Revista Galenus nº2 Especial Halloween

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Nº2 NOVIEMBRE 2023

La Revista Galenus más actual: curiosidades, creatividad de nuestros alumnos, anécdotas, experiencias...

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REVISTA GALENUS NÚMERO: 2

COORDINACIÓN:

FINA FERNÁNDEZ

EDICIÓN Y DISEÑO: FOTOGRAFÍA: COLABORACIÓN:

FINA FERNÁNDEZ CLARA HERNÁNDEZ MÒNICA JUNCÀ (INGLÉS)

REDACTORES:

MÓNICA JUNCÀ, JOAQUÍN SÁNCHEZ MONTANER, MARIONA ROQUÉ, AINHOA CASARES, JUDIT MOLINER, NATALIA RAMÍREZ, ALEJANDRO BUENO, ALAN ALCALDE, MARTA JIMÉNEZ, JUDITH PIQUER, AINARA CARMONA MIGUEL ÁNGEL SÁNCHEZ

RECETARIOS:

RUDY VAN DER PLOEG, DANIEL LOZANO, OSCAR PALACIOS, JOAQUÍN SÁNCHEZ, TÀNIA PÉREZ, ARNAU CANTUDO, GERARD MUÑOZ, CARLA MARTÍN.

CONTENIDOS Presentación............................................................................................. 4 Entrevista del mes.................................................................................. 5 Jornadas culturales: Halloween/Castañada 2023....................... 6-12 El artículo del mes: Sanhain, el origen de Halloween............. 13 Recetas de cocina: vegetariana y Halloween................................ 14-19 Espacio para la reflexión: especial Halloween............................. 20-22 The English Corner................................................................................ 23-25

PRESENTACIÓN Queridos lectores, aquí estamos de nuevo y con un número repleto de temática “terrorífica”...

Esperemos que os guste nuestro especial de Halloween.

ENTREVISTA DEL MES: Laia Pérez. Docente 1. ¿Cuándo y dónde naciste? El 20 de noviembre del 1998, en Sabadell.

2. ¿Qué edad tienes? 24 años.

3. ¿Cuál es tu comida favorita? Mi comida favorita es el Risotto.

4. Descríbete en 3 palabras Autoexigente, cariñosa y perfeccionista.

5. Si fueras un animal, ¿cuál serías? Un perro.

6. ¿Cuáles son tus hobbies? Correr, ver series y quedar con mis amigos.

7. ¿Tienes mascotas? No. 8. ¿Cuándo eras pequeña qué querías ser de mayor? Quería ser profesora de primaria.

9. ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? El trato con las personas.

10. ¿Y lo que menos? La carga de trabajo.

11. ¿Último libro que leíste? La farmacéutica 12. ¿A quién admiras y por qué? A mi madre, porque todo lo tira para delante, es cariñosa y siempre está ahí.

13. ¿Cuál es tu serie favorita? Juego de Tronos.

14. ¿Qué música escuchas? Pop Español.

15. ¿Con qué color te identificas? Con el Verde.

16. ¿Cuál ha sido el último regalo que has recibido? Una comida.

17. ¿Asignatura favorita del colegio? TC 18. ¿Asignatura que peor se te daba en el colegio? Protección radiológica 19. ¿Cómo te ves en 20 años? Me veo trabajando en un instituto de FP y a la vez de logopeda.

20. ¿A quién le pasas la próxima entrevista del equipo docente o administrativo de la escuela? Lee paso la próxima entrevista a Elisabet.

