Cursus planten Pools voor Fresh Market

Poznajmy się: Lucas Jansen

§ Floweracademy.nl: kursy i szkolenia

– Wiedza o asortymencie

– Wiedza o jakości + kontrola wejściowa

– Marketing + retail marketing

– Category management

– Account management

– Zagraniczne kursy florystyczne

– Social Media

– Badania rynku / retail safaris

§ HIG; horti-inspiration-group (networking)

§ Wsparcie merytoryczne Flowercouncil

– Kalendarz kampanii

– Pomoc techniczna / doradztwo

§ Działalność w Holandii i za granicą (29 krajów)

§ Autor podręczników edukacyjnych dla uczniów MBO

– Florist of the future

–

Internetowa baza danych kwiatów i roślin.

Program szkolenia

§ 10.00 – 10.30 Wprowadzenie

§ 10.30 – 11.00 Nomenklatura

§ 11.00 – 12.30 Asortyment roślin doniczkowych (ogrodowe i domowe)

§ 12.30 – 13.15 Charakterystyka i specyfikacja roślin doniczkowych

§ 13.15 – 14.00 Lunch

§ 14.00 – 15.30 Jakość roślin doniczkowych:

» ukorzenianie, dojrzewanie i transport, czynniki stresujące, etylen i grzyby Botrytis (szara pleśń)

§ 15.30 – 16.30 Łańcuch roślin doniczkowych i zarządzanie kategorią (prezentacja produktów)

§ 16.30 – 17.00 Rozpoznawanie produktów wysokiej jakości.

§ 17.00 – 17.30 Ewaluacja i certyfikat

Nomenklatura = nazewnictwo roślin

Prawidłowe nazywanie

roślin jest bardzo ważne § Wszystkie produkty powinny być podane wraz z ich nazwami naukowymi (łacińskimi).

§ Wymaga to dużej wiedzy na temat

nazewnictwa kwiatów i roślin

§ Nazwy obejmują:

§ Rodzaj = nazwa rodzajowa = 1. nazwa

§ Gatunek = nazwa gatunkowa = 2. nazwa

§ Kultywar = odmiana uprawna = 3. nazwa

Nazewnictwo roślin

§ Nazwa łacińska lub botaniczna: oparta na sposobie kwitnienia roślin

§ Według systemu hierarchii

Hierarchia nazw łacińskich

Floweracademy.nl

Blooming your future

§ Rodzina Caryophyllaceae

§ Rodzaj Dianthus, Gypsophylla

§ Gatunek paniculata / elegans

§ Odmiana cultivars / ‘Million Stars’

Asortyment roślin doniczkowych

Podczas szkolenia przykłady

Rośliny od najlepszych holenderskich producentów

Rośliny do treningu roślin w dniu 16 kwietnia 2024 r.

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt Lucas Jansen of Floweracademy.NL +31622261489 / lucasjansen@floweracademy.nl

Company Website Contactperson Products

Bromelia Specialist

Amigo Plant

https://www.bromeliaspecialist.nl/en/ Jelmer Vink jelmer@bromeliaspecialist.nl

https://amigoplant.nl

Nolina https://nolina.nl/assortiment/

Mixt Creations

Mondo Verde

https://www.mixtcreations.nl

https://mondoverde.nl/eng/

De Hoog Orchids www.dehoogorchids.com

VDE https://www.intenz.me

More Lips https://www.morelips.nl/en

OK Plant

https://okplant.nl

Jacco Huibers jacco@amigoplant.nl

Erik Bos erik@nolina.nl

Peter van den Ham petervandenham@nolina.nl

Ton Kleijberg t.kleijberg@mixtcreations.nl

Kees Bakker kees@mondoverde.nl

Jolanda Nieuwenhuijze jolanda@dehoogorchids.com

Sven Bakker sven@vdeplant.nl

Menno van Es menno@thegreenbrandfactory.c om

Thijs van der Valk thijs@okplant.nl

Matthijs Paauwe matthijs@okplant.nl

Assortment of Bromeliaceae

Assortment of succulents in different pot sizes

• Various pot sizes pot roses (new variety 10,5 cm: Gigi, Liss en Piia

• Various garden plants:

• Agapanthus, Clematis, Portulaca,

• Buddleja and garden roses

Mix box foliage plants

Plant arrangements

Mix tray various foliage plants like Ficus Ginseng, Pachira and Clusia

Mix tray Dendrobium Orchids

2 mix trays of various foliage plants in different species + Hydroponic plants

Mix trays flowering and green plants

Kolibri Orchids (Phalaenopsis)

Different foliage plants

Different seasonal plants like Campanula with brand Addenda

Przegląd możliwości

sortowania roślin domowych

Asortyment roślin

§

Rośliny – kwitnące – zielone / rośliny mające liście

Klasyfikacja roślin

§ według rodziny

§ Cactaceae (kaktusowate )

§ Orchidaceae (storczykowate )

§ Bromeliaceae (bromeliowate )

§ itp

Bromeliowate

Bromeliaceae

Storczykowate

Orchidaceae

Araceae

Agawowe

Agavaceae

Arekowate (palmy)

Palmeae

Kaktusowate

Cactaceae

Klasyfikacja roślin

§ według asortymentu

§ Paprocie

§ Sukulenty

§ Rośliny pnące

§ Rośliny wiszące

§ itp

Sukulenty

Sukulenty

Mieszane

Paprocie

Klasyfikacja roślin

§ według pochodzenia:

§ Tropikalne lasy deszczowe

– Często jako epifit (porośle)

» roślina rosnąca na innej roślinie, ale zwykle nie

prowadząca pasożytniczego trybu życia

§ Regiony o umiarkowanym klimacie

§ Konkretny kraj lub region itp .

