRETO DI CHI CON MAESTRIA È IN GRADO DI MISCELARLO INSIEME AD ALTRI ELEMENTI.
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | BOTANICHE AROMATICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE
NATURALE DI BOTANICHE IN VINO
Gran Bassano è il nome della linea di Vermouth firmata Poli. Il legame con il territorio è fortissimo, a partire dal nome, che omaggia Bassano del Grappa, fino ai vini utilizzati nella sua produzione: le uve infatti sono quelle tipiche di questo angolo di Veneto, il Vespaiolo per il Bianco e il Merlot per il Rosso. Due Vermouth versatili, perfetti come aperitivo sia lisci che nei drink classici.
La Morra | Piemonte
ANNO DI FONDAZIONE | FINE 1700
MATERIE PRIME | BOTANICHE AROMATICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE NATURALE DI BOTANICHE IN VINO
Un progetto che vede la collaborazione di Oddero e che segue la lunga tradi- zione del Piemonte, patria del Vermouth. I Vermouth del Kamerlengo sono prodotti a partire da Timorasso e Neb- biolo, uniti a una selezione attenta e ben calibrata di erbe e spezie e si distin- guono per l’altissima quali- tà del vino base.
Gavorrano | Toscana
ANNO DI FONDAZIONE | 1997
MATERIE PRIME | BOTANICHE AROMATICHE, VINO
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE NATURALE DI BOTANICHE IN VINO
Tenuta Fertuna dà vita a due Vermouth che sono un omaggio alla sua terra, la Maremma, per il nome che portano e per gli ingredienti che utilizzano. Il Vermouth Etrusco Bianco vede tra gli estratti in infusione assenzio romano, arancia, bergamotto, tanaceto e cacao: è estremamente versatile e si esprime al meglio in cocktail che esaltano la sua personalità, ma anche liscio a fine pasto è perfetto. Il Vermouth Etrusco Nero invece ha come ingredienti bacche di lauro, anice, cumino, elicriso e ginepro, che contribuiscono al suo carattere complesso ed elegante. Queste due caratteristiche lo rendono ideale per ogni tipo di drink che vede il Vermouth protagonista, dal Negroni in poi.
Da bere fresco come intrigante aperitivo, delizioso in abbinamento con cioccolato fondente e formaggi erborinati
I Vermouth di Scapegrace confermano l'abilità della distilleria neozelandese nel trattare le botaniche. Per il primo la base è Pinot Grigio dalla Central Otago, prodotto dalla cantina Prophet's Rock: a questo si aggiungono alcol dai distillati di Scapegrace e le botaniche, fiori di sambuco, timo selvatico, dente di leone, kanuka e pompelmo. Riposa dieci mesi in legno. Nel rosso invece è utilizzato il Pinot Nero, sempre dalla Central Otago e dalla cantina Prophet's Rock. Le botaniche sono cinorrodi (frutti della rosa), ciliegie, horpito, kanuka, arancia. I mesi di riposo in legno sono otto
SCAPEGRACE WHITE VERMOUTH
750 ml 18,5% COD. 6621MA
Pinot Grigio della cantina Prophet’s Rock (Central Otago), botaniche locali e alcol base dei distillati Scapegrace
SCAPEGRACE RED VERMOUTH
750 ml 18% COD. 6620MA
Pinot Nero della cantina Prophet’s Rock (Central Otago), botaniche locali e alcol base dei distillati Scapegrace
DA RIMEDI PER IL CORPO A RIMEDI PER LO SPIRITO, DA PRODOTTI ESCLUSIVAMENTE UTILI A PRODOTTI QUASI SOLO DILETTEVOLI: È LA STORIA E L’EVOLUZIONE DEGLI AMARI E DEI LIQUORI. NASCONO NEL PASSATO, NELLE FARMACIE, COME VERI E PROPRI MEDICINALI CHE SFRUTTANO LE PROPRIETÀ MIGLIORI DI ERBE E SPEZIE PER CURARE E GUARIRE. SI TRASFORMANO POI IN STRUMENTI DI CONVIVIALITÀ. CHI LI PRODUCE QUINDI HA UNA DOPPIA, TRIPLA ANIMA: UN PO’ FARMACISTA, UN PO’ ALCHIMISTA E UN PO’ ANCHE ERBORISTA. NELLE SFUMATURE E NELLE LORO CARATTERISTICHE INTRINSECHE SI MANIFESTA L’ESSENZA DI AMARI E LIQUORI, DIVENTATI UN SIMBOLO E UN ELEMENTO IRRINUNCIABILE DEI MOMENTI DI AMICIZIA.
