FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news
MAILO’S THE PASTA PROJECT
Έφτασε και στο Χαλάνδρι! Ένα μεγάλο πάρτι με μουσική, cocktails, χαμόγελα και φυσικά φρέσκια, λαχταριστή pasta στήθηκε για τα εγκαίνια του νέου Mailo’s The Pasta Project, στο Χαλάνδρι! Το νέο σημείο, δημιουργήθηκε με τη συμβολή της THE FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης και πλέον εξειδικευμένης εταιρείας συμβούλων franchise στην Ελλάδα. Επόμενοι σταθμοί: Νέα Σμύρνη, Γλυφάδα, Mall of Cyprus και Πειραιάς που αναμένεται να γίνουν το next big thing στην ελκυστική αγορά του street food! Τα τελευταία χρόνια, το street food κυριαρχεί στην εστίαση, σαρώνοντας κάθε ιδέα που είχαμε για το τι σημαίνει «φαγητό στον δρόμο». Είναι «ταξιδιάρικο», νόστιμο και προσιτό και μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή, ακόμα και αν είμαστε «εν κινήσει». Το Mailo’s σημειώνει θεαματική ανάπτυξη, ακριβώς γιατί παρουσιάζει το ιδανικό μοντέλο που πρέπει να έχει ένα street food spot, ώστε να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της αυριανής ημέρας. Δηλαδή, χαμηλό food cost, ευελιξία, κάλυψη πολλαπλών ζωνών και πολλαπλών κοινών, εύκολη λειτουργία και μικρή απαίτηση σε αριθμό υπαλλήλων, που όμως να είναι σε θέση να καλύπτουν υψηλό όγκο παραγγελιών.
PIZZA FAN
82 πλέον τα καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο
Η ανοδική πορεία για την οικογένεια της Pizza Fan φέρνει κοντά μας δύο ακόμη νέα καταστήματα στην περιοχή του Χαϊδαρίου και του Περάματος. Με 82 πλέον καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο, η εταιρεία παραμένει πιστή στις αρχές και τα πιστεύω της, βελτιώνοντας συνεχώς τις παρεχόμενες υπηρεσίες, πάντα με επίκεντρο και γνώμονα τον πελάτη. Τα δεδομένα στον χώρο της εστίασης εξελίσσονται δυναμικά τα τελευταία χρόνια και βλέπουμε πολλές νέες εταιρείες να μπαίνουν στον χώρο του delivery, προσφέροντας αυτές τις υπηρεσίες. Η Pizza Fan έχει επενδύσει σε αυτό τον τομέα εδώ και πολλά χρόνια. «Βλέπουμε νέες τάσεις στις προτιμήσεις του καταναλωτή, όπως μια έμφαση στα πιο διαιτητικά προϊόντα και την είσοδο των vegan επιλογών που μέχρι τώρα είχαν ένα πολύ περιορισμένο κοινό. Εμείς, έχοντας δημιουργήσει νέες, πολύ επιτυχημένες σειρές προϊόντων, δώσαμε μια καινούργια πρόταση στον καταναλωτή που φαίνεται να καλύπτει απόλυτα τις νέες τάσεις», αναφέρει ο Κωνσταντίνος Αντάρας, Διευθύνων Σύμβουλος της Pizza Fan, σε συνέντευξή του, στο παρόν τεύχος.
ΓΡΗΓΟΡΗΣ
Πρώτα καταστήματα σε Κεφαλονιά και Αίγινα
Το δίκτυo franchise Γρηγόρης επεκτείνεται σε νέες περιοχές ανά την Ελλάδα. Στη δυναμική οικογένειά του εισήλθε η Κεφαλονιά και η Αίγινα, με νέα καταστήματα για μας «φτιάξει τη μέρα» με απολαυστικό καφέ και νόστιμες γεύσεις που ενθουσιάζουν. Παράλληλα, η ανάπτυξη συνεχίζεται και στην Αττική, με νέο franchise στο Περιστέρι. Ο Γρηγόρης έχει διανύσει μία εντυπωσιακή αναπτυξιακή πορεία, η οποία συνεχίστηκε με τον ίδιο ρυθμό και στις δύσκολες συνθήκες της πανδημίας. Από τον Μάιο του 2020, μέχρι σήμερα έχουν ανοίξει πάνω από 25 καταστήματα franchise, ενώ από το 2017 και μετά έχουν ανοίξει πάνω από 120. «Όραμά μας στον Γρηγόρη είναι να μεταδίδουμε καθημερινά το χαμόγελο σε όλο τον κόσμο με τον καφέ, τις γεύσεις και τη φιλοξενία μας. Για να το πετύχουμε αυτό αφουγκραζόμαστε συνεχώς τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. Θέλουμε ο κάθε επισκέπτης, όποιες και αν είναι οι διατροφικές του επιλογές, να μπορεί να απολαύσει τα εκλεκτά χαρμάνια του καφέ μας και τη μεγάλη ποικιλία που διαθέτουμε σε πίτες, σαλάτες, σάντουιτς & γλυκίσματα. Η έμπειρη R&D ομάδα μας δοκιμάζει συνεχώς νέα προϊόντα, τα οποία είναι προσανατολισμένα κυρίως στην κατεύθυνση του wellbeing», επισημαίνει ο Βλάσσης Γεωργάτος, Διευθύνων Σύμβουλος της Γρηγόρης, σε συνέντευξή του, στο παρόν τεύχος.
110 FrancHise Success τευχοσ 68
Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 6608519 email: mbaba@ab.gr www.ab.gr
