Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 18 al 25 de enero de 2012- Año LIII • Nº 2.415
L
a recogida de la aceituna va obtención de aceite de oliva en ellas muy avanzada en compara- cuando se molture la aceituna en las ción a las dos últimas cam- almazaras, pese a que en algunos pañas y parece confirmarse casos la cosecha ha sido mejor. Hasta diciembre se había lograuna próxima cosecha de casi 1,4 millones de toneladas de aceite (similar do un producción récord en España al anterior ejercicio) y buena comer- para estas fechas de entre 635.000 cialización, aunque a bajo precio. y 640.000 toneladas, mientras que la comercialización Así lo han explicado Noticia patrocinada por también fue muy fuentes del sector buena hasta diciemcooperativo espabre de 2011, con sañol, que concentra la mayor parte de la lidas mensuales de producción y bue115.000 toneladas de na parte de elaboramedia, lo que supera registros anteriores, ción oleícola a través según Cooperativas de sus almazaras. Agro-alimentarias. Se esperan producEn Andalucía, la ciones similares a producción será de la campaña pasada 1.132.074 tonelaen Andalucía, Casdas en la campaña tilla-La Mancha, Extremadura y Aragón 2011-2012 frente a (en esta última será menor de lo es- las 1.126.026 de la 2010-2011, según perado por la sequía), mientras que las previsiones del aforo actualmenpinchará en Cataluña. Las buenas te vigente. La Federación andaluza condiciones meteorológicas en las de Empresas Cooperativas Agrarias últimas semanas y la necesidad de (Faeca) calcula que ya se ha recogiliquidez de las almazaras han agili- do entre el 60 y el 65 % de la aceituna zado la actividad. y en enero se llegará al 90 %, por lo Sobre los rendimientos, la media que quedarían pendientes solameneste ejercicio está cayendo en varias te las zonas tardías de Córdoba, Graregiones, lo se traduce en una menor nada o Málaga.
ACEITES DE OLIVA Precios - 19 de enero
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La gran cosecha oleícola contrasta con los bajos precios
Pocas ventas El rápido avance en la recogida de la aceituna sigue creando problemas de almacenaje en las almazaras jienenses. Y al hecho de tener los molinos a la máxima capacidad hay que sumarle la falta de ventas. La gran distribución dispone de provisiones suficientes, por lo que es difícil que se registren compras de grandes cantidades. Parecen esperar al final de la molturación de la nueva cosecha, para observar cuál es la situación en la que queda la producción y comenzar a negociar entonces. Así pues, la situación que se vive en este inicio de campaña no cambiará el rumbo hasta más adelante.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1532
Oliva virgen para envasar
1682/1713
Orujo crudo
750/760
950
Girasol crudo
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