UNA TRADIZIONE IN CUI L’ITALIA È PROTAGONISTA ASSOLUTA E CHE OGGI SI STA TRASFORMANDO ANCORA: GLI AMARI E I LIQUORI STANNO DIVENTANDO SEMPRE PIÙ PROTAGONISTI DEL MONDO DELLA MIXOLOGY, PORTANDOSI DIETRO TUTTI QUEI REQUISITI CHE HANNO PLASMATO IL LORO GRANDE SUCCESSO.
Canelli | Piemonte
ANNO DI FONDAZIONE | 1950
MATERIE PRIME | CARDO GOBBO DI NIZZA MONFERRATO, VINO CORTESE E ALTRE BOTANICHE
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE IN VINO BIANCO CORTESE DEL PIEMONTE
Un amaro fuori dal comune: arriva dal Piemonte, viene prodotto con una ricetta segreta che si tramanda da anni e ha come protagoniste due eccellenze regionali, il vino e il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, presidio Slow Food. È nato negli anni ’50, grazie a una ricetta di Rachele Torlasco Bosca, che cercava un modo per esaltare le proprietà benefiche del Cardo Gobbo.
CARDAMARO
COD. 6508MA
COD. 6508QB
750 ml
1,5 L MAGNUM 17% 17%
Amaro unico nel suo genere, prodotto con l’infusione del Cardo Gobbo di Nizza Monferrato nel vino
Tra i cardi realizzati per creare Cardamaro, protagonista è il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, presidio Slow Food, pregiato gioiello del territorio del Monferrato. È un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei carciofi.
Il sapore è simile a quello del carciofo, caratteristico e amarognolo, ma con sfumature che ricordano il sedano.
Tutti i cardi si mangiano cotti, soltanto il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato è buono crudo.
Il Cardo Gobbo è la varietà più pregiata di cardo.
Il cardo è noto principalmente per avere proprietà protettive nei confronti del fegato
I Cardi Gobbi di Nizza Monferrato non si irrigano, non si concimano e non si trattano. A settembre, quando sono già alti e rigogliosi, sono piegati e ricoperti di terra. È qui che, tentando di liberarsi per ritrovare la luce, si gonfiano e si incurvano trasformandosi in cardi gobbi; è qui che le coste perdono ogni traccia di clorofilla, diventando bianchissime e tenere.
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | PIANTE ED ERBE DIGESTIVE
METODO DI DISTILLAZIONE | INFUSIONE
NATURALE DI PIANTE ED ERBE IN GRAPPA E ALCOOL
Vaca Mora è l’amaro veneto firmato Poli, prodotto seguendo una ricetta antica che si è tramandata nel tempo: la sua storia è legata a doppio filo alla nascita della distilleria. Si apre su note speziate con un sottofondo di menta, che ritornano al palato: un dopocena digestivo e versatile, da provare anche in un drink.
COD. 1627LA
700 ml 32%
Amaro ottenuto per infusione di erbe aromatiche con alte proprietà digestive
UN AMARO CONTEMPORANEO CHE SI BASA SU UNA LUNGA TRADIZIONE ERBORISTICA. PRODOTTO CON UN'INFUSIONE DI PIANTE ED ERBE AROMATICHE IN ALCOL E BRANDY INVECCHIATO 3 ANNI, È UN DIGESTIVO FRESCO E AGRUMATO, CHE MESCOLA PERFETTAMENTE RICORDI MEDITERRANEI, AGRUMI, CORIANDOLO E FINOCCHIO.