– z Japonii

– z basenu Morza Śródziemnego

– z Wysp Kanaryjskich

– itp

Klasyfikacja roślin

§ według koloru lub zapachu kwiatów lub liści

§ według całkowitego rozmiaru lub rozmiaru doniczki

§ według wyglądu/techniki uprawy

§ według cech genetycznych: § Rośliny krótkiego dnia

– Kwitnące w dni krótsze niż 12 godzin

§ Rośliny długiego dnia

– Kwitnące w dni dłuższe niż 12 godzin

§ Rośliny obojętne

– Mocno kwitnące przy dużej ilości światła, słabiej przy mniejszej

Sortowanie według koloru

§ Paleta kolorów dla

– Rośliny kwitnące

§ Mix trays

§ Posortowane wg 1 koloru

§ Dwukolorowe kwiaty

– Rośliny liściaste

§ Biała wariegacja

§ Złota wariegacja

§ Czerwona wariegacja

§ Zielona wariegacja

– Wzór liści:

§ Z krawędziami

§ Plamisty

§ Marmurkowy

§ itp

Rośliny o pachnących

kwiatach lub liściach

Wygląd = technika uprawy / charakterystyka rośliny

Klasyfikacja roślin

§ Według ich przeznaczenia:

§ Rośliny łatwe w pielęgnacji

§ Rośliny oczyszczające powietrze

§ Rośliny do łazienki

§ Rośliny spożywcze

§ ”Żywe ściany ” (living wall plants )

§ Porośla (epifity )

§ Ogrodowe i domowe

§ Rośliny odpowiednie do terrarium

§ Rośliny hydroponiczne

§ itp

Łatwe w pielęgnacji

Rośliny cebulowe

Oczyszczające powietrze

Rośliny mięsożerne

Porośla (epifity)

• Powszechne wśród następujących grup lub rodzin roślin:

• Paprocie

• Storczykowate

• Bromeliowate

Rośliny do łazienki

Do terrarium

Hydroponiczne

roślin zielonych

Zalecane przez Lucasa dla

Kluczową rolę odgrywa

personel

§ Kluczem do sukcesu są utalentowani pracownicy, pełni pasji i zaangażowania.

§ Pracownicy mają kluczowy wpływ na pielęgnację i prezentację roślin w sklepie:

§ mniejsze straty i większa sprzedaż

§ Dzięki wiedzy możesz się wyróżnići!

Podstawowe

wskazówki dotyczące

pielęgnacji roślin

Pielęgnacja: czynniki wzrostu roślin § Każda roślina potrzebuje: – Wody H2O – Światła Lux – Nawozów N:P:K – Temperatury ℃ –

CO2 (dwutlenek węgla) CO2 –

RH (wilgotność względna) % –

”Miłości” �

Rośliny

o cechach sukulentów

= zdolność do

§ Cechy mogą – Korzeniu – Łodydze – Liściach =

Ile wody lub jaki % RH potrzebuje roślina?

§ Sporo wiemy już po samym spojrzeniu na roślinę.

§ Patrząc na grubość liści

• Miękki liść = dużo wody + wyższa wilgotność względna (więcej zraszania)

• Gruby / tłusty liść = cechy sukulentów w liściach

• Mało wody, niższa wilgotność względna (mniej / brak zraszania)

§ Patrząc na łodygę / korzeń

§ Cechy sukulentów

• Im grubsza łodyga, tym łatwiej jest roślinie rosnąć

• Im grubszy korzeń, tym łatwiej go pielęgnować / wymaga mniej wody

• Im cieńszy korzeń, tym więcej wody wymaga

Blooming your future

Kiedy roślina potrzebuje wody?

§ Czy gleba na wierzchu doniczki jest sucha?

§ Czy doniczka jest ciężka?

§ Czy roślina jest duża czy mała?

§ Jaki jest stosunek liści do łodygi?

§ Jaka jest pora roku?

§ Czy jest to roślina zielna czy drzewiasta?

§ Czy jest to gatunek o grubych czy miękkich liściach?

Gutacja = pocenie się / ociekanie

§ Gutacja to zjawisko polegające na tym, że rośliny "wypacają" wilgoć z zawartymi w niej rozpuszczonymi substancjami.

§ Przejaw : kropelki na czubkach liści

§ Przyczyna: korzenie wchłaniają wodę i minerały z gleby. Gdy wchłanianie i parowanie nie są zrównoważone, roślina zaczyna się pocić.

§ Nie jest to szkodliwe dla roślin

§ Czasem występuje podczas transportu w kartonach

§ Rozwiązanie: Mniej podlewać

§ Roślina: wiele roślin z rodziny obrazkowatych:

– Alokazja, Epipremnum, Monstera, Filodendron

– Również: Banan

Korzenie coś nam mówią…

Korzenie coś nam mówią…

Suchy czy mokry?

Dobrze czy źle?

Temperatura + nawozy

§ Temperatura zależy od :

– Obszaru pochodzenia: sprawdź, jeśli nie wiesz

– Od rodziny, do której należy roślina.

– Strefy klimatycznej (dla odmian zewnętrznych)

§ mrozoodporność

§ wrażliwość na mróz

§ Nawozy :

– Zależnie od ilości składników odżywczych podawanych przez

producenta

– For the consumer:

§ Rośliny liściaste zwykle 1 x w miesiącu w sezonie wegetacyjnym

– Zimą rzadziej, chyba że roślina pozostaje w pomieszczeniu

§ Rośliny kwitnące w okresie kwitnienia 1 x na 2 tygodnie

» Po przekwitnięciu należy usunąć roślinę lub dać jej odpocząć w celu ponownego zakwitnięcia (nie nawozić)

Wrażliwość na mróz

Niższe temperatury

(około 5 stopni)

Ile światła i jakiego miejsca potrzebuje roślina?

