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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 13 al 20 de noviembre de 2013 - Año LII • Nº 2.499

D

aumentará también en Portugal, e acuerdo con los datos donde se esperan alcanzar las que maneja la Secretaría 76.200 toneladas; en Chipre preEjecutiva del Consejo vén que se llegue a 5.600 toneOleícola Internacional ladas, 5.000 toneladas se prevén (COI), la producción mundial para Francia y 4.000 toneladas en de aceite de oliva en 2013/2014 Croacia. podría ascender a 3,2 millones de En cuanto a otros países miemtoneladas, lo que aumenta sus bros del COI, como es Turquía, previsiones iniciales realizadas en está previsto que septiembre, que su producción de estaban en torno La producción aceite de oliva ala los tres millones cance las 180.000 de toneladas. mundial de toneladas, inferior De este modo, aceite de oliva a lo registrado España continuaen 2013/2014 la temporada ría liderando la anterior, mientras producción, ya que podría ascender que en Marruecos el buen tiempo y a 3,2 millones de espera que sea las condiciones toneladas ligeramente supeque se están danrior y alcance las do anuncian más de 1.500.000 toneladas, seguido de 120.000 toneladas. Por el contrario, las previsiones Italia, donde las perspectivas de de producción en Túnez apuntan a producción también se incremenun descenso de cerca del 64%, con tan y se esperan 500.000 tonelauna producción de 80.000 toneladas. Grecia, por su parte, espera das. Asimismo, el COI estima una una fuerte caída en la producción, que se quedaría en 230.000 tonela- producción de 62.000 toneladas para Argelia, 30.000 toneladas das, debido a la grave sequía que en Argentina y 25.000 toneladas ha sufrido durante este verano, para Jordania, con volúmenes más señalan desde el COI. pequeños para el resto de países En cuanto al resto de países oliproductores. vicultores de la UE, la producción

ACEITES DE OLIVA

s do e ca eit er c M el a d

El COI eleva sus previsiones de producción mundial de aceite

Precios - 14 de Noviembre

Ajuste a la baja Esta semana los precios del aceite de oliva de la nueva cosecha están cotizando a la baja aunque hay algunos mercados que se han animado. Concretamente el de Jaén parece estar más alegre, aunque con poca demanda y poco aceite que vender. En Italia se han quedado sin aceite y están comprando aceite viejo a Castilla-La Mancha, concretamente a Toledo. Apenas queda extra y lo que hay es viejo. Sin embargo, el mercado del aceite de orujo está en caída libre. Se han hecho operaciones de compra de crudo fuera de España que sale a 780 €/tn base 10. Poco a poco vamos acercándonos a los niveles de precios de hace un par de años.

COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º

2040

Oliva virgen para envasar

2100/2160

Orujo crudo

780

Girasol crudo

s/c

Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 1 |


Agenda

Sumario 2 3 4 11 15

Agenda Tema de la semana Nacional Internacional MFAO-Pool

I JORNADA INFORMATIVA DE INTERACEITUNA Comienza (21/11/2013) Finaliza (21/11/2013) Interaceituna, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, celebrará en Sevilla la I Jornada Informativa dirigida al público profesional el próximo 21 de noviembre, en la que se expondrán las actividades desarrolladas por la Interprofesional en beneficio del sector durante sus seis años de existencia. El evento será inaugurado por el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Juan Antonio Cortecero, y el presidente de Interaceituna, Ricardo Serra. Además, contará con intervenciones de representantes de diferentes organismos, como del Ministerio de Agricultura, Icex, Extenda, Ifapa, Universidad de Córdoba e Instituto de la Grasa. Para más información: www.nteraceituna.com

3º CONCURSO DE COCINA EN VIVO Comienza (31/10/2013) Finaliza (31/12/2013)

www.oleorevista.com Director General Editorial: Francisco Moreno Redacción: Verónica Fernández oleo@tecnipublicaciones.com Documentación: Myriam Martínez San Emeterio documentacion@tecnipublicaciones.com Director General Comercial: Ramón Segón Directora de cuentas: Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN

NAC.

INT.

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Las reclamaciones de ejemplares serán atendidas en los tres meses siguientes a la fecha de edición de la revista.

SUSCRIPCIONES: Teléfono de atención al cliente: 902 999 829 Horario: 09:00 h – 14:00 h. Avda. Cuarta, nº 8 2ª Planta Bloque 1- 28022 Madrid Tel.: 912 972 000 / Fax.: 912 972 155 Avda. Josep Tarradelles, 8 entr. 4ª - 08029 Barcelona Tel.: 932 431 040 Edita: Filmación e impresión: VA Impresores Depósito legal: M. 4971 - 1961 / ISSN: 0472-8807 Copyright: Grupo Tecnipublicaciones, S.L. Se prohíbe cualquier adaptación o reproducción total o parcial de los artículos publicados en este numero. Grupo Tecnipublicaciones pertenece a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar, escanear o hacer copias digitales de algún fragmento de esta obra debe dirigirse www.cedro.org. Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

| 2 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha presentado el tercer Concurso de Cocina en Vivo, que nació con la finalidad de dar a conocer, entre los profesionales de la restauración española y los propios consumidores que asisten a él, el aceite de oliva virgen extra de esta DOP Priego de Córdoba y sus diferentes usos en la cocina. Las personas interesadas en participar en el concurso podrán inscribirse hasta el próximo 31 de diciembre de 2013. La inscripción y resto de documentación necesaria la deberán enviar al correo electrónico: rutaturismoyaceite@gmail.com De entre todas las solicitudes recibidas, la organización apoyada por un comité de expertos, seleccionará a los nueve cocineros que pasarán a la fase final, que se celebrará en la sede de la Denominación de Origen el próximo 12 de febrero de 2014. Para más información: www.dopriegodecordoba.com

CONCURSO AL MEJOR AOVE DE LA DIPUTACIÓN DE HUELVA Comienza (12/11/2013) Finaliza (05/12/2013)

