Revista do Tatuapé - 191

‘Mangia che te fa bene’

Mesmo

que você não tenha alguma ascendência familiar italiana, você provavelmente já ouviu essa frase. Bem convidativa, a expressão, que na língua portuguesa quer dizer “Coma que faz bem!”, é um dito clássico para se manter à mesa, se divertindo, comendo bem e rejuvenescendo o espírito. E não é para menos, o macarrão, tradicional prato da Itália e que se tornou uma grande influência por aqui, é maravilhoso! Mas, você sabia que ele tem seus segredos? Sim. Cada tipo combina com um molho ideal. Confira.

Ainda na seção Gastronomia, conheça as curiosidades do croissant. Ao contrário do que muitos pensam, essa delícia não é de origem francesa. Dê só uma “mordidinha”.

Em Celebridade, a musa matinal e símbolo das manhãs, Ana Maria Braga, confirma seu apelo popular e celebra alterações em seu programa, “Mais Você”. Confira!

Você sabia que para montar o primeiro kit de maquiagem, as mulheres precisam ter atenção redobrada? Sim, porque a escolha dos produtos é determinante para se garantir uma aparência impecável. Dê só uma olhada na seção Beleza & Estética.

Em Saúde, o sobrepeso está entre os fatores de risco para muitas doenças. Segundo especialista, numa dieta balanceada a gordura deve corresponder a apenas 30% da alimentação. Atente-se!

Nosso Especial Educação está de volta! Matérias sobre comportamento, dicas e atualidades o ajudarão na hora de escolher a escola de seu filho. Confira!

Tem também o nosso Curtas com opções de livros, música, teatro, filme, série e muito mais. Divirta-se!

Boa leitura!

> Equipe Grupo Leste

Publicações do Grupo:

ATENDIMENTO AO LEITOR E PUBLICIDADE

As

FILME

NÃO SE PREOCUPE, QUERIDA

E m “Não Se Preocupe, Querida”, uma mulher (Florence Pugh) vive tranquilamente com o seu marido (Harry Styles) e os sócios dele, também acompanhados de suas esposas em um condomínio, em pleno ano 1950. As esposas vivem reclusas no local, onde esperam seus maridos chegarem do trabalho. Seu dia a dia consiste em dançar, cozinhar, limpar a casa e ir a festas noturnas com todos que moram no local. Seus maridos trabalham no Projeto Vitória, uma cidade utópica, com o objetivo de mudar o mundo. Em meio a tudo, uma delas começa a questionar o projeto e seu objetivo, que não é falado para as esposas pelos maridos. Ao começar a questionar seu entorno, a vida perfeita, de esposa e marido, começa a cair em ruínas à medida que os segredos da empresa do Projeto Vitória vêm à tona.

LIVRO DICIONÁRIO DA INDEPENDÊNCIA

Dicionário da Independência – 200 anos em 200 verbetes”, de Eduardo Bueno, com ilustrações de Paula Taitelbaum. Uma maneira direta e divertida de contar e de curtir a história: um dicionário. Aqui, ao completar 200 anos, a Independência do Brasil desfila em 200 verbetes. Palavras e atos passeiam lado a lado, ou seja, é uma espécie de parada na qual nada fica no mesmo lugar. É um livro bem direto – e um tanto diferente também, porque em geral a história não é contada desse jeito. Mas faz sentido contá-la assim, pois, no fim das contas, o turbulento processo que resultou na separação do Brasil de Portugal pode ter se dado por meio de ações, mas se concretizou por meio de palavras. No caso, duas palavras bem poderosas e que ainda ressoam com toda a força: “Independência ou morte”.

SÉRIE LIMBO...ATÉ EU DECIDIR

Asérie Limbo... Até Eu Decidir, que estreia no próximo dia 28, pelo Star +, acompanha a história de Sofia (Clara Lago), uma rica jovem que parece ter tudo em seu ousado estilo de vida. Quando seu pai morre, ela deve retornar a Buenos Aires, cidade onde nasceu, para assumir um grande legado, que inclui o negócio da família, a guerra com seus dois irmãos e a descoberta de um lado, até então, oculto do patriarca da família. Motivada a provar que ela pode ser mais que uma jovem mimada, Sofia embarcará em uma difícil jornada em busca do sucesso. Tudo isso acontece em meio a muitas intrigas e sentimentos de vingança, inveja e ciúme. A história é uma criação de Mariano Cohn e Gastón Duprat. Ainda estão no elenco: Mike Amigorena e Michel Noher.

CURTAS

MÚSICA MARIA RITA

No dia 8 de outubro, às 22 horas, a cantora Maria Rita estará na Casa Natura Musical com uma edição especial para os fãs do “Samba da Maria”. Desde que lançou o álbum “Samba Meu”, em 2007, Maria Rita transita com imensa desenvoltura no universo do samba. A partir desta ligação afetiva, a cantora criou o ‘Samba da Maria’, projeto que vem percorrendo diversas cidades do Brasil e do mundo desde 2015. O repertório traz sucessos de sua discografia, como ‘Tá Perdoado’, ‘Maltratar Não é Direito’ e ‘Corpo Só’. Maria Rita é acompanhada por Leandro Pereira (violão 7 cordas), Fred Camacho (banjo e cavaquinho), Vitor Candelária (pandeiro), Jorge Quininho (percussão) e Adilson Didão (percussão).

