Guide de L'acheteur pour L'Hotellerie, 2024, Foodbuy

GUIDE DE L’ACHETEUR POUR

L’HÔTELLERIE

Nous proposons une sélection de produits et de services qui offrent des solutions à la chambre comme à la table tout en maximisant vos économies et vos remises.

Bienvenue

Chez Foodbuy, nous comprenons que votre temps est précieux. La quantité de travail nécessaire pour prendre des décisions d’achat stratégiques et gérer les fournisseurs pour exploiter votre hôtel et votre entreprise du tourisme d’accueil avec succès peut être chronophage et compliquée. En tant qu’expert en approvisionnement, Foodbuy peut vous aider à réduire le stress lié à vos décisions d’achat. Nos experts ont spécialement conçu ce guide de l’acheteur comme un aperçu des principaux programmes des fournisseurs pour répondre aux besoins de votre entreprise. Utilisez ce guide pour trouver et prendre rapidement des décisions d’approvisionnement qui répondent à vos besoins.

Bien que le nom Foodbuy implique que nous ne pouvons vous aider qu’avec les achats d’aliments, nous avons un vaste portefeuille de solutions et de services non alimentaires professionnels qui peuvent vous aider à économiser de l’argent ou à obtenir des rabais sur tous vos besoins d’achat. Vous ne trouverez qu’un petit échantillon de ces programmes d’achat dans ce guide. Assurez-vous d’utiliser ces programmes pour tirer le meilleur parti de votre adhésion à Foodbuy.

Notre équipe dévouée de gestionnaires de comptes possède des années d’expérience dans l’aide aux hôtels, à l’hébergement et aux entreprises du tourisme d’accueil pour prendre les meilleures décisions d’achat. Nous sommes prêts à répondre à vos besoins en matière d’approvisionnement, notamment en fournissant des rapports d’achat détaillés, des vérifications (audits) et des analyses de prix, des recommandations d’optimisation et en recherchant des articles, au besoin.

Grâce à l’utilisation des contrats d’achat de Foodbuy, nous aiderons votre entreprise à réaliser des économies ainsi qu’à atténuer la hausse des coûts et à stabiliser les prix des produits afin de renforcer le succès de votre entreprise.

Nous vous remercions de votre partenariat et nous sommes impatients de continuer à travailler avec vous pour vous aider à tirer le meilleur parti des avantages du programme Foodbuy.

Meilleures salutations, Mike Peeling, Directeur intérimaire, secteur de l’accueil

Siège social : 1 Prologis Blvd., Ste. 400,Mississauga, ON, L5W 0G2 Foodbuy se réserve le droit de modifier ou d’annuler la totalité ou une partie de cette information en cas d’erreur ou d’omission et de republier la liste, le rabais, l’article, etc. corrigés dans un prochain document informatif sans responsabilité.

TABLE DES MATIÈRES

4 Foodbuy: Apprenez à nous connaître

6 Susie Grynol: Hotel Assocation of Canada

8 Gérer les coûts opérationnels avec un GPO

10 Aperçu de l'industrie : Colombie britannique

12 Aperçu de l'industrie : Alberta

14 Aperçu de l'industrie : Ontario

16 Aperçu de l'industrie : Québec

18 Qu’est-ce qu’une solution GPO?

20 Foodbuy : Services professionnels

22 Listes d’UGS de premier choix

43 Partenaires de distribution

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Nous sommes la plus grande organisation d’achats groupés (GPO) d’Amérique du Nord

L’objectif de Foodbuy est d’aider votre entreprise dans son activité d’approvisionnement pour maximiser vos profits et rationaliser vos processus d’approvisionnement.

Foodbuy cherche à offrir des prix et des rabais concurrentiels sur les aliments, les non-aliments et les services.

Nous offrons une flexibilité d’achat grâce à nos vastes partenariats avec plus de 400 principaux fabricants ainsi que des options par l’intermédiaire de tous les principaux distributeurs.

Nous pouvons simplifier votre parcours d’approvisionnement.

• Des économies et des rabais inégalés de la part de fournisseurs reconnus à l’échelle nationale

• Améliorer le rendement de l’entreprise grâce à des services-conseils culinaires et opérationnels d’experts

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• Des programmes d’approvisionnement durables, locaux et régionaux

NOTRE GAMME DE SERVICES VOS AVANTAGES

Programmes d’approvisionnement alimentaire souples comprenant des offres de mieux-être, régionales et spécialisées

Des services d’entretien des sites d’exploitation ainsi que des fournitures de nettoyage et d’assainissement.

Des petits articles de cuisine, des articles jetables et des appareils électroménagers

Des uniformes, des draps et des textiles

Du mobilier, des accessoires et de l’équipement

Des solutions de services professionnels

Des chèques de remise mensuels basés sur le volume de l’exploitant.

Des rapports détaillés sur vos achats.

Une gestion de compte spécialisée et un accès au portail 24 heures sur 24.

Des économies supplémentaires grâce aux optimisations.

Une expertise opérationnelle et culinaire.

LES MARQUES QUE VOUS VOULEZ...

L’ASSOCIATION HÔTELIÈRE DU CANADA

Voyage durable options croissantes

La forte demande de loisirs de voyageurs nationaux a permis au Canada d’enregistrer un niveau record concernant le REVPar (revenu par chambre disponible), l’ADR (tarif journalier moyen) et le taux d’occupation en 2023. Même avec l’inflation, les taux d’intérêt élevés et l’augmentation du coût de la vie, les voyages sont plus importants que jamais parmi les Canadiens, avec 48 % réduisant leurs dépenses alimentaires pour pouvoir se permettre les voyages et 38 % planifiant d’augmenter leur budget de voyage.

Foodbuy a discuté avec Susie Grynol, présidente et chef de la direction, Hotel Association of Canada (HAC). « Nous nous attendons à ce que les fortes tendances de voyages d’agrément intérieurs se poursuivent pour 2024, ce qui maintiendra la croissance des taux et de l’occupation. Mais avec seulement 80 % des visiteurs internationaux d’avant la pandémie voyageant au Canada, des investissements dans l’infrastructure du Canada et le marketing de destination sont nécessaires pour conserver et accroître notre part du marché touristique. » déclare Grynol.

Les voyages durables sont la tendance à la croissance la plus rapide de l’industrie, avec 70 % des voyageurs qui recherchent activement des options de voyage durables et 42 % qui sont prêts à dépenser plus pour cela. Grynol a indiqué que « HAC dirige les efforts pour aider les hôtels grâce à son programme de certification Green Key Global qui fournit aux propriétés la crédibilité tierce dont elles ont besoin pour commercialiser leurs engagements écologiques. Le mois dernier, nous avons été heureux d’annoncer un nouveau partenariat avec l’American Hotel and Lodging Association pour étendre officiellement ce programme aux États-Unis. »

En ce qui concerne les principaux enjeux de HAC, le logement est une priorité nationale en ce moment et elle a également une incidence sur l’industrie hôtelière. Plus de 62 % des membres de HAC considèrent l’accès à des logements abordables comme un obstacle à l’attraction et à la fidélisation des employés. Grynol a souligné les succès récents : « Nous avons dirigé les efforts de lobbying à l’automne, ce qui a entraîné l’engagement du gouvernement fédéral à freiner les locations à court terme avec un fonds pour limiter les opérateurs de location commerciale à court terme sur les marchés clés. Cela entraînera le retour de dizaines de milliers d’unités sur le marché

de la location à long terme pour les employés des hôtels et aidera également à augmenter l’occupation des hôtels. »

De plus en plus d’hôteliers envisagent également de développer des hôtels à usage mixte qui comprennent à la fois des hôtels et des logements, pendant cette période où le stock de logements est extrêmement nécessaire. HAC préconise d’offrir à ces hôteliers l’accès à la remise de la TPS sur la construction locative et à l’assurance hypothécaire de la SCHL pour soutenir la construction d’un plus grand nombre de ces constructions à usage mixte.

Susie Grynol, présidente et chef de la direction, L’Association hôtelière du Canada

L’an dernier, les efforts de défense des intérêts de HAC ont ouvert 110 000 nouveaux postes internationaux pour le secteur par le biais de divers canaux d’immigration. Grynol a souligné les défis continus en matière de dotation en personnel : « La main-d’œuvre continue d’être une préoccupation clé, alors que nous continuons à connaître une pénurie importante de main-d’œuvre prévue pour cet été et cet automne. Malgré des pratiques d’embauche novatrices, des salaires plus élevés et une plus grande flexibilité, les hôtels continuent de lutter pour répondre à la demande exponentielle de voyages. » HAC cherche des moyens de mobiliser de nouveaux Canadiens dans les carrières du secteur hôtelier et nous espérons partager plus de renseignements sur cette initiative dans un avenir proche.

Du côté de l’approvisionnement, le développement et la croissance des hôtels canadiens continuent de prendre du retard par rapport aux principaux concurrents du tourisme international, comme les États-Unis. Le retard de développement est aussi entravé par l’augmentation des coûts de construction et les taux d’intérêt élevés. Des investissements dans l’infrastructure du Canada et le marketing de destination sont nécessaires pour conserver et accroître notre part du marché du tourisme.

~ Foodbuy

COÛTS OPÉRATIONNELS

« La gestion des coûts devient de plus en plus critique »

Foodbuy a eu l’occasion de s’entretenir avec Jason Cheskes du programme des fournisseurs agréés de Superior Lodging. M. Cheskes s’occupe des achats pour plus de 250 hôtels affiliés à Superior Lodging et est le président d’Above the Line Solutions, un groupe de conseil et de gestion. M. Cheskes consacre une grande partie de son temps à l’examen, à l’introduction et à l’exploitation de programmes hôteliers pour les propriétés de Superior, ainsi qu’à l’aide apportée à d’autres clients du secteur hôtelier et des soins de santé pour leurs programmes d’achat.

« La gestion des coûts dans cet environnement inflationniste devient de plus en plus critique », déclare M. Cheskes. « Les hôtels doivent être suffisamment organisés pour examiner la façon de gérer la chaîne d’approvisionnement et les choix d’achat jusqu’à l’unité individuelle. » Il déclare : « D’après mon expérience, si vous n’êtes pas aligné sur un organisme de groupement d’achats (OGA), vous laissez de l’argent sur la table. »

M. Cheskes estime qu’il y a trop d’avantages pour ne pas s’aligner sur un OGA. « Je me tourne vers Foodbuy ici, car je pense qu’ils sont les meilleurs de leur catégorie. Si vous êtes un client engagé et que vous voulez vraiment voir comment gérer les coûts et découvrir comment vous pouvez faire mieux, Foodbuy fournira ce service par l’analyse et les recommandations de produits. »

L’un des domaines de soutien supplémentaires fournis par Foodbuy est l’introduction de nouveaux programmes. « L’équipe d’approvisionnement de Foodbuy est toujours à la recherche de nouveaux fournisseurs et est sollicitée par toutes sortes d’entreprises. Ils nous apportent ces programmes

de pointe pour examen. Nous avons déjà progressé avec deux nouveaux modèles cette année. L’une des nuances intéressantes du programme Foodbuy est que vous pouvez également utiliser vos propres programmes négociés et permettre à Foodbuy de les suivre et de les gérer pour vous, ou même les faire participer à vos efforts d’approvisionnement. »