Autoras/es: Mariona Roqué, Ainhoa Casares i Judit Moliner

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

JORNADAS CULTURALES: 31 octubre. Celebrando Halloween

EL ARTÍCULO DEL MES: Samhain, el origen de Halloween Halloween, una festividad de origen celta con influencias romanas y cristianas, ha experimentado una evolución fascinante a lo largo de la historia, y su llegada a Cataluña no ha sido una excepción. En este artículo, exploramos la historia de Halloween en Cataluña, desde sus raíces ancestrales hasta su adaptación moderna en la región. La historia de Halloween se remonta a los antiguos celtas, quienes celebraban Samhain, una festividad que marcaba el fin de la cosecha y el inicio del invierno. Durante esta festividad, se creía que los espíritus de los difuntos regresaban a la Tierra, y se encendían hogueras para ahuyentar a los espíritus malévolos. La tradición de usar disfraces se originó en esta época, ya que se creía que los celtas podían confundir a los espíritus y evitar que los dañaran. Con la expansión del Imperio Romano, la festividad celta de Samhain se fusionó con las festividades romanas de Feralia y Pomona, que honraban a los difuntos y a la diosa de los frutos y los árboles, respectivamente. Esta fusión de tradiciones aportó elementos como la recolección de manzanas y nueces, que más tarde se incorporaría a las celebraciones de Halloween. La cristianización de Europa también influyó en la evolución de Halloween. En el siglo VII, el Papa Bonifacio IV estableció el Día de Todos los Santos el 1 de noviembre, en un intento de cristianizar la festividad celta de Samhain. La noche anterior a esta fecha se convirtió en la "All Hallows' Eve", que más tarde se acortó a "Halloween". La introducción de Halloween en Cataluña se llevó a cabo en la segunda mitad del siglo XX, cuando la cultura estadounidense influyó en todo el mundo a través del cine, la música y la televisión. En Cataluña, esta festividad se fusionó con sus tradiciones y festivales existentes. Uno de los elementos más icónicos de Halloween es la calabaza tallada, conocida como "jack-o'-lantern". Aunque las calabazas no son nativas de Cataluña, la introducción de esta costumbre americana ha sido bien recibida en la región. Los catalanes han adoptado la tradición de tallar calabazas con caras espeluznantes y colocar velas en su interior como parte de la decoración de Halloween. Las celebraciones de Halloween en Cataluña se centran en la diversión y la participación de personas de todas las edades. Las fiestas de disfraces son comunes, y los niños se disfrazan de monstruos, brujas y personajes de películas de terror. Además, las tiendas locales venden disfraces y decoraciones relacionadas con Halloween, lo que ha impulsado una industria próspera en la región. Aunque Halloween se ha vuelto popular en Cataluña, no ha reemplazado las festividades tradicionales catalanas que ocurren en la misma época del año. Una de estas festividades es "La Castanyada", una celebración que tiene lugar el 1 de noviembre y que se centra en comer castañas, boniatos y panellets, unos dulces tradicionales. Otra costumbre es la del "Tió", un tronco de madera que los niños golpean para recibir regalos. La historia de Halloween en Cataluña es un ejemplo de cómo las tradiciones evolucionan y se adaptan a lo largo del tiempo. Desde sus raíces ancestrales en las celebraciones celtas hasta su incorporación en la cultura catalana moderna, Halloween ha demostrado ser una festividad versátil que se mezcla con las costumbres locales sin perder su esencia. En Cataluña, Halloween se celebra con entusiasmo, combinando la emoción de los disfraces y las decoraciones con las tradiciones catalanas arraigadas. La evolución de Halloween en Cataluña es un testimonio de la capacidad de las culturas para abrazar y enriquecer las festividades de todo el mundo.

Autores: Natalia Ramírez, Alejandro Bueno y Alan alcalde

RECETAS DE COCINA: vegetariana Primer plato: Spaghetti a la Boloñesa de Tofu INGREDIENTES ½ cebolla.

1 zanahoria.

1 vara de apio.

250 gr de tofu firme. ½ cdita de pimentón dulce. ¼ cdita de comino molido.

1 cda de tamari o de salsa de soja.

3 cdas de aceite de oliva.

Sal al gusto.

800 gr de tomate triturado.

100 ml de vino tinto.

ELABORACIÓN Comenzar por picar las verduras muy finas y rehogar con 2 cdas de aceite de oliva y un poco de sal hasta que queden muy tiernas.

Mientras tanto, rallar el tofu y aliñar con el pimentón, el comino molido, una cucharada de aceite de oliva y una de tamari. Mezclar y extender en una bandeja de horno. Cocinar a 180˚C durante 10 minutos para que se seque y se dore ligeramente.

Cuando las verduras estén listas añadir el vino tinto y cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol. Entonces agregar el tomate triturado a la cacerola y cocinar otros 15 minutos hasta que esté frito.

Cuando el tomate esté listo, corregir la sal si es necesario e incorporar el tofu.

Cocinar otros 5 minutos todo junto y condimentar al gusto con hierbas aromáticas

RECETAS DE COCINA: vegetariana

Segundo plato: Hamburguesa de lentejas y quinoa INGREDIENTES 1/2 taza de lentejas cocidas 1/2 taza de quinoa cocida 1/4 taza de pan rallado 1/4 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de comino molido Sal y pimienta negra al gusto Aceite de oliva PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200°C. En un procesador de alimentos, mezclar las lentejas cocidas, la quinoa cocida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta negra.