Ingressos de R$ 50,00 a R$ 210,00. A Casa fica na Rua Artur de Azevedo 2.134. Vendas pela Sympla.

TEATRO BAGAGEM

Bagagem é o solo do ator Marcio Ballas, que há 20 anos vem se desenvolvendo nas linguagens do palhaço e da improvisação teatral, tendo se tornado uma referência nessas áreas. Filho de imigrantes judeus egípcios, Ballas resgata, a partir de suas lembranças de infância, parte importante da história de sua família. O resultado disto é um espetáculo divertido e singelo, que mescla poesia com boas doses de humor e improvisação, além de aproveitar uma das grandes qualidades do ator: a sua capacidade de se relacionar com a plateia, levando o espectador literalmente para dentro da cena. A peça, que tem direção de Rhena de Faria, fica no Teatro Eva Herz até 18 de outubro. Apresentações: terças, às 20 horas. Ingresso: R$ 60,00. Venda on-line pela Sympla. O teatro fica na Avenida Paulista, 2.073.

EXPOSIÇÃO KUMIHIMO

AJapan House São Paulo decidiu estender a mostra Kumihimo - a arte do trançado japonês com seda, até o próximo dia 23 de outubro. Em cartaz no 2º andar, a exposição apresenta a história e a evolução da confecção de cordões de seda. A mostra é apresentada por Domyo, empresa sediada em Tóquio, que há mais de dez gerações produz artesanalmente cordões de seda, feitos à mão por artesãos da companhia. Na exibição, o visitante pode conhecer a evolução histórica do kumihimo no Japão. Horários: de terça a sexta, das 10 às 18 horas; sábados, das 9 às 19 horas; domingos e feriados, das 9 às 18 horas. Entrada gratuita. A exposição conta com recursos de acessibilidade (Libras, Audiodescrição, elementos táteis).

Local: Avenida Paulista, 52. Reserva: https://agendamento.japanhousesp.com.br.

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MUSA MATINAL

SÍMBOLO DAS MANHÃS, ANA MARIA BRAGA CONFIRMA SEU

APELO POPULAR E CELEBRA ALTERAÇÕES NO ‘MAIS VOCÊ’

por Geraldo Bessa / TV Press

Há mais de duas décadas no ar, o “Mais Você” já passou por períodos turbulentos nas manhãs da Globo. Com apelo popular e credibilidade comercial, Ana Maria Braga soube se utilizar bem dos “tropeços” das concorrentes não apenas para se manter no vídeo por tanto tempo, mas para se tornar um símbolo dos programas matutinos nacionais. Há alguns anos vivendo um bom momento de audiência e repercussão, a produção recentemente passou por uma alteração de horário e de cidade, trocando os estúdios da Globo do Rio de Janeiro pelos de São Paulo. Perto da família e após algumas “turbulências”, a loura olha para o futuro sem esquecer do caminho trilhado. “Já passamos por muitas mudanças e todas elas trouxeram aprendizados que fomos agregando ao conteúdo do programa. O que me instiga agora é ter o olhar e agilidade para pôr em prática os novos aprendizados”, destaca.

Natural da pequena São Joaquim da Barra, interior de São Paulo, Ana Maria estreou na tevê no final dos anos 1970, como repórter da “Rede Tupi de Notícias”. A emissora estava quase falindo, mas esse primeiro contato com o vídeo acabou despertando seu desejo de investir mais na tevê. Sem grandes oportunidades no vídeo, trabalhou como assessora de imprensa e foi diretora comercial de diversas revistas, posto que despertou seu faro para os negócios. “Foi onde entendi como funciona a relação entre a publicidade e a mídia. Saber vender me fez apresentadora”, avalia. Após uma bem sucedida passagem pela Record, nos anos 1990, Ana Maria foi contratada pela Globo no início dos anos 2000 onde, do alto de seus 74 anos, surge todas as manhãs à frente do “Mais Você”. “Encaro meu trabalho com muita responsabilidade, humildade, carinho e orgulho de saber que a trajetória da minha carreira me trouxe para esse lugar de amor e atenção dos telespectadores”, valoriza.

O “MAIS VOCÊ” ESTAVA HÁ ALGUNS ANOS SEM SOFRER MUDANÇAS DRÁSTICAS. COMO VOCÊ ENCAROU AS RECENTES ALTERAÇÕES DE HORÁRIO E CONTEÚDO?

Essa nova manhã da Globo deixou todo mundo muito nervoso, mas de peito aberto. Estava “voando em céu de brigadeiro” no meu horário antigo. Já tínhamos uma audiência estabilizada, com boa resposta do público. Me sinto instigada a ter um novo olhar agora. Engraçado é que tem gente que fica dizendo que estou feliz porque vou acordar um pouco mais tarde.

E NÃO ESTÁ?

