| MÅNEDENS OPLEV ELSE |
Vestjysk vildskab i lavt gear
O
m det er ro for to, et kurophold eller bare en lille getaway fuld af forkælelse, afslapning og godt til ganen, der er brug for, så kan der være god grund til at lægge vejen forbi Fjordgaarden i Ringkøbing. Her kan du geare helt ned midt i den vestjyske natur omgivet af vild vesterhavsvind og blomstrende vildskab. Fjordgaarden er nemlig partner med Vild med Vilje, og restauranten, som baserer menuen på råvarer fra vestjyske leverandører, har også Det Økologiske Spisemærke i bronze. Kurbadet ligger med udsigt over det vestjyske landskab – Vesterhavet, sandstranden, den høje himmel og de åbne vidder – og her kan du både få varmen i en af saunaerne eller under åben himmel i det 36 grader varme fjordbassin på taget. Det største bassin ligger inden døre, men med udsigt til Kurbadshaven gennem store vinduer. Du kan også snuppe et dampbad eller lade dig sænke ned i et urtebad. Hotellet er tegnet af den lokale arkitekt Bay Jørgensen og opført i 1960’erne. Siden er det vokset af lere omgange, men hver gang har Bay Jørgensen slået stregerne – også for den seneste udbygning med det store kurbad. I træerne uden for hotellet hænger hængekøjer til en rolig stund, og en diskret træbro fører fra kurbadet gennem sivene i kystlandskabet og indbyder til en gåtur i ro og fred. Både omgivelser og indretning lader til at have sin efekt – tidligere i år vandt hotellet ved Danish Beauty Awards i kategorien Årets Bedste Spa.
DU KAN OGSÅ … besøge Laubjergs rosenhave og gå på opdagelse mellem bunddækkende, historiske og klatrende roser. Haven rummer 5.000 roser og strækker sig over et 10.000 kvadratmeter stort haveanlæg. laubjergs-havecenter.dk/ rosenhaven.
ISABELLAS 07/2022 103
SÅ FRØ, DER SPIRER I KULDEN I september kan du så anemoner, juleroser, pæoner, akelejer, ærteblomster og andre kuldespirende blomsterfrø. Det vil sige frø, som behøver en periode, hvor de udsættes for kulde, for at de kan spire. Så får de et forspring i haven til næste år. Bedst er det at så dem i potter fyldt med såjord, der er blandet med sand. Dæk frøene med et lag blandet jord og sand, der er lige så tykt som frøene selv, og stil potten udendørs. Såjorden må hverken tørre ud eller blive for våd.
Frugt for feinschmeckere Der er intet som at sætte tænderne i et friskplukket saftigt æble eller en pære, som er snuppet direkte ned fra træet. Den friske frugt er i centrum, når Sydhavsøernes Frugtfestival løber af stablen i Sakskøbing for 14. gang i weekenden 17.-18. september. Festivalen dyrker både fællesskabet og passionen om den friske frugt, og ca. 60 stande byder på frugt i både frisk form og forædlet til most, marmelade, vin og søde sager, og frugtavlere og forædlere fra hele landet samles for at dele ud af viden og erfaringer på blandt andet workshops. frugtfestival.dk.
ENGELSK EFTERMIDDAGSTE Nok er Afternoon Tea en gammel engelsk tradition, men verden over tager stadig flere skikken til sig. Også herhjemme, hvor mellemmåltidet, der både byder på salt og sødt, kommer på menuen flere og flere steder. Et af dem er den kombinerede kogeboghandel og café Kogebogeriet på Nørrebro i København, som flere søndag om måneden gennem sensommer og efterår har Proper British Afternoon Tea på programmet. Menuen kan variere fra gang til gang, men der serveres altid fire salte anretninger, to slags scones og fire små kager samt te – engelsk, of course – ad libitum. Billetter til Afternoon Tea fås hos kogebogeriet.dk. 104 ISABELLAS 07/2022
PLANT LØG I PLÆNEN Efteråret er den perfekte årstid til at plante forårsløg. Lav f.eks. en forårsblomstereng med scilla, porcelænshyacint eller klassikere som krokus og vintergæk. I nogle plæner kan anemoner også trives. Strø dem tilfældigt, så de ikke kommer til at stå i for lige rækker. Løft græsset op med en planteske, strø lidt grus i hullet, placér løget med spidsen opad, og dæk det med et lag jord, der er dobbelt så tykt, som løget er højt.