HERBALIS
AMARO OFFICINALE
700 ml 32% COD. 6642LA
Amaro ottenuto da un'infusione magistrale di 15 botaniche officinali, con Brandy 3 anni
ANNO DI FONDAZIONE | 1874
MATERIE PRIME | ALCOOL, RIBES NERO
METODO DI DISTILLAZIONE | MACERAZIONE DEI FRUTTI IN ALCOOL E AGGIUNTA DI ZUCCHERO
Gabriel Boudier mette in gioco tutto il knowhow di 150 anni di storia e segue un iter rigidissimo che gli permette di avere una qualità unica: è così che nascono i suoi prodotti. Gli ingredienti vengono ispezionati uno a uno e scelti molto attentamente; quelli che passano la rigida selezione vengono lasciati macerare con alcol. I risultati di questo processo raggiungono livelli altissimi, che rappresentano il vero e proprio segno distintivo di ogni creazione firmata Gabriel Boudier.
500 ml Astucciato 20% COD. 505KA
Complemento ideale Per Kir e Kir Royal. Trophy ISC 2020
CRÈME DE PAMPLEMOUSSE ROSE - GRAPEFRUIT
COD. 6623KA
500 ml 15%
Ottenuto dalla macerazione del pompelmo
LIQUEUR DE FLEURS DE SUREAU - SAMBUCO
6531KA
Ottenuto dalla macerazione dei fiori di sambuco
CRÈME DE CACAO - BROWN COCOA
COD. 6624KA
Ottenuto dall’infusione delle fave di cacao tostate
CRÈME DE VIOLETTES - VIOLET
6625KA
Ottenuto dalla macerazione dei petali di violetta
LIQUEUR DE LITCHIS - LYCHEE
Ottenuto dalla macerazione della polpa dei litchi
Dijon | Francia
Nel mondo della liquoristica francese è un piccolo mito, creato nel 1874 da Jean Louis Fontbonne e fatto rinascere dal produttore di Borgogna Gabriel Boudier. Un liquore alle erbe prodotto con oltre 20 botaniche potente e armonico. Si presta alla grande per la mixology più complessa ma anche servito liscio con ghiaccio ha il suo perché.
MATERIE PRIME | MIRTO, LIMONI, ALCOOL, ZUCCHERO
DISTILLAZIONE | MACERAZIONE A FREDDO DELLE BOTANICHE
Tremontis è sinonimo di Liquori Sardi di qualità. Grazie al nuovo liquorificio - distilleria, situato al centro della Sardegna, punta ad affermarsi come leader di settore. Per questo motivo vengono utilizzate solo materie prime locali sapientemente selezionate, tra le quali mirto e limone.
ZIARÙ LIQUORE DI LIQUIRIZIA
COD. 6170LA
COD. 1952LA Nascosta, nel nero profondo, un'anima dolce…
COD. 500LA
COD. 500LB
COD. 502LA
COD. 502LB
Hatsukaichi | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 1918
INVECCHIAMENTO | AFFINAMENTO IN BOTTE DI LEGNO
Chugoku Jozo è una distilleria giapponese fondata nel 1918. Il Sake Misen Ginjyo della Chugoku Jozo, di qualità eccelsa e di grande equilibrio e raffinatezza, è ottenuto utilizzando la varietà di riso Hattan Nishiki, che conferisce morbidezza e freschezza. La produzione è affidata al Toji (maestro di cantiniere), che porta avanti un’esperienza tramandata nei secoli, e prevede una lunga fermentazione a bassa temperatura elaborata selezionando una specifica tipologia di lievito, ovvero l'Hiroshima Ginjo. Un Sake in cui spiccano la freschezza e le note di fiori bianchi, che si aprono successivamente su ricordi di albicocca. Vellutato e fruttato, al palato rimanda alla mela e alla pera, per poi chiudersi in un finale di cereali, accompagnato da una leggera acidità e un tocco amaro. L’abbinamento perfetto è con ostriche e sashimi.
Akashi | Giappone
ANNO DI FONDAZIONE | 1888
MATERIE PRIME | PRUGNE, SHOCHU (ACQUAVITE GIAPPONESE), WHISKY, ZUCCHERO
METODO DI PRODUZIONE | MACERAZIONE IN ACQUAVITE
L' Umeshu è uno dei liquori tradizionali del Paese del Sol Levante: le prugne sono l'ingrediente principale e vengono fatte macerare in un'acquavite giapponese chiamata Shochu Akashi lo interpreta attraverso il Whisky, a cui viene aggiunto insieme allo zucchero, dando vita a un prodotto che mescola insieme una tradizione secolare e la visione di una distilleria tra le più importanti del Giappone.