(risos). Estou acostumada a acordar muito cedo e uma hora a mais não vai mudar absolutamente nada na minha vida. A grande responsabilidade está em manter a audiência que tínhamos no horário antigo. A gente sabe, através das pesquisas que a Globo encomenda, que essas pessoas também se movimentam, é preciso estudar o perfil de quem nos assiste. Na tevê, se não souber com quem está falando, o jogo está perdido.

VOCÊ SEMPRE LIDOU DE FORMA MUITO COMPETITIVA COM A QUESTÃO DOS NÚMEROS DE AUDIÊNCIA. ANALISAR UM NOVO PÚBLICO AINDA A DEIXA APREENSIVA?

A ansiedade continua igual. Não abro mão de ter acesso à audiência minuto a minuto. Não consigo trabalhar sem esse termômetro, é essencial para eu saber o que está acontecendo. Então, se o público não está respondendo, eu não estou agradando em algum lugar. Ao final de cada programa a gente senta pra fazer uma análise detalhada de tudo o que deu certo ou errado.

O QUE MUDA EM TERMOS DE CONTEÚDO NESTA NOVA FASE?

Agora não estou mais tão “agarrada” ao jornal. Por muitos anos, minha estratégia era levar um pouco de amor e boas notícias ao público que aca bou de ficar um pouco triste com o noticiário do dia. Então, me sinto mais livre e disposta a ousar um pouco mais. Estamos testando as coisas, mas já sabemos, por exemplo, que as receitas culiná rias têm grande repercussão ao serem exibidas próximo da hora do almoço.

ENTÃO A TROCA FOI POSITIVA?

Eu e minha equipe estamos trabalhando muito mais e isso é ótimo. Sei que é um horário mais di fícil. Então, agradeço muito a confiança da direção da casa por acreditar no programa para manter a boa repercussão da faixa matinal. Mudar é sempre bom e faz parte da vida. Me sinto muito prestigiada com esta movimentação.

APRESENTAR O PROGRAMA A PARTIR DOS ESTÚDIOS DE SÃO PAULO FOI UMA EXIGÊNCIA SUA?

Foi um acordo com a emissora. Sempre trabalhei em São Paulo, mas fui seduzida a ir para o Rio de Janeiro quando assinei com a Globo. Amei ter essa vivência carioca. Mas voltar para São Paulo me deu a oportunidade de voltar para minha casa, meus netos, meus filhos.

VOCÊ APRESENTOU UM PROGRAMA NOTURNO NOS ANOS EM QUE ESTEVE NA RECORD. EXIS TE ALGUMA VONTADE DE VOLTAR A SE COMU NICAR COM ESSE OUTRO PÚBLICO?

Estou feliz no “Mais Você”. Não me vejo fazen do outra coisa por agora. A gente não faz apenas entretenimento, mas ajuda as pessoas, muda o dia delas.

COMBINA MAIS USAR O BORDÃO “ACORDA MENINA!” PELAS MANHÃS TAMBÉM, CERTO?

(risos). Sim, mas esse bordão tem mais de um sentido. Não é apenas sobre abrir os olhos e le vantar da cama. É um acordar para a vida, se movi mentar e fazer a diferença em sua própria trajetó ria. Às vezes, as pessoas precisam apenas de uma palavra, um incentivo. Eu carrego isso como uma missão!

Uma ação promocional acabou apresentando uma nova mascote para o programa, Louro Mané, herdeiro de Louro José

Cuidados para contratar e para rescindir um contrato

Todo dia firmamos contratos de natureza jurídica que vinculam e exigem obrigações entre as partes.

Comprando um pão na padaria ou mesmo reali zando um empréstimo no banco, pode se considerar um contrato.

O contrato pode ser verbal, ou escrito, tudo vai de pender da relação e a vontade dos envolvidos. Mas o mais importante é que ao firmar um compromisso con tratual a parte cria direitos e obrigações que devem ser cumpridas. Por isso, alguns cuidados na hora de elabo rar um contrato são necessários.

É imprescindível autonomia das partes; pluralida de das partes; capacidade do agente, legitimidade do agente licitude; possibilidade (fática e jurídica) do ob jeto; determinabilidade do objeto; patrimonialidade do objeto; forma prescrita ou não defesa em lei; consenso e causa.

Após firmar o contrato, surge então uma das princi pais dúvidas acerca do tema que é em relação às dife renças entre um distrato e a rescisão contratual.

A rescisão é, normalmente, vista como uma definição ampla sobre as formas de extinção de um contrato, sen do que o distrato seria uma de suas hipóteses. De forma específica, os dois instrumentos podem se diferenciar de acordo com a vontade dos envolvidos.

No distrato, todas as partes do contrato precisam concordar com o encerramento do contrato. Por outro lado, na rescisão, uma das partes pode buscar o encer

ramento do contrato, seja por motivo pessoal, por des cumprimento de cláusula, inércia da outra parte, entre outros motivos.

Assim ao firmar um contrato atente principalmente pelas condições impostas e pactuadas, verifica especi ficamente pelos direitos e

Thiago Massicano, especialista em Direito Empresarial e do Consumidor, sócio-presidente da Massicano Advogados e presidente da OAB Subseção Tatuapé. Acompanhe outras informações sobre o Direito Empresarial e do Consumidor no site www.massicano.adv.br, que é atualizado semanalmente.

