Familienfeiern ein idealer Ort und in der ursprünglichen Gaststube lässt es sich besonders gut mit einem frisch gezapften Hövels Original verweilen, welches Sie im Waldhaus Föckinghausen schon seit 25 Jahren genießen können. Dies nicht allein zum regionalen Essen, auch als Aperitif im 0,1 l Glas ist ein frisches Hövels sehr beliebt. Vielleicht kommen
ja auch Sie im Waldhaus Föckinghausen auf den Geschmack. Kontakt Hotel Waldhaus Föckinghausen 23 59909 Bestwig Telefon: (02904) 9776-0 www.hotel-waldhaus.com
Fotos: Meisterhaus Unna
Das Hotel ist ein liebevoll geführtes Haus mit liebevollem Ambiente und gemütlichen Stuben. Die Gäste genießen es, auf Wanderungen die Schönheiten des Sauerlandes zu erkunden und im Anschluss im herrlich großen Biergarten unter Hainbuchen zu entspannen und lassen sich gerne aus Küche und Keller verwöhnen. Das Kaminzimmer ist für
Küchenchef Phillip Schneider und eine Gruppe eines privaten Kochkurses
Im Meisterhaus wird die feine italienisch-westfälische Gastfreundschaft zelebriert
Ristorante Meisterhaus
D
as Meisterhaus in Unna ist seit über 40 Jahren eine italienischwestfälische Erfolgsgeschichte der Familie Gala. Salvatore Gala, der aus Apulien stammende Seniorchef und Patron des Hauses gründete das Meisterhaus 1973. Zu dieser Zeit führte er bereits eine Eisdiele und einige Gastronomiebetriebe zwischen Dortmund und Unna. Noch heute sorgt Salvatore für den echten italienischen Charme im Meisterhaus. Inzwischen führen Kinder und Schwiegersohn die Tradition des Hauses weiter. Ihre Erfahrungen in internationalen Spitzenküchen verbinden sich im Meisterhaus mit dem einzigartigen Wissen der Großfamilie und der kulinarischen Handwerkskunst des gesamten Teams. Seit einigen Jahren wird das Meisterhaus geführt von Daniel Gala. Entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack Italiens und das Geheimnis fa-
miliärer Gastfreundschaft. Seit 37 Jahren lodert das Feuer im Steinofen. Nur hier gibt es die einmalig krosse Meisterhaus-Pizza. In der „Westfälischen Scheune“ und der romantischen „Gildenstube“ werden Sie mit marktfrischen Meisterhaus-Klassikern verwöhnt. Im großen Biergarten genießen Sie – la dolce vita – mitten im Ruhrgebiet. Sie sitzen im Grünen und trinken ein leckeres Hövels Original. Hier ist der lebendige Beweis, dass sich erstklassiges Premiumbier und leichte italienische Speisen nicht ausschließen. Eine ganz besondere Erwähnung verdient das helle Kochstudio im ersten Stock des Hauses. Hier wirkte bereits 10 Jahre lang der Sohn von Doris Gala, Sternekoch Frank Buchholz. Er hat hier mit seiner „Geschmackswerkstatt“ viel für das Meisterhaus bewirkt. In dieser Zeit war der „Junge Wilde“ auch einer
der ersten Fernsehköche in regelmäßigen Kochshows. Heute verrät Küchenchef und Meisterkoch Philipp Schneider die Geheimnisse seiner raffinierten Meisterhaus-Küche. Dieser Raum wird auch gerne genutzt für Küchenpartys mit bis zu 100 Personen. Kochkurse im Meisterhaus werden gerne von Unternehmen gebucht, um Teamgeist und Motivation ihrer Mitarbeiter zu fördern. Genießen Sie die italienisch-westfälische Gastfreundschaft im Herzen von Unna. Kontakt Meisterhaus Unna Hertingerstraße 32 59423 Unna Telefon: (02303) 14685 Fax: (02303) 67663399 www.meisterhaus.info
Westfalen Magazin
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