AKASHI SHIRATAMA UMESHU
COD. 6614KA
500 ml 14%
Liquore giapponese ottenuto dalla macerazione della ume (prugna ancora acerba e di colore verde)
IL MONDO DELLA MIXOLOGY È SEMPRE IN FERMENTO: I DRINK TRADIZIONALI NON PASSANO MAI DI MODA, A VOLTE VENGONO RIVISITATI PER SCOPRIRE NUOVE POSSIBILITÀ, I BARTENDER DI TUTTO IL MONDO SONO SEMPRE ALLA RICERCA DI NUOVI GUSTI. UN COCKTAIL È IN GRADO DI CAMBIARE CONTINUAMENTE E RIMANERE SEMPRE STESSO AL CONTEMPO. LE RICETTE RIMANGONO FISSE NELLA STORIA DELLA MISCELAZIONE, MA BASTA SOSTITUIRE UN INGREDIENTE E REGALANO QUALCOSA DI NUOVO. DRINK GIÀ PRONTI, CON SOLO GHIACCIO O POCO ALTRO DA AGGIUNGERE, PER REGALARE A CHI LI BEVE UN’ESPERIENZA AUTENTICA E PERSONALE.
DAI CLASSICI NEGRONI E AMERICANO ALLE CREAZIONI CONTEMPORANEE, PER L’APERITIVO O PER IL DOPOCENA: UNA SERIE DI BOTTIGLIE CHE CONTENGONO TANTE COSE DIVERSE, CHE INSIEME RIESCONO A CREARE QUELLO CHE SI PUÒ DEFINIRE COME IL DRINK IDEALE.
Dijon | Francia
ANNO DI FONDAZIONE | 1874
MATERIE PRIME | MISCELAZIONE
DI VODKA E ALTRI PRODOTTI
Gabriel Boudier conferma la sua abilità nel trattare liquori e distillati con una linea di cocktail già pronti. La selezione comprende due drink a base di Vodka: il Pornstar Martini, nato nel 2002 grazie all’inventiva di Douglas Ankrah, un mito nel mondo della mixology, e l’Espresso Martini, un drink elegante e iconico. I due cocktail sono premiscelati e pronti all’uso: basta servirli in un calice Martini con ghiaccio e aggiungere garnish a piacere.
700 ml 20% COD. 6651LA
Schiavon | Veneto
ANNO DI FONDAZIONE | 1898
MATERIE PRIME | MISCELAZIONE DI PRODOTTI POLI DISTILLERIE
Due drink iconici, protagonisti assoluti all’ora dell’aperitivo: Poli utilizza i suoi prodotti di altissima qualità per creare il Negroni e l’Americano, pronti all’uso, solo da versare in un bicchiere con ghiaccio. Vermouth Gran Bassano Rosso e Bitter Super Taurus sono gli ingredienti dell’Americano, mentre per il Negroni si aggiunge il Gin Marconi 46: due Ready to Serve che alzano il livello di ogni aperitivo degno di chiamarsi così.
UN MIX DI AVVENTURA E INTUIZIONI, STORIA E ANTICHI SCAMBI COMMERCIALI: SI POSSONO RIASSUMERE COSÌ I VINI FORTIFICATI, DAL PORTO AL MARSALA, DALLO SHERRY AL MADEIRA. IL MARE È
UNO DEGLI ELEMENTI CHE LI ACCOMUNA: MOLTI DI QUESTI VINI INFATTI SONO NATI GRAZIE ALLE ROTTE MARITTIME, CHE HANNO RAPPRESENTATO LA LORO FORTUNA. IL MARSALA CON IL SUO FASCINO RIMANDA A EPOCHE E BAGLIORI REMOTI; IL PORTO RAPPRESENTA L’IDENTITÀ DEL SUO PAESE E LE PECULIARITÀ DEL FIUME CHE LO INFLUENZA; LO SHERRY È UNA TRADIZIONE SPAGNOLA CHE HA ESPORTATO NEL MONDO IL METODO SOLERA; IL MADEIRA RACCONTA DI STORIE DI OSSIDAZIONI DALL’OCEANO ATLANTICO.
