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año 4 • número 75 • lunes 29 de abril DE 2013
No seas parte de la estadística…
¡ponte en movimiento! pÁginaS 13
valores
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historia de la cocina mexicana
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notas y noticias
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editorial
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rimer cuatrimestre de este año que se va y con este cierre llega nuestra última gaceta enero-abril 2013; es por eso que tocaremos varios temas como: el Día Internacional de la Mujer, Día Mundial del Agua, Día Mundial de la Salud y la Actividad Física así como también el Día Mundial del Libro y de los Derechos de Autor. La importancia del reconocimiento que cada año la mujer va recibiendo, es gracias al esfuerzo y dedicación que día a día le imprime, a todo lo que realiza en todos los ámbitos en los que se desenvuelve. "Olvidamos que el ciclo del agua y el ciclo de la vida son uno mismo". Jacques Y. Cousteau. Sin duda, algunas personas siguen sin tomar conciencia desperdiciando de manera
irresponsable este vital líquido ¿Qué importante es para ti el agua y cómo la cuidas? Los libros... fuente de conocimiento y de historias inigualables, mundos en los que cada personaje toma vida en tu mente y pueden llegar a ser modelos a seguir, este mes se celebra el Día Mundial del Libro y de los Derechos de Autor ¿Cuál ha sido el libro que más te ha gustado? Para tener una salud óptima, es necesario tener una actividad física en la puedas ir desarrollando condición y así tener una vida sana, obviamente junto con una alimentación balanceada. De música y otras cosas, Ecotips, ¿Sabías qué?, te esperan para que les des tu opinión.
directorio de colaboradores Activamente Lizette López
Para Leer Aldo Sosa
Aventúrate José Manuel Jiménez
Sabías qué Keila Evia
C.R.I. nEWS Gabriel Villasana De música y otras cosas Daniela Olvera desafíos del mundo laboral Ana Lucía Méndez Ecotip Suel Galvez
Valores Concepción Denis Coordinadores de divisiones Socorro Castillo Ramiro Hernández Verónica Ocampo Alvar Ortiz
idiomas Fabiola Pérez
Coordinación editorial Ximena Ávila Cindy Urbina
mente sana en cuerpo sano Roberto Montesinos
Diseño Daniela Olvera
Recuerda que la Gaceta Universitaria es un medio de comunicación, si quieres enviar mensajes o felicitaciones a tus compañeros y amigos, escríbenos un correo electrónico a la siguiente dirección gacetauniversitaria@utcancun.edu.mx, con tu nombre completo, grupo. Busca la versión electrónica en: www.utcancun.edu.mx Síguenos por en Utc Cultura y agréganos. Esperamos tus comentarios, sugerencias y dudas en gacetauniversitaria@utcancun.edu.mx
citas
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Sin la mujer, la vida es pura prosa”.
Rubén Darío (1867-1916), Poeta nicaragüense.
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El agua es la fuerza motriz de toda naturaleza”.
Leonardo Da Vinci (14521519), Pintor florentino.
“
La salud no lo es todo pero sin ella, todo lo demás es nada”.
Schopenhauer (1788-1860), Filósofo alemán.
“
Libros, caminos y días dan al hombre sabiduría”.
Proverbio árabe.
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interesting bits
Why the book is the man’s best friend?
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The book; the man’s best friend” this could be an official saying apart from “the dog; the the man’s best friend”. Since 1995, UNESCO decided that the World Book and Copyright Day could be celebrated on this date due to the Catalonian festival and because the date is also the anniversary of the birth and death of William Shakespeare, the death of Miguel de Cervantes, Inca Garcilaso de la Vega among others. On April 23rd, 1923 it was declared the World Book Day by booksellers in Spain as a way to honour the author Miguel de Cervantes who died on that day. Lots and lots of young readers in a big, loud, happy celebration of reading. For instance, in Spain, to celebrate this day Cervantes' Don Quixote is read during a two-day "readathon" and the Miguel de Cervantes Prize is presented by the King in Alcalá de Henares. In the UK the World Book Day is held annually on the
first Thursday in March to avoid the established international 23 April date due to clashes with Easter school holidays, and the fact that it is also the National Saint's Day of England, St George's Day. On the other hand, before deciding not to read a book, please take into account the following benefits of reading a book: • Makes you smarter. In Anne E. Cunningham’s paper “What Reading Does for the Mind”, she found that reading, in general, makes you smarter, and it keeps you sharp as you age. • Reduces stress. Diminish the anxiety levels. • Improves critical thinking. Readers improve their general knowledge, and more importantly are able to spot patterns quicker. If you can spot patterns quicker, your analytical skills receive a boost. • Increases vocabulary. It’s no secret that reading
increases your vocabulary and improves your spelling Reading forces us to look at words that we might not have seen or heard recently at the club or bar. • Improves memory. Since your right and left brain hemisphere works harmoniously. • Improves writing skills. The more you read the better of a writer you’ll become. • Diminishes Alzheimer. Dr. P. Murali Doraiswamy, a psychiatry professor at Duke University Medical Center mentions that reading a book can diminish the Alzheimer disorder.