Las almazaras de la provincia de Huelva tienen hasta el próximo 5 de diciembre para solicitar su participación en el concurso al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, a través del cual se otorgará el I Premio Diputación de Huelva al Mejor AOVE obtenido en la provincia de acuerdo con los criterios que recogen las bases, que se publican en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) hoy, 12 de noviembre. El I Premio Diputación de Huelva al mejor aceite de oliva virgen extra obtenido en la provincia nace, según las bases, con el fin de promocionar, difundir y mejorar el conocimiento y comercialización del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Huelva, así como estimular a los productores a obtener aceite de mayor calidad. La Diputación de Huelva propone, como medida institucional de impulso y desarrollo de acuerdo con los fundamentos de la campaña “Que sea de Huelva” para impulsar la calidad de la producción agroalimentaria local. Para más información: www.diphuelva.es


Tema de la semana

FRENTE A LOS TRES MILLONES INICIALES

El COI prevé que la producción mundial de aceite de oliva se sitúe en 3,2 millones de toneladas

Óleo

E

n el mes de septiembre, el Consejo Oleícola Internacional (COI) anunciaba que la producción mundial de aceite de oliva para la campaña actual estaría alrededor de las tres millones de toneladas. Sin embargo, esta semana hemos conocido que la producción podría aumentar hasta los 3,2 millones de toneladas, según sus últimas previsiones. Debido al buen tiempo y a las condiciones meteorológicas que se están dando en nuestro país, el COI prevé una producción de más de 1,5 millones de toneladas, seguido de Italia, donde las perspectivas de producción también se incrementan y se esperan 500.000 toneladas. Por el contrario, Grecia espera una fuerte caída en la producción, que se quedaría en 230.000 toneladas, debido a la grave sequía que ha sufrido durante este verano, señalan desde el COI. En cuanto al resto de países olivicultores de la UE, la producción aumentará también en Portugal, donde se esperan alcanzar las 76.200 toneladas; en Chipre prevén que se llegue a 5.600 toneladas, 5.000 toneladas se prevén para Francia y 4.000 toneladas en Croacia. Asimismo, el COI estima una producción de 62.000 toneladas para Argelia, 30.000 toneladas en Argentina y 25.000 toneladas para Jordania, con volúmenes más pequeños para el resto de países productores. En cuanto a las exportaciones mundiales de aceite de oliva, el COI prevé que superen las 750.000 toneladas, siendo en más del 70% procedente de España e Italia. Las importaciones las estima en 770.000 toneladas. Además, este organismo internacional prevé que el consumo sea similar al de la campaña anterior y se sitúen en tres millones de toneladas.

ACEITUNA DE MESA

Respecto a la aceituna de mesa, el COI estima que la producción será un 4% superior a la de la campaña anterior, alcanzando los 2,5 millones de toneladas. Se espera que la producción en los países de la UE en su conjunto alcance las 700.000 toneladas. En este caso, España vuelve a estar en posición de liderazgo, con una producción que podría alcanzar las 513.100 toneladas, incrementándose respecto a la temporada anterior. Por el contrario, en Grecia la caída de la producción podría rondar el 41%, quedándo-

El COI estima que la producción de aceituna de mesa será un 4% superior y alcancará los 2,5 millones de toneladas

se con 94.000 toneladas, 74.000 toneladas están previstas en Italia, 12.000 toneladas en Portugal, alrededor de 3.000 toneladas en Chipre y 1.000 toneladas para Croacia. Entre el resto de los países miembros del COI, Turquía encabeza la clasificación, con una producción estimada de 430.000 toneladas, seguida de Egipto, con 400.000 toneladas, Siria con 172.000 toneladas , Argelia 168.500 toneladas, Argentina 140.000 toneladas, Marruecos 100.000 toneladas, Irán 82.000 toneladas y Albania 28.000 toneladas. Asimismo, el COI espera que los países productores no adheridos produzcan 220.000 toneladas en total, con Perú en el primer lugar (80.000 toneladas), seguido de Estados Unidos (68.000 toneladas) y Chile (34.000 toneladas). En cuanto al consumo, las perspectivas apuntan en un principio a 2.585.000 toneladas, con un pequeño aumento respecto a la campaña anterior (3%). Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 3 |


Nacional Olivarum

Geolit acoge uno de los laboratorios más modernos para la investigación del olivar

E

l Parque Científico-Tecnológico Geolit cuenta con uno de los más modernos laboratorios dirigidos a la investigación del olivar y del sector agroalimentario. Olivarum es el nombre de estas instalaciones puestas en marcha por la Fundación de la Caja Rural de Jaén y que reúne los medios técnicos y humanos necesarios para el desarrollo de proyectos de investigación en olivar, además de ofrecer un servicio integral en materia de diagnóstico nutricional e incluyendo análisis de aguas, de suelos, hojas, fertilizantes y aceites, que junto con el asesoramiento técnico y la formación, pretende contribuir a facilitar y mejorar los procedimientos agrícolas a nivel medioambiental, económico y social. El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, era uno de los encargados de la inauguración de Olivarum, junto a la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Purificación Gálvez, el alcalde de Mengíbar, Gil Beltrán, y el presidente de la Caja Rural de Jaén, José Luis García Lomas. El presidente de la Administración provincial destaca-

ba los servicios que ofrece este recinto “que serán muy útiles a todo el sector, al que debemos reconocer el esfuerzo que también ha hecho en los últimos años para modernizarse e incorporar novedades técnicas que permitan ser más productivo y rentable”. En este sentido, durante su intervención, Reyes subrayaba que “en un momento económico tan difícil como el actual, es fundamental que Jaén aproveche todas sus potencialidades, y sin duda, el del aceite es uno de los sectores que más se puede exprimir aún”. Olivarum se encuentra en un edificio anexo al de los servicios centrales de la Caja Rural en Geolit, y ha supuesto una inversión de cerca de 2,2 millones de euros. Entre los proyectos previstos para el próximo año destaca, en colaboración con las universidades de Jaén y Granada, un diagnóstico del estado nutricional a través de la savia del olivo. Junto a las acciones de investigación, se han establecido tareas de gestión y asesoramiento muy demandadas por los productores como las relacionadas con las ayudas de la Política Agraria Común.