§ Sporo wiemy już po samym spojrzeniu na roślinę

§ Wartość określamy w jednostkach LUKS

§ Spójrz na stopień zazielenienia liści

– Im bardziej zielone liście , tym mniej światła potrzebuje

– Im mniej zielonej barwy na liściach = wariegacja :

§ Potrzebuje więcej światła

§ Brak mocnego lub bezpośredniego światła słonecznego

§ Niedobór światła powoduje :

–

Rozciąganie roślin

–

Opadanie liści lub pąków

–

Słaby wzrost

Pochodzenie

Wymaga od 500 do 1000 luksów. W związku z obszarem pochodzenia

Dracena Rapis Howea

Figowiec Szeflera Jukka Zamiokulkas

Wymaga od 1000 do 2000 luksów. W związku z obszarem pochodzenia

Wilczomlecz Daktylowiec Sagowiec

Wymaga od 5000 do 10000 luksów.

W związku z obszarem pochodzenia

Mandewilla Róża

Bugenwilla

Wymaga od 5000 do 10000 luksów.

W związku z obszarem pochodzenia

Kaktusowate

Według wilgotności

względnej (RH)

Zbyt niskie RH: czubki i krawędzie liści

Uszkodzenia na skutek zimna / mrozu

(rośliny ogrodowe)

(w zależności od rodzaju / odmiany)

Uszkodzenia na skutek zimna / mrozu

(rośliny ogrodowe)

(w zależności od rodzaju / odmiany)

Zapoznaj się z aplikacją: InfoFlowersPlants

Wpływ na jakość w łańcuchu

Lucas Jansen

Łańcuch roślin

doniczkowych

§ Hodowca

§ Producent (Holandia itp .)

§ Przewoźnik

§ Dystrybucja przez firmę eksportową

§ Przewoźnik

§ Hurtownik w Polsce lub centrum dystrybucyjne

detalisty

§ Punkt sprzedaży :

supermarkety , centra ogrodowe , sklepy DIY itp .

§ Konsument

Jak to było dawniej?

Influences on flowers and plants during the chain (Floweracademy.NL)

Influences in the chain Productions facts included genetic characteristics

Definition Each flower / plant has different characteristics to start with (genetic)

The “quality of the producer” makes finally a product with the growing facts

Weather and availability

Breeders

Growers

Transport

Export company

Transport

Importer / Wholesalers / distribution centre

Shops (sales points)

Sales to consumers depends on: country, trends, traditions etc

Presentation

Pricing Personnel

Time/ storage Temperature / Humidity

The faster a product goes through the chain, the better it is. The more stable the cold chain in terms of temperature and humidity, the better it is.

Flower food chain Packaging Transport and handling + treatment

In every part of chain flower food need to be added: from pre-treatment till consumer to make vase live longer. For plants is pre-treatment sometimes necessary

Prevent damage, limit evaporation, influence shelf life.

Information and promotion

Prevent stress, transport damage and handling damage

Some products get special treatment before the go into the chain

Hygiene Information Controlling/ monitoring = data

Prevent Botrytis, among other things

And other infections such as fungi, bacteria and viruses

Forward and backwards

information:

Specifications, claims, care stores and consumers etc

Measure = know

To improve sales and reduce

tego właśnie chcemy dla konsumentów?

7

Czym jest jakość?

Pytania na rozgrzewkę J

(praca w grupie)

1. Jakie czynniki odgrywają rolę w dobrze zorganizowanym łańcuchu sprzedaży?

2. 3 rodzaje wszy / mszyc?

3. Problemy z oceną jakości roślin to kwestia logicznego myślenia

4. Botrytis (szara pleśń) jest najczęstszym problemem

5. Jukka i Dracena są czasami słabo ukorzenione

6. Konsument może dowiedzieć się wszystkiego o producencie w MPS

7. Uszkodzenia na skutek zimna u roślin zawsze objawiają się w ten sam sposób

8. Im bardziej niedojrzała roślina kwitnąca, tym dłużej może wytrzymać!

9. Nie ma różnicy między różami doniczkowymi od różnych hodowców

10. Zmiany temperatur wpływają na trwałość roślin

11. Rośliny są podatne na stres

12. Aqua Pad pod rośliną nie daje żadnego efektu!

13. Wszystkie rośliny wymagają transportu w temperaturze 12-15°C lub wyższej

14. Etylen oddziałuje tylko na kilka gatunków roślin kwitnących

15. Wszyscy klienci / kraje stosują tę samą specyfikację produktową

16. “Judge always brings his money”

17. Od 14.12.2019 r. wszystkie rośliny muszą posiadać paszport roślin

18. Różnica między logistyczną a komercyjną wysokością roślin

19. Planowaną wysokość mierzy się od krawędzi doniczki

20. Dostawca nie ma wpływu na prezentację i dbałość o produkty w sklepie

Podczas szkolenia przykłady

Rośliny od najlepszych holenderskich producentów

Rośliny do treningu roślin w dniu 16 kwietnia 2024 r.

