Estudios in vivo & in vitro con Minazel Plus

H. Farkas, Jog Raj, J. Bosnjak-NeumĂźller & Marko Vasiljevic PATENT CO, Serbia

ESTUDIOS

in vitro & in vivo

con

1

El uso a nivel global de las materias primas en la producción de alimentos para animales está aumentando el riesgo de la presencia de contaminantes químicos y microbiológicos.

El alimento puede estar contaminado con microorganismos, micotoxinas, subproductos animales, contaminantes orgánicos y metales tóxicos.

La contaminación por micotoxinas ahora se reconoce como un problema mundial en la producción agrícola, especialmente en el sector ganadero.

Hasta la fecha de hoy se conocen más de 300 micotoxinas, pero solo un pequeño número de ellas son relevantes para la industria de

En este artículo, nos centraremos

alimentos. Las micotoxinas más importantes son las A latoxinas

realizados con MINAZEL PLUS,

secundarios producidos por hongos

producidas por Aspergillus ,

producido por modificación orgánica

sometidos a condiciones ambientales

de la superficie de clinoptilolita,

y de manejo estresantes, como

las ocratoxinas producidas por Penicillium y la Fumonisina, la

temperaturas extremas, sequía,

Zearalenona y el Deoxinivalenol

adsorción de micotoxinas polares y no

inundaciones y técnicas de cosecha.

producidos por Fusarium sp.

polares.

MICOTOXINAS Las micotoxinas son metabolitos

en los estudios in vitro e in vivo

bien conocida por su capacidad de

En los ensayos que a continuación se describen, se utilizó MINAZEL PLUS, al cual nos referiremos como adsorbente MP.

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Prueba in vitro por el método de Adsorción & Desorción ADSORCIÓN MICOTOXINAS MENOS POL ARES MINAZEL PLUS es el resultado de la modificación orgánica de la superficie de la clinoptilolita conocida por su capacidad para adsorber micotoxinas polares y menos polares. Gracias a la fijación a cationes de cadena larga en la superficie del mineral, se encuentran disponibles nuevos sitios activos para la adsorción de micotoxinas menos polares.

pH

El adsorbente MP es altamente efectivo en un amplio rango de pH dado que se absorben un mayor porcentaje de micotoxinas en jugos gástricos de pH bajo y no se produce desorción-liberación de micotoxinas en presencia de jugos intestinales con un pH casi neutro.

ADSORCIÓN/DESORCIÓN

El análisis llevado a cabo en laboratorio utilizando LC-MS / MS (Análisis combinado de espectrometría de masas y cromatografía de líquidos) ha revelado que el adsorbente MP puede adsorber todas las micotoxinas mayores en más del 80% con muy baja desorción.

Tras la adsorción a la clinoptilolita, las micotoxinas no son liberadas a lo largo del tracto intestinal.

El adsorbente MP puede adsorber durante las pruebas in vitro:

100% de AFB1 88% de Zearalenona 91% de Ocratoxina A 98% de FB1

Adsorción(%) Aflatoxina B1

La tasa de desorción fue:

Ocratoxina A

Desorción(%)

0% para AFB1 2,3% para Zearalenona

100%

91%

1,0% para Ocratoxina A 3,9% para FB1

Aflatoxina B1

0%

1% Ocratoxina A

Zearalenona

88%

Fumonisina B1

98,7%

2,3% Zearalenona

3,9% Fumonisina B1

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VELOCIDAD DE ADSORCIÓN La exposición a micotoxinas es principalmente por ingestión.

El adsorbente MP adsorbe más del

Pero solo una parte de micotoxinas ingerida por vía oral alcanzará

78% de AFB1, FB1, ZON y OTA

la circulación sistémica ejerciendo su efecto tóxico.

en los cinco minutos posteriores al contacto con las micotoxinas.