SEGREDOS DAS MASSAS

CADA TIPO DE MACARRÃO COMBINA COM UM MOLHO IDEAL PARA ELE

O tradicional prato da Itália se tornou uma grande influência na culinária brasileira

Massas

e molhos não estão juntos por acaso. Mas qual seria a melhor combinação entre eles? A verdade é que uma boa massa tem o espaço re servado nos almoços de família do fim de semana, seja com molho branco, à bolonhesa ou um delicioso macar rão de forno. Apesar disso, entenda como deixar esse prato ainda mais saboroso unindo os tipos de massa com os molhos mais indicados.

O tradicional prato da Itália se tornou uma grande in fluência na culinária brasileira, seja para uma refeição mais sofisticada ou como uma opção prática em um dia mais agitado. Fácil e rápida de preparar, para os italianos a massa é mais do que isso. É uma união de formato, tamanho, tempero e tipo de molho que irá compor a me lhor receita. Segundo o chef de cozinha Pedro Aguiar, algumas regrinhas são básicas na hora de preparar o seu macarrão.

“As massas curtas (fusili, penne e conchinha), combi nam mais com molhos encorpados, tipo mediterrâneo, com pedaços de tomate, já que com as curvas da mas sa e os buracos, o molho penetra e fica mais saboroso de comer. Essas massas podem até ser recheadas com ricota, por exemplo. No caso das massas longas (espa guete, talharim e linguine), o ideal é o molho à bolonhe sa, ao sugo ou pesto. São molhos mais líquidos e faci litam para puxar a massa com a boca (uma tradição na Itália)”, explica o profissional.

“Há uma diferença entre as massas frescas (feitas em casa) e as massas secas (industrializadas). No caso das massas adquiridas no mercado, é interessante investir em molhos mais temperados, que levem azeite e alho para dar mais sabor ao prato”, completa o chef. Aguiar também separou uma lista com as massas e molhos que combinam mais entre si, confira.

Tipos de macarrão e os molhos mais adequados

- Espaguete e linguine: o ideal são molhos mais lí quidos, encorpados, porém não tão cremosos. Ex: pesto, sugo, bolonhesa, frutos do mar, bechamel. Eles se incor poram melhor nesse tipo de massa longa.

- Fusili e penne: são massas curtas, com curvas e

Nas massas adquiridas no mercado é interessante in vestir em molhos mais temperados

buracos. Combinam bem com os molhos cremosos à base de queijo, saladas e os molhos refogados à base de vegetais.

- Ravioli e conchiglione: são massas recheadas, boas para gratinar ou servir em sopas. As melhores combinações de molhos para acompanhar são: ao sugo, bolonhesa, bechamel e manteiga de ervas.

- Talharim: assim como o espaguete e o linguine, o talharim é classificado como massa longa. Com bina bem com molho carbonara, que é um molho cremoso, alfredo, ragu e frutos do mar.

- Cabelo de anjo: muito conhecido por fazer parte de sopas e ensopados, o cabelo de anjo pode ser uma boa opção se servido recheado e gratinado ao forno.

- Caneloni: na maioria das vezes é servido reche ado. Boas opções são o molho bechamel, sugo e gratinado.

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PANIFICAÇÃO

CONHEÇA AS CURIOSIDADES QUE EXISTEM SOBRE O CROISSANT

Ao contrário do que muitos pensam, o croissant não é de origem francesa

Você sabe qual o significado da palavra croissant? Não? Em francês quer dizer crescente, um pão de massa folhada em forma de meia-lua. Ao contrá rio do que muitos pensam, o croissant não é de origem francesa. Historiadores dizem que o pão teve origem em Viena, capital da Áustria. Com tantos detalhes a serem descobertos, vamos falar um pouco mais das curiosida des desse pãozinho delicioso que faz sucesso em todo o Brasil.

O café da manhã na Europa, por exemplo, também é conhecido como “pequeno almoço”, ou seja, seria a pri meira refeição do dia. De modo geral, os europeus dão muita importância para o “pequeno almoço”. Assim, se faz essencial a preparação de um verdadeiro banquete com muito croissant, frutas e queijos.

O croissant é usado tradicionalmente para o desje jum. Na oportunidade, ele é consumido com leite e café, porém recomenda-se moderação, pois sua receita con tém muita manteiga e gordura. No mais, essa iguaria também é servida como merenda, que seria o nosso café da tarde e até mesmo como jantar ou parte dele. O croissant veio de uma tentativa de invasão territorial, porém, nos dias de hoje, consegue reunir pessoas de di

No Brasil, os crois sants são salgados e doces, além de receberem os mais infinitos recheios

versas nacionalidades para saborear essa delícia. Com o passar dos tempos, ele tornou-se um ícone e o que ridinho da gastronomia e das mais diversas padarias em todo o mundo.

Uma de suas principais características, que também é o seu segredo, está na massa. São as dobras que se param uma camada da outra que proporcionam a esté tica característica do croissant.

