Opération Terre: Sciences de la Vie et de la Terre 6º Primaire (démo)

PRIMAIRE Sciences de la Vie et de la Terre

Qu’est-ce que nous allons apprendre ?

8 Nous avons tous les outils STEM que vous utiliserez pendant le cours pour faire de la science.

1 Nous mangeons sainement

16 Nous réfléchissons à nos propres habitudes et proposons des conseils pour les améliorer. Bonne-santé et bien-être

2 La santé de la relation et de la reproduction

3 Nous découvrons que la Terre est en constante évolution

36

Nous comprenons les changements pendant la puberté et écrivons une lettre pour remonter le moral de Jonay. Bonne-santé et bien-être

52 Nous construisons des maquettes de paysage pour comprendre à quoi ils ressemblent et comment les protéger. Vie terrestre

RÉVISION 1ER TRIMESTRE

4 Nous utilisons de l’énergie

76 Imaginons que l’école n’a plus d’électricité pour concevoir un plan de survie comme celui d’Uxía. Énergie propre et d’un coût abordable

Nous analysons l’importance de la consommation responsable, en faisant un appel à notre communauté en diffusant ces idées à travers les réseaux sociaux. Consommation et production responsables 5 Progrès,

96

Nous pensons à un modèle économique lié au tourisme économiquement, socialement et écologiquement durable. Travail décent et croissance économique

RÉVISION 2ÈME TRIMESTRE

138

Nous élaborons une enquête pour savoir comment se réapartissent les tâches ménagères au sein de la famille. Égalités entre les sexes

154

Nous discutons des avancées médicales et de la manière dont nous pouvons remercier tous les professionnels impliqués. Bonne-santé et bien-être

Nous préparons un guide avec des idées pour faire des économies d’énergie et promouvoir une utilisation responsable de celle-ci.

RÉVISION 3ÈME TRIMESTRE

Énergie propre et d’un coût abordable

• La méthode scientifique

• La méthode par projet

• La pensée computationnelle

• Les cellules, les tissus et les organes

• La fonction de nutrition et les nutriments

• Les aliments et leur classification

• Habitudes saines et fonctionnement sain

• des organes des sens

• Régime et alimentation saine

• Digestion, respiration, circulation et santé de ces appareils

• Excrétion et santé du système excréteur Activités pour travailler les compétences

• Les couches de la Terre, les minéraux et les roches

• Le magmatisme, la déformation de la croûte terrestre et les roches dont elle est composée

• Habitudes saines et fonctionnement sain du système nerveux et de l’appareil locomoteur

• Le processus de modélisation du relief et les roches sédimentaires

• L’histoire géologique de la Terre

• La fonction de reproduction. La puberté Activités pour travailler les compétences

Activités pour travailler les compétences

STEAM : Lynn Margulis Rita et Levi Montancini

PROJET INTERDISCIPLINAIRE · Une boîte magique pour notre bien-être : “Les mystères de la boîte magique”

• Propriétés de la matière : masse, volume et densité

• Énergie : transformations et sources

• Le relief et sa modification

• L’Espagne : situation et caractéristiques du relief

• Le relief de la Péninsule

• L’activité économique

• Nous sommes des consommatrices et des consommateurs

• L’énergie électrique et les circuits

• Les principes de base de l’aérodynamique

• On fait des projets et un jeu vidéo

• Le relief des côtes

• Les eaux d’Espagne

• Le relief et les eaux d’Andalousie

• Les entreprises et leurs types

• Secteurs économiques en Espagne

• Secteurs économiques en Andalousie

Activités pour travailler les compétences

STEAM : Émilie du Châtelet et Hedy Lamarr

• Le relief et les eaux d’Europe

• Le climat et les changements climatiques Activités pour travailler les compétences

• Secteurs économiques en Europe

Activités pour travailler les compétences

PROJET INTERDISCIPLINAIRE · Maintenant ou jamais : J’agis, tu agis, nous agissons

• L’ère contemporaine commence

• Le règne de Ferdinand VII. Le dernier roi absolutiste

• Le règne d’Alphonse XIII et la Seconde République

• La guerre civile et la dictature de Franco

• Changements économiques et sociaux au XIXe siècle

• Culture et art au XIXe siècle

• Isabelle II et le sexennat révolutionnaire

• La restauration de la monarchie des Bourbons

• La mémoire démocratique

• L’Espagne dans l’Union européenne

• L’Andalousie aux XXe et XXIe siècle

• L’économie et la société aux XXe et XXIe siècles

• La culture et l’art aux XXe et XXIe siècles

• L’Andalousie au XIXe siècle

• Personnages et événements du XIXe siècle

Activités pour travailler les compétences

• Personnages et faits historiques du XXe et du XXIe siècle

Activités pour travailler les compétences

• Personnages et faits historiques de cette époque

Activités pour travailler les compétences

1 Nous mangeons sainement

Je rêve ! J’ai été sélectionnée comme première danseuse dans mon groupe de hip-hop ! C’est à dire, à partir de maintenant... Je vais danser dans toutes les compétitions ! Je suis si heureuse... et si nerveuse !

Puisque je suis une professionnelle, ma coach m’a conseillé de faire très attention à mon alimentation afin de pouvoir suivre le rythme. Je vais le prendre très au sérieux ! Demain même je commence un plan très sain qui va me remettre à neuf.

Qu’est-ce que tu penses ?

Que penses-tu du plan d’Estela ?