And if you really want you to take advantage of these benefits, remember this date: March 7th 2013, the World Book Day. I strongly invite you to read a book everyday before going to bed or if you want you can download free books from Internet or visit the CRI and enjoy the audiobooks. Other interesting thing you can do is to visit: www.needfulthings.com where you can buy and exchange some books from different languages at fair prices. Read a book and forget about Alzheimer! Fabiola Pérez, PTC Languages Coordination.
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para leer
Aquellas sagas comerciales
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¿sabías qué...?
l 23 de abril es una fecha simbólica para el mundo de la literatura al celebrar el “Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor”, ya que en el año de 1616 murió Miguel de Cervantes, William Shakespeare y el poeta Garcilaso de la Vega, así como también coincide con el nacimiento de otros prominentes autores. Este día tiene como objetivo promover la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual a través del derecho de autor. Fue escogida por la Conferencia General de la UNESCO para rendir un homenaje al libro y a sus autores. Esta celebración partió de Cataluña del escritor Vicente Clavel Andrés, proponiéndola a la Cámara Oficial del Libro de Barcelona y fue así que en el año de 1930 se pone en definitiva la fecha del 23 de abril, este día también coincide con “Sant Jordi” (San Jorge) patrón de Cataluña y es tradicional que los enamorados y personas queridas se intercambien una rosa y un libro. “Un libro abierto es un cerebro que habla; cerrado, un amigo que espera; olvidado, un alma que perdona; destruido, un corazón que llora” (proverbio hindú). Keila Evia, Asistente de Prensa y Difusión.
eamos honestos. Los libros aburren. Son pesados, llenos de palabras, inmutables, a menudo recubiertos con portadas poco llamativas, carecen de atractivo visual y son caros. ¿Qué hay de especial en eso? ¿Por qué es que la gente se esmera en escribir si a nadie le interesa? ¿Cómo es que las librerías se sostienen económicamente? Si los libros no son rentables, como se ha venido diciendo desde hace ya mucho tiempo, si en México se lee a lo sumo, un libro al año, ¿entonces de dónde se sostienen las tiendas de libros? ¿Las editoriales? ¿Los escritores mismos? El panorama anterior es común cuando se es ajeno al universo de la literatura. La sola palabra evoca las aburridas clases de la primaria o secundaria, en donde hasta la aventura más intrépida era convertida en un bodrio gris y deforme, una mancha en el suelo que nos dedicamos a pisar hasta con gusto. Pero las cosas cambian cuando somos atrapados por una historia “basada en la novela de…”. ¿O no? Esa frase se convierte entonces en una puerta, un umbral que incita a la revaloración de ese objeto aburrido, porque se conoce de antemano
que, al menos ése objeto, encierra algo que nos ha cautivado. Y así, tras olfatearlo y saborearlo, procedemos a digerirlo. Y el hambre apenas empieza. Habrá críticos de esta forma de incursionar al hábito de la lectura, pero es uno tan natural, que no puede rechazarse de antemano. Un propio servidor, en su momento, pasó por la misma experiencia. Eso, de Stephen King, con sus mil doscientas páginas, fue el libro más extenso que leí a los catorce años. Harry Potter me indujo a la fantasía, y Dean Koontz, al suspenso. Hoy en día, claro está, me dan escalofríos al ver a alguien con un libro de Crepúsculo en las manos, pero sé que, cuando la saga se termine, esa persona buscará algo más, un relato con vampiros de verdad, por ejemplo. La literatura pop, por ende, jamás debe ser despreciada de antemano, porque dentro de sí misma, encierra un gran potencial: el de despertar el amor por la lectura, la pasión por la literatura, y el más importante, el de encaminar a un lector novato hacia nuevos y fantásticos mundos, repletos de escenarios fantásticos y vidas que pueden ser tan reales como la propia. Aldo Sosa Velázquez.