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt Lucas Jansen of Floweracademy.NL +31622261489 / lucasjansen@floweracademy.nl

Company Website Contactperson Products

Bromelia Specialist

Amigo Plant

https://www.bromeliaspecialist.nl/en/ Jelmer Vink jelmer@bromeliaspecialist.nl

https://amigoplant.nl

Nolina https://nolina.nl/assortiment/

Mixt Creations

Mondo Verde

https://www.mixtcreations.nl

https://mondoverde.nl/eng/

De Hoog Orchids www.dehoogorchids.com

VDE https://www.intenz.me

More Lips https://www.morelips.nl/en

OK Plant

https://okplant.nl

Jacco Huibers jacco@amigoplant.nl

Erik Bos erik@nolina.nl

Peter van den Ham petervandenham@nolina.nl

Ton Kleijberg t.kleijberg@mixtcreations.nl

Kees Bakker kees@mondoverde.nl

Jolanda Nieuwenhuijze jolanda@dehoogorchids.com

Sven Bakker sven@vdeplant.nl

Menno van Es menno@thegreenbrandfactory.c om

Thijs van der Valk thijs@okplant.nl

Matthijs Paauwe matthijs@okplant.nl

Assortment of Bromeliaceae

Assortment of succulents in different pot sizes

• Various pot sizes pot roses (new variety 10,5 cm: Gigi, Liss en Piia

• Various garden plants:

• Agapanthus, Clematis, Portulaca,

• Buddleja and garden roses

Mix box foliage plants

Plant arrangements

Mix tray various foliage plants like Ficus Ginseng, Pachira and Clusia

Mix tray Dendrobium Orchids

2 mix trays of various foliage plants in different species + Hydroponic plants

Mix trays flowering and green plants

Kolibri Orchids (Phalaenopsis)

Different foliage plants

Different seasonal plants like Campanula with brand Addenda

Agapanthus Summer Love

Pot Rosa Party Gigi

Co ma wpływ na jakość w łańcuchu ?

§ Po dostarczeniu produktów istotna jest kontrola jakości

§ Najczęstsze “problemy” to:

– Uszkodzenia w wyniku transportu

–

Uszkodzenia w wyniku temperatury: zimno lub mróz

–

Uszkodzenia od etylenu – Choroby i szkodniki

§ Botrytis (szara pleśń )

Ochrona przed uszkodzeniami w wyniku zimna

Etylen = hormon starzenia Skutek = opadanie pąków (aa

Etylen = hormon starzenia Skutek = opadanie liści

Obróbka wstępna

Falenopsis

Ochrona przed

zewnętrznym

wpływem etylenu

za pomocą blokera etylenu

Zwłaszcza dla

Falenopsis

Falenopsis pod wpływem etylenu

Blokery etylenu

Rośliny wrażliwe na etylen: opadanie pąków i liści

7 - 8 – 9 bardzo wrażliwe

Każda orchidea jest wrażliwa na inny sposób

Obróbka wstępna :

Zielony = opcjonalne

Żółty = ryzykowne

Czerwony = zawsze warto

Uszkodzenia w wyniku transportu

Uszkodzenia w wyniku transportu

Uszkodzenia w wyniku transportu

Botrytis - największy problem

jakości roślin

Największy

wróg : Botrytis cinerea ( szara pleśń )

§ Grzyb § Zarodniki obecne w powietrzu

§ W połączeniu z wilgocią / wodą

§ Czas inkubacji 2-3 dni zanim będzie widoczny

§ Najbardziej narażone: –

Rośliny kwitnące –

Rośliny ogrodowe

–

Im miększe - tym bardziej wrażliwe

Rozpoznawanie wielu holenderskich określeń Botrytis

Botrytis (zarodniki + nadmierna wilgotność RH)

Zarodniki Botrytis

Grzybnia

Czynniki zwiększające rozwój

Botrytis:

§ Skraplanie w folii nieperforowanej

§ Wysoka temperatura w opakowaniu

§ Niedokładne czyszczenie powierzchni / stołów itp.

§ Produkt zbierany na mokro (na zewnątrz)

§ Wysokie temperatury

§ Gdy produkt jest spryskany wodą

§ W kwitnących i miękkich roślinach zielonych + rośliny ogrodowe (im miększe, tym bardziej wrażliwe)

Jak reagować / zapobiegać?

§ Zapobieganie wilgości i praca w czystych warunkach :

– Odpowiednia ilość świeżego i suchego powietrza podczas uprawy

– Osuszanie produktów przed załadunkiem

– Nie pakować mokrych produktów

– Szczelne zamykanie na czas

– Używanie opakowań z otworami

– Nie za wysoka wilgotność podczas transportu (poniżej 80%)

– Zapobieganie zmianom temperatur

– Skraplanie = wilgoć

– Nigdy nie spryskuj wilgotnych kwiatów ani roślin

– Handluj mniej wrażliwymi produktami

– Ustal zasady dotyczące mycia i opieki

Test

na Botrytis

: Pomiar stężenia zarodników w powietrzu

§ Krok 1 / Dzień 1: –– Zapisz na pojemniku:

– Miejsce i data

– Umieść otwarte pojemniki na 24-36 godzin w:

§ lodówce

§ warsztacie czy kwiaciarni

§ miejscu sprzedaży, prezentacji / cash & carry

§ ciężarówce

§ szkółce lub szklarni

§ itp.

§ Krok 2 / Dzień 2:

–

– Zamknij pojemniki i zapisz datę zamknięcia

– Pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni

§ Krok 3 / Dni 4-6:

–

Odczytaj rezultaty

– Porównaj je ze zdjęciami

Test na Botrytis:

2 dni otwarte w przestrzeni test na obecność zarodników w

Test na Botrytis:

Po 5-6 dniach od zamknięcia wynik jest następujący: ile grzybów jest więcej, jak zła jest sytuacja z Botrytis?

Przykładowe zdjęcia obrazujące

obecność zarodników Botrytis

czysty średnio skażony bardzo skażony

Aqua Pad może poprawić

ekspozycję na półce

Aqua Pad może poprawić

ekspozycję na półce

Wrażliwość na Botrytis

(pleśń powstająca z zarodników , liście lub kwiaty stają się wilgotne)

Botrytis na falenopsis

Lucas Jansen

Określone kody

§ Kod produktu = VBN-code

§ S-code = sortowanie / specyfikacja

§ K-code = kod jakości

§ Fust-code = odór / ambalaż

(pakowanie)

S-codes = kody sortowania

aplikacja - floribook

Specyfikacja roślin

§ Rozmiar doniczki

§ Uporządkowane według :

§ wysokość, średnica, ilość gałązek / cięć na doniczkę,

§ ilość kwiatów / pąków , kształt, długość pnączy itp.