Ça va l’aider à améliorer sa performance en tant que danseuse ? Lis l’info. Penses-tu qu’on peut prendre soin de notre corps si on adopte de bonnes habitudes pendant une seule journée ? À ton avis, une personne qui ne fait pas de sport doit-elle adopter de bonnes habitudes pour prendre soin de son alimentation ? Pourquoi ?

L’info

Les habitudes sont des actions quotidiennes que nous effectuons avec une certaine fréquence. Ses effets à long terme peuvent être énormes.

Pour cette unité...

Objectif en action

Nous réfléchissons à nos propres habitudes. Nous élaborons une proposition pour les améliorer et les rendre plus saines.

Suis le fil !

Les cellules, les tissus et les organes

1

Comment notre corps est-il organisé ?

La fonction de nutrition et les nutriments

2

En quoi consiste l’alimentation ?

L’alimentation saine 3

Comment avoir une alimentation saine ?

Les bonnes habitudes et la fonction du système digestif 4

La digestion et la santé du système digestif

1. Ne manger que des fruits et des légumes tout au long de la journée. On doit manger des choses saines !

2. Dormir uniquement sept heures ! Comme ça j’aurai du temps pour aller courir tôt le matin. Je pourrai courir pendant deux heures (si je peux le supporter, car je n’ai pas l’habitude de courir…)!

3. Boire beaucoup de boissons énergétiques pour me ressourcer !

Les bonnes habitudes et la fonction du système respiratoire

5

La respiration et la santé du système respiratoire

Les bonnes habitudes et la fonction du système circulatoire

6

Les bonnes habitudes et la fonction du système excréteur

7

La circulation et la santé du système circulatoire

L’excrétion et la santé du système excréteur

Comment notre corps est-il organisé ?

Nous sommes constitués de cellules

Les êtres humains, ainsi que les autres êtres vivants, sont constitués de cellules.

Une cellule est la plus petite partie d’un être vivant. Elle est capable d’accomplir les trois fonctions vitales.

La cellule humaine est une cellule eucaryote de type animal. Elle comporte les parties suivantes :

• La membrane plasmique, qui régule l’échange de substances entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule.

• Le cytoplasme, qui est le liquide à l’intérieur de la cellule.

• Le matériel génétique, qui contient les instructions pour le fonctionnement de la cellule. Puisque les cellules humaines sont des eucaryotes, elles ont le matériel génétique à l’intérieur d’un noyau.

• Les organites, comme les ribosomes et les mitochondries.

Les cellules forment des tissus

Les tissus sont des ensembles de cellules spécialisées participant à une fonction déterminée.

Les principaux tissus de l’organisme sont le tissu nerveux, le musculaire, le épithélial et le conjonctif.

L’organisation du corps humain

Ton corps est composé de millions de cellules qui se regroupent et s’organisent pour former des structures plus complexes.

Les tissus forment des organes

Les organes sont des parties de notre corps constitués par des tissus pour servir une fonction particulière.

Par exemple, le cœur pompe le sang, le rein le filtre, les poumons échangent des gaz.

Chaque organe a la forme et la taille appropriées pour remplir sa fonction. Normalement, chaque organe est composé de différents types de tissus, bien que certains, comme les muscles, ont un seul tissu.

Certains organes ont des cavités, comme le cœur, l’estomac, l’intestin... D’autres sont remplis de cellules, comme le pancréas, le foie, etc.

Les organes composent les appareils et les systèmes

Les organes ne fonctionnent pas isolément. Ils forment des appareils ou systèmes qui travaillent de manière coordonnée pour remplir un ensemble des fonctions.

Par exemple, dans le système respiratoire, différents organes tels que les poumons, le diaphragme, la trachée et le pharynx travaillent en coordination pour effectuer la fonction de la respiration.

Les appareils liés à la fonction de nutrition sont les systèmes digestif, respiratoire, circulatoire et excréteur. Les appareils et systèmes liés à la fonction de relation sont les systèmes nerveux, musculaire et squelettique. Et ceux liés à la reproduction sont les systèmes reproducteurs féminin et masculin.

Si l’organisation de notre corps n’est toujours pas claire pour toi, consulte « Je te le dis tout de suite », disponible sur anayaeducacion.es

1 Pourquoi les cellules sont-elles considérées comme vivantes ?

2 A quoi sert la membrane plasmique des cellules ?

3 Cherche des informations et explique le rôle des mitochondries et des ribosomes.

4 Quelle est la différence entre un organe et un tissu ?

5 Nomme un organe de notre corps que nous possédons en double.

Organes Appareils et systèmes

Rappelletoi

Cerveau

Circulatoire

Squelettique

En quoi consiste l’alimentation ?

Pour faire des choses comme la danse hip-hop, nos corps ont besoin d’être nourris. Heureusement, nous avons la machinerie biologique nécessaire pour cela. Est-ce que tu la connais ?

La fonction de nutrition

La nutrition est l’ensemble des processus qui permet d’obtenir la matière et l’énergie nécessaires pour construire, réparer et entretenir l’activité de notre corps.

La fonction de nutrition comprend trois processus :

• Obtenir des nutriments et de l’oxygène à partir des aliments et de l’air que nous respirons.

• Transporter des nutriments et de l’oxygène vers toutes les cellules pour maintenir leur fonctionnement.

• Éliminer les déchets et le dioxyde de carbone générés par l’activité des cellules.

Voici les appareils qui interviennent dans la fonction nutritionnelle de l’être humain.

1 Feuille tournante En groupes de trois, dessinez ce schéma sur une feuille de papier. Puis, complétez-le à l’aide des éléments ci-dessous Enfin, comparez votre schéma avec celui des autres équipes.

