EDITORIAL text Cristiano Cini
L’ECCELLENZA NON HA LIMITI
Da Eccellenza di Toscana n. 20 ai successi del nuovo Master Senior, il contributo toscano per Vitae 2022, i progetti per la sede del futuro ...e un numero da leggere d’un fiato From Eccellenza di Toscana no. 20 to the success of the new Senior Masters, Tuscany’s contribution to Vitae 2022, plans for the future headquarters … and an issue to read in one sitting
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ari soci di Ais Toscana, stiamo finalmente vivendo un concitato periodo di lavoro, ne avevamo voglia e necessità. Tante le iniziative in pentola e tante quelle già ‘impiattate’ nella cucina di AIS toscana, parto dall’alta formazione. Ha preso il via, primo in Italia, il nuovo Master degustatori Senior a Montecatini Terme. Un percorso che impegnerà i 24 discenti per 11 mesi, 27 incontri e 148 vini, straordinario. Questo è il modo migliore per alzare ulteriormente il livello dei nostri soci e quindi della nostra associazione. Il successo è stato tale da aver già messo in programma il secondo Master nel mese di gennaio e, visto il numero di richieste e informazioni che arrivano, molto probabimente ne seguirà un terzo. Ci tengo a ringraziare i docenti, naturalmente in rigoroso ordine alfabetico, Roberto Bellini, Massimo Castellani e Leonardo Taddei. Mentre vi scrivo, stiamo vivendo concitatamente gli ultimi preparativi per l’Eccellenza di Toscana, il 4 e 5 dicembre a Firenze alla Stazione Leopolda. Non sarà “un’eccellenza” qualsiasi ma la più importante della nostra storia. Primo perché dedicata a Osvaldo Baroncelli, secondo perché è l’edizione del ventennale e terzo perché, come promesso qualche editoriale fa, saremo da soli a viverla e a godercela, quindi vino e soltanto vino al centro del progetto. A dir la verità ci sarà ad accompagnarci il Consorzio dell’Olio Toscano Igp che è un naturale compagno di avventura. A ricevere il premio ‘Osvaldo Baroncelli’ ci sarà un personaggio d’eccezione che ha contribuito e sta contribuendo a portare il nome della nostra regione nel mondo grazie ad uno dei profili qualitativi più alti mai visto nel Granducato…..non svelo il nome in questa sede, mi spiace, lo vedrete alla Stazione Leopolda. Tutto il consiglio di AIS Toscana ha sostenuto e creduto in questo evento. Un ringraziamento particolare va alla nostra segreteria che, con un lavoro inesauribile, è stata
Dear AIS Toscana members, At last we’re experiencing an exciting period of work, much wanted and needed. There are numerous initiatives simmering and plenty already served up in the kitchen of AIS Toscana, beginning with high-level training. In an Italian first, the new Senior Wine Tasting Masters is underway in Montecatini Terme. The extraordinary course will occupy the 24 learners for 11 months, through 27 meetings and 148 wines. This is the best way to further raise the level of our members and thus our association. The course has been so successful that there is already a second Masters planned for January and, in view of the enquiries coming in, this will very probably be followed by a third. I would like to thank the teachers, obviously in strict alphabetical order: Roberto Bellini, Massimo Castellani and Leonardo Taddei. As I write, we’re eagerly working on the final preparations for Eccellenza di Toscana on 4 and 5 December at Stazione Leopolda in Florence. This will not be just any “excellence”, but the most important in our history. Firstly because it is dedicated to Osvaldo Baroncelli, secondly because it’s the twentieth anniversary edition and thirdly because, as promised several editorials ago, we’ll be the only ones attending and enjoying the event, so wine, and only wine, is at centre stage. In actual fact we’ll be accompanied by the Consortium of IGP Tuscan Olive Oil, our natural travelling companion. The recipient of the Osvaldo Baroncelli prize will be an exceptional figure who has helped, and continues to help, to take our region’s name to the wider world, thanks to a quality that’s among the highest ever seen in the Grand Duchy…..sorry, I’m not going to reveal their name here, you’ll find out at Stazione Leopolda. The entire AIS Toscana board supports and believes in this event. Particular thanks are due to our admin office, whose tireless work has been essential
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