UN VIAGGIO DOVE PROFUMI, STILI, PAESAGGI E INTENZIONI SI MESCOLANO RIMANENDO CONTEMPORANEAMENTE BEN DISTINTI, E DOVE IL VINO TRACCIA STRADE DIVERSE CHE PASSANO ATTRAVERSO LA FORTIFICAZIONE E LE DIFFERENTI TIPOLOGIE DI INVECCHIAMENTO.
Marsala | Sicilia
Vito Curatolo Arini è un nome storico di Marsala: fondata nel 1875, è la più antica azienda a conduzione familiare della zona. Questa eredità si tramanda di generazione in generazione attraverso tecniche antiche: la cantina infatti nella sua produzione utilizza il mosto cotto secondo il metodo tradizionale a fuoco vivo. I Marsala di Vito Curatolo Arini sono prodotti autentici e figli di epoche lontane.
COD. 2914MA
ZIBIBBO
750 ml 16%
Vino liquoroso dolce - Per un aperitivo insolito oppure in abbinamento a formaggi, frutta o dessert
ITALIA I.P.
COD. 2420MA
Secco, oltre 1 anno di invecchiamento. Ideale sia in pasticceria sia in cucina
MARSALA SUPERIORE RISERVA 10 YO
MARSALA SUPERIORE DRY
COD. 2421MA
Secco, oltre 5 anni di invecchiamento. Ideale per dolci di pasta frolla e formaggi stagionati
MARSALA SUPERIORE RISERVA STORICA 20 YO
MARSALA SUPERIORE SWEET
COD. 2422MA
Dolce, oltre 5 anni di invecchiamento. Ideale con dolci da forno e formaggi piccanti
MARSALA VERGINE RISERVA 1995
COD. 3020MB95
ml Astucciato Astucciato Astucciato 18% 18% 19% COD. 6253MB COD. 6254MB
750 ml 750 ml
Secco. Invecchiato in botti di rovere. Servito fresco è ottimo come aperitivo. Medaglia Bronzo IWC 2019 4 Viti Guida Vitae Ais
Invecchiato in botti di rovere. Vino da dessert e da meditazione. Servito fresco è ottimo come aperitivo Medaglia Oro Wine Hunter
Invecchiato in barriques francesi. Ottimo come aperitivo Medaglia Oro Decanter
Una storia lunga più di 130 anni che ha contribuito alla creazione della Demarcation di qualità Jerez-Xérès: Williams & Humbert è uno dei produttori più iconici del mondo Fondata nel 1877 da sir Alexander Williams, appassionato di Sherry, e Arthur Humbert, specialista in relazioni internazionali, la Bodega è un punto di riferimento imprescindibile per la produzione di grandi Sherry e di Brandy prestigiosi.
Sherry Oloroso semidolce. Invecchiato più di 6 anni
Sherry Oloroso dolce. Invecchiato più di 5 anni
Sherry Oloroso di eccezionale qualità
Sherry dolce di eccezionale qualità
Sherry molto dolce. Grande qualità. Ideale con i formaggi erborinati.
Sherry molto secco di eccezionale qualità
Oporto | Portogallo
ANNO DI FONDAZIONE | 1842
MATERIE PRIME | VITIGNI AUTOCTONI
INVECCHIAMENTO | IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE
Sono cinque le generazioni che si sono succedute alla guida di Niepoort: dalla nascita, nel 1842, a oggi, la qualità dei Porto è sempre stata costante. L’attenzione alla sostenibilità, a partire dal rispetto dei vigneti lungo il fiume Douro, è uno degli elementi fondanti della cantina, e ogni bottiglia, dai Tawny ai Ruby, fino ai Vintage, è una perfetta espressione di un territorio, di una famiglia e di una filosofia.