Asaja-Córdoba ha celebrado su IX Jornada Técnica del Olivar El pasado 13 de noviembre, Asaja-Córdoba celebraba su IX Jornada Técnica del Olivar, en la que se trató el futuro de la reforma de la PAC, las obligaciones en el uso de fitosanitarios, el uso de los herbicidas y la importancia de la innovación en el sector del olivar. Juan Rebollo y Consuelo Ariza, técnicos de Asaja Córdoba, expusieron los puntos clave de la nueva normativa de uso sostenible de fitosanitarios. Fernando Miranda, presidente del Fondo Español de Garantía Agraria, explicaba el trabajo desarrollado en el proceso de reforma de la PAC. Las novedades sobre el seguro creciente de olivar los explicó Mª José Santiago, responsable de Corseas Seguros, se centran en la falta de apoyo de la administración autonómica mediante las subvenciones a su contratación, eliminadas la campaña anterior, y en las dificultades impuestas a los olivareros con la variedad hojiblanca, estableciendo límites en las coberturas a contratar. Para finalizar, se organizó una mesa redonda sobre la innovación en el olivar y el aceite de oliva, con la participación de Brígida Jiménez, directora del Ifapa, Juan Manuel Luque, director general de Aceites Luque Ecológico, Juan Rafael Portero, vicepresidente de la DO Aceites de Lucena, y Francisco de Mora, vicepresidente de Dcoop.

ANEO solicita al Ministerio de Agricultura apoyo en I+D+i La nueva ANEO, formada por extractores y refinadores de aceite de orujo y liderada por José Luis Maestro, se ha presentado formalmente ante el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete. Esta asociación incorpora todo el proceso productivo de aceite de orujo de oliva, además de su otra vertiente medioambiental, que valoriza en forma de biomasa el resto de subproductos del olivar. Durante esta reunión se ha pedido al Ministerio apoyo en innovación, I+D+i, para la mejora del sector extractor y refinador de aceite de orujo de oliva, además de su apoyo en la defensa de las empre| 4 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013

sas extractoras con cogeneraciones, que pueden salir gravemente dañadas con la aplicación del Real Decreto Ley 9/2013. Por otro lado, los responsables de ANEO han solicitado de manera formal al ministro que presente ante el Comité Oleícola Internacional (COI) la entrada de ANEO como miembro del Comité Consultivo del COI, por la representatividad de ANEO en el sector orujero y dado que “ninguna organización defiende directamente dentro de este comité el aceite de orujo de oliva, del que España es el principal productor y comercializador”.


Nacional

Pionera en España

El CRDO Sierra de Segura presenta la certificación de recolección temprana de su AOVE

E

l Consejo Regulador de la y envasan aceite con Denominación Denominación de Origen de Origen Sierra de Segura. Sierra de Segura presenÁngel Sánchez destacaba el cataba el 12 de octubre, en rácter pionero de esta iniciativa en Jaén la certificación de recolección España y explicaba que el objetivo temprana del aceite de oliva virgen principal es ofrecer al consumidor la extra, una marca de calidad pionegarantía de que la referencia “recora en España, ya que se trata de la lección temprana” que aparece en primera DO que pone en marcha una los envases de aceite de oliva virgen iniciativa de este tipo. El acto tenía extra no es exclusivamente la declalugar en la Delegación del Gobierno ración de la envasadora, sino que de la Junta de Andalucía en Jaén y está avalada por el prestigio y los contaba con la participación de la controles realizados por una entidad delegada del Gobierno de la Junta independiente, como es el CRDO de Andalucía en Sierra de SeguJaén, Purificación ra. “Otro colecGálvez; la deletivo que puede La certificación gada provincial salir beneficiapuede ser utilizada de Agricultura y do por esta inipor los AOVE Medio Ambiente, ciativa es el de Irene Sabalete; el los agricultocertificados por la DO presidente y seres, ya que esta y producidos antes cretario del CRDO certificación del 30 de noviembre Sierra de Segura, les permite la Ángel Sánchez, y diferenciación Francisco Moreno, respectivamente. de su producto y poder justificar ante El marchamo “DO Sierra de Seel mercado un precio superior de su gura - Certificación de Recolección AOVE”, indicaba. Temprana” puede ser utilizado por Por su parte, Purificación Gálvez los aceites de oliva virgen extra certi- felicitaba al Consejo Regulador por ficados por la DO que hayan sido pro- la puesta en marcha de esta iniciatiducidos como muy tarde el 30 de nova pionera y según sus palabras, “la viembre. Hay que tener en cuenta la entidad da un paso más allá con la climatología peculiar de la comarca puesta en marcha de esta certificasegureña, que provoca que la madución, que supone toda una garantía ración del fruto vaya con 15 días de para el consumidor, que sabe que retraso al resto de la provincia. Este realmente tiene entre sus manos un certificado es voluntario para las emAOVE de la máxima calidad procepresas que se encuentran inscritas dente de la recolección temprana”.

Andalucía apuesta por formar a los consumidores de aceite de oliva El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) ha realizado un estudio centrado en la capacidad de los consumidores para identificar correctamente los distintos tipos de aceite de oliva. La conclusión obtenida es que hay necesidad de formar a la ciudadanía sobre las características de este producto. Según los expertos, el desarrollo de actividades formativas dirigidas a compradores de aceite de oliva virgen extra andaluz contribuiría a la mejora de su percepción de la calidad, al tiempo que facilitaría la apertura de nuevos segmentos de mercado y potenciaría la imagen de este producto. Al dotar a los consumidores de los conocimientos necesarios para identificar y distinguir los diferentes tipos de aceite de oliva ofertados en los lineales, se avanzaría en la puesta en valor del aceite de oliva virgen extra de Andalucía como ejemplo de un alimento saludable y de calidad excelente. Estas conclusiones se extraen del trabajo desarrollado por investigadores del centro Ifapa Camino de Purchil de Granada, titulado “Valoración y percepción de la calidad del aceite de AOVE: influencia de la formación de los consumidores”, en el contexto de una investigación centrada en la comercialización de aceites de oliva de calidad en Andalucía. Esta línea de trabajo se enmarca en la labor que el instituto asume en investigación y transferencia como organismo público, así como de formación tanto de olivicultores como de consumidores.