Procesar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formar cuatro hamburguesas.

Colocar las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Pintar las hamburguesas con aceite de oliva y hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera

RECETAS DE COCINA: vegetariana Postre: Panellets Ingredientes: 2 Huevos Azúcar 250 g Almendra molida 350 g 1 Boniato (aprox. 300 gramos) Almendras en bastones, picada o laminada 300g Cacao en polvo 10g Azúcar glasé 100 g Coco rallado 100 g ELABORACIÓN: Pelamos el boniato, lo troceamos y lo ponemos a hervir en un cacito. Cuando esté tierno lo retiramos del agua y lo escurrimos bien antes de chafar con un tenedor.En un bol mezclamos uno de los huevos (reservamos el otro para pincelar) con el azúcar y la almendra molida. Añadimos el boniato chafado y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea. Cubrimos la masa con papel film y la dejamos reposar en la nevera durante seis horas. Transcurrido este tiempo, separamos la masa en tres partes iguales y a una de ellas le añadimos una cucharada de cacao en polvo, a otra una cucharada de coco rallado y la tercera la dejamos como está.

Con todas las masas formamos pequeñas bolas y las rebozamos de la siguiente manera: la masa de cacao la rebozamos en azúcar glas, la masa de coco la rebozamos en coco rallado y la masa de boniato la rebozamos en almendra.

Autores: Rudy van der Ploeg, Daniel Lozano Tabales, Oscar Palacios Díaz, Joaquín Sánchez Montaner

RECETAS DE COCINA: especial Halloween BEBIDA: Una limonada… ¡de ojos! Prepara una limonada rosa y decórala con ojos hechos con fruta. Se pueden hacer con un lichi pelado con un agujerito en el que se incrusta un arándano, pero podemos hacerlo con bolitas de manzana, pera o melón blanco, cortadas con un sacabolas.

1r PLATO: Pimientos monstruosos de carne Empezamos esta cena con unos pimientos que darán miedo, pero estarán deliciosos. Sobre una base de pimiento relleno de carne crearemos una imagen de terror y del espíritu de Halloween simple, pero impresionante.

INGREDIENTES: 6 pimientos de colores 200 gr de arroz redondo 200 gr de carne picada 1 cebolla 4 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado Orégano Sal Pimienta Aceite de oliva Queso rallado ELABORACIÓN: 1. Empezamos estos pimientos poniendo a cocer el arroz, colocamos el doble de agua que de arroz y cocemos unos minutos con un poco de sal. Es importante que quede poco hecho para acabar de cocinarse en el horno con el resto de los ingredientes. 2. Preparamos los pimientos, les cortamos la parte superior, retiramos las semillas y hacemos los cortes a modo de cara terrorífica. Los lavamos con agua eliminando cualquier impureza que puedan tener. 3. En una sartén con un poco de aceite, añadimos las puntas de los pimientos troceadas, la cebolla y el ajo pelados y cortados. Vamos a pochar estas verduras unos 5 minutos. 4. Cuando empiecen a estar tiernas, le incorporamos la carne. Rectificamos de sal y doramos con las verduras. 5.

Ponemos el tomate frito y el arroz escurrido acompañado de un poco de orégano. Tendremos listo el relleno de los pimientos. 6. Rellenamos los pimientos y les añadimos un poco de queso por encima. Necesitarán cocinarse a 189 º durante unos 30 minutos. Podemos dejarlos listos para la cena y calentarlos al momento, estarán increíbles.

RECETAS DE COCINA: especial Halloween 2º PLATO: Pasta con ojos INGREDIENTES: 500 g de carne picada 1/2 cebolla mediana, picada 1/4 taza de pan rallado 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 huevo grande, batido sal y pimienta negra molida 500 g de espaguetis 1 y 1/2 taza de salsa de tomate queso ciliegine, en rodajas aceitunas negras en rodajas

ELABORACIÓN: 1 .Precaliente el horno a 200 °C y prepara una bandeja del horno con papel de horno. En un tazón grande, mezcla la carne con la cebolla, el pan rallado, el ajo, el perejil y el huevo. Sazona con sal y pimienta. Luego forme bolas de 2,5 cm y coloca en la bandeja para hornear.