La bioaccesibilidad de las micotoxinas corresponde al número de micotoxinas procedentes del bolo alimenticio disponibles para su absorción en el intestino delgado. Ciertas micotoxinas se absorben más rápidamente después de la ingesta oral. Después de 30 minutos alcanzan el torrente sanguineo y al cabo de 60 minutos ya, el hígado.

Velocidad de Adsorción (LC-MS/MS)

Aflatoxina B1

90.2%

5 min

Zearalenona

99.6%

30 min

100%

60 min

Ocratoxina A

79.5%

5 min

78.5%

5 min

83%

93.2%

30 min

60 min

Fumonisina B1

86.3%

87.4%

79.7%

86.6%

87.3%

30 min

60 min

5 min

30 min

60 min

Tiempo

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Estudios in vivo OBJETIVO El objetivo de este estudio fue

PESO VIVO (G)

investigar la eficacia del secuestrante en la prevención de los efectos

1erdía

14o día

28o día

49o día

perjudiciales de la ocratoxina A

T-I

15020±52,07

13565±62,06

13190±62.85

11320±64,04

(OTA) en gallinas ponedoras.

T-II

14968±34,20

13905±41,62

14150±54.17

14435±29.07

T-III

14805±76,95

14550±67,68

14770±35.98

13665±34,05

MATERIAL Y MÉTODOS Animales Se utilizaron 48 gallinas ponedoras

T-IV

14865±59,49

15005±44,70

15155±34.76

15340±50,56

Control Positivo

14970±38.32

b

15350±29.27

15840±49,90

15975±42,70

Control Negativo

15025±40,34

15055±47.97

15260±35,30

15565±36,10

(de 27 semanas de edad).

Tabla 1. Peso vivo de las gallinas ponedoras durante el ensayo (g).

Datos estadísticamente significativos

TRATAMIENTOS Y DIETAS Las gallinas fueron divididas

RESULTADOS

aleatoriamente en seis grupos iguales durante siete semanas con las siguientes dietas: Las gallinas ponedoras alimentadas con dietas contaminadas con OTA y Control Negativo

suplementadas con 0,2% del adsorbente MP lograron mejores resultados

Dieta estándar sin micotoxinas

de producción en comparación con los resultados registrados en las gallinas que recibieron alimentos contaminados con OTA sin aglutinante.

Tratamiento I Dieta estándar + 1 mg/kg OTA

Además en el Control Positivo donde se suplementó el adsorbente MP en la dieta estándar dio como resultado

Tratamiento II

un mayor peso vivo y mayor

Dieta estándar + 0,25 mg/kg OTA

número de huevos

Tratamiento III Dieta estándar + 0,25mg/kg OTA + 0,2% MP

además de una mejor conversión alimenticia que en el grupo

Tratamiento IV

de control

Dieta estándar +

negativo,

1 mg/kg OTA + 0,2% MP

en el que las gallinas

Control Positivo

fueron

Dieta estándar sin

alimentadas

micotoxinas + 0,2% MP

con dieta estándar sin

PARÁMETROS

la adición del adsorbente.

Se controló la influencia de la OTA en los parámetros de producción : peso corporal, consumo de alimento, cantidad y masa de huevos.

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Durante el ensayo, a partir de la segunda semana, el peso vivo de las gallinas fue significativamente menor en el grupo T-I en relación con todos los demás grupos experimentales y de control.

Además, un grupo de gallinas que recibió solo el adsorbente MP en la dieta comercial, tuvo un peso vivo significativamente más alto en comparación con las gallinas en los grupos T-I, T-II y T-III (Tabla 1).

En comparación con todos los grupos experimentales y el de control, el consumo de alimento fue significativamente menor en las gallinas que recibieron dieta con 1mg/kg de OTA.

Además, las gallinas del grupo T-II, a las que se les dio la dieta estándar con 0,25 mg / kg de OTA, tenían un peso vivo más bajos en comparación con las gallinas en el grupo T-III, T-IV, así como en comparación con las gallinas en el grupo Control Positivo (con MP) y el grupo Control Negativo.