Cataluña podría perder hasta el 50% de la aceituna Unió de Pagesos calcula que la actual campaña de la aceituna en Cataluña se verá afectada de manera importante por los efectos de la mosca de la aceituna, la sequía y las fuertes vientos. Estos factores pueden reducir como mínimo un 20% la cosecha, aunque en algunas zonas la pérdida podría ser de hasta el 50%, e incluso en algunas parcelas no habrá cosecha. La Organización advierte que esta cosecha, mucho más corta ya inicialmente en Cataluña, se ha visto muy afectada por la mosca de la aceituna, teniendo en cuenta las temperaturas moderadas

de las últimas semanas, que han propiciado su presencia, y la “drástica reducción, en los últimos años, los tratamientos aéreos que hace la administración contra esta plaga (este año sólo se ha efectuado un vuelo y más restringido). Por todo ello, ha aumentado la presencia de la mosca en la zona endémica de las Tierras del Ebro, y de ahí se ha propagado al resto de Cataluña. Muchas de las aceitunas picadas por la mosca caen al suelo, lo que provoca importantes pérdidas a los productores. Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 5 |


PRECIOS del Aceite de oliva El producto nuevo se ajusta a la baja En el mercado del aceite de oliva en Jaén parece estar más alegre, aunque con poca demanda y poco aceite que vender. En Italia se han quedado sin producto y están comprando aceite viejo a Castilla-La Mancha, concretamente a Toledo. Apenas queda extra y lo que hay es viejo. En Córdoba, en el aceite nuevo los precios se están ajustando a la baja, sólo se salva el arbequino que está algo

más alto. En general se hacen pocas cantidades, poco cisterneo. En Granada hay poco aceite y los pocos compradores que hay barajan precios muy bajos para la próxima campaña. Se deprecia el precio del producto nuevo. En Sevilla el mercado está mantenido y no hay aceite que comprar, ya que no hay producción. Se espera que la semana que viene haya producto.

ANDALUCÍA

07-11-2013 Precios €/t

Orujo, continúa la caída El mercado continúa en caída libre. Se han hecho operaciones de compra de crudo fuera de España que sale a 780 €/toneladas base 10. Poco a poco vamos acercándonos a los niveles de precios de hace un par de años en los que la producción de aceite fue similar a esta campaña que viene. Además, hay mucho aceite de orujo disponible.

14-11-2013 Precios €/t

Tendencia

JAÉN Virgen Extra

2280/2340

2220/2250

Virgen para envasar (-1º)

2100/2160

2100/2160

Refinable, base 1º

2040

2040

Refinado

2160

2160

Virgen Extra

2280/2310

2340/2400

Virgen, para envasar (-1º)

2070/2160

2100/2160

Refinable, base 1º

2010/2040

2040

2130

2160

2400

2400

Virgen, para envasar (-1º)

2130/2160

2130/2160

Refinable, base 1º

2007/2100

2007/2100

Refinado

2160

2160

Virgen Arbequino

2500

2500

Virgen Ecológico

2700

2700

Virgen Extra

2340

2340

Virgen para envasar (-1º)

2220

2220

Refinable, base 1º

2070

2070

Refinado

2160

2160

CÓRDOBA

Refinado

SEVILLA Vírgen Extra

GRANADA

| 6 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013


Nacional

OTRAS COMUNIDADES

07-11-2013 Precios €/t

14-11-2013 Precios �€/t

Virgen Extra

2310

2400

Virgen para envasar

2160

2160

Refinable, base 1º

2040

2040

 

Virgen Extra Arbequino

2314

2314

Virgen Fino 1,5º

2104

2104

1893/1923

1863/1893

2134

2104/2134

  

Virgen Extra

2340

2250

Refinado

2160

2160

 

2400

2400

2340

2340

2220

2220

3400

3400

2550

2550

s/c

780

1410

1350

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

EXTREMADURA

TARRAGONA / LÉRIDA

CATALUÑA

Refinable (+1º) alta acidez Refinado CIUDAD REAL

CASTILLA LA MANCHA

TOLEDO Virgen Extra

COMUNIDAD VALENCIANA LA RIOJA MADRID

Aceites de orujo

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1

0

LA RIOJA Virgen Extra MADRID Virgen Extra

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 Refinado, winterizado, a granel

Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 7 |


Precios

Soja y otros ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

07-11-2013 Precios €/t

14-11-2013 Precios €/t

Tendencia

s/c

s/c

832/839

832/839

REFINADO, ZONA CATALUÑA

830

830

ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR)

s/c

s/c

1004/1089

1004/1089

CRUDO ZONA CATALUÑA

759

762

REFINADO ZONA CATALUÑA

819

822

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA

919

922

REFINADO (ZONA SUR)

813

802

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)

875

864

981

1368

1037

1424

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

910

910

ACEITE DE PALMA REFINADO

850

771

ACEITE DE PALMISTE REFINADO

940

1235

ACEITE DE COLZA REFINADA

856

851

OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56

878

799

OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64

918

839

ESTEARINA REFINADA DE PALMA

850

771

ACEITE DE GIRASOL CRUDO,

ZONA SUR

REFINADO,

ZONA SUR

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)

ACEITE DE SOJA

ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO

(ZONA CATALUÑA)

HIDROGENADO ALIMENTARIO

(ZONA ACATALUÑA)

OTROS ACEITES

El aceite de coco protagoniza la subida de la semana Si hay un incremento de precio que llama la atención esta semana es el del aceite de coco, en sus dos variedades. Si la semana pasada el refinado cotizaba a 981 euros/tonelada, esta semana se eleva hasta los 1368 euros/ tonelada. Por su parte, el hidrogenado, esta semana alcanza los 1424 euros, cuando la semana pasada estaba en 1037 euros/tonelada. | 8 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013

Otro de los que también sufre un incremento de precio notable es el aceite de palmiste refinado, que de los 940 euros/tonelada a los que cotizaba una semana atrás, se coloca en 1235 euros/ tonelada. En cuanto al resto de aceites, el de girasol no sufre ningún cambio respecto a la semana pasada y sus precios se mantienen. En el caso del aceite de

soja, se incrementan los de la zona de Cataluña y caen los refinados de la zona sur, comportamiento que repiten respecto a la semana pasada. Asimismo, en cuanto al resto, el aceite de maíz refinado no sufre cambios, y el resto descienden. Los que más caen son el de palma refinado, las oleínas de palma refinada 56 y 64 y también la estearina refinada de palma.