PORTO WHITE
COD. 2266MA
750 ml 19,5%
Invecchiato minimo 3 anni
PORTO TAWNY
COD. 432MA
Invecchiato minimo 4 anni
750 ml 19,5% 19,5%
COD. 2615MB
PORTO THE SENIOR TAWNY RESERVE
750 ml Astucciato
Invecchiato minimo 7 anni
PORTO THE SENIOR TAWNY SPECIAL PACK CON TÈ PIPA CHA
COD. 2615ZB
750 ml Special pack 19,5%
Special pack composto da 1 btg. di Porto
The Senior Tawny e Tè Pipa Cha fatto riposare in botti di Porto
L.B.V. = Late Bottled Vintage (imbottigliato 4 anni dopo il raccolto)Invecchiato minimo 4 anni
437MA
Invecchiato minimo 10 anni
COD. 438MA
Invecchiato minimo 20 anni
COD. 434MB19 COD. 439MB08
COD. 2465MA
Invecchiato minimo 3 anni
Colheita = vendemmia (di un singolo raccolto). Porto Tawny invecchiato minimo 7 anni
COD. 439MB12
Colheita = vendemmia (di un singolo raccolto). Porto rosso invecchiato minimo 7 anni
PORTO VINTAGE 2005
COD. 436MC05
In cassa legno da 6
750
COD. 6484MB12
Colheita = vendemmia (di un singolo raccolto). Porto bianco invecchiato minimo 7 anni
PISCA VINTAGE 2007
COD. 6220MA07
PORTO WHITE COLHEITA 1968
COD. 6484MB68
In cassa legno da 3 Astucciato 97 punti Wine Enthusiast
Invecchiato 54 anni nelle tradizionali Pipe (550/600 litri). Imbottigliato a ottobre 2022
ANNO DI FONDAZIONE | 1850
MATERIE PRIME | VITIGNI TINTA NEGRA
Henriques & Henriques è stata fondata nel 1850 da Joao Gonçalves Henriques, membro di un’antica famiglia proprietaria dei più rinomati vigneti nella zona più famosa dell’isola di Madeira: Camara de Lobos e Estreito de Camara de Lobos, da dove tuttora provengono le migliori uve per la produzione del Madeira. Nel 1925 i figli di Joao danno sviluppo all’azienda cominciando a esportare i vini in tutto il mondo. La maggior parte dei vigneti appartie -
ne alla famiglia Henriques che ne garantisce la genuinità e la provenienza: l’azienda è l’unica nell’isola che può vantare vigne di proprietà. Oggi Henriques & Henriques è diretta dai soci e collaboratori di Joao Joaquim Henriques, il figlio del fondatore deceduto nel 1968. Da oltre 150 anni le tradizioni sono portate avanti con passione e vengono affiancate alle tecniche più moderne.
FULL RICH 3 ANNI
COD. 444MA
750 ml
Dolcemente aromatico
FULL RICH 5 ANNI
COD. 445MA
750 ml 19% 19%
Dolcemente aromatico
MADEIRA MALVASIA 10 ANNI
COD. 447MA
750 ml 20%
Dolce - Ideale come fine pasto o in abbinamento con il cioccolato
IL MITO DELLO CHAMPAGNE, LE BOLLICINE PIÙ FAMOSE E RICERCATE DEL MONDO, UNA STORIA CHE INIZIA COME LEGGENDA E SI TRAMANDA FINO A OGGI. UNA REGIONE UNICA, UN SUOLO ECCEZIONALE, UN CLIMA IRRIPETIBILE E UN METODO FERREO, TUTTI INGREDIENTI CHE CONCORRONO ALL’ECCELLENZA: OGNI SINGOLA BOLLICINA SPRIGIONA UN MONDO DI PROFUMI, NATI DALL’INSIEME DI DIVERSI ELEMENTI. CHE RACCONTO INCREDIBILE QUELLO DELLO CHAMPAGNE. FINEZZA E CLASSE, MOMENTI INDELEBILI CHE LO HANNO VISTO PROTAGONISTA E UN’AUREA EPICA RADICATA IN OGNI BOTTIGLIA.
