save as food
A taste of winter Gusta l’autunno text Teresa Favi
Val D’Orcia
The Chestnut Festival
The Market of mushrooms
White Truffle
Oil Festival Museo Alinari
48 Firenze | Tuscany
OCTOBER Every Sunday of October,in Marradi, the Chestnut Festival. On the second and third weekends, in Marradia San Salvatore, Festa d’Autunno, where you can taste mushrooms, roast chestnuts, wine, polenta and castagnaccio (chestnut cake). On the 13th, in Sassetta, the 46th edition of the Tordata festival. From the 12th to the 13th, in Forcoli, the Exhibition Market of Truffles, Porcini Mushrooms and typical products. From the 18th to the 27th, in Arcidosso, the 26th edition of the festival La Castagna in Festa, with chestnuts, and chestnut products and beer. On the last weekend of October and on the first weekend of NoOTTOBRE Tutte le domeniche del mese Sagra del Marrone a Marradi. Nel secondo e terzo weekend del mese, Abbadia San Salvatore, Festa d’Autunno: degustazioni di funghi, caldarroste, vino, polenta e castagnaccio. Il 13 a Sassetta, 46esima edizione della Tordata. Dal 12 al 13 Mostra del tartufo, del fungo porcino e dei prodotti tipici a Forcoli. Dal 18 al 27 (solo i week end) ad Arcidosso, La Castagna in Festa 26° edizione: castagne, e prodotti a base di castagne, birra in testa. L’ultimo fine settimana di ottobre e il primo di novembre (compreso il venerdì) Volterragusto e XVI edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco a Volterra.
vember, in Volterra, Volterragusto the local territory. On the second and the 16th edition of the Exhibition and third weekend of the month, Market of the White Truffle. On the the Exhibition Market of the White 27th, in Palazzuolo sul Senio, the Truffle of the Crete Senesi, in San Chestnut and Underbrush berries Giovanni d’Asso. On the secFestival. From the 30th of October ond, third and fourth weekend, to the 2nd of November, the tra- the National Exhibition Market of ditional Crastatone festival, with the White Truffle of San Miniato, chestnuts and the opening of in San Miniato. From the 24th of November to the 8th of December, wine cellars. In Piancastagnaio. the Wild Boar Festival in Suvereto, NOVEMBER From the 1st to the 3rd in Anghiari, an event that has been annually I Centogusti dell’Appennino, an ex- held for about 40 years. hibition market dedicated to the DECEMBER agriturism and the world of wine On the first weekend of the and food of the Tiber Valley. From month: Oil Festival, in Seggiano. the 2nd to the 3rd, on the Capraia On the second weekend, Oil Festiisland, the 12th edition of the Squid val in San Quirico d’Orcia. Festival. From the 9th to the 10th, JANUARY Dolcemente Pisa 2012. From the On the 18th and 19th of January, at the Business 16th of October to and Congress Centhe 8th of December tre of Arezzo, Tus(on weekends only), Mushrooms, cany Wine, a trade in Lucca, the Desco, event dedicated to an event with typical truffles, best quality Tuscan and traditional food chestnuts wines. and products from and oil in
è ricco il terriIl 27 Sagra del Tuscany torio. Il 2° e 3° marrone e dei Funghi, weekend del frutti del sottomese Mostra del bosco a Palaz- tartufi, tartufo bianco zuolo sul Senio. castagne delle Crete Senesi Dal 30 ottobre e olio a San Giovanni al 2 novembre, Piancastagnaio, Crastato- d’Asso. Il 2°, 3° e 4° wene, tradizionale sagra della ekend Mostra mercato nacastagna e apertura canti- zionale del tartufo bianco di San Miniato, a San Mine. niato. Dal 24 novembre NOVEMBRE Dal 1° al 3 ad Anghiari I all’8 Dicembre (i weekend) Centogusti dell’Appennino, Sagra del Cinghiale a Suvemostra-mercato dedicata reto, evento che si ripete al mondo dell’agriturismo ormai da più di 40 anni. e dell’enogastronomia del- DICEMBRE Il primo weekend del mese la Valtiberina. Dal 2 al 3, isola di Capraia, Festa dell’olio a Seggiano. Il 2° XII sagra del Totano. Dal 9 weekend del mese Festa al 10 Dolcemente Pisa 2012 dell’olio a San Quirico D’Orcia. zoom sulla pasticceria arti- GENNAIO Il 18 e 19 gennaio ad Arezgianale. Dal 16 del mese all’8 di- zo, Palazzo delle Fiere e cembre (i weekend) il De- Congressi, Tuscany Wine, sco a Lucca, prelibatezze Salone del vino toscano di tipiche e tradizionali di cui qualità.