Francesc Molist - Memoria porciFORUM

de mar

Retos

actuales de

la nutriciรณn

FRANCESC MOLIST MANAGER RESEARCH & DEVELOPMENT SCHOTHORST FEED RESEARCH B.V.

10h15

porcina

Pregunte al ponente porciforum.org porciforum.org

Jueves 5 de marzo

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ES EV

zo

JU

10h15

PUNTOS A TENER EN CUENTA

El sector se enfrenta a grandes desafíos, entre ellos la fuerte presión para reducir y regular el uso de antibióticos. Es necesario enfocarlo de manera holística, y basarse en influir en el desarrollo de la microbiota intestinal antes del destete.

El uso de dietas de transición en cerdas puede ayudar a tener un parto más rápido, así como tener un impacto en la calidad del calostro y afectar a la composición de la microbiota de las heces en las cerdas.

El uso de fibra que reduce el riesgo de constipación, se ha relacionado con un nivel menor de clostridios y E. coli en las heces de las cerdas. Se ha demostrado también la importancia de alimentar las cerdas al menos 6 horas antes del parto, reduciendo así la duración del mismo y aumentado la viabilidad de los lechones.

Es importante alimentar los lechones con una dieta pre-destete que favorezca la maduración del tracto gastrointestinal. Si destetamos lechones con un mayor peso y con un tracto intestinal más desarrollado y maduro, probablemente los problemas post-destete serán menores.

Pregunta al ponente a través de:

porciforum.org

Retos actuales de la nutrición porcina

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El uso de una dieta de

enfrenta a grandes desafíos

transición puede también tener

debido a la creciente presión

un impacto importante en la

para reducir y regular el uso de

calidad del calostro, y puede

antimicrobianos y búsqueda de

afectar a la composición de la

alternativas. Los antibióticos y el

microbiota de las heces en las

óxido de zinc (ZnO) añadidos en el

cerdas.

pienso han sido las herramientas más utilizadas para combatir

Estudios realizados en SFR

problemas relacionados con el

con distintos tipos de fibra en

destete en lechones.

cerdas alrededor del parto, han demostrado que el uso de

La presión actual para reducir

fibra que reduce el riesgo de

el uso de antibióticos y el óxido

constipación, se ha relacionado

de zinc es tan fuerte, que no

con un nivel menor de clostridos y

es solo una cuestión de usar

E. coli en las heces de las cerdas.

una estrategia para sustituir un antibiótico por otra molécula.

Si los lechones recién nacidos (con tracto gastrointestinal

Al contrario, es necesario adoptar

estéril) se pueden contaminar

un enfoque holístico, en el que

con bacterias no patógenas de

no solo las características y

las heces de las cerdas o del

composición de la dieta

ambiente, podemos reducir el

post-destete se tengan en cuenta,

riesgo de diarreas en el pre-

sino que el enfoque también debe

destete en un 30%.

basarse en influir en el desarrollo de la microbiota gastrointestinal antes del destete.

Por otro lado, estudios en Dinamarca han demostrado que es también muy importante

Si se espera a actuar en el

alimentar las cerdas al menos 6

post-destete, probablemente

horas antes del parto, para que

sea demasiado tarde para, por

tengan suficiente energía para

ejemplo, modificar la microbiota

afrontar el parto, reduciendo

en el tracto gastrointestinal. Es

así la duración del mismo y

por este motivo que parece más

aumentando la viabilidad de los

interesante empezar la actuación

lechones.

antes del parto para reducir el uso de antibióticos.

Para evitar los problemas post-destete, también es

El uso de dietas de transición en

importante alimentar los lechones

cerdas puede ayudar a tener un

con una dieta pre-destete que

parto más rápido, resultando en

favorezca la maduración del tracto

un aumento de la viabilidad de los

gastrointestinal. El uso de fibra

lechones.

inerte en lechones ha mostrado resultados positivos al aumentar la capacidad del estómago e intestino.

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Retos actuales de la nutrición porcina

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Jueves 5 de marzo

El sector porcino europeo se

Hemicell HT Más energía para potenciar su salud y tu rentabilidad Hemicell HT (β-mananasa) es una enzima ahorradora de nutrientes, y enfocada en la salud.

Pequeñas cantidades de β-mananos en la dieta de los cerdos puede provocar una respuesta inmune innata, que conlleva pérdida de energía alimenticia y tiene un impacto negativo en el crecimiento y rendimiento.1-2 Hemicell HT rompe estos β-mananos y minimiza la Respuesta Inmune Inducida por el Alimento (RIIA):3 Así podemos reducir el coste de alimentación mediante la sustitución de fuentes costosas de proteínas específicas por ingredientes como la harina de soja,4-5 logrando además:

en el coste en alimentación usando un valor de matriz energético de hasta • Reducciones 90Kcal EM/Kg (63Kcal/EN)

• Mejoras de la Ganancia Media Diaria (GMD) y el Índice de Conversión de los lechones de un 4%.

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Hemicell HT. Mejora la salud de los animales y tu rentabilidad

1. Geniec N.O., Alei F., and Klasing K. 2015. “Effect of Hemicell HT enzyme on the system of chickens and their performance.” International Poultry Scientifi c Forum Georgia World Congress Center, Atlanta, Georgia January 26-27 2015; n/a: 54. 2. Saki A.A., Matzugi M.T., and Kamyab A. 2005. “Effect of Mannanase on Broiler Performance, Illeal and In-vitro Protein Digestibility, Uric Acid, and Litter Moisture in Broiler Feeding.” International Journal of Poultry Science 2005; 4: 21-26. 3. D M Anderson & Hsiao H.-Y. “New Feed Enzyme Development.” ChemGen Corp. 2009. 1: 1-30. 4. Elanco DoF Dietary soybean meal level and β-mannanase supplementation affected immunoproteins. 2017.

5. Pettey, L., Carter, S., Senne, B. and Shriver, J. 2002. Effects of ß-mannanase addition to corn-soybean meal diets on growth performance, carcass traits, and nutrient digestibility of weanling and growing/fi nishing pigs. J. Anim.

Sci. 80: 1012-1019.

Hemicell HT, Elanco y la barra diagonal son marcas registradas de Elanco o sus afiliadas© 2020 Elanco o sus afiliadas PM-ES-20-0049

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Si destetamos lechones con un mayor peso y con un tracto intestinal más desarrollado y maduro, probablemente los problemas post-destete serán menores.

Actualmente, en el norte de Europa, el problema sanitario más importante en lechones alrededor del destete es la diarrea por E. coli y las meningitis por S. suis.

Las diarreas se pueden controlar con vacunación, manejo y una dieta adecuada, pero para luchar frente a S. suis son necesarios más estudios para entender la epidemiología de la enfermedad, y combatirla en ausencia de amoxicilina en el pienso y de vacunas efectivas.

Consulta los proceedings y toda la documentación del congreso en:

porciforum.org

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