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activamente
Mujeres y la educación E n México el ingreso de la mujer a niveles universitarios se dio en 1867 (Alfaro, 2009) en ese tiempo se tenía acceso a carreras “propias de su sexo” como la docencia y enfermería, las cuales hasta la fecha siguen siendo dominadas por mujeres, poco a poco se logró ir abriendo camino, en la actualidad podemos ingresar a cualquier institución educativa y elegir la carrera profesional que se desee, a pesar de ello seguimos siendo minoría en áreas como las agropecuarias e ingeniería y tecnología incluso en el Foro Consultivo Científico y Tecnológico, llevado a cabo en el 2009, del total de investigadores registrados en el estado de Quintana Roo durante el 2008 veintiocho de los sesenta y nueve investigadores reconocidos fueron mujeres, y este mismo espacio se dio a conocer que en ese año las mujeres quintanarroenses representaron el 39.94% de la población económicamente activa en el estado. Sin lugar a dudas el papel de la mujer cada día está mejor posicionado ya no solo como ama de casa sino también como profesionista, a pesar de ello queda un amplio camino por recorrer, en la medida que logremos avanzar se alcanza-
Sopa de letras de Mujeres Científicas
rá una verdadera equidad en oportunidades no solo estudiantiles sino laborales. Aprovecha la oportunidad de ser parte de esa cifra baja de mujeres universitarias y vive al máximo la experiencia de estar en esta Institución.
Ahora activemos nuestra mente y memoria resolviendo la siguiente sopa de letras con los nombres de mujeres científicas. Lizette López, Coordinación Desarrollo
Integral del Alumno. Fuentes de consulta: http://ciudadanosenred.com. mx/node/17386 http://foroconsultivo. org.mx/libros_editados/ estadisticas2_09.pdf
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Valores
¿Qué es el respeto?
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l respeto o reconocimiento es la consideración de que alguien, o incluso algo, tiene un valor por sí mismo, es saber valorar los intereses y necesidades de otro individuo. El respeto hacia los demás supone tener respeto por sus decisiones y por sus sentimientos, lo cual no significa que estemos de acuerdo, ni que los compartamos, pero sí que aceptamos que la otra persona tiene derecho a tener sus propios sentimientos y a tomar sus propias decisiones, sean o no adecuadas para mí y sean o no iguales a los míos. El respeto hacia los demás implica separar su conducta de su identidad. Es aceptar los límites que nos impone y no invadir su espacio privado sin su consentimiento.
Como se cultiva • Reconociendo que cada uno es diferente y por tanto, aceptarlos aunque tengamos discrepancias en comportamientos y modos de pensar. • Valorando a cada uno por lo que es, sin prejuicios ni clasificaciones. • Comportándonos de tal modo que no provoquemos disgustos a los demás apropiándonos de sus bienes indebida-
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mente, tratándolos con poca consideración, etc. No criticando a los demás. Actuando positivamente a favor de los demás. Buscando lo positivo en los demás. Agradeciendo los esfuerzos de los demás en
nuestro favor.
las cualidades de los demás, ya sea por su conocimiento, El respeto es la base de toda experiencia o valor como perconvivencia en sociedad. Las sonas. leyes y reglamentos estableConcepción Denis , cen las reglas básicas de lo Coordinación de Idiomas. que debemos respetar. El respeto también es una forma de reconocimiento, Fuente : Asociación Nacional Pro Superación Personal A.C. de aprecio y de valoración de
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aventÚrate L a i m p o r t a n c i a d e la a c t i va c i ó n f í s i c a
¿Sabías que el 6 de abril se celebra el día de la actividad física?