§ Wolny od szkodników , chorób i niedoskonałości

§ Jednorodność

§ Stopień dojrzałości

§ Odpowiednio utwardzony

§ Dobrze ukorzeniony

§ Wystarczająco nawodniona doniczka

§

Jednorodność = równość

Diktesorteringen

Dikte / Thickness / Dicke Ficus benjamina bont

Dikte sortering verplicht / Thickness grading is compulsory / Dickesortierung ist vorgeschrieben © VBN Mei/May/Mai 2015

Dikte / Thickness / Dicke Howea

Dikte sortering verplicht / Thickness grading is compulsory / Dickesortierung ist vorgeschrieben © VBN Mei/May/Mai 2015

Falenopsis stadia dojrzałości

Rijpheid

Hyacinthus orientalis

Bloemknop zichtbaar

Bloemtros volledig uit de bol

Flower bud visible

Blumenknospe sichtbar

Flower bunch completely out of the bulb

Blumentraube ganz aus der Zwiebel

Bloemtros halverwege eindlengte

Flower bunch halfway final height

Blumentraube halbwegs Endlänge

Bloemtros tegen kleuren aan/gekleurd

Flower bunch to colors/colored

Blumentraube fast farbig/farbig

Rijpheidssortering verplicht / Stage of opening grading is compulsory / Reifheit ist vorgeschrieben

Dikte sortering verplicht / Thickness grading is compulsory / Dickesortierung ist vorgeschrieben © VBN Mei/May/Mai 2015

Dikte sortering verplicht / Thickness grading is compulsory / Dickesortierung ist vorgeschrieben © VBN Mei/May/Mai 2015

Wysokość rośliny

Mierzona na swobodnie stojącej roślinie, bez osłonki, od najwyższego punktu rośliny, łącznie z doniczką. Zmierzona wysokość jest zaokrąglana do pełnych centymetrów w dół.

Punktem wyjścia jest najmniejsza

roślina w partii, która określa wysokość. Nie mierzy się materiału podporowego.

Wyjątkiem są rośliny, w przypadku których używany jest patyczek (moss stick), a roślina jest od niego niższa. W przypadku tych roślin długość/wysokość materiału podporowego jest mierzoną wysokością W przypadku roślin pnących wysokość rośliny mierzona jest od dna doniczki do wierzchołka materiału podporowego.

Wąsy czepne wystające ponad materiał podporowy nie są mierzone.

Odpowiednio ukorzenione = w %

(Przykład: Min. 80%)

Nieprawidłowe + prawidłowe ukorzenienie

Prawidłowe ukorzenienie

sięga dna doniczki

Ukorzenienie roślin wiele mówi o ich jakości

Wężownica / Jukka (przesadzone zbyt późno do większych doniczek)

Ukorzenienie roślin wiele mówi o ich jakości

Słabo ukorzeniony Zastrzalin (podokarp)

Praca z internetową bazą danych InfoFlowersPlants

Lucas Jansen

Internetowa baza danych – kwiaty i rośliny

Zadanie grupowe :

użyć bazy danych InfoFlowersPlants

§ Znajdź informacje i pobierz PDF

– Twoja ulubiona roślina – instrukcja pielęgnacji + N2K

– 5 roślin z asortymentu i jak konsumenci powinni o nie dbać

– 5 roślin domowych, które mogą być interesujące dla klientów

– 5 roślin ogrodowych, które mogą być interesujące dla klientów

– 5 roślin sezonowych, które mogą być interesujące dla klientów

Najczęstsze choroby

§ Wesz ruchoma (mszyca)

§ Wesz nieruchoma (wełnowce)

§ Gąsienica

§ Wciornastki

§ Miniarki (zazwyczaj tylko uszkodzenia wizualne)

§ Mączlik

§

§ Którą z nich sam znasz?

zwierzęcych

najczęstszych infekcji zwierzęcych

Wideo – cykl życia owadów

https://www.youtube.com/playlist?list=PLIoGWfGiGIbRQOY1

sXVAIluXbCR2rY r-

Zrównoważony rozwój

§ Ograniczenie tworzyw sztucznych

§ Zrównoważone opakowanie

§ Pudełka z recyklingu:

§ koniec z przewozem roślin w plastikowych rękawach

§ Rękawy ze skrobi

§ Tekturowe i papierowe etykiety zamiast

plastikowych

Zrównoważone działania

§ Samochody elektryczne

§ Segregacja odpadów

§ Druk dwustronny itp.

§ Transport kombinowany

§ Ograniczenie emisji CO2

§ Optymalizacja obciążenia wózków

Zrównoważony rozwój

Traderzy = certyfikat MPS Florimark Trade

§ Producenci z różnymi certyfikatami:

– MPS ABC i ProductProof – Wykaz konkretnych substancji czynnych stosowanych w oraz na produktach

MPS GAP – przedstawia sposób organizacji bezpieczeństwa i higieny § SQ (Social Qualified) – przedstawia sposób organizacji warunków pracy

§

§

§ Ze względu na coraz bardziej restrykcyjne przepisy dotyczące stosowania środków chemicznych, rośnie znaczenie alternatywnych rozwiązań, takich jak środki naturalne. Dlatego w ostatnich latach przeciwko szkodnikom i chorobom stosowano kontrolę biologiczną z wykorzystaniem naturalnych wrogów. Są nimi drapieżniki, takie jak drapieżne roztocza, drapieżne owady i drapieżne chrząszcze, a także pewien rodzaj gąsienicznikowatych. Wiele owadów rozwija się w szklarniach, ze względu na optymalne warunki życia. Klimat, temperatura i wilgotność sprawiają, że owady mogą rozmnażać się w błyskawicznym tempie.