2 .Hornea durante 13 minutos y luego, en cada albóndiga, coloca un trozo de queso y una rodaja de aceituna para crear "ojos". Hornea hasta que el queso se derrita, 2 minutos más. Mientras tanto, hierve los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

3 .Vierte la salsa sobre los espaguetis, luego coloca las albóndigas

RECETAS DE COCINA: especial Halloween POSTRE: Coulant de la muerte INGREDIENTES: - Chocolate - Leche - Hoja de menta - Harina - Huevo - Levadura

ELABORACIÓN: 1. Batir el chocolate con la leche, la harina, el huevo y la levadura.

2. dejar reposar en la nevera 24h 3. Precalentar el horno a 180º unos 10’ 4. Poner en el horno durante 20’ hasta que esté cremoso y dejar reposar en la nevera hasta que se enfríe 5. Disfrutar Autores: Tània Pérez, Arnau Cantudo, Gerard Muñoz y Carla Martín

ESPACIO PARA LA REFLEXIÓN: especial Halloween Ingredientes ( para 4 personas ) • 1 timo fresco • 1 kg. de leucocitos • 1 l. de plasma sanguíneo • 2 ramitas de bronquiolos • 1 manojo de arteriolas • 12 arterias deshidratadas Preparación: • Disponer el timo fresco salpimentado en una fuente de hornear un poco honda. Verter el plasma sanguíneo y las ramitas de bronquiolos junto con las arteriolas.

Cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.

• Precalentar el estómago a 180° C. Introduce la fuente en el horno durante 30 minutos más.

• Separar los adipocitos del timo con cuidado de no provocar una adenopatía. Sobre una base tisular colocaremos las arterias deshidratadas y encima nuestro timo.

A continuación, irrigaremos el plato con linda.

Este plato gastronómico suele ir acompañado de una copa de sangre oxigenada. Faringe tíbia con capilares de chocolate sería una buena elección como postre.

Buen provecho.

Chef Miguelito

👑

ESPACIO PARA LA REFLEXIÓN: especial Halloween

Autoras: Ainara Carmona, Judith Piquer y Marta Jiménez

ESPACIO PARA LA REFLEXIÓN POEMA PARA TÍ DE MÍ Eres el eritrocito de mi coronaria, llevas oxígeno y adrenalina a mi miocardio, por eso te deseo de un modo poco basal, por eso te adoro con mis hormonas alteradas, aunque te amo con mis neuronas alborotadas.

Sé que estamos juntos como el ventrículo derecho y el izquierdo, la vena cava y la aorta.

Eres la diástole de mí sístole, eres el suspiro de mis alveolos y nunca, nunca jamás un bisturí nos podrá separar.

Auscúltame mi ritmo cardíaco y escucharás la arritmia q en mí provocarás cuando inhaló aire por mi fosa nasal.

Siempre te sostendré en mis flexores del antebrazo, te sujetaré las crestas ilíacas, acariciaré tus pupilas gustativas hasta que tus músculos erectores vacíen tus glándulas sebáceas.

Por esto y por muchas otras cosas… en Claudio Galeno deberías estudiar.

Autor: Miguel Ángel Sánchez Cañada

THE ENGLISH CORNER HALLOWEEN UNVEILED: ORIGINS AND FUN FACTS As the autumn leaves fall (although it still looks like a long ending summer) and the 2023-2024 academic year begins at FP Claudio Galeno, we'd like to extend a warm welcome to our new first-year students. Welcome to a year of learning, growth, and, of course, fantastic traditions like Halloween. We invite you to become part of our vibrant FP Claudio Galeno community, and what better way to start than by contributing to our school magazine?

To our second-year students, take a moment to realize that this academic year is a milestone. It's the year you'll graduate and take your knowledge and skills out into the world of healthcare. But before we fast-forward to graduation day, let's pause and enjoy the spooktacular journey of Halloween, a holiday that adds a touch of magic to our academic pursuits.

Now, let's dive into the captivating history of Halloween and explore some fascinating fun facts that make this holiday a truly special time of the year. And remember, whether you're a seasoned student or just beginning your educational adventure, there's always room for fun, learning, and a bit of mystery at FP Claudio Galeno.

Halloween, with its delightful mix of spookiness and fun, is a widely celebrated holiday with fascinating origins and intriguing traditions. In this article, we'll embark on a journey to uncover the history of Halloween and explore some captivating fun facts about this beloved holiday.