Seu sabor deve ser amanteigado, com crosta crocante e dourada. Suas pontas devem ser cola das no meio da massa. Seu miolo deve ser aera do e macio. Para isso, é feito de açúcar, farinha, sal, leite, fermento, manteiga e ovos pincelados. Atualmente, existem diversos tipos de recheio, princi palmente em Portugal. Podem ser recheados somente com manteiga, porém, é muito comum encontrar crois sants recheados com geleia e até mesmo chocolate.

No Brasil, os croissants são salgados e doces, além de receberem os mais infinitos recheios. A ideia é agra dar aos sabores mais ecléticos, seja no café da manhã, lanche, almoço, jantar ou durante aquela “boquinha” no fim da noite.

APARÊNCIA IMPECÁVEL

PRIMEIRO KIT DE MAQUIAGEM EXIGE ATENÇÃO NA ESCOLHA DOS PRODUTOS

Para quem ainda é iniciante no mundo da beleza, a grande variedade de produtos disponíveis no mercado pode causar dúvidas. Nesse sentido, montar um kit de maquiagem é um passo importante para obter aparência impecável.

A ideia é criar uma bolsa compacta e completa que irá ajudar em vários momentos. Dentre os itens de maior necessidade estão:

1 – Primer - Item indispensável, o primer ajuda a criar uma base suave e uniforme para que se possa aplicar outros produtos de maquiagem com facilidade. O primer também melhora a duração da make e garante uma maior permanência dos diferentes produtos de beleza aplicados no rosto.

2 - Base - Como iniciante, é preferível utilizar uma base com cobertura média e que possa ser usada tanto para um acabamento natural diário quanto para uma aparência de cobertura total.

3 - Corretivo - Nos dias em que a pele precisa de uma ajuda extra e há a necessidade de se cobrir manchinhas e olheiras, é indicado o corretivo para cobrir essas manchas com facilidade.

4 - Pó facial - O pó facial compacto é fácil e prático para usar e retocar, evitando que a pele fique com oleosidade ao longo do dia.

5 - Blush iluminador - Outro produto de maquiagem

de uso obrigatório, os blushes são essenciais para devolver a cor ao rosto. Adicionar blush às maçãs do rosto dá um rubor natural à pele e melhora a sua tez. É recomendável investir em um blush duo rosé. Um item multifuncional sendo blush e iluminador para que se possa experimentar diferentes tons, misturar e combinar cores.

6 - Paleta de sombras - Para o kit de maquiagem é indicado adicionar uma paleta de sombras que tenha uma boa mistura de mattes e shimmers em cores sutis e ousadas.

7- Máscara de cílios - As máscaras de cílios são o complemento perfeito para o kit. Desde cílios macios e esvoaçantes para o dia a dia ou cílios longos e volumosos que parecem postiços, todos os looks de maquiagem dos olhos ficam incompletos sem máscara.

8 – Lapiseira para sobrancelhas - Ajuda a corrigir as falhas das sobrancelhas, preenche com precisão e acabamento natural. No mercado existem as que de um lado possuem o lápis para desenhar a sobrancelha e do outro uma escovinha para pentear os fios.

9 - Lápis para olhos - O lápis de olhos esfumador é perfeito para quem não tem ainda muita habilidade com os delineadores, pois ajudam a definir os olhos e realçar a beleza.

10 – Batom - Para completar o kit vem o batom, produto que, dependendo da qualidade, pode garantir uma hidratação profunda e prolongada, mantendo os lábios macios e com aparência saudável ao longo do dia.

Há batons que garantem uma hidratação profunda e prolongada, mantendo os lábios macios e saudáveis

O corretivo oferece uma ajuda extra na hora de se cobrir manchinhas e olheiras

Quais são os principais tratamentos para dor na coluna lombar?

Atas, já no final da coluna vertebral. Apesar de ser, costumeiramente, tratada como uma doença, a verdade é que a lombalgia é um conjunto de sintomas que podem ser originários de vários tipos diferentes de doenças. É, portanto, a manifestação de algum problema de saúde do indivíduo.

DOR AGUDA E CRÔNICA

A dor lombar pode ser aguda, quando surge subitamente e dura alguns dias ou semanas. Não exige tratamento e a dor pode ser aliviada com compressas, repouso e um analgésico. Já as dores crônicas são mais persistentes, podendo acompanhar a vida inteira do indivíduo, além de provocar consequências mais danosas como redução da mobilidade e travamento da coluna. A dor lombar crônica exige tratamento o quanto antes para que o indivíduo consiga ter qualidade de vida e possa executar todas as suas atividades diárias.

CAUSAS DA LOMBALGIA

Existem alguns fatores que são preponderantes quando buscamos as causas da lombalgia. Dentre eles, podemos destacar: má postura, idade, distensão muscular, acidentes e doenças variadas.

COMO TRATAR A LOMBALGIA

Sabemos que a grande maioria das pessoas que sentem dor lombar convive com o incômodo há muito tempo, sinalizando uma dor crônica. Muitas, inclusive, acreditam que é normal sentir dor. Esse é um equívoco que precisa ser mudado o quanto antes. Existe sim tratamento para os diversos tipos de dores. E o foco do tratamento não é apenas amenizar o problema, mas garantir que o paciente viva sem dor.

