HJEM, KÆRE HJEM Nanna Ngoc Nguyen Ajslev

Nanna Ngoc Nguyen Ajslev indehaver af Why Food and Coctails

“HJEM, KÆRE HJEM” - ER EN MEGET GOD BESKRIVELSE AF, HVAD VI GERNE VIL HAVE DU SKAL FØLE, NÅR DU BESØGER WHY...

Bag den store grønne port i Ringstedgade nr. 28, ligger en af de små skjulte perler Roskilde har at byde på. Restaurantens bygning har en smuk forhistorie, som mange af vores gæster har gode minder om, fra dengang byens musiksted, Gimle, startede her.

WHY tilbyder simpel mad lavet fra bunden i et vietnamesisk fusionskøkken - og med en passion og vision om at dele vores glæde med verden.

Vi bruger råvarer, som er let tilgængelige for alle, kombineret med krydderier fra asien. Vi presser friske frugter til smagsfulde juicer, puré og sirup, som vi bruger, når vi shaker en af vores berømte cocktails til dig. Smagen af rene kvalitetsingredienser med en note af alkohol i baggrunden.

Vi byder dig velkommen til vores hjem.

SWEET CHILD OF MINE

EN NY FORTOLKNING AF EN GIN OG TONIC

Hjemmelavet økologisk brombærpure mixet med dansk hyldeblomst, portvin og gin toppet med en tonicvand danner rammer om denne cocktail. Frisk rosmarin på toppen giver dig en fantastisk duft og smags oplevelse, som også gør dig klar til at smage på en af vores retter.