La deuxième possibilité que souligne M. Cheskes est la nécessité de travailler avec un distributeur. « Ne pas utiliser un distributeur, je dirais, coûte de l’argent aux opérateurs. Vous ne voulez pas que votre personnel se rende dans les magasins de détail pour faire des achats. Tout d’abord, il s’agit souvent du moyen d’achat le plus coûteux, en fin de compte, et ensuite il y a des variations de prix, de qualité et de disponibilité. Il se peut que vous puissiez bénéficier d’une bonne affaire un jour, mais que vous deviez payer le prix de détail le lendemain. Le temps des hôteliers est trop précieux et peut être mieux utilisé de manière plus productive et plus gratifiante, en se concentrant par exemple sur l’expérience des clients, la gestion des revenus et les efforts de vente. »

M. Cheskes a souligné qu’un problème clé avec l’approche « faites-le vous-même » en matière d’achat est la gestion des risques. « Vous ne recevez pas d’avis de rappel de produits de la part des magasins de détail (nous avons déjà été informés de quelques rappels cette année) et vous n’êtes pas totalement sûr de la manière dont les produits sont manipulés et transportés par les membres du personnel (par exemple, les produits laitiers achetés par un membre du personnel peuvent rester dans une voiture chaude en été entre deux arrêts). »

En ce qui concerne les risques, M. Cheskes signale trois problèmes : le financement, les flux de trésorerie et la passation de contrats avec le gouvernement pour les chambres ou les hôtels complets. « Auparavant, les hôtels mettaient de côté les fonds de réserve pour la rénovation, généralement sur un cycle de sept ans. » Depuis la Covid-19 et l’augmentation des taux de financement, il constate que de nombreux opérateurs effectuent davantage de rénovations au coup

Jason Cheskes du programme des fournisseurs agréés de Superior Lodging

par coup. (par exemple, un seul étage ou des chambres individuelles à la fois au lieu de remplacer tous les lits). Il estime que ce n’est pas un scénario idéal, qu’il remet en cause la capacité d’un établissement à offrir une expérience cohérente à ses clients et que ce n’est souvent pas l’approche la plus rentable.

Il est intéressant de noter que la question de la passation de contrats publics pour des chambres ou des hôtels complets a été soulevée au cours de la discussion. Bien que les revenus provenant des périodes difficiles aient été appréciés, ils ont entraîné certains problèmes. « Nous voyons des hôtels subir des hausses de tarifs d’assurance et, dans certains cas, être exclus par les assureurs qui considèrent que cette activité crée des scénarios à haut risque. Cela sert d’excuse pour annuler leur assurance. Malheureusement, certains assureurs ne veulent pas être impliqués dans cette activité, ce qui est problématique pour les opérateurs. Il y a aussi le problème potentiel de perception par le public qui peut affecter un hôtel pendant longtemps après que les incidents ont fait la une des journaux. »

Enfin, M. Cheskes indique que les diverses associations de défense des intérêts des hôtels constituent une ressource précieuse. « Je dirais que l’une des plus grandes opportunités de valeur est les associations hôtelières régionales et provinciales. Les opérateurs doivent participer aux conférences provinciales ou nationales en fonction de leur poste. C’est la meilleure façon d’obtenir des renseignements précieux pour comprendre ce qui se passe dans leurs marchés spécifiques et pour parler aux autres dans votre région et apprendre d’eux. »

Les conférences sur la marque sont précieuses à bien des égards, mais les conférences provinciales offrent des sujets et des idées propres à votre marché. Il s’agit d’une période où les hôteliers se réunissent et discutent des problèmes et des occasions dans un environnement non concurrentiel. M. Cheskes a indiqué que « Investir le temps nécessaire pour que votre ou vos établissement(s) assistent à ces conférences et acquièrent des connaissances, des perspectives et des idées lors de ces conférences d’association devrait être une priorité pour chaque organisation hôtelière, propriétaire et directeur général. »

~ Foodbuy

APERÇU DE L'INDUSTRIE

COLOMBIE

BRITANNIQUE

Coupant à travers la bureaucratie

La BCHA s’efforce de réduire les formalités administratives et d’augmenter le nombre de propriétés construites

En Colombie-Britannique, Mike Macleod, directeur des opérations de la BC Hotel Association, a également reconnu que 2023 a été une année solide. « Le RevPAR a connu une hausse. Cependant, nous avons commencé à plafonner dans quelques marchés de loisirs comme celui de l’Okanogan. Cette situation est en partie liée aux problèmes causés par les feux de forêt. Les principaux marchés sont vraiment solides et certains ont même connu un mois de septembre record, principalement en raison d’une série d’événements d’importance et de grandes conférences.

Dans l’ensemble, Macleod a observé que l’ancien type de voyage « Le vieux nomade » n’a pas encore effectué de retour, ce qui est intéressant parce qu’il est de retour aux États-Unis... En ce qui concerne les voyages internationaux, Vancouver demeure solide. Les chiffres de l’aéroport indiquent un taux d’achalandage de 90 %. Les 10 % manquants sont les touristes chinois, et M. Macleod estime qu’ils ne reviendront pas tant qu’il n’y aura pas de changement de gouvernement.

Nous avons demandé si les taux se répercutaient sur le résultat net... M. Macleod a fait écho au même sentiment que celui que nous observons dans tout le pays. « Pas autant qu’on aurait pu le penser, car le prix de tous les produits a augmenté si rapidement qu’il se répercute sur les gains de croissance. Nous devons également faire face à des augmentations massives de l’impôt foncier et de l’impôt commercial ».

En Colombie-Britannique, cela est en partie dû à l’offre limitée d’hôtels. Lorsqu’un propriétaire paie beaucoup trop cher pour un bien immobilier, l’impôt foncier de tous les autres propriétaires explose soudainement. La plupart de ces questions d’évaluation font actuellement l’objet d’une procédure d’appel, étant donné qu’elles devaient être réglées à la fin du mois de janvier.

Du point de vue de la défense des intérêts, la BCHA s’est efforcée d’augmenter le nombre de chambres d’hôtel en cherchant à assouplir les réglementations relatives au développement de l’activité. Ces efforts se sont concentrés sur la réduction des formalités administratives jusqu’au niveau municipal.

M. Macleod a indiqué que le gouvernement provincial travaille avec le secteur pour trouver des solutions. « Les deux paliers gouvernementaux

s’efforcent également d’établir des priorités en matière d’infrastructures. Ils envisagent d’améliorer le transport aérien, de réparer les routes, etc., toutes les infrastructures nécessaires aux déplacements. La tâche est immense, mais je crois que les deux paliers gouvernementaux se tournent vers les 10 prochaines années pour tenter de régler une partie du problème.

Du côté progressiste, M. Macleod souligne que le gouvernement envisage ce qu’il appelle une « économie de nuit ». Essentiellement, c’est ce à quoi ressemblerait un environnement d’affaires 24 heures sur 24. « Cela pourrait aider le volet des services alimentaires de l’entreprise, et d’autres commerces. L’augmentation de la circulation dans le centre-ville et l’ouverture des commerces pourraient contribuer à empêcher les sans-abri de s’y installer. Cela pourrait améliorer la sécurité dans le centre-ville, ce qui, en fin de compte, donnerait un coup de pouce à nos propriétés. »

Enfin, M. Macleod a résolu le problème de location à court terme. « Nous avons besoin de plus de personnel et cela signifie qu’il faut plus de logements. Nous avons commandé une étude indiquant que plus de 10 000 logements pourraient être remis sur le marché. C’est important et cela serait très bénéfique. Nous avons soutenu l’initiative du gouvernement visant à renforcer la législation sur la location de courte durée, qui a été adoptée et entrera en vigueur en mai. Nous espérons que cela aura un impact ».

En ce qui concerne l’horizon 2024, M. Macloed déclare : « Je crois que nous assisterons à une période de stabilisation, avec une croissance d’environ 4 % à 5 %, ce qui, comparé à l’année dernière, n’est pas très réjouissant. Mais il reste à voir si le taux de croissance se maintient, et surtout, si les coûts continuent de monter en flèche pour tout ».

~ Foodbuy

Mike Macleod, directeur des opérations de la BC Hotel Association

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Pour plus d’informations sur ces programmes, communiquez avec votre gestionnaire de compte Foodbuy ou envoyez un courriel à info@foodbuy.ca

Rebondir

L’Alberta cherche à tirer profit de la nouvelle stratégie touristique

L’industrie albertaine de l’accueil et de la restauration vient de connaître une solide année de croissance en 2023, qui s’avérait nécessaire. Si les ventes globales ont légèrement ralenti vers la fin de l’année 2023, les hôteliers ont vu les tarifs et le taux d’occupation revenir aux niveaux d’avant la pandémie, ou s’en approcher. Les déplacements intérieurs ont été les plus nombreux, à l’instar des autres régions, tandis que les voyages internationaux et d’affaires accusent toujours un retard.

Foodbuy Canada s’est entretenue avec Tracy Douglas-Blowers, présidente et chef de la direction de l’Alberta Hotel & Lodging Association (AHLA). L’AHLA existe depuis plus de 100 ans et est au cœur du travail de défense des intérêts des hôteliers en Alberta. Nous avons demandé à Mme Douglas-Blowers à quoi s’attendre en 2024 et quels sont les principaux problèmes auxquels sont confrontés les hôtels albertains. « Nous prévoyons une reprise continue en 2024. Cependant, l’inflation demeure une préoccupation pour nos membres. Si les prix des chambres sont remontés, les coûts augmentent à des niveaux jamais vus auparavant. L’augmentation des coûts de la nourriture et des boissons, des assurances et du financement a un impact sur le résultat net. »

Les taux d’intérêt actuels sont également une préoccupation majeure. Mme Douglas-Blowers explique : « De nombreux hôtels gèrent encore des dettes contractées pendant la pandémie ou ont reporté des projets d’investissement jusqu’à aujourd’hui. Les taux d’intérêt ont un impact important sur leur activité, ce qui accroît leurs coûts. »

Mme Douglas-Blowers a également indiqué que les problèmes de personnel en Alberta semblaient s’être atténués... pour l’instant. « Il y a encore des manques dans les services de cuisine et d’entretien, mais nous sommes en meilleure position aujourd’hui qu’avant la pandémie. L’afflux de réfugiés ukrainiens a aidé les hôteliers et pourrait aider encore plus à long terme. La forte communauté ukrainienne de l’Alberta a fait de notre province un choix évident pour ceux qui sont venus au Canada pour fuir la guerre. Ce facteur a notamment permis aux exploitants ruraux à trouver

du personnel, les Ukrainiens cherchant un emploi pendant leur séjour au Canada. »

Le 1er mars 2024, le gouvernement provincial a adopté un nouveau flux d’immigration touristique et hôtelière dans le cadre du Programme d’immigration Avantage Alberta (AAIP) pour ce secteur important. Les ressortissants étrangers ont contribué à atténuer les pénuries de personnel, et beaucoup d’entre eux choisissent de rester au Canada et en Alberta en particulier. »

Tracy Douglas-Blowers, présidente et chef de la direction de l’Alberta Hotel & Lodging Association

Le logement reste un problème en Alberta, ce qui donne plus de poids aux appels de l’AHLA en faveur d’une réglementation provinciale pour les locations à court terme. « Les juridictions du Canada et du monde entier constatent de première main les conséquences involontaires de l’absence de réglementation des locations de courte durée. Nous continuons à travailler avec des partenaires locaux et nationaux pour montrer aux décideurs politiques l’impact des locations commerciales de courte durée sur nos communautés. Acheter plusieurs maisons et les louer à la nuitée ne peut être considéré comme un « partage de domicile »; il s’agit plutôt d’une activité qui transforme des maisons et des condominiums en hôtels fantômes. »

Douglas-Blowers est ravie des occasions qui pourraient découler de la nouvelle stratégie touristique de l’Alberta, qui a été annoncée par le gouvernement provincial en février 2024. « Nous plaidons en faveur d’une stratégie coordonnée pour le secteur touristique. La nouvelle stratégie montre que le gouvernement reconnaît l’impact et le rôle que le secteur touristique et de l’accueil joue dans l’économie de l’Alberta. »

Cette stratégie se concentre sur 10 zones de l’Alberta et constitue un effort coordonné

pour stimuler la croissance. Il ne s’agit pas seulement d’un plan de marketing; il s’agit également de bâtir l’infrastructure nécessaire pour soutenir et attirer les voyageurs du monde entier. Les cinq piliers sur lesquels la stratégie du gouvernement met l’accent sont : le leadership et l’harmonisation, les produits concurrentiels, les personnes et les carrières, l’élargissement de l’accès, le tourisme autochtone. La stratégie a pour objectif audacieux d’aider l’économie touristique de l’Alberta à atteindre 25 milliards de dollars par année d’ici 2035.