É possível aliviar a dor lombar com as orientações a seguir: repouso, atividade física, alimentação saudável, uso de compressa, medicamentos, fisioterapia e infiltração.

A dor lombar, ou lombalgia, é um sinal de que algo na sua saúde não vai bem. A dor pode indicar problemas de postura, traumas provocados por acidentes, desgaste natural proveniente da idade e incidência de outras doenças mais graves.

MINICURRÍCULO

• Especialização - Curso Teórico-Prático de Neuromodulação Invasiva no Tratamento da Dor - INDOR-DF - 2019

• Pós Graduação em Dor Pelo IEP –Hospital Sírio Libanês – 2017

• Título de Especialista e Membro da Sociedade Brasileira de ColunaSBC 2010

• Treinamento em Cirurgia da Coluna Vertebral:

• Fellowship em Cirurgia da Coluna Minimamente Invasiva no New York – Presbiterian Hospital (Dr. Roger Hart) New York, U.S. – durante todo o ano de 2009

• Instituto de Patologia da Coluna IPC (Prof. Dr. Luiz Pimenta)

– Jan /2008 à fev /2009

• Título de Especialista em Ortopedia e Traumatologia Membro da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia – SBOT: 2007

• Residência Médica: Ortopedia – 2005 – 2007

Faculdade de Medicina Jundiaí – Instituto Jundiaiense de Ortopedia e Traumatologia

• Graduação em Medicina – Concluído em 2004 Faculdade de Medicina de Jundiaí

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DR. JULIANO FRATEZI

MENOS GORDURA

SOBREPESO ESTÁ ENTRE OS FATORES DE RISCO PARA MUITAS DOENÇAS

Deacordo com o Ministério da Saúde, desde os anos 70, o brasileiro vem mudando sua alimentação com dietas que não atendem às necessidades nutricionais do organismo. O consumo de refrigerante, refeições prontas, misturas industrializadas cresceu, assim como o de alimentos embutidos, como a salsicha, frios e linguiças, que aumentou 300%.

Henrique Santiago, médico especialista em emagrecimento, comenta que estar acima do peso vai além das questões estéticas. “Pode ocasionar problemas nas artérias, no cérebro, e provocar doenças como diabetes e obesidade. Outro fator é que o consumo excessivo da gordura saturada de origem animal provoca uma inflamação no hipotálamo, região do cérebro que controla a fome e saciedade. Isso pode prejudicar os neurônios, já que a pessoa não se sente mais saciada e come mais. Esse excesso provoca o que chamamos de estresse metabólico das células, que ficam desorganizadas”, esclarece.

O especialista destaca que, em uma alimentação saudável, a gordura deve representar 30% da composição. “E desses 30%, apenas 7% pode ser gordura saturada. A maior parte para ser considerada saudável deve ser a gordura de origem vegetal, que é a menos prejudicial”, acrescenta.

O que fazer?

Santiago ressalta que, hoje, há pessoas que defendem a aceitação do corpo como ele é, mas esse hábito merece atenção em determinadas circunstâncias, pois não se pode esquecer que, quando o assunto é obesidade, precisa de cuidados. “Quando tem um problema que afeta a saúde do nosso organismo, precisamos combatê-lo e buscar meios de, pelo menos, minimizar os prejuízos que ele traz à nossa qualidade de vida”, evidencia o médico.

Algumas mudanças são simples e podem ser feitas por qualquer pessoa. “Evite carnes de porco, linguiça, mortadelas, salame e presuntos com gordura. Opte por carnes magras grelhadas, assadas ou cozidas, evitando refogar a comida por muito tempo. Ao invés de manteiga ou margarina, dê preferência ao requeijão light, cream cheese light, queijo tipo cottage e pastas à base de soja. Beba mais água e coma mais fibras, contidas em frutas, verduras cruas e cereais integrais. Elas ajudam a eliminar a gordura nociva do organismo”, sugere.

Caso faça mudanças e não perceba nenhum efeito esperado, procure ajuda profissional.  “Ele te indicará a melhor dieta e saberá identificar se há algum problema metabólico, hormonal ou deficiência de vitaminas e, assim, prescreverá um tratamento seguro e eficaz”, finaliza o especialista.

Especialista destaca que, em uma dieta balanceada, gordura deve corresponder apenas a 30% da alimentação

É importante beber mais água e comer mais fibras, contidas em frutas, verduras cruas e cereais integrais

QUEM DEVE TOMAR?

O CONSUMO DA VITAMINA D GERA DÚVIDAS. ESPECIALISTA EXPLICA

Superdosagem pode causar alterações sensoriais, hipercalcemia, pancreatite ou lesão renal aguda

Muito

além de contribuir para a nossa saúde óssea, a vitamina D tem um papel essencial no combate de doenças que afetam o trato respiratório, infecções que atingem o sistema imunológico, doenças crônico-degenerativas, entre outras.

Com a pandemia, a preocupação com a saúde foi intensificada, principalmente em relação ao desenvolvimento do sistema de defesa natural do organismo.