Tabla 2. Consumo de alimento (g) Estos resultados son consistentes con los datos de Duarte et al. (2011) y Denli et al. (2008) Datos estadísticamente significativos

CONSUMO (G)

1a semana

2a semana

3a semana

4a semana

5a semana

6a semana

7a semana

T-I

655±5,31,01

675±72,17

724,3±59,3

794,3±73,0

841,7±69,51

879,3±15,12

815,0±53,62

T-II

913,6±14,06

921,4±24,62 946,4±6,26

944,3±5,34

943,6±14,35

938,6±28,97

951,4±5,56

T-III

932,1±9,51

950,7±3,45

951,4±6,90

895,7±109,4 868,6±56,91

898,6±31,19

925,0±22,73

T-IV

945,7±4,49

950,7±5,34

952,1±4,88

944,3±14,56 954,3±4,49

944,3±17,18

952,1±10,75

CP

951,4±7,48

954,3±5,34

956,4±3,78

960,0±0,0

959,3±1,89

956,4±4,75

958,6±2,44

CN

951,4±10,69

949,3±6,07

955,0±7,07

957,9±5,66

958,6±2,44

956,4±2,44

957,9±2,67

6

Nº HUEVOS El número de huevos en el grupo T-I durante la segunda y tercera semana del estudio fue significativamente menor que el número de huevos resultantes en los otros grupos experimentales y de control. Esta tendencia continuó hasta el final del experimento.

Es interesante observar que un grupo de gallinas que recibió 1 mg / kg de OTA + 0,2% MP (T-III), produjo un número significativamente mayor de huevos en relación con el grupo T-I. Este resultado indica el logro del efecto protector del adsorbente contra la OTA en la alimentación de las gallinas.

1a semana

2a semana

3a semana

4a semana

5a semana

6a semana

7a semana

T-I

52±0,14

40±0.42

39,0±0,20

47±1,38

46±0,53

45±0,97

38±0,53

T-II

52±0,37

53±0,53

55,0±0,14

55±0,38

55±0,14

54±70,48

54±0,18

T-III

54±0,28

54±0,48

55,0±0,14

53±0,53

53±0,3

53±0,78

53±0,20

T-IV

54±0,18

55±0.38

54±0,18

54±0,48

55±0,14

56 ± 0,0

53±0,3

CP

52±0.0

56±0,0

56,0±0,0

56±0,0

56±0,0b

56 ± 0,0

56±0,0

CN

51±0.3

52±0,20

55±0,14

56±0,0

55±0,14

54±0,48b

50±0,14

El mayor número de huevos producido fue el correspondiente al grupo Control Positivo, las gallinas que recibieron la dieta estándar + 0.2% MP.

CONCLUSIONES

La OTA expresó un impacto negativo sobre el peso vivo y el consumo de alimento en las dos concentraciones aplicadas.

La adición del adsorbente MP a una concentración de 0,2% en la alimentación mejora todos los parámetros de producción en gallinas ponedoras, independientemente de si se alimentan con o sin OTA.

El consumo de alimento en las gallinas tratadas con OTA fue menor en comparación con los resultados en otros grupos.

La adición del adsorbente MP en alimentos contaminados con OTA mostró una acción protectora con respecto a los efectos nocivos de las micotoxinas en los parámetros fisiológicos observados en las gallinas.

El adsorbente MP demostró un claro efecto protector contra OTA sobre el número de huevos, un claro efecto protector contra OTA.

Tabla 3. Número de huevos Datos estadísticamente significativos Estos resultados son consistentes con los datos de Duarte et al. (2011) y Denli et al. (2008)

Los resultados obtenidos muestran que el adsorbente MP es un potente adsorbente que puede reducir los efectos nocivos de las micotoxinas en los parámetros de salud y producción en animales.

Referencias disponible bajo petición

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