Respekt
Ærlig
Uden respekt bliver der ikke ro. Hverken udadtil eller indadtil. Derfor er det afgørende, at vi i alle henseender udviser respekt; for gæsterne og deres til tider særlige ønsker, og for kollegers væremåde og faglighed.
Vi siger tingene, som de er. Hvis vi laver fejl, indrømmerog undskylder vi uden lange søforklaringer, beskyldninger og råberi. Ro på. Og så retter i op. Med ærlighed og respekt kommer vi videre og længst.
RO til det fortravlede liv Tænk på Fjordgaarden som orkanens øje det roligeste sted. Trods Vestensvindens susen og bølgernes brusen er her stille og lunt. Et sted fyldt med ro, der med fordel kan besøges, når hverdagen for længe har været larmende.
Bæredygtighed Vi vil være bæredygtige til gavn for miljøet, økonomien og vores gæster. Derfor gør vi meget for at undgå spild af både mad, energi og tid, blandt andet ved at tænke lokalt. Kun når vi kerer os om hinanden og vores omgivelser, kan vi bæredygtigt pleje vores gæster og forretning. Igen og igen.
Her har vi sat tempoet ned og gjort plads til fordybelse, så vores gæster kan finde velfære i fred. Vores smittende sindsro og nede på jordenattitude hjælper gæsterne med at slappe af, alt imens den vinde natur omkring os forstærker stilheden indenfor. I en vild tid hjælper vi med at finde roen igen.
Ambitiøs Det giver indre ro at gøre sig umage. Derfor er vi altid omhyggelige. Når en opgaver kræver, at der gås i dybden, så dykker vi ned - for følelsen, det giver at gøre et godt stykke arbejde, genererer nemt flere gode gerninger. Og ambitionen er altid at gøre vores bedste - for både kolleger og gæster.
Nærvær Det er, når vi er tilstede, aktivt lytter og har fokus på gæsterne omkring os, at vi forstår deres behov. Derfor stræber vi efter altid at være opmærksomme og nærværende.