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l día mundial de la actividad física es una iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzada en 2003 a fin de hacer consciencia de la importancia de activarse. La OMS considera actividad física cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía. Algunos estudios realizados por la OMS plantean que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial; incluso se estima que la inactividad física es la causa principal de aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, además de representar la causa del 27% de los casos de diabetes. La OMS plantea que la ‘actividad física’ no debe confundirse con el ‘ejercicio’, este último es una variedad de actividad física planificada, estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo
relacionado con la mejora o el mantenimiento de uno o más componentes de la aptitud física. La actividad física abarca el ejercicio, pero también otras actividades que entrañan movimiento corporal, que se realizan como parte de los momentos de juego, del trabajo, de formas de transporte activas, de las tareas domésticas y de actividades recreativas. Según la OMS al menos un 60% de la población mundial no realiza la actividad física necesaria para obtener beneficios para la salud; muchas personas preferimos ver televisión, realizar búsquedas en internet o hacer uso de la tecnología para socializar y disfrutar. Aumentar el nivel de actividad física es una necesidad, activarnos físicamente representa beneficios saludables; La OMS plantea que el ejercicio físico y el deporte mejoran nuestra salud y calidad de vida aportando una serie de bene-
ficios a nivel físico, psíquico y socio afectivo. A nivel físico por ejemplo se eliminan grasas y se previene la obesidad, se mejora la respiración, se mejora el rendimiento físico aumentando los niveles de fuerza, velocidad, resistencia, etc. A nivel psíquico la activación física tiene efectos tranquilizantes y antidepresivos, ayuda a eliminar el estrés. Y a nivel socio afectivo se estimula la participación e iniciativa y se promueve el afán de trabajo en grupo. Algunas de las actividades consideradas dentro del Turismo de Aventura son opciones para estar activos físicamente,
realizar una caminata, lanzarse en una tirolesa o alguna otra actividad además de representar un reto personal, pueden ayudar a mantenernos activos y saludables. Así que es tiempo de activarnos y aventurarnos. José Manuel Jiménez, Coordinador de Licencias Profesionales. Lista de referencias OMS (s.f.). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. Recuperado de http://www.who.int/ dietphysicalactivity/pa/es/
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oportunidades en tiempos adversos
Día Internacional de la Mujer
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a vida en este mundo tiene un nombre, mujer, y ha sido por siempre el centro de la historia de la humanidad. La palabra tiene un significado afectado por la no equidad de género, y por ello han transcurrido años y siguen los movimientos para la igualdad de obligaciones y derechos de la mujer en la sociedad. Es de suma importancia e innegable mencionar nombre de mujeres que han contribuido al desarrollo político, social, económico y científico: Marie Curie, Irene Joliot-Curie, Rosalind Franklin, Barbara McClintock, Valentina Tereshkova, Juana de Arco. En México: Doña Marina (La Malinche), Leona Vicario, Josefa Ortiz De Domínguez, María Gertrudis Bocanegra, Sor Juana Inés De la Cruz. Ramiro Hernandez, PTC. Administración.