§ Konsumenci regularnie skarżą się, przedstawiając zdjęcia uszkodzeń spowodowanych przez przędziorkowate.

§ Przyczyną tych "naturalnych" efektów jest to, że producenci nie używają już chemicznych pestycydów i zwalczają szkodliwe owady za pomocą kontroli biologicznej. Te biologiczne szkodniki są tak małe, że często nie da się ich znaleźć w roślinach.

Praktyki szkółkarskie - artykuł

Praktyki szkółkarskie

- artykuł

§ Peter Verhoogt, Nolina: "Biologia to zawsze nasz pierwszy wybór”.

§ W niektórych uprawach Duponchelia fovealis może być bardzo

uciążliwa . Zamieszkujący glebę drapieżny roztocz Macrocheles robustulus (Macro-Mite ) skutecznie zwalcza szkodniki, ale Capsanem również stanowi rozwiązanie. W uprawie róż doniczkowych firma Nolina zmniejszyła zużycie środków

chemicznych przeciwko Duponchelii o 90% , stosując ten nicieniobójczy produkt firmy Koppert, a szkodniki te mają teraz niewiele do powiedzenia .

§ Verhoogt szacuje, że Capsanem ograniczył stosowanie środków chemicznych przeciwko Duponchelii w uprawie róż doniczkowych o 90% , również ze względu na szeroki zakres skutków ubocznych produktu. "Nicienie zwalczają również Scatellas (wodarkowate ), Sciaras i wciornastki" - dodaje .

Praktyki szkółkarskie -

§ Od czasu do czasu firma Nolina jest zmuszona dokonać korekt, najczęściej po nagłym wzroście temperatury. "Wtedy Duponchelia rozwija się tak szybko, że biologia nie nadąża. Jeśli to możliwe, używamy produktu biologicznego opartego na Bacillus thuringiensis".

§ Biologia na pierwszym miejscu

§ Sukces w zwalczaniu Duponchelia jest niezwykle cenny dla firmy Nolina. Firma chce kontrolować szkodniki w jak największym stopniu bez użycia środków chemicznych. Przędziorkowate, wciornastki i mszyce są również zwalczane za pomocą pestycydów, a biorąc pod uwagę wszystkie uprawy, zużycie chemikaliów spadło o 60%.

§ Peter Verhoogt: "Najważniejszym wymogiem jest zawsze absolutne zero tolerancji: żadnych szkodników, żadnych pozostałości chemicznych. Biologia jest naszym pierwszym wyborem".

Nowy standard UE w zakresie

emisji (footprint): FloriPEFCR

§ Flori Product Environmental Footprint

Category Rules (FloriPEFCR)

Lucas Jansen

Klucz odpowiedzi

Determination key for quality problems in flowers and plants

A) Leaves Buds / flowers

A1) Different colours or spots on leaves

Top is covered with white, powdery mildew fluff that is to brush off

Dark spots (little red / purple) on top and at the bottom also visible. Sometimes it’s discoloured black (import)

Yellow-green, later darker, bounded by veins spots (brown / black) on bottom

White mildew

B2) Damage bud, flower or flower parts

First, white or brown or black dots or spots later dusty, brown gray mold

Contested mildew Clear feeding damage

Botrytis

Vine weevil

Black mildew Deformation and or discoloration or b ruin spots on sepals Trips

Striking round, black / dark leaf spot, yellow border but without clearly defined. Spot disease

At bottom, excellent pads patches of brown, yellow color

Extreme bud drop

Ethylene-or cold damage

Rust Damaged buds / flowers Transport damage

White, later gray-brown, pale spots on leaves. Eventually, yellow-gray Spider mites

White silver, sometimes confluent spots on leaves, later brown.

Trips

Between spots, black or white dots

Leaf tips or leaf edges

Black leaf discoloration / shiny leaves

(Mold on aphid excrement / fly

Small spots on leaves / jumped cells

Dried leaf

Black or white spots on leaves or flower

A2) Damaged leaf

Small, white spots or winding corridors

Irregular holes, skived sheet layers or silver, shiny slime trails

Discoloration or black lines on flower petals

Black brown discoloration of flower base

Smull of flower stem just below flower base

Too low humidity (RV) C) Stem

Soot Dew D1) Discoloration of the stem

Cell damaged Brown stripes in the longitudinal direction

Heating or transport damages

Cold damage

Cold during transport / production

Leaf spot disease

Flower smull

Stem disease

Steal slimy, soft and weak Slime Stems

Red stripe by stem Fire Stem

Water place in stem or sweaty leaves

Water stem or sweat leaves

D2) Damage to stem

Leaf miner fly Dusty brown gray mold Botrytis

Snails

Among the top eat damaged stems Snails

Bruised stems and flower parts

Irregular bite of blade edge Vine weevil Lowest part stems not free of leaves

Strong deformation or pattern of surfacemounted, lighter colour veins

Later dusty, brown gray mold or rotten parts between leaves and steal, brown discoloration or blemish or smoulder

Trips D3) Insects on stem

Botrytis 2-3 mm in size, colour (green black) with two protrusions on abdomen, often large numbers

Damaged or bruised leaves Transport damage

A3) Insects seen on leaf

2 mm with yellow dot on back Leaf miner fly

2-3 mm in size, colour (green / black) with two protrusions on abdomen, often large numbers

