María del Mar Lara Díaz-Meco

de mar

MESA REDONDA

¿Cómo afrontaremos el reto de la caudofagia sin el corte de colas?

MARÍA DEL MAR LARA DÍAZ-MECO VETERINARIA DEPARTAMENTO TÉCNICO NUDESA

16h45

Pregunte al ponente porciforum.org porciforum.org

Jueves 5 de marzo

5

ES EV

zo

JU

16h45

NUDESA es una empresa Agroalimentaria de Galicia, cuyas principales áreas de actividad son: fabricación y comercialización de piensos, producción de lechones, integración de cebo de cerdos y distintos tipos de servicios al ganadero (veterinarios, asesoramiento técnico, laboratorio, venta de instalaciones…).

En NUDESA hemos apostado siempre por una producción respetuosa con el medio ambiente, la sanidad y el bienestar de los animales, cumpliendo con altas exigencias de calidad. Nuestras granjas han sido pioneras en la aplicación de máximos niveles de Bienestar

En la actualidad, el censo de cerdas del multiplicador, recrías y de las granjas de producción no han sido raboteadas.

CASOS DE ÉXITO: GRANJA BENDOIRO

enfermos.

Nutrición: desarrollo de nueva línea de alimentación para lechones sin antibióticos.

realidad, tostoneo de machos, formación del personal…

Instalaciones: equilibrio entre ventilación y calefacción para

rabotear y de descolmillar en

asegurar el confort térmico y

la granja de abuelas Duroc,

la calidad del aire.

mientras se trabaja en diferentes puntos críticos: Densidades transiciones: 0,20 m2/cerdita desde el destete

pruebas para abordar cada uno de

riesgos) y gestión de animales

En 2016 se decide dejar de

producción.

realizado diferentes ensayos y

externa y minimización de

Manejo: adaptación a la nueva

Animal en las diferentes áreas de

En los últimos años hemos

Estado Sanitario: bioseguridad (cuarentena

hasta las 6 semanas de vida y 0,40 m2/cerdita hasta la salida de la granja.

los retos a los que el sector ha de

Materiales manipulables:

enfrentarse a corto y medio plazo.

cuerdas de cáñamo móviles y

En la actualidad el cese del raboteo no supone ningún problema en la granja, y los brotes de caudofagia son anecdóticos.

cestas de paja.

CASOS DE ÉXITO: RECRÍAS Densidades mínimas de 1,2 m2/ cerdita; cuerdas de cáñamo (materiales manipulables); refuerzo de bioseguridad y programa vacunal completo; modelización del crecimiento de cerditas para ajustar la gama de piensos de recría a sus necesidades nutricionales (2017);

Pregunta al ponente a través de:

porciforum.org MESA REDONDA: ¿Cómo afrontaremos el reto de la caudofagia sin el corte de colas?

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formatos de materiales; Estado

térmico y la calidad del aire en las

sanitario: exportación del proyecto

diferentes naves.

de salud intestinal; Nutrición:

Durante el 2019, tan solo se han registrado dos brotes de caudofagia, corregidos desde su inicio.

16h45

misma línea de piensos para todas las granjas; Manejo: adaptación del personal, aprendizaje diario y puesta en común; Instalaciones: búsqueda del confort térmico y la calidad del aire adaptado a cada granja.

LACTACIONES EN GRUPO Tras este aprendizaje, nos propusimos trabajar con un sistema de alojamiento en paridera alternativo, que permita En 2017 exportamos al resto de

el contacto entre diferentes

granjas de producción de lechones

cerdas que ya han convivido

el cese del raboteo y del corte de

en grupos sociales en las

colmillos.

gestaciones libres, y sus camadas.

Destetamos en una de nuestras granjas, durante 3 semanas, un total de 3.300 lechones sin rabotear, en idénticas condiciones que los lechones raboteados. ¡¡¡ERROR!!!

Así conseguimos reducir el estrés asociado al establecimiento de jerarquías en periodos como el destete, disminuyendo las agresiones.

Con este sistema de parideras en grupo buscamos favorecer

Densidad: 0,24m2/lechón; % mordidos: 90%; Bajas: 5,16% (61% de las bajas por mordeduras).

Seguimiento en cebo de estos

también una mayor diversidad de microbiota nasal e intestinal, la mejora sanitaria y la reducción o eliminación de antibióticos.

lechones: Densidad: 0,70m / 2

cebo; Mordidos: 2%; Bajas: 3%; Retrasados: 1%; Matadero: numerosos decomisos.

Decidimos trabajar sobre los mismos puntos que funcionaron en Bendoiro, y hacer pruebas más pequeñas, adaptadas a cada granja.

Densidades: mínimo 0,24m2/

Consulta los proceedings y toda la documentación del congreso en:

porciforum.org

lechón; Materiales manipulables: ensayos con distintos tipos y

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Jueves 5 de marzo

las instalaciones buscan el confort

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