Cœur

L’appareil digestif

Bouche

Glandes salivaires

Œsophage

Foie

Gros intestin

L’appareil circulatoire

Estomac Pancréas

Intestin grêle

L’appareil respiratoire

Voies respiratoires

Poumons

Vaisseaux sanguins

Diaphragme

L’appareil excréteur

Reins

Cellules

L’appareil circulatoire Dioxyde de carbone

.... .... .... ....

Appareil digestif Appareil respiratoire Appareil excréteur

Oxygène Déchets Nutriments

Uretères

Urètre

Vessie

Les nutriments

Ce sont les substances que nous obtenons de la nourriture. Ils nous fournissent la matière et l’énergie nécessaires au bon fonctionnement des cellules de notre corps.

Les principaux nutriments sont :

• Les glucides ou les sucres : sont les principaux « carburants » que les cellules utilisent pour obtenir de l’énergie.

• Les lipides : remplissent de diverses fonctions. Les graisses, par exemple, fournissent de l’énergie et peuvent être stockés en réserve. D’autres forment des structures telles que la membrane plasmique des cellules.

• Les protéines : sont essentielles pour former les structures des cellules, des tissus et des organes. De plus, ils régulent l’activité des cellules.

• Les vitamines et les minéraux : régulent le fonctionnement général de toutes les cellules.

• L’eau : est le composant principal des cellules. Elle est essentielle car la plupart des processus que les cellules effectuent se déroulent dans le cytoplasme, qui est un milieu aqueux. De plus, l’eau sert à transporter toutes sortes de substances d’un endroit à l’autre du corps, y compris d’autres nutriments.

Fonctions des nutriments

Les sucres et les lipides sont des nutriments qui fournissent de l’énergie.

Les protéines et les lipides sont essentiels à la construction des cellules.

Les vitamines, les protéines et les minéraux sont des nutriments qui régulent le fonctionnement de l’organisme.

2 Relis le texte et compléte ce tableau. Écris un X dans la ou les fonctions remplies par chacun de ces nutriments.

Fonction structurelle

Fonction énergétique

Fonction de régulation

L’eau est le milieu dans lequel se déroulent tous les processus cellulaires.

Protéines

Lipides

Eau

Vitamines

Minéraux

Glucides

Rappelle-

Comment avoir une alimentation saine ?

Les aliments

Les aliments sont les substances qui contiennent les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.

Un aliment peut être composé d’un seul type de nutriment, comme l’huile, qui est composée de lipides ; ou de divers types de nutriments comme les légumineuses, qui sont composées de protéines, de glucides, de vitamines et de sels minéraux.

Le classement des aliments

Les aliments peuvent être classés de différentes manières. Les plus utilisées aujourd’hui sont :

• Selon la fonction remplie par les types de nutriments les plus abondants dans sa composition.

• Selon le degré de transformation qu’ils ont subi (classification NOVA).

Les groupes d’aliments selon leur fonction

Selon la fonction des nutriments qu’ils contiennent, les aliments sont classés comme suit :

• Les aliments énergétiques sont ceux qui contiennent principalement des glucides ou des lipides. Les aliments contenant des glucides sont les céréales, la farine, les pâtes, le pain, les pommes de terre ou le sucre. Les aliments riches en matières grasses sont les huiles ou le beurre.

• Les aliments bâtisseurs sont ceux qui contiennent beaucoup de protéines comme la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses.

• Les aliments protecteurs sont ceux qui contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux ou de fibres végétales. Ils aident au bon fonctionnement de notre corps et préviennent les maladies. Les fruits et légumes sont des aliments de ce type.

On classe les aliments

Pablo et Almudena ne savent pas très bien si ces aliments, qui figurent aujourd’hui au menu de la cantine, sont énergétiques, bâtisseurs ou protecteurs. Peux-tu les aider ?

Pomme

Eau : 85,7 g

Protéines : 0,3 g

Lipides : 0 g

Glucides : 12 g

Fibres : 2 g

Viande semi-maigre

Eau : 62,3 g

Protéines : 21 g

Lipides : 16,7 g

Glucides : 0 g

Fibres : 0 g

Fruits secs mélanges

Eau : 4,6 g

Protéines : 22,9 g

Lipides : 54,1 g

Glucides : 7,9 g

Fibres : 7,5 g

Pain

Eau : 10 g

Protéines : 15 g

Lipides : 2,5 g

Glucides : 70 g

Fibres : 2,5 g

Yaourt

Eau : 87,9 g

Protéines : 3,7 g

Lipides : 2,7 g

Glucides : 4,4 g

Fibres : 0 g

Blettes

Eau : 87,5 g

Protéines : 2 g

Lipides : 0,4 g

Glucides : 4,5 g

Fibres : 5,6 g

1 Observe la composition des aliments et classe-les. Justifie tes réponses.

2 Y a-t-il des aliments qui peuvent être inclus dans plus d’un groupe ? Donne un exemple et justifie ta réponse.

À ton avis, peut-on avoir une bonne nutrition en ne mangeant qu’une seule fois des aliments sains ? Avoir une alimentation équilibrée est une habitude très importante pour prendre soin de son corps.

L’alimentation

Pour nous nourrir de manière saine et adaptée à nos besoins, nous devons porter une attention particulière à notre alimentation.

Le régime alimentaire est l’ensemble des rations que nous consommons régulièrement.

Une ration est une mesure approximative qui fait référence à la quantité d’un certain aliment que nous allons consommer en un repas. Voici quelques exemples.