Nacional PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (08/11/13)

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

Una vez finalizada la recolección de aceitunas de mesa en Andalucia, hay muchas operaciones realizadas con las industrias que están pendientes de cerrar los precios de las aceitunas en verde. La variedad manzanilla se ha recolectado en casi su totalidad de forma manual y destinándola en su transformación para verde, estas aceitunas en la zona del Aljarafe se han liquidado en los puestos entre las 0,48 y 0,51 €/kg y ha habido operaciones directas con los envasadores entre las 0,57 y 0,63 €/kg. En la zona de la Campiña se han liquidado en los puestos entre las 0,45 y 0,48 €/ kg. La variedad Gordal que se recolecta de forma manual se ha liquidado entre 1,10 y 1,25 €/kg; La variedad Hojiblanca que se ha recolectado mecánicamente, se ha liquidado en puesto entre 0,30 y 0,36 €/kg. Desde Asaja insisten que estos precios en general están muy por debajo de los costes de producción.

€/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

473

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 47%

470

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

180

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)

180

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)

237

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)

237

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

895

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

1.350

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

895

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%

267

CENTENO

183

TRIGO FORRAJERO 72 PE

217

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)

184

CEBADA 64 PE

188

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (12-11-2013)

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

07-11-2013 Precios €/t

14-11-2013 Precios €/t

Tendencia

OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA

565

565

OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO

450

470

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)

780

780

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)

940

955

ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

990

990

   

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO

710

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL

710

GRASA DE 10º/12º

655

GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)

710

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)

800

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ

775

ACEITE DE PESCADO REFINADO

1.290

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO

1.700

Las oleínas escasean ante el fin de campaña Las oleínas están terminando la campaña y por tanto hay menos producto, de modo que están subiendo los precios de las oleínas de oliva y los ácidos grasos. Las grasas cotizan esta semana ligeramente a la baja, dependiendo de la palma. Actualmente se están revisando precios para la campaña de cerdo ibérico, y a partir de enero está previsto que desciendan, se compra poco. Respecto a los aceites de pescado, no se han producido cambios respecto a la semana pasada y todavía se está a la espera de los resultados de capturas y grasas disponibles.

Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 9 |


Nacional

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL Restaurantes adheridos a OleotourJaén profundizan en el conocimiento del aceite de oliva 11/11/2013.- Representantes de una veintena de restaurantes de la provincia

adheridos a la estrategia turística OleotourJaén, puesta en marcha por la Diputación de Jaén, han participado en una jornada de trabajo para profundizar en el conocimiento de las características del aceite de oliva, así como en la forma de orientar al comensal en la degustación de este producto jiennense. La diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, durante la inauguración de esta jornada, señalaba que “queremos dar un paso más, recoger una segunda cosecha del aceite de oliva como recurso turístico. Por eso, pretendemos que el aceite no solo esté visible en el restaurante, sino que también haya posibilidad de catarlo y que el personal de estos establecimientos cuente con recursos para ello”. Dentro de las diferentes iniciativas incluidas en la estrategia OleotourJaén, Velasco ha enmarcado este encuentro en la campaña “¡Vente a la aceituna y haz tu propio aceite!”, diseñada para la incipiente temporada de recolección. De este modo, “no sólo se trata de que el turista conozca el mar de olivos”, sino que también tenga una “experiencia directa con el aceite, un producto que además ha de tener su espacio y ser protagonista en los restaurantes”.

Moisés Nieto será el Embajador del AOVE del Centro de Interpretación Aceite y Olivar 11/11/2013.- El diseñador ubetense Moisés Nieto será el embajador del Aceite de Oliva Virgen Extra para llevar por todo el mundo la calidad de la producción de la Comarca de La Loma. Un reconocimiento al talento del modisto ubetense que triunfa con sus diseños en todo el mundo y con el que desde el Centro de Interpretación Aceite y Olivar de Úbeda se pretende “poner de moda nuestro aceite de oliva”.

Así lo ha destacado el concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, José Luis Romera, en la presentación del acto de entrega de este reconocimiento. “Se trata de una oportunidad para unir dos sectores que cada vez más van de la mano, como son la moda y el aceite de oliva”, porque, como ha explicado, la comercialización del producto agrícola “pasa cada vez más por vestirlo de producto de altísima calidad con diseño exclusivo”.

Nuestra Señora de Las Virtudes reúne a 300 personas para tratar la producción de aceites de calidad 13/11/2013.- Bajo el lema “Nuevos retos en la agricultura”, la cooperativa Nuestra Señora de Las Virtudes, de La Puebla de Cazalla (Sevilla), ha celebrado una jornada técnica para profundizar en la reforma de la PAC y la importancia de una recolección temprana de las aceitunas para la obtención de aceites de oliva de la máxima calidad, a la que asistieron más de 300 personas.

La inauguración contó con las intervenciones de la delegada de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de La Puebla de Cazalla, Isabel Lebrón Olmo, del director de Área de Negocio de La Caixa, Juan Carlos Dorado Pruna, y del gerente de la cooperativa, Jesús Manuel Cortés Recio. La jefa del Servicio de Seguimiento de la PAC de la Consejería de Agricultura, Pilar San Miguel Tabernero, disertó sobre el estado de la reforma de la PAC para el período 2014-2020, en la que, finalmente, el año 2014 será de transición. Por su parte, el Doctor en Ciencias Químicas, José Alba Mendoza, abordó los distintos aspectos relacionados con la obtención de aceites de oliva de la máxima calidad.

| 10 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013

Tome nota La DO Estepa refuerza las sinergias con el mantecado en una oferta gastroturística La Denominación de Origen Estepa ha consolidado esta campaña las sinergias creadas con el sector del mantecado para crear y ofrecer una oferta gastroturística única de la que están disfrutando, entre otros, los centros educativos que eligen esta experiencia como actividad extraescolar para sus alumnos. En este sentido, la DO Estepa ha comenzado a recibir alumnos de colegios de diferentes puntos de Andalucía, que visitan la zona para conocer de cerca la recogida del fruto y la elaboración del aceite de oliva virgen extra como forma de vivir la importancia de la olivicultura para la sociedad y el medio ambiente. Las visitas que lleva a cabo, a través de su proyecto Escuela del Aceite, incluyen en determinadas ocasiones una visita al olivar y, normalmente, un recorrido por los diferentes pasos del proceso de producción en la almazara, una charla sobre la cultura del aceite y una cata para finalizar el encuentro, de forma que los escolares puedan iniciarse de la mejor forma en las diferentes etapas del zumo de aceitunas. Estos centros educativos tienen además la oportunidad de visitar alguna de las fábricas de mantecados presentes en Estepa para conocer cómo se elaboran los dulces navideños. La DO Estepa que, año tras año ha conseguido un aumento considerable del número de centros educativos que disfrutan del Oleoturismo como actividad extraescolar, afirma a través de Moisés Caballero, secretario de la DO, que “los escolares son consumidores actuales y el comprador del futuro, por lo que para nosotros es fundamental que conozcan el valor que tiene la olivicultura en nuestra sociedad y cómo reconocer un auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad”.