SÆSON FOR HØSTMARKED Efteråret melder sin ankomst, og med det følger også sæsonens hyggelige høstmarkeder, som dukker op rundt omkring i landet i denne tid. Den 10. september står den på Lejre Høstfestival med økologisk høstmarked, kunsthåndværk, musik, forfatterforedrag, gadeteater, ponyridning og meget mere. Søndag den 11. september går det løs på Fyn, når Sanderumgaard inviterer indenfor til høstmarked med blandt andet plantesalg, haveprodukter, kunsthåndværk og gastronomiske specialiteter. Se program, priser og adresser på lejrehoestfestival.dk og på sanderumgaard.dk.
PÅ MED VINTERDÆKKET Et vinterdække i bedene beskytter jorden mod udtørring og udvaskning. Og det giver regnormene noget at leve af, så jorden i løbet af vinteren bliver løs, fin og let at gå til. IND MED DE GRØNNE PLANTER Har du stueplanter stående på altanen, skal de tages ind, inden det bliver for koldt. Ellers kan bladene blive grå og krølle sammen. Du skal også tage citrus- og oliventræer indenfor og stille dem mørkt. HOLD ØJE MED SVAMPE Du behøver ikke nødvendigvis at tage i skoven for at finde svampe. Af og til dukker de op i haven, f.eks. markchampignon, kantareller og karljohan. Tjek selvfølgelig grundigt, om det er de spiselige, du har fundet.
HØST DE SARTE GRÆSKAR Har du vintergræskar som f.eks. ’Hokkaido’ eller ’Buttercup’ siddende på dine planter langt ind i efteråret, er det vigtigt at få dem høstet, før frosten kommer. De kan nemlig ikke tåle frost, for så bliver de splattede og vil rådne. Har du mange græskar, som skal høstes, giver det bedst overblik at skære hovedstængler og blade af, så græskarrene blotlægges. Blade og stængelrester kan komme direkte på komposten. Er der fortsat større, men umodne græskar på dine planter, kan de normalt eftermodnes et lunt sted ved 25° i løbet af et par dage eller uger. Helt små, umodne græskar går som regel til og kan ikke spises, så de skal kasseres.
DYRK EFTERÅR I KRUKKERNE Hvis de sidste sommerblomster i krukkerne er visne, kan du skifte dem ud med f.eks. skimmia, sølvblad eller hosta. Det er skønt med stedsegrønne planter i den mørke tid. TØR DINE URTER Vil du drysse hjemmelavet, tørret timian eller oregano i dine gryderetter, kan du tørre krydderurterne nu. Hæng dem op et tørt sted uden direkte sol, eller brug en dehydrator. JUSTÉR HØJDEN PÅ PLÆNEKLIPPEREN Sidst i september bør du sætte klippehøjden på græsplænen op til ca. 3 cm. I oktober er det nemlig tid til at slå græsset for sidste gang i år.
Vidt e du, t
HVAD SYSLER DU MED I DENNE MÅNED?
… du kan så den ellers lidt besværlige blomkål allerede nu? Så den i en mistbænk eller et drivhus. Pot småplanterne om, så snart de første blade er udviklede, og lad dem overvintre i et frostfrit drivhus.
Vi kunne godt tænke os at se, hvilke projekter du har gang i lige nu. Del det med os på Instagram under hashtagget #KæreISABELLAS, eller send billedet til os i en mail til redaktion@isabellas.dk.