L’AHLA est également l’association officielle de santé et de sécurité pour les hôtels et les centres de congrès. Pour soutenir le secteur, l’AHLA a créé un abonnement annuel permettant aux hôteliers de former leur personnel non seulement aux pratiques de santé et de sécurité, mais également aux fonctions opérationnelles telles que la réception, l’entretien ménager et les compétences de supervision, par le biais de TourismWorks.ca.

Les politiques et les procédures de préparation aux situations d’urgence constituent une autre fonction de soutien essentielle de l’AHLA. Mme Douglas-Blowers explique : « En Alberta, cette fonction est essentielle, car nous avons été durement touchés par les inondations et les feux de forêt. Nous disposons de ressources pour aider les hôteliers à préparer leur personnel et leurs activités à diverses situations telles que les catastrophes naturelles, la violence sur le lieu de travail et les pannes d’électricité. » L’Alberta s’attend à ce que 2024 soit une autre année sèche, donc ces problèmes sont au premier plan pour les exploitants de l’Alberta. »

Au début de la nouvelle stratégie triennale de l’ALHA, Douglas-Blowers est enthousiaste quant à l’avenir. « Notre objectif consiste à rassembler les hôtels de l’Alberta et d’aider nos membres à prospérer. Les membres de l’AHLA sont prêts à tourner la page sur la période la plus difficile que notre industrie ait jamais connue et à faire du tourisme un puissant contributeur à l’économie de l’Alberta. »

~ Foodbuy

Améliorer les environnements grâce à la puissance

des parfums

ScentAir est une société de marketing olfactif qui propose aux entreprises des solutions personnalisées qui s’adaptent à leurs besoins et à leurs objectifs.

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Principales préoccupations de l’industrie hôtelière

En Ontario, Tony Elenis a déclaré que, du point de vue de REVPAR, l’industrie est de retour aux niveaux d’avant la pandémie et a rebondi plus rapidement que prévu. Tony Elenis a déclaré : « Les principaux facteurs qui ont ouvert la voie ont été les augmentations de tarifs et les voyages intérieurs. »

Cependant, Tony Elenis a cité plusieurs préoccupations sous-jacentes. « En surface, le niveau des revenus semble bon, mais le principal problème a été que les augmentations de tarifs couvrent seulement l’ensemble des facteurs inflationnistes. Actuellement, les coûts d’exploitation sont de +10 %, les coûts de construction sont de +25 %, le financement de +40 %, et tous ces coûts entament la marge d’un hôtel. Donc même si les revenus peuvent être égales aux niveaux d’avant la pandémie, cela ne signifie pas qu’elles affluent dans le résultat net. »

L’augmentation des coûts de construction et de financement a entraîné une croissance plus lente des nouvelles constructions et rénovations de chambres, ce qui exerce une pression sur l’approvisionnement et affecte également les tarifs pratiqués.

Tony Elenis a souligné : « Historiquement, les tarifs en Ontario étaient en moyenne inférieurs à ceux pratiqués dans les villes américaines comparables. Cela remonte à l’épidémie de SRAS, où les tarifs avaient considérablement chuté afin d’attirer les visiteurs. Il a fallu beaucoup de temps pour tenter de ramener les tarifs à niveau dans des marchés comparables. Certaines des augmentations de tarifs sont fondées sur une correction continue, mais la plupart ne servent qu’à couvrir les coûts. » Le deuxième problème est le profil des voyageurs... Les voyages d’affaires sont toujours à la traîne et n’ont pas encore rebondi. Les voyages d’affaires dans les marchés des grandes villes sont toujours en baisse et prendront du temps pour se rétablir. Cela est le résultat du passage au télétravail et aux réunions virtuelles.

Tony Elenis a également souligné le problème plus important du « cycle » de la convention commerciale. « La ville de Toronto ne verra probablement pas certaines des grandes conférences et conventions revenir pour les deux prochaines années en raison de la pandémie, car ces événements sont réservés plusieurs années à

l’avance. »

La bonne nouvelle sur le plan commercial est que l’Ontario est toujours un chef de file de la croissance économique en Amérique du Nord et attire des entreprises.

Sur le plan touristique, Tony Elenis affirme que les hôtels parient sur les Canadiens... « Les pressions financières auxquelles les Canadiens font face en ce moment obligent de nombreux voyageurs à séjourner au Canada. C’est un avantage pour les hôtels canadiens et un facteur clé pour l’industrie en ce moment. »

Le dernier problème dont Tony Elenis a fait part était les locations à court terme. Même si vous pourriez penser que cela est dû à la demande d’équité de l’industrie du fait qu’elles ne sont pas soumises aux mêmes taxes, aux mêmes réglementations que les hôtels, etc. Tony Elenis l’a examiné sous un autre angle : « Il s’agit du manque de logements en ce moment... Bien que les Canadiens soient à juste titre préoccupés par l’immigration, nous avons besoin de gens. Nous sommes considérablement à court de travailleurs. Nous devons travailler avec le gouvernement pour nous fournir les bons travailleurs dont nous avons besoin. Le problème est qu’ils n’ont nulle part où vivre et que les locations à court terme exacerbent ce problème. Il s’agit d’un problème macroéconomique important qui touche notre secteur. Les changements législatifs apportés aux locations à court terme pourraient être une option simple que les gouvernements peuvent envisager pour aider à ouvrir l’accès au logement.

Tony Elenis reste optimiste quant à 2024, déclarant : « On prévoit une période de croissance légèrement plus lente en 2024 par rapport à 2023, mais nous avançons toujours dans la bonne direction et nous pouvons nous attendre à une augmentation prévue de +3 à 4 % des tarifs pratiqués en Ontario. »

~ Foodbuy

Tony Elenis, président et directeur général Ontario Restaurant Hotel & Motel Association

NOUS SOMMES PLUS QUE DE LA NOURRITURE

Foodbuy vous aide à économiser de l’argent sur plus que de la nourriture et des boissons. Nous offrons également des programmes d’achat sur plus de 36 000 articles et services pour soutenir l’exploitation de votre club.

En tant que principal organisme de groupement d’achats en Amérique du Nord, Foodbuy offre le meilleur portefeuille de solutions et d’occasions d’économies avec un large éventail de partenaires contractuels

Furniture/ appliances

Davryl : Meubles, œuvres d'art, téléviseurs

Garland Commercial

Ranges: Équipement de restauration

Heritage: Réparation et installation d'équipement de cuisine

United Trimen: Meubles de patio, chauffages, équipements commerciaux, réfrigération

Banquet/Service alimentaire

Canadian Linen : Linges, serviettes de table, nappes, tapis protecteurs

Chef Works : Uniformes, broderie

United Trimen : Verrerie, vaisselle, chariots de bar, équipement de cuisine, lampes chauffantes extérieures, parasols

Pico : Lampes à bougie, huile

Xtreme Hospitality : Programme de boissons

Nettoyage

Waste Solution : Fournir des services contractuels pour le transport des déchets, le recyclage et le nettoyage des collecteurs de graisse

Citron Hygiene : Articles d’hygiène personnelle, sèche-mains, écran anti-éclaboussures pour urinoir, EcoAire

Abell : Lutte antiparasitaire

Imperial Dade : Matériel et fournitures de nettoyage et d’entretien

Activités quotidiennes

Staff Shop : Recrutement

Staffy : Recrutement

TouchBistro : Systèmes PDV

Perative GAB

Grand & Toy : Fournitures de bureau, services d’impression, services de conception

Ricoh: Photocopieurs/ télécopieurs

Grainger : Vadrouilles, seaux, ampoules, matériel d'entretien

Pour plus d’informations sur ces programmes, communiquez avec votre gestionnaire de compte Foodbuy ou envoyez un courriel à info@foodbuy.ca

Une bonne année pour l’industrie hôtelière québécoise

Cette année marquera le 75e anniversaire de l'Association hôtellerie du Québec (AHQ).

L'origine de l'AHQ remonte à 1949. Après plusieurs changements de nom et une fusion, l'AHQ compte aujourd'hui plus de 350 membres, elle est reconnue comme association sectorielle par le ministère du Tourisme et est désormais le porte-parole officiel de l'industrie au Québec.

Foodbuy s'est entretenu avec Véronyque Tremblay, présidente et chef de la direction de l'AHQ, sur ce qui se passe sur le marché québécois. Madame Tremblay a déclaré que 2023 a été une très bonne année car la province a connu une solide croissance de l'occupation et des tarifs. Cette augmentation est principalement due aux voyages intérieurs. Le rythme a ralenti en décembre par rapport à l'année précédente, mais le Carnaval d'hiver a fait grimper les chiffres en février, du moins dans la ville de Québec. «Dans l'ensemble, les hôteliers québécois ne s'attendent pas à ce que 2024 soit aussi forte, mais ils prévoient un taux de croissance plus modeste. L'année 2023 a été très bonne, alors égaler cette croissance serait exceptionnel, surtout dans le contexte d'un ralentissement économique.»

Madame Tremblay a expliqué pourquoi les prix ont augmenté. «Comme sur d'autres marchés, les coûts ont explosé. Une partie des augmentations de prix est liée à la forte augmentation des coûts, à la hausse des salaires et à la hausse des taux d'intérêt. Cependant, le prix moyen des chambres dans certains marchés clés du Québec était bien inférieur à celui des marchés concurrentiels. Les hôteliers ont rééquilibré leurs tarifs à la suite de la pandémie. Dans certains cas, nous avons vu les tarifs augmenter plus rapidement au Québec que dans le reste du Canada. Je pense que nous avons maintenant terminé ce processus de rééquilibrage».

Le Québec a enregistré des chiffres positifs en matière de tourisme, les voyages intérieurs étant en tête, tandis que les voyages d'affaires restent en deçà des normes d'avant la pandémie. Il ne s'agit pas seulement d'un problème québécois ;

Véronyque Tremblay, présidente et chef de la direction de l'AHQ

la pandémie a modifié les voyages internationaux et les voyages d'affaires, et l'ensemble du secteur est aux prises avec cette nouvelle réalité. «Nous avons dit à nos membres de ne pas s'attendre à ce que les voyages internationaux retrouvent leur niveau d'avant la pandémie avant deux ans».

Mme Tremblay a récemment participé à une réunion avec d'autres associations touristiques et le gouvernement provincial, entre autres, pour faire le point sur le tourisme en 2023 et examiner la stratégie touristique du Québec. «La part des touristes internationaux au Québec n'a diminué que de 6 % par rapport à 2019, et leurs dépenses ont représenté 17 % des dépenses touristiques totales, car les voyageurs internationaux ont tendance à rester plus longtemps lorsqu'ils viennent au Québec.»