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visión turismo
V Congreso de Turismo: Retos y Tendencias del Turismo
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l V Congreso de Turismo de la Universidad Tecnológica de Cancún, se llevó a cabo con gran éxito los días 11, 12 y 13 de abril en el hotel Iberostar Playa Paraíso en la Riviera Maya, la inauguración de los trabajos corrió a cargo de la Maestra en Derecho y Rectora de esta institución, Leslie Angelina Hendricks. Este evento contó con la participación de conferencistas de amplia experiencia en la atención de los mercados turísticos que visitan el Caribe Mexicano, personalidades como Romérico Arroyo, presidente de Amdetur; Erika Mitzunaga, gerente de Relaciones Públicas para Norteamérica y Asia por parte de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún (OVC), Ana Mari Irabién, gerente de Relaciones Públicas del Fideicomiso de Promoción de la Riviera Maya, José Luis Isidor de la AMESTUR y la licenciada Patricia López Mancera, comunicóloga especializada en la industria turística; ofrecieron a los asistentes su visión de los retos que enfrenta el turismo ante mercados emergentes. Sobre los turistas provenientes de los Emiratos Árabes, la licenciada Mariana I. Zavala Dávila de los hoteles Ritz Carlton, explicó cómo atenderlos, por su parte César Javier Pavía de la empresa Best Day, orientó sobre cómo atender al turistas brasileño, para atender al difícil mercado ruso nos asesoró el licenciado Héctor Ulises Ramo Martínez - Coordinador de Capacitación y Desarrollo Hu-
mano de Prime Travel. Este año, el V Congreso de Turismo fue diseñado con el objetivo de identificar los retos y tendencias en la industria turística y el servicio, a través del conocimiento de las necesidades de los mercados emergentes; ofreciendo alternativas gastronómicas y de servicio a turistas de Brasil, Rusia y Emiratos Árabes. Con gran éxito, se presentaron también los proyectos de los alumnos de Desarrollo de Productos de Turismo Alternativo (DPA), quienes desarrollaron y defendieron ante autoridades locales y especialistas, sus proyectos (5) de turismo comunitario aplicado en las poblaciones de Pac-Che, Nuevo Xcan, Campamento Hidalgo, Solferino y San Ángel. Para complementar este V Congreso, se ofrecieron talleres variados, algunos tan activos como el belly dance, música internacional, capoeira y la animación
infantil, otros muy relacionados con la tecnología y su aplicación en la industria de viajes, otros enfocados a la mixología; destacó por su creatividad el taller de máscaras brasileñas, dirigido por el profesor Hirán Sánchez y también descolló el dedicado a la buena imagen del profesional de turismo y a las relaciones públicas en el turismo. Este año, el V Congreso creció un poco más y ofreció a los asistentes una más amplia gama de actividades y conferencias, gracias al esfuerzo de los estudiantes de Hotelería y a la colaboración y diseño de los estudiantes de Desarrollo de Productos Alternativos, quienes guiados por sus profesores (as) hicieron de este evento una digna muestra del potencial de nuestros futuros profesionales de esta industria. Martha Verónica Ocampo, Turismo.
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historia de la cocina mexicana
Día mundial de la salud
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ablar de comer sano no se refiere a comer insípido, sino más bien los invito a que pongamos a volar nuestra imaginación para crear platos ricos y saludables y no privarse de nada, puesto que nuestra cocina mexicana es una de las más sanas y ricas del mundo. Es decir, México es el país con mayor número de población en el mundo que presenta un peso corporal mayor del que se considera saludable para una estatura determinada. Según datos de la Secretaría de Salud (SSA), 70% de la población adulta presenta incremento de peso corporal y 11 millones de niños también lo padecen. Del 2006 a la fecha, este problema ha tenido un aumento considerable de casos del 6%, lo que ha impactado en los sistemas de salud y sus tratamientos. Esto ha sido a raíz de que se ha dejado de consumir la comida tradicional mexicana, la cual ha sido desplazada por alimentos industrializados y que a su vez ha permitido que exista un incremento en la obesidad. Ante tales cifras la comida representativa de México es recomendable por-
que sus elementos principales son ricos nutricionalmente hablando. Como tal los platillos típicos tienen un equilibrio nutritivo perfecto, la cual el permitirnos volver a consumirlos puede ser la solución para evitar este problema. Hablar de la Gastronomía mexicana no es hablar de los productos que venden en los puestos de la esquina. Sino más bien es hablar más allá; ya que guarda mucho de los elementos que conformaron la base de la alimentación de las culturas precolombinas y hasta antes de la conquista de los españoles, los indios americanos no comían grasas ni harinas, siendo las verduras y hierbas parte principal de su nutrición. México en definitiva posee un amplio abanico de sabores, olores y colores en cuanto a su gastronomía y tradiciones, esto se debe en gran parte a la naturaleza mestiza de su cocina, que combina ingredientes tradicionales prehispánicos con aquellos traídos por todos los exploradores. Cabe hacer mención que los guisados mexicanos no se pueden entender 'sin la milpa, ya que ésta nos permite tener la columna vertebral de nuestra alimentación', es decir, obtener
el maíz y otros ingredientes como el chile, el frijol, la calabaza, el tomate y los quelites (verdura tierna comestible). Los platillos considerados como típicos de la gastronomía mexicana, incluyen una gran variedad de legumbres, plantas, cereales, semillas y frutas. Una de las propuestas más novedosas para evitar la obesidad y el sobrepeso, es precisamente consumir de manera cotidiana los guisos que componen la cocina típica mexicana ya que no solamente es sana y nutritiva, sino que forma parte del catálogo del patrimonio inmaterial de la humanidad declarada así
por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). La necesidad de regresar a la comida tradicional mexicana es una respuesta muy viable a los problemas de sobrepeso y obesidad. En sí, más allá de sus exquisitos manjares, es fuente incomparable de nutrientes y aportes a la salud. Conoce tu país, cuida tu cuerpo y no olvides el placer que representa comer saludable. Marianabel Márquez, División Gastronomía GA52.