Internacional

Internacional En 2012 se exportaron 186.000 Tn de aceite cordobés

Brasil, uno de los objetivos de Córdoba para promover las exportaciones agroalimentarias

L

a Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía promueve alianzas entre empresas del sector agroalimentario para favorecer las exportaciones a Europa y a mercados emergentes, como el brasileño. Así lo ha afirmado el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta, Francisco Zurera, quien ha mantenido una reunión con el cónsul honorario de Brasil, Blas Ballesteros, y con representantes de empresas cordobesas. En este contexto, ha explicado que es necesaria la exportación de productos cordobeses como estrategia de crecimiento económico de las empresas de la provincia y, por tanto, las alianzas estratégicas de comercialización orientadas al exterior servirán para “aprovechar esfuerzos en beneficio de nuestras empresas”. En este sentido, ha indicado que en 2012 se exportaron desde Córdoba productos agroalimentarios por valor de unos 681 millones de euros, lo que supone un incremento del 20% respecto a la media de los cuatro años precedentes, y demuestra la

importancia de impulsar las exportaciones para desarrollar la economía de la provincia. El delegado ha destacado la exportación de 186.000 toneladas de aceite de oliva el pasado año, con un valor de 404 millones de euros, lo que equivale al 60% de las exportaciones agroalimentarias de la provincia. Estos datos son, según ha resaltado, los mejores en los cinco últimos años tanto en peso como en facturación. En el caso de Brasil, las exportaciones agroalimentarias supusieron en 2012 un total de 16,7 millones de euros, pues se trata de un mercado en fuerte expansión. Las cifras prácticamente doblan la media de los últimos años, “siendo el aceite de oliva nuestro producto estrella con un 74% del valor de lo exportado”. En cuanto a las previsiones de exportaciones para este año, Zurera ha señalado que entre enero y agosto de 2013, se observa que las exportaciones agroalimentarias en la provincia siguen a buen ritmo, también las destinadas a Brasil, y presenta valores similares “a los excelentes datos de 2012”.

Empresas agroalimentarias de Teruel se muestran ante países de la UE Una veintena de empresas agroalimentarias de Teruel han mantenido esta semana un encuentro con diez compradores extranjeros procedentes de Reino Unido, República Checa, Francia, Bulgaria, Polonia, Alemania y Portugal, encuentro calificado como “muy positivo” por el presidente de la Cámara de Comercio de Teruel, Jesús Blasco. Todos ellos han podido conocer, entre otras cosas las propiedades del aceite de oliva del Bajo Aragón y las aceitunas de la zona y su impresión ha sido muy buena, tal y como ha manifestado Andy Husain, de la empresa británica “La Barceloneta” que cuenta en el Reino Unido con tres restaurantes especializados en comida española, además de una tienda de productos delicatesen. El presidente de la Cámara en Teruel ha destacado “el esfuerzo espectacular” de las empresas turolenses por salir a mercados extranjeros y ha subrayado la labor que la Cámara de Teruel está haciendo para que las empresas que no exportan, lo hagan, y recordaba que encuentros como éste tienen por objeto fomentar las exportaciones que han crecido en los últimos meses.

España participa en Expo Agroalimentaria de Guanajuato Un total de seis empresas andaluzas de la industria auxiliar de la agricultura ha participado en la XVIII Expo Agroalimentaria de Guanajuato 2013 de Irapuato (México), celebrada esta semana, gracias al apoyo de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda). El objetivo de esta acción promocional internacional era impulsar la internacionalización de las firmas andaluzas, además de ofrecer la posibilidad de mostrar sus productos e innovaciones en maquinaria auxiliar a los profesionales del sector agrícola mexicano, y a la vez, conocer las oportunidades de negocio en esta zona que está en pleno desarrollo agrario. Esta exposición agroalimentaria ha contado con expositores infor-

mativos divididos en pabellones para que las empresas pudieran dar información acerca de sus servicios y sus productos. Además, cada día se desarrollaron ciclos de conferencias y encuentros empresariales así como reuniones profesionales con agentes latinoamericanos del sector agroalimentario. Con esta jornada se ha facilitado la información práctica necesaria para ayudar a las firmas de la comunidad a tomar decisiones estratégicas en su proceso de internacionalización La participación en la muestra está cofinanciada con fondos procedentes de la Unión Europea, con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2007-2013. Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 11 |


Lo comunicó en 2009

Taiwán reconoce que España le alertó sobre mezclas ilegales de aceites vendidos como oliva

T

ras la polémica surgida sobre la venta de aceite de oliva adulterado en Taiwán, de la que ya hablábamos en boletines anteriores, el Ministerio de Salud y Bienestar del país ha reconocido que España había notificado a la isla ya en 2009 sobre posibles mezclas ilegales en aceites que se vendían en la isla como de oliva español. El director general de la Administración de Medicinas y Alimentos (AMA) de Taiwán, Yeh Ming-kun, ha confirmado la veracidad de la existencia de un informe español de 2009, alertando a Taiwán, tal como reveló el número de esta semana de la revista isleña Yizhoukan. El semanario isleño citó a dos empresas taiwanesas sospechosas de vender aceite de oliva español adulterado, pero tanto los portavoces de las empresas como la AMA aseguran que los productos citados han pasado controles y cumplen la normativa alimentaria. Sin embargo, la AMA hizo pública una lista de aceites que contienen el aditivo prohibido clorofila cúprica, entre los que se encuentra un aceite de semillas de uva de la empresa Fwusow, que en su etiqueta dice que es originario de España. El portavoz de Fwusow señaló que su aceite de semillas de uva había sido importado directamente