Mme Tremblay indique que l'AHQ a travaillé sur plusieurs dossiers. «L'an dernier, nous avons fait campagne pour que des changements majeurs soient apportés aux lois régissant les locations à court terme. Pour nous, c'est une question d'équité. La concurrence illégale et déloyale cause un tort immense à nos hôteliers, maisons d'hôtes et résidences de tourisme agréées qui respectent les lois.»

Depuis l'adoption de la loi sur l'hébergement touristique illégal, il est maintenant obligatoire pour tous les établissements d'hébergement d'afficher leur numéro d'enregistrement, fourni par la Corporation de l'industrie touristique du Québec (CITQ), dont le mandat est l'enregistrement des établissements d'hébergement au Québec.

L'Association préconise également le maintien des programmes financiers de la province qui aident les hôteliers à obtenir des taux d'intérêt réduits pour les agrandissements, les rénovations et les nouvelles améliorations technologiques. «Le budget sera publié en mars et nous espérons que ce soutien sera maintenu. Nous voulons maintenir la réputation et l'importance des hôteliers au Québec.»

En ce qui concerne les coûts, M. Tremblay attire l'attention sur des questions telles que les réglementations obsolètes concernant les piscines, qui remontent à plus de 40 ans. Au Québec (la seule province touchée), un hôtel doit toujours avoir un sauveteur en service s'il possède une piscine. «Cette année, certains inspecteurs ont fermé des piscines parce qu'il

n'y avait pas de maître-nageur. Même si une piscine accueille deux ou trois clients par jour, elle doit toujours employer un maître-nageur. Cela augmente les coûts et, dans le monde d'aujourd'hui, nous disposons de solutions technologiques qui peuvent nous aider dans ce domaine».

Tremblay leur a également suggéré d'étudier la réglementation concernant les chiens. Une étude est actuellement en cours sur les habitudes et motivations des touristes voyageant avec leur chien, et permettra d'identifier les enjeux et défis liés à ce type de tourisme en plein essor, ainsi que les bonnes pratiques... «De nombreux clients souhaitent voyager avec leur chien, mais ils ne veulent pas le laisser dans la chambre lorsqu'ils vont au restaurant ou sur une terrasse par exemple. Nous étudions la possibilité de demander des assouplissements à la réglementation actuelle tout en respectant la décision de l'hôtel d'accepter ou non les animaux».

L'AHQ accorde également beaucoup d'importance au développement durable et offre divers programmes de soutien pour aider les hôteliers à améliorer leurs pratiques dans ce domaine.

Foodbuy a récemment participé à la conférence annuelle et au salon professionnel de l'AHQ afin de soutenir les efforts de l'AHQ en faveur de l'industrie hôtelière québécoise.

~ Foodbuy

Qu’est-ce qu’une solution GPO?

Ce que nous faisons et comment nous le faisons

La plupart des personnes ne connaissent pas vraiment ce que sont les organismes de groupement d’achats (GPO) à moins d’avoir travaillé dans le domaine des achats ou d’être un directeur général, un chef ou un gestionnaire de camp chevronné. Cependant, le modèle d’affaires d’un GPO existe depuis des décennies et il a permis aux opérateurs d’économiser de l’argent. Jetons un coup d’œil à Foodbuy, le GPO chef de file canadien en matière de services alimentaires et d’accueil. Si vous avez déjà magasiné chez Costco, vous comprenez le concept du GPO au niveau de la vente au détail. Costco achète en grande quantité et ses partenaires de fabrication lui offrent un prix de vente réduit en échange d’un volume de ventes élevé. Cela permet à Costco de faire profiter ses membres d’économies.

C’est ainsi que l’on fonctionne également dans le secteur du commerce interentreprises, mais bien sûr à une plus grande échelle. Foodbuy est le plus important organisme de groupement d’achats en Amérique du Nord et s’associe à plus de 400 fournisseurs par le biais de contrats d’achat qui comptent plus de 36 000 articles au Canada uniquement. Lorsque le volume d’achat de tous les membres de Foodbuy est combiné, les fabricants sont prêts à offrir des rabais sur les prix en échange de ce volume. Par conséquent, les membres de Foodbuy en tirent un avantage, car ils profitent de prix réduits ou de rabais sur tout article pour lequel Foodbuy a conclu des contrats avec les fabricants.

Il est avantageux de travailler avec un GPO pour de nombreuses raisons. Pas surprenant qu’il s’agit d’une pratique si répandue parmi tant d’entreprises. Une telle association permet un gain de temps, une réduction des coûts et un soutien pour les membres qui cherchent de l’aide pour répondre à leurs besoins en matière d’achat. Ces avantages s’appliquent bien au secteur des camps où les échéanciers sont réduits et les acheteurs à temps partiel peuvent ne pas avoir les compétences avancées en approvisionnement. Foodbuy est votre expert en matière d’achats. De plus, vous pouvez vous joindre gratuitement à Foodbuy, car Foodbuy se fait payer par les fabricants pour leur avoir procuré un volume de ventes supplémentaire.

Foodbuy travaille avec des milliers d'hôtels ainsi que des restaurants, des établissements de santé et d'enseignement, des camps, des terrains de golf et des propriétés de loisirs à travers le Canada et l'Amérique du Nord. Notre équipe dédiée aux comptes possède les connaissances et l'expertise nécessaires pour aider les hôtels, les motels, les agences de voyage et d'hébergement à économiser de l'argent sur leurs achats, à sélectionner les articles qui optimiseront leurs achats et à gagner du temps pour trouver les articles nécessaires.

Si ce n’est pas déjà fait, qu’attendez-vous pour commencer à économiser grâce à Foodbuy? Apprenez-en davantage sur Foodbuy sur Foodbuy.ca ou communiquez avec nous à info@foodbuy.ca pour savoir comment Foodbuy peut aider votre entreprise.

SUPPLIERS

MEMBERS

Plateaux d’œufs

Pour toutes vos créations de plateaux d’œufs à partager

AVANTAGES

• Main-d’œuvre, pertes et temps de préparation limités; il suffit de chauffer, d’assembler et de servir

• Idéal pour les groupes de petites et de moyennes tailles, les réunions et les conférences

• Créez des boîtes-repas personnalisées à emporter et recréez simplement de délicieux brunchs à la maison grâce à des instructions faciles à suivre

• Protéines saines, pratiques et à faible coût

Plateau déjeuner classique

Plateau de sandwichs déjeuner à faire soi-même

pour l’heure du thé

41008 10065651410087

01495 10065651014957

Omelette western style maison Prestige

Œufs brouillés entièrement cuits Prestige

Dessus et bords texturés, et regorgeant de cheddar haut de gamme.

Dessus et bords texturés. Regorge de véritables oignons, poivrons verts et rouges, et jambon.

00211 10065651002114 Galettes d’œufs nature rondes Fermes Burnbrae Parfaitement rondes et uniformes.

10065651023188 Galettes d’œufs de forme naturelle Prestige Forme ronde naturelle avec bords texturés.

41002 10065651410025

Galette d’œufs brouillés style maison Prestige

Galette d’œufs brouillés avec le dessus et les bords texturés.

01304 10065651013042

01330 10065651013301

00293 10065651002930

01273 10065651012731

Durée de conservation et entreposage

Produits surgelés séparément (omelettes et galettes), quiches et œufs brouillés emballés individuellement :

CONGELÉS

Œufs brouillés :

RÉFRIGÉRÉS

84 JOURS

Quiche sans croûte aux légumes du jardin Fermes Burnbrae

Quiche sans croûte au cheddar, aux champignons et au bacon Fermes Burnbrae

Œufs cuits durs moyens Fermes Burnbraesachet coussin

Œufs cuits durs ŒUFSpresto! - Aneth

Quiche sans croûte remplie d’un mélange copieux de légumes et de ricotta.

Quiche sans croûte préparée avec du cheddar, du bacon croustillant et des champignons sautés.

Œufs cuits durs calibre moyen, parfaitement cuits et écalés.

Œufs cuits durs :

Conserver au réfrigérateur. Conserver à 4 °C. Consommer dans les 3 à 4 jours suivant l’ouverture. Ne pas mettre au micro-ondes.

x 12 œufs

Œufs cuits durs à saveur d’aneth, parfaitement cuits et écalés. 12 x 2 œufs

Instructions de cuisson

Omelettes et galettes, quiches et œufs brouillés : Chauffer jusqu’à une température interne minimale de 60 °C à 74 °C. (Le temps et la température peuvent varier selon l’appareil.)

Plateau

Connectez-vous aux services d’affaires

dont vous avez besoin

Vous cherchez le bon soutien pour relever vos principaux défis commerciaux?

Vous perdez trop de temps à chercher des fournisseurs de qualité?

Foodbuy a recherché et évalué des fournisseurs de haute qualité qui peuvent répondre à vos besoins. De la dotation en personnel et de l’établissement des horaires, au marketing en passant par l’assurance. Tout cela fait partie des services professionnels offerts par Foodbuy.

Les experts comprennent

Nourriture et boissons

Conseillers en inventaire de bar

Programmes de marketing sur les boissons alcoolisées

Services de bière pression

Technologie

Systèmes de réservation

Systèmes de soutien à la livraison

Soutien des médias numériques

Ressources humaines

Solutions de dotation temporaire

Outils de planification

Programmes de formation et d’éducation

Sur le plan des finances

Financement d’équipement de restaurant

Assurance et avantages sociaux du personnel

Rapports automatisés de vérification sur le terrain

Autre

Développement du concept du restaurant

Développement de la marque

Services de musique

Solutions de gestion des déchets et bien plus encore….

SERVICES PROFESSIONNELS

pour tous les besoins de votre club

ENTRETIEN DES INSTALLATIONS

Abell

Lutte antiparasitaire

Acklands Grainger

ÉPI, MRE, éclairage, filtres à air

Citron Hygiene

Articles d’hygiène personnelle, sèche-mains, écran anti-éclaboussures pour urinoir, EcoAire

Diversey

Fournisseur de produits chimiques, produits

Avmor

E-Supply

ÉPI, MRE, éclairage, filtres à air (autochtone)

Hood Cleaners of America

Services de nettoyage des hottes

Imperial Dade

Matériel et fournitures de nettoyage et d’entretien

MCL

Technologie de nettoyage des robots, EPI, lingettes et désinfectant

MFT National Cleaning Services

Nettoyage de tapis (BC)

Plan Group

Plomberie, CVCA, électricité

Tennant sales and service Co

Produits chimiques, équipement de nettoyage, récureuses

Tersano Inc.

Matériel de nettoyage, produits chimiques

Waste Solution

Fournir des services contractuels pour le transport des déchets, le recyclage et le nettoyage des collecteurs de graisse

MOBILIER, ACCESSOIRES ET ÉQUIPEMENT

Davryl Enterprises Inc

Lin et textiles, commodités dans la chambre d’hôtel, matelas, couvre-lits, rideaux, shampooings, revitalisants, commode, cafetière de bureau, etc.

Mayhew Inc.