Snow White, winged insects on leaf underside

Globe-shaped oyster labels, especially on lower leaf

Globe-shaped oyster shields

In the magazine - or flower armpits white pellets of wax threads

D) Roots

Greenfly / Aphid Roots growing out of the bottom of the pots

White fly Not stable on the pot standing stems or easy fall out the pots

Cap / Scale Premature yellowing of older leaves

Not clean under end

Greenfly

Cap / Scale

Mealy bug

Too long produced plants

Poor rooting

Root Luis Spider-like creatures, fine silk available. Leaves often fall gray discoloured Spider mites

F) The total plant / flower

Shiny and sticky leaves are etc

Cap / root louse

Woolly layer of air, flesh-like colour in groups Mealy bug

Extreme fall down of leaf / buds or flowers Ethylene damage

Shiny and sticky leaf / button Aphids

B) Flowers or buds Not enough hard or ready for consumers Not hardening

B1) Spots on flower parts

First white, black dots, becoming small brown spots or black spots which rapidly increase in size

Looks like Botrytis but surrounded with colored rim and equal opp with the petal.

Botrytis (= pokken spikkel smet smeul)

Growth spots

G) Other

Rupture of leaf flower bud Transport damage

Maturity uneven, too ripe too raw Maturity stage

Unequal sorting / too fat too thin too long / too short

Sorting / uniformity

Premature drying out or spreading pollen on petals Trips Behind Remains of gifts or spraying water on crops Residues

Będziemy pracować w małych grupach , aby zdefiniować kilka problemów związanych z jakością

Klasyfikacja i asortyment roślin ogrodowych

Lucas Jansen

Najważniejsze rośliny ogrodowe:

głównych

grup i kilka

odrębnych podgrup

Zielne Drzewiaste

Jednoroczne Dwuletnie Wieloletnie Drzewa Krzewy Iglaki

Podgrupy lub oddzielne grupy roślin, które czasami są "logicznie" umieszczone razem i mogą pochodzić z 1 lub więcej z 6 głównych grup

Rośliny do oranżerii Rośliny spożywcze Bambusy Trawy Paprocie Drzewa alejowe Rośliny / drzewa

owocowe: owoce miękkie

lub twarde Itp.

Rośliny wodne (hydrofity) Storczyki ogrodowe Itp. Itp.

Kalendarz roślin ogrodowych

§ W załączniku

Przepisy VBN dotyczące dostaw

§ Rozmiar doniczki

§ Brak chorób

§ Jednorodność

§ Dobre ukorzenienie

§ Wilgotna bryła korzeniowa

§ Prawidłowy poziom rozwoju: =stadium rozwoju :

§ Brak wiotkich liści

§ Odpowiednio utwardzone

Stadia rozwoju

Rośliny o miękkich liściach i łodygach

• Jednoroczne

• Dwuletnie

• Wieloletnie = byliny

Bardziej podatne na:

• Botrytis (grzyby)

• Żółknięcie liści

• Opadanie

• Rozciąganie

Annuals / bedding plants

Growing, flowering and dying in 1 growing season (April – Oct)

Frost sensitive. Propagation usually seed and/or cuttings

Jednoroczne rośliny rabatowe

§ Nazywane również “letnimi"

§ Rośliny zielne: – miękkość liści, łodyg i kwiatów

§ Rozmnażanie przez nasiona lub sadzonki

§ Dostawy : – przeważnie od marca do czerwca, a szczyt w kwietniu i maju:

§ Podatne na:

– Zbyt sucho lub zbyt mokro = żółknięcie liści

– Botrytis: skazy / tlenie się / brud

– Zbyt mała ilość światła powodująca ich rozciąganie

– Zwiędłe kwiaty

Rośliny rabatowe w szkółkach

Rośliny dwuletnie

Przetrwają 1 zimę i mają 2 okresy wegetacyjne

Rozmnażanie zazwyczaj z nasion i/lub sadzonek

Wieloletnie

Większość (90%) obumiera na zimę nad ziemią i przechodzi w stan uśpienia pod ziemią, a następnie powraca co roku wraz ze wzrostem i kwitnieniem.

Rozmnażanie zwykle przez nasiona i/lub sadzonki/odrosty

ogrodowych

Krzewy

• Krzewy jagodowe

• Krzewy liściaste

• wiecznie zielone

• zrzucające liście

• Krzewy kwitnące

• zimą

• wiosną

• latem

• jesienią

Drzewa

• Drzewa owocowe

Iglaki

• igły

• łuski

• Liściaste:

• wiecznie zielone

• zrzucająće liście

Drzewiaste rośliny

ogrodowe

§ Rośliny o zdrewniałych częściach: § gałęzie, gałązki lub pnie.

§ Zazwyczaj mrozoodporne: § w przeciwnym razie są to rośliny domowe

§ Metoda uprawy: (sprawdź slajdy o jakości)

§ Pot-grown § Pot-pressed § w specjalnych workach i rękawach

Wideo

Zrzucające liście

Krzewy jagodowe

Krzewy kwitnące

Drzewa

Iglaki: igły lub łuski

Rośliny tarasowe lub oranżeryjne = rośliny w pojemnikach

Rośliny pochodzą z obszarów, gdzie nie ma mrozu, więc:

• latem na zewnątrz na tarasie lub balkonie

• zimą przechowywać bez mrozu w temperaturze 5-8 stopni C

• Rośliny pochodzą zarówno z grup zielnych, jak i drzewiastych

Rośliny do pojemników lub oranżerii

Rośliny do pojemników lub oranżerii

Pozostałe grupy

Następujące produkty są czasami traktowane jako oddzielne grupy

Trawy

Paprocie

Rośliny spożywcze / zioła

Drzewa owocowe (twarde)

Drzewa owocowe (miękkie)

Rośliny wodne (hydrofity)