de España a través de la empresa Vidoria y que, si tienen problemas, demandaría a la empresa española. El gobierno isleño ha publicado una lista con aceites que no contienen ni clorofila cúprica ni aceite de algodón para orientar a los consumidores isleños. Los medios taiwaneses están dedicando mucho espacio a cubrir el escándalo de las mezclas de aceites vendidos como de oliva procedentes de España o Italia, y varios legisladores han exigido un endurecimiento de la normativa y el aumento de los controles sobre el etiquetado y examen de los aceites importados. En general, la cobertura no ha señalado deficiencias en los aceites españoles sino adulteración ilegal en la isla, pero en varias ocasiones se ha mencionado en la prensa y en la televisión un estudio realizado en España en 2012 en el que supuestamente se descubrió que un cuarto de los aceites de oliva no cumplían con la normativa europea. La polémica, desencadenada hace dos meses cuando se descubrió que aceite de la empresa Chang Chi vendido como “puro de oliva español” era en realidad una mezcla con aceites baratos y clorofila cúprica, está creando pánico en el consumidor taiwanés y una oleada de retiradas de productos alimenticios y de fuertes multas y condenas.

Las exportaciones de aceite de oliva almeriense caen un 23,3% entre enero y agosto Las 14 catorce almazaras existentes en la provincia de Almería han exportado en los primeros ocho meses de este año algo más de 481.000 kilos de aceite de oliva, lo que supone un 23,3% menos que en el mismo periodo del año pasado, pese a lo que su facturación ha crecido un 17% y ha superado los 1,5 millones de euros. Esto se ha llevado a cabo gracias a las más de 110 operaciones comerciales efectuadas en este periodo. Así lo indican los datos que maneja la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente a partir del último informe del Icex, en el que se señala que el principal cliente exterior del aceite de Almería es Italia, que en estos ocho primeros meses del año ha adquirido casi el 53% del total exportado. A Italia le sigue Suiza, con el 23%. Aunque en cantidades mucho más modestas, las empresas de la provincia también están enviado su producto a destinos como Croacia y Senegal (4,4%), Japón (3,1), EEUU (2,5%), Australia (1,1%) y República Dominicana (0,9%). Almería ocupa el puesto número 20 en el ranking nacional de provincias exportadoras de aceite de oliva, con una superficie de casi 20.000 hectáreas de olivar, un 0,3% más que en la campaña anterior.

El AOVE de Almazara As Pontis, entre los mejores del mundo Gracias a su AOVE Vieiru, Almazara As Pontis ha sido reconocida por la prestigiosa guía italiana Flos Olei 2014, donde se incluyen los mejores AOVE elaborados a nivel mundial, con una mayor puntuación otorgada por un exhaustivo panel de catadores coordinados por Marco Oreggia, editor y redactor de la guía. Esta guía realiza una diferenciación de aceites de oliva por regiones para los países de España, Italia y Portugal. El AOVE de Almazara As Pontis está elaborado exclusivamente a partir de la variedad autóctona de aceituna manzanilla cacereña, es el único aceite de oliva de Extremadura que ha sido seleccionado este año en la guía Flos Olei. | 12 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013

Con este último reconocimiento, Almazara As Pontis completa un año en el que su aceite ha sido distinguido en varios concursos regionales, difundiendo la calidad del aceite de oliva virgen extra 100% manzanilla cacereña de Sierra de Gata. Como ya avanzábamos hace una semana, en esta prestigiosa guía también están incluidos otros aceites de nuestro país, como es el caso de Venta del Barón, de la firma prieguense Muela Olives y amparado por la DOP Priego de Córdoba, así como el de AOVE Casas de Hualdo Picual, al que la guía otorga 95 puntos a sus monovarietales Arbequina y Picual y al coupage Reserva de Familia.


PRECIOS del Aceite de oliva MERCADO MEDITERRÁNEO

Internacional

Tendencia

Precios €/t

Precios €/t

07/11/13

14/11/13

Virgen Extra

2600

2600

Refinable, base 1º

1900

1900

s/c

s/c

ITALIA

05/11/13

12/11/13

Aceite de oliva virgen extra

3000/3300

3000/3300

Aceite de oliva refinado

2280/2310

2260/2290

TÚNEZ

07/11/13

14/11/13

Virgen Extra

2250

2250

Refinable, base 2º

2100

2100

s/c

s/c

TURQUÍA

07/11/13

14/11/13

Refinado

2280/2300

2280/2300

GRECIA

Refinado

Refinado

EL COI ELEVA SUS PREVISIONES DE PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA Esta semana hemos conocido una nueva previsión de la producción mundial de aceite de oliva realizada por el Consejo Oleícola Internacional (COI), según los datos que maneja la Secretaría Ejecutiva de este organismo. Si hasta ahora la previsión que hacía era de tres millones de toneladas, ahora y tras realizar los análisis pertinentes, la previsión apunta a un incremento de dicha producción en 200.000 toneladas, de modo que se alcanzarían los 3,2 millones de toneladas en todo el mundo. Ahora pasamos a analizar lo que el COI prevé para los diferentes países del mercado mediterráneo, donde vemos que los precios en la última semana se mantienen respecto a la semana anterior, excepto en el aceite de oliva refinado procedente de Italia. para el que bajan.

y a las condiciones meteorológicas que se están dando en nuestro país, el COI prevé una producción de más de 1,5 millones de toneladas, aunque la campaña va al menos con quince días de retraso debido a la poca maduración de la aceituna.

ESPAÑA

ITALIA

Para nuestro país, debido al buen tiempo

GRECIA

El país heleno, como ya había avanzado el COI, sufrirá una fuerte caída de la producción respecto a la que conseguía la campaña anterior, debido a la falta de lluvias que se ha padecido a lo largo del pasado verano, lo que ha hecho que el fruto no madurara como debía de hacerlo y se perdiera gran parte de la producción. Está previsto que ésta alcance únicamente las 230.000 toneladas.

El Consejo Oleícola Internacional ha

previsto que en Italia también se produzca un incremento en la producción de aceite de oliva, respecto al obtenido en 2012/2013 y sea el segundo país que más aceite de oliva produzca esta campaña, después de España, con unas perspectivas que se espera que alcancen las 500.000 toneladas de aceite de oliva.