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SistematÍzate
El contexto digital de los derechos de autor
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n esta era tecnológica donde nos encontramos con todo un nuevo contexto digital, se presenta un conflicto cuando se toca el tema de la libertad de los usuarios de internet y los derechos de autor, hasta qué punto las medidas y opciones planteadas con proyectos de ley (SOPA, PIPA, ACTA, etc.) que buscan combatir la piratería informática llegan a comprometer y hasta ponen en riesgo la privacidad, independencia y libre uso de la World Wide Web (internet), o es como algunos autores sostienen que “internet representa la muerte de los copyright (derechos de autor)”, pero lo que en realidad se quiere es, conseguir un equilibrio entre, la circulación de las creaciones originales en la Web y la protección de los derechos de sus autores, considerando que estos por definición son, normas de derecho social que protegen el privilegio de sus autores para explotar los diferentes tipos de obras desde libros, canciones, software entre otros. Como dijo Benjamin Franklin, "Nada proporciona tanto placer a un autor como el encontrar sus propios trabajos respetuosamente citados por otros doctos autores. " Jhenny De Freitas, Grupo: ITIC-52.
Mantenlo en buen estado
Las mujeres y las tecnologías para el mantenimiento
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La tecnología no está limitada a los hombres”, esta frase que muchas mujeres independientes y trabajadoras que además de prepararse profesionalmente en carreras como Ingeniería en sistemas, redes y mantenimiento industrial también utilizan gadgets (dispositivos) como tablets y smartphones en los diferentes aspectos de la rutina diaria, y reconocen la importancia del mantenimiento de los equipos para alagar su vida útil. Es por ello que las siguientes recomendaciones serán muy útiles: • Hacer limpieza continua a los equi-
pos para evitar acumulaciones de polvo. • Realizar los ciclos de carga y descarga, para que las baterías duren más tiempo • Mmantener la computadora en un lugar ventilado y en el caso de las laptops utilizar una base enfriadora para evitar que se sobrecalienten. • Por último, recordar que el mantenimiento preventivo debe realizarse regularmente. Jhenny De Freitas, Grupo: ITIC-52.
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los desafios del mundo laboral
Saber delegar…
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elegar es más que transferir trabajo si no significa involucrar a otros en la responsabilidad de los resultados, es por eso que es fundamental tener confianza en el equipo, generar autonomía, y esto debe aprenderse con el tiempo. Los líderes de una organización no pueden ser solo personas que den órdenes a sus empleados, si no un jefe que de la libertad para tomar decisiones de cómo lograr esos resultados. Estos son algunas recomendaciones para delegar a las personas idóneas: • Conocer al personal en el ámbito personal y profesional. • Identificar a las personas adecuadas para el trabajo. • Establecer fechas para
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ecotip
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Ana Lucia Méndez Estrella, revisión y tiempos limite condiciones y términos Jefa de Oficina de Seguimiento basados en responsabiantes de delegar. de Egresados. lidad. • Proveer respaldo y apoyo Confiar. cuando sea necesario. Fuente: http://jcvalda. Retroalimentación posiwordpress.com/2011/02/11/ tiva y constructiva. Esto ayudará a que no te carclaves-para-delegarProveer los recursos ne- gues de trabajo y delegar actiresponsabilidades-sin-corrercesarios. vidades a tu grupo de trabajo. riesgos/ Establecer parámetros,
La tecnología en pro de tu salud
a ecología no está peleada con la tecnología y una muy buena idea para conmemorar este día es una escapada en bici, una de las actividades de hobby y/o deporte más verdes que combinada con las aplicaciones móviles en tu Smartphone pueden hacer de tu paseo algo divertido y ecológico. En las tiendas online abundan apps
amigables con el medio ambiente como zona, medir la velocidad, las calorías Wikiloc (Android e iOS), Bikemap (iOS), quemadas, etc... Endomondo (Android e iOS) Bike & Go Suel Galvez Alvarado, (Android e iOS), B.Iycle (Android e iOS), Dirección de Vinculación. MapMyRide (Android, Blackberry e iOS) o Strava Cycling (Android e iOS), que te Fuente: http://descontamina.cl/ permiten compartir las mejores rutas, blog/2013/01/apps-verdes-el-perfilobtener información como los desniveles mas-ecologico-de-los-smartphones/ del terreno o las peculiaridades de cada
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mente sana en cuerpo sano
No seas parte de la estadística…
¡ponte en movimiento!