L’alimentation saine

Une alimentation saine est une alimentation qui contient une quantité adéquate de chacun des nutriments dont nous avons besoin.

Ceci peut être réalisé grâce à différentes combinaisons d’aliments. Il existe donc de nombreux régimes alimentaires sains.

Le plus important est qu’il s’adapte aux besoins de chaque individu. Ces besoins dépendent de facteurs tels que :

• L’âge.

• Le poids et la taille.

• Le sexe.

• La quantité d’activité physique et mentale.

• La région géographique dans laquelle la personne vit ou la saison de l’année, car les besoins en nutriments peuvent varier selon le climat. Par exemple, dans les endroits plus froids, plus d’aliments énergétiques sont nécessaires.

• Des circonstances particulières telles que la grossesse, l’allaitement, une maladie, etc.

Exemples de rations

Une cuillère à soupe contient 20 à 30 ml.

Un verre peut contenir 200 à 250 ml d’un liquide tel que du lait ou de l’eau.

Une pincée (une très petite portion) de beurre par exemple, peut représenter 10 g.

Une poignée de noix peut peser 20 g.

Une tranche ou un morceau de 3 doigts de large, environ 30 g.

Un fruit. Une tranche.

Va sur anayaeducacion.es. pour en savoir plus sur le système de classification NOVA et l’étiquetage des aliments.

1 À ton avis, l’expression « suivre un régime » est correcte lorsqu’elle est utilisée pour indiquer que quelqu’un veut perdre du poids ?

2 Indique les portions des différents aliments que tu as mangés hier au dîner.

Il existe différents types de nourriture. Les connaître nous aide à les combiner de manière saine.

Comment avoir une alimentation saine ?

Des recommandations diététiques

Il existe de nombreuses façons de représenter graphiquement les recommandations pour suivre un mode de vie sain. Deux des plus utilisées sont la pyramide de nutrition saine et la nouvelle roue alimentaire.

La pyramide de nutrition saine

Ce graphique triangulaire représente les comportements sains et les types d’aliments que nous devrions inclure dans notre mode de vie. Pour comprendre le graphique, il faut prendre en compte que :

Voici la pyramide de nutrition saine

Produits laitiers : 2-3 par jour

Le reste : < 3 par jour

Légumes : 2-3 par jour

Fruits : 3-4 par jour En

3 Prépare un menu hebdomadaire en tenant compte de ce tableau et comprenant cinq repas par jour : le petit-déjeuner, le en-cas, le déjeuner, le goûter et le dîner.

Au sommet se trouvent les aliments que nous devrions consommer en petites quantités.

Dans les niveaux suivants apparaissent les aliments qui doivent être consommés plus fréquemment.

A la base du triangle figurent les modes de vie sains.

Pour mieux comprendre l’alimentation saine, consulte « Je te le dis tout de suite », disponible sur anayaeducacion.es . Une

Ma profession : nutritionniste

Je m’appelle Berta et je suis nutritionniste. Un nutritionniste est un professionnel de la santé spécialisé dans la nutrition humaine, l’alimentation et la diététique. Mon travail consiste à concevoir des régimes alimentaires adaptés à toutes sortes de personnes.

Beaucoup de gens croient qu’un régime est une combinaison d’aliments pour perdre du poids. Mais ce n’est pas le cas ! Un régime est ce que nous mangeons tous les jours. Donc, nous sommes tous au régime ! Le défi consiste à trouver le meilleur régime pour nous, et pour cela, il doit répondre aux exigences suivantes :

Il doit être suffisant ; c’est-à-dire qu’il doit couvrir les besoins énergétiques de chaque individu selon son activité, son poids, son âge, etc.

Il doit être complet ; c’est-à-dire contenir tous les types de nutriments dans les bonnes quantités.

Il doit être équilibré ; c’est-à-dire contenir une variété d’aliments de bonne qualité et du groupe 1 de la classification NOVA.

Il doit être sûr ; c’est-à-dire qu’il ne contienne pas de contaminants ou de substances toxiques ou cancérigènes.

Il doit être satisfaisant ; c’est-à-dire qu’il doit être agréable à consommer.

Il doit être adaptée aux caractéristiques individuelles, sociales, culturelles et environnementales.

Il doit être social et abordable. Cela signifie qu’il devrait encourager l’interaction sociale et la coexistence autour de l’activité de manger. De plus, il doit être économiquement viable pour que chacun puisse accéder à sa consommation.

Il doit être durable ; c’est-à-dire qu’il doit prendre en compte les émissions de gaz polluants et la quantité de ressources nécessaires à sa production. Pour être durable, il doit inclure des aliments produits à proximité de leur lieu de consommation et une proportion plus élevée d’aliments végétaux que de viande.

Préparer la tâche Maintenant que vous connaissez les exigences d’une alimentation saine, pouvez-vous m’aider à faire mon travail ?

1 On va travailler sur le régime méditerranéen. En groupe, consultez anayaeducacion.es pour savoir en quoi consiste ce régime. Ensuite, attribuez une note de 1 à 5 pour chacune des exigences que nous avons exposées.

2 Comparez vos scores avec ceux des autres groupes. Quelles conclusions pouvez-vous tirer ? Diriez-vous que c’est un régime sain ?

3 Maintenant, imaginez que vous deviez cuisiner pour toute une journée. En partant du régime méditerranéen, concevez un menu complet comprenant les cinq repas recommandés. Essayez de le rendre très méditerranéen !

Il existe des recommandations simples pour une bonne alimentation. Cependant, chaque personne peut avoir des besoins différents.