Meubles

Nilfisk

Aspirateurs, nettoyants pour planchers, nettoyeurs haute pression, détergents, polisseuses

PROGRAMMES ADMINISTRATIFS

Grand & Toy

Fournitures de bureau, services d’impression, services de conception

TransPerfect

Services de traduction

SERVICES PROFESSIONNELS

American Restaurant Services

Équipement de cuisine, planchers, tapis, jointement et nettoyage de restaurant; se spécialisant dans les tapis, les fenêtres, les lavages sous pression

Benchmark Sixty

Services-conseils en hôtellerie pour l’optimisation des affaires; plateforme de rétention du personnel

Better Beer

Services-conseils en bière pression; assurance de la qualité; essais, surveillance, formation continus; services de nettoyage de verrerie

Cuboh

Système de gestion des commandes en ligne, gestion des menus

Gzooh Kitchens

Fournisseur de cuisine virtuelle

Peninsula

Service-conseil en ressources humaines

Perative

GAB

Rising Tide Consultants

A – Z Consultation en matière de licence d’alcool

S&I Cleaning Services

Un guichet unique pour tous les besoins de nettoyage

Selectpath

Fournisseur d’assurance nationale

Smooth Commerce

Application mobile tout-en-un offrant la livraison au restaurant et un service de commande en ligne

Staff Shop

Recrutement

The Fifteen Group

Ingénierie des menus, développement de la marque/du concept, formation du personnel et fournisseur de services-conseils en tenue de livres

TrainCan

Formation sur le lieu de travail, certification en matière de manipulation des denrées alimentaires et de sécurité sur le lieu de travail

Trillium HR

Recrutement

Tips Today

Solutions numériques de paiement des pourboires et plateforme de distribution des salaires

TouchBistro

Systèmes PDV

PETITS ARTICLES DE CUISINE, ÉQUIPEMENT ET ARTICLES

JETABLES

Georgia Pacific

Essuie-mains, papier hygiénique et serviettes de table

Kimberly Clark

Essuie-mains, fournisseur de papier hygiénique, entretien ménager

Nella Cutlery

Location et ventes de coutellerie

Pactiv LLC

Charcuterie en plastique, bol en mousse, contenants en aluminium, contenants en mousse, assiettes et plateaux en mousse, plateaux en papier, couverts

Pico

Lampes à huile et bougie

Polar Plastics

Contenants et vaisselle jetables, contenants en plastique compostables, couverts simples emballés

Rubbermaid Commercial

Fournitures de nettoyage et équipement d’entretien, vadrouilles, chariots

Sabert

Récipients en plastique à charnière, bol en plastique, contenants en plastique (PET à emporter), assiettes et plateaux en plastique, plateaux en plastique

SC Johnson

Soins de la peau, désinfectants pour les mains

Shell Gasoline Program

Tableware Solutions ltd

Petits articles de cuisine, vaisselle culinaire

SÉCURITÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES

511 Foods

Gants, contenants, articles jetables, filets à cheveux

Cascades

Essuie-tout, papier hygiénique, serviettes de table

Mark’s Commercial

Chaussures de sécurité antidérapantes, parkas et vestes de sécurité

Rouxbe

Formation culinaire en ligne

Shoes for Crews

Chaussures industrielles, antidérapantes

W Ralston Canada

Sacs à ordures

Faites équipe avec nous pour transformer vos achats en profit

NOTRE MISSION

Nous nous consacrons à aider nos membres et nos fournisseurs à se développer en offrant le plus haut niveau de valeur et d’expérience consommateur grâce à des solutions d’approvisionnement innovantes et flexibles.

Listes d’UGS favoris

Foodbuy a établi de nombreux partenariats avec des fournisseurs qui peuvent répondre à tous vos besoins d’affaires. Nous avons dressé ces listes en fonction des meilleures cotes de qualité et des rabais les plus élevés. Communiquez avec votre gestionnaire de compte Foodbuy pour toute question et pour voir combien vous pouvez économiser.

MEILLEUR CHOIX

Prestige

Œufs en liquide Ultra

UGS : 10065651000370

FORMAT : 12/1 kg

SYSCO : 2677714

GFS : 3374657

MEILLEUR CHOIX

Prestige Omelette aux œufs fromage cheddar

UGS : 10065651024529

FORMAT : 72/99 gr

SYSCO : 4388787

GFS : 1299841

ŒUFS

MEILLEUR CHOIX

Burnbrae

Œuf cuit dur, pelé

UGS : 10065651002930

FORMAT : 12/1 dz

SYSCO : 4911380

GFS : 2931868

GAGNER DU TEMPS

Prestige Galette d’œufs, forme naturelle

UGS : 10065651023188

FORMAT : 144/49 gr

SYSCO : 4392587

GFS : 1299841

GAGNER DU TEMPS

Burnbrae Omelette nature pliée

UGS : 10065651002633

FORMAT : 84/85 gr

SYSCO : 569780

GFS : 1109067

DOIS ESSAYER

Prestige Galette d’œufs frits, forme naturelle

UGS : 10065651021399

FORMAT : 144/49 gr

SYSCO : 4392142

GFS : 1299859

10065651000332 Prestige Mélange d’œufs brouillés avec lait, cubi 6/2 kg 2676401 5016319

10065651014957 Prestige Œufs brouillés frais précuits

kg 4385833 1299843 10065651002398 Prestige Œufs liquides entiers, Ultra Plus

kg 471151 2391868 10065651410087 Prestige Omelette style maison western

gr 5575364 1434255 10065651003685 Naturegg Œufs liquides entiers Ultra, Free Run 12/1 kg 6781833 1035699 10065651410070 Prestige Omelette maison aux œufs et au cheddar

gr 5575505 1434288 10065651001698 Burnbrae Farms Œufs cuits durs, moyen 1/10 kg 471474 2971005 10065651000486 Burnbrae Farms Œufs cuits durs, seau moyen 1/3.8 kg 968354 1340041 10065651012748 Prestige Omelette aux œufs

gr 5334741 1354413

10065651003838 Naturegg Œuf cuit dur, pelé 18/2 unités 5212073 1033659 10065651002114 Burnbrae Farms Galette d’œuf ronde brouillée 120/57 gr 357061 3387347 10065651002701 Burnbrae Farms Galette d’œuf ronde brouillée 153/43 gr 547265 5516497 10065651001711 EGGS2go Œuf cuit dur, pelé 3/1 dz 471425 9696205 10065651002718 Burnbrae Farms Galette d’œufs frits 180/43 gr 302588 2711868

PROTÉINE/VIANDE

Schneiders Galettes de saucisse de porc, entièrement écuites, 1.7

Oz

UGS : 62000231082

FORMAT : 100/50 Gr

SYSCO : 2667277

GFS : 7358405

Schneiders Saucisse de porc avec fromage cheddar Smokie

7 po congelé

UGS : 62000252568

FORMAT : 2/2.72 Kg

SYSCO : 5414150

GFS : 3984005

Schneiders Bacon de porc tranché au dos canadien

UGS : 62000210759

FORMAT : 1/4 Kg

SYSCO : 8880403

GFS : 5132205

Maple Leaf Saucisse pour le petit-déjeuner, entièrement cuite, sans la peau

UGS : 10063100640009

FORMAT : .8 Oz 1/4.54 Kg

SYSCO : 6223487

GFS : 8712605

Schneiders Hot-dog 100 % bœuf 7 po

UGS : 62000119403

FORMAT : 2/2.72 Kg

SYSCO : 2754737

GFS : 8745005

Maple Leaf Jambon de charcuterie Forêt-Noire, à l’ancienne, tranché

UGS : 62000424590

FORMAT : 6/500 Gr 1/3 Kg

SYSCO : 6226478

GFS : 3651805

62000826271 Schneiders Saucisses pour le déjeuner 16/Lb 1/5 kg 123588 1953607 10062000251919 Schneiders Saucisse de dinde entièrement cuite sans peau 1/5.44 kg 158368 1170662 63100336868 Jm Schneider Saucisse italienne épicée 7 po 1/6.7 kg 1850136 1211673 63100800031 Jm Schneider Saucisse de porc, RWA, sans gluten 1/5 kg 3955741 1300135 62000246789 Schnieders Saucisse pour le déjeuner 1.3 Oz 1/5 kg 2743037 1095051 63100800024 Maple Leaf Saucisse de porc pour le déjeuner, RWA, sans gluten 1.3 Oz 1/5 kg 3947569 1287336 10063100213340 Sure-Slice Poitrine de dinde rôtie .5 Oz Sliced 3/1 kg 2672855 6182926 62000136769 Schneiders Hot Dog bœuf et poulet Roller Grill 7 po 5:1 1/5.44 kg 2667863 7780205 90064000521241 Campfire Saucisse enroulée à l’ail Coil Cryo 4/2.5 kg 600411 2677105 63100135102 Maple Leaf Bacon de porc précuit 10-12 Slice 1/1.8 kg 5585888 1440573 62000426846 Mainstreet Deli Dinde fumée tranchée 6/500 gr 9880675 7536005 90064000526727 Maple Leaf Jambon toupie de porc frais, désossé, fumé, 16% Protein 2/5 kg avg 9664699 1107333

90064000646968 Maple Leaf Jambon de porc entier fumé, non désossé et facile 1/6.32 kg 9664327 2067305 à trancher, 18 % de protéines 62000631851 Schneiders Saucisse italienne sans peau Roller Grill 7 po 1/5.44 kg 5800081 2756306

DOIT AVOIR

PRODUITS DE POMME DE TERRE

McCain Pommes de terre en dés aux fines herbes

UGS : 10055773024408

FORMAT : 6/5 Lb

SYSCO : 2572352

GFS : 5540205

Redstone Canyon Pomme de terre frite en spirale enrobée d’épices

UGS : 10055773024125

FORMAT : 6/4 Lb

SYSCO : 2575470

GFS : 5412605

McCain Premium Pomme de terre frite Illusion recouverte de 3/8 po

UGS : 10055773043171

FORMAT : 6/5 Lb

SYSCO : 5041478

GFS : 3596605

McCain Frites épicées Cross Trax

UGS : 10055773025733

FORMAT : 6/4 Lb

SYSCO : 2572410

GFS : 5476205

10055773043126 Mccain Pomme de terre frite 7/16 Illusion Sk

McCain Galettes en triangle de pommes de terre hachées brunes

UGS : 10055773022107

FORMAT : 6/2.27 Kg (12 unités /lb)

SYSCO : 2573673

GFS : 7372086

McCain Quartiers de pommes de terre frites style campagnard

UGS : 10055773013907

FORMAT : 6/5 lb

SYSCO : 2574002

GFS : 5060605

6/2.04 kg 1852342 2372206 10055773024538 Mccain Quartiers de pommes de terre frites enrobés de fines herbes 6/5 lb 2875631 5535805 10055773037583 Mccain Galettes de pommes de terre 6/3 lb 975161 1200051 10055773011736 Mccain Pommes de terre frites style campagnard en dés 6/5 lb 2574366 5350005 10055773048978 Mccain Pomme de terre frite Flavorlast 3/8 po avec pelure 6/4.5 lb 5690072 1028791 10055773025757 Mccain Pomme de terre frite Gold’n Crisp 3/8 po

6/4.5 lb 6276877 1060302 10055773025726 Mccain Pomme de terre Gold’n Crisp coupe droite 5/16 avec pelure 6/4.5 lb 2575520 5511005 10055773031352 Mccain Pommes de terre frites Pom Pom 6/5 lb 2574168 5062605 10055773011743 Mccain Pommes de terre frites épaisses Rise N Fry

6/5 lb 363994 8263756 10055773060253 Mccain Quartiers de pommes de terre en accompagnement Homestyle Redskin 6/4.5 lb 1196536 1196858

10055773011569 Mccain Galettes de pommes de terre coupées en petits dés 6/5 lb 2572592 5132405 10055773973911 Mccain Frites de patates douces 5/16 po Harvest

