Hvide Hest menu 2015

FROKOST (INDTIL KL. 16)

(Resten af kortet serveres hele dagen) Rejecocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,Hønsesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,m/ sprødstegt bacon og ristet toast.

Sildeanretning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,3 slags sild, kapers og løg.

Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,Pariserbøf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,med klassisk tilbehør.

Clubsandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,med stegt kyllingebryst, sprød bacon og karrydressing.

Klassisk burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128,m/saftig bøf af 100% friskhakket oksekød, cheddar ost.

Pommes frites og salatmayo. (Bacon +10,-)

KLASSISK DANSK FROKOSTBUFFET (INDTIL KL. 16)

128,-

Det helt store kolde “Ta’ selv bord” med alt hvad der hører sig til. Stort udvalg af klassiske retter, samt hjemmelavede specialiteter.

FROKOSTPLATTE (INDTIL KL. 16)

118,-

Marineret sild, fiskefilet, æg, rejer, roastbeef, frikadelle med surt, fransk brie, hjemmebagt brød og smør.

Tillæg: Røget laks med artiskokcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,med æblekage / hjemmelavet jordbærtærte

SALATER Dagens blandet grøn salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,Græsk salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,med olie/eddike dressing.

Tunsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,med æg, rødløg samt creme fraiche dressing.

Kyllingesalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,med stegt kyllingebryst og sprød bacon, samt karrydressing.

Salat med røget laks og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-

HVIDE HEST - TAPASTALLERKEN Udvalg af husets specialiteter delikate pølser samt diverse lækre oste.

118,-

MENU TILBUD Stor Aften Luksus buffet Altid stort udvalg af det bedste kød, fisk og skaldyr.

Stort udvalg af diverse tilbehør, salater, oste, frugt og kage.

Spis så meget du kan!

189,-

Menu 1 Christians Ø sild (inkl. 1. Nordguld snaps) med creme fraiche, hakkede løg og kapers.

189,-

Husets specialitet ’’Stegt Flæsk” Spis så meget du kan!

Menu 2 Fersk røget laks med frisk salat og artiskok creme.

Eller Klassisk Rejecocktail

228,-

Entrecote (ca. 250 gr.) med bearnaise og grovfritter.

Eller Kalvefilet. (ca. 180 gr.) med dagens garniture og svampe sauce samt dagens kartoffel Menu 3 “Jubilæums menu” 1 gl. Hvidvin, Chardonnay “Peter Lehmann” fra Australien Fisk og skaldyrs symfoni Oksemørbrad serveret med dagens garniture, bearnaise eller peber sauce samt dagens kartoffel

298,-

½ pris for børn op til 12 år

FORRETTER Tomatsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,med friske krydderurter.

Kartoffel/porre suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,serveret med sprødstegt bacon på toppen.

Rejecocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,Fersk røget laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,anrettet med frisk salat og artiskok creme.

Christians Ø sild - inkl. 1 Nordguld snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,med creme fraiche, løg og kapers. (brød fedt og smør) Hvidløgsstegte kæmperejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Serveret med sprød fennikelsalat og purløgsmayo.

Fisk og skaldyrs symfoni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99.Oksecarpaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,med oliven, høvlet parmasan og trøffelolie.

Alle forretter og salater serveres med hjemmebagt brød og smør.

HOVEDRETTER Fiskefilet (2 stk.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109,med pommes frites, remoulade, citron og blandet salat.

Hakkebøf - vælg mellem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109,* med bløde løg, hvide kartofler, agurkesalat samt sky sauce. * pommes frites, blandet salat samt bearnaise.

Husets Specialitet (Danmarks nationalret) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138,Stegt Flæsk med hvide kartofler og persillesovs.

Spis hvad du kan!

Laksekotelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,med dagens garniture, hvide kartofler og Hollandaise .

Stegt unghanebryst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,med dagens kartofler, dagens garniture og skovsvampe sauce.

Wienerschnitzel (kalv) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,Med pom saute, ærter, sky sauce og “dreng” Entrecôte (ca. 250 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,En super bøf fra lækkert fedtmarmoreret kødkvæg.

Med dagens garniture, grovfritter, samt bearnaise.

Kalvefilet (ca. 180 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,med dagens garniture, svampe sauce og dagens kartoffel.

Rødspætte (hel smørstegt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,med hvide kartofler, smørsauce samt citron.

Oksemørbrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228,med peber eller bearnaise sauce, garniture samt dagens kartofler.

DESSERTER Vanille is . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,med chokolade sauce, flødeskum samt frisk frugt.

Husets chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,med frisk frugt, bær coulis og flødeskum.

Marcipanroulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,med vanille is hindbær coulis og friske frugter.

Lune hjemmelavede pandekager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . med vanille is, flødeskum, chokolade sauce og friske frugter.