La digestion et la santé du système digestif

La digestion des aliments nous permet de les décomposer en nutriments. Tu te souviens comment ce processus se déroule dans ton corps ?

Manger sainement est plus facile si nous comprenons comment fonctionne le système digestif. Cela nous permet également de prévenir les maladies et les risques liés à son fonctionnement.

Le système digestif et la digestion

Comme tu l’as déjà étudié, le système digestif est l’ensemble des organes chargés d’obtenir les nutriments dont nous avons besoin à partir des aliments que nous mangeons.

Pour le réaliser, il effectue trois tâches : la digestion des aliments, l’absorption des nutriments et l’élimination des déchets.

La digestion est le processus qui transforme les aliments en nutriments. Comme ça ils peuvent être absorbés dans le sang. Les déchets sont expulsés à l’extérieur.

Notre système digestif absorbe presque toutes les substances présentes dans les aliments. Cela comprend non seulement les nutriments, mais aussi les additifs, les médicaments, les drogues et les substances toxiques comme l’alcool.

Les étapes de la digestion

Dans la bouche, les dents mâchent les aliments et les mélangent avec de la salive pour former le bol alimentaire. Dès la bouche, les aliments traversent l’œsophage jusqu’à ce qu’ils atteignent l’estomac.

Dans l’estomac, le bol alimentaire se mélange avec les sucs gastriques et devient le chyme qui passe dans l’intestin grêle.

Dans l’intestin grêle, le foie et le pancréas déversent la bile et le suc pancréatique, qui contiennent des substances

aliments. Le résultat est une

1 À ton avis, cette phrase est correcte ou pas : « Le système digestif traite les aliments et n’absorbe que les composants bénéfiques et nutritifs qu’ils contiennent ».

2 Dans quelles parties du système digestif se forme le chyme, s’absorbent les nutriments et se forment les matières fécales ?

Sur anayaeducacion.es tu trouveras un schéma détaillé du système digestif.

Les nutriments issus de la digestion passent dans le sang à travers les parois de l’intestin. Ce processus s’appelle l’absorption.

Le gros intestin absorbe l’eau, les sels minéraux et certaines vitamines. Les résidus qui ne sont pas absorbés forment des matières fécales, qui sont expulsées par l’anus.

Des habitudes pour prendre soin du système digestif

Pour maintenir la santé de notre système digestif, nous devons adopter les habitudes suivantes :

• Avoir une alimentation équilibrée, avec des quantités suffisantes de tous les nutriments. Manger des fruits et légumes tous les jours.

• S’assurer que les aliments que l’on mange contiennent des fibres végétales pour favoriser le transit intestinal.

• Manger lentement en mâchant bien les aliments.

• Diviser la prise de nourriture en quatre ou cinq repas quotidiens, de préférence toujours à la même heure. Laisser s’écouler au moins deux heures entre le dîner et le coucher.

• Ne pas manger plus que nécessaire pour que la digestion soit légère. Modérer la consommation de sel, de chocolat, de sauces piquantes, de café et de boissons gazeuses qui peuvent endommager le système digestif.

• Laver les aliments que l’on mange et se laver les mains avant et après avoir mangé, pour éviter les maladies infectieuses et les intoxications.

• Maintenir une bonne hygiène dentaire en se brossant les dents après chaque repas pour éviter la formation de caries.

3 Rédige un texte pour expliquer quelle habitude est représentée dans l’image et explique son importance pour la santé du système digestif.

Avoir une bonne hygiène bucco-dentaire après chaque repas est une habitude que l’on doit réaliser correctement. Une façon amusante d’analyser si votre hygiène dentaire est adéquate est d’appliquer une technique de pensée computationnelle : l’élaboration d’algorithmes. De cette façon, on verra en détail comment on le fait et on pourra revoir nos erreurs.

Imagine que tu es chez toi, assis sur le canapé, et que tu dois aller aux toilettes pour te brosser les dents, comme tu le fais d’habitude. Écris, étape par étape, toutes les actions que tu dois faire à partir du moment où tu es sur le canapé jusqu’à ce que tu as fini. À la fin, consulte la ressource « L’hygiène dentaire étape par étape » sur anayaeducacion. es et vérifie si tu te brosses les dents correctement. Modifie ton algorithme avec ce que tu dois prendre en compte.

1. Je me lève du canapé.

2. Je fais deux pas en avant.

3. Je tourne à gauche et fais encore sept pas jusqu’à la porte.

4. Je tourne à droite et fais huit pas jusqu’à la porte de la salle de bains.

5. Complète le reste de l’algorithme avec les actions nécessaires.

Rappelle-

Tu fais sûrement des choses dans ton quotidien qui favorisent ton système digestif. Lesquelles ?

« On programme » son hygiène dentaire

La respiration et la santé du système respiratoire

Lorsque notre corps est bien oxygéné, nous avons plus d’énergie et notre cerveau fonctionne mieux. Mais pour y parvenir, nous devons comprendre le fonctionnement du système respiratoire et acquérir des habitudes saines liées à la respiration.

Le système respiratoire et la respiration

Comme tu le sais déjà, le système respiratoire est l’ensemble des organes chargés d’effectuer la respiration.

La respiration est le processus par lequel notre corps capte l’oxygène (O 2) de l’air, l’amène aux poumons et expulse le dioxyde de carbone (CO 2) qui est généré dans les cellules sous forme de déchet.

Ce processus se produit dans les étapes indiquées dans l’image.

Les étapes de la respiration

Sur anayaeducacion.es tu trouveras une ressource détaillée pour ne pas oublier la structure du système respiratoire.