6/2.5 lb 975112 1200037

10055773025894 Mccain Croustilles de pommes de terre frites 6/1.82 kg 9247511 8359205

10055773043119 Mccain Pomme de terre frite 9/32 po In Illusion avec pelure 6/2 kg 85886 3113268

CHOIX N°1

MEILLEUR CHOIX

DOIS ESSAYER

MEILLEUR CHOIX

Heinz Bouteille de ketchup renversée

UGS : 10057000243750

FORMAT : 24/375 ml

SYSCO : 3498177

GFS : 9810605

Lea & Perrins Sauce Worcestershire

UGS : 10057000829848

FORMAT : 5 oz 12/142 ml

SYSCO : 4716204

GFS : 3336205

CONDIMENTS

Renee's Vinaigrette Caesar Mighty

UGS : 10062287052278

FORMAT : 2/3.78 L

SYSCO : 4739835

GFS : 1316418

Mayonnaise

UGS : 00060730101910

FORMAT : 1/16 L

SYSCO : 323741

GFS : 1254746

Creek

UGS : 10060730403608

FORMAT : 2/4 L

SYSCO : 8310654

GFS : 1145812

UGS : 10057000149106

FORMAT : 4/8 lb

SYSCO : 6603819

GFS : 1089461

10060730603404 Richardson Sauce barbecue, Ultimate 2/3.78 L 4654119 1312548

10057000806061 True Soup Bisque aux champignons Soup Harvest 4/4 L 7023409 7603605

CHOIX N°1

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

DOIS AVOIR

DOIS AVOIR

Richardson

Richardson Sauce barbecue Forty

Heinz Timberline au chili

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FROMAGE, PRODUITS LAITIERS

Dairyland Crème à fouetter, 36 %

UGS : 68700103681

FORMAT : 16/946 Ml

SYSCO : 5573278

GFS : 1433951

Kingsey Poutine aux fromages en grains congelée

UGS : 10069104060058

FORMAT : 12/355 ml

SYSCO : 2850857

GFS : 6982605

Dairyland Lait, 2 %

UGS : 0065900102575

FORMAT : 48/237 Ml

SYSCO : 2796904

GFS : 1244720

Saputo Mozzarella Fior Di Latte seau

UGS : 51150

FORMAT : 1/3 Kg

SYSCO : 4243228

GFS : 1306536

Parmesan en copeaux

UGS : 10063549331179

FORMAT : 4/2.5 Kg

SYSCO : 4999809

GFS : 7338605

Dairyland Crème moitié-moitié 10 %

UGS : 68700103629

FORMAT : 4:1 1/12 Lt

SYSCO : 5573254

GFS : 1433948

10069143411989 Saputo Brie

crème 12/125 gr 6756318 1108544 10063549331575 Saputo Parmesan en copeaux 6/1 kg 3636202 1125341 90069143011307 Alexis De Portneuf Crème de brie

3613577 3223727 10069104000399 Kingsey Fromage en grains blanc 5/2 kg 9640210 1055834 63549105681 Saputo Fromage cocktail mozzarella bocconcini, 18% 1/3 kg 4803229 1323818 10061120872615 Armstrong Fromage cheddar Monterey râpé 4/2.5 kg 8583983 1153269 62482100562 Woolrich Dairy Fromage de chèvre émietté Chevrai 2/1 kg 4452183 10061120004214 Armstrong Gouda 4/2.25 kg 2822302 3009367

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

DOIS AVOIR

DOIS AVOIR

Saputo

Aquafina Eau avec coquille

UGS : 69000061121

FORMAT : 24/591 ml

SYSCO : 5789920

GFS : 8905405

Schweppes Tonique

UGS : 16600100026

FORMAT : 12/355 ml

SYSCO : 4218822

GFS : 4218822

BOISSONS FROIDES

PEPSI Cubi

UGS : 69000003039

FORMAT : 4:1 1/20 Lt

SYSCO : 2986636

GFS : 8870205

Evian, Verre eau Evian

UGS : 79298400441

FORMAT : 12/750 ml

SYSCO : 7753609

GFS : 1125212

Gatorade cool Blue framboise

UGS : 69000907030

FORMAT : 12/591 ml

SYSCO : 5207154

GFS : 1254182

Cubi thé Lipton Brisk

UGS : 69000015476

FORMAT : 4:1 1/12 Lt

SYSCO : 6617096

GFS : 1005802

MEILLEUR CHOIX

SOLUTIONS DE RECHANGE AU YOGOURT ET AU LAIT

Danone Yogourt assorti – fraise/ pêche/vanille/bleuets

UGS : 10056800154365

FORMAT : 148/100 Gr

SYSCO : 4753057

GFS : 1172950

VÉGÉTALIEN

Silk ESL Lait d’amande True ESL original

UGS : 10025293001005

FORMAT : 6/1.89 Lt

SYSCO : 2055519

GFS : 1349349

UGS

MEILLEUR CHOIX

Oikos 2% Yogourt fraise grecque

UGS : 10056800554158

FORMAT : 6/4/100 Gr

SYSCO : 3298732

GFS : 1260962

VÉGÉTALIEN

Silk Barista Lait d’avoine Asep Original

UGS : 20036632076544

FORMAT : 6/946 Ml

SYSCO : 5550387

GFS : 1428849

MEILLEUR CHOIX

Activia Yogourt fraise/ framboise/pêche/bleuet

UGS : 10056800513940

FORMAT : 48/100 Gr

SYSCO : 5413028

GFS : 1371164

MEILLEUR CHOIX

Danone 0% Yogourt Fraises/ Vanille/Pêches-abricots/Cerises

UGS : 10056800092728

FORMAT : 2/24/90g

SYSCO : 4026607

GFS : 1287689

10056800517726 Creamy Cremix Yogourt aux fraises vanille/pêche vanille/cerise vanille/ mangue vanille 3/16/100 gr 214732 1172949

10056800565079 Oikos 2% Yogourt grec aux bleuets 6/4/100 gr 3298660 1260965

10056800554165 Oikos 2% Yogourt grec à la vanille

6/4/100 gr 3298740 1260961

10056800202462 Oikos 2% Yogourt grec nature 6/750 gr 4806929 1334449

10056800938620 Oikos 2% Nature 6/4/100 gr 3942192 1286393

10056800202455 Oikos 0% Yogourt grec nature 6/750 gr 4722080 1315581

10056800705048 Oikos 0% Yogourt, pêche et mangue 6/4/100 gr 1773595 1208726

10056800752936 Oikos 2% Yogourt grec à la vanille 6/750 gr 4726877 1315008 210025293600710 Silk Esl Lait soya ESL biologique original 6/1.89 L 2000588 1318312

10056800513957 Activia Fat Free Yogourt sans matières grasses Fraises/Framboises/Pêches/Vanille 48/100 gr 5413030 1371166

10056800250470 Activia Yogourt Fraises/Framboises/Vanille/Bleuets 2/24/100 gr 3948995 1283826

10056800168676 Danone Yogourt Fraises/Framboises/Pêches 48/100 gr 5782257 8673968

10056800082187 Danone Yogourt à la vanille 6/650 gr 4026587 1287682

10056800091264 Activia Lactose Free Yogourt Vanille/Fraises/Framboises/Cerises 4/12/100 gr 4118941 1291024

Coffee-Mate Crème liquide originale

UGS : 50000879144

FORMAT : 3/5.68 L

SYSCO : 5689971

GFS :

BOISSONS/COLLATIONS

Sunkist Jus orange concentré à 100 % Select

UGS : 10011100007803

FORMAT : 4:1 3/3 L

SYSCO : 55535

GFS :

Carnation Sachet chocolat chaud intense

UGS : 55000383097

FORMAT : 6/50/19 gr

SYSCO : 5411804

GFS : 1369527

Ocean Spray Jus de canneberges

UGS : 10065031051107

FORMAT : 4+1 3/3 L

SYSCO : 858409

GFS : 1190383

Clasico Café soluble intense instantané

UGS : 17501059286853

FORMAT : 3/400 gr

SYSCO : 3110089

GFS : 1275648

Barre de chocolat Kit Kat 4 bâtonnets

UGS : 59800218580

FORMAT : 4/48/45 gr

SYSCO : 5936994

GFS : 1107393

65000979626 Coffee-Mate Crème à la vanille française

2/1.5 L 4845319 1321149 10050000461308 Coffee-Mate Crème liquide sans produits laitiers Original PC 180/11 ml 7866328 1123278 10734730386550 Citavo Café colombien concentré 100 % congelé 2/2 L 1598913 10011100007742 Sunkist Jus de pomme 100 % concentré 5:1 3/3 L 55493 10011100007759 Sunkist Jus d’orange 100 % haut de gamme 4:1 3/3 L 55507 55000383363 Nestle Mousse de lait mélangé légère 8/907 gr 5414772 1379983 28000717162 Nescafe Café 100 % arabica 4/250 gr 4729721 1326981 00011100282425 Sunkist Jus de pomme congelé 10 % concentré 5+1 3/3 L 4559609 10065000339205 Carnation Chocolat chaud Vend Whip 12/907 gr 2540359 3110405 28000116941 Alegria Smoothie au café 3/400 gr 2394425 1233476 10011100010193 Vitality Jus d’orange 100 % Select 4+1 3/3 Lt 57697 1187945 28000355111 Nescafe Concentré de café liquide 100 % colombien 2/2 L 130452 1169929 10011100020987 Vitality Jus de pomme 100 % haut de gamme 5+1 3/3 L 57507 1190382 40012919006231 Seattle's Best Coffee Café moulu standard, niveau 3, préemballé 2 Oz 1/42 unités 183081 1172915

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

DOIS AVOIR

DOIS AVOIR

Baker's Source Classic, Pain blanc tranché épais, décongeler et servir

UGS : 734730694429

FORMAT : 16/675 gr

SYSCO : 5418185

GFS : -

Baker's Source Classic Bagel Nature, décongeler et servir

UGS : 734730694375

FORMAT : 36/112 gr

SYSCO : 5418136

GFS : -

PAINS

Baker's Source Classic, Pain blanc, tranché

UGS : 734730694382

FORMAT : 16/675 gr

SYSCO : 5418148

GFS : -

GFS, Pain hot-dog, décongeler et servir, 6,5 po

UGS : 620868513728

FORMAT : 96/12/8 unités

SYSCO :GFS : 4425405

Baker's Source Classic, Pain de blé entier tranché, décongeler et servir

UGS : 734730694344

FORMAT : 16/675 gr

SYSCO : 5418102

GFS : -

GFS, Pain hamburger sésame 4,5 po, décongeler et servir

UGS : 620868513704

FORMAT : 96 unités 8/12

SYSCO :GFS : 4229605

734730694467 Bakersource Classic Pain tranché de blé entier épais, décongeler et servir 16/675 gr 5418225

734730694351 Bakersource Classic Pain hot dog, décongeler et servir 96/70 gr 5418118

620868092339 GFS Pain blanc texan tranché 16/675 gr 19122 1099042

734730694443 Baker's Source Rouleau de pain blanc 160/40 gr 5418201

734730694337 Baker's Source Bagel plein goût 4 oz 36/113 gr 5418091

620868092377 GFS Pain blanc, tranché 16/675 gr 19120 1099023

620868092360 GFS Pain de blé entier en tranches Texas 16/675 gr 1098990

620868499619 GFS Bagel nature 6/6/4 oz 1007780

620868092384 GFS Pain de blé entier, tranché 16/675 gr 1098662

620868495550 GFS Panini

62/105 gr 4955516

734730694511 Baker's Source Pain hamburger graines de sésame, décongeler et servir 5418342 620868092346 GFS Pain texan blanc, tranché 10/900 gr 19124 5595005 734730694412 Bakersource Classic Bagel graines de sésame 4 oz, décongeler et servir 36/112 gr 5418177 10620868168413 GFS Pain Texas WW tranché 7/8 po 10/900 gr 1270678