59,-

Bananasplit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,med vanille is, chokolade is, chokolade sauce og flødeskum.

Camembert frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,med solbærsyltetøj, pigment, druer og ristet franskbrød.

Gammeldags æblekage, eller hjemmelavet jordbærtærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35, BOBLER / VELKOMST

Gl.

/

11

FRANKRIG – CREMANT ROSÉ . . . 42,- 239,Caprice de Lune Demi-Sec Rosé SPANIEN – CAVA . . . . . . . . . . . . . 42,- 279,Raimat Cava Brut Nature FRANKRIG – CHAMPAGNE . . . . . . . . 575,Moët Chandon Brut Impérial

ROSÉVIN

Gl.

/

11

AUSTRALIEN – SOUTH EASTERN . . . 219,Hillgrove Creek Shiraz Rosé ITALIEN – VENETO . . . . . . . . . . . 48,- 239,Chiaretto Bardolino Tommasi Corvina Veronese FRANKRIG – RHÔNE . . . . . . . . . . . . . 249,Côtes du Rhône Boutinot Syrah-Grenache

HVIDVIN

Gl.

½

/

11

Huset anbefaler CHILE – CURICÓ VALLEY . . . 46,- 99,- 199,La Playa Estate Bottled Sauvignon Blanc TYSKLAND – MOSEL . . . . . . . . 215,Piesporter Michelsberg AUSTRALIEN – BAROSSA . . . 52,- 245,Weighbridge Peter Lehmann Chardonnay FRANKRIG – ALSACE . . . . . . . . 140,- 275,Hugel & Fils, Riquewhir Riesling FRANKRIG – CHABLIS . . . . . . . 325,Bourgogne Chablis Louis Jadot Chardonnay

RØDVIN

Gl.

½

/

11

Huset anbefaler CHILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,- 99,- 199,COLCHAGUA VALLEY La Playa Estate Bottled Cabernet Sauvignon AUSTRALIEN - BAROSSA . . . . 52,- 235,Weighbridge Peter Lehmann Shiraz FRANKRIG - RHÔNE . . . . . . . . 159,- 295,Côtes du Rhône Belleruche Grencahe-Syrah ITALIEN - VENETO . . . . . . . . . . 325,Valpolicella Rafael Tommasi Corvina Veronese NEW ZEALAND . . . . . . . . . . . . 365,The 3 Wooly Sheep Marlborough Pinot Noir USA - CALIFORNIEN . . . . . . . . 398,Brazin Estate, Lodi Zinfandel ITALIEN - PIEMONTE . . . . . . . . 589,Barolo La Pieve, Abbona Nebbiolo

VARME DRIKKE

FROZEN DAIQUIRI

Irish coffee (Jameson) . . . . . . . . . . . 29,- / 49,-

Frozen strawberry daiquiry . . . . . . . . . . . 29,-

Exotic irish coffee (Jameson/Kahlua) . . 49,-

Frozen mango daiquiry . . . . . . . . . . . . . . 29,-

French coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,- / 49,-

Frozen Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

Mexicansk coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

Frozen Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

Dessert vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Kande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-

Kaffe / cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,Kaffe / The på kande . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Kakao m/ flødeskum . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

HEDVINE Martini rosso, bianco eller dry . . . . . . . . 28,Portvin white, tawny eller ruby . . . . . . . . 28,Campari / soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-

SNAPS

ØL OG SODAVAND

Div. snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-

Luksus Pilsner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-

Linie Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,-

Lys øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,-

Snaps 1/2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298,-

Lille fadøl 0,25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,(Alm/Classic)

Snaps 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 498,-

COGNAC

Mellem fadøl 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,(Alm/Classic)

Calvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-

Stor fadøl 0,7 l.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,(Alm/Classic)

Martell V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-

Div. sodavand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,-

Sort Renault . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-

Lille Sodavand 0,25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,-

Martell XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

Mellem Sodavand 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-

SPIRITUS Div. Spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,Lux. spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,1/1 fl. m/ kande sodavand . . . . . . . . . . . . 498,-

Stor Sodavand 0,7 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Egekilde uden brus 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . 25,-

ØKOLOGISK SAFT Hyldeblomst, hindbær, solbær, æble eller appelsin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Shots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,Likør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,Bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-

Vi serverer ikke postevand.

BØRNEMENUER

(op til 12 år)

Børnemix - Friturefri! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,med frikadelle, gulerødder, agurk, rosiner samt friske frugter.

Fiskefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59.Med pommes frites, citron og remoulade.

Kyllingenuggets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59.Med pommes frites og remoulade.

Lasagne med salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59.Stegt flæsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69.Med persillesovs og hvide kartofler.

Spis alt hvad du kan!

DESSERTER Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.Med vanille is, flødeskum og syltetøj.

Vanille is . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.Med flødeskum og chokolade sauce.