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Sabías que trabajar, estudiar, leer, caminar de tu casa a la parada de autobuses, entre otras cosas, son benéficas a tu salud? Aprovechando que se conmemoró el Día Mundial de la Actividad Física, te dejo la siguiente información. La "actividad física" no debe confundirse con el "ejercicio". Éste es una variedad de actividad física planificada, estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo relacionado con la mejora o el mantenimiento de uno o más componentes de la aptitud física. La actividad física abarca el ejercicio, pero también otras actividades que entrañan movimiento corporal y se realizan como parte de los momentos de juego, del trabajo, de formas de transporte activas, de las tareas domésticas y de actividades recreativas. Se considera como cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía, como puede ser caminar, leer, trabajar y las que común mente conocemos como deportes. Todo esto puede ser un factor determinante para prevenir el sobrepeso.
la calidad de vida de la comunidad universitaria. Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo). Además, se estima ésta es la causa principal de aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, el 27% de los casos de diabetes y aproximadamente el 30% de la carga de cardiopatía. ¿En qué te beneficia la actividad física? • Reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, cáncer de mama y de colon, depresión y caídas. • Mejora la salud ósea y funcional, y es una clave determinante del gasto energético, y es, por tanto, fundamental para el equilibrio calórico y el control del peso. ¿Sabes cómo anda la Universidad Tecnológica de Cancún en cuanto a peso? El mes pasado se llevó a cabo la actividad de “peso y talla” con la cual estamos elaborando la estadística correspondiente
para que la conozcas. Se observa, como primeras conclusiones, que hay áreas de oportunidad en el tema de la actividad física. Este esfuerzo nos permitirá planear y gestionar acciones para mejorar
Enf. Roberto Montesinos, Departamento Médico y Psicológico. Fuente: www.who.int/ dietphysicalactivity/pa/es/ index.html
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NOTAS Y NOTICIAS
VI Jornada Interuniversitaria del Arte
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óvenes estudiantes de la Universidad del Caribe, Universidad La Salle y la Universidad Tecnológica de Cancún se dieron cita en el encuentro de la “VI Jornada Interuniversitaria del Arte” en la Casa de la Cultura de Cancún y el Teatro de la Ciudad a fin de intercambiar experiencias artísticas y culturales que han generado en sus casas de estudio, al tiempo de tener la oportunidad de participar en las clínicas de danza, teatro, música y artes plásticas. La rectora de la Universidad Tecnológica de Cancún, Mtra. Leslie Hendricks Rubio, estuvo presente en la inauguración de este importante encuentro, respecto del cual expresó que es muy satisfactorio el constatar el desarrollo que han tenido los jóvenes en las diferentes artes. El evento fue enmarcado por la Orquesta Juvenil de la Universidad del Caribe que interpretó cinco melodías para los asistentes de este encuentro de arte y cultura; acto seguido, el Subsecretario de Cultura de la Zona Norte, Lic.