Le diaphragme se contracte et s’abaisse, les poumons se décompressent. Au fur et à mesure que le volume des poumons augmente, ils agissent comme un aspirateur. Ils se remplissent d’air, qui pénètre par les narines et les atteint par les voies respiratoires.

L’air fraîchement inspiré est riche en oxygène. Une partie de cet oxygène traverse les parois des alvéoles et passe dans le sang. Au même temps, le sang, riche en dioxyde de carbone, cède une partie de ce gaz résiduaire à l’air des alvéoles.

Après l’échange gazeux, l’air des alvéoles s’est appauvri en oxygène et s’est enrichi en dioxyde de carbone. Le diaphragme se détend et monte, comprimant les poumons, qui expulsent l’air à l’extérieur à travers les voies respiratoires.

L’oxygène est une substance très spéciale… c’est un gaz ! Y a-t-il un moyen de « le manger » ?

L’air riche en O2 entre

Diaphragme Diaphragme

L’air riche en CO2 sort

Du sang riche en O2

Entre O2 O2

Sort CO2

Du sang riche en CO2

Des habitudes pour prendre soin du système respiratoire

Pour prendre soin de la santé de notre système respiratoire, il est conseillé d’adopter les habitudes suivantes :

• Toujours inspirer par le nez, car l’air devient plus chaud et humide dans les voies nasales avant d’entrer dans les poumons.

• Faire de l’exercice tous les jours pour améliorer la capacité pulmonaire.

• Éviter les environnements contaminés. On doit ventiler adéquatement les espaces où on reste longtemps.

• Utiliser des écharpes ou des vêtements similaires en hiver afin que l’air trop froid n’entre pas dans les voies nasales. L’air froid nous rend plus vulnérables aux germes respiratoires.

• Se couvrir la bouche et le nez lorsqu’on éternue ou on tousse pour éviter de propager des agents pathogènes.

• Mettre un masque quand il y ait trop de fumée ou de poussière, ainsi que dans les endroits bondés en cas d’épidémies ou de pandémies.

• Et surtout, éviter la fumée de tabac. Fumer est une habitude extrêmement nocive pour le système respiratoire.

Une habitude nocive

Le tabagisme, bien que l’on sache qu’il est nocive, est encore très répandu.

Nous allons nous renseigner sur les dégâts provoqués par le tabac et nous organiserons une campagne pour convaincre les jeunes qu’ils ne doivent pas adopter cette habitude.

1 En groupe, visualisez la ressource « Le tabac, un grand risque pour la santé », sur anayaeducacion.es . Prenez des notes.

2 Avec toutes les informations que vous avez recueillies, réalisez votre brochure, qui comportera six volets :

Voici la couverture de la brochure. Incluez un slogan qui encourage les gens à arrêter de fumer et un dessin.

Racontez ici l’histoire du tabagisme.

Ici, parlez des composants de la fumée de tabac et de ses effets.

Parlez des maladies respiratoires associées au tabagisme.

1 Rédige un texte pour expliquer quelle habitude est représentée dans l’image et explique son importance pour la santé du système respiratoire.

D’autres maladies associées au tabagisme.

Donnez des conseils pour éviter la tentation de commencer.

Le système respiratoire nous permet d’obtenir de l’oxygène et de libérer du dioxyde de carbone à chaque minute de notre vie. En prendre soin est très utile

La circulation et la santé du système circulatoire

Toutes nos cellules ont besoin de nutriments pour fonctionner. Vous rappelez-vous comment ils sont distribués dans tout votre corps ?

Le système circulatoire et la circulation

Le système circulatoire est un circuit qui distribue les nutriments dans tout le corps et élimine les déchets Mais que se passerait-il si ce circuit était bouché ou si son moteur, le cœur, tombait en panne ? Apprendre comment fonctionne la circulation nous aidera à établir des habitudes saines pour prévenir ces problèmes.

La circulation sanguine

C’est le chemin circulaire que le sang fait à partir du moment où il quitte le cœur jusqu’à ce qu’il y retourne.

Chez l’être humain, la circulation sanguine est double ; c’est-à-dire qu’il suit deux circuits : le pulmonaire et le systémique.

1 La circulation pulmonaire : relie le cœur aux poumons. Dans ce circuit, le sang quitte le cœur chargé de dioxyde de carbone et atteint les poumons. Ici, le sang se libère du dioxyde de carbone et se charge d’oxygène avec lequel il retourne au cœur.

2 La circulation systémique : communique le cœur avec le reste des organes du corps. Il est en charge du transport des nutriments et de l’oxygène et de l’élimination des déchets et du dioxyde de carbone des cellules. Le mouvement du sang dans les vaisseaux sanguins est entraîné par ce que l’on appelle les battements du cœur, un mouvement continu et rythmique provoqué par la contraction et la relaxation de la paroi musculaire du cœur.

1 Explique dans tes propres mots le rôle du cœur dans le système circulatoire.

2 Les artères peuvent-elles transporter du sang sans oxygène ? Justifie ta réponse.

La circulation sanguine

1 Schéma de la circulation pulmonaire

2 Schéma de la circulation systémique

Sur anayaeducacion.es tu trouveras une ressource détaillée pour ne pas oublier la structure du système circulatoire.

3 Les capillaires sont les plus petits vaisseaux sanguins et ont des parois très minces. Pourquoi penses-tu qu’il en est ainsi ?