Mesmo sendo popular, a vitamina D ainda desperta incertezas quanto ao modo de uso, dosagem, benefícios, contraindicações e outros fatores. Para auxiliar quem pretende fazer o uso correto, Paula Molari Abdo, farmacêutica pela USP, tira dúvidas sobre o nutriente.

Vitamina D é uma vitamina?

A chamada vitamina D, na realidade, é um hormônio. Foi chamada desta forma em alusão à matéria-prima que precisamos manter no organismo para produzi-la: o dehidrocolesterol. Suas funções são tão importantes e complexas que se denominou de sistema endocrinológico Vitamina D.

Ela consiste em duas formas: ergocalciferol (vitamina D2) e colecalciferol (vitamina D3). A vitamina D2 está presente em plantas e alguns tipos de peixe. Já a vitamina D3 é produzida quando a pele é exposta à radiação ultravioleta B (UVB). “Somente 20% das nossas necessidades vêm da dieta. Os outros 80% são sintetizados pela pele por meio da exposição solar”, diz Paula Molari.

Síntese da vitamina D

A síntese da vitamina depende de uma série de fatores como pigmentação da pele, localização geográfica, estação do ano, vestuário, idade, uso de protetor solar e condições meteorológicas locais.

Existem alguns grupos que são mais suscetíveis

Os idosos fazem parte do grupo que está mais suscetível à deficiência de vitamina D

à deficiência de vitamina D e, por isso, necessitam de suplementação, assim como os idosos, já que o envelhecimento é um fator de risco pois a atrofia da pele (própria da idade avançada) reduz a capacidade de síntese do nutriente no organismo. Além disso, a vitamina é fundamental para a fixação do cálcio nos ossos, sendo recomendada para prevenir o risco de quedas e fraturas.

Indivíduos portadores de obesidade também apresentam mais risco de deficiência, já que as concentrações dos metabólitos ativos da vitamina D são inversamente proporcionais ao índice de massa corporal. Outros grupos que também devem fazer a suplementação são: gestantes, lactantes, crianças, indivíduos de fototipo elevado e pessoas com uma dieta alimentar pouco variada.

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INCLUSÃO E PERSEVERANÇA

ALUNOS CEGOS OU COM BAIXA VISÃO TÊM DORINA NOWILL COMO EXEMPLO

Ativista conseguiu aprovar uma lei que permitiu a integração de estudantes com deficiência visual em classes regulares

Vencer

na vida sempre foi sinônimo de resistência para a educadora Dorina Gouvêa Nowill (19192010). Em uma época em que a inclusão não es tava no centro dos debates, a ativista paulistana abriu ca minhos para os direitos das pessoas cegas ou com baixa visão no Brasil.

Assim nasceu a Fundação para o Livro do Cego no Bra sil. Atualmente, a organização leva o nome da sua fundado ra. De acordo com Dorina, era impossível pensar em educa ção para pessoas cegas sem dar esse primeiro passo. Na década de 1940, quando a Fundação foi criada, livros, pla cas, cardápios e catálogos de estabelecimentos comerciais não contavam com nenhum tipo de acessibilidade.

“Ela sentiu na pele a dificuldade de estudar sem livros em braille. O propósito de Dorina era priorizar a produção e distribuição de livros acessíveis. De tal forma que o di reito à educação fosse assegurado às crianças cegas”, afirma Regina Lopes, assistente social da área de Servi ços de Apoio à Inclusão da Fundação Dorina Nowill.

De acordo com Regina, as ações mobilizadas pela ati vista foram precursoras no Brasil do que hoje conhece mos como educação inclusiva. Em 1953, através de sua atuação junto a Secretaria Estadual de Educação do Es tado de São Paulo, Dorina conseguiu aprovar uma lei que

permitiu a integração de estudantes com deficiência visual em classes regulares.

A aprovação de leis de inclusão e a disseminação do termo capacitismo foram acendendo alertas impor tantes para a sociedade. No entanto, muito antes desse movimento, Dorina conduzia ações para que esses de bates não fossem necessários. Afinal, para ela as pes soas com deficiência não deveriam precisar de tais leis.

Dorina não desconsiderava a necessidade de prepa rar empresas, instituições de ensino e professores para receber adequadamente pessoas com deficiência visual.

“Embora ainda tenhamos muito para avançar no que se refere às tecnologias assistivas e à acessibili dade, a maior barreira é o preconceito. Um dos maiores legados de Dorina foi assumir, com protagonismo, o papel de educadora, administradora, ativista, voluntá ria, filantropa, esposa, mãe e avó”, conclui Regina.

Cerca de 89 mil livros foram produzidos e distribu ídos gratuitamente em formatos diversos, como, por exemplo, áudio, digital acessível, fonte ampliada e braille. E mais de 7 mil educadores brasileiros foram impactados por palestras e cursos de especialização em educação inclusiva.

Cerca de 89 mil livros foram produzidos em formatos como áudio, digital acessível, fonte ampliada e braile

COMPORTAMENTO INFANTIL

ALGUNS ASPECTOS PRECISAM SER OBSERVADOS DE PERTO PELOS PAIS

Especialista em educação, psicopedagoga e mestre em neurociência enumera situações e faz alerta

Criar um filho e educá-lo para a vida é, sem sombra de dúvidas, uma das mais importantes e, talvez, uma das mais difíceis tarefas na vida de pais e mães. Nos dias de hoje, essa missão tem se tornado cada vez mais desafiadora. A responsabilidade é gran de, os cuidados necessários são inúmeros e há deta lhes que não podem passar desapercebidos. O com portamento infantil, por exemplo, é um grande gerador de dúvidas para os pais e não importa se são de primei ra viagem ou não.