TÚNEZ

Como miembro del COI, este organismo internacional ha previsto para Túnez un importante descenso en su producción, y según los datos que maneja se espera que alcance el 64% respecto a la campaña pasada, quedándose con 80.000 toneladas de aceite de oliva producidas.

TURQUÍA

Por último, para Turquía el COI ha previsto que la producción de aceite de oliva en este país alcance alrededor de 180.000 toneladas, siendo ligeramente a lo que registraba en la temporada anterior. Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 13 |


Internacional

La producción de palma aumenta un 3% En octubre la producción de aceite de palma ha sido un 3% superior a la de septiembre. Las exportaciones también han aumentado un 3% repercutiendo en un incremento del stock del 3% respecto a septiembre. El sentimiento alcista se fundamenta en el “bajo” stock de aceite de palma ahora que las lluvias monzónicas pueden afectar negativamente a la producción de aceite de palma durante noviembre y diciembre y el comienzo del ciclo de baja producción a principios de año. En cuanto a la soja, el pasado viernes 8 de Noviembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicó el esperado informe mensual sobre la oferta y demanda estadounidense de materias primas. En Octubre este informe no pudo publicarse debido a que los trabajadores de la agencia gubernamental estuvieron 17 días sin recoger datos (dificultad en la aprobación del nuevo déficit). El informe correspondiente a Octubre fue el primer informe mundial en no publicarse desde 1866. Tal y como esperaba el mercado, la agencia estatal revisó al alza la producción de habas de soja situando la presente cosecha norte americana en 88,6 Millones de toneladas colocándose como la tercera mayor de la historia. La producción de maíz en EEUU será la mayor de la historia siendo un 30% superior a la registrada el año interior. Se prevén los mayores stocks finales de maíz desde 2006. Fuente: Lipidos Santiga, S.A.

ITALIA

Precios de aceites vegetales y grasas animales

€/t

ACEITE DE ORUJO REFINADO

1450/1460

ACEITE DE GIRASOL CRUDO

680/685

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

845/850

ACEITE DE SOJA REFINADO

785/790

ACEITE DE MAÍZ CRUDO

S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO

S/C

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO

1400/1410

SEBO ZOOTÉCNICO

710/712

GRASA ACIDEZ 4º

686/688

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA

646/648

HARINA DE PESCADO CHILE

1380/1390

HARINA DE PESCADO PERÚ

1360/1370

HARINA DE PESCADO DANESA

1555/1560

Borsa Granaria de Milano 12 de Noviembre

La soja en la bolsa de Chicago (14/11/2013) HABAS DE SOJA.- (Noviembre) cts./Bushel

1.321

HARINA DE SOJA.- (Diciembre) $/t corta

422,80

ACEITE DE SOJA.- (Diciembre) cts./Libra

40,93

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Noviembre)

1.700

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Noviembre)

1.700

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Noviembre)

1.850

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella

s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Enero/Febrero/Marzo 2014)

1.400

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Enero/Febrero/Marzo 201)

1.150

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Marzo 2014)

925

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Noviembre)

760 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Noviembre)

745 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Noviembre)

995

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Noviembre)

543,54

Habas de soja, Brasil FOB (Noviembre)

558,24

| 14 | Oleo/Del 13 al 20 de noviembre de 2013


Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Noviembre 2013 SESIÓN

Enero 2014

Precio

Var. %

Vol.

Marzo 2014

P.A.

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

P.A.

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

13-nov-13

1.824

0,94%

70

2.427

13-nov-13

1.823

0,33%

100

1.332

1.817

1,51%

75

1.307

5

1.302

P.A.

13-nov-13

2.041

-0,20%

325

1.940

12-nov-13

2.045

2,25%

200

1.965

12-nov-13

1.807

-0,71%

75

2.447

12-nov-13

11-nov-13

2.000

0,00%

60

2.040

11-nov-13

1.820

0,83%

5

2.422

11-nov-13

1.790

0,00%

08-nov-13

2.000

0,50%

336

2.040

08-nov-13

1.805

0,00%

0

2.417

08-nov-13

1.790

-0,56%

15

1.302

07-nov-13

1.990

0,51%

0

2.326

2.417

07-nov-13

1.800

0,95%

25

1.1.302

07-nov-13

1.805

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

Durante la última semana se han negociado en MFAO un total de 1.616 contratos de aceite de oliva, distribuidos entre todos los vencimientos abiertos a negociación. Los meses más activos han sido Noviembre de 2013 y Marzo de 2014, para los que se han cerrado 921 y 220 toneladas, respectivamente. Los precios a los que se han realizado las operaciones, se sitúan entre los 1.790 €/tonelada para Marzo de 2014 y los 2.050 €/tonelada para Noviembre de 2013.

PRECIOS EN ORIGEN

0,00%

0

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Sesión: 13/11/13 Vencimiento

Precio de Compra

Precio de Venta

Noviembre 2013

2.030 €/t

(337 ptas/kilo)

2.040 €/t

(339 ptas/kilo)

Enero 2014

1.810 €/t

(301 ptas/kilo)

1.830 €/t

(304 ptas/kilo)

Marzo 2014

1.810 €/t

(301 ptas/kilo)

1.830 €/t

(304 ptas/kilo)

Mayo 2014

1.810 €/t

(301 ptas/kilo)

1.830 €/t

(304 ptas/kilo)

Julio 2014

1.830 €/t

(304 ptas/kilo)

1.850 €/t

(307 ptas/kilo)

Septiembre 2014

1.840 €/t

(306 ptas/kilo)

1.860 €/t

(309 ptas/kilo)

Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

MERCADO NACIONAL

Estabilidad en cantidades negociadas En la última semana, el mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha negociado un total de 4.550 toneladas, prácticamente similar a las 4.553 de la semana anterior. Sube el número de operaciones que de 64

Periodo: del sábado 2 de noviembre al viernes 8 de noviembre de 2013

pasan a 74. Del que más cantidad se ha negociado esta semana es del virgen extra, que alcanza las 2.115 toneladas, seguido del virgen, con 1.223 toneladas y en último lugar el lampante con 1.209 toneladas. (*Datos definitivos)

Periodo: del sábado 9 de noviembre al viernes 15 de noviembre de 2013

Del 13 al 20 de noviembre de 2013/Oleo | 15 |


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Oleo Semanal nº 2499