I NOMI CHE HANNO ILLUMINATO IL CIELO DELLO CHAMPAGNE SONO LEGGENDARI E I CRU CHE DANNO VITA ALLE UVE SONO INARRIVABILI NELLE LORO CARATTERISTICHE INTRINSECHE. CI SONO TANTI ALTRI ELEMENTI ALLA BASE DI QUESTO MITO E IL MODO MIGLIORE PER CONOSCERLI DA VICINO E NEI DETTAGLI PIÙ NASCOSTI È ARMARSI DI CALICI, RADUNARE LA COMPAGNIA GIUSTA E STAPPARE UNA GRANDE BOTTIGLIA.
ANNO DI FONDAZIONE | 1929
VITIGNI | CHARDONNAY
BOTTIGLIE IN UN ANNO | 250.000
HEF DE CAVE | DIDIER & OLIVIER GIMONNET
Maison familiare dal 1750 condotta da Olivier e Didier Gimonnet, artisans-vignerons, nipoti di Pierre Gimonnet. Specialisti dei Grands Blancs, posseggono 28 ettari nella Côte des Blancs (11 ettari di Grands Crus Cramant e Chouilly, 1 ettaro Oger, 14 ettari Premier Cru e 2 ettari Vertus). Le vigne più antiche sono state piantate dal 1911 al 1913 nel cuore del Grand Cru di Cramant; il 60% delle vigne ha più di 30 anni e l’80% delle parcelle “Grand Cru” ha più di 50 anni. Lo stile è il riflesso dei diversi terroirs: vini senza tempo, basati su finezza d’espressione, purezza ed eleganza, e caratterizzati dalla freschezza dei grandi terroirs di Chardonnay.
BRUT EXTRA
COD. 6188MA
750 ml 12%
100% Chardonnay de Cuis Premier Cru. Maturazione sui lieviti: minimo 36 mesi. Dosage 4g/L di zucchero
OENOPHILE
COD. 2415MA18
750 ml 12%
100% Chardonnay: 78% Grand Cru - 22% Premier Cru. Non dosé - Maturazione sui lieviti: minimo 36 mesi Wine Spectator 92 pt.
COD. 1887MA
COD. 1887MB
COD. 1887QA
COD. 1887QB
12%
750 ml
750 ml Astucciato Astucciato 1,5 L MAGNUM 1,5 L MAGNUM
100% Chardonnay de Cuis Premier Cru Maturazione sui lieviti: minimo 18 mesi Medaglia Argento Wine World Championships Londra 2019 Wine Spectator 93 pt.
COD. 2654MA
COD. 2414MA20 COD. 2654MB COD. 2654QB
93,5% Chardonnay - 6,5% Pinot Noir Maturazione sui lieviti: 18-24 mesi Wine Spectator 91 pt.
00% Chardonnay: 68% Grand Cru - 32% Premier Cru. Maturazione sui lieviti: minimo 36 mesi Robert Parker 91 pt.
COD. 1889MB16
100% Chardonnay: 85% Grand Cru - 15% Premier Cru Maturazione sui lieviti: minimo 48 mesi
Wine Spectator 93 pt. - Robert Parker 93 pt.
COD. 6572MA
100% Chardonnay: 100% Oger Grand Cru. Sans année - Maturazione sui lieviti: minimo 24 mesi Wine Spectator 90 pt.
COD. 6547MB18
100% Chardonnay de Cuis 1er Cr Maturazione sui lieviti: minimo 48 mesi - Extra Brut Wine Spectator 94 pt. - Robert Parker 90 pt.
CLUB CHOUILLY GRAND CRU
100% Chardonnay de Chouilly Grand Cru Maturazione sui lieviti: minimo 48 mesi - Extra Brut
Robert Parker 93 pt.
CLUB CRAMANT GRAND CRU
6497MB16
100% Chardonnay de Oger Grand Cru Maturazione sui lieviti: minimo 60 mesi - Extra Brut
Robert Parker 92 pt.
3019MB17
100% Chardonnay de Cramant Grand Cru Maturazione sui lieviti: minimo 48 mesi - Extra Brut
Robert Parker 92 pt.
1898QC14
In cassa legno singola
100% Chardonnay: 84% Grand Cru - 16% Premier Cru. Maturazione sui lieviti: oltre 7 anni - Extra Brut
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MEREGALLI WINES MEREGALLI SPIRITS VISCONTI43
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