A especialista em educação, psicopedagoga e mes tre em neurociência, Sueli Conte, afirma que a boa notí cia é que as crianças normalmente expressam quando estão enfrentando problemas emocionais e comporta mentais. Porém, cabe aos adultos ter um olhar atento e acolhedor para percebê-los e auxiliar os pequenos.

A profissional explica que, apesar das crianças de monstrarem quando estão enfrentando problemas, pode não ser tão simples entender quais são as ques tões que as incomodam. “Muitas vezes elas não conse guem traduzir determinados sentimentos e sensações em palavras. Então, acabam manifestando diferentes comportamentos”, adverte a profissional.

De acordo com Sueli Conte, a agressividade, por exemplo, é um comportamento bastante comum du rante a infância e precisa ser analisada quando se tor na exagerada. A especialista conta que esse pode ser um sinal de que não está sendo fácil para a criança li dar com determinado sentimento ou situação e indica que os responsáveis devem buscar maneiras de esta belecer o diálogo a fim de entender o que acontece. “A criança deve entender que a atitude afeta outras pes soas, causa mágoas e pode provocar tristeza”, pontua.

Por vezes, segundo a psicopedagoga, a manifes tação acontece por meio de episódios de indiscipli na. “A birra é um exemplo disso. A criança passa a não fazer o que é pedido, chora, esperneia e grita, muitas vezes, em público, o que acaba ‘obrigando’ os adultos a deixar a criança fazer o que deseja a fim de evitar ve

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A boa notícia é que as crianças normalmente expres sam quando estão enfrentando problemas

xame. O mais indicado neste caso, no entanto, é convidar a criança para uma conversa e demons trar a importância de respeitar os responsáveis, independentemente de serem membros da famí lia. Com orientação, a criança passa a entender e deixa de manifestar tais comportamentos”, orien ta.

Mais um sinal destacado por Sueli Conte tem relação com a tristeza persistente. De acordo com a profissional, é importante averiguar se a criança anda chorosa, cabisbaixa, irritada ou se isolando com frequência, verificar qual o motivo da tristeza e não menosprezar o sentimento caso seja algo banal. Ela indica que os pais ou responsáveis con versem com a criança e mostrem que há saída para o problema.

Oportal Lunetas, em uma de suas recentes publicações, trouxe uma discussão relevante à pauta. Enquanto pessoas de todas as idades, incluindo jovens e crianças, continuam lutando pelo direito de serem e existirem, discutir orientação sexual e identidade de gênero ainda é tabu para muitas famílias.

Algumas escolas cumprem com o objetivo central de formar cidadãos mais participativos e presentes dentro das discussões sociais. Essa preocupação impulsiona a juventude a reconhecer-se enquanto protagonista de sua própria história, e a idealizar um mundo de mais respeito e igualdade para todas as pessoas.

No entanto, este mundo possível e colorido continua inserido em um contexto cruel: em 2019, um relatório do Grupo Gay da Bahia mostrou que a cada 26 horas um LGBTQI+ é assassinado ou se suicida vítima da LGBTfobia, o que confirma o Brasil como campeão mundial de crimes contra essa população.

Em resposta às violências, muitos jovens tomam atitudes para que tal estatística não se torne realidade dentro do meio em que vivem, e assim nascem projetos que os colocam à frente da narrativa subvertendo e assumindo o papel de transformadores sociais.

O formato podcast continua conquistando muitos admiradores e ganhando espaço como meio de comunicação. Pensando nisso, jovens da Escola Estadual Monteiro Lobato, de Sertanópolis (PR), desenvolveram um podcast para divulgar os avanços e conquistas do movimento LGBTQI+ ao longo da história.

Tomados pelo desejo de informar a comunidade escolar sobre a urgência de combater a LGBTfobia, alunos da Escola Estadual Monsenhor Miguel de Santa Maria Mochón, no Rio de Janeiro, criaram o projeto “Quebrando o Tabu”, com o objetivo de promover mais respeito e acolhimento entre os alunos.

De tanto sofrer agressões, ameaças e preconceitos contra sua orientação sexual dentro e fora da sala de aula, a estudante Jéssica Monteiro dos Santos já tinha sido obrigada a mudar de escola, mas os problemas ainda assim persistiram. Assim surgiu o “Sem Vergonha”, projeto premiado pelo Criativos da Escola: um grupo responsável por debater, dentro do ambiente escolar, assuntos sobre sexualidade, gênero e respeito às diferenças, de maneira leve, descontraída e necessária. O projeto deu tão certo que sensibilizou até mesmo algumas pessoas que antes oprimiam a DEBATE

O projeto “Sem Vergonha” mostra debates dentro do ambiente escolar, sobre sexualidade, gênero e respeito às diferenças

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