THE ENGLISH CORNER ORIGINS OF HALLOWEEN 1. Celtic Roots: Halloween's history can be traced back to the ancient Celtic festival of Samhain (pronounced "sow-in"). Samhain marked the end of the harvest season and the beginning of winter. It was believed that during this time, the boundary between the living and the spirit world was at its thinnest, allowing spirits to cross over into the mortal realm.

2. All Hallow's Eve: The name "Halloween" itself is derived from "All Hallow's Eve." It was the evening before All Saints' Day (All Hallow's Day), a Christian holiday that commemorated saints and martyrs. Halloween combined Celtic and Christian traditions, blending the spooky with the sacred.

3. Trick-or-Treating's Roots: The practice of going door-to-door for treats has roots in medieval Britain and Ireland. People would go "souling," visiting homes to receive food in exchange for prayers for the deceased. This evolved into the modern trick-or-treating we know today.

Fun Facts About Halloween 1. Jack-o'-Lantern Origins: The tradition of carving pumpkins into jack-o'-lanterns began in Ireland with turnips. When Irish immigrants came to America, they discovered pumpkins, which were much easier to carve, and the tradition evolved.

2. Black Cats and Witches: Black cats are often associated with bad luck and witches during Halloween. This belief has its origins in medieval Europe when black cats were considered witches' relatives.

3. The World's Heaviest Pumpkin: The world record for the heaviest pumpkin ever recorded is a staggering 2,624.6 pounds (1,190.5 kg). Imagine how many pumpkin pies that could make!

4. Halloween Candy Consumption: Halloween is a candy lover's dream. It's estimated that in the United States alone, people purchase nearly 600 million pounds (272 million kg) of candy for Halloween.

5. Spooky Superstitions: Halloween is filled with superstitions. One popular belief is that if you see a spider on Halloween, it's the spirit of a loved one watching over you.

6. Costumes Galore: Halloween is the second-largest commercial holiday in the United States, with Christmas being the first. People spend billions of dollars on costumes, decorations, and candy.

As you see, Halloween is a holiday rich in history and teeming with intriguing customs. It's a time when we embrace the eerie and celebrate the mystical.

Understanding the origins and fun facts of Halloween adds depth to our appreciation of this bewitching holiday. Whether you're carving pumpkins, dressing up in costume, or indulging in sweet treats, Halloween brings people together to revel in the spirit of fun and a touch of mystery. Happy Halloween everyone!

Glossary: 1. Spooktacular: Un juego de palabras que combina "spooky" (espeluznante) y "spectacular" (espectacular). Se usa para describir algo que es al mismo tiempo aterrador y asombroso.

2. Fun Facts: Datos curiosos o divertidos.

3. Fast-Forward: Avanzar rápidamente, en este contexto, se refiere a avanzar en el tiempo o en una narrativa.

4. Milestone: Un hito o logro significativo.

5. Mystery: Misterio o enigma.

6. Spookiness: Se refiere a la cualidad o estado de ser espeluznante, misterioso o aterrador. En el contexto de Halloween, se utiliza para describir todo lo que está relacionado con lo sobrenatural, lo que causa miedo o lo que tiene un ambiente tenebroso.

7. Harvest season: Se refiere a la temporada del año en la que los cultivos maduran y se cosechan.

8. Boundary: se traduce al español como "límite" o "frontera". Se refiere a la línea o demarcación que separa una cosa o área de otra.

9. Turnips: es una palabra en inglés que se refiere a un tipo de raíz comestible. En español, se traduce como "nabo".

10. Carve: verbo en inglés que significa "tallar" o "esculpir" al cortar un material, generalmente madera, piedra, o, en el contexto de Halloween, una calabaza, para crear una forma o diseño específico.

11. Staggering: adjetivo en inglés que se traduce al español como "asombroso", "sorprendente", "abrumador" o "desconcertante".

12. Galore: palabra en inglés que significa "en abundancia" o "en gran cantidad".

13. Teeming: adjetivo en inglés que se traduce al español como "rebosante", "abundante" o "repleto".

14. Eerie: adjetivo en inglés que se traduce al español como "escalofriante", "inquietante" o "misterioso".

15. Magic: Magia, en el contexto de Halloween, se refiere a un ambiente mágico y encantador.

16. Bewitching: Encantador o hechizante.

17. Community: Comunidad o grupo social.

18. Revel: Disfrutar o gozar de algo.

Autora: Mònica Juncà