Storczyki ogrodowe

Sukces sprzedażowy

zależy od :

§ Znajomości danego kraju i klienta – Analiza kraju , grupy konsumenckiej , klientów , konkurencji

§ Znajomości i dostosowania asortymentu

§ Właściwy asortyment dla kraju i klienta

§ Jakość i gwarancja

§ Opakowania

§ Wzajemne oddziaływanie zakupów , sprzedaży i logistyki

§ Prezentacja i dbałość o powierzchnię sklepową

§ Kuszenie klientów oraz cenne wskazówki

Komponenty planu

zarządzania kategorią

Plan zarządzania kategorią

Formuła sklepu - opis

Formuła sklepu - pozycjonowanie

Analiza konkurencji

Analiza SWOT

Cele

Strategia

Taktyka

Klient - kupujący

§ Klient jest osobą, która dokonuje zakupu.

§ Niekoniecznie jest to użytkownik.

§ Klient decyduje, gdzie, co i ile kupuje.

Analiza klienta

Jaki jest profil klienta?

§ Kim jest?

§ Jak wyglądają jego obowiązki domowe ?

§ Skąd pochodzi?

Jakie są wskaźniki behawioralne?

§ Lojalność

§ Kwota zakupów

§ Częstotliwość zakupów

§ Powód zakupów

Analiza klienta

Podróż klienta

§ Jak klienci orientują się w sklepie ?

§ Który kanał i sklep wybierają ?

§ Której półki szukają ?

§ Jak podoba się produkt?

Formuła sklepupozycjonowanie

§ Jaka jest pozycja formatu sklepu na rynku w porównaniu z konkurencją?

§ W jakim aspekcie pozycjonowania formuła sklepu jest dominująca?

Dostępność, doświadczenie, cena, produkt, usługa, informacja, personel

Taktyki w zarządzaniu kategorią: marketing mix

§ Produkt: jaki rodzaj asortymentu/jaka tematyka, akcje promocyjne

§ Lokalizacja: lokalizacja, plan miejsca, rodzaj półki

§ Cena: Punkty cenowe, marże, zwroty

§ Promocja: jakie rodzaje promocji: online, offline, inspiracje, informacje, wiadomości, vlogi?

§ Personel: rozmieszczenie personelu, szkolenia, informacje (produktowe), komunikacja

§ Prezentacja: blokowanie kolorów, stoły główne, te same długości, osłony wiader itp. 256

Marketing mix od koncepcji 4P do S.A.V.E.

§ Ocena koncepcji P:

§ Zbyt skupione na produkcie i jakości

§ Są to warunki oczywiste

S.A.V.E.:

§ Produkt à Rozwiązanie

§ Miejsce à Dostęp

§ Cena à Wartość

§ Promocja à Edukacja

Source: HBR

Ciekawe strony

§ Promocja –

https://www.flowercouncil.com

§ Koncepcje florystyczne –

https://floralinnovations.nl/en/service/floraconcepts/

Identyfikacja i interpretacja trendów

Obliczanie w Excelu zysku na metr kwadratowy

§ Czynniki wpływające na przychód z m2:

§ Koszt

§ Koszty wyładunku (transport)

§ Wskaźnik obrotu (przychód-wydatek)

§ Zarządzanie kosztami w sklepie

§ Przygotowanie miejsc sprzedaży: stoły, regały, wózki itp.

§ Podlewanie, zbieranie itp.

§ Obniżki cen

§ obniżka o ... %

§ utylizacja + koszty utylizacji

§ Koszty ogólne

§ Koszty promocji

§ itp.

Podczas szkolenia przykłady

Rośliny od najlepszych holenderskich producentów

Rośliny do treningu roślin w dniu 16 kwietnia 2024 r.

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt Lucas Jansen of Floweracademy.NL +31622261489 / lucasjansen@floweracademy.nl

Company Website Contactperson Products

Bromelia Specialist

Amigo Plant

https://www.bromeliaspecialist.nl/en/ Jelmer Vink jelmer@bromeliaspecialist.nl

https://amigoplant.nl

Nolina https://nolina.nl/assortiment/

Mixt Creations

Mondo Verde

https://www.mixtcreations.nl

https://mondoverde.nl/eng/

De Hoog Orchids www.dehoogorchids.com

VDE https://www.intenz.me

More Lips https://www.morelips.nl/en

OK Plant

https://okplant.nl

Jacco Huibers jacco@amigoplant.nl

Erik Bos erik@nolina.nl

Peter van den Ham petervandenham@nolina.nl

Ton Kleijberg t.kleijberg@mixtcreations.nl

Kees Bakker kees@mondoverde.nl

Jolanda Nieuwenhuijze jolanda@dehoogorchids.com

Sven Bakker sven@vdeplant.nl

Menno van Es menno@thegreenbrandfactory.c om

Thijs van der Valk thijs@okplant.nl

Matthijs Paauwe matthijs@okplant.nl

Assortment of Bromeliaceae

Assortment of succulents in different pot sizes

• Various pot sizes pot roses (new variety 10,5 cm: Gigi, Liss en Piia

• Various garden plants:

• Agapanthus, Clematis, Portulaca,

• Buddleja and garden roses

Mix box foliage plants

Plant arrangements

Mix tray various foliage plants like Ficus Ginseng, Pachira and Clusia

Mix tray Dendrobium Orchids

2 mix trays of various foliage plants in different species + Hydroponic plants

Mix trays flowering and green plants

Kolibri Orchids (Phalaenopsis)

Different foliage plants

Different seasonal plants like Campanula with brand Addenda

Dziękuję za uwagę i życzę powodzenia w dalszej pracy

Edukacja to najlepsze narzędzie marketingowe , jakie można sobie wyobrazić !