Ramón Patrón García, estuvo a cargo de inaugurar el evento del que destacó la relevancia que significa para la sociedad y jóvenes quintanarroenses. Como parte de las actividades de esta Jornada, los estudiantes pudieron participar en las clínicas que impartieron artistas locales como Raúl Salcedo en danza; Daniela Palacios en artes plásticas; Magdalena Hidalgo en teatro y Emoke Üjj en música. Al tiempo que los demás estuvieron interviniendo en la creación de un mural colaborativo, coordinado por la maestra Corina Blázquez de la Universidad del Caribe. Asimismo durante el día se hicieron presentaciones de danza: polinesia, folklórica, caribeña, contemporánea y salsa; así como teatro, con las obras “Casa llena” de la Universidad La Salle e “Imágenes que matan” de la UT Cancún. Durante la tarde se llevó a cabo el “Primer desfile interuniversitario de Cancún” con representantes de las distintas universidades, quienes se desplazaron por las calles de la Av. Yaxchilán y Av. Labná, para ir
de la Casa de la Cultura al Teatro de la Ciudad, donde hubo un espectáculo de artes circenses a cargo de la Universidad Tecnológica de Cancún. Aunado a ello se realizó un homenaje a The Beatles a cargo del grupo Kaoba de la Universidad La Salle y la inauguración de una exposición colectiva de artes visuales con obras generadas por los estudiantes en los
campos de la pintura, el dibujo y fotografía, misma que estará hasta el 3 de mayo. Las actividades cerraron con la puesta en escena de la aclamada obra “NUC”, de la compañía de teatro “El Monociclo” de la UT Cancún; así como de la proyección de videos realizados por estudiantes de la Universidad del Caribe y La Salle Cancún.
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c.r.i news
Día Mundial del Libro
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uspenso, magia, drama; palabras que describen un género en particular y que nos permiten echar a volar a nuestra imaginación. A los magos o genios que crean mundos, dialectos y dan vida propia a personajes inolvidables llenos de carisma y personalidad, es a ellos y al producto de sus brillantes mentes es que va esta particular celebración del Día Internacional del Libro y del Derecho de Autor, misma que se celebra el 23 de abril; fecha escogida por la UNESCO para dar reconocimiento a quienes no sólo nos han hecho vibrar de amor; sino hasta temblar de terror. Obras como: Sensatez y Sentimientos; o los casos resueltos por el bien conocido Sherlock Holmes, los puedes encontrar en nuestra sección de audio libros, que de una manera amena e interesante nos llevan por ese mundo tan peculiar de las letras; ven y únete a sus aventuras. Estos y muchos títulos más los ponemos a tu disposición, en el Centro de Recursos de Idiomas. “To read a writer is for me not merely to get an idea of what he says, but to go off with him and travel in his company.” - Andre Gide Profesor Gabriel Villasana, Coordinador del Centro de Recursos de Idiomas (CRI).
ecotip
Día Mundial del Agua
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illones de personas en todo el mundo no tienen acceso al agua potable, muchos niños mueren o adquieren enfermedades por este problema. Tenemos que iniciar con el ahorro de agua, su consumo tiene que racionalizarse, usarla de forma responsable y evitar malgastarla. Si cada día logramos ahorrar al menos un litro de agua, alguien en algún lugar del mundo, lo agradecerá. Suel Galvez Alvarado, Dirección de Vinculación.
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DE MÚSICA Y OTRAS COSAS
Cuidándonos con ritmo
C
reo que todos, o la mayoría, cluir 5 o 10 minutos de calentamienhemos hecho el "firme" pro- to al inicio y enfriamiento al final de pósito de año nuevo de hacer su ejercicio, para evitar lesiones. más ejercicio, para mejorar nuestra Daniela Olvera, salud y , si se puede, nuestro físico. Coordinación de Diseño. Pero a veces se nos complica. Darnos el tiempo para hacerlo es la principal causa de que no cumplamos con nuestra meta. La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda hacer de 150 a 300 minutos a la semana, dependiendo nuestra condición; esto serían unas 5 sesiones semanales de 30 a 60 minutos de actividad física (caminar, correr, andar en bicicleta, patinar, etc.) Pero para que el ánimo no decaiga necesitamos motivación. La música puede ayudarnos. Está comprobado que escuchar música durante la actividad física mejora los resultados, pues nos motiva y ayuda a concentrarnos; además permite que llevemos un ritmo constante. Podemos sincronizar nuestras rutinas con algún playlist para que no se nos hagan tediosas. Para finalizar, les dejo una lista de canciones que últimamente utilizo para correr o trotar. Recuerden siempre in-
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