Veine

Artère

Artère

Poumons

Veine

Des habitudes pour prendre soin du système circulatoire

Pour prendre soin de la santé de notre système circulatoire, il est conseillé d’adopter les habitudes suivantes :

• Maintenir une activité physique modérée au quotidien. Les parois du cœur sont constituées de muscles et il est nécessaire que ce muscle soit entraîné et fort.

• Avoir une alimentation équilibrée et variée. Éviter de manger des aliments riches en graisses et en sucre, car ils peuvent endommager le cœur et les vaisseaux sanguins.

• Boire de l’eau est indispensable, n’oublie pas que le sang contient beaucoup d’eau.

• Maintenir un poids adéquat à nos caractéristiques physiques et notre activité. L’excès de poids est mauvais pour le cœur.

• Éviter la consommation d’alcool et de tabac. Les substances toxiques que nous inhalons ou buvons passent dans le sang et endommagent dangereusement les vaisseaux sanguins et le cœur.

• Éviter les situations stressantes et dormir suffisamment.

On muscle

Pensons scientifiquement à la santé cardiaque et à l’exercice physique. En couples, préparez-vous à faire un peu d’exercice.

Tout d’abord, demande à ton camarade de s’asseoir tranquillement sur une chaise. Prend-lui le pouls. Pour ce faire, appuie légèrement avec ton index et ton majeur sur le côté de son cou, jusqu’à ce que tu ressens des pulsations rythmiques. Compte le nombre de battements pendant une minute. Ensuite, demande-lui de faire 20 squats. Reprend-lui le pouls à nouveau. Échangez vos rôles et recommencez les mesures.

1 Que perçoit-on lorsque l’on ressent une pulsation ?

2 Que se passe-t-il avec la fréquence cardiaque après un exercice physique ? Est-ce plus lent ou plus rapide ?

3 Pourquoi pensez-vous que le rythme de la pulsation change lorsque vous faites de l’exercice physique ?

4 Comme vous le savez, le cœur est un organe dont les parois sont constituées de muscle, le muscle cardiaque. Selon vous, quel effet l’exercice physique aura-t-il sur le muscle cardiaque ?

4 Rédige un texte pour expliquer quelle habitude est représentée dans l’image et explique son importance pour la santé du système circulatoire.

Rappelle-

son cœur

L’excrétion et la santé du système excréteur

Le fonctionnement de nos organes produit des déchets. S’ils s’accumulent, peuvent être toxiques. Savez-vous comment on s’en débarrasse ?

Connaître les mécanismes d’excrétion nous aidera à éviter les problèmes liés à l’accumulation de déchets dans notre corps et à acquérir des habitudes qui favorisent les fonctions d’excrétion.

L’excrétion est la fonction qui permet à notre corps d’expulser les déchets qu’il produit pendant le processus de nutrition.

Le système excréteur et l’excrétion

Le système excréteur est l’ensemble des organes qui permettent à notre organisme d’éliminer les déchets générés par les cellules et présents dans le sang.

Les principales étapes d’excrétion sont les suivantes :

Le rein filtre le sang « sale » et

N’oublie pas : notre corps a d’autres systèmes pour éliminer les déchets. Les glandes sudoripares de la peau éliminent les substances de ce type par la sueur. Le système digestif élimine les déchets de la digestion sous forme de matières fécales et le système respiratoire élimine le dioxyde de carbone.

4

Uretère

formée circule

L’urine est expulsée vers l’extérieur par l’urètre.

Sur anayaeducacion.es tu trouveras un schéma détaillé du système excréteur.

1 Fais une liste des déchets du corps humain et de l’appareil ou de l’organe responsable de leur expulsion.

2 Énumère toutes les façons que tu connais d’excréter l’eau du corps humain. Découvre si l’un de ces processus a d’autres fonctions que l’élimination de l’excès d’eau du corps.

1 Le sang qui a voyagé dans tout le corps en collectant les déchets pénètre dans les reins.

forme l’urine.

3 Le sang propre quitte le rein.

L’urine

dans les uretères et est stockée dans la vessie.

Des habitudes pour prendre soin du système excréteur

Pour prendre soin de la santé de notre système excréteur, il est conseillé d’adopter les habitudes suivantes :

• Boire beaucoup de liquides, de préférence de l’eau. Comme ça on évitera la production d’urine trop concentrée, l’apparition de calculs (des pierres dans un uretère ou dans la vessie) et les infections.

• Maintenir une bonne hygiène personnelle. De cette façon, il sera plus difficile de souffrir d’infections de la vessie.

• Eviter la consommation de tabac, d’alcool et l’exposition à des produits polluants.

• Ne pas prendre de médicaments sans ordonnance. L’abus d’analgésiques vendus sans prescription médicale provoque des lésions rénales.

• Ne pas retenir l’urine dans la vessie plus que nécessaire. Si la vessie se remplit de beaucoup d’urine et que nous restons trop longtemps sans la vider, elle peut s’infecter ou s’endommager.

D’autres façons de boire de l’eau

Dans le processus d’excrétion, nous éliminons l’eau du corps sous forme d’urine et de sueur ; C’est pourquoi il est si important de boire suffisamment d’eau.

Même si cela n’en a pas l’air, nous buvons également de l’eau lorsque nous mangeons. Regarde ce tableau où on peut voir plusieurs aliments et leur teneur en eau.

1 Ordonne les aliments dans ton cahier en fonction de leur teneur en eau. Puis, réponds :

a) Quel type d’aliment contient le plus d’eau ?

b) Qui en a le moins ?

c) D’après vous, à quoi est-ce dû ?