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

PRODUITS DE BOULANGERIE

Bridor Croissant Perfect au beurre prêt à cuire

UGS : 10057483591034

FORMAT : 80/78 gr

SYSCO : 2586970

GFS : 1236526

CHOIX

Bridor Pain ciabatta rustique 3x6 po tranché

UGS : 10057483526876

FORMAT : 48/110 gr

SYSCO : 5414079

GFS : 1365188

Bridor Pain brioche à hamburger T/S végétalien V/F

UGS : 10057483528542

FORMAT : 16/4/70 gr

SYSCO : 5583156

GFS : 1438740

Bridor Mini petit pain brioché à la cannelle au beurre prêt à cuire

UGS : 10057483524360

FORMAT : 80/50 gr

SYSCO : 2769513

GFS : 1244565

Bridor Amandine danoise au beurre prête à cuire

UGS : 10057483523875

FORMAT : 60/100 gr

SYSCO : 2122105

GFS : 1209212

Bridor Poireaux et parmesan au beurre prêts à cuire

UGS : 10057483524018

FORMAT : 36/110 gr

SYSCO : 1952633

GFS : 1211889

10057483523592 Bridor Mini croissant Perfect au beurre prêt à cuire

160/42.5 gr 1008620 1193552 10057483592420 Bridor Mini pain au chocolat au beurre prêt à cuire 120/45 gr 448308 1953038 10057483524346 Bridor Pâte danoise au beurre au yogourt grec à la cerise prête à cuire 60/115 gr 2800676 1244662 10057483524001 Bridor Feta et épinards au beurre Bistro prêts à cuire 36/110 gr 1952656 1211887 10057483590402 Bridor Pain au chocolat au beurre prêt à cuire 60/80 gr 5458013 9043038 10057483523271 Bridor Roulé diamant

240/40 gr 374605 1178693 10057483524377 Bridor Mini pâte danoise, assortiment de brioches aux pommes, 80/45 gr 2759104 1245714 aux framboises, à l’érable et à la cannelle au beurre prêts à cuire 10057483527064 Bridor Danoise au beurre Avalanche au chocolat prête à cuire 70/115 gr 5422041 1375336 10831604008799 Au Pain Dore Petit pain coulissant brioché authentique

192/25 gr 8615720 1086592 3419280022904 Bridor Mini croissant au beurre prêt à cuire

225/25 gr 7024836 1353529 10057483526463 Bridor Baguette Artisan Simply

16/350 gr 4969602 1334142 10057483526425 Bridor Pâte danoise sirop érable pacana au beurre prête à cuire 40/90 gr 4803621 1318669 10057483523851 Bridor Croissant multigrain au beurre prêt à cuire

60/127 gr 1809955 1213717

54/100 gr 1799370 1209040 10057483523783 Bridor Sandwich Focaccia au romarin

Oasis Jus d’orange, bouteille de plastique

UGS : 67311020271

FORMAT : 24/300 ml

SYSCO : 7137490

GFS : 1081641

Fairlee Nature's Best Gobelet en plastique NSA jus de pomme

UGS : 58056720502

FORMAT : 96/114 ml

SYSCO : 2483220

GFS : 3186528

Oasis Jus de pomme pur Tetra Pack

UGS : 10067311010330

FORMAT : 12/960 ml

SYSCO : 621615

GFS : 6044005

Allen's Jus ou cocktail de canneberges

UGS : 56412740621

FORMAT : 24/300 ml

SYSCO : 5567850

GFS : 1431526

de pamplemousse Ruby Red

10067311020339 Oasis Jus d’orange Tetra

Oasis Jus de pamplemousse

Ruby Red

UGS : 10067311241215

FORMAT : 24/300 ml

SYSCO : 5361826

GFS : 1357913

Oasis Jus baies sauvages Tetra Pack Loose

UGS : 10067311074295

FORMAT : 30/200 ml

SYSCO : 4988988

GFS : 7193005

ml 5057628 1332926

ml 621599 6045405

10058056500118 Fairlee Nature's Best Jus d’orange Tetra Slim 12/1 L 7547932 1108833

10067311041297 Oasis Jus Tropical Passion Tetra Pack 30/200 ml 7746555 8410605

10058056500149 Fairlee Nature's Best Jus de pomme concentré Tetra Slim

12/1L 7547955 1109351

10067311896620 Fairlee Nature's Best Cocktail de jus de canneberges, Silver Bullet 6/1.89 L 4196507 6625178

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

PROGRAMME PRODUITS RÉGIONAUX

Nous avons couvert vos nouveaux besoins

Foodbuy propose des solutions quotidiennes pour l'achat le plus difficile de votre cuisine : les produits. Notre vaste portefeuille comprend un mélange de fruits et légumes frais et de saison, le tout soutenu par notre engagement à fournir des produits traçables de qualité avec des options locales. Avec le programme de produits régionaux, nos fournisseurs peuvent livrer des ingrédients directement à votre porte.

La différence Foodbuy

• Livraison directe

• Tous les fournisseurs répondent aux exigences de la certification Global Food Safety Initiative (GFSI)

• Traçabilité alimentaire du champ à la fourchette

• Options cultivées localement selon la saison

• Options à valeur ajoutée Freshcut, le cas échéant

• Mises à jour hebdomadaires du marché disponibles sur le portail des membres de Foodbuy

Distributeurs de services directs

Veuillez contacter votre gestionnaire de compte Foodbuy pour plus d'informations. info@foodbuy.ca foodbuy.ca

FOURNITURES DE NETTOYAGE/PRODUITS CHIMIQUES

Diversey Détergent à lavevaisselle Diverforce

UGS : 10807174531005

FORMAT : 1/18.9 L

SYSCO : 3460775

GFS : 1265607

Détergent à lessive

Clax Master

UGS : 10807174526339

FORMAT : 1/18.9 L

SYSCO :GFS : 1281693

Suma Liquide d’entretien à drainage Suma GTS1

UGS : 10807174513827

FORMAT : 1/18.9 L

SYSCO :GFS : 1188110

L 5372139 1357240

liquide vaisselle eau chaude 1/18.9 L 5424508 1357220 10807174535614 Suma Nettoyant T20 basse température 4/3.78 L 4404360 1286837 807174492750 Diversey Agent de rinçage Advantage Clean 1/18.9 L 6125322 3350128 10807174530725 Clax Laundry Booster Clax Assist Alkaline 1/5 gallon 1281698 10807174535270 Suma Détergent en poudre pour eau dure Suma Diverpak P6 4/9 lb 4025682 1285076 10807174541073 Diversey Nettoyant et désinfectant Adage II 4/3.78 L 4879948 1321276 807174545975 Advance Détergent liquide pour vaisselle à eau chaude Advance Clean Machine 4/3.78 L 1357223 10807174547105 Suma Détergent liquide Suma Quik Dri 4/3.78 L 8558005 10807174492740 Advance Agent de rinçage Advance Clean 4/3.78 L 2811506 10843787003584 System 1 Système de rehausseur de lessive alcalin 1 Break Alkaline 2/3100 ml 5349010 1252859 10807174529903 Suma Détergent pour vaisselle, casseroles et poêles à usage général J-Fill 2/2.5 L 7028513 1316405 10807174525899 Clax Détergent White Reclaim 12/1 lb 1291227 10807174548119 Diversey Détartrant Suma Cal-X 4/3.78 L 5487594 1398041 10843787003416 System 1 Système détergent lessive 2/3100 ml 5349000 1252861 10807174536840 Clax Détergent lessive Magic Multi Spot Remover 6/946 ml 1316311

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

COLLATIONS

Lay's Croustilles régulières

UGS : 60410221389

FORMAT : 40/40 gr

SYSCO : 8426332

GFS : 1145178

MEILLEUR CHOIX

Quaker Barre de chocolat moelleux

UGS : 55577252017

FORMAT : 36/26 gr

SYSCO : 3183500

GFS : 1255047

Doritos Croustilles Tortilla fromage nacho

UGS : 60410271957

FORMAT : 48/45 gr

SYSCO : 6879920

GFS : 6428005

MEILLEUR CHOIX

SunChips Croustilles multigrain Cheddar de campagne

UGS : 60410222768

FORMAT : 40/40 gr

SYSCO : 8396495

GFS : 1144935

10055577013066 Quaker Tasse gruau instantané à l’érable et au sucre brun

Smartfood Maïs soufflé Cheddar blanc

UGS : 60410204559

FORMAT : 6/45 gr

SYSCO : 838209

GFS : 1189361

DOIS ESSAYER

Rold Gold Bretzels minces

UGS : 60410221198

FORMAT : 40/47 gr

SYSCO : 8426241

GFS : 1145227

Gr 3596402 1275272 10055577013059 Quaker Tasse instantanée à l’avoine Pomme et cannelle

60410221259 Miss Vickie's Croustilles de pomme de terre originales

60410221433 Lay's Croustilles BBQ

60410221273 Miss Vickie's Croustilles Sel de mer et vinaigre de malt

60410265673 Lay's Croustilles régulières

60410265345 Doritos Croustilles tortilla fromage nacho, boîte blanche

60410264829 Lay's Croustilles régulières, grand format à emporter

60410221402 Lay's Croustilles Ketchup

60410221358 Ruffles Croustilles assaisonnées

60410221280 Miss Vickie's Croustilles Poivron et crème champêtre

60410221372 Lay's Croustilles sel et vinaigre

Gr 8428944 1145857

Gr 8426340 1148412

Gr 8428956 1144952

Gr 4897270 5212716

32/70 Gr 4694267 1119478

32/60 Gr 4694228 1129478

40/40 Gr 8426274 1145145

48/40 Gr 8426365 1144950

40/40 Gr 8428961 1144953

40/40 Gr 8426359 1144959

60410042366 Frito Lay Assortiment de croustilles 18 Dorito/12 Lay’s Classic/6 Ruffles 36/45 Gr 5394642 1363841

60410901687 Miss Vickie's Croustilles Sel de mer et vinaigre de malt

36/55 Gr 4960678 1337616

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

VIANDES

Olymel Doigts de poulet croustillants panés

UGS : 10065137535334

FORMAT : 1/4 kg

SYSCO : 7882083

GFS : 1126174

MEILLEUR CHOIX

Flamingo Poitrine de dinde sans peau, désossée, fractionnée

UGS : 90065137514236

FORMAT : 1/10 kg

SYSCO : 155903

GFS : 3335305

MEILLEUR CHOIX

Flamingo Poitrines de poulet grillées FC

UGS : 10065137556209

FORMAT : 35/113 gr

SYSCO : 317800

GFS : 1003016

MEILLEUR CHOIX

Olymel Bacon de porc tranché 8 tranches 2 po fumé naturellement de bout en bout

UGS : 10061853762153

FORMAT : 1/5 kg (8 tranches 2 po)

SYSCO : 5114654

GFS : 1331495

DOIS ESSAYER

Olymel Saucisses de porc style canadien en conserve

UGS : 10057459562907

FORMAT : 1/5 kg (12 par livre)