2 Explique ce que signifie qu’une pastèque contient 95 ml d’eau pour 100 g de nourriture. Quelle quantité d’eau ingérez-vous si vous mangez 300 g de pastèque ? Et si vous mangiez une pastèque de 1 kg ?

3 Regroupe les aliments selon la classification NOVA et compare leur teneur en eau.

4 Penses-tu que la consommation d’aliments non transformés ou peu transformés peut être bénéfique pour ton système excréteur ? Justifie ta réponse.

3 Rédige un texte pour expliquer quelle habitude est représentée dans l’image et explique son importance pour la santé du système excréteur.

L’élimination des déchets est aussi

que

de nutriments. Heureusement, il existe des habitudes qui nous aident également à prendre soin de cette fonction.

importante

l’obtention

Qu’est-ce que je sais ?

1 Écris dans ton cahier la définition de cellule.

2 Énumère les appareils impliqués dans la fonction de nutrition.

3 Explique les différences qui existent entre les concepts de nutriment et d’aliment. Donne deux exemples pour chacun d’eux.

4 Indique l’intrus dans ces groupes de mots et justifie dans chaque cas pourquoi tu as choisi ce mot.

a) Vitamines, eau, beurre, glucides, protéines.

b) Rein, uretère, vessie, néphron, alvéole, urètre.

c) Estomac, œsophage, intestin grêle, poumon, foie.

5 Classe les aliments suivants comme énergétiques, bâtisseurs ou protecteurs. N’oublie pas que certains aliments peuvent appartenir à plusieurs catégories :

Pain, laitue, œufs, pomme de terre, fromage, mandarine.

6 Complète la phrase suivante sur les fonctions du système circulatoire : Le système circulatoire est chargé de transporter ... et ... vers toutes les cellules de l’organisme et d’éliminer ... et autres ... des cellules.

7 Dis où se produisent les processus nutritionnels suivants et explique en quoi ils consistent.

a) L’absorption des nutriments.

b) L’absorption d’oxygène.

c) La formation d’urine.

d) L’expulsion du dioxyde de carbone.

8 Dis si les phrases suivantes sont vraies ou fausses. Corrige celles qui sont fausses :

a) Pendant l’expiration, l’air entre dans les poumons.

b) La plupart des nutriments sont absorbés dans l’intestin.

c) Le système excréteur élimine les déchets du sang, y compris le dioxyde de carbone.

9 Explique pourquoi c’est important :

a) Se laver les mains avant de manipuler les aliments.

b) Manger lentement en mâchant bien les aliments.

c) Boire une bonne quantité d’eau tout au long de la journée.

10 Regarde les images suivantes et dis de quelle habitude saine il s’agit. Associe chacune à l’appareil ou aux appareils avec lesquels cette habitude est liée.

11 Dans cette unité, il y a de nombreuses habitudes saines pour prendre soin des différents appareils liés à la fonction de nutrition. Note ces habitudes qui aident à prendre soin de la santé des appareils et développe un top 5 des habitudes pour garder ta fonction nutritionnelle aussi saine que possible.

12 À divers moments de cette unité, l’alcool est présenté comme une substance très nocive à éviter. Fais une enquête sur cette substance et explique brièvement les principaux dommages que sa consommation peut provoquer.

Complète l’album photo de l’unité sur anayaeducacion.es

OBJECTIF EN ACTION

Nous réfléchissons à nos propres habitudes et proposons des astuces pour les améliorer.

Nous allons étudier comment nous pouvons améliorer nos habitudes pour prendre soin de notre fonction nutritionnelle. Pour le faire, suis les étapes suivantes :

1 Copie et compléte cet organisateur graphique pour appliquer la technique du miroir afin de comparer tes habitudes réelles avec celles que tu as apprises dans cette unité. Ne t’inquiète pas s’ils ne correspondent pas tous ! C’est normal.

Habitudes saines idéales

Habitudes différentes

Quelles habitudes que tu as apprises sont différentes de celles que tu as réellement ?

Habitudes similaires

Quelles habitudes que tu as apprises sont similaires ou identiques à celles que tu as réellement ?

Habitudes dans ta vie réelle

Habitudes différentes

Quelles habitudes de la vie quotidienne sont différentes de celles que tu as apprises ?

2 Remarque les différences entre tes habitudes réelles et idéales. Peux-tu penser à un moyen de les améliorer facilement ? Rédige une proposition avec au moins cinq façons d’améliorer tes habitudes. Pense à des propositions réalistes que tu peux vraiment appliquer.

3 En classe, relis le plan d’Estela au début de l’unité. Quels conseils lui donnerais-tu maintenant pour prendre soin de son corps et réaliser de bonnes performances de danseuse ?

C o mment j’apprends ?

1 Copie ce tableau dans ton cahier et note de 1 à 5 les phrases qui y figurent. 1 signifie que tu es fortement en désaccord et 5 signifie que tu es fortement d’accord. Réponds ensuite aux questions suivantes.

a) Avec quelle affirmation es-tu le plus d’accord ? Pourquoi ?

b) Avec quelle affirmation es-tu le plus en désaccord ? Pourquoi ?

c) Rédige un petit texte pour dire si tu trouves utile ou pas le fait d’avoir étudié cette unité.

Score Habileté

Je connais plus d’habitudes saines qu’avant d’étudier l’unité.

J’ai aimé en apprendre davantage sur la fonction nutritionnelle.

Je recommanderai aux personnes que je connais de suivre les habitudes saines que j’ai apprises.

Je souhaite en savoir plus sur la façon d’améliorer ma santé et celle des personnes qui m’entourent.

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