SYSCO : 419721

GFS : 1465806

DOIS ESSAYER

Galco Schnitzel à la dinde pané et frit

UGS : 10065137111088

FORMAT : 1/4 kg

SYSCO : 7126545

GFS : 2695605

10057459925672 Obp Bacon tranché sans la couenne, fumé naturellement, 1/5 Kg 1823572 20 tranches/2 po (précéd. 16 à 18 lb) congelé 10065137507836 Galco Filets de poitrine de poulet halal Love Me Tenders crus, assaisonnés 1/4 kg 2707727 1961447 10057459922398 Olymel Saucisse de dinde pour déjeuner en conserve 16 par livre, boyau végétal 1/5 kg 8440313 1148555 10065137526943 Olymel Poitrine de poulet Thunder Crunch, 4 oz, frite, congelée 1/4 kg 9663535 2250518 10065137507928 Flamingo Aile de poulet panée désossée extrême FC 2/2 kg 5459278 5563606 10065137507706 Galco Poitrines de poulet panées, assaisonnées, frites à la poêle, désossées, sans peau 40/3.5 oz 1/4 kg 368928 1002614 90065137567324 Flamingo Poitrine de dinde cuite désossée 6/1.1 kg 990127 2667506 10065137531381 Galco Poitrines de poulet panées, frites à la poêle, désossées, sans peau 28/5 oz 1/3.96 kg 2746352 1215336 10065137541861 Galco Fajita lanière cuisse de poulet entièrement cuite et assaisonnée 1/5 kg 8561953 5040518 10065137521290 Flamingo Saucisse de poulet 13 % matières grasses 1/5 kg 495002 5650906 10057459922435 Olymel Saucisse de porc cuite pour déjeuner 2/2 kg 1494984 1197445 10065137561081 Olymel Poitrine de dinde fraîche rôtie et tranchée 6/500 gr 3/1 kg 8101198 1080261 90065137513642 Olymel Poitrine de dinde rôtie fumée, à l’ancienne, entièrement cuite 2/3 kg 358226 8780438 10065137507805 Galco Poulet frit, 3 morceaux, style campagnard, congelé, 375107, halal 16/280 gr 2766509 1650009

CÉRÉALES

Kellogg's Emballage sachet de céréales Froot Loops

UGS : 64100009240

FORMAT : 6/875 gr

SYSCO : 2784478

GFS : 2509605

Kellogg's Emballage sachet de céréales Vector

UGS : 64100066236

FORMAT : 6/850 gr

SYSCO : 4880704

GFS : 6132405

Kellogg's Emballage sachet de céréales Two Scoops Raisin Bran

UGS : 64100009264

FORMAT : 6/1325 gr

SYSCO : 2783926

GFS : 2397605

Kellogg's Céréales Jumbo Special K avec baies rouges

UGS : 10064100079844

FORMAT : 12/700 gr

SYSCO : 9586082

GFS : 3181817

64100109490 Kellogg Céréales individuelles assorties

Kellogg's Céréales Corn Flakes, emballage Foodservice

UGS : 64100108073

FORMAT : 4/728 gr

SYSCO : 3310709

GFS : 1265358

PRENDS ET PARS

Kellogg's Céréales dans une tasse Rice Krispies

UGS : 10064100210780

FORMAT : 4/12/42 gr

SYSCO : 5654314

GFS : 3992906

70/30 gr 3310750 1264782 64100108097 Kellogg Céréales Frosted Flakes, emballage Foodservice 4/1120 gr 3310741 1265334 64100113411 Kellogg Céréales granola Special K, en vrac 4/1.44 kg 4008904 1286812 64100009417 Kellogg Emballage sachet de céréales Rice Krispies 6/700 gr 2783850 1209398 10064100222202 Kellogg Céréales individuelles Froot Loops

70/27 gr 6534267 9922005 64100106529 Kellogg Céréales Special K, emballage Foodservice 4/896 gr 3310629 1265360 10064100210773 Kellogg Céréales Frosted Flakes, emballage tasse 4/12/55 gr 5654132 3992816 10064100218847 Kellogg Emballage individuel de céréales Two Scoops Raisin Bran 70/51 gr 6534143 9907205 10064100218984 Kellogg Céréales individuelles Corn Flake

70/27 gr 6536296 9930605 64100009493 Kellogg Emballage de céréales All-Bran Flake [Foodservice] 6/1000 gr 2783827 2122205 64100130333 Kellogg Céréales dans une tasse – Assortiment de 4 saveurs 5/12/51 gr 5376191 1361334 10064100219059 Kellogg Céréales Rice Krispies individuelles

70/21 gr 6536247 3309398 10064100222349 Kellogg Céréales Frosted Flakes individuelles

53 gr 48/1 ch. 6839526 3877706

70/35 gr 6534432 3509398 10064100230832 Kellogg Céréales dans une tasse Froot Loops

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

DOIS AVOIR

MEILLEUR CHOIX

GRANOLA/MÉLANGES POUR PÂTISSERIE

Quaker Pâte pour muffins aux bleuets

UGS : 00055577005675

FORMAT : 1/13.5 lb

SYSCO : 2862159

GFS : 5528405

MEILLEUR CHOIX

Quaker Pâte pour muffins canneberge et citron

UGS : 00055577005774

FORMAT : 1/13.5 lb

SYSCO : 2860575

GFS : 5527205

MEILLEUR CHOIX

Quaker Gruau instantané à l’érable et au sucre brun

UGS : 10055577002251

FORMAT : 80/47 gr

SYSCO : 3258159

GFS : 9266005

CHOIX

Quaker Pâte pour muffins pépites double chocolat

UGS : 00055577005743

FORMAT : 1/15 lb

SYSCO : 2862522

GFS : -

00055577005682 Quaker Pâte pour muffin aux bananes

Quaker Pâte pour muffins aux carottes

UGS : 00055577005712

FORMAT : 1/15 lb

SYSCO : 2861862

GFS : 5528805

Quaker Pâte pour muffins au gruau et aux pommes

UGS : 00055577607251

FORMAT : 1/15 lb

SYSCO : 2862597

GFS : 5258405

lb 2861870 5533205 10055577105402 Quaker Céréales Granola Crunch Harvest, format original

gr 5464480 1382235 10055577002244 Quaker Gruau instantané

oz 2712032 2037605 00055577005699 Quaker Pâte pour muffins aux morceaux de chocolat 1/13.5 lb 2862225 7744566 55577005644 Quaker Mélange muffins et raisins secs, emballage doré

lb 2862712 5264805

00055577005330 Quaker Pâte pour muffins aux bleuets

lb 2712560 5992405 00055577006788 Quaker Pâte pour muffins caramel gâteau au café 1/13.5 lb 210492 1109830

00055577006894 Quaker Pâte pour muffins Morning Glory 1/15 lb 232728 6654205

00055577005415 Quaker Pâte pour muffins aux carottes 1/8 lb 2712503 5245205

00055577607220 Quaker Pâte pour muffins yogourt framboise 1/13.5 lb 2862829 5655605

00055577005392 Quaker Pâte pour muffins aux morceaux de chocolat 1/8 lb 2712545 7426436

00055577005477 Quaker Pâte pour muffins canneberge et citron 1/8 lb 2712669 5992205

00055577005446 Quaker Pâte pour muffins double chocolat 1/8 lb 2712602 7426786

00055577007488 Quaker Pâte pour muffins à la semoule de maïs 1/15 lb 2713154 7538826

CONDIMENTS

Kraft Beurre d’arachides

UGS : 68100898187

FORMAT : 200/18 gr

SYSCO : 4000057

GFS : 1286307

Kraft Vinaigrette à salade Rancher’s Choice

UGS : 10068100442769

FORMAT : 2/3.78 L

SYSCO : 7754336

GFS : 9960605

RSVP Mayonnaise

UGS : 68100898224

FORMAT : 1/16 L

SYSCO : 4978319

GFS : 1329415

Kraft Confiture pure aux framboises rouges

UGS : 68100897814

FORMAT : 200/16 ml 200/22 gr

SYSCO : 3930116

GFS : 1282661

Kraft Miel liquide

UGS : 68100898170

FORMAT : 140/14 gr

SYSCO : 4000044

GFS : 1286305

Philadelphia Fromage à la crème

UGS : 10068100015314

FORMAT : 6/1.5 kg

SYSCO : 2262079

GFS : 6926466

10068100443681 Kraft Vinaigrette Gourmet César pour amoureux de l’ail 2/3.78 L 7692304 9964005 10068100442394 Kraft Vinaigrette de salade de chou 2/3.78 L 7690399 9960205 68100897791 Kraft Confiture de framboise pure

68100897562 Kraft Sachet de mayonnaise véritable

ml 140/14 gr 3939040 1282483

ml 3880939 1279247

10068100068136 Rsvp Confiture de framboises 140/10 ml 140/14 gr 4540118 8139258

10068100444077 Kraft Vinaigrette aux framboises Summerfield 2/3.78 L 7691066 9963005

10068100448068 Kraft Sauce tartare 2/3.78 L 7682099 9959005

68100897630 Philadelphia Fromage à la crème 200/18 gr 3880830 1279246

DOIS AVOIR

DOIS ESSAYER

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

PRODUITS DE BOULANGERIE

Otis Spunkmeyer Assortiment de muffins emballés bleuet double chocolat banane

UGS : 10013087151029

FORMAT : 4 oz 1/60 unités

SYSCO : 4855249

GFS : 1140370

GAGNER DU TEMPS

Oakrun Gaufre belge, emballage individuel, décongeler et servir

UGS : 10013087194897

FORMAT : 52/70 gr

SYSCO : 5571433

GFS : 1432483

Otis Spunkmeyer ssortiment de 2 fromages danois pomme et cerise

UGS : 10059608002432

FORMAT : 12/12 unités

SYSCO : 5411321

GFS : 1140991

Sweet Discovery Assortiment de pâte à biscuits

UGS : 10013087532996

FORMAT : 160/2 oz

SYSCO : 1666858

GFS : 1033084

UGS : 10013087809913

FORMAT : 84/2.25 oz

SYSCO : 8396766

GFS : 1177302

La Francaise Bagel raisins secs cannelle fraîche, tranche

UGS : 10013087205296

FORMAT : 3.5 oz, 50/3 oz

SYSCO : 7217315

GFS : 1455046

10091752191013 Otis Spunkmeyer Assortiment de muffins myrtille/banane/pépites de chocolat 96/2.25 oz 1279801 7158405 10059608015012 Oakrun Muffin streusel aux bleuets 36/4 oz 3977412 1281564 10059608002449 Oakrun Muffins anglais réguliers 6/12 unités 5415122 3295405 10059608014992 Oakrun Muffin morceaux de chocolat 36/4 oz 3977408 1281561 10013087531999 Sweet Discovery Assortiment de pâte à biscuits 320/1 oz 1667252 1033504 10059608015029 Oakrun Muffin à la banane et aux noix 36/4 oz 3980590 1281559 10059608015005 Oakrun Muffins morceaux double chocolat 36/4 oz 3977396 1296008 10013087205166 Lafraca Tranche de bagel frais nature 50/3.5 oz 7217309 1450869 10013087246565 Oakrun Tulipe muffin aux pommes

10059608015036 Oakrun Muffin son miel

36/4 oz 5173466 1341284

36/4 oz 3976901 1313725

10013087246558 Oakrun Muffin à la carotte 36/4 oz 5173470 1343835

10091752091009 Otis Spunkmeyer Muffin bleuets sauvages, emballé individuellement 96/2.25 oz 7579295 9170027

10013087006008 Otis Spunkmeyer Muffin aux bleuets, emballé individuellement 24/112 gr 1396965 1396965

10013087205203 La Francaise Bakery Bagel tranché graines de sésame FS

50/3.5 oz 7217319 1455041

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

Oakrun Muffin anglais

MEILLEUR CHOIX

MEILLEUR CHOIX

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